2022年服务类实习报告模板汇总8篇.docx

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1、2022年服务类实习报告模板汇总8篇服务类实习报告模板汇总8篇在学习、工作生活中，报告的运用频率呈上升趋势，通常状况下，报告的内容含量大、篇幅较长。我敢确定，大部分人都对写报告很是头疼的，以下是我为大家整理的服务类实习报告8篇，仅供参考，大家一起来看看吧。服务类实习报告 篇1一、实习目的1、通过这次的实训使我深刻的体会到从理论高度上升到实践高度，更好的实现理论和实践的结合，为我以后的工作和学习奠定初步的学问基础。2、通过此次 实训使我更能明白到作为一个学生与作为一个在职人员的差别，体会到转换角色的过程。3、通过此次实训使我明白作为一名社工的职业价值的维持度。二、实习时间20xx年9月20xx年

2、12月，到社区实地走访调查六次以上。三、实习地点同沙社区、东城科技园四、实习单位东莞市毅行社会工作服务中心五、实习的主要内容1、访问社区工作者，讲解并描述社区工作的工作模式、工作技巧；2、探讨社区工作的现状及分析问题；3、做社区需求分析、服务方案的设计。六、实习过程与内容在实训的过程中，有怀疑有收获，当然也会产生一些倦怠感。怀疑的是每次活动的主题是否符合工友们的需求；收获的是能够真正的去接触这个领域，融入这个集体，更深化的去了解工人这个团体，至少了解到工友们表面上的需求，也相识到作为一名社工，我们应当怎样去融入工友这个群体，与他们搭起一条桥梁；当然，在这其中我也产生过一些倦怠，认为目前我在机构

3、所做的工作是无用的，毫无意义的。在社区实训的上半期，我主要的工作是进行外展活动，在下半期主要负责是做关于工友之声方面工作，下半期的工作还没有开展，现在还处于筹划阶段。（一）外展工作所谓外展也就是向外绽开的意思，而我们的外展，也就是通过各种形式向工友们传达我们中心本周所开展的主题活动及其内容，我们外展的形式是多个方式相结合的，例如包括发放活动宣扬单张、固定地点摊位宣扬、流淌书摊宣扬等方式。对此，我有一个疑问，我们的宣扬是在宣扬我们的中心本身还是在宣扬中心所开展的活动，或者是二者皆俱？因为假如只是想宣扬我们中心，那么我们就不用太过计较工友们的需求是什么；而假如是宣扬中心开展的活动那么我们就要了解清

4、晰工友们究竟想要什么，然后我们才能依据他们的所需来适当实行行动。这个怀疑是在中心刚起先开展活动而进行外展时，由于没有多少人报名参与活动的时候产生的。在我看来，缘由有三，第一个缘由是工友们并不信任我们，把我们当成搞传销的机构，而这也是许多新开的机构所要面临的挑战；其次个缘由就是时间问题，初来乍到，谁都不相识谁，活动确定很难开展下去，只有跟工友“混熟”了，才能拉动工友主动的参与我们的活动。我们活动开展的时间特别少，而工友们几乎每天都要上班与加班，我们的活动时间支配与工友们的时间支配有冲突。而我有时候在思索，我们能不能在他们短暂的休息时间进行一些有意义的行为呢？（他们空闲的时间就在吃完午饭跟晚饭的时

5、候了，又或者是在他们加完班的时候。）在这段时间，我们社工是否可以尝试着在那个时间段与工友们建立关系呢，从而进行一次次短暂沟通，从中获得我们想得到的信息，也可以与工友们保留着一份紧密的联系。正如曾飞扬所说：他每天宁愿少做点事情，都要抽出一个小时的时间和员工沟通。我觉得这也适合我们机构的当前发展阶段的工作方法，因为沟通的不仅是信息，而且还有精神；最终一个缘由就是沟通问题，我们每个人每天都会与人在进行沟通，但我们的沟通对象大多是我们所熟知的或者是同一群体的或者是思想在同一频道上的。而我们应当如何与工友们沟通，我觉得对于我来说，这是一个很大的问题。第一，我与他们并不熟悉，很难进行交谈；其次，我感觉我很

6、难去找到他们的爱好点在哪，他们已在社会中摸爬打滚好几年了，对社会制度已经很清晰了，而我仍旧是伸手向父母要钱的阶段，所以我依据我们的思维维度存在异同，我总觉得两者之间存在着某种隔阂而我却不知之的。外展活动不仅可以向外界传达我们中心的活动，还可以获得一些关于工友们的需求。例说到年末了，工厂的订货量增加，工友们的休息时间剪短了，没有足够的时间休息，他们说年末的工作压力很大，没有地方可以减压，他们建议我们可以开展多一点的有关释放压力的活动。还有在一次书摊外展活动中，有挺多工友都说现在都很少接触书本了，就算是看书，也是看那些杂志，例如知音啊、家庭之类的，因为这些书比较薄，很简单看完；他们说现在根本没时间

