2022年服务实习报告锦集九篇.docx
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1、2022年服务实习报告锦集九篇服务实习报告锦集九篇在学习、工作生活中,报告非常的重要,报告依据用途的不同也有着不同的类型。写起报告来就毫无头绪?以下是我整理的服务实习报告9篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。服务实习报告 篇1一、前言依据教学安排的支配,17年3月7日至17年6月7安排到凯瑞酒店实习酒店管理专业课程,3个月的实习,让我感受很深,相识许多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的困难,实践的重要和读书的必要,实习期间,我仔细结合书本学问,严格根据学校的支配和安排一步一步进行,并根据酒店领导的指导渐渐的开展工作,努力的学,主动的做,驾驭了酒店的基本营业程序,学会了酒点的日常操作规范,了
2、解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗,懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范,切身感受到标准化服务和特性化服务的必要,同时也对新疆餐饮的行业有个初步的相识.使我受益匪浅,感受颇深,深刻的相识到学习和实习的紧密结合,不行分割,学习和实习的同等重要,特殊是实习的举足轻重;在当今这个学问竞争日趋激烈,常识竞争日趋明显,阅历竞争愈显宝贵的酒店服务行业,物欲横流,经济发达,使得人们的人生观,金钱观,价值观,利益观发生了很大转变,使得人们的精神追求和物质享受发生了天翻地覆的改变,因此对于刚刚起步及初上档次并前景美妙的酒店行业显得更加明显,人们也正是看到了这一美妙的前景,很多的商人纷纷将眼光投向酒店,因此使得现在的酒店
3、可以说是百花齐放,百家争鸣,星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后准备从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力,压力,对于我们今后从事这个行业的发展前途更是醒悟了一步,明白了很多!直至实习结束我在凯瑞酒店的实习共做了三个月的服务员,结束实习返校。二、实习目的本次认知实习主要是为了让我对所学的专业学问及其在实际中的应用有肯定的感性相识,从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合,为日后课程的学习打下良好的基础,更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和驾驭。同时这次酒店认知实习的阅历将有助于日后就业。三、实习内容我们在中酒是交易会的帮工,做的是比较基本的waitress工作。开档
4、,为客人倒茶,在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子,尽量满意客人的需求,到酒吧拿酒水,整理桌子,摆位,清理垃圾,抹银器和水服务实习报告 篇2服务员不是一个轻松的工作,现在来看看他做服务员后的实习报告吧!本人在高校中的第一个假期里的20xx年1月20日至20xx年2月23日在天津市塘沽区临海渔村大酒楼餐饮部完成了350小时的实习。实习经验如下:这座位于绿岛公园内的三层小楼是主营粤菜与本地海鲜的一家酒楼,里面的厨师都是广东人,做的菜精致细腻。记得在小的时候就曾看到它,最终在十年后在这里起先了我的第一次实习。在这里,我学到了很多以前未曾了解到的学问和未曾发觉的问题,让我收获不小。冬天的天气虽然寒冷,
