2022年配合饲料替代活饵对鳜生长性能、消化功能及小肽转运载体基因表达的影响.docx

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1、2022年配合饲料替代活饵对鳜生长性能、消化功能及小肽转运载体基因表达的影响 曾萌冬徐俊宋银都赵金良 摘要：比較投喂活饵鱼和协作饲料对鳜（Siniperca chuatsi）生长性能、消化功能及肠道PepT1基因表达的影响，明确其摄食协作饲料后的消化、汲取生理改变，为提高鳜对协作饲料的利用效果供应理论依据。选择驯化鳜鱼苗（初始平均体质量5.921.41 g）和未驯化鳜鱼苗（初始平均体质量6.061.73 g）各300尾，分别运用协作饲料或活饵鱼喂养30 d，饲养结束后测定分析其生长性能、肌肉成分、消化道结构、消化酶活性及小肽转运载体（PepT1）基因表达状况。协作饲料组鳜的终末平均体质量、总摄

2、食量、尾摄食量、饵料系数、日增重量、日增重率、特定生长率、蛋白质效率、存活率及肥满度均极显著低于活饵鱼组鳜（P中肠后肠，且在前肠表现为协作饲料组鳜极显著低于活饵鱼组鳜，在中肠和后肠则表现为差异不显著。鳜对协作饲料的摄食量和利用率均低于活饵鱼，消化道组织结构及其消化酶活性也因摄食协作饲料发生适应性改变。投喂协作饲料显著影响鳜的消化汲取功能和生长性能，因此，还需针对其摄食和代谢特性进一步改良协作饲料的养分组分或优化鳜的协作饲料驯化技术。 关键词： 鳜;协作饲料;活饵鱼;生长性能;消化功能;小肽转运载体 中图分类号： S965.127 文献标记码： A 文章编号：2095-1191（2022）01-

3、0228-10 Abstract：To compare the differences in growth performance， digestive function and expression of PepT1 gene in intestine of Siniperca chuatsi fed by live bait and compound feed，and clarify the physiological changes of digestion and absorption after feeding compound feed，and provide theoretica

4、l basis for improving the utilization effect of compound feed for S. chuatsi. A total of 300 individuals with feeding domestication（average initial weight of 5.921.41 g）and 300 individuals without feeding domestication（average initial weight of 6.061.73 g） were selected and fed with compound dietand

5、 live bait fish for 30 d respectively. The growth performance， muscle composition， structure of digestive tract， digestive enzyme activity and small peptide transporter（PepT1） gene expression were determined and analyzed after feeding. The final mean body weight， total food intake， average individua

6、l feed intake， feed coefficient， daily gain， daily gain， special growth rate， protein efficiency， survival rate and fatness of the compound feed group were extremely significantly lower than thoseof the live bait group（Pmidguthindgut， and the expression level in foregut of compound feed group was ex

7、tremely significantly lower than that in the live bait group， but there was no significantly difference in the midgut and hindgut. Feed intake and utilization of compound feed are lower than those of live bait fish， and the structure of the digestive tract， digestive enzymes activity also change ada

8、ptively due to the compound feed， and it significantly affects the function of digestion and absorption and growth performance. Thus，it is necessary to further improve the nutritional components of feedor optimize the domestication technology of S. chuatsi according to its feeding and metabolic char

9、acteristics. Key words： Siniperca chuatsi; compound feed; live bait fish; growth performance; digestive function; small peptide transporter Foundation item： Construction Project of National Modern Agricultural Industry Technology System（CARS-46）;Key Research and Development Project of Anhui（1804a072

10、0227） 0 引言 与草食性鱼类不同，肉食性鱼类需摄食高蛋白、高脂肪饵料才能快速生长，其肠道虽短，但存在特有的胃和幽门盲囊，以利于饵料贮存及协助消化（Santinha et al.，1996;韓庆等，2002;Chou et al.，2003）。消化酶活性是衡量肉食性鱼类消化实力的重要指标之一（Fernndez et al.，2001），肉食性鱼类的蛋白酶和脂肪酶等活性均高于其他类型鱼类，且受饵料组成和消化道结构的显著影响（吴婷婷和朱晓鸣，1994）。目前，已有较多关于肉食性鱼对饵料消化利用的基础性探讨，包括消化道结构、消化酶活性及生长性能等，为各种重要经济肉食性鱼类的人工养殖供应了科学依据

