2022个人总结酒店.docx

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1、2022个人总结酒店个人总结范文酒店总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的阅历或状况进行分析探讨，做出带有规律性结论的书面材料，通过它可以全面地、系统地了解以往的学习和工作状况，因此，让我们写一份总结吧。你所见过的总结应当是什么样的？下面是我为大家收集的个人总结范文酒店，仅供参考，欢迎大家阅读。个人总结范文酒店1出纳部主动有效地为酒店的生产经营供应了有力的数据保证。促进了生产经营的顺当完成，为经营管理供应了依据。主要有以下几个方面：一、基础工作方面为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥精确的指导作用，我们在遵守财务制度的前提下，仔细履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作

2、的特点，制定财务工作安排，扎实地做好财务基础工作，年初以来，我们把会计基础学习及酒店下达的各项安排、制度相结合，真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来，并根据每月份工作安排，组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。严格根据会计基础工作达标的要求，仔细登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间刚好对帐，做到帐帐相符、帐实相符。二、 管理方面资产管理：按会计制度要求进行资产管理，坚持酒店的各项制度，严格执行财务部下发的资产管理方法及内部资产调拨程序。仔细设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐

3、，并将责任落实到个人，坚持每月盘点制度，对盘亏资产查明缘由从责任人当月工资中扣回。在人员办理辞职手续时，仔细对其所经营的资产进行审核，做到万无一失。按财务部要求实事求是，严以律己，圆满完成了20xx年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。个人总结范文酒店2过去的20xx年是充溢劳碌而又欢乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，我由衷的感谢赐予我帮助的部门领导和同事们，感谢！现在我对这一年来的工作做一个总结。前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，是特别重要的。所以前台在肯定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对客人的服

4、务，从前台迎客起先，好的起先是胜利的一半。有了对其重要性的相识，所以我们肯定要仔细做好本职工作。所以，我在过去的一年我始终都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说：一、礼貌，礼仪像全部其他的服务行业一样，怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人供应服务，在服务中对客所要用的语言等。二、留意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。我们前台的工作人员肯定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌待客，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们x酒店的精神面貌。从而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而，影响我们以后的人生。三、前台业务学问的培训。主要是日常工作流

5、程，前台的日常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，供应信息，行李寄存，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交房时的交接工作等。所以，我们随时都要保持仔细，细致工作作风和责任心！以免给客人和自己的同事带来许多的不便！四、英语实力的具备英语实力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求，这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面，我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了许多以前没有接触的单词，比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要遗忘了学习，给自己不断充电！唯有不断的学习才能使自己有更好

6、进步，才让自己各个方面的实力不断增加！五、以大局为重，不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时间，假如酒店有临时任务安排，我将听从支配，主动去协作，不找理由推脱。作为x酒店的一员，我将奉献自己的一份力气，为酒店的建设添砖加瓦。平常主动参与酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本状况和经营内容，为往后能更好的工作不断的打下基础。在过去的一年里，我也有很多地方有不足，比如和领导和同事的沟通有些不足，工作上也有些不足，同事和我提的建议就是客人多的时候我会惊慌，新的一年，我肯定会克服工作上的这种心理。我也很感谢给我提看法的同事！因为你们我相识到自己的不足，才有机会去

7、改正！虽然前台的工作有时是比较的琐碎，但大小事都是要仔细做才能做好。所以我都会专心的去做每一件事。感谢部门领导的训诲和公司赐予我的机会，在以后的日子里我将加强学习，努力工作！个人总结范文酒店3透过此次实习，让我学到了许多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的好处，时间的珍贵，人生的真谛。明白人世间一生不行能都是一帆风顺的，只要英勇去应对人生中的每个驿站!这让我清晰地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我相识到了文秘工作应支持细致仔细的工作看法，要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思索，多听别人的举荐，不要太过急

