2022年食品安全责任书范文精选.docx

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1、2022食品安全责任书范文精选严格执行食品平安管理工作，保障广阔消费者的人身健康和合法权益。下面是我给大家带来的食品平安责任书，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!食品平安责任书一为了实行食品平安法、药品管理法、国务院关于加强食品等产品平安监督管理特殊规定，保障人民身体健康和生命平安，制定20xx年工作责任目标如下：一、食品平安(一)食品平安工作责任1、建立管理处(场)负总责、部门各负其责、企业是第一责任人的责任体系，在管理处(场)的领导下、指导协调、检查督促食品平安监管工作。2、刚好提出食品平安监管工作方面的看法和建议。3、帮助解决食品平安监管工作中存在的问题。4、组织协调食品平安重大事故调

2、查处理和应急救援工作。5、负责辖区内创建食品餐饮消费平安先进单位详细工作。6、完成管理处(场)交办的其他食品平安工作。(二)食品平安工作目标1、全面落实管理处下达的食品平安工作目标。2、按时参与食品平安监管领导小组会议，指导协调、检查督促食品平安监管工作。3、主动落实省财政厅、省食品药品监督管理局联合下发的关于切实做好全省食品平安综合监管经费保障工作的通知文件精神，将食品平安综合监管经费纳入同级政府财政预算。4、在管理处(场)统一领导下，协作实施食品平安六大工程，深化开展食品平安专项整治，并结合农村实际，制定详细的行动方案，实现工作目标。5、建立食品平安事故应急处理机制，参加协调食品平安重大事

3、故调查处理和应急救援工作。6、建立食品平安监管信息报告、通报、分析、共享、预警、发布制度，定期发布食品平安和市场检查信息。定期向市食品平安监管领导小组报告食品平安工作状况。7、推动食品平安信用体系建设工作。主动帮助开展食品平安监督网、责任网和流通网建设工作，加强对农村食品平安监督，确保本辖区食品平安。8、帮助相关部门开展食品平安宣扬、教化和培训工作，强化食品企业是食品平安第一责任人的意识，增加广阔消费者的食品平安意识和自我爱护实力。9、力争每个行政村创办一家便利食品放心店，创建达标率不得低于90%。10、建立本辖区食品生产、加工、经营户档案。11、加强学校食堂和餐饮业的监管，辖区内集中供餐学校

4、和餐饮业量化分级管理达101%，农村集体集餐备案率达80%。加强食品经营企业的管理，食品经营企业索证索票、建立台账率达101%。二、药品平安(一)药品平安工作责任1、在管理处(场)的统一领导下，对辖区药品经营单位、医疗机构进行检查督促。2、支持和协作食品药品监督管理部门人员依法开展检查。3、帮助解决监管工作中存在的问题。4、发觉药品、医疗器械平安事故刚好报告。5、完成农村药品两网建设领导小组交办的工作任务。6、完成管理处(场)交办的药品平安工作。(二)药品安工作目标1、辖区无假劣药品，无非法渠道购药，无证经营药品德为。2、农村药品监督网络建设的主要目标是：完善以行政监管为主体，技术监测为支撑，

5、社会监督为补充的农村药品监管体系，实现农村药品监督网乡镇、行政村全覆盖，切实提高监管网络运行实效，确保农夫群众用上平安有效的放心药品。食品平安责任书二为更好地贯彻执行中华人民共和国食品平安法和中华人民共和国药品管理法等食品药品平安法律法规，切实做好我镇食品药品平安监督管理工作，春湾镇人民政府(甲方)与(乙方)特签订本责任书。一、甲方职责(一)对本行政区域内的食品药品平安监督管理负总责，统一领导、协调全镇的食品药品平安监督管理工作，建立健全食品药品平安监督管理协调机制和监督管理责任制，将食品药品平安监督管理纳入政府工作考核目标。(二)将食品药品平安工作纳入本级国民经济和社会发展安排，逐步增加财政

