2022年年行业调研报告3篇.docx

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1、2022 年行业调研报告3篇本文书目2022年行业调研报告快递行业发展状况调研报告行业调研报告据高工产研锂电探讨所(ggii)调研，XX年第一季度中国锂电材料产值规模达36.6亿元，同比增长9%。从产量来看，第一季度正极材料产量16950吨，同比增长22.83%;负极材料产量12200吨，同比增长27.75%;电解液产量10500吨，同比增长23.53%;隔膜产量9850万平米，同比增长40.7%。XX年第一季度全球锂电池电芯产量为17427一百零一万wh，同比增长24.4%。从同比增速来看，储能锂电池应用市场增幅最大，同比增长达到105.8%，主要是由于一季度储能项目招标落地的较多。电动汽车

2、锂电池产量达到3868一百零一万wh，同比增长74%，成为仅次于手机的其次大应用端，同时也是肯定用量增长最大的终端。XX年第一季度，我国手机出货量达到1.27亿部，同比增长21%，其中智能手机出货量1.07亿部，同比增长20%。XX年第一季度起先，全球pc市场起先萎缩，第四季度，产量出现回升的迹象。而XX年开年以来，pc并没有出现如期的增长势头，第一季度产量7430万台，同比下降3%，环比下降11%。快递行业发展状况调研报告2022年行业调研报告（2） | 返回书目XX年上半年，全国规模以上快递企业业务量完成6.9亿件，同比增长26，收入完成196亿元，同比增长23。到2022年，中国物流市场

3、规模将达到l 1972亿元，并将每年保持20的增长速度。而随着中国物流市场的全面开放，中国快递业正迎来最佳的发展时期。中国邮政一家。独霸天下的国内快递行业格局的打破，国外快递企业大举扩张，我国快递业出现了国营、外资、民营等多经济主体、多运输方式相互竞争的市场格局。外国列强资金雄厚，硬件条件优越，品牌优势显著；国营巨头网络完善，背景深厚；而民营快递业充溢了朝气和活力，是这场竞争中的生力军。这是一场没有硝烟的斗争，民营快递企业如何在这场实力相差悬殊的竞争中脱颖而出是目前亟待解决的问题。一.调研结果各种成本的不断上涨等因素的影响，依托廉价劳动力发展，同质化导致低价恶性竞争正在为民营快递业带来生死挑战

4、。中国快递询问网预料，XX年民营快递企业的数量将削减30以上。民营快递企业具有它独特韵运营方式和自身不足，总体而言有利有弊。特点如下：1.八成公司注册资金低八成民营快递公司注册资本不足50万元i公司规模不足，小到2。3人，大到几一百零一人至上千人。在民营快递业中，北有宅急送，中有申通，南有顺丰，再加上圆通、韵达，在民营企业中居前五位。在国内市场上，市场占有率第一的仍旧是ems，即使在中国国际快递市场，ems也居于前三位之列。信誉上ems的平安性较高，投递的速度较慢，民营快递则相反。成本费用方面，ems的成本费用较高，民营快递的成本费用较低。2.民营快递公司运营形式简洁民营快递公司运营分为自营和

5、加盟两种形式，自营的全部网点由公司统一出资、统一聘请、统一管理，自营快递公司对下属网点的限制力强，代表有ems、顺丰和宅急送。加盟式的每个网点都是独立的，和总公司签订合作协议，运用同一个品牌，自负盈亏，实行这种模式的主要有申通、圆通，中通等。3、民营快递的社会形象欠佳国内民营快递的从业人员在30万左右。在从业人员中，有农村剩余劳动力，有下岗工人，有待业人员。工作人员特殊是业务员，总体特点如下：一、 人员素养较低；二、是服务不规范；三、是举止不文明。很多写楼挂出这样的牌子：快递不得入内；有的写楼让快递从后门进，避开快递从前门进影响单位的形象。4.民营快递公司职业道德和服务意识淡薄由于这个行业利润

6、较大，投资较小，.见效快，相对于其它行业，操作上技术含量不高，只需实务阅历，市场需求又大，比较简单进入这个市场。另外，国内快递公司特殊是民营快递普遍存在着唯钱是图，急功近利或经营上的短期行为；操作不规范、交通工具落后，通讯工具简洁以及没有系统的管理软件等现象。因此投错件，发错件，损坏件，丢件，不能按时投递，服务看法差，快件中常常有危急品，包装简陋和快递公司间的相互报复等现象屡见不鲜。有的民营快递公司月丢件率高达2一5。5.服务网点不完善民企快递的服务网点不够健全，没有拓展业务规模，对于公司在偏远不发达地区发展没有考虑完善，而是通通挤向大城市。没有战略性规划公司将来整体化提高，做大。他们中的大部

