2022酒店承包合同.docx

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1、2022酒店承包合同酒店承包合同随着人们对法律的了解日益加深，越来越多的场景和场合须要用到合同，合同是企业发展中一个特别重要的因素。那么一份具体的合同要怎么写呢？以下是我细心整理的酒店承包合同，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。酒店承包合同1托付方： *酒店（以下称甲方）承包方（自然人）： （以下称乙方）身份证号： 合同编号：双方同意本着同等互利、协商一样的原则，就乙方承包甲方厨房管理事宜，特订立本合同，以兹共同遵守。一、 承包内容乙方承包甲方中厨房、西厨房的厨房日常运作与管理工作，负责甲方供应食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，负责酒店客户就餐食品及员工

2、食堂食品的制作供应，负责厨房地面以上厨具及设施的卫生清理。为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，直属上司为酒店总经理。在承包期内，乙方务必应利用自身的专业技能、阅历和创新开拓精神，使厨房的经营状况达到本合同约定之标准。乙方承包内容不包括厨房餐具洗涤及厨房地面卫生清理。本合同的“乙方”指：以承包方签约人为代表的签约人及其聘用的厨师、打荷、厨工等工作人员。二、 承包方式包工不包料。乙方负责组织至少43人到甲方厨房工作（其中：中厨房厨师8人、西厨房厨师4人、厨工及打荷31人）。乙方人员需技术过硬，保证出菜质量。要求总厨、厨师实际水平要达到国家厨师一级标准。甲方依据经营须要负责菜品原材料的供应。三、

3、承包期限：自2022年3月15日起至2022年3月14日止，承包期为： 壹 年。承包期满如乙方要求续签，在同等条件下有优先权。四、 工作标准4.1. 乙方承诺对厨房管理及厨房加工食品质量达到或超过四星级酒店标准。4.2.乙方应每周组织召开一次菜品探讨会，并邀求甲方管理人员参与，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜，每周至少推出两道新菜品。4.3.乙方应结合节假日及酒店特别状况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。4.4.乙方承诺对菜品进行严格的成本限制，全年中餐平均成本率小于37%，西餐小于43%；五、 工作薪酬5.1. 乙方承包（中厨

4、房+西厨房）的每月薪酬总额为人民币壹拾叁万元（小写130000.00元，含节假日加班工资），本薪酬为个人所得税税前工资，税款由承包方（乙方）缴纳。乙方必需支配员工不少于 43人工作，人均薪酬： 3023.26 元/月。5.2. 每月薪酬组成=基本工资91000元+绩效工资（039000元）组成； 5.3. 基本工资91000元为乙方的保底工资，不参加考核。5.4. 绩效工资考核绩效工资考核由：月度工资绩效考核+年度工资绩效考核组成5.4.1月度工资绩效考核：每月从绩效工资里拿出26000元作为月度工资考核基数； 营业额指标奖惩：餐饮部实际当月营业额比预算每下降10%，依次类推。反之，嘉奖当月考

5、核基数10%，依次类推。 成本率指标考核：中厨房（不含酒水）当月成本率超过37%，每上升1%；反之，不嘉奖。西厨房（不含酒水）全年成本率超过43%，每上升1%。反之，不嘉奖。5.4.2年度工资绩效考核：每月从绩效工资里拿出13000元，累计12个月为15.6万元作为年度绩效工资考核基数；营业额指标奖惩考核：中餐菜品（不含酒水）2022年的营业额目标值为683*1.6=1092.8万元，实际当年菜肴营业额比预算目标值每下降10%，扣减当年考核基数10%；反之，嘉奖考核基数10%，依次类推。西餐菜品（不含酒水）2022年的营业额目标值为250*1.2=300万元，实际当年营业额比预算目标值每下降1

