2022年年夜饭的由来.docx

《2022年年夜饭的由来.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年年夜饭的由来.docx（6页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2022年夜饭的由来除夕之夜吃的晚饭我们将其称为年夜饭，那么，你知道年夜饭的由来吗?以下是我为大家整理的年夜饭的由来，欢迎大家阅读。年夜饭由来除夕晚上的家宴俗称年夜饭，也叫团聚饭。这时家庭成员要尽可能地齐全，很多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中，因此这顿年夜饭又称团年。我国早在汉代就有除夕吃团聚饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平常做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充溢感预示着来年的丰衣足食。关于年夜饭来历的传闻流传着不少好玩的传闻故事。其中，流传的比较广泛的，是一则关于人们同心协力共同抵挡年的故事

2、。相传古时候，有一种头如狮子身如壮牛的凶狠怪兽，到了冬天山中的食物稀有了，便要跑出山来闯进村子，见人伤人，见畜伤畜。因此一到冬天，人人惊恐，村村担心。大伙儿只得搬到远远的地方去躲避年的损害。时间长了，人们发觉年虽猛烈，却也胆怯三样东西：一是鲜红的颜色，二是光明的火光，三是巨大的声响。于是大家商议，只要家家都具备这三样东西，年就肯定不敢进村了。到了冬天，凶狠的年快要出山进村侵扰了，村里的人相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响。夜深了，年窜到村口，只见到处红色，到处光亮，兼之巨响遍传，非常胆怯，赶快掉头躲进山里，

3、从今不再出来危害村民和牲口了。其次天清早，全村的人聚在一起，为驱除凶兽获得的成功相互庆贺道喜。这是一个多么不易得来的日子!每到冬天，人们总是忘不了往年防卫年进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆，通宵敲敲打打，其次天便也相互道喜，庆祝平安。这样代代相传，过年的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了。年夜饭介绍辞年,就是在除夕吃丰富的晚餐,俗话叫做年夜饭,也有的地方叫做团年饭、合家欢、分岁酒、守岁酒、辞岁酒。辞岁之风自晋朝以来就很盛行，当夜骨肉团聚，儿孙绕膝，灯红酒绿，共话团聚。接着就是守岁。西晋周处的风土志 说：除夕夜，围炉而坐，达旦不寐，谓之守岁。很多诗人都

4、有吟咏守岁的诗句。孟浩然写道:续明催画烛，守岁接长筵。杜甫也曾有:守岁阿戎家，椒盘以颂花。的佳句，把守岁的乐趣写得栩栩如生。年夜饭传闻其中，流传的比较广泛的，是一则关于人们同心协力共同抵挡年的故事。相传古时候，有一种头如狮子身如壮牛的凶狠怪兽，到了冬天山中的食物稀有了，便要跑出山来闯进村子，见人伤人，见畜伤畜。因此一到冬天，人人惊恐，村村担心。大伙儿只得搬到远远的地方去躲避年的损害。时间长了，人们发觉年虽猛烈，却也胆怯三样东西：一是鲜红的颜色，二是光明的火光，三是巨大的声响。于是大家商议，只要家家都具备这三样东西，年就肯定不敢进村了。到了冬天，凶狠的年快要出山进村侵扰了，村里的人相互约定，家家

5、户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响。夜深了，年窜到村口，只见到处红色，到处光亮，兼之巨响遍传，非常胆怯，赶快掉头躲进山里，从今不再出来危害村民和牲口了。其次天清早，全村的人聚在一起，为驱除凶兽获得的成功相互庆贺道喜。这是一个多么不易得来的日子!每到冬天，人们总是忘不了往年防卫年进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆，通宵敲敲打打，其次天便也相互道喜，庆祝平安。这样代代相传，过年的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了。江南每年吃年夜饭的时候，家家户户都要把大门关起来，不能大声说话，不能敲

6、击碗筷。吃完年饭后，就要将桌子的碗筷整理干净，再打开大门，这叫做闭门生财，开门大吉。这规则习俗据说是为了哄骗铁拐李而传下来的。原来吃年饭的时候，家家户户都是开着大门的。玉皇大帝想了解民间疾苦，于是派铁拐李在此时下凡查看。铁拐李是个跛脚叫花仙。因此便在人间吃年饭的时候，提着篮子跛着脚沿街到各家乞讨。讨完饭，他把讨来的东西提给玉皇大帝看，谁家穷，谁家富，一看就知道了。据此，富的，玉皇大帝便吩咐有关神仙让他一年遭几次灾，不要太富;穷的，则让他发几次财，不要太穷了。这事儿渐渐传到了人间，有一户人家，比别人都奸，很快想到了应对之策。吃年饭时，把大门关得紧紧的，家人谁也不准大声说话，等铁拐李来讨饭时，他家

7、年饭已经吃过，打开大门时，桌上空空荡荡的，无以施舍给铁拐李，铁拐李一看，这家够穷了，连年饭都吃不起，于是在他家门口放上几个元宝就走了。这下，这户人家便发了，但没有不透风的墙，别家也看出了他家发财的缘由，便都跟着学起来。谁知道铁拐李见家家都关着门吃年饭，便知人们已经知道了他的任务，就不再到人间来讨饭察贫富了。可是关着大门吃年饭的习惯，却从今流传下来。吃年夜饭，是春节家家户户最喧闹开心的时候。大年夜.丰富的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团聚饭，心头的充溢感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份欢乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅.一是鱼。火

8、锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火;鱼和余谐音，是象征吉庆有余，也喻示年年有余。还有萝卜俗称菜头，祝福有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴盛如烈火烹油。最终多为一道甜食，祝愿往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。年夜饭的名堂许多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替更岁交子的意思。又因为白面饺子形态像银元宝，一盆盆端上桌象征着新年大发财，元宝滚进来之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种祛寒娇耳汤给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的娇耳，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，始终流传到今日。新年吃馄饨，是取其开初之意。传闻世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方，长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长一百零一年。第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页