7、分企业的主营业务是以陆路运输为主的国内快递业务。再加上快递业的准入门槛较低，市场还不成熟，导致了激烈的市场竞争。二.改进措施1.树立品牌对企业进行定位与包装，逐步形成知名品牌的快递企业。依据自由市场竞争理论，在拥有大量原子型企业的市场中，单一的企业是价格的接受者。民企快递要取得竞争优势地位，靠价格战是肯定行不通的，必需靠差异化竞争战略，做出自己的品牌，让顾客在同等的价格水平享受不同于其它快递公司的服务。目前中国快递业中最具代表性的民营快递企业为宅急送和深圳顺丰速运公司。当它们刚起家时，也是不知名的小企业，但它们非常注意品牌的经营，在短短几年之内，就成为民营快递企业中的佼佼者。当然品牌树立还有一

8、段很长的路要走。当前的首要任务是要整合资源，找寻自己的优势所在，如在速度或售后服务方面形成独有的品牌，不断提升自己的实力和品牌，在众多类似的竞争对手中脱颖而出，渐渐做大做强，否则就会面临新一轮洗牌的危急。2.提升员工素养众所周知，快递业的准入门槛并不高，民企如申通很多从业人员都是初中毕业学历。由于门槛低，企业吸引高素养人才的实力有限，导致从业人员的素养整体上不高，由于带来的是企业服务质量和服务意识的不强。另外，有些货物的丢失如陕递的手机，收到的石头确定是公司员工所为，所以必需从上到下提高，包括上门服务的收派员的素养，加强从业人员培训学习，提高诚信服务水准，更好的维护广阔消费者合法权益。还有就是

9、加强沟通技巧的改进和培育。因为未能在约定的时间送(取)件，用户很可能会对业务员产生看法，而当业务员面对用户的质疑时，假如说明不好就可能引发用户对企业服务看法的不满足。这时工作人员最好不要跟客户吵起来，要留意沟通方面的技巧.企业可以适当对这方面进行培训。尤其是那些上门服务的收派员，他们的服务看法特别重要。优化服务企业的品牌不是靠外在的宣扬就能够维持的，更重要的是要有企业内在实力的支撑，这就须要企业提升服务质量。速度快、服务好，时效性是快递业者的核心竞争力之一。而民营快递企业就要充分发挥自己敏捷的优势，供应快速、精确、平安的服务。(1)供应多元化服务适当延长服务的时间以满意一些特别顾客的需求。许多

10、私营企业上班时间不固定，他们希望客户一个电话，就能派服务人员上门取件，并保证按时送达收件人手中。对于这些公司来说，快递企业最好能够供应24小时全天候服务。但这项服务会大大提高企业的成本，所增加的业务收益量甚至可能难以弥补企业额外付出的成本，所以快递公司在供应这项服务时要谨慎。但敏捷的中小民营企业在服务时间上具竞争力，可以与这些公司进行协商，适当地延长服务时间，以争取更多的顾客源，同时通过差异化服务，扩大企业的市场知名度，树立品牌。此外，供应延长服务，如快件的平安性包装、代办商务手续等。这不仅可以提高企业的业务量，而且可以为不同的顾客供应别具特色的服务项目，满意不同群体的需求。(2)民营快递，必

11、需在快上微文章只有投递得快，快件才会增值，市场份额也会随之增加。如宅急送的核心产品。2d10和2d17。所谓2d10是指当天下午5点上门收货，其次天上午10点钱送货到门，即。开门见货，保证客户上班就能收到货。2d17是指当天下午5点上门收货，其次天下午5点之前送货到门。宅急送这样的核心产品极大地满意了客户的速度要求。4.加强网点建设国际快递公司在中国开设的网点不但位于业务景较大或能够盈利的地区，对于大量像申通快递的中小规模的民营快递企业而言，扩大网点数量是做大做强企业所必经的环节。在企业发展前期，要集中精力做好一两个同城市场，并逐步扩建网点，不能始终局限于一两个城市的同城快递业务，更不能一窝蜂

12、地挤在一些大城市，要依据自身企业发展的程度，拓展业务规模，并为后期开展国内异地快递和国际快递做打算。5.加大资金投入用科技化手段来强化管理、用科技配备来创建各网络的标准化操作条件。比如无线巴枪(gprs无线条码数据采集器)项目，是全部胜利地实施了标准化操作流程的快递公司必不行少的高科技项目配备，如联邦快递，dhl，ups等，目前国内民营快递公司如顺丰、圆通、每天、宅急送等为了强力推动标准化操作，都已实施此项目。这些公司特殊是联邦快递、dhl和顺丰快递，都已实施无线巴枪项目多年，公司内给世界各地的全部的业务员人人配备了无线巴枪，由于大范围运用无线巴枪，这些公司已在真正意义上实现了快递面单数据上传

13、、查询的最快、实时和无缝化、电子化，在竞争中取得了先发优势，也给企业带来了良好的效益。三.总结总之，在我国快递业快速发展的今日，民企快递公司假如能充分利用自身优势，克服自身的局限，必将会在将来的快递领域发挥重要的作用。【参考文献】l、商务部探讨院课题组：中国快递市场发展探讨报告，经济探讨参考，XX2，蔡环宇，陈玲：浅谈新形势下我国民营快递企业的发展，商场现代化，【作者简分】许丹，应天职业技术学院，硕士探讨生，助教。行业调研报告2022年行业调研报告（3） | 返回书目奶牛养殖业作为高效畜牧业,以其独特的发展优势和潜力,近年来引起了各地的高度重视.这一产业对于带动农村经济结构调整、深化实施围封转

