2022年年酒店主管竞聘书.docx

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1、2022 年酒店主管竞聘书机会只会垂青那些有打算的人。下面是我给大家整理收集的关于20xx年酒店主管竞聘书范文，希望对大家有帮助。篇一：敬重的各位领导、敬爱的员工挚友们：大家好!首先，感谢酒店领导对我的信任和支持，感谢你们给我这次参与竞聘的机会。我叫，这次竞聘的岗位是酒店培训主管。这次竞聘的机会对我来说是一次机遇，更是一次挑战，借助这次难得机会，我本着熬炼自己，提高自己的目的，展示自我，接受指责，同时也想通过这次公允竞争，寻求动力，施加压力，提高自己。我今年三十一岁，已婚已育，教化管理专业本科毕业，持高级中学老师资格证书，一般话水平二级甲等，心理询问师中级职称等，曾从事老师职业四年，担当过学校

2、团委书记、班主任等职务，并多次获得各种嘉奖。我之所以竞聘这个岗位，我认为自己有条件、有实力做好这个工作。理由有三点：一、具有良好的职业道德和剧烈的事业心。到酒店工作三年以来，在工作中兢兢业业，尽职尽责，领导支配的各项工作我都乐于接受，并尽力把工作做到最好。说实话，服务行业本质上是苦与累、平凡与无私的。没有鲜花陪伴，没有掌声共鸣，没有丰厚的收入，没有豪华的享受，有的只是工作的劳碌，有的只是沉甸甸的责任。所以我认为有一颗剧烈的事业心是做好服务工作的基础。二、具有较为扎实的专业学问、实践阅历和虚心好学的工作作风。自到长城工作以来，我始终不忘学习，勤专研、善思索，多探讨，不断的丰富自己，提高自己，从一

3、名的一般的服务员走上大堂副理的岗位。在平常的工作中，我能和同事们友好相处，小事讲风格，大事讲原则，虚心向每一位老员工请教。在这几年的工作中，我曾多次对本部门新入职的员工进行在岗培训，并达到了预期的培训效果，同时我还能利用自身的技术优势，帮助同事制作课件，把自己驾驭的技术毫不保留的教给大家。三、具有较好的年龄优势和较强的工作实力。我身体健康，精力旺盛，敬业精神强，能够全身心的投入到自己的工作中。培训工作的实质就是为员工服务，为员工和企业的成长把握好风向标，四年的学校工作经验，使我具有肯定的教学组织实力，应变实力和对课堂的驾驭实力，在长城三年的工作里，使我对员工的分析实力和培训实力都得到了很大的提

4、高。假如这次竞聘上岗能胜利，我将在酒店领导的领导下，以主动的看法饱满的热忱和勇于创新的精神去服务企业、服务员工，用自己的勤劳和才智做好以下几个方面的工作：一、认清培训工作在整个管理工作中的重要性，使员工不仅仅能胜任工作，还让员工有分析问题和解决问题的实力，不断增加新的技能，卓有成效的在团队中工作。通过培训增加企业组织的吸引力，强化员工的献身精神，使员工在工作中感受到个人的成长和发展。二、结合酒店的特点和员工的实际状况协作各岗位的要求，设计并开展丰富的实践活动，努力调动员工的学习主动性，考虑员工成人教化的特别性，依据岗位详细需求，制定不同的培训安排。从而有效的提高员工的专业技能水平，确保培训质量

5、稳中有升。三、加强个人修养，练好基本功。进一步树立剧烈的事业心和责任感，加强自己的工作实力和工作艺术，顾全大局，维护企业良好形象，力争在培训中体现实力，在工作中保持动力，在创新中增加压力，在与同事的交往中凝合合力。 最终，作为工作在一线的员工，我深知服务工作的繁杂与艰辛，也明白培训工作在企业运行中的地位和重要性。我将凭借自己的相识与阅历，努力将员工作为一个真正的学习主体去考虑，并把他们放到学习主导的位置上，充分调动主动性，确保培训胜利。我坚信在以后的工作中有各位领导的指引迷津，再加上我的虚心努力，自己完全能胜任培训主管的工作。各位领导各位同事，古人云：不行以一时之得意，而自夸其能;亦不行以一时

6、之失意，而自坠其志。竞争上岗有上有下，无论胜利与否，我都将以这句话自勉，一如既往的勤奋学习，努力工作。最终我想用一句话结束我的演讲，那就是给我一次机会，还您一个满足。篇二：敬重的各位领导，各位同事你们好!感谢公司为我们供应了这次机会，向大家介绍自己，得到大家的信任和支持。 我从XX年起先从事餐饮工作。XX年5月在厨师技校学习炒菜。经过短期培训后，在一些小型饭馆和企业食堂工作。XX年初到山东东方美食学院进修学习中餐制作。在校期间获得优秀学员荣誉，到东方美食大酒楼参观实习。曾经在厨师长培训班为聘请来的名厨当助手，同时也给我自己一个熬炼的机会。10月份培训结束，经过实践和理论考试获得由山东省劳动局职