7、去看书，也没精力去看书。听到这些信息，我起先思索，假如我们要开展一些关于工友之声的活动应当怎样进行，这样才能得到工友们的支持呢。（二）工友之声的筹备何为工友之声呢？所谓的工友之声也就是能代表工友们发出他们的声音，又或者提高某些合法渠道给工友们发出自己的声音。在中心，我们的工友之声所预设的内容为图书借阅服务1000人次/年，志愿者累计服务时间计150小时；读者志愿者利用订阅的报纸制作剪报（1次/月）；6期工友读书会，吸引48人次参与，产生2人以上的“身边的故事”小组；组建工友之声小组，组员10名以上，出版两期工友之声杂志。图书借阅服务基本没问题，现在中心的图书只要交20元的押金，就可以自由借阅。

8、存在的一个问题就是图书室的书大多数小说类的，篇幅比较长，许多工友并不想借回宿舍看。缘由就如上述所说，工友们没时间看书，回到宿舍也没心思看。中心现在除了与我们学校社协（东莞理工学院城市学院社会工作协会）建立长期的志愿者关系合作外，另一方面也正在主动的组建工友志愿者，这样的目的是为了更加有益于我们工作的开展。对于如何开展工友之声的一些活动，我觉得开展起来很难，但又有点模糊的想法：在开展读书会之前，我们首先要做一个调查，调查工友们喜爱哪一类书，工友想看书的爱好有多浓。然后，把一些对读书感爱好的工友们组成一个小组，除了开展工友读书会外，组员还可以把自己的感想写出来投稿到我们的杂志，又或者把自己身边的故

9、事通过文字来演绎出来，投稿到我们的工友之声的杂志中，这不仅是一种共享，更是一种向外界展示我们工友的一种方式，这也是让本地居民了解我们工友这个群体的途径。在做剪报之前，我们也要了解清晰那些工友是比较喜爱看报纸的，终归只有喜爱看报纸的人，才会了解到报纸里哪些内容是比较吸引人的。剪报是每月制作一次，我想通过竞赛的方式由工友们来选出最优秀的剪报，每季度一次竞赛。制作工友之声，并不是只靠一个人就可以完成的，我们须要一个小组来完成这个任务，我觉得这个小组组员应当由23名学院学生、45名工友组成。学生主要负责策划工作，而工友们则主要负责联系其他工友，发动其他工友主动参加我们的活动。以上是属于我的一些模糊想法

10、，可能实施起来有点不切实际，但我觉得通过小组探讨也不妨可以试着去实施。七、访谈社工（一）本社区工作的工作模式东莞市毅行社会工作服务中心的刘社工提起说，他觉得做关于工友方面的社区工作很难集合一群人来参加社区工作，因此，他觉得可以实行“一点带试”的方法去联接社区的工友们，也就是通过与每个工厂里的一两个工友建立良好的关系，邀请他们成为社区的志愿者，就这样把他们串联起来，也就是等于把他们背后的工厂串联起来，然后等到社区要举办一个活动的时候，联系他们来参与，而又通过他们来带动其他工友。还有一点须要特殊留意的是不要提他们所厌恶的东西，应投其所好，也就是应当避开提及他们所避忌的东西，也就是依据他们的需求来改

11、善社区。另外不要把自己当成一个救世主一样，认为你来到这个社区你就应当去变更这个社区，我们应当要接纳它，你只有适应它们，才能真正的被允许融入这个社区，我们能做的就只有通过某种方式来改善这个社区，还有发展这个社区。他还提到做社区工作的须要很强的学习实力，当工友想要学习某种新的学问，我们也必需一起去学习，而且要在最短的时间里把它学会。还有就是做社区工作这一类工作的，并不是说一种工作模式可以始终做究竟的，终归人是会变的，社区也会跟着改变，工作模式为了适应也会在不停的发生变更。在一种模式到达肯定程度的时候，就必需换另一种工作模式，这样还会得到不同的状况。以上所说的工作模式应当就是我们常说的“滚雪球”方法

12、，一个小球在雪地里会越滚越大，在社区也是这样的，通过一两个工友的主动参加活动，渐渐的带动其他工友尝试着去参加我们社区举办的某些活动。（二）本社区工作的工作技巧1、建立工友志愿队，通过成立一个志愿队，供应一个让工友了解我们中心的机会，使得我们中心能够通过这种方式得到社区的认同。同时，也可以使得工友们能够从参加中心的志愿活动中得到另一种满意感和成就感。2、尽量多的与工友们接触，每天至少要空出12个小时来与工友们沟通、沟通，但在沟通的时候肯定要留意技巧问题，尽量不提对于他们来说是比较敏感的问题。在沟通中，渐渐的引导他们说出内心深处的问题，挖掘他们的内心须要，现在我们知道的只是他们表面的需求，而他们或