14、移战略目标起到了主动的作用。但从XX年下半年起先，奶牛养殖出现了前所未有的逆境，不仅牛奶价格波动幅度巨大，而且奶农宰杀、贱卖现象时有发生。这是市场自发地调整和市场供需形势的改变促成的?还是其它被人忽视的问题呢?在基层调研中我们发觉，奶农关切收益，但对奶价充溢忧虑;企业关切效益，但对奶源抱有疑虑;消费者关切自身权益，但对产品的品质怀有顾虑。奶牛养殖业何去何从值得我们深思。一、奶牛养殖的滑坡由于受三鹿事务影响，奶牛业出现全行业不景气，全省奶牛业更是处于低迷状态，随之而来的是出现了大量养殖户卖牛现象。据阳泉市统计局对全市规模以上养殖户和奶牛养殖企业的监测数据表明，到2季度末，全市规模养殖户和奶牛养殖

15、企业共有奶牛901头，比一季度末的1384头，削减483头，下降34.9%，也就是说，二季度末存栏数比一季度末削减三分之一。郊区康源奶牛场一季度末存栏74头，6月份全部卖到河北，平均售价为每头3000元;盂县先文奶牛厂一季度末存栏87头，二季度全部出售到忻州，最低价每头4000元，最高也只有7000元，与购买时每头14000元相比，共赔钱近17万元;平定县华润乳业有限公司是阳泉市规模较大的股份制奶牛养殖企业，设计实力为500头，一季度末存栏408头，到二季度末仅剩56头。造成奶牛养殖滑坡的缘由，除受三鹿事务影响之外，主要还有以下因素：一是售价过低，不能维持正常生产。近期，奶牛养殖户出售的牛奶一

16、般在每市斤0.5-0.94元之间，阳泉郊区康源奶牛养殖基地是较大的奶牛企业，与田园乳业签订了长期销售合同，每市斤奶卖到0.94元，但仍低于成本价，而其他没有签订合同的养殖户只能随市场奶价波动，一般只能卖到每市斤0.5-0.7元，卖奶收入根本不能保障生产所需的正常费用。二是压款现象严峻，养殖户不能刚好回收货款。养殖户卖出牛奶后，一般拿不到现金，有的牛奶收购企业甚至拖欠奶农售奶款达半年以上，干脆影响到养殖企业的资金周转。三是售奶渠道不畅，收购企业太少。目前，阳泉市牛奶收购企业只有田园乳业一家，有许多养殖企业只能把奶销往邻近的太原和河北，而这部分奶的价格既低又不能得到政府补贴。四是政府补贴不能刚好到

17、位。据了解，去年政府对每斤牛奶分别由市、县(区)两级各补贴1毛钱，而这些补贴款至今仍有3个月的没有到位。今年是否补贴至今尚无定论，干脆影响到养殖企业(户)的主动性。二、奶农的困惑奶牛不像生猪，生猪短缺了，国家一给扶持政策，几个月就可见效。而奶牛养殖周期要长得多。现在奶价这么低，而且奶站收的少，假如这样下去只能将奶牛当耕牛运用或是当肉牛杀了，话语中充溢了奶农对奶牛养殖现状的无耐和担忧。但纠其根源，我们调研发觉，奶农不仅是奶价下跌的干脆承受者，同时也是奶价下跌成因的主要制造者。1、养殖数量逐步扩大，养殖成本不断提高前两年各地政府在调整农业产业结构中，大力号召发展草食畜，牛、羊等草食畜存栏快速增长，

18、与此同时国内一些知名奶品加工企业为抢夺市场四处找寻奶源，导致一时间奶源紧缺。喧闹的奶业景象以及前期收获颇丰的先行者促使更多的农户满怀向往的加入到奶牛养殖的行列,其中多数农户根本没有考虑以草定畜、以财定畜、以技定畜、以销定畜的养殖原则，以我省为例，XX年全省奶牛存栏为12.7万头，占到牛存栏的5.6%;到XX年奶牛存栏29.9万头，占到牛存栏的比例增加到12.2%;而到了XX年，全省奶牛存栏数达到了34.5万头，占牛存栏的比重上升到36.8%。通过整理历年奶牛养殖成本调查资料，发觉养殖成本也呈现同样增涨的趋势。XX年奶牛如按每天40斤奶产量的平均水平计算，每年养殖成本约合10100元左右(含饲料

19、、饲草及其它费用，玉米按1.65元/公斤)较XX年的养殖成本高出约1500-XX元左右(玉米按1.3元/公斤)。而同期的牛奶收购价格虽然各地有所不同，但较XX年均有不同程度的下降，而且收购门槛儿也高于前期。XX年源料奶最高收购价曾达到2.8元/公斤，而现阶段只有XX年的一半左右的水平。伴随着奶牛养殖数量的逐步增加，区域内的源料奶需求必定发生改变，而同时受养殖成本提高的影响，农户不仅要担当资金周转的压力，同时在经营管理和渠道销售面前也遭受到一系列的问题。奶农们面临的已不在是丰收的喜悦，而是白花花牛奶该如何处理的忧愁。因此，奶农杀牛、倒奶现象也就不难理解了。2、品种来源渠道多样，牛奶品质参差不齐我