6、收入，加强食品药品平安监督管理设施建设，充溢食品药品平安监督管理队伍，提高监督管理实力和水平。(三)统一领导、指挥食品药品平安突发事务应对工作，依法组织查处发生在本行政区域内的食品药品平安事故，依据食品药品平安监督管理责任制，对镇食品平安工作进行评议、考核。(四)镇食品平安委员会组织贯彻执行国家有关食品、药品平安方针、政策，统筹领导、综合监管、组织协调全镇食品、药品平安工作。可对乙方履行食品、药品平安监督管理职责状况进行检查、监督指导，并对乙方完成食品、药品平安相关工作状况组织年终考评。二、乙方责任(一)食品药品平安监管工作实行行政首长负责制，主要领导对本辖区食品药品平安负总责，分管领导干脆负

7、责。建立健全食品药品平安监管领导机构，将食品药品监管工作列入年度工作安排和议事日程，定期召开会议分析、部署本辖区内的食品药品平安监管工作。(二)大力宣扬、贯彻执行食品药品平安监管的法律法规、规章，落实食品药品平安目标管理责任制。(三)建立健全食品药品平安监管的检查制度，强化食品药品平安的检查督促。对简单发生重大食品药品平安事故的单位、场所及相关食品药品，要明确防范责任，落实防范措施，发觉事故隐患的，要责令其整改，限期消退。(四)制定本辖区重大食品药品平安事故应急预案，建立应急救援体系，严格执行重大食品药品平安事故报告制度。(五)主动支持、协作镇政府有关职能部门依法对辖区内开展的食品药品监管执法

8、工作，保证辖区内的食品药品平安监督检查工作正常开展。(六)完成镇食品平安委员会布置的食品药品监管工作。三、本责任书一式二份，甲乙双方各执一份。春湾镇人民政府(盖章) 乙 方(盖章)法人代表(签名)：_ 责任人(签名)：_二_年_月_日 二_年_月_日食品平安责任书三为切实监管好辖区食品市场，保障广阔消费者的人身健康和合法权益，依据中华人民共和国消费者权益爱护法、中华人民共和国产品质量法、中华人民共和国食品卫生法、城乡个体工户管理暂行条例、国务院关于加强食品等产品平安监督管理特殊规定的规定，甲、乙双方特签定本责任书。一、乙方必需完善进货手续。进货渠道必需合法，必需从有正值经营手续且手续完备的经销

9、商处进货。二、乙方必需完善进销台帐的建立及登记。每次购进的食品种类、数量、价格必需照实登记。销售食品也应建立相应的台帐，并将进、销货台账于每月25日前报甲方。三、乙方进购食品，必需向进货商索取相应的手续，进货商供应的各项手续(复印件)，食品经营者应保存二年以上，以备存查。四、乙方在食品经营活动中，应依据消费者须要向消费者出具售货发票，并对销售食品进行日常清理，将清理状况登记造册备查。五、乙方经营的食品必需随时接受甲方的检查，对存在重大质量问题的食品，必需马上下架停止销售。主动向甲方报告，并刚好告知消费者，将售出的不合格食品召回一并交甲方处理。六、乙方经营的食品必需符合保障人体健康和人身、财产平

10、安的国家标准、行业标准;未制定国家标准、行业标准的，必需符合保障人体健康和人身、财产平安的要求。七、乙方不得销售以下食品：(一)没有食品检验合格证明的食品;(二)没有中文标明的食品名称、生产厂名和厂址的食品;(三)没有食品合格证明材料的食品;(四)无厂名、厂址、生产日期、出厂日期、保质期的食品;(五)过期、失效、变质食品;(六)冒用他人厂名、厂址的食品;(七)伪造或者冒用认证标记、名优标记等质量标记的食品;(八)掺杂、掺假、以假充真、以次充好等不合格食品;(九)注水、未经检疫合格、伪造检疫标记的畜禽食品。八、乙方在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品，一经发觉，不得投放市场销售，应自觉退市。九

