2022年管理实习报告模板合集五篇.docx
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1、2022年管理实习报告模板合集五篇管理实习报告模板合集五篇随着社会不断地进步,报告对我们来说并不生疏,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。你还在对写报告感到一筹莫展吗?下面是我细心整理的管理实习报告5篇,仅供参考,欢迎大家阅读。管理实习报告 篇1实习部门:中餐厅实习时间:20xx年1月20xx年6月当南中国海的波浪轻轻拍打着玉带滩时,当海风中还漂浮着椰子的香味时,当万泉河夹带着我对海南的酷爱奔向南中国海时,我带着对海南博鳌金海岸温泉大酒店的领导与员工的恋恋不舍和满腹的雄心壮志结束了这次实习,回想这次在酒店实习的点点滴滴,觉得从中获益匪浅,学到了很多在课堂和书本上都无法学到的学问,使我对将来的
2、就业也有了更足够的信念和更明确的目标。20xx月1月12日到6月11日,我有幸在海南博鳌金海岸温泉大酒店中餐厅实习。博鳌金海岸温泉大酒店位于海南省琼海市闻名的万泉河入海口博鳌镇,是博鳌亚洲论坛永久定点会址。酒店依山临海,婉蜒的万泉河在酒店门前奔流入海,凭窗远眺,近处波平如镜,水碧沙白;远处烟波浩瀚,碧海连天。“玉带滩”、“圣公石”、“万泉河”、“龙潭岭”可谓揽尽河海美景,独占山水精华。酒店外形为三栋“Z”字形相连的日式建筑,配以专业的泛光设计,使这座依江临海、造型新颖的建筑在夜间更加溢彩流光、格外迷人。酒店根据国际五星级标准建立,凝合无限匠心的336间各种豪华客房和34栋设计新颖的别墅都配有先
3、进的智能化系统。酒店设有中西食府及四个酒吧。还有可容纳300人的博鳌会议厅,宽敞舒适、专业供应会议服务。国际顶级的多媒体系统及4种语言的同声传译设施“鳌”冠琼岛;另有两个可随意组合的多功能厅及高级小型会议室,功能齐备,可接待10-50人的不同规模、不同类型的会议。酒店更备有各种现代化的康体设施,其中近两千平米的温泉游泳池及按摩池堪为全岛之最,还可以选择酒店的网球场、沙滩排球场、桌球室、健身中心。亚洲唯一的林克斯风格的博鳌高尔夫球场也近在咫尺,完全可以满意客人的须要。实习期间,部门主要支配我学习宴会,会议服务程序。同时作为中餐厅一员,也须全面驾驭餐厅对客服务程序,包括预定、点菜、传菜、看台、收银
4、、摆台和收台等一系列服务,同时也全面了解学习餐厅物品的保管与淡季节能方案的制定与实施。在这一过程中,我由一名在校学生,在思想上渐渐成长为一名酒店职业人。实习结束时,无论从思想上,心理上,还是体能上,都得到了很大的熬炼。对自己的所学的专业学问,驾驭的更加坚固,对酒店业的现状与发展前景都有了肯定的了解。下面就从以下几个方面对老师汇报我的实习收获。一、作为一名在校学生,能在大二期间参与社会实习,是一次难得的机遇。使我们在驾驭基本理论学问后,快速的加以实践运用。巩固学习成果。同时,在大三学年,能对所学学问有了更进一步的深化理解,便于更好的学习。这是学业上的优势。更为珍贵的是,我们在实习中成长的更加成熟
5、,无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校内中,时刻有老师、家长和同学关爱,生活可以说用无忧无虑来形容,很少接触社会,也很少吃苦。在这次酒店实习中,困难时刻严峻的考验着我们。当我和一名女同学分到中餐厅工作后,第一天上班,就遇上个千人晚宴,从上午九点起先上班,始终到凌晨两点才可以下班。原来还来之前还庆幸这家酒店是八小时工作制那,结果下班时,拖着两条不知道是谁的腿走回宿舍后,一头倒在床上就起不来了。这个酒店的中餐被喻为“西点军队”,一是管理严格,加上任务量太重,好多员工受不了苦,都辞职了。我第一天的工作基本上都是体力活,因为我们刚到,还不熟识任何服务程序。直径一米八三的圆桌,我是第一次搬运这“硕
6、大无朋”,几次差点没砸到人。还有宴会椅,既而传菜,收台,尤其是酒店建筑设计不到位,厨房和餐厅的距离大约有五六十米!大大加大了工作量。等忙完宴会后,作完一系列的善后工作,已经是凌晨了。前三天的工作基本上就是这样了。也就是在这样不懂任何服务程序的状态下,我们被迫上手。因为那时是酒店的生意旺季,实在没空来培训员工。我们就是这样现学现卖,服务效果倒还说的过去。这一方面,还要感谢我在学校时,不断参与酒店实践沟通协会的酒店实践活动。在酒店的“高压”政策下,我们在很短的时间内就上手工作了,也很快对餐厅的工作也有了初步了解。在这个初步了解的过程中,餐厅经理、领班也不是和学校的老师一样对你不厌其烦的教育,而是一