20、们调研了解到，目前，农户奶牛的来源大致有四种渠道：一是干脆从国外引进;二是到国内奶牛主产区购买;三是靠胚胎移植或冷配改良获得;四是自养公牛，自繁自养。出于对购置成本和技术要求上的考虑，多数农户主要通过其次种和第四种途径购置奶牛。但由于我国培育的中国荷斯坦牛，系纯种荷斯坦牛与我国各地黄牛的高代杂交种，遗传基础广泛，育种历史较短，尚处于改良过程中，因此牛群质量参差不齐，产奶量普遍较低。第四种途径是靠自养种公牛、自繁自养来获得产奶母牛，质量自然无法保证。这种奶牛养殖品种上的多样化造成的干脆后果，导致即使原料奶中都不含有害成份的化学物质，通过奶站收集到的原料奶也未必满意企业所需的奶质要求。3、养殖环境

21、强差人意，卫生防疫令人担忧奶牛业的干脆经济效益取决于产奶量和产犊率。由于引牛、修建圈舍等一次性投资过大，再加上养殖户的思想相识也存在肯定的差距，一些先进的生产管理方法和配套技术不能刚好投入到生产中，青贮氨化技术、协作全价饲料、奶牛繁育新技术和品种改良、规范的防疫和疫病监测等措施没有配套实施。多数农户不建特地牛房，有的因陋就简，在低矮破旧的房屋或窑洞中将就着饲养，通风光照不好，阴暗潮湿，空气污浊，运动场地不足;有的在规划后的庭院中饲养奶牛，空间狭小，奶牛长期处于栓系或站桩，难有充分的运动。即使一些较大的规模奶牛场，也为节约用地，也常采纳限位饲养、栓系，削减奶牛运动场面积。步入奶农的养殖场，基本上

22、都是粪便满地，蚊虫肆意，卫生条件极其恶劣，奶牛常期在这样的环境里生存，健康状况让人堪忧。而卫生防疫工作基本上都是由奶农自已完成，绝大部分奶牛户不知道饲养奶牛还有什么标准，喂料、用药，还要遵守什么规则，防疫、消毒还有什么制度全部这些问题，不仅会影响奶牛产奶量，更重要的是会影响牛奶的品质和平安性，对消费者的身体健康造成威逼。4、经营管理各自为战，饲养方法粗放随意在农户调研时，问及一头奶牛的年收入状况，无一人能说个精确数。追问有无各项生产记录时，往往会说只要记清卖多少奶就行了，还要什么记录，那多麻烦。购母牛不知道索要系谱资料，搞不清所买母牛的生产性能;生产过程中没有用料、用药、发情、配种、妊娠、分娩

23、、产奶、防疫、消毒、治疗、饲料消耗等记录。其后果干脆导致生产阅历得不到刚好总结，该降的成本降不下来，该加强的环节得不到加强，管理水平提不高。因此，生产水平上不去，降本增效更无从谈起了。调研中我们还发觉，奶农在奶牛饲养方式上随意性较大。大部分奶牛饲喂方式仍用传统养牛方法，饲草主要是作物秸秆，饲料主要是玉米、麸皮等，饲草料品种单纯，养分不全。多数养殖区没有饲草基地，草料贮备不足，并且没有根据奶牛不同生长时期的养分须要进行饲料的养分调配。饲喂方式主要是：一是拿奶牛当黄牛养，饲料粗多精少，甚至喂已经变质的作物秸杆;二是单喂青贮料，优质干草搭配少;三是精料多，粗料少。这种粗放的生产方式必定造成奶牛养分不

24、均衡，进而影响到产奶量和原料奶的品质，经济效益难以进一步提高。通过分析我们不难发觉，当前这种松散的生产模式所引发的农户各自为战的问题;简陋的生产条件所引起的卫生防疫平安问题;养殖数量的增造成的饲料、饲草资源的匮乏所引来的养殖成本提高的问题;粗放的养殖方式所带来的原料奶品质不确定性的问题。是我省奶牛养殖业生产的症结所在。因此，在市场供需发生改变或其它突发状况产生时，奶农为了个人的利益必将绽开无序的市场竞争，甚至运用其它非正常手段来维护自身的利益。从而当步入企业原料奶收购价格走低、奶农收入削减、奶农降低饲养成本、牛奶品质下降、企业原料奶收购门槛提高、奶农收入进一步削减的恶性循环的怪圈时，奶农也应担

25、当无法推卸的责任。三、乳制品企业的尴尬1、乳制品企业抢占市场行为是促成了奶牛养殖业特别规发展的主因。随着蒙牛、伊利、田园等乳制品加工企业先后入驻我省奶牛养殖区建站、建厂，随之便绽开了为抢占市场份额对奶源的争夺，这种企业行为干脆导致了原料奶收购价格一路走高，收购价一度达到2.8元/公斤，这个时候乳制品加工企业对奶源数量的需求远高于对原料奶质量的须要。可以说，奶源的紧缺促进了奶牛的价格水涨船高，前期奶农丰厚的回报好像给了尴尬场外的农户某种示意，只要养奶牛就等同于有了摇钱树，养殖奶牛的热忱也就空前高涨起来，在这种背景下良莠不齐的有奶的牛就加入到了原料奶的生产中。但随着三鹿事务爆光，乳制品企业不得不高