6、0%，扣减当年考核基数5%；反之，嘉奖当年考核基数5%，依次类推。5.5. 薪酬发放：5.5.1每月基本工资发放：每月10日前发放上月基本工资91000元。乙方造册签字后交给财务部，财务部将该工资发放给乙方签约代表，由乙方自行安排。5.5.2每月绩效工资发放：每月10日前办理上月绩效工资考核表，落实上月绩效工资2.6万元的扣减或嘉奖金额，依据该表金额发放上月月度绩效工资。程序同5.5.1款。5.5.3年度绩效工资发放：每年合同期满后的第一个月，办理合同期内年度绩效工资考核表，落实合同期的年度绩效工资15.6万元的扣减或嘉奖金额，依据该表发放年度绩效工资。程序同5.5.1款。六、 劳动合同管理1

7、、乙方全部工作人员都必需与甲方另行签订劳动合同，全部劳动合同都作为本合同的附件。2、乙方全部工作人员都必需严格遵守甲方的规章制度，听从安排，忠于职守，若出现严峻失职和违反甲方规章制度的，甲方有权根据劳动法律规定予以辞退。3、乙方全部工作人员都不得在合同期内从事其次职业或者在同行业单位兼职，若有违规，甲方有权根据劳动法律规定予以辞退。4、其他有关事项，严格根据乙方人员与甲方另行签订的劳动合同执行。七、 场地设施1、甲方向乙方供应目前属于甲方厨房全部的场地和设施和用具的（正常经营所需的固定资产及易耗品）运用权。进场前甲方负责将设施及大型厨房用品等（固定资产）设施配齐修理保养好，上述物品经清点办理交

8、接清单后，交乙方管理运用，每年双方不定期根据交接清单进行盘点，如有遗失，损坏，乙方根据甲方财务资产折旧余额赔偿或乙方选购同样的设备进行赔偿。2、承包期内，食堂内的设施、用具由乙方负责管理，修理发生的一切费用，由甲方担当，但乙方工作失误造成的损失除外。八、 甲方权利与义务权利： 8.1.有权参加厨房厨师等主要岗位用工人选的考评、录用及解聘，对不适合岗位要求的人员，甲方有权要求乙方更换，乙方须无条件更换。8.2. 乙方不遵守甲方管理制度，甲方有权依据甲方相关管理规定对乙方进行惩罚。8.3.甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、平安、治安、消防、综合治理、监督等，特殊要禁止食物中毒事故发生，一旦

9、发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任并对乙方进行经济惩罚。8.4.乙方因其工作人员失职影响甲方正常工作（如无特别状况下），甲方有权追究乙方的责任。8.5.甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等状况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量（如变质等），甲方有权要求进行赔偿或终止本合同。8.6.依据酒店客户和员工看法，甲方告知乙方整改，乙方应尽快调查落实整改，把处理结果告知甲方。8.7.乙方工作未达到本合同第四条所规定的工作标准，经过甲方三次书面警告后，乙方仍旧不能达到双方约定的工作标准，甲方有权解除本合同。义务： 8.8. 负责厨房餐具洗涤及地面卫生清理工作，并担当该部分员工工资。 8.9.供应厨房设备的

10、正常修理保养。8.10. 免费供应乙方工作人员的工作餐及住宿。宿舍水电费有偿运用由乙方担当。8.11. 供应厨房所用的水、电、燃气，费用由甲方担当。 8.12. 甲方负责供应乙方工作人员统一工作服装。8.13.甲方必需确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证食用品的质量卫生，不得出售任何变质或受污染的食物。8.14. 乙方人员的意外险由甲方负责购买。若乙方员工在正常状况下因工受伤，由甲方和保险公司根据有关规定办理。九、 乙方权利与义务权利： 9.1.乙方管理的员工，除工资外，在酒店内有权享受与其他员工同等待遇。总厨师长等3名主要岗位（注明详细岗位）人员在餐饮淡季时