7、副公事公办的“包公”脸,常常要挨训的。一起先感觉特别委屈,心里常常想不通。第一天上班,领班还给了我一个“下马威”。到后来,也渐渐的适应了这种企业管理。现在看来,这样的管理,更加熬炼了我思想上的成熟,对以后步入社会工作也有了肯定的接受实力。回首看来,心态对工作来讲,特别重要。在外面工作,不是靠别人怎么帮你,关键时刻都是靠自己!自己要学会支配自己,学会开导自己。在餐厅工作的同时,也不行避开的同其他部门产生联系。这样,我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下,对酒店的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了肯定的了解。同时,我还留意积攒一些酒店管理的资料,时刻充溢自己对酒店学问的储备。酒店那么多的部门
8、,每一个都不是孤立存在的,都紧密联系着。因此,刚好的信息沟通特别重要。这个在工作中,常常得到体现。我们负责会议的管理与服务。有了预定,我们就要摆台型。等到我们已经摆好后,却往往客人有详细的要求,所以必不行免的我们要重复很多工作。但是,有时,因为销售部门员工的沟通不刚好,客人立刻就要看场了,才通知我们有调整,使我们工作很被动。这样,客人对整个酒店的服务印象就大打折扣了。在实习期间,与同事之间的关系处理,是关系我们同学实习效果的一大因素。同事之间的关系不比我们在校期间与同学的关系好处。彼此间存在共同利益,时刻充溢利益的冲突,所以人际关系不好相处。但是要是能恰当的处理好与同事的关系,你就能获益非浅,
9、达到事半功倍的效果。工作中,他们能教你许多东西。这个潜在资源,须要专心去挖掘。另一方面,作为一个学生,长达十多年的校内生活,习惯对我们的学习方法进行评价。在实习中,我发觉,其实学习不光充溢在课堂上,社会上给你供应的学习机会更多。只不过,这个学习资源须要你的筛选。不象我们课堂上,老师恒久教给我们的都是实实在在的真理性的学问。但是,社会上供应的学习资料更刚好,利用效率更高。学习的机会时刻充溢在生活中,学习中。就拿我服务会议时来说。原来一般状况下,员工不得对客人会议内容进行有目的的获得、记忆。但是,作为会场服务人员来说,不行能一点接触不到客人的会议内容。所以,接触到的会议多了,也间接的增长了很多专业
10、学问,乃至会务公司的服务流程也了解不少。更加充溢了我的学问储备。由于日韩客人在我国的国外游客中的比例较大,所以我们酒店也不行避开的接待较多的日韩客人。在接待外宾的过程中,操纵外语水平的娴熟程度,很大程度上影响你的服务效果。客人说的你听不懂,就不知道怎么服务,你说的客人听不懂,那就更无法进行销售。所以,语言是沟通的关键,外语是我们沟通外宾的工具,对外语的重要性,实习中,给我敲响了警钟。必需在驾驭书面考试的同时,更大加强对外语口语和听力的运用。二、实习期间,酒店的确对自身成长起到了很大的促进作用。在实习结束后,回首实习全程,也发觉此酒店经营过程中存在不少不利条件。感觉最不利于酒店经营管理的是酒店淡
11、旺季分明。基本上每年的10月到次年的5月为旺季,6月到9月为淡季。旺季时,住房率常常100%,可是到了淡季,0%的住房率都存在。两者相差悬殊,给酒店经营管理上带来很大的困难。首先是人力资源的配备。往往出现,旺季时人力配备不足,淡季时,又存在人手奢侈现象。这也是为什么这家酒店聘请大量实习生的缘由。实习生比例高的时候可达整个酒店员工人数的60%以上。一般有千人晚宴时,还须要去相关学校聘请学生做临时帮工。但是到了淡季,就往往激励员工休无薪假。以此减轻酒店的管理成本。这个差别明显的淡旺季经营,给酒店管理,经营销售等带来很大的不便,须要几种不同的管理方案,终归淡旺季管理策略不同。而且淡季时,酒店往往还须
