2022年超市生鲜员工的述职报告.docx

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1、2022年超市生鲜员工的述职报告 超市生鲜员工述职报告】 敬重的公司领导 您好！ 在 2022 钟声敲响实际，本人现将自身来到*江西分公司 8 个月的工作历 程做个简洁的汇报，请您评议 首先是对于行业的认知及工作技能的增长。刚从学校大门走出的我，初识 零售行业，不懂业态分布，更不懂超市的基本学问。机遇让我遇见北京华联，给 了我人生的起步。在这里，我懂得了零售业态的分布（大型超市，7-11，仓储会 员式，百货店，山姆会员店，购物广场等） ；学会了超市的基本学问，比如商品 陈设的一些基本原则，商品的基本单品分类，盘点的流程及过程限制等。当然更 主要的是我在华联生鲜 F1 大组所学到更加细致的东西

2、1，蔬菜及水果的大类小类分类。比如蔬菜大类分叶菜类，根茎类，果实类， 菇菌类，大类下又分大青菜小青菜冬瓜南瓜等各项单品。 2，蔬果的陈设原则。分类原则，质检原则，丰满原则，色调搭配原则，防 损耗原则，先进先出原则等。在蔬果首先要注意的是先进先出的原则，工作中就 经常遇到由于疏忽该原则导致的损耗。前些日子就报废了一些油菜柳，假如严格 根据先进先出原则，就可以削减一些不必要的损耗。 3，蔬果的收货及上货管理。收货主要涉及到蔬果品质的把关，上货方面关 注的是卖场地堆及台面商品的缺货补货状况。 4，盘点。盘点是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以 的确驾驭该期间内的实际损耗。 生鲜周周盘

3、。 盘点在真实精确的基本原则下进行， 能够刚好的驾驭在周期内的损耗状况，能够刚好得知损耗大的个别单品，以便在 下一个周期内加强管理， 限制损耗。 最近的盘点中发觉芽白菜， 本地大蒜， 包菜， 玉米棒等单品损耗比较大。因此我们在日常的工作会更加关注这些单品。同时盘 点能够发掘并清除滞销品、接近过期商品，整理环境，清除死角。每次生鲜周盘 我们都会进行大扫除，以便为顾客供应一个干净整齐的购物环境。 其次是社会实力的提高。在工作中我也学会了许多为人处事的方式方法，处 理上下级级搭档之间关系的实力等。终归刚从学校出来的我什么也不懂，而社会和学校又有许多地方不一样，所接触的群体各异，因此工作为我的成长供应

4、了一 个很好的平台。 第三，管理实力的提高。在 F1 努力工作几个月后，很兴奋的被公司提为领 班的职务，在担当该职务期间渐渐的接触到了管理。主要包括卖场布局的限制及 员工的管理两个方面。 蔬果在早上晚间都有高峰期， 一旦疏忽将干脆影响到销售。 因此，在工作中要高度警觉，从大局着眼，又不能忽视细微环节。刚做领班的时候， 专业技能不够， 管理实力不行， 遇到过许多的问题。 比如收水果的时候没有把关， 让供应商给忽悠了，收了烂货干脆导致公司亏损。比如威性不够，第一次排班的 时候员工怨声载道，不听从指挥。所谓吃一堑长一智，在工作的平台上不断的磨 练下，自身的管理实力也不断的提升，渐渐的也上了轨道。 第

5、四，服务意识。零售业就是服务业，我们的主旨就是服务顾客，力争让 每一个顾客快乐购物。 我们的目标就是创建一连串的顾客， 形成稳定有力的市场。 所以当我们站在卖场的一角，我们的一言一行将干脆影响公司集团的形象。这一 点在我们北京华联上海路店显得尤为重要。 或许是公司所处地段人们的平均生活 水平及人员素养的关系缘由，干脆致使我们卖场员工极度缺少服务意识。所谓一 方水土哺育一方人吧。因此，在接下来的工作中我们都要更加重视服务，把北京 华联的老牌子老脸面赢回来。 除力以上几点之外，同时也发觉了自身的一些不足。主要表现在专业知 识不够，季度大盘的流程管理不够明确，员工管理方面过于柔软，卖场布局限制 不够