8、燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。单位也培育了我的实际动手潜力，增加了实际的操作阅历，对实际的文秘工作的有了一个新的起先，更好地为我们今后的工作积累阅历。我明白工作是一项热忱的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会驾驭了一些与人交往的技能，并且在次期间，我留意视察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。实习期间，我从末出现无故缺勤。我勤奋好学.虚心谨慎，仔细听取老同志的指导，对于别人提出的工

9、作举荐虚心听取。并能够细致视察、切身体验、独立思索、综合分析，并努力学到把学样学到的明白应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的状态，培育了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培育了我的耐性和素养。能够做到听从指挥，与同事友好相处，敬重领导，工作仔细负责，职责心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则:要么不做，要做就要做。为期一年的实习结束了，我在一年的实习中学到了许多在课堂上根本就学不到的学问，收益非浅.此刻我对这一年的实习做一个工作小结。回想自己在这期间的工作状况，不尽如意。对此我思索过，学习阅历自然是一个因素，然而更重要的是心态的转变没有做到位。此刻发觉了这个不足之处，就

10、应还算是刚好吧，因为我明白了何谓工作。在接下来的日子里，我会朝这个方向努力，我信任自己能够把那些不该再存在的“特点”抹掉。感谢老师们在这段时间里对我的指导和训诲，我从中受益非浅。个人总结范文酒店4已经到了第四季度，立刻面临着新的一年新的工作，酒店人也都面临着如何盘点20xx年，总结20xx年自己的工作，如何比较全面的做好20xx年的工作总结，圆满的给20xx年工作画一个句号，不仅仅代表你个人的总结实力，同时也能够比较客观的体现出20xx年工作的业绩和不足。年度工作总结分为两个部分，一部分是个人总结，一部分是部门总结。一、20xx年年度工作概况概括性对20xx年工作进行盘点，把核心工作做以方向性

11、与结果性的说明，同时要强调团队的价值和作用。二、20xx年年度工作成果须要用数据表明你的业绩，或者有事实依据。比如，发展协议客户，有效协议客户数量，前厅发展会员数量等。同时须要分析工作成果的取得是通过自己如何努力？同事如何帮助完成的？在主客观因素上面须要表面清晰，那些因素是取得成果的核心因素。三、20xx年年度工作不足工作不足也是自己工作的短板或者是实力的短板，在这个方面须要客观的讲清晰。这个方面也是20xx年自己改善提升的一个方向。四、20xx年工作总结对以上工作内容进行重点梳理和强调。五、20xx年工作安排在20xx年工作安排中，须要明确自己的目标，努力的方向，及详细行动步骤和自己改善上一

12、年不足的措施。对于部门的总结，须要更多的体现部门团队的价值和作用。所以，在编写的时候要很详细的把核心内容讲清晰。整个提纲的纲目是相同的，主要的差别在详细内容方面。只要结合20xx年的工作安排和体现的业绩就可以。年度工作总结是一项很重要的工作，同时也是衡量管理者个人管理实力的一项指标。也是承上启下不断进步的一项工作。个人总结范文酒店520xx年上半年即将度过，我们充溢信念地迎来20xx年下半年。过去的半年，是促进酒店“平安、经营、服务”三大主题的半年，也是酒店营收及利润指标完成得较为志向的半年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去半年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取。一、引进品

13、牌管理，抓好客房工作酒店通过引进品牌管理，强化员工待客基本行为准则关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年x月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣x分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热忱周到的服务，给我们的日常生活供应了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”二、以质量为前提，抓好客房工作1、班组

14、晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部依据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪表仪容不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一样，保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。2、平安检查。除部门设立专职平安保卫分管负责人外，将平安学问培训开成系统在全年绽开，体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事务的处理方法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的平安负责人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负

15、责”“同心同德”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行细致视察、仔细核对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间x间，不符人员x人。3、部门培训。在酒店组织培训的同时，每月有安排对本部门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅，抓好对各岗位的培训工作，做到“日日有主题，每天有培训”。分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训；主管、领班每两周进行一次培训，前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务学问、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训，员工的整体素养提高了，英语水平提高了，业务水平提高了，客人的