11、、乙方不得进销来源不明、不合法、票证不齐全的食品，凡擅自进销者，一切后果由乙方担当。十、乙方必需严格执行不合格食品退市制度。如在进购食品中因疏忽购进不合格食品，由乙方自行退市。乙方隐匿不报，被甲方发觉，甲方将责令乙方强制退市并依法进行处理。十一、乙方不建立进、销台账，不执行自查、退市、召回制度的，甲方有权进行督促，责令限期改正或停业整顿，并依法进行查处。十二、乙方不仔细按本责任书履行义务，因销售不合格食品给消费者造成人身、财产损失的，必需担当相应的赔偿责任，并自觉接受甲方的检查处理，构成犯罪的，移送司法机关处理。十三、本责任书一式二份，甲、乙双方各执一份，经双方签字后长期有效。甲方：乙方：20

12、xx年×月×日食品平安责任书四要据中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国食品卫生法实施条例和政府、餐饮行业主管部门食品药品监督管理局的要求，落实食品平安工作责任制，强化食品平安工作的监督力度，做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际状况，特制定本责任书。一、责任主体食品平安工作实行领导负责制，即由甲方 主管食品平安的第一责任人和乙方各部门食品平安工作责任人。二、各部门工作要求1、各部门责任人必需保证明品原辅材料申购、选购、验收、登记、入库、开单、报帐、保管流程科学、合理生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格限制，责任到人，保证生产食品所用的原材料、添

13、加济等符合国家有关规定，不运用非食用性原辅料加入食品。保证食品的容器、工具、设备平安，保持清洁，对食品无污染。2、各责任人进行检查和进货验收的食品包括：(1)食品及食品原料(如食用油、酒、饮料、调味品、米面及其制品等);(2)食用农副产品(如蔬菜、水果、豆制品、腌腊食品、包装食品、食品半成品、猪肉、禽肉、水产品、禽蛋等);3、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、选购、库管、电脑输单员每天必需定时验收供应商所供应的食品原辅材料，严格遵守公司对食品原辅材料的质量要求。严格验收保证食品原料簇新，蔬菜类菜品原材料无腐烂、无虫害、无变质现实，对味精、食盐、酱油、醋等调味品、食品添加剂等加强管

14、理，凡过期、变质、标识不清或感官性状异样的，一律不得运用。4、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、选购、库管、电脑输单员负责食品选购、查验以及台帐记录、报账复核等工作。选购人员要仔细学习有关法律规定，熟识并驾驭食品原料选购索证要求。库管人员要妥当保管索证的相关资料和验收记录，不涂改、不伪造，其保存期限不少于食品运用完善后6个月。5、店经理、厨师长、财务后勤经理(主管)、选购、库管、电脑输单员必需保证食品原辅材料申购、选购、验收、登记、报账、保管的流程科学、合理，完善食品原辅材料的索证索票工作，建立健全各项原辅材料建档建册工作，保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不得

15、购进非食用性原辅材料。保证食品的平安，杜绝食品原辅材料交叉污染。6、吧台酒水员、收银人员每天必需依据公司要求对吧台酒水、饮料、香烟、食品、收银现金做好进销存登记建册工作，针对茅台、五粮液、香烟要单独登记每一瓶的编号，登记每一条香烟的条码。吧台酒水、饮料、香烟、食品必需由公司指定的并签订供货协议的供货商供货，严禁吧台酒水员和收银人员私自购进假冒伪劣酒水、饮料、香烟、食品。7、店经理、厨师长必需加强食品生产经营人员健康监督和卫生学问培训，餐厅全部工作人员必需具有健康检查、卫生学问培训合格，对新进人员必需先办证后上岗;管理人员有责任对餐厅工作人员进行健康监督，对餐厅各岗位工作人员进行严格要求，培育其