12、要“倒贴”成本在里面。极大的限制了酒店的长远发展。但是这个淡旺季之分,却是受整个海南大旅游市场影响,不是轻易变更的了的。假如从另一方面来说,淡旺季之分,也给酒店带来一个养精蓄锐的机会。旺季时,设施设备的高速运转,造成过度损耗,到淡季时,正好有个缓冲阶段,加以保养。并且在淡季时,可以组织员工培训,加强员工的技能培训,以保证旺季时的服务效果。三、酒店作为服务行业,从业人员的素养凹凸很大程度上影响着服务效果的好坏,并进一步影响服务收益。因此,应大力提高员工素养。以人力资源部为核心,为员工量身订制生涯发展规划。酒店一直把客人的利益放在首位,目前在业内,也有人士指出,应提升员工利益的地位。以马斯洛的须要
13、层次理论为依据,结合员工的自身条件,为员工谋划将来。因为员工干脆对客服务,只有员工的需求得到了满意,才能更好的服务于顾客。这样立足于员工,服务于客人,在满意客人须要的前提下,为酒店争取最大的利益。同样,因为酒店是服务业,因为现在追求想客人供应人性化服务,所以,我们酒店内部管理中,也应当实施人性化管理。因为我们的基层员工是干脆面对客人的,他们服务质量的好坏,干脆关系我们酒店的整体形象。而员工利益的满意程度,又影响员工上班的工作效率。所以,有一个人性化的内部管理,有一个人性化的企业文化,更能提升员工的素养。让总经理,总监走近员工,走入员工的生活,不是一件坏事。我实习的这家酒店,旺季时,常常实行户外
14、千人晚宴。在宴会结束后,基本上都是大约晚上九点左右。这时,总经理就领着总监和部门经理,来和员工一起搬桌子,运输宴会椅等善后工作。在工作中,他们亲近员工,友好的交谈,善意的问候,激励着员工工作,很大提高了工作效率。另外,服务规范化,全面化,也是中国酒店走向世界一个必经步骤。每一项操作,每一个动作,每一个表情,我们都能应当给出一个依据。规范化的管理,有利于员工的服务水准的提高和酒店管理水平的提高,全面化的管理更是必不行少的。记得我们在接待VIP之前,总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次,我对总监说,您是不是不放心我们,干吗非得重复的看?回答是:不是不放心,是确保万无一失!小到室温的多少,背景音乐的大
15、小,墙角的卫生,植物的摆放、颜色的搭配,及其灯光的完好和平安通道的顺畅,这不光是营业区域的检查,其范围要涉及到四周几个营业区域。在这里还应当提下投诉的问题。我在餐厅实习时,我们经理常常说,这段时间我们没有投诉,特别好。我感觉这个观点不好。很多客人在对服务不满足时,都不投诉的。并不是说我们的服务没有缺点。有投诉才有进步,我们应主动向客人了解我们的服务效果。仔细虚心介绍客人的看法,我们接受投诉的目的不是惩罚员工,而是对我们的经营管理敲响警钟。另外还想强调下心态问题。作为职业酒店人,良好的心态至关重要。不要怨天尤人,应当谢天谢地,酒店给了你这个发挥你实力的机会。我高校期间,最值得我敬重的一位老师在我
16、实习期间给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工,肯定不能计较眼前的细小得失,否则难以成大气”,我愿拿出来与诸位共勉。同时实习中,感觉旅专的学生凝合力很强。一起实习的不同班级的同学都特别团结。毕业的学长都特别的照看我们。使我们再一次感受到学校带给我们的暖和。在实习中,通过邮件、电话,学校的老师也给了我们许多激励。象梁老师,蔡老师,李老师等,都给了许多关注。让我们在实习中还接受着学校的照看。特别感谢他们!管理实习报告 篇2书目一实习内容概要2二实习工作内容3三几点体会7四我对物业管理行业的相识7一实习内容概要实习时间:20xx年12月至20xx年1月实习地点:*物业管理有限公司实习项目简介:*物
17、业管理有限公司成立于19xx年8月,是专业从事物业管理,具有独立法人资格的物业管理企业。公司设有财务部、社区服务中心、经营部、品质部、行政部五个部门,现有员工65多名。公司经营范围包括物业综合经营管理、修缮等业务。公司成立几年来,始终致力于以一流的管理、一流的服务、一流的信誉为公司方向,尽可能刚好周到地为顾客供应优质的服务。在管物业*花园在*市首家取得了“广东省城市优秀物业管理住宅小区”的荣誉,同时还获得了“*市平安文明小区”、“广州市平安文明小区”等称号。公司注意管理人员的培训,于20xx年3月与广州航海高等专科学校合作在*花园设立了“物业管理实习基地”为公司管理人才以及为即将步出校内的物业
