2022年食物中毒事件应急预案.docx

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1、2022年食物中毒事件应急预案 1总则? 1.1编制目的? 高效有序地做好食物中毒突发事务的应急处置和救援工作，避开或最大程度地减轻灾难造成的损失，保障员工生命和企业财产平安，维护社会稳定。? 1.2编制依据? 中华人民共和国平安生产法（中华人民共和国主席令第13号）? 中华人民共和国环境爱护法（中华人民共和国主席令第9号）? 中华人民共和国消防法（中华人民共和国主席令第6号）? 中华人民共和国职业病防治法（中华人民共和国主席令第52号）? 中华人民共和国传染病防治法（中华人民共和国主席令第17号）? 中华人民共和国突发事务应对法（2022年11月1日起施行）? 中华人民共和国电力法? 突发公

2、共卫生事务应急条例（国务院令第376号）? 国家突发公共事务总体应急预案（国发11号）? 电力平安事故应急处置和调查处理条例（国务院令第599号）? 生产平安事故报告和调查处理条例（国务院令第493号）? 电力设备典型消防规程（DL 5027-93）? 生产经营单位平安生产事故应急预案编制导则（GB/T29639-2022）? 电力企业应急预案管理方法（国能平安 508号）? 企业平安生产应急管理九条规定（国家平安生产监督管理总局令第74号）? 电力企业综合应急预案编制导则（试行）? 中国大唐集团公司突发事务总体应急预案大唐集团制202247号? 中国大唐集团公司江苏省公司突发事务综合应急预案

3、? 大唐南京发电厂突发事务综合应急预案（2022版）? 中华人民共和国食品卫生法（中华人民共和国主席令第59号）? 突发公共卫生事务应急条例国务院第号令? 食物中毒事故处理方法中华人民共和国卫生部令第8号? 1.3适用范围? 1.3.1适用于本企业所属生产、生活区域食物中毒突发事务的现场应急处置和应急救援工作。? 1.3.2 本预案为大唐南京发电厂综合应急预案的专项预案，可以单独运用，也可以协作综合应急预案运用。? 1.3.3本预案指导食物中毒突发事务现场处置方案的编制工作。? 2应急处置基本原则? 2.2.1以人为本，平安第一。把保障员工生命平安和身体健康，最大程度地预防、削减和消退突发事务

4、造成的人员伤亡、财产损失和社会影响作为首要任务，切实加强应急救援人员的平安防护。充分发挥人的主观能动性，充分发挥专业救援力气的骨干作用和职工的基础作用。各公司、部门、专业根据各自的职责和权限，负责有关事故灾难的应急管理和应急处置工作，建立健全应急预案和应急机制。? 2.2.2统一领导，分级管理。在本厂重大突发事务应急指挥机构组织协调下，各公司、部门、专业项目部根据各自的职责和权限，负责有关事故灾难的应急管理和应急处置工作，建立健全应急预案和应急机制。? 2.2.3快速反应，协同应对。加强以部门管理为主的应急处置队伍建设，建立统一协调制度，充分动员和发挥部门不同专业队伍的作用，依靠统一协调作用，

5、形成统一指挥、反应灵敏、功能齐全、协调有序、运转高效的应急管理机制。? 2.2.4依靠科学，依法规范。采纳先进的救援装备和技术，增加应急救援实力。依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。? 2.2.5 预防为主，平战结合。实行“平安第一，预防为主，综合治理”的方针，坚持事故灾难应急与预防工作相结合。做好预防、预料、预警和预报工作，做好常态下的风险评估、物资储备、队伍建设、完善装备、预案演练等工作。? 3事务类型和危害程度分析? 3.1风险的来源、特性? 3.1.1细菌性食物中毒：是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。我国食用畜禽肉、禽蛋类较多，多年来始终以

6、沙门氏菌食物中毒居首位。? 3.1.2真菌毒素中毒：真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食入这种毒性物质发生的中毒。? 3.1.3动物性食物中毒：食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。如河豚中毒、猪甲状腺中毒。? 3.1.4植物性食物中毒：一般因误食有毒植物或有毒的植物种子，或烹调加工方法不当，没有把植物中的有毒物质去掉。最常见的植物性食物中毒为菜豆中毒、毒蘑菇中毒；可引起死亡的有毒蘑菇、马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等。? 3.1.5化学性食物中毒：食入化学性中毒食品引起。化学性食物中毒特点是：发病与进食时间、食用量有关。一般进食后不久发病，常有群体性