16、满足度也提高了。半年来，各部门共自行组织培训批，约人次参与。酒店与部门相结合的两级培训，提高了员工整体的思想素养、服务看法和业务接待实力。个人总结范文酒店6在繁忙的工作中不知不觉又迎来了新的一年，回顾这一年的工作，对维系老客户，发展新客户，始终坚持不懈，换来客户对我们提出的最珍贵的看法，使我的工作得以不断的改善，服务质量也在不断的提高。对于接待团队会议，将诚信放在首位，根据团队会议的接待程序，有条不紊的完成各个环节的任务，让来宾放心，舒心，贴心。在各部门同事的协作下，本人20xx年的销售额相比去年取得了较好的成果，在此感谢各部门的大力协作与上级领导的支持。一、主要工作内容1、以维护老客户为主要

17、工作，定期走访、电话探望及电子邮件等形式维护老客户；2、开发酒店周边的潜力客户，签订新协议，拓展客源市场，争取获得更高的业绩；3、重点维护如中xxxx、xxx、xxxxx、xxxx、xxxxxx、xxxxxxx等大客户；4、根据接待标准跟进各公司在酒店举办的大小型会议及晚宴，做好接待协调工作；5、完成部门布置的安排总结、每日销售报告、客人看法收集及客户档案的完善工作；6、刚好对挂账的商务客户进行催款工作，确保全部款项在酒店规定的日期内到账；7、逢年过节走访各大商务客户，赠送礼品，达到更好的与客户沟通维护感情的效果；二、销售任务及完成状况（单位：万）综上所述，本人在20xx年度工作状况汇报完毕，

18、工作当作有诸多不足之处，望领导及各位同事不吝指教，本人肯定会虚心接受，努力完善自己，争取在新的一年里在各个方面以最好的成果回报公司对我的栽培。三、20xx年工作安排为了能够在竞争日趋激烈的酒店行业中扎根并占有优势，获得更多的客户，提高业绩，为酒店创建更多的效益以及自我的突破，本人制定20xx年工作安排如下：1、对于原有协议单位、固定客户和潜在客户，定期保持联系和沟通，稳定与客户关系，以取得更好的销售成果；2、在拥有老客户的同时还要不断的挖掘更多高质量的新的客户；3、挖掘周边新搬迁过来以及目前还没有合作关系往来的单位新客户，使酒店获得更多的协议及收入；4、开发更多具有综合消费的商务会议团队，维护

19、好并建立长期稳定的合作关系。5、加强多方面学问学习，开拓视野，丰富学问实行多样化形式，以提高业务水平，把销售工作与沟通技能结合；6、做好特性化贴心服务，以更高的服务质量弥补酒店硬件上的不足，留住更多的回头客；7熟识酒店产品，以便更好的向客人介绍；20xx年对自己工作要求和安排如下：每月超额完成酒店下达的销售任务，淡季做好推广工作，开发更多的客户，以及把部门淡季推广方案普及到每个现有以及潜在客户，旺季争取与同事之间共同创建更多的100%入住率。每月至少签回5家协议公司，同时每天至少打7个电话问候老客户，做到事事有安排，有落实，有成果。每天按时完成销售报告，客史跟进档案填写，客人看法及建议的收集，

20、刚好处理各种投诉以及客人的特别要求。做到以金钥匙服务为理念指导工作，顾客是上帝亦是挚友，在酒店着想的同时设身处地为客人出谋献策，把解决客户疑难杂症为工作的重中之重，争取获得更多的信任和忠实度，提高美誉度。在会议以及宴会的接待方面细心谨慎，尽量削减犯错误和和做到零投诉，加强会议接注意部门同事之间的相互协作与探讨更好的销售技巧和渠道，争取每个月都能超额完成酒店赐予部门的总体任务，信任团结的力气，相互扶持，共同进步，为酒店创建更多的利润。全年实现最终目标即常住客户量最大化，开发和稳固至少20家稳定的常住大客户，实现真正维护为主，开发为辅，提高客户质量，从而实现酒店入住率持续稳步上升的良好势头。随着酒