11、，每人可享受一年一次为期15个日历天的年修假，报销3人一年一次来回机票。9.2.乙方有权自主聘用乙方管理的工作人员，但必需到甲方人事部门办理相关手续并与甲方签订劳动合同。乙方不得随意解聘获得甲方认可的总厨，厨师，在获得甲方同意并解除劳动合同后方可解聘。9.3.自行行使乙方管理人员的工资安排权，保证员工队伍稳定。义务： 9.4.依据厨房工作须要确定符合其次条的用工人选，按酒店人事管理规定履行入职手续，遵守酒店相关管理制度，按甲方规定时间出勤。9.5.乙方全部工作人员上岗前必需通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证。9.6.建立并严格执行各项厨房管理制度，严格按酒店操作规程及

12、管理制度实施，特殊是乙方须要建立消防、平安、卫生、出品、申购和验收各环节的责任人制度。9.7.乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生平安工作，厨房用品用具严格实行一洗二过三消毒的规程，若发生责任事故，后果由乙方全部担当，甲方有权进行日常监督和检查，并按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。9.8. 负责乙方工作人员的自身平安，因乙方缘由造成他人损害的负责赔偿。 9.9.甲方有要求时，协作选购人员到市场购买原材料。9.10. 承包结束时，乙方应将甲方供应的场地、设施、设备、用具等全部清还甲方，协作甲方完成清算工作。十、 违约责任10.1.一方提前终止合同，需提前一个月告知守约方，

13、违约方赔偿守约方一个月工作薪酬总额的违约金。在此期间，如乙方出现超出正常成本率的奢侈，乙方担当成本价的五倍的违约金。10.2.一方违约，守约方在书面明确要求对方改正违约行为三次无效后，守约方有权终止本合同而不需赔偿违约方任何损失。违约方应赔偿守约方已发生的一切损失（不含预期损失）。10.3. 甲方逾期支付乙方工资，每逾期一天，按应付款1支付违约金。 10.4.因乙方厨房菜品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方担当，乙方担当该菜品售价50%；10.5. 乙方应做好食品卫生工作，若因乙方缘由问题造成客人食物中毒或受到防疫部门惩罚，此损失由乙方全额担当；10.6. 若因乙方缘由引起甲方厨房

14、火灾，此责任及损失由乙方担当； 10.7.乙方应合理运用甲方厨房的设备及餐具，严格管理，不得人为损坏和丢失，否则根据甲方财务折旧余额进行赔偿或选购同等的设备进行赔偿。10.8.乙方人员需遵守甲方管理制度，假如乙方人员严峻失职，对酒店利益造成重大损害或严峻违反劳动纪律给酒店造成损失时，乙方应赔偿甲方损失。10.9. 乙方人员离职，没有返还甲方的服装、办公用品等，乙方担当该物品原价的违约金并从工资内扣除。10.10. 因乙方缘由，造成客户误餐或停餐，乙方担当该预期消费金额10%的违约金。十一、 合同争议的处理本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，由甲方所在地劳动仲裁机构仲裁。十二、 其它1

15、2.1. 双方员工应保持相互敬重、互惠互利、相互学习的看法，仔细工作，若出现严峻违纪，根据酒店管理制度以及相关法律规定处理。12.2. 承包期满时是否续约或提前终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。12.3. 甲方的相关管理制度为本合同附件。12.4. 本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，12.5. 合同自双方签字之日起生效，合同一式四份，双方各持两份，具有同等法律效力。甲方（章）： 乙方签字：授权代表人签字：签约日期： 年 月 日 签约日期： 年 月 日酒店承包合同2甲方：_乙方：_双方经过相互信任，同等，自愿协商达成一样，甲方情愿将酒店厨房承包给乙

16、方工作一、承包期限暂定两年，于_起至_止二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房刷洗等勤杂工作，基本月工资定在_元整。每月的工资发放为次月的1日，由乙方代表领取自由支配。三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额宝低为_，如超出_以上部分按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的1日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。四、甲方负责乙方厨师的工作餐，住宿及健康证，暂住证的办理，节假日补贴和其他福利参照相关法规及酒店服务员（于酒店其他员工同等）。五、甲方支持乙方参与各类有利于酒店声誉的社会活动，如烹饪竞赛等等，并负责50%以上的费用（届时可详细协商）。六