5、但我照旧早出晚归努力工作。把它当做了自己的一项事业。待到春暖花开,学校开学,临海渔村好像已经成为了我生活中的一部分。每一层楼,每一个人,每一间屋我都熟识的在再次想起时如同身临其境。除了交到了很多的挚友,在那里学到的东西也更是让我受益匪浅,终身难忘。临海渔村酒楼是塘沽区内的一家比较出名的酒楼,寒假正包含春节,酒楼里更加喧闹非凡。每天人声鼎沸,有时候还会返台。每天忙劳碌碌,却也发觉了不少问题。刚到这里的时候我仅仅是作为一名服务员。早上八点上班,按例做卫生查点餐具数目,然后点到再集体唱一首鼓舞斗志的歌。最终工作才真正起先。无论天气多么寒冷,我都按时赶到那里,换好工作服。从不迟到早退。还记得每次唱起阳
6、光总在风雨后,每个人的脸上就会挂着笑。例行做卫生的时候,酒楼里满是员工们匆忙的身影。我也细心的整理餐具,骨碟、翅碗、匙更、味碟、筷架、筷子、席面更、茶杯、茶碟、毛巾碟、各种玻璃酒杯、牙签盅、烟灰缸、烟碟一项项摆放到位。叠好口布花,一个个小帆船整齐的摆放在碟子上。这也像极了临海渔村小帆船的标记。擦好地,放好椅子,轻轻关上门。时间也快到了。随着音乐声的想起,员工们各自就位。整齐站立在门的一侧,面带微笑。灯光打下来,也只有每个人精神的充溢干劲的脸。工作真正起先了。每当这时候,我总会不由自主的笑起来。刚起先的时候,实习好像很好玩,像一场角色扮演嬉戏。有的客人走过长廊进了屋,我要面带微笑轻轻鞠躬道声:“
7、欢迎光临。”有客人离开,我也会面带微笑鞠躬。下楼、去卫生间我都会微笑指引。灯光、微笑、音乐使整个酒楼生动起来。后来慢慢责任感加重,才细细了解到了一些学问。例如餐桌上的主客位置,倒酒的依次,菜品摆放。待到中午时分,有客人到。我会轻轻推开门,打开灯。伸手做出请的姿态,还有那句欢迎光临。有人看到我的微笑回应我点点头。心情又豁然开朗。拉开椅子让客人入座,倒上热水沏好茶。真正劳碌的时候就起先了。查看客人的菜单,然后打算上菜。凉菜先上,摆放好转到主子的位置,报菜名。凉热相间,颜色搭配,荤素叉开。上菜也是一件很有技术的活。这些在刚去的时候手忙脚乱的活,在二月底的时候已经变得特别得心应手,以前端不起来放了七碗
8、汤的托盘,已经轻而易举的用一只手拖好,再用另一只手分发。每一道菜的名字,鱼类剔骨的手法,倒酒的方式每一项都手到擒来。有人在席间问我工作了多久,有人对我说感谢也面带微笑,有人感叹高校生来做服务员,也有人劝服务的不错,还有人说下次还来。心里面听的暖融融,工作就更加卖力。请,您这些尊称会时常用到,也用的游刃有余。做服务员就是那句话:人家吃着你看着,人家坐着你站着。心态放不正就只有愁眉苦脸。而心态方正了,看着客人满足的吃着,再次光临了,都是对你和酒楼的褒奖。也有人和客人争吵,也有人不刚好倒水倒酒清理骨碟。许多人干几个月就走了,说三道四不平不忿。看着这些,我照旧安静的工作。有时会想,究竟是什么让他们这么
9、做呢?曾去酒店实习过很短的时间。也同样是服务员。倒酒倒水清理骨碟微笑问好一样的工作,员工也同样面色冷淡。不得不说酒店的环境比酒楼好的多,员工餐的水平、分工合作的快捷、机器设备都会好一些。总体来看员工做的时间不短,但服务质量有时还赶不上酒楼。从这些日子的实习得来的阅历来看,我认为工作环境的确是一个可以提高员工满足度的方面。员工的满足程度也影响了服务质量。服务质量也是酒店或是酒楼饭店生存发展的一个至关重要的条件。首先,酒店的员工饭菜比较好。荤素搭配,不仅有汤还有水果。酒楼饭店就差些。其次,洗碗、传菜等均有专职人员。酒楼虽也有专职,却会在忙时有人事变动。这样势必会造成混乱或影响效率。但单纯的分工,并