21、店和市场不断快速发展，可以预料我们今后的工作更加繁重，要求也更高，需驾驭的学问更高、更广，为此，我将更加努力学习，提高文化素养和各种工作技能，为酒店尽应有的贡献。我会尽自己最大的努力，脚踏实地、奋力拼搏实现20xx年的新目标，希望康经理与各位同事不忘监督我的工作，如有不当之处，望刚好给出珍贵看法，我肯定会虚心接受训诲，朝着我们共同的目标不断努力。个人总结范文酒店720xx年即将过去，我们满怀信念地迎来20xx年。即将过去的一年，我们在探究中前进，在开拓中进取，锐意创新，实现了各项指标的突飞猛进，是酒店开业以来全年营业收入及经营利润指标完成得较为志向的一年。感谢与康城酒店一路走来的每一位员工，正

22、因为有了大家的努力，才取得了今日这样的成果。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里接着努力再创佳绩。一、科学决策，同心协力酒店前任领导班子依据董事会的要求，年初制定了全年营业预算，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，使各项工作得以顺当进行。八月份调整后，新的领导班子依据形势的改变，提出抓好基础管理，优化营销政策，全面提升酒店核心竞争力的总体思路，指导着下半年各项工作的开展。在着力完成各项接待工作的同时，以五常法为指导的基础管理工作正在如火如荼地进行，并取得了阶段性的成果。酒店管理班子率领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下

23、一样，同心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的贡献，取得了可观的业绩。1、经营创收：酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、前台推出散客价格高于门市价时赐予提成、餐饮按包厢绩效挂钩，后来又推出员工月度奖金等相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为3357、86万元，圆满完成了年初提出的3253万的任务，比上年超额569、63万元，超幅为20、43%；本年度7、8、9、10月收入创历史新高。其中全年客房收入为1482万元，餐饮收入为1786万元，较去年同期相比，客房收入增长16%，餐饮收入增长31%，其它收入共90万元。全年客房平均出租率为33、46%，年均房价410、93元/间

24、夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于上年同期水平，酒店客房平均房价，皆高于全市四星级及以上酒店的平均值。2、销售创新：在年初以新疆西域民族特色为主题更新了酒店网站，优化了客人点击网店的步骤。并且与福网沟通，完成酒店网站的自由维护工作。更新了酒店网站在线预定系统，增加了在线询问功能，通过网络渠道与客户达到“近距离”沟通的目的。开通了酒店新浪博客功能并已团购形式进行销售，还与国内知名有实力的订房中心合作，推广网络直销模式。目前又收集了全国上千家上市公司的联系方式，定时发送酒店最新活动信息及其它相关信息。3、管理创利：酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、

25、选购库管等方面，提倡节约，从严限制。酒店全年经营利润为461万元，经营利润率为13、73%，比上年年分别增加201万元，增长77、6%。其中，人工成本为979万元，能源费用为361万元，分别占酒店总收入的29、16%、10、75%。比年初预定指标分别降低了2、67%及1、2%。近期起先实行了月度奖金制度，奖金与收入挂钩，大大提高了员工的工作主动性，在人手缺少的状况下，能够充分与后台人员共同协调，调配全酒店工作力气，最大限度地满意服务要求。酒店自9月份起先实行五常法管理模式，从起先培训到实施“5S”工作，从嘴上说说到落实到行动，从部门到个人，从办公室到材料库房，到处干干净净，整整齐齐。很多“沉睡

26、多年”的物品，领取过多而长时间未消耗的办公用品，积累在库房角落而长时间无人问津的零件等，这些都得到了充分整理，提高了酒店物品的利用率。4、服务创优酒店通过调整，强化了员工待客服务标准。通过加强对“仪容仪表、微笑问候、礼节礼貌”等方面的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，提高了员工的优质服务水准，通过探望客户得到了的主动的反馈。此外，在大型活动的接待服务中，特殊强调了会前通报，会中跟进，会后探望答谢的方法，得到了会议举办单位的认可和赞誉。5、平安创稳定在酒店各部门的高度重视与全体员工的共同努力下，20xx年酒店年初确定的平安管理全年无“重大事故与案件、制