13、许也未必会清晰地相识到自己真正想要的是什么。年轻的工友对将来并没有什么所谓的许久安排，只是得过且过的过日子，而处于青中年的工友们他们想要的就是赚钱养家，但它们之间有一个共通之处，那就是他们对社交缺乏平安感，不只是他们才存在这个问题，这个问题几乎在整个中国都普遍存在的，当然假如是在“熟人社区”当然不会存在这个问题了。3、通过意识层面帮助他们互助。这说起来似乎挺难懂得，我也不是很理解，但我觉得社区工作者的意思是想从旁帮助他们，使得他们的精神在某种层次上达到一样，然后他们在参加活动的时候可以很快领悟到组员的意思，并且是在潜意识中觉得某种行为就是应当这样做。4、整合资源并非像我们在上理论课时讲的那么简

14、单，比如向社区居委会申请场地、邀请社区的发廊来做义工等，并不是你过去跟他们说某日请某人到某地来参与义工活动，他们就肯定会参与的。且不说他是否会信任你，是否把你认为是一个神经病，更重要的是假如你在沟通技巧上出了一些小瑕疵，你就有可能会得罪他们，他们就会坚决果断的把你赶出门，更不用说做义工了。因此，做社工不仅有一颗爱心，有理论学问就行了，还必需要懂得说话，能够把你的想说的话说得有逻辑性。5、社会工作者可以分为两种，一种是实践社会工作者，另一种是理论社会工作者。实践社会工作者意味着从实践中走出的专业社会工作者，他们在工作中摸索出一条属于自己的专业之路。理论社会工作者就是在工作中遵循某一理论的专业社工

15、。（三）社区工作者如何宣泄压力1、有一段时间是通过跑步的方式来宣泄的，而且并不是他自己一个人去跑，而是邀请一大批的工友一起去跑的，只不过是因为天气冷了才停止而已，他说跑步是围着山那条道跑的，不但空气清爽，还可以喝那里的山泉水。2、还有就是在篮球场上跟工友们一起打羽毛球，这不仅可以熬炼身体，还可以在运动中促进工友与社工间的关系。八、实习总结1、调整做外展工作的心态。在做外展的时候，即使你在无意中会看到那些被遗弃在地上的宣扬单；即使在你很仔细的跟他们解说我们的活动有多么多么好的时候，他们总会回你一句“天下没有免费的午餐”的时候；即使我们在那里很卖命的说这是免费为工友所预设的活动的时候，他们总会怀疑

16、我们这个搞传销；但我们只要把我们认为应当做的事情做好，我们是以真诚去对待他们，我们就会无愧于心了。2、作为一名实习生，我感觉自从暑假实践结束后，我们就似乎与中心那边脱离了，不了解它的最近的活动有哪些，它最近的改变有哪些，我们能做就是在固定的时间点到那里，然后打算做做外展，然后就回来了。而我们以前所设的那个Q群似乎也不存在一般，已很久不能在上面找到我们的消息记录了。有许多实习生在中途的时候都不怎么想过去中心帮忙，我也曾有一段时间不是很想过去，因为那时感觉很无力，没什么动力，而且我们的工作似乎停留在表面，总是匆忙的过去，匆忙的回来。不过现在，我们实习生打算分不同的小组负责不同的领域，这种方式不知道

17、是否会始终进行下去。3、在行动中反思。我们在行动的过程中，要不断的反思，反思我们为什么会做出这样的确定，然后在这之中又重新发觉新的问题，就这样不断的循环。这是我在社工那里学到的一点。不要纠结自己为什么要做出这样的确定，而是要在把我们的问题运行于行动中，在行动中再次找寻新问题，这也是第一序变更与其次序变更的区分，它们一个是不断地被困在同一个问题中，一个是跳出这个问题转向另一个问题。到目前为止，以上就是我想要说的。但其实在实习的过程中还发生挺多小事情的，比如当你遇到一个男性工友搭话的时候那应当怎样去应对呢，而又或者当你遇到你暑假教的一个很小很小的小挚友的时候，在你以为她已忘了你，她突然叫你老师时，

