2022年英国的餐桌礼仪.docx

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1、2022英国的餐桌礼仪英国人注意礼仪可谓众人皆知，从各种英国电影里面也可略知一二，比起漂亮的美式英语，许多人更爱正统的英国腔!英国人骨子里的傲慢体现在许多方面，用餐礼仪便是其中之一!下面是我为大家整理的英国的餐桌礼仪，希望能够帮到大家哦!英国的餐桌礼仪1.预约西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特殊留意说清晰，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。假如是生日或其他特殊的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位肯定要致歉。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男

2、士要穿整齐;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，假如指定穿正式的服装的话，男士必需打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和确定。一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后起先晚餐，假如客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。2.就坐就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以干脆问服务生，他们一般都特别乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清晰会问询餐厅经理或主厨。就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆忙吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不

3、点主菜和甜点都是不礼貌的行为。高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得渐渐品尝。餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。但是肯定要多加赞美和表示感谢。吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟识一下这些进餐礼仪，还是特别值得的。就餐前不要随意摆布餐桌上已经摆好的餐具。将餐巾对折轻轻放在膝上。餐巾布可以用来擦嘴或擦手，要以对角线叠成三角形态，或平行叠成长方形态，污渍应全部擦在里面，外表看上去始终是整齐的。离开席位时，即使是短暂

4、离开，也应当取下餐布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌脚，最好放在自己的座位上。就坐时，身体要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要跷二郎腿，人与餐桌的距离以便于运用餐具为佳。3.运用刀叉勺摆放规则：运用刀叉进餐时，由外侧往内侧取用刀叉，一般状况下(左撇子可以反过来拿，但就餐完毕也要放按原位放回)左手持叉，右手持刀;运用刀时，刀刃不行向外。进餐中放下刀叉时应摆成八字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要接着吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中，表示侍者可以将餐具撤走。假如是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若须要做手势时，就应放下刀叉，千万不行以手执刀叉在空中挥动摇摆，也不

5、要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不行一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。请记住，在任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用。刀，是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切记：右手拿刀。假如用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。叉，要用左手拿，叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性放入口中。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只遇到食物，不要咬叉，也不要

6、让刀叉在牙齿上或盘中发出声响。在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜品，即甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的，用来喝汤或装碎小食物;最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。4.优雅用餐吃面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。吃东西时要闭嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴发出声音，喝汤也不行以发出吸的声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤的时候，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要干脆外吐，可用餐巾捂嘴轻

7、轻吐在叉上放入盘内。吃面条要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。英国餐桌要留意什么坐姿背部恒久不要接触椅背。身体应坐直并将食物送至嘴边。即便吃简单掉渣儿的点心，也不要俯身去够。喝汤是唯一的例外您可以略微颔首。餐巾的尺寸不同场合运用的餐巾尺寸有别。午餐用17-20英尺，下午茶12英尺，晚餐26英尺，鸡尾酒会6-9英尺。零恭维不要夸赞食物(因为菜是厨子而不是女主子做的);也不要夸赞女主子的穿着(因为一般默认女主子装扮得很得体)和家居摆设(假如您表现得好像不适应良好的室内环境，那等于自降身材)。座次支配唐顿庄园以女士为主，但在传统意义上，主子会以男女相间的原则支配来宾入座。已婚夫妇会被分开，因为通常认

8、为夫妇两人在一起的时间已经够多了。而已订婚的夫妇会被支配坐在一起，这样他们就可以在监护人的陪伴下彼此交谈了。轮换原则为了不冷落任何一位客人，您应当和您身旁的男士交谈。之后，女主子会轻咳一声，这时您要转向身侧另一位男士。这就是所谓的轮换原则(turning the table)。相宜的话题恒久不要在餐桌上谈论金钱、工作、性、健康、政治和宗教。在这方面，年长贵妇通常会维持秩序。对于加餐性质的下午茶来说，交谈话题尤其应轻松开心。享用时令菜肴共2页，当前第1页12第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页