27、度完善、队伍稳定、设施良好、保障有力”的总目标全面完成。为康城建国国际酒店健康、稳定、快速、和谐发展供应了良好的社会影响与平安环境。6、培训建基础酒店行业是一个人员流运性大，员工文化水平差别很大，个人素养参差不齐，培训是提高酒店服务水平的基础。酒店全年共计培训XX05小时，开展的基础培训课程有新员工入店培训、实习生入店培训、首旅建国的承诺、基础英语培训、英语角、电脑学问培训、消防平安学问培训等。另外，总经理亲自利用中午休息期间给部门主管以上人员上课多打20个小时以上。为了扩充酒店管理人才资源，发展酒店全能型骨干力气，制定了接班人安排，该安排实施常年培训机制，这个安排虽然时间跨度长，但是能保证参

28、与人员接受到酒店全方位的培训与实践。7、福利受好评员工餐厅：员工餐厅是员工福利的窗口，常常有员工投诉员工餐厅饭菜质量等问题，由总经理办公室对该分部进行主抓，对该部进行整理、整顿，大大提高饭菜质量，受到员工的好评。后将酒店员工餐厅由餐饮部划至人力资源部进行管理，刚好关注收集员工的看法及建议，对于员工提出的看法刚好进行回复并作出相应措施进行改善；严格要求做好食品卫生平安工作，尽可能的变花样为员工餐厅制作每周食谱，节日期间要关注为员工制作特殊菜品，如冬季供应姜汤、冬至供应水饺等。员工宿舍：酒店员工宿舍位于康威花园小区，现有住宿人员共计72人，宿舍值班员坚持每日供应天气预报服务，提示员工天热防暑，天冷

29、保暖加衣；并在宿舍601室开设电视房，安装了有线电视，共可接收40余个频道，为员工在下班休息及闲暇之余供应电视节目观赏，同时也增加了住宿员工之间的沟通机会，促进增进友情。员工活动：在工作之余还开展了一系列丰富多彩的员工活动，有员工生日活动、员工春节联欢会、学问竞赛、徒步活动、卡拉OK大赛、“五四”青年节活动、拓展训练、服务技能竞赛等。8、财务严把关财部部人员进行了较大调整，调整以后财会人员新手增多，如何围绕财会工作各项工作任务，带领财务部新老员工又好又快的完成各项工作任务，财务部主要从管理入手，对财会工作、会计核算、费用管理、资金调拔、财务安排、财务分析、报表报送等各项工作任务依据轻重缓急，详

30、细分工，规定时间，落实到人，使财务部各项工作落到了实处，既分工，又合作，又惊慌、规范保质保量的按时完成了工作任务，使酒店领导能够通过财务信息平台、各种表格及分析，宏观了解酒店的各月财务状况，为酒店领导制定经营决策供应了重要依据。二、品牌化管理，酒店主抓七项工作酒店拥有先进的品牌化管理，20xx年度，依据市场行情及经营分析，召开了多次专题会议，对市场进行开拓创新，对相关工作进行指导。结合年初制定的管理目标和工作安排，酒店及各部门全年主要落实了以下几项工作：（一）以效益为目标，抓好销售工作更加规范了销售理念，扩充了销售团队，增加了销售实力。为了更好的激发销售人员的工作主动性，制定了新的考核政策，大

31、力发展会员客房，扩大酒店忠实客房的数量。提倡酒店全员销售，调动各方面主动性参加酒店销售。建立了酒店微博，刚好更新网站信息，在当地报纸上刊登正面新闻，大大提高了酒店知名度，在广阔消费者心目树立了良好的形象。1、业务调整：市场营销部是酒店的灵魂部门，是酒店的龙头部门。为了更好的提高酒店的销售水平，首先在20xx年初将宴会预订班组归划至市场营销部，由市场营销部统一管理客房预订部和宴会预定。在肯定程度上确保了酒店各项设施得到充分利用而不会出现扯皮推诿的现象。2、渠道拓宽：销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，