26、度重视奶源标准、平安问题，因此，提高原料奶收购标准、削减收购量是其面临着市场的压力必定选择。以发展的眼光看，假如乳制品企业的操作重点从起先就着重于原料奶质量的要求而非对奶源数量的须要，那么奶牛养殖设定的技术规范将不是一般农户所能担当的，多数农户也就知难而退将不会涉足这一领域了。这也正是规则与方圆舍本逐末的必定结果。2、乳制品企业和奶农之间的利益冲突。原料奶价格的低位运行对乳制品企业这样的行业，利润的影响将会特别明显。通过政府整顿奶站，取消流淌奶站，加强检验设备要求，提高了行业进入门坎，事实上削减了收购环节的恶性竞争，使得企业的议价实力显著提高。但由于前期广告投入及消费群体的保有量影响，乳制品企

27、业依旧面临着成本上升的压力，原来企业与奶农都应当从乳品产业链上受益，但由于企业出于自身的利益的考虑反向压低原料奶的选购价格，这就使奶农不仅在承受养殖成本上涨压力的同时，还要担当本应乳制品企业担当的部分义务。从长远看，这将促使腹背受敌的奶农可能弃养或缩减奶牛饲养数量，进而导致原料奶供应步入供需循环的冲突中，其最终后果将是企业与奶农之间的双输。因此，乳制品企业这种解决奶源供需冲突的方式无疑为下次奶源争夺埋下了伏笔。乳制品企业和奶农之间本就是利益的共同体，都应当在乳品产业中分得自己本应的那份利益。因此，如何协调好两者之间的关系不仅是政府部门须要考虑的。同时，如何划分企业与奶农间的责任和规范行业行为也

28、应是这次奶价波动后应着重考虑的。就现阶段看，乳制品龙头企业和品牌频繁被爆出负面消息，可能会延缓整个行业的复原进程。无论最终的调查结论是什么，都难以避开给消费者留下乳制品担心全的整体印象。在相当长的时间内给乳制品的销售仍会带来肯定的压力。但从另一个角度看，这也正是乳品产业重新整合，从而步入良性发展的一次契机。四、各国奶业相关政策美国：政府收购全部卖不出的牛奶，保证价格水平自1933年农业调整法出台，历经几十年，美国形成了完整的奶业政策。政府收购全部在支持价格内卖不出去的牛奶，农业部长期通过商品信贷公司收购奶制品以保证支持价格水平，并通过特别的方法处理，包括以世界市场价格出口奶制品，依据480号法

29、案以低于支持价格水平的价格将奶制品用于学校午餐和福利方案，用于军队、老人、医院、救灾等。美国农业对外政策的核心是加强奶产品出口，以缓解国内产品的过剩。美国作为世界上食品供应最平安的国家，实行机构联合监管制度，在每一个层次(地方、州和全国)监督食品生产与流通：对生产、加工、贮运、销售过程进行全程限制;严密畜产品质量平安管理组织机构体系，除了联邦畜产品检测体系外，美国还有各州畜产品检测体系，各行业协会质量监测体系以及各畜牧业生产单位、家庭农场主质量自检中心;强化生产源头限制和进出口检疫，美国以家庭农场为基本生产单位生产的畜产品，要通过质量认证体系和标准等级制度的严格限制和管理，才能进入市场，畜产品

30、的进出口，均要通过联邦海关和动植物检疫机构进行严格检疫监测，检疫检验不合格的畜产品坚决予以销毁，保证了畜产品的进出口平安。欧盟：以配额、补贴、定价干预，维护奶农及消费者利益欧盟的市场共同组织于1984年对牛奶和奶制品生产实行生产配额、价格补贴和定价干预制度，试图通过这一机制使奶牛场主得到合理的收益，而消费者不必为奶制品多增加开支。对于超配额生产，欧盟通过增加额外税收予以抑制;对于市场需求不足，欧盟通过价格干预以爱护价进行收购，通常状况下，爱护价低于生产成本价。同时，欧盟对某些出口奶制品征收出口税，以保证欧盟内部不至于出现因奶制品短缺而造成的价格过高现象;对另外一些奶制品的出口实行激励政策，赐予

31、出口价格返还，以补贴出口商因国际市场价和欧盟内部价之间的差额而造成的损失;对进口奶制品征收进口税，以爱护奶制品生产者的利益。为保障食品的质量平安管理，欧盟在成立必要的协调机构基础上，实施了以统一的标准为中心的食品质量平安配套管理措施，强制实施食品质量平安限制的haccp标准。11016年起先实施的欧盟食品卫生法规定，食品生产、加工、处理、包装、运输或经销直至消费的各个环节都可能产生质量平安问题，都必需进行质量平安的限制。此外，规定食品、饲料、供食品制造用的家畜，以及与食品、饲料制造相关的物品，其在生产、加工、流通的各个阶段必需确立食品信息可追踪系统，从而达到监测预防效果。日本：实行销售定额、亏