6、精细不够刚好，领导决策的执行不够刚好，收货把关力度不够，水果大分类 不够明确。在新的一年里，我想我会努力朝着这几个方向提升自己，争取更好的 把工作做好！2022-1-1 超市生鲜区主管每日例行工作及工作要求 每日例行工作 1.阅读工作交接本，明确今日应完成或跟踪的工作。 2.巡察卖场，检查标价牌、箭头、价格、DM 商品、促销商品及海报是否正确无误。 3.督导并帮助员工清洁货架及补货。 清洁货架及拉排面。 检查商品的品质是否完整无损。 补货及陈设。 善后清理。 4.阅读昨日的报表 了解昨日部门的营业额，例如生鲜报表业绩分析。 了解本部门昨日收货情形，如有应到未到者，应主动联络供应商，查明缘由。

7、了解各商品的收货、转货及期末销售库存情形。 续订货各类报表。 5.帮助选购部门联络供应商，对三日内应进货商品进行再确认。 6.依公司规定程序办理退货及清仓商品。 7.维护卖场及内部包装工作场、处理场、现流柜等清洁。 8.巡察卖场且定时派人员至结账区域各处，将散落各处的商品收回来位。 9.检查本部门设备的性能、运作及保养是否顺畅良好?用毕是否归位?如：板车、冷 冻库、磅秤、切肉机、搅肉机、活鱼柜、冷冻系统、制冰机、包装机、搅拌机、 烤箱等。 10.检查维持卖场货架完整，不允许厂商或内部员工擅自更改陈设位置。 11.商品库存管理需做好先进先出的原则。 12.限制损耗。 13.限制并管理员工出缺勤、

8、请假、休假、调班及加班，且将人力工时做成纪录。 14.主动与组员沟通，并了解其生活及工作情形，如遇有问题帮助解决或加以反映。 每日工作要求 1.熟识商品种类，及来源地、产地。 2.确认商品质量及簇新度。 3.娴熟运用标价的方法。 4.正确进行商品陈设的例行工作。 5.了解各种商品的保鲜方法。 6.有效地运用作业器具提高作业效率。 7.驾驭库存的数量与订货量的设定。 8.有效地执行卖场、后场的清扫和用具的卫生管理。 9.每日确定清理拍卖柜台商品，以保持进货商品的簇新度。 10.不同时段客流高峰前对商品陈设进行打算。 11.制定每日工作安排流程、人员安排。 12.员工的自觉性、工作效率是否良好，仪

9、容、仪表是否合乎公司要求。 13.天花板、墙壁、墙角、作业台、水槽、水沟槽、地面应每天清理干净。 14.陈设的器具，作业器材，及消耗品是否清洗，及陈放是否确定清理。 15.关联陈设的位置及陈设量是否适当。 16.质量低下的商品及失鲜软化的海产品是否去除陈设，确定记录报废。 17.商品陈设整齐，并表现出活性化生动。 18.季节性的商品是否充分的表现出丰富感及季节化。 19.留意商品保存期限。20.促销商品和正常陈设商品的标记、位置、陈设量、数量是否正确。 21.工作支配及人员调度安排。 22.商品陈设、摆设、存放、销售及补货。 23.产品制作、切割、存放、包装及稳定品质。 24.核对价格及调价商