32、酒店领导班子多次召开市场营销工作会议，探讨通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、网络、团队等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。3、房提嘉奖：依据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，参照同行酒店“房提”的一些胜利阅历，制定了对前台接待人员按高出协议公司价售房后予以肯定比例

33、提成的嘉奖。这一房提嘉奖政策，极大地调动了前台接待员促销热忱和服务看法。此外，销售部按酒店的要求，起先从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，干脆赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收1915万元，比上半年增额472万元，增幅约为32、7%。（二）以服务为基础，提高核心产品质量1、人性化服务：在原有基础上提高三个核心产品的质量，丰富早餐的品种，并且依据季节保持不断改变；全面提高客房卫生标准，在服务方面更加体现人性化。针对不同的客人供应不同的服务，建立客史档案，收集客人喜好，提高服务质量。为便利客人填

34、写来宾看法书，调整放置位置，及收集客人的看法和建议，促进改进工作中缺点的。依据顾客习惯，提前征求看法是否要用喜爱的菜单或举荐客人宠爱的新菜品，在节庆日，为顾客送上问候和祝愿，如顾客生日在餐厅度过，为其送上贺卡或生日蛋糕等。2、窗口形象：一段时间以来，由于人手欠缺等问题，前台的礼宾服务始终得不到改善。客人到达门口没有人帮助开车门，客人进入酒店，礼宾员也是犹如虚设，当做看不见。这种行为极度地损害了酒店的形象。对预抵客人没有电话跟进，致使在旺季期间客人找不到房住的状况下，我们还会出现几十间NOSHOW房。前厅部的5S工作迟迟没有进展，一个窗口单位员工站立的地方每天都是脏兮兮的。抽屉里面什么东西都可以

35、装，员工可以随意带进私人的背包，收到的钱可以随意乱放，客户的账单找不到。在多次教化无作用的状况下，不得不解除前厅负责人的职务。进一步完善工作流程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，加强了主管和大副的现场督导。通过增加主管和大堂副理去前台的站台时间，刚好解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，增加主管、领班的责任心。确保户籍登记、会客登记、上网发送等不发生一起错登漏登现象。3、投诉处理：销售部和前厅是酒店的门面岗位，也是客人询问问题、反映状况、提出建议、投诉

36、不满等较为集中的地方。本着“来宾至上、服务第一”和“让客人完全满足”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热忱服务外，还能化解冲突，妥当处理大大小小的客人投诉。酒店实行案例收集制度。通过收集顾客对服务看法、硬件设施、食品质量等方面的投诉案例，并定期对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，削减了顾客的投诉几率，争取了较多的酒店回头客。（三）以改革为动力，抓好营业工作1、绩效挂钩：XX月已经进入淡季，为了在淡季不减或少减营业收入，在工资总额不变的前提下，提取营业总收入5%作为全体员工的嘉奖基金，以此替代汹涌而来的加薪浪潮。此举刚刚推行一个多月，取得了明显的进

37、展。餐饮部门人手始终紧缺，过去一有大型宴会，甚至包厢稍稍多了几桌就会要求别的部门人员去加班。绩效挂钩实行后，餐饮部门的加班要求明显削减。2、菜品研发。成立餐饮菜品研发小组，每月推出新菜品。要求研发小组对每道菜的制作定好投料标准及制作程序，力求每道菜的色、香、味稳定。能推陈出新，使回头客每次都可以尝到新口味的菜品。3、结合市场，进行调整。经过对本市餐饮市场的调查，对客人的探望及顾客看法的反馈，确定取消酒水开瓶费，这一措举得到了新老客户的一样好评，同时也拉回了以前的许多老客户，包厢生意比之前有较大的回升，干脆带动整个餐饮的生意，间接带动客房的生意。（四）以“六防”为内容，抓好平安工作1、成立平安领