17、、甲方的权利和义务：1、 供应乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2、甲方如对主干厨师技术实力不满，有要求乙方更换的权利。3、乙方接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出正值惩罚（详细条件协商制定于酒店的规章制度中）。七、乙方的权利和义务：1、在保证酒店正常运作和足够技术力气状况下，厨房人事权利归乙方代表。2、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求，菜肴出品要求，平安操作要求，人为奢侈要求，设备设施保管的要求（详细条例协商制定于酒店的规章制度中）。八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正常操作状况下出现的受伤等事故视为工伤，甲方负责参照相关

18、法律法规处理。九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留，走由甲方确定。十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的状况下，甲方须补偿乙方半个月的工资，如遇非典等类似状况则按相关法规处理。十一、提前终止协议的处理方法：1、假如甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知乙方，并赐予七天的基本工资作为赔偿。2、如乙方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿7天基本工资给甲方作为找厨师的费用。十二、违约的处理方法：1、欠发工资奖金七天以上视为违约。2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。3、工伤事故未按协议方法处理视为违约。4、双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方

19、_月的基本工资总额十三、_甲方：_乙方：_签订日期：_年_月_日酒店承包合同3甲方：乙方：依据劳动部门的有关法规条文，经甲，乙双方友好协商，一样同意签订本协议书，以供共同信守执行。一，甲方xx大酒店，依据酒店经营须要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理，有效期为年月日至年月日二，甲方每月付给乙方工资人民币元（大写：）.每月10号前支付上月工资。为便于管理，甲方付现金给乙方厨师长先生，由其统一发放工作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方须足额，按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠，克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。三，乙方与甲方共同协商组织支

20、配有肯定技术级别职称和娴熟操作技能的厨师担当厨房内炒锅，打荷，砧板等技术岗位工作。按目前营业状况，上述工资含厨师长在内的22人薪酬。四，在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储备，保证在少数人请假，休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种，新花样，力求做到让客人满足，不遗余力为甲方的发展创建财宝。五，在合作期间，甲方须为乙方供应必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员支配有异议，可刚好向乙方提出，乙方应刚好改进，达到双方满足。六，甲方不得吩咐，诱导乙方做违反国家任何法律之事，否则责任由甲方负责；乙方所带人员在外出，下

21、班后不得做出有违反任何法律，法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。七，若出现工伤事故，应分清责任后处理。在状况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。八，甲方的权力和义务：1，供应乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2，甲方如对乙方厨师技术实力不满，有要求乙方更换的权力。3，乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方员工作相应惩罚。九，乙方的权力和义务1，在保证酒店正常运作的状况下，可自行支配人员休息，请假等事宜。2，在保证酒店正常运作和足够技术力气状况下，厨房人事权利归乙方代表。3，乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。十，甲方承诺

22、月营业收入达到人民币四十五万嘉奖给乙方人民币伍佰圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆嘉奖人民币伍佰圆，厨房人员增加此嘉奖酌情考虑。另外乙方需保证毛利率达到46%50%之间，46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币，50%以上每高1%嘉奖乙方200元人民币，最高不得高于56%，同时乙方必需保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。十一，甲，乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便支配工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本限制，甲方对乙方提出，乙方未仔细改进，甲方可随时提出解除本协议。十二，本协议未尽事宜，甲，乙双方根据有

23、关规定，本着相互谅解的精神共同协商处理。十三，本协议一式二份，甲，乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。甲方：（签名盖章）法人代表签名：乙方：代表签名：酒店承包合同4发包方： (以下简称甲方)承包方： (以下简称乙方)本着自愿、公允、有偿原则，经甲、乙双方协商一样，依据中华人民共和国合同法之规定，签订以下餐饮部承包合同。一、甲方将麻江县同和大酒店三楼餐饮部承包给乙方承包经营餐饮业，包括三层楼、甲方餐饮部原有的设施、餐具等(设施、餐具详见移交清册)。二、承包期限为8年，即从20xx年3月25日起至20xx年3月25日止。合同期限满后，如甲、乙双方认为需接着发、承包的，经协商后另续订书面合同。三、承