32、损补贴制度，合作社强制牛奶供应管理日本的奶业政策由三个基本部分组成，即政府对鲜奶的价格补贴，按等级定价，通过县牛奶销售部门实现的税收共享以及进口限额。同时，奶业生产合作社实施了强制性的奶供应管理方案，以限制牛奶的供应量。因国内价格高于世界市场可比价格，日本没有出口补贴。为了管理牛奶供应和奶业成本，日本实行销售定额系统。政府对定额之内的爱护价和标准购买价之间的缺口赐予补贴。为保持市场稳定，日本出台了亏额补贴法律，使家畜促进委员会成为几种进口奶产品的专营权力机构。在农林水产省的同意下，当市场价高于稳定指导价时，法律允许进口指定的奶产品，但进口产品在国内市场上要以投标的价格售出。进口价与投标价差，由

33、该委员会驾驭。20世纪70年头后期，日本出现了牛奶长期过剩的问题，政府从1979年实行了用限额来削减亏损补贴的方法。生产合作社自己制定定额方案，超量受罚，农场主都将超出量自行转化成奶制品，来避开受罚，此外，必要时，日本实施奶牛收买政策、给补助等措施。11015年，日本建立了全面的以haccp为基础的卫生限制系统。制造商或加工商依据haccp系统确定对象食物的制造或加工方法及卫生限制方法，然后健康、劳动和福利部确认这些确定的方法是否符合审批标准。这意味着该系统使人们能够对食品生产采纳众多的方法而需遵循统一的标准。目前，有包括牛奶、乳制品、肉制品、罐头食品、高压灭菌包装物等6类食物成为该系统的对象

34、。五、走出逆境的对策鉴于以上状况，考虑到原奶生产的特别性，目前从最大限度地扶持我省奶业发展考虑，拟实行的措施建议为：第一，加强对奶牛养殖户良种良法养殖技术的培训，大力促使奶牛养殖向标准化、规模和科学化发展，加速增加规模养殖比例，指导奶牛养殖户提高养殖水平，变更牛群结构，提高鲜奶质量，以提高经济效益。其次，近期可以尽可能免费为奶农供应一系列科技和质量检验服务。这些服务包括建设培训教化设施、培训奶牛饲养业科技人员和饲养人员、进行技术推广和询问服务及检验服务。通过建立一系列政府性、社会性服务体系，加大奶农产前、产中和产后服务的科技含量，增加奶农产品的附加值。第三，赐予奶农补贴性贷款，还可以就相关奶牛

35、饲养设备的购置、饲养场所草场围设等建设材料方面的专项资金需求赐予适当的补贴贷款。第四，尽快组织有关部门，合理测算奶牛饲养成本，避开奶贱伤农。制定原奶价格支持政策，建立相应的原奶价格标准制度，以切实爱护农夫利益。第五，由政府出资或资助建立统一挤奶厅，以便利奶农挤奶和提高原料奶的质量，也可以资助相关奶加工企业部分资金，由其出面筹建挤奶中心。第六，马上加强奶源收购市场监管力度，对有欺行霸市、恶意垄断等行为的收奶户坚决淘汰。第七，对生产高质量无抗奶的奶农赐予减产专项补贴。此外，还应当建立健全有关食品平安的法律法规和标准体系，完善食品平安检测体系、提高关键监测技术，普遍推行危急性评估限制技术，进行hac

36、cp认证。行业调研报告行业调研报告（4） | 返回书目奶牛养殖业作为高效畜牧业,以其独特的发展优势和潜力,近年来引起了各地的高度重视.这一产业对于带动农村经济结构调整、深化实施围封转移战略目标起到了主动的作用。但从XX年下半年起先，奶牛养殖出现了前所未有的逆境，不仅牛奶价格波动幅度巨大，而且奶农宰杀、贱卖现象时有发生。这是市场自发地调整和市场供需形势的改变促成的?还是其它被人忽视的问题呢?在基层调研中我们发觉，奶农关切收益，但对奶价充溢忧虑;企业关切效益，但对奶源抱有疑虑;消费者关切自身权益，但对产品的品质怀有顾虑。奶牛养殖业何去何从值得我们深思。一、奶牛养殖的滑坡由于受三鹿事务影响，奶牛业出

37、现全行业不景气，全省奶牛业更是处于低迷状态，随之而来的是出现了大量养殖户卖牛现象。据阳泉市统计局对全市规模以上养殖户和奶牛养殖企业的监测数据表明，到2季度末，全市规模养殖户和奶牛养殖企业共有奶牛901头，比一季度末的1384头，削减483头，下降34.9%，也就是说，二季度末存栏数比一季度末削减三分之一。郊区康源奶牛场一季度末存栏74头，6月份全部卖到河北，平均售价为每头3000元;盂县先文奶牛厂一季度末存栏87头，二季度全部出售到忻州，最低价每头4000元，最高也只有7000元，与购买时每头14000元相比，共赔钱近17万元;平定县华润乳业有限公司是阳泉市规模较大的股份制奶牛养殖企业，设计实