10、品。 25.PP 的核对和放置。 26.过期商品、品质不良及规格不合的商品应刚好办理退货，以便汰旧换新。 27.留意卖场销售状况、商品整齐性刚好段补货。 28.定期记录冷藏、冷冻货柜的温度。 29.定期清洗冷冻库、冷藏库。 30.促销安排。 31.专业顾客的开发及驾驭。 32.新进品项的支配及定位。 33.市场调研的驾驭。 34.对顾客的询问赐予回答或供应帮助。 34.顾客投诉的处理及回复。 35.电脑报表下订单。 36.熟识电脑的查询、打印及报表阅读与分析。 37.库存限制与管理。 38.库存区的整齐及清洁。 39.厂商进货跟踪。 40.损耗的限制及处理。 41.学问的学习及技能的传授。 4

11、2.新进人员的培训及同事间关系沟通。43.帮助部门经理及任务地执行。 44.听从值班经理的工作调度。 45.晚班下班将手推车归定位。 （三）特定事项 1.盘点精确度。 2.排班。 3.参与培训及会议。 4.帮助搜集市场商品动态与价格情报，并向经理及选购部门反映结果。 5.帮助经理规划货架确定陈设方式。 6.帮助改善操作程序或标准，以提高生产力。 7.帮助拟定及执行员工激励或竞赛活动，强化团队精神。 敬重的各位领导 好！ 经过两个月的培训及实习， 我作为储备管理学员对零售业工作有了基本的熟识和操 作，现将这段时间所获汇报如下，请评议 首先，专业技能和工作质量。这是最基本也最重要的环节，我认为我已

12、驾驭基本的业务 学问，能够娴熟操作办公、ERP、预算系统，娴熟运用部门设施和工具。在最初两个星期的 理论学问培训中， 我们系统而全面的学习了有关零售业及佳惠集团的营运理念， 更多的是如 何作好超市工作，之后我们进入了下门店实习的阶段。依据安排，我到清洁用品部实习。每 天主要针对商品绽开陈设、 订货、 补货、 收货、 以及退货等工作， 跟踪查看商品的销售状况， 在促销期做好商品调价和陈设工作。清洁用品部的订货主要安排送，直供和自采，一般由理 货员对商品报缺货。 在收货时需本部门理货员与供应商共同核对商品数量， 同时我们要检查 商品的条码，包装，生产日期，原则上超过三分之一保质期的商品不予接受，之

13、后在防损员 的审核下，由三方确认无误签字后方可报信息部入库。商品在销售过程中要每天跟踪查看， 如有畅销品出现缺货时要刚好用标签提示顾客， 并作好补货； 如发觉包装破损的要立刻撤下 排面，保管好，以做退货；如有商品接近保质期或已经过期，要立刻进行整理退货。一般情 况下，退货可由理货员和课长确定，填写退货单，形式分为直退和配退：直退即部门通知供 应商干脆来提取，单据必需有财务室的签字；配退即部门主管发邮件给总部，得到审核同意 后方可退货。 最终当供应商来提取退货时， 与防损员和部门理货员共同核对单据， 无误签字， 方可退出卖场。每个超市在每个月都会开展促销活动，主要由企划部策划，依据季节和节日 等

14、差异选择敏感商品或按供应商要求指定出促销海报。 各部门主管首先对海报样本进行校对 核实商品形象，价格与实际是否相符。在促销期前两天组织促销员按不同路途发放 D 彩报， 确保宣扬有力度；促销前一天，将商品陈设到位，一般是做堆头或陈设端架，堆头要成正方 体，端架品项不超过两种；重要的是设置 o。还有就是对促销商品刚好调价，当原进价与现 进价不一样时，要注明库存调整，特别商品注明实销补差，通过课长，处长签字交信息部调 价。以上工作是围绕商品绽开的各项流程，这些确定着销售业绩，虽然有些程序是比较简洁 而又常常操作的，但不能忽视每个细微环节，佳惠的理念之一就是细微环节确定成败。 其次，主动性和跟进实力。