24、包费为前3年每年承包费拾万元(100000.00元) 后五年承包费每年为拾贰万元(120xx0.00元)。四、乙方承包8年期间共向甲方交纳拾万元(100000.00元)履行合同保证金，中途乙方如不承包或提前解除承包合同的，甲方不予退还乙方所交的保证金;承包合同履行完毕后;乙方未出现有违约行为或接手甲方三楼餐饮部的设施、餐具等没有损坏，甲方如数退还给乙方，乙方如有损坏则按实际损坏照价赔偿后，剩余部分甲方退还给乙方。五、承包费及保证金支付时间和方式(一)、乙方承包甲方麻江县同和大酒店三楼餐饮部承包费实行先支付后承包方式，即甲、乙方双方签订承包合同之日，乙方一次性支付给甲方第一年承包费拾万元(100

25、000.00元)，后7年的承包费须于第一年届满后5日内支付当年的承包费后再经营，如乙方不按时支付当年承包费，不得再接着承包经营;(二)、乙方承包8年的保证金拾万元(100000.00元)，也须于甲、乙双方签订承包合同当日或次日，由乙方一次性支付给甲方;(三)、乙方向甲方支付的承包费和保证金时，甲方应向乙方出具收款收据;(四)、乙方在承包期间，同和大酒店三层楼的水费、电费、电话费、闭路电视费以及各种税费由乙方自行担当，与甲方无关。六、承包合同签订后，乙方如需对同和大酒店三层楼餐饮部重新装修时，须向甲方供应重新装修的设计图，经甲方书面同意后再行装修装饰，否则，视乙方违约，造成甲方损失的，概由乙方据

26、实赔偿。乙方装修装饰费用，由乙方自行担当。七、违约责任(一)甲方违约责任：1、本承包合同签订之日起，甲方应于5日之内将同和大酒店三层楼餐饮部整层交付给乙方运用，逾期未交付，视为甲方违约，甲方应按第一年承包费用总额向乙方担当日5%的违约金;2、本承包合同签订后，如甲方中途反悔或提前解除合同的，视为甲方违约，应向乙方担当8年承包费总额日3%的违约金。(二)、乙方违约责任：1、本承包合同签订后，乙方未按承包合同约定付款时间支付甲方的承包费和保证金的，视为乙方违约，应向甲方担当逾期支付当年承包费和保证金日5%的违约金;2、承包合同签订后，如乙方中途反悔或提前解除承包合同的，视为乙方违约，应向甲方担当8

27、年承包费总额日3%的违约金。八、本承包合同系甲、乙双方真实意思表示，经甲、乙双方签字按手印生效。九、甲、乙双方在履行本合同过中，如发生争议，先协商解决，不愿协商或协商不成，守约方可向合同履行地法院或都匀市人民法院提起诉讼，所发生的费用包括诉讼费、律师费由违约方或败诉方担当。十一、本合同一式两份，其中甲、乙双方各执一分。甲方(公章)：_乙方(公章)：_法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_年_月_日_年_月_日酒店承包合同5发包方：_(以下简称甲方)居处：_法定代表人：_承包方：_(以下简称乙方)居处：_法定代表人：_或：身份证：_甲、乙双方经友好协商，甲方将位于_的酒店承包给乙方经营，为

28、明确双方权利、义务，在合法自愿的基础上特签订本合同。一、承包内容：_酒店经营业务。二、承包期限：_年_月，自_年_月_日至_年_月_日止。三、承包金及支付方式1.承包金每年_万元，乙方必需于每年_月_日前向甲方支付当年度的承包金。(是否分期支付，可自行约定)2.乙方须在本协议签订之日前向甲方一次性交纳承包经营保证金_元(大写：_整)，该承包保证金作为履约保证金在承包期满后且乙方未违约甲方归还给乙方(不计利息)。四、双方的权利和义务(一)甲方的权利和义务1.根据合同约定向乙方收取承包金和承包保证金。乙方未按本合同约定按时交纳应当由其缴纳的各项费用(包括但不限于税费、行政罚款、水、电、通信等费用)