7、业资格培训中心的厨师职业资格证书。在校期间参与过3期厨师长培训班的学习。XX年到北京国利来山庄工作，在山庄期间在，头沾，炸锅，上杂，炒锅岗位工作，在工作期间学习凉菜和简洁的面食制作。XX年就改革，厨房承包合同到期，山庄老板留我协作厨师长工作，参于冷荤，和炒锅档口工作。期间被派别的酒店学习粉肠，风干肠等特色菜的制作方法，后来又到正东方，一百零一姓坊参观学习沟通。 XX年5跟厨师长到京城小院工作。XX年2月23日到本公司工作，主要负责凉菜工作，在从事厨房之后在业余时间通过中国烹饪，上网，有关餐饮管理等书籍学习，向师傅请教，来不断提高自己的业务水平。我喜爱我的职业，在从事餐饮工作以来，积累了肯定的工

8、作阅历，在其岗位中能充分发挥自己专专长和优势。在生活和工作中，敬重领导，团结同志，听从领导，工作负责，不重名利，不计较个人得失。XX年到公司至今，曾获得XX年和XX年的优秀员工。在工作期间在领导和同事的帮助和支持下，开发了啤酒鱿鱼等鱿鱼系列菜，和金枪鱼和寿司刺身的制作。XX年10月圆满完成总公司交给我们为xx大代表制作啤酒鱿鱼的任务。在平常仔细完成客饭和大餐凉菜的制作和售饭工作。这次竟聘不仅是一次展示自我，相识自己的机遇，更是一次相互学习，相互沟通的机会。今日我竞聘的岗位是厨房领班。这次竟聘对我来说不仅是走上管理岗位的机遇，更主要是一次难得的学习和熬炼的机会。作为一名合格的领班不简单，在工作中

9、不仅要爱岗敬业、吃苦耐劳.有责任心、有业务技能、擅长团结同志、有管理才能,还要起到带头的作用，帮助部门经理做好各项工作，检查，监督，各项工作完成状况。组织协调好后厨人员，合理支配班次，保证按时供餐。负责工作餐，客饭的加工制作，花样品种的支配，审查菜谱食谱。组织开发新品种，每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。负责餐饮综合成本核算，以及单一主副食品的成本核算工作，审查进货申请提出主副食销售价格的建议。制定后厨人员的业务培训安排，组织开展技术沟通。负责对在人员和新聘请人员的业务考核工作。负责客饭的原料及餐饮用品设备实施选购。每日检查后厨各岗位工作状

10、况，及现场状况，设备管理，及平安制度落实实施状况并做好记录。对后厨人员完成岗位工作情进行监督检查，提出考核看法依据工作实际状况，提出完善内部管理的看法和建议。负责做好各项工作记录。负责完成部门经理交办的其他工作任务。还要熟识部门业务。对厨房的管理和改革有自己的见解和建议：1，要把客户放在第一位，狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多，刚出锅的时候符合成菜求，由于加热和，售饭速度影响，使菜品颜色变黄，看上去不簇新;有的成菜颜色深，芡大，没有食欲。限制炖菜数量，炖菜成菜要求须要长时间一次性炖制，成菜量大;受售饭的时间和速度的影响，菜品焖的时间过长，质量会大打折扣，没有买相。炒菜的时候由于原料多，

11、受热面小达不到炒菜的要求，一次炒制过多，就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准，只是靠个人阅历进行制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。要把客户放在第一位，狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多，刚出锅的时候符合成菜求，由于加热和，售饭速度影响，使菜品颜色变黄，看上去不簇新;有的成菜颜色深，芡大，没有食欲。限制炖菜数量，炖菜成菜要求须要长时间一次性炖制，成菜量大;受售饭的时间和速度的影响，菜品焖的时间过长，质量会大打折扣，没有买相。炒菜的时候由于原料多，受热面小达不到炒菜的要求，一次炒制过多，就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准，只是靠个人阅历进行制作。为该进以上缺点制定炒制程序

12、和成品标准。在内部员工餐方面，建议对内部员工和客户错开用餐;11:1511:30为员工开，11：3012：15为客户开饭12：15停止大餐食品制作选用快餐方法，同时为员工开饭，这样可以避开食品剩余。调查员工的口味和喜好同时根据公司员工餐标准制定菜单和花样品种。 周六日和下午用餐时间有1小时速短到35分钟。2，降低成本。降低成本要从原料初步加工起先，选用最簇新的原料，抓原材料的出成率，原料的运用率，来降低成本。监督操作过程和制作程序，监督原材料出成率是否达到预期安排。制定标准的食谱，全部菜品，按标准食谱下料，某一道菜主料的多少，配料的多少。依据销售量选购原材料，比免剩余量过多。依据饭菜的销售量和

13、视察顾客饭菜的剩余状况，以及客户的评价，来分析各种食品的市场的需求量和客户满足度，全部食品按市场的需求量生产制作，避开生产过多，买不出去就会食品剩余，造成总成本上升和亏损。还有一些日常工作中用的，洗洁灵，消毒液，手套，钢丝球等工具的运用状况，还有各种电器设备运用和维护。3，供应小炒，盖浇饭增加刀削面，牛肉拉面，烩面等特色面食。4，激励大家各方面技能，实现一人多能，在工作中更好的协作，共同为提高食品质量作出最大力气。假如我能竞聘上这个岗位，将于同事一起努力，完成各项工作任务。第10页 共10页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页