16、卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责，发觉问题刚好处理。依据中华人民共和国食品卫生法和餐饮业食品卫生管理方法中关于食品加工人员的卫生要求，对餐厅员工进行严格监督、管理。8、根据中华人民共和国食品卫生法的有关规定，仔细做好餐厅各部门的环境有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅现有设施设备，保持餐饮用具干净、消毒，符合国家有关卫生标准。三、新菜原辅材料运用流程如各分公司须运用新菜品原辅材料(时令蔬菜除外)，都必需由公司物流部下发经签字加盖物流部鲜章的定价表准。任何部门任何人都可以向公司举荐供应商及食品原辅材料，但是全部举荐人要由此担当全部法律责任。举荐人首先需打算好相应的资质材料及产品报公司

17、物流部登记，当日由物流部报餐饮公司处确定，再由物流部核价经张总签字加盖公章后才能运用。四、责任追究公司遵循谁开单、谁负责;谁采买、谁负责;谁验收、谁负责;谁签单、谁负责;谁报账、谁负责;谁领用、谁负责;的原则，本责任书以产品质量法、中华人民共和国食品卫生法、食品生产加工企业质量监督管理方法、餐饮业食品卫生管理方法等相关法律、法规的规定为执行细则，对违反其中任何条款由于相关责任人的工作失职所造成的事故或责任，将追究相关责任人的全部法律责任，并依据法律规定要求其对我公司造成的损失进行经济赔偿。五、本责任书经甲、乙双方食品平安负责人签字并盖章(手印)后即生效。此责任书一式二份，甲乙双方各执一份。甲方

18、(签字盖章或手印)： 乙方(签字盖章或手印)：法定负责人： 店经理食品平安第一责任人：食品平安责任书五为进一步加强全镇食品平安工作，强化食品平安监管责任，有效遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动，保障人民群众饮食健康和生命平安，严格落实食品平安监管责任制和责任追究制，依据中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法实施条例和_市食品平安责任目标考核方法的规定，现与各村委会、各有关部门签订20_年度食品平安责任书。一、单位负责人是本单位管辖范围食品平安监管工作的第一责任人，对本辖区食品平安工作负全面领导责任。二、责任内容1、仔细贯彻执行食品平安相关法律、法规、规章以及市政府有

19、关食品平安的政策和工作部署。加强组织领导，落实责任分工，至少确定一名食品平安监管人员，有明确的工作制度和年度工作安排。2、将食品平安工作纳入本单位重要议事日程，督促检查本单位管辖范围内食品平安工作，对简单发生食品平安事故的环节进行严格检查和隐患排查。防止和削减食品平安事故的发生。3、主动协作执法部门到本辖区内的食品生产、经营企业(业户)检查和查处违法生产经营食品的行为，不得纵容、庇护生产和销售不符合卫生质量标准食品。4、刚好驾驭并主动报送区域内生产经营企业和个人的食品平安动态和信息，为政府正确决策供应依据。5、帮助有关部门做好食品平安法律法规、食品生产标准化、种植养殖及生产加工新技术等学问的宣

20、扬、推广、服务工作。6、加强初级农产品种植、养殖、生产、加工、经营等各个环节平安管理，协作有关部门、镇做好各环节的监管工作和食品平安专项整治工作。7、发生食品平安事务要刚好向镇政府报告，并主动协作开展应急救援和调查处理工作。8、做好有关部门和镇政府支配的其它食品平安工作。三、事故限制目标有效预防、限制和消退食品平安事故危害，确保本地区内无因工作失误和组织领导不力造成重大食品平安事故。四、责任考核镇政府将食品平安工作状况纳入单位年终千分考核。对所管辖范围内发生了重大食品平安事故的，由镇政府予以通报指责，并追究相关责任人的责任。本责任书一式两份，镇政府、单位各执一份。本责任书自签字之日起生效。镇人民政府(盖章) 单位(盖章)第17页 共17页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页