29、时。甲方可不经过乙方同意，将相应款项干脆从其交纳的承包保证金中干脆扣除。因此导致乙方交纳的承包保证金不足30万元的，甲方可随时要求乙方交纳。2.将酒店移交给乙方经营。3.将酒店内现有设备、设施、家具及其它一些零星物资移交给乙方运用(详细以财产移交清单为准)。4.负责办理_酒店的证照。5.甲方如需在没有理由的状况下提前解除合同，必需提前_个月书面通知乙方，合同在乙方收到甲方的书面通知_个月后即告解除。(二)乙方的权利和义务1.有权依照法律及合同，自主经营_酒店，并自负盈亏。乙方在经营过程中发生的全部债权债务与甲方无涉。2.根据合同约定，如期交纳承包金和承包保证金。3.帮助甲方办理各类经营所需的证

30、照，确保酒店正常营业。4.承包期内必需爱惜甲方移交的财物，如有损坏，应照价赔偿,并负责承包期内公共设施的日常修理及保养。5.不得随意更改酒店建筑结构及用途，如需小范围更改，必需先与甲方商议，征得甲方书面同意后方可动工。6.不得经营营业执照所确定的营业范围之外的业务，如发生超范围经营业务，乙方须担当全部责任。7.承包期内，乙方保证依法经营酒店，如有违法犯罪活动，乙方须担当全部责任。8.未经甲方书面同意，乙方不得擅自将酒店出租、出借或转让给第三方经营。9.政府有关部门因乙方经营涉及或惩罚的费用由乙方担当并交纳。10.乙方不得无故停止营业，不得做有损于甲方及_酒店声誉和形象的事。11.承包期内全部发

31、生的工商、卫生、消防、治安、平安及影响周边居民正常生活等事项均由乙方自行解决，因此而产生的责任亦由乙方全部担当。12.承包期内发生的水、电、通信费、税费、各类管理费等与本酒店经营有关的一切费用均由乙方担当，甲方不担当任何费用。13.承包期满或合同解除，甲方按原移交清单进行财产清点验收，如有短缺或损坏，乙方应担当赔偿责任。同时乙方必需按时搬出乙方自有的全部物资，搬迁后3日内如仍有余物，视为乙方放弃全部权，由甲方处理。五、合同的变更、解除与终止承包期内，乙方有下列行为之一的，甲方有权解除合同，收回酒店。1.未经甲方书面同意，乙方擅自将酒店出租、出借或转让给第三方经营。2.未经甲方书面同意，乙方擅自

32、更改酒店建筑结构及用途。3.乙方损坏酒店设施，在甲方提出的合理期限内仍未修复的。4.乙方经营超出酒店营业执照所确定的营业范围之外的业务，受到相关政府机关行政惩罚或在在甲方提出的合理期限内仍未停止。5.逾期_天以上未缴纳按本合同约定应当由乙方缴纳的各项费用(包括、但不限于税费、行政罚款、水、电、通信等费用)。6.乙方未遵守甲方与_公司签订的_酒店经营加盟协议的约定，给甲方造成损失的。7.承包期内，乙方经营酒店有违法犯罪行为或严峻影响甲方及_酒店声誉和形象的行为。六、酒店印章的保管、运用酒店全部印章由甲方负责刻制、保管，乙方不得以任何理由私刻与酒店有关的印章，乙方对外联系业务原则上以个人名义开展工

33、作，确因业务须要加盖具与酒店有关的印章，必需事先征得甲方书面同意。七、免责条款因国家、政府拆迁或不行抗力因素，致本合同无法履行。1.该酒店占用范围内的土地运用权依法提前收回的;2.该酒店因社会公共利益被依法征用的;3.该酒店因城市建设须要被依法列入房屋拆迁许可范围的;4.酒店如因不行抗力(包括诸如天灾、斗争等等)导致损毁或造成双方损失的。甲、乙双方同意在承包期内，有上述情形之一的，本合同终止，甲乙双方互不担当责任，承包费用按乙方实际承包时间计算，多退少补。八、通知依据本合同或与本合同有关而发出的全部通知或其它通信应以书面形式进行。上述通知或通信可以专人送达,或以挂号信件或传真(随后以挂号信件)