18、你那时的感受是多么的难以形容。在这个过程中我经验了许多，有时会产生无奈、有时会感到有种莫名无力感，有时会有欢乐、有时可以从别人的身上学习到另外一种处理问题的方法，当大家一起努力去完成工作的时候，就似乎一家人一起为将来奋斗。服务类实习报告 篇2本次我进行实习活动的单位是xxx超市。它是位于我们市中心的一家综合性的购物中心。我在这家超市的工作岗位有导购员、收银员，还有保洁员。本次我的实习活动圆满结束，并且达到了我预期的目的。实习的内容包括了主体、总结以及实习体会等内容，并且附实习论文一篇。以下是我对此次为期2周的实习活动的详细说明。主体主体内容共包括了3个方面：实习前期工作、实习过程以及实习的体会

19、。以下我将会分别从这三个方面来谈谈我此次实习的收获。实习前期工作在实习前，我先了解了下旁边几家超市的状况，并通过分析自身的条件，最终选择了较为合适的一家进行寒假实习活动。在确认了进行社会实习的地点之后，我联系了超市的负责人，并对实习一事征得其同意，自己是无偿对超市义务劳动，他也表示情愿供应力所能及的帮助。在正式超市进行实习活动前，我首先向相关负责人了解些详细的状况，包括工作人员的概况，工作的日常以及对自己所要进行的工作的规章熟识。其中，我认为对超市内秩序的维持和收银，是我此次实习活动的重点。为此，我首先了解了超市管理规范并记录了其中重要的几点：1. 服务看法要仔细，要谨记顾客就是上帝2. 工作

20、勤奋努力，应当保持肯定的出勤率，对于出勤率高的员工赐予肯定的年终嘉奖,奖罚制度分明3. 不行监守自盗，违者重罚4. 应当按时上下班，不行迟到早退，有违者扣奖金5. 超市内保持清洁，禁止抽烟明火以上就是我依据超市内的条例自己简洁登记来的几点。从事超市工作是一件简洁但是重要的事情，干脆关系到了社会的稳定和发展，我整理好了自己的状态，打算投入到这为期两周的实习活动中。实习过程今日是我实习活动的第一天，也就是上班的第一天吧。负责人把我交给了人事部的李经理。李经理简洁的给我介绍了超市内各方面的工作，总结起来也许分了5类：一类是关于货物的存取和搬运工作，一类是关于超市内清洁和物品分类及标价摆放的问题，一类

21、是超市收银问题，一类是关于超市内保安问题，最终一类是关于超市内的秩序维持问题。因为是第一天来，他先让我熟识下超市内的各方面环境以及各个环节的也许工作流程，好在心里有个底。我也许在经理部呆了多半天，听了经理的介绍后，对这里的工作有了也许的了解，并相识到，其中两类是适合我们女生的工作，今后的实习重点也就放在了这两个方面，当然其它方面也会简洁的涉及一点，用来全面的完成我的实习活动。随后的一天时间里，我在超市的各个岗位都流淌了一遍，做到了初步的熟识，我知道接下来的将会是几天劳碌的实习活动了。超市的上班时间是8点整，我早上起来整理好后就来到了超市内，经理在昨天就交代我今后几天的实习内容就是在超市正式员工

22、的帮助下进行其中一类的工作就是关于对超市内物品的摆放以及标价问题。这是一项看似简洁实际操作起来却又非常繁琐的事情，首先，物品种类繁多，虽然有特地的区域共你来区分摆放，但是由于现在接近新年，某些东西的消耗特殊巨大，就须要我们特殊的忙着补齐所消耗的货物，以求做到供需平衡，要把须要的东西摆放正确，才不会误导顾客，才能避开不必要的麻烦，总之这是一种一刻也不能停下来的活，还须要你集中精力去仔细的做；其次就是物品的标价问题，这是整个环节的重中之重，因为在超市买东西，上面的标价肯定要正确，避开标价错误导致不必要的纠纷，而超市内形形色色的各类物品多如牛毛，就须要一个人的耐性和细心，才能完全胜任这项工作的。我花

23、了许多时间在记住某件物品的价格，可是有时候还会记错，在其它姐姐的帮助下，我才能顺当的完成，这里不得不佩服这些超市的工作人员。接下来的几天我始终在这个岗位上工作，跟着姐姐们学习到了不少东西，也从中吸取了不少阅历。在这个岗位工作的同时，有时其它岗位有须要帮助的时候我也会帮助，比如超市内货物的搬运，由于人手的短缺，我也帮忙搬运小件物品，那天还是我身体最累的一天，不过，这类工作一般是有男生来做的，我们只能帮着搬运或者短暂看管的。其中还有帮助保安维持超市秩序的工作，当带上那个袖标的时候，感觉还真有一种沉甸甸的责任感，过年了人流特殊的多，我们主要进行了人员的疏散和引导，以维持超市内正常活动秩序。前面的工作