10、不能完全达到高标准的工作效率。一个人完成了自己的任务就很难互帮互助,一人拖延就影响整体。而酒楼的员工由于常常做一些格外的事,也会在娴熟地时候坐到高标准。这就在于管理者的水平。除此之外,酒楼的员工都很亲切。在主管的带领下,大家互帮互助亲如一家。心里感觉上会有很大提升,弥补了环境带来的落差。临海渔村是这样,春节的时候,大家一起包饺子办晚会,场面混乱条理不清,看起来就像是一家人在联欢。但是每个人都没有提前离开温馨的很,就是家在旁边的实习生我,也照旧没有走。这种开心的氛围是很难找寻的。所以,在这种氛围工作下,是很简单产生工作激情的。的确,嘹亮的欢迎光临声回荡的午间与傍晚,笑的快乐的面孔都是让客人下次再
11、来的一种吸引力。可是,由于大家在一起熟识、自然亲如一家。才会让管理有些困难,说不能说,罚不能罚。最终很难管理。造成一些问题。举个例子,有个老员工,和客人吵起来了。因为一个红酒杯,客人说是她弄破的,她则说客人弄破的。结果争吵起来。客人不依不饶。杯子破了员工是要赔偿的,一个杯子也用不了多少钱,没有必要的争吵。结果,客人被劝走了。服务员也仍旧工作着,没受到任何惩罚。我不是说责任出在谁身上,我只是想说,主管和员工们关系都很好,出了问题就像爱护自己家人一样忽视了原则。这样势必对企业的发展产生影响。除了这些比较外,还有一些其他的视察。企业的定位,同样的客人在酒店里要求就会高一些,在酒楼饭店里就会自动降低。
12、可能完全依靠于心理作用吧。认为酒店就高级一些,昂贵一些。哪怕价格都是一样的,饭菜味道相差无几。下面我想说餐饮企业最主要的一点:厨师。厨师可谓是一家餐厅的支柱,有的时候厨师变动会严峻影响到一家餐厅的经营好坏。有的时候却不会有什么影响。我始终认为,一家餐厅装潢、服务质量、价格都是次要的。只有菜品的绝美味道才是抢占商机的主角。哪怕价格贵一些都不会太影响到客源。许多餐厅都有自己的味道,特有的菜品。那是吸引顾客的主要。但有许多厨师会跳槽,转到其他的餐厅。命脉走了,餐厅有如何经营?想来想去,最终想到了管理。现在人们的口味好像处在了乏累期,很难感觉什么特别好吃。那么假如是快餐,出餐的速度,邻近的地理位置,干
13、净便捷的服务成为了主要选择条件。假如是其他方面,精致的装潢,服务人员的状态等又成为了主要吸引缘由。美食美酒当然重要,美器也必不行少。那就看管理者怎么发挥员工个人魅力,餐厅独特装潢,餐具的精致多样,菜品的别出心裁了。这些就看灵感迸发和扎实的基础与充分的阅历,对各种客人的了解。这些都是须要长期实践和细致视察才能收获的。还有一些,比如说由洗杯子发觉的流水线的弊端是在管理学还没学的时候自己发觉的。还有就是除了做了一些调查了解外,在实习酒楼相识的挚友们也是我在这期间收获的一笔莫大的财宝。第一次摆台,第一次叠口布花,第一次鞠躬说欢迎光临。每一天的进步都离不开他们的指引。最终我想说,三百六十行,行行出状元。
14、(实习报告 )职业真的没有凹凸贵贱之分,工资的多少并不能代表许多。我看到,有的员工精明的双眼,刚好的填茶倒水,专注的神情不亚于工作在精细算数上的人。我看到,有的员工一张二十人的桌子,摆台只需非常钟。摆简台顺着二十个盘子能间距一丝不差。那时我都佩服得心悦诚服。一个人的价值不再他干的是什么工作,不遗余力在自己的职业方向上做到最好就会让人钦佩。学习酒店管理,除了在学校学一些专业学问外,更加须要多去实习。熟识各个部门的运作。自主发觉问题并找到解决方法,接触各种各样的人,了解不同客人的须要。这些是学校学不到的,也是更为重要的。这次实习在二月底的时候最终完全结束了,虽然没有在家里过年,一个假期也每天早出晚