38、力为500头，一季度末存栏408头，到二季度末仅剩56头。造成奶牛养殖滑坡的缘由，除受三鹿事务影响之外，主要还有以下因素：一是售价过低，不能维持正常生产。近期，奶牛养殖户出售的牛奶一般在每市斤0.5-0.94元之间，阳泉郊区康源奶牛养殖基地是较大的奶牛企业，与田园乳业签订了长期销售合同，每市斤奶卖到0.94元，但仍低于成本价，而其他没有签订合同的养殖户只能随市场奶价波动，一般只能卖到每市斤0.5-0.7元，卖奶收入根本不能保障生产所需的正常费用。二是压款现象严峻，养殖户不能刚好回收货款。养殖户卖出牛奶后，一般拿不到现金，有的牛奶收购企业甚至拖欠奶农售奶款达半年以上，干脆影响到养殖企业的资金周转

39、。三是售奶渠道不畅，收购企业太少。目前，阳泉市牛奶收购企业只有田园乳业一家，有许多养殖企业只能把奶销往邻近的太原和河北，而这部分奶的价格既低又不能得到政府补贴。四是政府补贴不能刚好到位。据了解，去年政府对每斤牛奶分别由市、县(区)两级各补贴1毛钱，而这些补贴款至今仍有3个月的没有到位。今年是否补贴至今尚无定论，干脆影响到养殖企业(户)的主动性。二、奶农的困惑奶牛不像生猪，生猪短缺了，国家一给扶持政策，几个月就可见效。而奶牛养殖周期要长得多。现在奶价这么低，而且奶站收的少，假如这样下去只能将奶牛当耕牛运用或是当肉牛杀了，话语中充溢了奶农对奶牛养殖现状的无耐和担忧。但纠其根源，我们调研发觉，奶农不

40、仅是奶价下跌的干脆承受者，同时也是奶价下跌成因的主要制造者。1、养殖数量逐步扩大，养殖成本不断提高前两年各地政府在调整农业产业结构中，大力号召发展草食畜，牛、羊等草食畜存栏快速增长，与此同时国内一些知名奶品加工企业为抢夺市场四处找寻奶源，导致一时间奶源紧缺。喧闹的奶业景象以及前期收获颇丰的先行者促使更多的农户满怀向往的加入到奶牛养殖的行列,其中多数农户根本没有考虑以草定畜、以财定畜、以技定畜、以销定畜的养殖原则，以我省为例，XX年全省奶牛存栏为12.7万头，占到牛存栏的5.6%;到XX年奶牛存栏29.9万头，占到牛存栏的比例增加到12.2%;而到了XX年，全省奶牛存栏数达到了34.5万头，占牛

41、存栏的比重上升到36.8%。通过整理历年奶牛养殖成本调查资料，发觉养殖成本也呈现同样增涨的趋势。XX年奶牛如按每天40斤奶产量的平均水平计算，每年养殖成本约合10100元左右(含饲料、饲草及其它费用，玉米按1.65元/公斤)较XX年的养殖成本高出约1500-XX元左右(玉米按1.3元/公斤)。而同期的牛奶收购价格虽然各地有所不同，但较XX年均有不同程度的下降，而且收购门槛儿也高于前期。XX年源料奶最高收购价曾达到2.8元/公斤，而现阶段只有XX年的一半左右的水平。伴随着奶牛养殖数量的逐步增加，区域内的源料奶需求必定发生改变，而同时受养殖成本提高的影响，农户不仅要担当资金周转的压力，同时在经营管

42、理和渠道销售面前也遭受到一系列的问题。奶农们面临的已不在是丰收的喜悦，而是白花花牛奶该如何处理的忧愁。因此，奶农杀牛、倒奶现象也就不难理解了。2、品种来源渠道多样，牛奶品质参差不齐我们调研了解到，目前，农户奶牛的来源大致有四种渠道：一是干脆从国外引进;二是到国内奶牛主产区购买;三是靠胚胎移植或冷配改良获得;四是自养公牛，自繁自养。出于对购置成本和技术要求上的考虑，多数农户主要通过其次种和第四种途径购置奶牛。但由于我国培育的中国荷斯坦牛，系纯种荷斯坦牛与我国各地黄牛的高代杂交种，遗传基础广泛，育种历史较短，尚处于改良过程中，因此牛群质量参差不齐，产奶量普遍较低。第四种途径是靠自养种公牛、自繁自养

43、来获得产奶母牛，质量自然无法保证。这种奶牛养殖品种上的多样化造成的干脆后果，导致即使原料奶中都不含有害成份的化学物质，通过奶站收集到的原料奶也未必满意企业所需的奶质要求。3、养殖环境强差人意，卫生防疫令人担忧奶牛业的干脆经济效益取决于产奶量和产犊率。由于引牛、修建圈舍等一次性投资过大，再加上养殖户的思想相识也存在肯定的差距，一些先进的生产管理方法和配套技术不能刚好投入到生产中，青贮氨化技术、协作全价饲料、奶牛繁育新技术和品种改良、规范的防疫和疫病监测等措施没有配套实施。多数农户不建特地牛房，有的因陋就简，在低矮破旧的房屋或窑洞中将就着饲养，通风光照不好，阴暗潮湿，空气污浊，运动场地不足;有的在

