2022年惊蛰养生喝什么汤最好.docx

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1、2022惊蛰养生喝什么汤最好惊蛰季节气温还是普遍偏低和干燥，要留意保胃护肠，然而养生宜喝汤进补，有哪些汤适合养生?下面是我为大家细心举荐惊蛰喝汤的相关学问，希望能够对您有所帮助。养生要喝什么汤陈皮莲子薏米水鸭汤材料：陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克。制法：先将水鸭肉用清水洗净血污，切块。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用大火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。功效：本汤能补脾健胃，去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。淮山茨实扁豆排骨汤材料：淮山15克，茨实15克，炒薏

2、米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。制法：先用水浸泡淮山，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲惫作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。萝卜排骨汤制法：把白萝卜去皮切块，将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入锅内，炖至肉离骨即可食用。举荐理由：白萝卜素有小人参之称，可增加机体免疫力，具有降血脂、软化血管、稳定血压，化痰清热、解毒的作用。此外，它还有帮助消化的作用，老人们常说的吃萝卜顺气就是说的这个作用，同时还有防癌抗癌的作用，可谓是养分之王。而排骨的养分

3、价值也很高，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。此汤香味浓郁，养分丰富，具有健脾养胃、提气、抗癌的功效，是你开春强身健体增加免疫力的不二之选。天麻鱼头汤制法：将鱼头切半，放入锅里，两面煎香，放入天麻、红枣、当归和白芷等中药材，加盖隔水炖一个半小时，下盐调味即可品尝。举荐理由：天麻具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。而鱼头肉质细嫩，除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外，它还富含胶原蛋白，能增加身体活力，修补人体细胞组织。天麻鱼头汤尤其相宜女士调养气血，有宁神祛风、健脾补血之效，同时也是中老年人士的养生靓

4、汤。冰糖梨水制法：将梨切成小块放入锅里，并倒入适量的水，烧至快要滚时将适量冰糖放入水中，接着小火加热。此汤可以加入蜂蜜、鲜竹沥等，止咳效果更好。举荐理由：天气转暖后，人体不仅显性排汗量增多，一些隐性的排汗量也有所增加，导致人体水分缺失。养生专家介绍，冰糖梨水可以补充水分，还有滋阴润肺，养胃生津之效，适用于慢性气管炎、一百零一日咳、慢性咽炎等病症。猪皮蹄筋大枣汤制法： 将猪皮去毛、洗净、切块，大枣去核，猪蹄筋用清水泡软，切段，加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。举荐理由：常听姐妹们说吃猪皮可以补充胶原蛋白，猪皮不仅是美容佳品，还可以滋阴，因为胶原蛋白在烹制过程中转化成明胶后，能使细胞得到滋

5、润，防止皮肤过早褶皱。而红枣更是具有健脾益气，滋润肌肤的功效，两者合用，更具洁肤去斑，美容护肤之效。莲实美容羹制法：先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。举荐理由：桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。现代药理探讨芡实中含有美容必需的维生素A、C、B，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢。此羹是较志向的美容药膳，常常食用有消退皱纹、白嫩肌肤的作用。惊蛰如何吃梨因梨有寒性，讲究些的人家多制成羹汤或小吃。如蒸梨，是传统的食疗补品，制法是把梨从蒂下三分之一处切下当盖，挖去梨心，掏空梨中间果肉切

6、块，与川贝母粉、陈皮丝、冰糖屑等一起装入梨内，再放进加入清水的蒸杯内，武火蒸45分钟即成，对嗓子具有良好的润泽爱护作用。晋菜佛门素斋中有甘露盅，系西瓜盅演化而来，还有一道名吃叫炸鲜果卷，是将苹果与梨去皮切丝，加入糖桂花、面粉拌匀，用油皮卷好，投入油锅炸熟，外酥里嫩，香甜适口，果味芳香。晋南民间宴席有以梨制作扣肉，是将五花肉片与梨片一层一层码好，放入碗内加上冰糖蒸熟。假如将梨削皮切条拌以山楂糕条，浇上梅子酱、糖桂花，就可制成一碟酸甜嘹亮的凉菜来。吃梨有生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴(本草通玄)说法，无论生吃或熟食，于惊蛰日，都是一种寓食于节的民俗传承。惊蛰节气的民俗祭白虎化解是非中国的民间传闻白

7、虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致一百零一般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充溢油水，不能张口说人是非。打小人驱逐霉运惊蛰象征二月份的起先，会平地一声雷，唤醒全部冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食。所以古时惊蛰当日，人们会手持芳香、艾草，熏家中四角，以香味驱逐蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，慢慢演化成不顺心者拍打对头人和驱

8、逐霉运的习惯，亦即打小人的前身。所以每年惊蛰那天便会出现一个好玩的场景：妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔，一边口中念念有词地念：打你个小人头，打到你有气冇定抖，打到你食亲野都呕的打小人咒语。抒发内心不忿许多人都将打小人神化，其实此纯粹是民间习俗而已，打小人的用意在于透过拍打代表对头人的纸公仔，驱逐身边的小人瘟神，宣泄内心的不满，大部分人去打小人，一般目的是求新一年事事如意，冇小人搞搞震，而被打的对象，主要是二奶以及工作上的金手指。打小人的目的，就是要希望他们知难而退及抒发个人内心的不忿有些地方还有炒虫习俗就是把芝麻、黄豆等放在锅中爆炒，比如广西的瑶族炒玉米、江苏瓜洲炒糯米、陕西人炒黄豆、福建的客家人炒豆子炒麦子，都是取炒虫驱虫之意，为的是灭虫除害。炒好了，全家人围在一起大吃，还要大喊：吃炒虫了，吃炒虫了!第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页