18、管理专业学生供应了良好的学习环境。今年ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、GB/T28001职业健康平安管理体系在公司得到推广和应用,以提高企业的竞争实力,为广阔客户供应更加优质、高效、周到的服务。二实习工作报告此次实习分三个阶段进行:第一阶段:行政部行政部是我实习的第一站,行政部是负责公司人力资源的管理,科学地做好劳动人事组织管理工作,充分发挥人力资源的效能,实现人力的扩大再生产和合理安排运用人力;做好公司的行政管理,建立健全公司的规章制度,帮助公司领导协调各职能部门间的关系,保证公司日常办公的正常开展;并负责公司对外的联络、对外宣扬和组织开展社区文化活动等事务;使公司
19、全部在岗员工符合ISO9001、ISO14001、OHSAS18001管理体系运作的要求,并使员工了解符合管理体系要求的重要性的部门。1员工的聘请各部门依据用工的须要,用内部呈批报告的形式向公司领导提出招人申请,行政部依据公司领导批准后的报告按部门岗位职责与任职条件,向外界聘请,前来应聘的人员填写,行政部依据应聘记录表的资料从中选择符合要求的员工,以便录用,并填写入职登记表交行政部存档(详见流程图)。2员工的培训与教化1)上岗培训新员工入职由行政部组织支配为期2天的上岗前培训,培训内容包括:A物业管理现状及发展前景。B公司管理方针、本年度目标、指标和管理方案。CISO9001,ISO14001
20、,OHSAS18001基础学问及公司管理体系文件。D相关的法律法规、公司规章和劳动人事政策等。E基本的服务学问,包括职业道德、行为规范、礼貌学问等。F工作岗位的详细作业要求及本岗位所涉及的环境因素、危急源的识别。G新员工所在工作岗位对环境、职业健康平安的基本处理学问讲解。2)培训需求与年度培训安排A每年1月份各部门将上一年度考核提出培训需求,行政部依据培训需求和上级的要求制订培训安排,报总经理批准后实施。B培训安排应陈述培训的对象、培训的目的、培训的内容、培训的时间等内容。3)专题培训公司发展新的管理项目,或购买了新的设备、进行技术改造、打算开发新的管理方法时,由各主要负责部门组织,对有关人员
21、进行专题培训,以保证新制度、新方法、新技术设备的正常运行。4)每次进行员工培训,培训的组织部门应作好员工培训记录,定期将员工培训记录交行政部存档。3员工的考核考核分为例行考核、转正考核和培训考核三种,详细如下:A例行考核行政部于每年6月份、12月份组织进行例行考核。考核前行政部应提前15天组织成立考核小组,制定考核方案,报总经理批准后实施。例行考核的内容应包括德、能、绩、勤四个方面,考核方法应尽可能地量化。例行考核完毕,考核小组应对考核结果作分析总结,提出培训需求,并对不合格员工按公司有关规定作出相应的处理。B转正考核。在新员工试用期满后,由该员工所在部门的主管领导对该员工该用期间的表现进行全
22、面的考核,从而确定是否录用。考核完毕该部门主管领导应就员工的考核结果与试用期表现以员工转正考核报告形式向总经理报告,经批准后该员工转为正式员工。未通过转正考核的员工由公司作出辞退处理。B培训考核。行政部组织员工培训后,应组织参与培训人员进行考核,以检验参与培训的员工是否驾驭培训的要求,将考核结果记录在员工培训记录中相应栏目中,交行政部存档并以此作为员工晋升、加薪的参考依据。其次阶段:工程修理工程修理部的主要任务是维持小区内公共设施设备正常运转,为业主/住户供应刚好周到的物业设备等修理服务。1日常入户修理1)接报修a.社区服务中心当值人员接到业主/住户报修后,分类明确,应在15分钟之内开出修理单
23、或赐予答复处理时间。b.特别修理可预先联系有关单位,依据详细状况答复修理时间。(如:电视电话报障)c.较困难困难的修理要求72小时内完成(工作技术要求特别的除外);同时应向住户说明缘由;2)入户修理a.修理部当值人员接到修理单后马上支配人员进行处理,紧急状况应马上赶到现场。一般状况时在1小时之内到达现场。一般性修理不超过2小时之完成,较困难困难的修理要求72小时内完成(工作技术要求特别的除外),同时应向住户说明缘由;b.入户修理人员要做到有礼、有节,对有可视对讲系统的住户可用可视对讲与其联系,在得到同意后方可进入;无可视对讲系统的可按门铃或轻轻叩三声门,并礼貌的问好,说出自己的身份和目的;“您
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