24、也许持续了一周多，在接下来的几天，经理把我支配到了收银台，让我在一位姐姐的指导下进行收银结账的工作。这是另一个适合女生的工作类别，是特殊须要细心才能够胜任的工作。不用说，这是超市内最简洁最繁琐却又最重要的工作。这个工作不仅要对顾客保持着几乎机械式的微笑，还要求反映快速而不出错，在实际工作的时候，我心里是非常的惊慌，连手心都捏着一把汗。这个工作是在反复的对账与收账重复的，假如没有耐性，是不能顺当的完成这项工作的。此外做这个工作还要在之前的工作的基础上才能做，因为你要了解一下物品的也许价位，才能对特殊的顾客的一些突发事故做出相应的反应来。总之，这个工作我始终做到我实习2周结束，感觉每天都心惊胆战的

25、，服务类实习报告 篇3服务员是一份在一般人看来很简单的工作，却只有身入其中的人才能了解其艰辛的工作那就是酒店服务员。这肯定是一项劳动实力要求强,工作时间长的辛苦型工作。决非一般人所看到的那样：只要是四肢健全，智商正常，无身体、心理缺陷的人就能拉去做服务生，做满几年就可升职当领班什么的。一、实践经验这次的暑期假期我便在东方市的绿宝大酒店度过了一个月，然而在酒店是要分早晚班，而且不能迟到，迟到一分钟一块钱。早班每天所要做的工作是早上6：30必需要到酒店签到，然后要备早餐，和餐具，备餐车的时候推着一辆可以装三层的车，去厨房里面把那些早餐装到车上，那些早餐是用竹笼子装的，因为用来蒸的所以那笼子很烫，有

26、时候烫到手红红的，装完了点心还有粥，一大锅粥有时候太满了，推起来摇摇摆晃的，那粥洒出来溅到你那可是很烫的，然后将锅粥推出外面的大厅装到餐车上等客人来点早餐，刚来的半个月经理叫我看台，来要记台数，记台数的时候是没4和7的因为那是不吉利，有22张桌台数有28，见到客人就说早上好，欢迎光临，客人坐下要问顾客要喝什么茶，边说的时候边把筷子套脱了，然后去冲茶，先把茶冲洗过一遍，然后在加水，这样茶的味道更香，客人叫我们去点早餐我们去餐车那里用托盘端过来，端过来的时候会有同事帮你端下来，有时候记不住客人点了什么就叫他去餐车那里点我们在帮他端过来，端过来的时候还要记卡，餐车里面有60多种东西，分小点，中点，大

27、点，特点，超点，顶点。有些是不用记点的是写在卡上面的.比如烫青菜，牛奶。还要学会下菜单，现煮的要下菜单，就似乎粉汤，炒粉。还要写台号不然厨师搞好了不知道哪桌的，到了10：30起先退餐车把车上面的东西收起来拿到洗碗阿姨那里去，还没有卖完的东西拿到厨房去，退车完了就可以去吃饭了，吃饭的人多要排队打饭，每天都是三个菜，而且那菜又不好吃，吃完饭休息一会，到17:00就去洗车了，上早班的用一个碗去拿洗洁精，倒在车里面用铁丝网刷干净后，接水来冲洗，还要拿筐来接水，那些筐是用来收餐具的，车里面有个开关是可以放水的，那水流到筐里面，因为那车是水平的还要抬起来那水才流的快，那车也很重抬的时候手很酸，因为那车是放

28、在大厅里面不给有太多的水流下来，水装满了就两个人抬去传菜部的走廊去倒了，把车洗干净了，就去拿地刮，来刮车下面的水干净和传菜部，我们不叫传菜部，而叫班地利，传菜部的英文名叫叫班地利，搞完了班地利早班的就可以下班了，酒店里面有九个包厢，假如有包厢等客人叫上菜，还不能上错菜，上错了自己买单，从工资里面扣，有三个包厢在一楼其余的在二楼，厨师们搞好了菜我们就上菜，包厢里面有人看台了，一般都是男孩子上菜，女孩子看包厢，我们端去了她们就端上桌上去，有时候包厢多了忙的不过来，假如有人订餐我们还要送餐，等客人走完了我们还要收桌，扫地，拖地。假如客人走的慢我们就要等到客人走了我们收完才下班，上班是按时的，但是下班

29、是不按时的有时候两点才下班。下午5:00每天和同事们点完名后，就按领班安排好的餐桌、包厢起先各自的卫生打扫。这决不是一般的扫扫地那样简洁，须要由地及天的全范围清理，而且每天如是。包括擦（先用洗洁精水，后用清水）、整理、扫、拖、清理排风扇等等。若是那天你值班，还要加上卫生间和走廊的卫生，完后领班会来检查。所看的包厢和大厅桌子的大小、多少是依据员工的办事实力及表现来定的，当然，做得多，做的好，工资就高。老员工，所谓的顶力一点的看4个大桌子或是看大包厢；次之的看2个大桌子外加一个小台或是在楼上看3桌的或是2桌的包厢；新来的，或是不娴熟的就只是看1张大桌或2个小台或是一个单包厢。总的来说，看包厢的要比