34、发送。双方通讯地址如下：发包方(甲方)：_联系电话：_地址：_承包方(乙方)：_联系电话：_地址：_酒店承包合同6甲方：乙方：一、保洁承包时间：从年月日至年月日止。二、保洁承包费：标准房元/间：套房、麻将房元/间。三、保洁形式及范围：1、保洁形式为日常的清洁房间卫生及铺床、物品配备等工作;工作时间为每天早上8：30下午16：30分。2、保洁范围是甲方指定的客房及客房范围内的公共区域。3、保洁标准是按甲方详细要求执行。四、甲、乙双方权利与义务(一)甲方的权利与义务：1、甲方有权指派专人定期或不定期根据卫生保洁标准进行检查，如发觉卫生不符合甲方要求，先以口头形式通知乙方保洁人员马上整改，若不刚好整

35、改，再以书面形式通知乙方承包人，并酌情赐予肯定的经济惩罚。2、甲方为乙方无偿供应用水，用电以及保洁工作所需的清洁用具等。3、甲方为乙方供应工作间便于员工更换服装和存放清洁工具。4、甲方负责为乙方保洁人员培训客房清洁的基本学问，保洁人员要统一着装上岗。5、甲方人员临时随意小打扫的房间里不能算做乙方做房的量。6、团队预订房，如乙方人员不能在规定时间内交出OK房时，甲方有权支配甲方人员参加做房，该房算甲方提成。(二)乙方的权利与义务：1、乙方聘用的保洁工作人员必需身体健康(健康证自办)，品德良好，无违法犯罪纪录。2、乙方定期或不定期指派管理人员对保洁工作进行检查，并定期征求甲方对保洁工作的看法和建议

36、，对存在的问题要刚好处理。3、乙方可依据自身的工作特点和甲方的脏房量，自行支配工作和人员调配，但要保证足够人手按时保质量完成当日保洁工作。4、乙方应遵守平安操作规程，服务工作流程的有关规定，在卫生保洁过程中，要实行严格的平安措施，服务流程，如发生人身平安事故和侵扰客人权利事务，责任与一切经济损失均由乙方担当。5、保洁人员应听从甲方的管理和指导，遵守甲方各项管理制度，严禁擅自离岗现象和不良的工作看法。6、乙方人员在每天下午3点钟前必需清点完脏布草，方能提前下班。7、乙方支配人员每周至少三次对客房公共区域进行保洁工作，并做好记录便于甲方人员检查。五、违约责任1、甲、乙双方应严格履行合同范本，如乙方

37、不能根据甲方要求的保洁标准完成保洁工作，甲方有权随时解除本合同。2、甲、乙双方无正值理由不得无故终止合同，否则违约方应向对方支付违约金20_元人民币。3、逢年过节及周末住房高峰期乙方必需支配足够人手工作(每年春节除夕夜，初一、初二除外)。否则按脏房量的双倍承包金惩罚(即每间11元)。4、每天的脏房乙方人员必需在当天完成清洁任务，否则按每间双倍惩罚(即每间11元)。六、本合同范本未尽事宜和新增内容，由甲、乙双方协商解决，并可另补充增加协议条款。七、本合同范本一式两份，甲、乙双方各执一份，双方签名盖章后生效。甲方代表(盖章)：乙方代表(盖章)：年月日年月日酒店承包合同7甲方：( )大酒店有限公司(

