2022年有关于家乡的小吃作文400字.docx

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1、2022有关于家乡的小吃作文400字第一篇：家乡的小吃作文400字说到美食，世界各地都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅······，个个堪称人间美食，个个都被世人赞许。可最令我流口水的，还是我家乡的特产灯影牛肉。首先，我来说明一下，什么叫做灯影牛肉。牛肉，大家确定知道，说明这个美食是用牛肉做的。但灯影，可就不一般了。因为，灯影牛肉很薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，灯影二字，由此而来。接下来，就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由

2、来吧：相传，灯影牛肉是由唐代闻名诗人元稹命名的。当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润(鲜)红灯影牛肉亮(去掉)，味道麻辣鲜香，使元稹称赞不已。更使他惊异的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透亮状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理睬在墙壁上反映出清楚的红色影像来，极为好玩，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’。于是达州市的这种牛肉片就以灯影牛肉之名盛传开来，成为四川的一道名菜。灯影牛肉外形独特，味道自然迷人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道美食的人，都对它赞叹不已。而且经过近几年来的革新，灯

3、影牛肉彻底洗心革面，味道越来越棒，仅以(令)多数游客尽折腰。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增加力气特殊有效。灯影牛肉特别美味，但制作过程极其困难：一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成非常薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，限制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。有人说：灯影牛肉继承了达州人的全部气质，这话真不假，那牛肉的麻辣，就是达州人的火辣、那精致的做工，就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度，就

4、是达州人的豪爽。这才是一个真正可以代表一个地方人的美食，不，应当是艺术品。其次篇：家乡的小吃作文400字我的家乡在宜城，宜城是一个有特色的城市，有很多让我回味无穷的小吃。宜城大虾是近年来兴起的风味小吃，大有风靡整个襄樊地区之势。宜城大虾的吃法可卤、可炒、可煮，最好吃的还是炒虾。要先把大虾的外壳用刷子刷干净，再用清水浸泡，然后把虾子尾巴中间的小片小尾巴用手指一掐往后一拉，就会望见一条像绳子一样的肠子，在用水把虾子清洗一遍。将洗净的大虾放入一口大锅里干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种调料，猛火卤煮。那香喷喷，使人直流口水的大虾就出锅了，揭开锅盖一眼望去，真是一片片红彤彤的水果呈现在眼前。宜

5、城大虾的吃法也是有讲究的，先把大虾的脑壳掀开就是黄灿灿的虾黄，吃了以后是对人的身体很有养分的，再把虾壳拨开那就是可口的虾肉了。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香。特殊是夏令季节，街头巷尾虾口飘香，老少皆喜食之。盘鳝是将不能动刀剖肚的豇豆鳝鱼放入烧热的铁锅内，让它们自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷时，放入盐、花椒、姜蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干煸成焦黄色，熟到香气扑鼻，盛盘食之。吃盘鳝，食有诀：用筷夹着头，顺颈去下口，撕下肠和头，嘴里龙摆尾，连骨咽下喉。从医学上讲，这种食法滋补性大。吃了我们宜城的小吃，会让你吃了还想吃，终身难忘!第

6、三篇：家乡的小吃作文400字俗话说:民以食为天，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。要说我们温州的美食，可真是数不胜数啊.馄饨是我最爱吃的美食之一。猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。菜肉大馄饨与鲜肉馄饨曾是上海小吃店的基本 。我补习班的老师跟我说过，馄饨的肉是放在搅拌机里先搅一次，然后再放到绞肉机里，再搅一次，这样反复的搅后，馄饨的那个肉就变得特别的烂，所以，馄饨好吃，就是因为它的肉香，味美。我还爱吃一样温州的美食，那就是松糕。每当秋天快到冬天时，我爷爷就会买松糕给我吃。也每到那时，我一饿，就吃，一饿，就吃。松糕呢又以矮人松糕最为著名。这矮人松糕事实上就是猪油糯米白糖糕，它所选用的全是

7、这一年的纯糯米，过水磨成细粉，拌以猪臀尖肥肉丁、桂花和白糖，再炊熟切块。现做现卖的矮人松糕，吃起来松软绵糯，甜中有咸，点缀于上面的桂花更是让它芳香无比。还有啊据说，这矮人松糕独创自抗日斗争后期，那时有个温州人叫谷进芳，在城区五马街口设摊制作松糕，以用料探究、制作精细出名。因为谷进芳个头矮小，就称他做的糕为矮人松糕。温州还有各种美味的小吃，如：米面、炒粉干、灯盏糕、鸭舌、鱼饼、江蟹生我的家乡真的美，不仅有青山和绿水，还有那唇齿留香的美味。出水芙蓉是馄饨，芝麻流油是汤圆，茶山杨梅一串串第四篇：家乡的小吃作文400字俗话说民以食为天，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙

8、古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。鱼香肉丝是我们这儿闻名的风味小吃。鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝特别惹眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。鱼香肉丝的做法很简洁，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。吃鱼香肉丝也挺好玩的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，渐渐品尝它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我一百零一吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副狼狈样，都哈哈大笑起来。第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页