30、看大厅的素养或实力高一点，因为包厢的顾客都比较挑剔一点，特殊是有些包厢有最低消费。卫生搞完后如有多余时间且你的餐桌或是包厢没来客，你就可以稍稍休息直到17：30。“欢迎光临”“请问几号台（包厢）”“请问几位”“这边请”之类的话起先在菜馆里四处飞扬。拆碗、加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。特殊是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫服务员，你会觉得特殊苦痛，然后就是忙上忙下，跑进跑出，东倒茶、西添酒的。后半个月经理叫我去看餐车，去相识包类，肉类等等。客人来问你这是什么包，你就告知他，有些客人还问里面有什么馅，去应聘的时候经理没告知我们，我们只能以自己的理解告知客

31、人们，有时候领班也告知我们，最让我们头疼的一件事是，打羊肉和猪肚的时候，因为那是烫的还有那汁流到手上，碗又小但是又不能放手一放手那碗就掉了，帮客人拿早餐那些笼子也很烫，从底下冒水蒸气出来，还有帮客人打包东西也是一样，拿一个保鲜袋打包包点，那东西很烫都不知从何下手。让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”，是呀，这里的服务员真的不多，好些人都是嫌太累时间太长，而薪水又很少，走了，所以在职的便特殊辛苦。“您请慢走”“欢迎下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人，在你整理客人“残局”时，还要心惊胆战地担忧会不会又来一桌，还要铺台布，摆餐具。待客人走的只剩1、2桌时，厨房的大厨们起先用餐。酒店还兼办

32、酒席，有时候订的酒席少还可以，去的时候第一次见到订了全部大厅桌还有包厢，一个人服务类实习报告 篇4马克思主义实践观认为,实践是相识的来源,是相识发展的根本动力,是检验相识正确与否的唯一标准。它要求我们在实践中深化相识、提升相识、发展相识，因此我主动的运用寒假时间投身到社会实践中。我的笑，带着纯真的脆弱1月6日是个艳阳天，我带着如太阳般绚丽的心情走进我的工作场地，地方不大,老板粗略地跟我说了一下店里的状况看，就让我上手工作了，我的工作很简洁，打扫卫生、传菜、撤台、接单。我中午到的店里，从下午四点起先上课，始终到晚上十点半都是顾客吃饭的高峰期，我们十一点吃的晚饭，第一次有饿的想哭的感觉，到吃饭的时

33、候感觉双脚双手都不是自己的一样。到员工宿舍已经十二点了，洗洗弄弄，一点睡的觉，感觉自己就跟没睡着一样，又要起床上班了，每天八点起床，九点准时到店里，拖地、摆碗筷、洗碗、摘菜、同是员工的哥哥姐姐问我累不累，我笑笑;老板问我累不累，我笑笑，但是我想为我的笑加点点缀带着纯真的脆弱!我原本以为我足够英勇，足够坚毅，我不怕苦不怕累，我完全可以把它做好，只是那么不争气的想家了，那么不争气的流眼泪了.要想知道，打个颠倒店里的生意特别好，一天正常的营业额是3000-4000不等，很稳定!只是员工的心情就不是这么稳定了。我记得胜利人士牛根生曾经说过这样一句话：经营企业，就是经营人心。在这个小小的饭店里，我很深刻

34、的体会到这句话!员工的工作看法，确定着服务看法，进一步确定着顾客的回客率!企业经营的好不好，相当一部分要看你拥有怎样的合作团队，正如大家常说的二人一心，其利断金!面对着员工不稳定的工作看法，老板和我闲聊，问我对这件事的看法，我借用了牛根生的话：要想知道，打个颠倒!我总结了导致这种状态的三大缘由。第一：不合时宜的工作时差。我们规定的正常工作时间是上午9：00-下午2：30、下午4：00到晚上9:30，但是事实上我们的工作时间是从上午9点到晚上11点， 中间休息的一个半小时原本可以实行轮班值日制，让大家轮番休息!但是老板不合理的支配让大家产生排斥心理。大家带着不开心的心情工作，看法以及主动性就不高

35、了，许多可以避开的错误就不会发生了。其次：刻意偏袒部分员工惹非议。为什么有的人可以不按时上班，迟到一个小时就当什么都没有发生，而有的人迟到几分钟或者略微工作进度有点慢就挨批;为什么有的人可以到点就走人，而有的人要坚持到最终;有的人可以随意请假，而有的人却不行以.这就加剧了大家心理不平衡。第三：近亲效应。店里的员工原本不多，但是三分之一是老板的亲戚，他们不经意的小姐脾气伤了员工的自尊，让员工更加的反感这种工作氛围。服务员不是一份安定的工作，也不是一份有技术含量的工作，它可以很累，也可以很轻松，存在于什么样的高度，取决有你的看法，你的实力，你的洞察力!假如你没有，你恒久都只是洗碗摘菜拖地的阿姨!它