11、。鳜（Siniperca chuatsi）是我国传统淡水珍贵经济鱼类，由于其特别食性，饵料鱼供应成为制约人工养殖增产的主要限制因子。自20世纪80年头以来，我国学者起先探讨鳜的摄食机理和协作饲料驯化技术，并取得肯定进展（梁旭方，1995;吴遵霖等，2002;陈苏维，2022），但主要针对同等条件下不同协作饲料的养殖效果。因此，探究协作饲料替代活饵鱼对鳜幼鱼生长速度、饲料利用及消化汲取实力的影响，对开展鳜协作饲料规模化养殖具重要指导意义。在驾驭鳜驯饲技术条件下，吴遵霖等（1996）、王贵英等（2022）分别测得协作饲料的蛋白相宜含量为44.7%45.8%和44.3%48.4%。王贵英等（2003

12、）探讨表明，协作饲料脂肪水平为7%12%时，鳜的特别生长率和蛋白质效率最高。Li等（2022）分别运用活饵鱼和人工饲料喂养杂交鳜（S. chuatsi S. scherzeri ），结果发觉人工饲料虽然可维持鳜的基本生长，但其增重率、特别生长率及消化道蛋白酶活性均显著低于活饵鱼投喂。班赛男等（2022）探讨表明，翘嘴鳜经驯化后可摄食协作饲料，且不影响其生长性能;翘嘴鳜摄食协作饲料后，其肌肉氨基酸未发生显著改变，但不饱和脂肪酸含量显著上升。此外，投喂人工饲料对肉食性鱼类的消化道形态结构及消化酶活性均有明显影响（郑银桦等，2022）。赵盼月等（2022）分别运用活饵鱼和协作饲料喂养龙胆石斑鱼（Ep

13、inephelus lanceolatus），结果发觉活饵鱼组的生长性能最佳，且肠皱襞高度显著高于饲料组，说明消化道结构健康状况对鱼类养分物质消化汲取影响较大。欧红霞（2022）探讨表明，饲料组大口黑鲈（Micropterus salmoides）肠道整体黏膜厚度、绒毛高度及隐窝深度均显著低于活饵鱼组。蛋白作为构成鱼体主要物质和能量的来源，在胃和幽门盲囊中被消化为氨基酸和小肽，继而被小肠汲取（乐国伟等，1996;胡梦红等，2022）。在小肽转运蛋白家族中，PepT1是低亲和力/高容量的小肽转运载体，具有耗能低而不易饱和的特点（黎航航等，2022;朱宇旌等，2022）。鱼类摄食蛋白的可利用性与体

14、重增加干脆相关，而PepT1的转运活性干脆影响蛋白汲取实力，对鱼体生长产生促进或制约效果（Wang et al.，2022）。PepT1转运活性还受鱼体养分状态的影响。大西洋鳕（Gadus morhua）在摄食混合小肽或游离氨基酸饲料后，PepT1随肠腔蛋白源含量的上升而不断富集，以保持肠道最大效率地汲取蛋白（Bakke et al.，2022）。随着鳜协作饲料驯养技术的完善，有关投喂不同饵料对鳜生长性能及养分需求影响的探讨已有较多报道（王贵英等，2003;Li et al.，2022;班赛男等，2022），但目前针对鳜幼鱼转食后在协作饲料利用、消化和汲取上发生的差异与生长速率的关系尚未得到深

15、化探讨。比较投喂活饵鱼和协作饲料对鳜生长性能、消化道结构、消化酶活性及肠道PepT1基因表达的影响，明确摄食协作饲料后的消化、汲取生理改变，为提高鳜对协作饲料的利用效果供应理论依据。 1 材料与方法 1. 1 试验材料 供试鳜鱼苗购自浙江省湖州市南浔菱湖沈程程家庭农场，在上海海洋高校新场鱼类试验站暂养2 d。协作饲料组鳜按活饵（5 d）活饵加死饵（4 d）死饵加冰鲜饵（4 d）冰鲜饵加软颗粒饲料（3 d）软颗粒饲料（1 d）的方式进行食性驯化，共驯食17 d。鳜专用饲料（粉状料）购自浙江益祥生物科技有限公司;活饵鱼为鲫鱼苗（全长2 cm），购自上海市松江水产良种场;死饵鱼为当场处死的鲫鱼苗;冰

16、鲜饵为试验站将鲫鱼成鱼切块制成。协作饲料组投喂前0.5 h，按73的比例取粉状料和水运用制粒机混匀并挤压成粒（粒径0.3 cm0.7 cm）。各处理组每天上午6：30和下午17：30分别饱食投喂2次。试验周期30 d。协作饲料和活饵鱼的主要养分组分见表1。 1. 2 饲养管理 在室内循环水池中挂置1.0 m1.0 m1.5 m网箱，设为协作饲料组和活饵鱼组，每组3个网箱。每个网箱均投放100尾鳜鱼苗，协作饲料组鳜鱼苗的初始平均体质量为5.921.41 g，活饵鱼组鳜鱼苗的初始平均体质量为6.061.73 g。试验期间，水温保持在（27.00.5），溶解氧含量7.0 mg/L，氨氮含量0.05，