38、导机构：酒店按首旅规定发文成立了8个平安管理领导机构。酒店两任总经理都与各部门都签订了20xx年平安管理目标责任书，明确了各部门平安管理的任务和指标；平安委员会每月召开专题平安会议。酒店平安管理基本形成各部门参加，各司其责，平安问题时时有人管、事事有人抓的全员负责制。2、平安设备：在平安设施投入上，今年新增和修理电视监控设施8万元；落实自治区消防重点单位“四种实力、三个提示”建设标示投入2千元；与消防远程监控公司、消防设施检测公司、消防设施维保公司都按公安消防机构要求签订了合同，每年共需支付费用共8万元；酒店今年修理维护消防设施的费用共1万元。3、制定预案：在日常经营、每个重大节日、大型活动前

39、，保卫工程部都主动制定安保方案和应急预案。按时组织酒店内平安检查，与各部门签订平安责任书，做到责任明确、落实到人、各负其责。20xx年全年共组织开展两次大型消防疏散演习，提高了员工的消防平安意识。酒店全体员工都能熟记消防平安“四实力三提示”，随时随地进行抽检查，每位员工都清晰酒店的平安出口的数量与位置。4、严格检查：严格检查消防设备设施，提前对烟感系统个报警点进行全面测试，对断线故障、报警点不精确进行修复，保障线路畅通、正常运用；对酒店应急疏散灯、平安出入口进行补装和更换等。（五）以降耗为核心，抓好维保工作节能降耗是酒店的另种创利方法。20xx年酒店结合20xx年版新的星评标准，与工程部共同协

40、商制定出节能政策，如：洗衣房支配工作时间避开用电峰值时段，机器满负荷运转，并达到了预期的效果；对用水、用电、用气设备进行定期巡查，严禁跑、冒、滴、漏现象出现。对酒店三部客用电梯、两部员工电梯进行节能改造，利用电梯自身发电原理新技术对电梯加装电能回馈装置，自安装至今已累计节电6000余度。工程部在维护保养设施设备的同时摸规律、找方法、多分析，对每个设备制定了相应的维保方法，延长了设备的运用寿命，节约了资源。（六）以精干为原则，抓好人事工作1、合理定编：依据酒店办公会议精神，以精干、高效为用人原则，人事部在年初全店人员编制的基础上，由店级领导出面，找相关部门协调，再次将人员编制减到365名，并未影

41、响酒店及部门工作。通过全方位对员工进行培训，打造全能型人才，在工作中可以胜任。2、员工聘请：为了保障各部门用人需求多种聘请渠道、采纳了多种聘请方式，刚好对酒店空缺岗位进行人员补充跟进，其中：报纸聘请、网络聘请、实习生协议单位聘请、参与人才沟通会、内部聘请制度等，20xx年人力资源部共聘请员工247人。（七）以节约为方向，做好“节流”工作财务部是酒店的后勤部门，主要为营运部门做好各项服务工作保证酒店的正常运转，在日常的帐务处理、原始资料的收集、编制和财务数据的分析等系列工作，在费用限制上，严格履行职责，恪守诚信，在成本费用的限制上严格把关，把会计监督、限制工作做到实处。选购部在工作中努力做到节约

42、开支，降低成本，主动走访市场询问商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是支出金额较大的选购安排，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，限制选购费用的支出。大力度推行5S工作，在许多方面已经杜绝了奢侈状况。对库房加强5S管理，避开食品及原料由于存放不规范导致过期的状况发生。三、五星标准，客户反馈，酒店仍存三类问题过去一年的工作，经过全店上下的共同努力，成果是主要的。但存在的问题也不行忽视。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈看法，有些是酒店质检或部门自查所发觉的。用五星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已特别迫切地提上酒店我们的议事日