36、是一个平凡的工作，却蕴含着全部工作存在的相同意义。它很简洁，只是手脚工作，它又不简洁。每一个碗筷，每一把椅子的摆放，都包含着对顾客的礼仪!在店里的时间不长，几乎每一天都会有新的状态出现，几乎每一天都有你一个不当心所带来的措手不及的事态。你身在一个嘈杂的氛围里，大脑关注的可能是几十桌待解决的问题，而这时这样一个措手不及的事态，该怎么处理呢!我们没有时间停下来思索，我们没有机会埋怨，我们能做的就是在每一次的苦痛之后学着淡定、学着微笑的处理!我曾经彷徨过，懊丧过，但是通过这一段时间的工作让我明白：生活总是有不如意，但是，人生不是上帝为了指责我们的失败而给我们布下的陷阱，我们不必太过悲观，它只是我们人

37、生不完备的那一部分。我们要足够英勇，敢于去爱;足够强大，能宽容别人;足够慷慨，为他人的华蜜而欣喜;足够聪慧，能够领悟时间充溢爱!那我们就能体会别人所不能体会的人生意义。孤独不必求败，人生须要执著有人说人生就像一次旅行，在乎的不是目的地，而是旅途的风景以及看风景的心情!而我觉得，人生更像是一场棒球赛季，即使最好的球队也可能会输掉三分之一的竞赛，而最差的球队也会有春分得意的日子。我想不管是在学习中、工作中还是日常生活中，我都应当坚决执著的坚持自己的幻想，自己的原则!我们可以不要求自己达到怎样辉煌的高度，而我的目标就是多赢球，少输球!服务类实习报告 篇5对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财

38、宝之源。酒店服务是有形产品和无形服务的综合，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满足程度”。酒店管理的核心应当是建立客人和员工的“满足均衡”，只有员工处在满足的愉悦状态才能为客人供应最优质的特性服务，赢得客人满足和再次光临。对于从事就店业的员工来说，培育优质服务的意识更为重要。在服务中，微笑是最生动、最简洁、最干脆的欢迎词，也是最好的“武器”。通过实习，了解到自身的不足，总结了阅历教训，在以后的学习生活中我将明确自己努力的方向，不断进行自我增值和完善，为自己的职业生涯打下坚实的基础。一、前言（一）实习单位和时间实习单位：秦皇岛大酒店实习时间：20xx年6月xx日20xx年8月21日（二）酒店总体

39、介绍秦皇岛大酒店隶属于秦皇岛机关事务管理局，位于市中心，比邻火车站，能便捷的到达机场、北戴河景区、秦皇岛景区，地理位置优越，交通非常便利。酒店拥有标准间，单人间、商务房等各种客房，房间内可干脆进行电脑网络vod点播系统。接见厅、中小会议室、国际大会议厅可随时接待各种中学档会议；小宴会厅、自助餐厅风格各异供您随意选择，大型宴会厅可同时接纳大型婚宴、宴会；大堂吧、四季厅、游泳馆、保龄球馆、练歌厅、美发室、桑拿中心等设施齐全，是您休闲消遣的志向去处；xx0多个车位的大型停车场，可用于停车。二、实习岗位与内容（一）打算工作酒店按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培

40、训，进行了四个课时的室内培训和巡游培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了也许的了解；其次是消防平安意识培训，酒店特殊支配了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店平安和消防常识有了更深化系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的几个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，几个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是特别有用的。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部和西餐部，我的工作岗位就是中餐部。（二）实习过程中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门

41、，因为酒店并没有给服务员们制定详细的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领悟工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的支配和他们手把手的教育。庆幸的是基本全部的老员工对我们都特殊的友好，领班在最初的岗位工作时为我们支配了老资质的服务生进行带领，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能娴熟各项工作了。我们的工作除了摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8小时工作制，每周休息一天，早上10:0014:00，下午xx:3020:00。但往往下班的详细时间是不确定的，常常依据实际状况加班加点

42、，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，我觉的这种制度还是很敏捷合理的。在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。（三）新的看法（1）在以往的理论教学中我们也涉及了相关的酒店管理和服务的学问，但只有在真正的应用的时候才会发觉，他们之间的奇妙融合。例如酒店的领导关系层，如何部署，各有何职，这对都是在我们实习过程中了解到的，这个酒店的管理层次优劣干脆影响了酒店将来的发展。而在我们服务生之中又有另一套实施措施，上层对我们的领导，我们所归属的权限范围等等，我每天都在仔细地汲取贯彻。在学校的