17、下同）。 2. 3 协作饲料替代活饵鱼对鳜消化酶活性的影响 由表5可知，无论是投喂协作饲料还是投喂活饵鱼，鳜胃蛋白酶及肠道和肝脏中的胰蛋白酶活性均无显著差异，且鳜肠道、肝脏及幽门盲囊中的胰淀粉酶活性也无显著差异。协作饲料组鳜幽门盲囊胰蛋白酶活性极显著低于活饵鱼组鳜，幽门盲囊脂肪酶活性显著低于活饵鱼组鳜，但这2种消化酶在肝脏和肠道中的活性无显著差异。不同处理组的鳜消化酶活性以幽门盲囊胰蛋白酶和脂肪酶活性的差异最明显，说明协作饲料对鳜不同部位的消化酶活性具肯定影响，消化酶活性降低则导致鱼体对协作饲料的消化实力减弱。 2. 4 协作饲料替代活饵鱼对鳜肝脏及消化道组织结构的影响 由图1可看出，协作饲料

18、组鳜的肝细胞排列松散，肝细胞间有脂肪积累;活饵鱼组鳜的肝细胞排列致密，肝细胞间有少量脂肪分布。协作饲料组鳜和活饵鱼组鳜的胃组织结构无明显差异，但协作饲料组鳜的胃肌层厚度（347.6522.16 m）和黏膜下层厚度（217.2122.47 m）极显著小于活饵鱼组鳜（分别为422.5446.07和284.2539.29 m）。协作饲料组鳜的肠道肌层厚度（52.3713.11 m）极显著小于活饵鱼组鳜（69.0611.64 m），肠道单个褶皱绒毛层杯状细胞数（85.0010.89个）则极显著多于活饵鱼组鳜（67.299.70个）。协作饲料组鳜的幽门盲囊肌层厚度（22.422.85 m）极显著小于活饵

19、鱼组鳜（28.023.63 m），而褶皱间距（29.816.7 m）显著大于活饵鱼组鳜（17.824.23 m）。 3. 3 协作饲料替代活饵鱼对鳜肠道PepT1基因表达的影响 PepT1在鱼类肠道蛋白汲取过程中发挥重要作用。Terova等（2022）、Ostaszewska等（2022）探讨发觉，PepT1基因在欧洲黑鲈（Dicentrarchus labrax）和虹鳟（Oncorhynchus mykiss）肠道中的空间分布相像，均以在前肠的表达水平最高;刘知行等（2022）对鳜胚后不同发育阶段的肠道PepT1基因表达进行检测分析，结果显示PepT1基因在前肠和中肠的相对表达量显著高于后肠

20、。本探讨通过检测PepT1基因在肠道中的相对表达量以评价鳜对蛋白的汲取实力，结果显示，无论是投喂协作饲料还是投喂活饵鱼，PepT1基因在鳜肠道中的相对表达量均表现为前肠中肠后肠，且在前肠表现为协作饲料组鳜极显著低于活饵鱼组鳜，在中肠和后肠则无显著差异。此外，经胃和幽门盲囊消化后的内容物流入前肠，因具较高的蛋白酶活性和小肽底物浓度，而促使近肠端的PepT1基因表达量增加，与Sangaletti等（2022）的探讨结果相像，即PepT1基因在大口黑鲈小肠前段大量表达。由此可见，鳜前肠和中肠的小肽汲取实力较强。 4 结论 鳜对协作饲料的摄食量和利用率均低于活饵鱼，消化道组织结构及其消化酶活性也因协作

21、饲料发生适应性改变。投喂协作饲料显著影响鳜的消化汲取功能和生长性能，因此，还需针对其摄食和代谢特性进一步改良协作饲料的养分组分或优化鳜的协作饲料驯化技术。 参考文献： 班赛男，朱传忠，杨新冬，陈伟军，李栋，夏冬梅，杨生灿，陈晶，孙云章，易敢峰. 2022. 摄食不同饵料对翘嘴鳜生长、体成分和消化酶活性的影响J. 淡水渔业，50（1）：93-100. Ban S N，Zhu C Z，Yang X D，Chen W J，Li D，Xia D M，Yang S C，Chen J，Sun Y Z，Yi G F. 2022. Effect of different diet on the growth

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