15、归,但是学到的学问是很受用的,也不枉一个假期都在实习。这么久的实习,比在学校学习累许多。这也是一种历练,磨练了意志,熬炼了待人接物与人相处的本事。不虚此行,不枉此假。感受颇多,自己了解的更加深刻一些。更加感觉到了实习的重要性和必要性。以后的假期中,还是要多去实习才能学到更多,发觉更深。服务实习报告 篇3对于一个高校生而言,敢于接受挑战是一种基本的素养。虽天气寒冷,寒风刺骨,我毅然踏上了社区服务的道路。想通过,亲身体验社区服务让自己更进一步了解社会,在实习中增长见识,熬炼自己的才能,培育自己的韧性,想通过社区服务,找出自己的不足和差距所在。在实习的这段时间内,我穿街走户接触各种各样的人和事,这些
16、都是在学校里无法感受到的,在学校里或许有老师安排说今日做些什么,明天做些什么,但在这里,不会有人会告知你这些,你必需要知道做什么,要自己地去做,而且要尽自己的努力做到最好。在学校,只有学习氛围,终归学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成果而努力。无论是学习还是丁作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自己的实力!记得老师曾经说过高校是一个小社会,但我总觉得校内里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是高校高校,学生还终归保持着学生的身份。接触那些 刚刚毕业的学长学姐,他们总是对我说要好好珍惜在学校的时间。回想这次社区服务活动,我学到了许多,从我接
17、触的每个人身上学到许多社会阅历,自己的实力也得到了提高,而这些在学校里是学不到的。在社会上要擅长与别人沟通是须要长期的练习。以前没有工作的机会,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,事半功倍。别人给你的看法,你要听取,耐性虚心的接受。社区实习活动提高了我们的社会实习实力。引导了我们接触、了解社会,增加我们的社会责任感和社会适应实力。更让我们明白了学会独立的重要性。在竞争如此激烈的今日,对于我们这些诞生牛犊的高校生们,独立的培育和社会的洗礼是多么的重要。在这个更新速度超快的今日,如何适应社会也是
18、我们即将面临的困难。对于现在的我们,越早接触这个日新月异的社会,就意味着我们越能适应它。也同样加强了我们的劳动观念,帮助我们树立正确的人生观、价值观。培育了我们的竞争意识和开拓进取的精神。社区服务不仅能造福社会,而且能陶冶情操,美化心灵。而我们也该为了公共利益而自觉自愿地参与劳动,因为那是我们高校生的劳动看法的一个特征。不记酬劳也是我们高校生劳动看法的一个特征。我们讲的服务,就是以不记酬劳为前提的;那是依据以公共利益而劳动;我们必需为公共利益而劳动,自觉要求进行劳动。主动为社区服务是为社会尽力,是酷爱劳动的表现。以前总是把事情想得很简洁,做事也从来不考虑那么多,经过这次实习,才真的觉得做事要考
19、虑的许多,应当细致的将事情的前后都考虑好,还有可能会遇到的各种突发状况,以及解决的方法,千万不要等到真的发生了又手忙脚乱,这样很麻烦的。参与这类实习活动,对于现在的高校生来说是非常重要的,一是熬炼我们的实习实力,这也是这个活动开展的初衷;二是增加学生与外界的沟通,使得学生不再死读书,读死书,而是在实习中发觉真理的所在;三是让学生们学会感受社会,体验社会,真正参加到社会实习中去,让我们自觉地去发觉生活中的美妙,去感受更广袤的人生。两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”只是古代读书人的美妙意愿,它已经不符合现代高校生的追求,如今的高校生身在校内,心儿却更加开阔,他们希望自己尽可能早地接触社会,更早地融入