43、时候，书本上的学问老是机械化的，而在自己的工作中，才能真正体会到各个部门之间的沟通与协作，特殊是对自己以前不怎么熟识的人力资源部、市场营销部、前厅部的工作有了重新的相识，对以后自己从事这些部门的工作将会有很大的帮助。因为自己主要就在餐饮部实习，所以对餐饮部更是有比较深刻的相识，无论是餐饮产品的销售，还是菜单的设计，宴会的支配等，都积累了丰富的阅历。再有就是对于班次的编排，人员的安排都有了比较清楚的相识。（2）实践与理论的差距，还是有肯定的距离，理论的运用只占很少的一部分，譬如：课本上绝不会有谈及当你面对不同群体的客人时，你会有怎么的反应，要如何应对，实行什么举措。而当我们面对顾客这一不定因素时

44、，才是对我们真正的考验，在整个实习过程中，使得自己所学的专业学问得以实践化，从以前的理论上走入了实际操作中，书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为客人供应服务，技能都有了很大提高。如常常能遇到抽烟的客人，而在这时候看到顾客手上拿着一包烟，我就把烟缸送上去，他会特别兴奋，因为我已先声夺人。再如，当我望见顾客倒茶水时，茶壶已倾斜的很厉害的时候，我立刻上前为其加水，这些都是实践熬炼出来的能。（3）员工是赢得顾客的法宝，尤其是基层员工，因为他们是与顾客的干脆接触者，顾客的一切须要都须要他们来为其供应，只有树立好了员工这面旗子，才会赢得顾客，才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们酒店那些常

45、客的视察，我觉得，就是服务员和他们建立了良好的友情，他们一来，就知道其喝什么茶，吃些什么点心，知道其姓什么，正是有了他们对顾客的了解，才树立了企业良好的形象，使顾客觉得酒店有了家的感觉，才有了顾客好的口碑，有了酒店的美誉度，才留住了顾客。（4）在中餐厅，我们服务员每个月都要参与培训，每次培训感觉不是重复就是无理头，没有相关的酒店员工手册，就是领导制定什么，我们就培训什么，缺乏层次感。而且培训的不够深化，只是一些服务技能的培训，缺少对于员工素养以及职业道德的培训，使得员工不明确自己人生的发展方向，有甚者说是混日子，没有把员工的职业志向与酒店的发展结合起来，从而导致员工工作的盲目性，使之人员不断流

46、失。（5）员工以及领导管理层的素养不够高。饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里全部的工作人员都是主子，全部的来宾来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在接受服务的过程中接收文化或学问，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和学问的场所。于是，在这里工作的人们必需更有学问、文化和涵养。来宾在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增加了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的学问和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。三、心得体会通过这次实习，

47、我发觉了自身的不足。由于自身的酒店工作阅历不足，许多时候都不知道如何应对客人提出的各种要求，导致工作上出现各种小错误，为同事带来了很多不便，不过，错误并不行怕，最重要的是做错事要刚好改正并能引以为戒，不再犯同类错误，有错误才会有进步。因此，我常常向同事请教，虚心向同事学习，不断进行反思和总结，积累阅历教训，努力提高自己的应变实力和沟通沟通实力，争取把工作做得更好。而我信任这次经验对我今后的人生都有美妙的记忆。服务类实习报告 篇6转瞬回首，实习的生活起先两周了.现在的感觉就是身躯的乏累，当时的兴奋、激情都消逝殆尽了.突然发觉，现在生活是那样的规律：每天坚持7点起床，然后骑半个小时的单车到公司，接

48、着起先几乎都是一样的工作(跑单子、领库料、检验库料、寄快递)，空闲的时间靠着看网页来消磨.晚上回到家的我，不愿说太多的话，可能是疲惫吧.就呆在电脑前，和挚友聊着天，觉得时间过的很快.起先是憧憬这样的生活，觉得很独立、很潇洒.可是，渐渐的有了厌倦的心情.什么事都会是这样，经验不了平淡.而我想成熟的标记就是驾驭了这种心情，不惊乱、不浮躁、以平常心待之!说到这两周的工作，就像上面说的，每天都是一样.好像是显得有些单调、无聊，没有任何的挑战.与我当时的设想：每天充溢的接受新的东西，能与学校的学问相结合，能与同事、老外轻松风趣的交谈，能受到重视努力的工作.可是好像不是这样.感觉成天一个人都是懒懒散散的，精神没有在学校里那样的饱满，导致了有些心不在焉.我知道缘由是志向与现实之间的落差.没有社会阅历的我，好像还是停留在美妙的幻想之中.虽然这样的工作，我刚起先是有所打算，可却没有概念要打算到一个怎样的程度.