7、相同的临床表现。? 3.2事务类型、影响范围及后果? 食物中毒事务可能造成职工、家属健康严峻损害和影响平安生产。? 4事务分级? 4.1重大食物中毒事务? 一次食物中毒人数超过10人并出现死亡病例。? 4.2较大食物中毒事务? 一次食物中毒人数超过10人，或食物中毒导致死亡病例。? 4.3一般食物中毒事务? 一次食物中毒人数3-9人, 未出现死亡病例。? 5应急指挥机构及职责? 5.1应急组织体系? 5.1.1我厂成立突发事务应急管理领导小组，是应急管理工作的领导机构，组员如下? （一）领导小组? 总 指 挥：厂长? 副总指挥：副厂长、纪委书记、工会主席、总工程师? 成? 员：厂长办公室、安监

8、部、设备部、工会、策划部、人资部、财务部、思政部、物资部、修理部、发电部、物业公司、燃料部、粉煤灰运输公司、实业总公司等部门行政正职组成? 5.1.2应急管理领导小组下设以及办公室，是突发事务应急管理的办事机构，应急办公室主任由厂办公室主任担当，安监部、设备部负责人任副主任。? 5.1.3突发事务发生时，成立现场应急指挥部，负责现场应急救援指挥工作，并依据现场须要成立现场抢险救援工作组、稳定生产工作组、综合协调工作组、平安保卫工作组、医疗救援工作组、物资供应工作组、善后处理工作组等。分别为：? 1.抢险救援工作组? 主任：人资部主任? 成员：相关部门负责人? 2.稳定生产工作组? 主任：思政部

9、主任? 成员：相关部门负责人? 3.综合协调工作组? 主任：厂长办公室? 成员：相关部门负责人? 4.平安保卫工作组? 主任：安监部主任? 成员：相关部门负责人? 5.医疗救援工作组? 主任：人资部主任? 成员：相关部门负责人? 6物资供应工作组? 主任：物资部主任? 成员：相关部门负责人? 7.善后处理工作组? 主任：厂长办公室? 成员：相关部门负责人? 5.1.4 响应应急机构结构图? 5.2职责? 5.2.1应急管理领导小组主要职责：? （1） 实行国家及集团公司有关突发事务应急管理的法律、法规及有关规定。? （2）负责突发事务应急决策和部署，负责指挥、协调应急打算、应急响应、应急救援和

10、确定应急结束等工作。? （3）统一协调和调度厂内一切有效资源进行事故抢险与应急处理。? （4）接受上一级应急处理指挥部对事故抢险与应急处理资源的统一指挥和调度。? （5）确定和宣布启动应急预案，负责组建各应急工作组。? （6）负责组织和领导本部门人员组成食物中毒事务救援队，对未入院病人进行现场催吐，尽快通知或主动将同次进食人员送到医院进行救治，防止误食人员病情加重或发生人身死亡事故；刚好了解驾驭中毒人员数量、中毒地点和范围，依据事故程度刚好向应急救援指挥部汇报。? （7）负责对事故（事务）进行分析，制订反事故措施安排。? 5.2.2应急办公室主要职责：? （1）负责突发事务应急组织机构的日常管

11、理工作。? （2）组织、督促应急预案的编制、评审、备案和演练工作。? （3）负责监督防范措施和应急措施的落实。? （4）驾驭应急处理和复原状况，组织善后处置工作。? （5）负责汇总、通报事故（事务）应急处理的进展状况，归口管理平安生产方面的信息，刚好向地方政府及上级有关部门等有关单位汇报。? 5.2.3现场应急指挥部职责：? （1）接受应急管理领导小组的吩咐，详细负责现场的组织、指挥和调度。? （2）对未入院病人进行现场催吐，尽快通知或主动将同次进食人员送到医院进行救治，防止误食人员病情加重或发生人身死亡事故；? （3）刚好、全面了解驾驭食物中毒人员数量、中毒地点和范围，依据食物中毒事故发展的

12、趋势，刚好调整救援方案。确保科学、有效、有序施救，将损失削减到最低程度。? （4）医务人员应刚好对病员进行救治，分析中毒产生因素，实行相应救治方案，并向应急指挥部汇报。依据事务状况刚好向地方卫生行政部门报告，并将危重病人转入市内定点医院救治。在日常医疗工作中发觉同次进食人员发病，有可能构成食物中毒事务的，应刚好通知生活服务省公司实行相应措施。? （5）将造成食物中毒事务发生所售食品及库存食品和本单位常用有害物品（如灭虫、灭鼠药等）进行封存，协作职能部门做好对事务的调查。? （4）组织涉及食物中毒相关中的食品留样的处置，刚好送职工医院或疾控中心化验。? （5）调动、协调应急工作组参加救援工作。?