44、规划后的庭院中饲养奶牛，空间狭小，奶牛长期处于栓系或站桩，难有充分的运动。即使一些较大的规模奶牛场，也为节约用地，也常采纳限位饲养、栓系，削减奶牛运动场面积。步入奶农的养殖场，基本上都是粪便满地，蚊虫肆意，卫生条件极其恶劣，奶牛常期在这样的环境里生存，健康状况让人堪忧。而卫生防疫工作基本上都是由奶农自已完成，绝大部分奶牛户不知道饲养奶牛还有什么标准，喂料、用药，还要遵守什么规则，防疫、消毒还有什么制度全部这些问题，不仅会影响奶牛产奶量，更重要的是会影响牛奶的品质和平安性，对消费者的身体健康造成威逼。4、经营管理各自为战，饲养方法粗放随意在农户调研时，问及一头奶牛的年收入状况，无一人能说个精确数

45、。追问有无各项生产记录时，往往会说只要记清卖多少奶就行了，还要什么记录，那多麻烦。购母牛不知道索要系谱资料，搞不清所买母牛的生产性能;生产过程中没有用料、用药、发情、配种、妊娠、分娩、产奶、防疫、消毒、治疗、饲料消耗等记录。其后果干脆导致生产阅历得不到刚好总结，该降的成本降不下来，该加强的环节得不到加强，管理水平提不高。因此，生产水平上不去，降本增效更无从谈起了。调研中我们还发觉，奶农在奶牛饲养方式上随意性较大。大部分奶牛饲喂方式仍用传统养牛方法，饲草主要是作物秸秆，饲料主要是玉米、麸皮等，饲草料品种单纯，养分不全。多数养殖区没有饲草基地，草料贮备不足，并且没有根据奶牛不同生长时期的养分须要进

46、行饲料的养分调配。饲喂方式主要是：一是拿奶牛当黄牛养，饲料粗多精少，甚至喂已经变质的作物秸杆;二是单喂青贮料，优质干草搭配少;三是精料多，粗料少。这种粗放的生产方式必定造成奶牛养分不均衡，进而影响到产奶量和原料奶的品质，经济效益难以进一步提高。通过分析我们不难发觉，当前这种松散的生产模式所引发的农户各自为战的问题;简陋的生产条件所引起的卫生防疫平安问题;养殖数量的增造成的饲料、饲草资源的匮乏所引来的养殖成本提高的问题;粗放的养殖方式所带来的原料奶品质不确定性的问题。是我省奶牛养殖业生产的症结所在。因此，在市场供需发生改变或其它突发状况产生时，奶农为了个人的利益必将绽开无序的市场竞争，甚至运用其

47、它非正常手段来维护自身的利益。从而当步入企业原料奶收购价格走低、奶农收入削减、奶农降低饲养成本、牛奶品质下降、企业原料奶收购门槛提高、奶农收入进一步削减的恶性循环的怪圈时，奶农也应担当无法推卸的责任。三、乳制品企业的尴尬1、乳制品企业抢占市场行为是促成了奶牛养殖业特别规发展的主因。随着蒙牛、伊利、田园等乳制品加工企业先后入驻我省奶牛养殖区建站、建厂，随之便绽开了为抢占市场份额对奶源的争夺，这种企业行为干脆导致了原料奶收购价格一路走高，收购价一度达到2.8元/公斤，这个时候乳制品加工企业对奶源数量的需求远高于对原料奶质量的须要。可以说，奶源的紧缺促进了奶牛的价格水涨船高，前期奶农丰厚的回报好像给

48、了尴尬场外的农户某种示意，只要养奶牛就等同于有了摇钱树，养殖奶牛的热忱也就空前高涨起来，在这种背景下良莠不齐的有奶的牛就加入到了原料奶的生产中。但随着三鹿事务爆光，乳制品企业不得不高度重视奶源标准、平安问题，因此，提高原料奶收购标准、削减收购量是其面临着市场的压力必定选择。以发展的眼光看，假如乳制品企业的操作重点从起先就着重于原料奶质量的要求而非对奶源数量的须要，那么奶牛养殖设定的技术规范将不是一般农户所能担当的，多数农户也就知难而退将不会涉足这一领域了。这也正是规则与方圆舍本逐末的必定结果。2、乳制品企业和奶农之间的利益冲突。原料奶价格的低位运行对乳制品企业这样的行业，利润的影响将会特别明显。通过政府整顿奶站，取消流淌奶站，加强检验设备要求，提高了行业进入门坎，事实上削减了收购环节的恶性竞争，使得企业的议价实力显著提高。但由于前期广告投入及消费群体的保有量影响，乳制品企业依旧面临着成本上升的压力，原来企业与奶农都应当从乳品产业链上受益，但由于企业出于自身的利益的考虑反向压低原料奶的选购价格，这就