2022年企业疫情防控期间食堂防控措施和宿舍防控措施.docx
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1、2022年企业疫情防控期间食堂防控措施和宿舍防控措施 企业疫情防控期间食堂防控措施 依据省政府有关新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作要求,为全力做好本企业疫情防控工作,坚决遏制疫情扩散势头,预防和限制病毒在食堂扩散,确保职工的生命平安。食堂作为人员密集场所,依据公司防控要求,落实有效的防控,特制定本措施。 一、食堂作业人员管理 1、通知XX籍、XX籍和XX籍的职工,以及在疫区停留、与患者(含疑似)有接触史的人员暂不回XX上班,如已回XX的,要求其自行居家隔离14天并上报公司防控领导小组; 2、每日对职工晨检,进入食堂前测量体温、洗手消毒并做好相应记录; 3、持有有效的健康证明,保持良好的个人卫
2、生,佩戴口罩进行加工制作和服务,并刚好更换; 4、加大对职工疫情防控学问培训,确保职工驾驭防护学问和预防措施,全面执行个人防护。 二、食堂环境消毒管理 1、加强对食品处理区、人员通道、食品货梯等场所的清洁消毒频次,每天不少于2次,餐饮具和盛放干脆入口食品的容器必需经清洗消毒后方可运用; 2、就餐区域划定为重点消毒对象,每餐后全面消毒一次。 序号 消毒场所 消毒方法 消毒频率 负责人 1 餐具消毒 高温 每餐 XXX 2 1号厅 消毒液 每餐 XXX 3 2号厅 消毒液 每餐 XXX 4 3号厅 消毒液 每餐 XXX 5 食堂售餐间 紫外线 每餐 XXX 6 食堂内部和周边环境 消毒液 每天 X
3、XX 三、食品加工管理 1、严格根据餐饮服务食品平安操作规范进行加工制作,加工过程要烧熟煮透; 2、从业人员上岗前应规范洗手、消毒; 3、保持经营场所清洁、卫生和空气流通。 四、职工就餐管理 1、就餐座位设置,对当前餐厅座位撤除面对面的排放,全部改成同一朝向的排放; 2、实行分批就餐制,一车间、二车间11点就餐,三车间、四车间11点30就餐,办公室人员和管理人员12点就餐。有条件的职工回工位就餐; 3、就餐座位实行两人一桌; 4、食堂统一支配套餐盒饭,每组指定1人到窗口领取后,回小组分发; 5、套餐按量分大小(按需取用),勺子随餐盘发放不行自取; 6、防疫就餐礼仪。用餐前请洗手并消毒;除用餐外
4、请勿摘下口罩;按部门分组入座,不面对面用餐;用餐时请勿交谈、缩短时间;不传递、不接受他人传递的菜肴;用餐结束,尽快离开餐厅。 7、供餐时段支配 餐次 早餐 中餐 晚餐 供餐时段 07:00-09:00 11:00-13:00 16:00-18:00 餐次 夜宵1 夜宵2 夜宵3 供餐时段 20:00-21:30 00:00-02:00 04:00-05:00 五、防控学问宣扬 1、利用食堂电子显示屏,滚动播放就餐须知等防疫常识和规定,普及预防新型冠状病毒肺炎的相关学问,提高职工的公共卫生意识和防突发事务的实力; 2、餐厅各出入口张贴防疫就餐礼仪。 公司企业疫情防控期间宿舍防控措施 依据省政府有
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