15、应当说实践过程是艰辛又充溢乐趣的。起先的几天到门店上 班真的不习惯， 总是因为惰性来不及吃早餐就已经开早会了， 但我总是劲头十足得接第一批 顾客的到来，忙着帮理货员整理商品，扫特价，打扫卫生等。这样几天下来，我渐渐适应了 超市工作。我始终告诫自己不管做什么样的事情，我都应保持满分的热忱，对工作负责，对 员工负责，对顾客负责。作为部门主管，要清晰当月的销售预算，并落实销售，提高商品的 毛利率；要熟识本部门销售额和销量前 30 名的商品；熟识主要供应商。同时应充分利用促 销员资源，带动他们分工合作。 第三，推断和决策实力。在销售过程中，商品价格是一个重要因素，怎么定价和调价对 我来说还不是很娴熟，

16、对商品价格不够敏感，我会在今后的工作中不断改进，积累阅历。 第四，服务意识。零售业就是服务业，我们的宗旨就是服务别人，力争让每一个顾客开 心购物。我们的目标是创建一连串的顾客，形成稳定且有力的的市场。所以当你站在卖场里 时，你的言行举止代表的是集团的形象，也影响着集团的利益。这一点要在细微环节中体现并坚 持，比如增加促销员的工作热忱和服务意识，削减在工作时间内扎堆闲谈；将商品做美观的陈设，并保持干净整齐；仔细为顾客介绍商品，激起其购买欲；在看到顾客手拿商品时要主 动递上购物篮等。当顾客与我们发生纠纷时，我们要分清责任，尽快解决，尽量满意顾客的 合理要求，使其满足。 第五，团队合作精神。一个企业

17、的成就是团体共同努力的结果，不行能一个人完成。在 实践期间，我团结部门员工，互帮互助，协作课特长理工作中的题，使商品运营通畅。当察 觉员工不良心情及对工作埋怨时我会细心引导， 增加他们的工作热忱度。 当员工之间出现小 摩擦时，我会主动调解，站在企业整体利益的制高点让员工齐心为工作，努力为顾客。 第六，学习实力和创新实力。实习期间，我不断挑战自己，接触到很多新的专业学问， 虽然理解实力有限，但我从不畏惧，坚持向上级学习，并擅长总结和创新。通过视察反思， 我认为做好零售业的重点包括： 1，完善的企业管理体系。首先建立一个系统的服务台，包 含开发票，广播中心，顾客投诉中心，商品退换这样一个多功能的枢

18、纽之地。 2，规卖场价 格标签与海报。标准的标签除要表明商品价格，商品名称，规格，产地外，还要注意标签的 颜色，或用字母代替，以区分不同销售状态。这一点我们还需改进。 3，办公室管理。各门 店办公室要统一布置， 室内要整齐； 比如在墙上挂钉， 件资料要分类明确， 便利查找， 运用。 4，低价格策略。这好像是零售商的竞争核心，也是将来零售业的主线，应当形成效率和成 本意识，所以要把它贯彻到经营活动的每个细微环节中去。例如沃尔玛，他们的成本意识几乎每 个员工都具备。 5，降低缺货率。有调查显示中国零售业的缺货率为 10%，每年畅销品未能 刚好补充上架销售的损失高达 830 亿人民币。 分析商品缺货

19、的瓶颈有 5 个方面 一是商品品 种过多，货架排位太少，造成陈设不足；二是门店后仓太小，影响周转；三是缺货缺乏补货 支持信息系统，导致漏订，晚订和非最优批量订货；四是零售商与供应商缺乏诚信与沟通； 五是供售双方的物流配送质量不能保障。 以上是本人在实践期结束后的总结和对自身实力全面的相识与分析。 由于时间有限， 经 验欠缺，有不到之处望指正。 超市员工述职报告 迄今在奥秀丽已工作五月有余， 奥秀丽让我从一个青涩学生成长为敢作为、 负责任的社 会人，首先我要感谢奥秀丽的各位领导和同事对我的引导和支持。 从三月到目前为止，我的工作内容主要以各类超市的维护为主，详细有：陈设调整、物 料放置（爆炸贴、