20、丰富多彩的生活。时下,此类活动正渐渐壮大,成为校内里一道亮丽的风景。明显,这种活动已成为一种势不行挡的社会潮流,学生更趋向于全方面发展。张瑞敏曾说过:“把一件简洁的事做好就是不简洁,把一件平凡的事做好就是不平凡。”刚起先劳动是有点累,但很兴奋,有种成就感。就像一群人坐在一起吃着你做的菜,心里会很华蜜兴奋。 看到了成果,也看到了自己存在的不足。我感受深的是万事都不是那么简单的,只有自己不断克服困难才会胜利,做事要仔细踏实。假如我不去认仔细真地做一遍,就发觉不了自己的不足。学习也一样 “一分耕耘,一分收获。”只有自己体验了才会知道。自己付出了多少,就得到多少回报。只有仔细做了,才能有所得。通过自己
21、的努力付出,不管结果如何,那个过程自己确定是受益的。 通过这一次做志愿者的社会实习,最终从很深的程度上理解了助人为欢乐之本这句话,以前虽然也帮助别人,但都是举手之劳的事,可是这一次不同,这一次是真正意义上的帮助别人,从心里就是以帮助别人为目标的,做的事也都是为了帮助别人,甚至为了帮助别人而做了很多打算工作,这样当你真的帮到别人的时候,就会体会到一种发自内心的欢乐,当别人对你说感谢时,就觉得自己全部的努力都是值得,全部的辛苦都没有白费,也突然间觉得自己并不是一无所取的,原来自己也可以做许多的事。这次亲身体验让我有了深刻感受,这不仅是一次实习,还是一次人生经验,是一生珍贵的财宝。在今后我要参与更多
22、的社区服务,磨练自己的同时让自己相识的更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。服务实习报告 篇4我到青岛海信计算机有限公司郑州办事处技术服务部实习。在部门领导和同事的指导帮助下,我渐渐了解了公司的组织机构、经营状况及管理体制,以及技术服务部的基本业务,并学到了很多计算机维护学问。我实习所在的部门是技术服务部,主要从事郑州地区的电脑销售及售后服务工作。虽然我学的是电子商务专业,但在电脑维护方面的学问少之又少,而且从没给人做过计算机修理工作,所以一切都要从零学起。刚起先实习时,办公室的同事给了我一些有关部门运营和计算机维护的公司的规章制度,让我对公司运营状况和计算机维护-特殊是系统维护有了肯定
23、的相识,真正体会到了一个重量级国家级企业单位对人事的重视,理解了我技术服务部的电脑维护工作虽然是企业部门运营的一个小侧面,但关系到企业在广阔市民心目中的形象,关系到企业参加全国范围的计算机销售竞争的魄力及品牌亲和力。我们中有阅历的大哥哥大姐姐还给我细致讲解了计算机维护的每一款留意事项,常常领着我去进行顾客回访、产品市场调查、计算机系统维护;后来,又让我参加了一些详细的工作,比如约定顾客、修理单开立、对外宣扬以及详细维护工作、。在部门领导及全体同事的帮助指导下,经过这么多天的学习、工作,我已熟识整个电脑维护的流程,可以独立、娴熟地维护电脑,比较精确地报出各种电脑故障问题。在实习期间,我深切地感受
24、到,技术服务部是一个团结、上进、充溢活力的集体。每天大家都是笑脸相迎,即使面临很大的工作压力,办公室里仍旧会听到笑声;面对客户,大家总是热忱真诚;面对工作上的困难,大家总是相互帮助,直至解决难题。整个部门和谐相处,就像一个温馨的大家庭。而部门领导就是这个家庭中的家长,给每个人很大的空间自由发挥。从他们身上,我真正体会到了青岛海信“敬人、敬业、高效、高水平服务”的真实意义,体会到了服务部“服务、奉献”的意义,体会到了“创建完备、服务社会”的服务理念,特殊令我感动的是,每当我遇到困难向大家求助时,谁都会无私的告知我;有一次,有个顾客说他的计算机常常出现无故的黑屏、死机的故障,当我们到那儿的时候,无
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