38、简称甲方)乙方：( )受聘方为代表的厨师团体(简称乙方) 甲乙双方经过相互信任自愿同等，等协商统一看法达成一样。 甲方愿将( )市( )县( )路( )酒店的厨房承包给乙方工作，经双方同意签订本协议书，以供共同信任执行。一，合作意向。(1)合同期从乙方进场起先计算( )年( )月( )日，承包期定为( )年( )月( )日起至( )年( )月( )日止。(2)在合同期满双方是否接着续签订合同还是终止合同，双方应提前一个月进行协商。(3)甲方将厨房承包给乙方，月工资基本订为( )元整，用工人数暂订为( )人。每月 ( )号为支付上月工资发放日，由乙方代表领取自由支配统一发放。甲方不得以任何理由拖

39、欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)和厨房人员的回程相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。(4)押金标准，甲方以押乙方10天的工资为押金。由此甲方不得以任何理由拖欠克扣和再押工资。(5)由双方策划和协商后，须要相应措施增减人员和工资标准的增减。保证酒店正常运行和足够的技术实力，人事支配权力归乙方代表人全部(如乙方有厨房主力技术人员进行调整的时候需和甲方打招呼)。二，甲方的义务和权力(1) 甲方负责乙方的的厨师团体的住宿，

40、工作餐，健康证，暂住证(被褥)等用品的办理。节假日的补贴和其它福利的待遇，在保证酒店的正常运行下可自行支配。节假日除春节(初一至初四)为双薪制，假如甲方对乙方的人事支配有异议可刚好向乙方提出，乙方好刚好进行改进达到双方满足。(2)甲方不得吩咐诱导乙方做违规法律的事情否则由甲方全全负责.乙方不得做任何违反法律的事情，否则后果自负。(3)厨部员工在酒店工作期间，因工负伤的由甲方根据国家工伤劳动法规执行。如发觉工伤，暴恐事务等突发状况产生的伤亡，在紧急状况下甲方应先付50%资金用于救急。后由国家法规处理。(4)甲方供应乙方工作所需的设备以及良好的工作环境。(5)甲方有监督乙方的权力(如:卫生、菜肴出

41、品、平安操作、人为奢侈、设备保管等)，如有违规行为，可进行惩罚(按酒店规章制度与奖罚条例进行处理)。三，乙方的义务和权力(1) 乙方保证酒店的正常运行，可自行支配人员休息与请假的事宜。(2) 乙方保证酒店的正常运行和足够的技术力气下，厨房人事归乙方调动，甲方不得以任何形式干扰。(3) 乙方要保证厨房的出品质量，如甲方对乙方的出品质量有异议，要刚好向乙方提出，乙方应马上进行调整和更改，如因出品质量导致客人退菜食品过生、或糊锅等质量问题的，则有乙方按菜品成本价赔偿原料费用给甲方。(4)乙方需保证毛利率达到 46%-55% 之间, 同时乙方必需保证菜品的 份量及主辅料的合理搭配.以及厨房卫生的清洁,

42、厨房用具的清洁与维护，保证厨房正常菜品出品质量。四，合同的终止：(1) 如遇特别缘由，甲方或乙方有单方面须要提前终止合同，需提前1个月提前通知对方，经对方同意后，可终止合同。(2) 如甲方或乙方出现违约行为，另一方可单方面终止合同。(3) 合同终止时，甲方不得刻意刁难乙方(如：任何理由或形式的克扣工资)。(4) 甲乙双方达成协议终止合同，在合同终止日期前，乙方不得以任何形式进行消极怠工。五，违约的判定(1) 欠发工资和奖金五天以上;(2) 工伤事故未按协议处理;(3) 如有单方刻意刁难对方;六，甲方或乙方不得以暴力、威逼或其他非法手段限制人身自由，如有出现，按国家法律制度处理。协议未尽事宜，甲乙双方本着有好协商、相互理解的精神共同协商处理。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字盖章后生效。甲方： 乙方：日期： 日期：酒店承包合同8甲方：_乙方：_第一章 总则第一条 为加强_宾馆经营管理工作，不断提高经济效益和社会效益。依据国家有关法律、法规、省市有关政策以及甲方有关文件精神，结合企业实际状况，本着实事求是、真诚合作、互惠互利的原则，双方共同签订教院宾馆承包经营合同书（以下简称合同）。其次条 甲方将_