43、程。1、设施设备完善但档次明显不足。20xx年的新标准对五星级酒店提出了更多更严的要求。我们在很多方面仍存在差距，尤其是我们的家具方面，不管是餐饮家具还是客房家具都明显不够五星级水准。相当一部分客房净面积达不到20平米，这是我们的硬伤。维护保养还有大量的工作要做。清洁卫生和服务是我们的日常工作，须要常抓不懈，不能马虎。关于这方面的问题，只有等自治区星评人员来检查后，看看他们提出的问题再做确定，能够改进的我们应予改进，不能改进的我们将通过公关斡旋争取顺当通过五星级复审。2、服务水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业学问、外语水平和管理实力等综合素养凹凸不一、参差不齐；二表现在酒店员工大量流

44、失，都来不及对员工进行足够的培训和实践，员工经常工作不到两个月就跑了。很难形成一支训练有素、具备专业水平的服务队伍。三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。3、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发觉，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平常与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整齐，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不敏捷。此外，清洁卫生不细致，设备修理不刚好等，也影响着酒店整体的服务质量。通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增加自信

45、，激昂精神，发扬成果，整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作安排，以指导20xx年酒店及部门各项工作的全面开展和详细实施。四、下一年度的展望和工作安排20xx年世界经济仍将处在不行预估的状态，中国依靠大规模出口带动经济增长的模式将受到阻碍。明年是十二五规划的其次年，也是至关重要的一年，这一年中共将召开十八大，这一年也将是本届中心政府的最终一年，这一年本届政府将要接着提出保8望9的增长速度，以保证本届政府的最终辉煌，必定会加大投资，只是投资模式会有所变更，不会再次启动四万亿投资那样的做法，取而代之的将会是民生的改进，劳动力成本将接着增长，此举将会增进社会消费水平的提高。随着援疆政策

46、的深化，援疆项目的资金的逐步落实，新疆将会迎来新一轮的大发展。作为库尔勒地区第一家五星酒店，康城建国仍将有机会随着新疆经济增长而增长。因此，我们提出以下设想和措施：以销售为中心努力扩大市场份额，以五常为手段坚决做好基础管理，以复审为契机全面提升酒店品牌。1、营销策略方面客房方面：接着保持商务客人为主，会议团队为辅的营销策略。在保持与今年相对持平的商务客人价格水平基础之上，为增大会议团队的比重，将敏捷驾驭团队价格的制定，已达到提高入住率的目的。餐饮方面：在确保散客得到优质服务的前提下，将重点放在婚宴和会议招揽方面，这样才能确保餐饮营业收入的高比率增长。2、优质服务方面推动“精细化服务战略”，顺当

47、完成五星级复审的工作，在复审中不断提高我们的食品质量和服务水平。3、基础管理方面接着跟进五常管理法，让五常成为我们日常的工作习惯。酒店范围内任何时候任何地方都是干干净净，整整齐齐是我们的努力方向。4、维护保养方面根据建国集团的要求并依据我们的详细状况，保质保量完成酒店的设备设施保养，确保各项设施能够符合五星级酒店水平。5、日常卫生管理严格根据建国的标准进行卫生管理，坚持每日检查，不放过任何细微环节。6、节能降耗方面开业四年来，工程部门已经摸素出来一套简洁有效的节能减排方案。我们正在学习更多更新的节能减排方法，我们的目标是将能源消费占营业收入的7-8%。7、人员聘请方面人员聘请仍将是一个挑战。尽管工资水平已经提高了不少，但是比较起劳动力价格日日上升的趋势，没有哪个企业会感到轻松。须要多渠道地聘请员工和培育员工并留住员工，进一步改善员工的饮食水平和居住环境，以及进一步改善员工的业余文化生活都将会提到议事日程。8、员工培训方面接着采纳新老员工进行一帮一带的培训方法，工作中检查培训效果。为保障酒店紧时客情惊慌临时增加服务人员，需接着“接班人培训安排”，保障酒店人员能够得到充分调配。回顾20xx年度酒店工作，在取得成果的同时，我们清晰的看到存在的差距与不足；通过总结