20、眉贴等） 、补货下单、促销活动等等微小但很基本的工作；还跟随经销商 的业务签订了一些活动协议；近期在跟进卖场的中秋博饼活动。 我认为厦门市场的潜力是很大的， 截止到 2022 年， 厦门的总人口数为 308 万， 人均 GDP 过 1 万美元。据我所了解，诸如高露洁、黑人品牌，一 B、C 类店月销售额可达 1 万至 2 万 多，而 KA 类店普遍高于 2 万，并且是在没有请长促的状况下。假如我们 B、C 类店月销售达 到 5 千而 KA 类到 1 万，那总体成果也是相当骄人的。那这样的目标怎么达成？从我目前的 认知来讲，除了公司的作为，最重要的是经销商，一个看法主动实力雄厚的经销商让事情事 半

21、功倍， 相反不仅达不到目标还降低了在本地区的品牌效应。 但以我们公司目前在厦门地区 的状况来讲， 与这样一个经销商合作还是有困难的， 这就须要我们去培育一个好的合作伙伴。 我认为第一条就是，必需保障经销商的利益。只有经销商的利益能够被保障，他才会全心全 意投入去做我们的产品。 这须要公司和经销商渐渐建立信任感， 形成良性循环 （互利互信） 。 厦门这边，我感觉主要存在的题，还有许多超市的品相不全，集中在低端，而且低端产 品的包装不够“时尚” ，已经不能满意现代人的要求。品相不全的话，最干脆的题就是陈设 面不够大，给顾客以一种小气的感觉而不愿购买；再有就是品相不全的话，一些顾客的购买 需求无法满

22、意，比如顾客要买美白的牙膏，而你没有，很简单就会流失顾客。现代人们生活 水平不断提高，物质需求自然上涨，产品集中在低端区的话，给顾客我们产品就是低端产品 的印象，又不利于新品的推广。云南白药给我们很好的典，就是国产牙膏做高端的话，可以 做得很好。那云南白药可以借鉴的地方是什么呢？除了“云南白药”这块招牌，就是长时间 持续不断的投入人力物力，让我们的品牌效应出来，品牌效应是制胜一切的法宝。 还有要讲的是新本草系列在这边的推广状况。新本草，不论从口感、包装、效用来说都 是不错的， 关键是填补了我们产品价位在 10 元到 20 元之间的这个空白。 那就我目前看到的 销售额来看，状况还是一般的，优于传

23、统中药、特效一百二、叶绿素之类的老品，虽然不要 求达到特效一百八那种量，但假如比得上怕口臭，也是极不错了。这个系列，在价位来讲， 是属于中等偏上， 大部分消费者都能接受， 那如何让消费者在没有广告的状况下去购买呢？ 我所知的方法，在上市半年后，无非是透过公司政策，来做特价、买赠，多做促销活动，让 当地消费者知道。但促销活动，我个人认为，特价肯定不能过低，与原价相去甚远，砸了自 己品牌给顾客不信任感。 做买赠的话，个人认为刚好把要上市的牙刷导入。包装肯定要好，不能袒露在外，可以 当做是原生尚品的赠品，特意要让导购讲明是快上市的产品。另外牙刷上市时，能不能做广 告？能不能作为诸如一些小型活动的奖品

24、， 超市活动的赠品？再有我想牙刷上市时， 是否能 买堆头促销呢？详细在做活动时，促销人员突出牙刷的详细功用和对比优点。 以上是我的述职报告。 我知道这些都是志向中的做法， 有些片面， 要实现必定困难重重， 但就像解绳结一样，只要找对方向，渐渐地解，我们就能一点一点地解决，让奥秀丽渐渐壮 大，让田七让奥秀丽成为民族品牌脊梁！ 年终总结大家下午好，我是销售部新人左朝辉。 在刚刚过去的 2022 年，我来公司已有五个多月，这是我从学校毕业第一次 踏上工作岗位。作为一名新员工，特别感谢公司供应给我一个成长的平台，让我 在工作中不断的学习，不断的进步，渐渐的提升自身的素养和才能。回首过去的 五个多月，公