13、 （6）详细负责应急后期处置工作，制定现场复原的措施做好现场食品、盛放食品容器的爱护工作。? （7）由应急管理领导小组授权，救援结束后，宣布应急结束。? 5.2.3现场应急指挥部职责：? （1）当传染病疫情流行或可能流行启动应急预案时，依据应急救援领导小组的指示，支配人员协调与当地政府、卫生行政主管部门、疾病预防限制中心的工作，将当地政府的指（命）令、卫生主管部门和疾控中心的各项预防限制措施和要求，快速向应急救援领导小组汇报。? （2）支配人员对全体人员进行非典型肺炎、禽流感等传染病的预防、隔离以及个人防护等专业的培训，做到对疫情的早发觉、早报告、早隔离、早治疗。? （3）发觉疑似病例及确诊病

14、例时，刚好联系上级疾控中心，在上级疾控中心专家的指导下对病人或者疑似病人进行隔离和转运，2小时内向卫生行政部门报告。? （4）制做表格分发到各部门，对各部门人员的体温进行监测，发觉疑似病例刚好实行措施。? （5）协作上级防疫部门调查、登记病人或者疑似病人的亲密接触史；对亲密接触者根据有关规定进行流行病学调查，并依据状况实行集中隔离或者分散隔离的方法进行医学视察。? （6）对来自疫区的人员（本企业出差，学习的工作人员及其家属子女）中有可能接触传染病源的人员进行监测，必要时对接触病人或可疑病人进行隔离和医学视察，每天进行12次常规检查，直到有效隔离期满后解除隔离，并对其它有可能造成重大传染性疾病传

15、播的途经、经过路途、接触人员的范围，向应急救援领导小组汇报。? （7）支配人员选择消杀效果好的药品，对发生确诊或可疑病人的疫区、空间、交通工具、病人接触过的物品、呕吐物、排泄物，进行有效消毒；对不宜运用化学消杀药品消毒的物品，实行其它有效的消杀方法；对价值不大的污染物，采纳在指定地点彻底焚烧，深度掩埋（2米以下），防止二次传播。? （8）支配人员打算肯定数量防护眼镜、隔离衣、防毒面具、防护手套、口罩等。? 5.2.4应急救援现场各工作组职责：? 5.2.4.1抢险救援工作组：由应急办公室主任或副主任组长，由事发部门现场抢险人员、其他分部抢险人员、厂长办公室、安监部、设备部、策划部、人资部、物资

16、部、修理部、发电部、物业公司、燃料部、粉煤灰运输公司、实业总公司等人员组成。? 主要职责：? 负责人员损害的抢险；被困人员的紧急救援；被困人员的紧急疏散；被困物资的抢险；抢修人员的防护用品的运用；抢险、抢修人员的自身平安；设备的抢险、抢修；抢险、抢修中技术支持；灾情过程中生产设备特别运行方式平安技术措施的审查；保证设备运行的平安性和牢靠性；为指挥部供应技术支持；应急现场的通信畅通；抢救物资的选购、临时贮存、发放和回收；确保抢救物资质量；为应急救援供应物资保障。? 5.2.4.2稳定生产工作组：由当值值长任组长，安监部、设备部、策划部、物资部、修理部、发电部、物业公司、燃料部、粉煤灰运输公司、实

17、业总公司等人员组成。? 主要职责：? 负责运行设备的调度和电网的稳定；与省调联系，稳定机组运行；供应灾情引起设备破拆的技术支持；灾情过程中生产设备特别运行方式平安技术措施的审查；负责保证设备运行的平安性和牢靠性；为指挥部供应技术支持；协调生产运行设备的处置和运行操作；组织灾后的设备损失的评估；管辖范围内的设备运行操作；管辖范围内的运行和停役设备及现场的巡检；发觉灾情刚好汇报；运行设备事故预想的制订；爱护事故现场；组织或帮助事故调查。? 5.2.4.3综合协调工作组：办公室主任任组长，由由厂长办公室、策划部、人资部、财务部、思政部、实业总公司等人员组成。? 主要职责：? 负责经总指挥授权向外发布

18、灾情；经总指挥授权，负责联系人力和物资的外部救援；接待外来人员或应对外界媒体；组织救灾全过程的录像摄制；协调与外部应急力气；政府部门的关系；抢险现场人力资源的调配；负责撤离人员的安置；所需救援物资或人员的交通工具的支配；抢险现场，抢险、抢修人员的饮食供应；抢险现场，抢险、抢修人员的物品供应；突发事务信息的统一发布。? 5.2.4.4平安保卫组：由安监部主任任组长，由安监部、厂长办公室部等人员组成。? 主要职责：? 负责突发事务应急现场的平安监督和管理；组织监督检查各部室、部门（分部）抢险救灾措施的落实；受灾场所的平安秩序；监督抢险、抢修人员的防护用品的运用；监督和预防次生事故的发生；生产、生活

19、区域的平安警戒；物资运输和人群疏散等的交通畅通。? 5.2.4.5医疗救援组：人资部主任担当组长，由医师、专职等医护人员组成。? 主要职责：? 负责组建抢险现场的医疗救援站；受伤者的紧急救助；与地方医院联手救治；与地方医院联系、护送被救治人员。? 5.2.4.6物资供应组：由物资部主任任组长，由财务部主任及专职、策划部主任及专职等人员组成。? 主要职责： 第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页