25、司陪伴我走过人生很重要的一个阶段，使我懂得了许多。在此我向 公司的领导们以及在座的各位同事表示最诚心的感谢， 有你们的帮助才能使我在 公司的发展上一个台阶， 也因有你们的帮助， 才能令我在人生的道路上更加精彩。 我经过一个月的公司产品资料熟识的实习之后，起先走上对外市场的道路， 当时作为实习的我的主要职责是走访合肥各个医院， 向其负责人举荐公司节能产 品和节电方案。 之后随着和公司业务阅历丰富的销售前辈们在跑市场的过程中慢 慢的积攒了更多的工作阅历。期间迷茫过，无奈过，也动摇过，但最终在领导和 同事们的激励和指导下， 打消了对自己工作实力的怀疑，了解了只有奋斗才能创 造价值这个硬道理， 最终确

26、定了自己的奋斗目标。下面我在这里给自己工作做一 下总结。 1.努力学习，全面提升自身素养。 作为一名刚走上工作岗位的新员工，学问和阅历的欠缺，是我致命的缺点， 而且销售业务的工作也是一个特别的岗位，它要求在职人员必需有其过人的勇 气、丰富的才智和超强的自主动手实力。为达到这些要求，我非常注意实习前期 的学习，同时以实际行动去走进市场，主动去了解市场。五个月以来，面对着专 业学问不足，市场阅历不足，业务阅历不足等多项难题，但是我主动应对困难的 挑战，尽量的利用好时间去自己学习，跟同事学习，以及利用公司会议上范总和 各位同事有意无意透露出的经验去琢磨、去体会。渐渐了解行业的市场，完成从 业外人士向

27、业内人士的转变。 2.努力工作，顺当完成各项任务 在工作上，努力的完成份内工作，主动的去找寻项目，发觉探究找寻新项目 的方式方法；多次和同事一起出差，在学习阅历的同时，尽量好的协作老大哥们 的工作；按时按量的完成工作，遵守公司纪律。此外也主动参加公司其他部门的日常工作，在和更多同事们协作工作的同 时，也加强了团队凝合力，更好的融入了集黎这个大家庭。 回顾进入公司的这五个多月，虽然取得了一些小的成果，但仍掩盖不了很多 不足和须要改进和完善的地方。 这主要是销售基本技能的欠缺，表现在以下几个 方面 第一，技术学问的欠缺。在工作中由于技术方面的学问的欠缺，这在初期跑 设计院时， 和设计师沟通过程中间

28、或会尴尬和语塞。后期随着销售技巧的渐渐提 升，渐渐克服这个不足。 其次，项目信息搜集的实力不足。这个缺点干脆导致我在工作前期出现“无 事可做”的怪现象，对工作进程有很差的影响。随着对网络信息搜集的实力的掌 握， 渐渐有了自己的一套从网上搜寻项目信息的技巧，以及在同事的帮助和共享 下，也渐渐克服这个不足。 第三，销售技巧的不足。销售技巧是销售的关键，是销售人员才智的结晶， 非一朝一夕就能驾驭， 销售感悟也因人而异。 在这里我就不对销售技巧进行探讨， 希望我在这方面的不足， 会在今后的工作中， 在领导的关切下， 在同事的指导下， 多多体会，细细领悟，渐渐成为一个优秀业务员。 在这里，我想以我母校安徽工程高校的校训做述职结尾， “诚恳做人，踏实 做事，扎实做学问” 。总之，心态确定状态，状态确定成败！对公司要有责任心， 对社会要有爱心，对工作要有恒心，对同事要有热心，对自己要有信念！ 以上就是我的述职报告，请领导指责指正。希望我能快速成长，明年能给公 司作出更大的贡献！ 第19页 共19页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页