2022年精选酒店的实习报告集合7篇.docx
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1、2022年精选酒店的实习报告集合7篇精选酒店的实习报告集合7篇随着人们自身素养提升,报告运用的次数愈发增长,报告依据用途的不同也有着不同的类型。在写之前,可以先参考范文,以下是我收集整理的酒店的实习报告7篇,欢迎大家共享。酒店的实习报告 篇1实习人:xxxx学院人文科学系05xxx实习时间:xxxx年x月至x月实习单位:xxx市xxx饮食消遣有限责任公司实习目的:巩固文秘专业的主业学问,提高实际操作技能,丰富实际工作和社会阅历,驾驭操作技能,将所学学问用于实际工作。主要实习状况报告如下:我担当的是大堂经理一职,这是一个很大的挑战,我是刚刚从学校毕业的高校生,公司里面有许多工龄较长的、工作阅历很
2、丰富的前辈,我作为一个新人,初来乍到,没有任何的社会阅历,对于这份工作也很不了解,一瞬间真的很迷茫,但是,前辈们都很有耐性的帮助我,才让我在接下来的工作中不至于手足无措。大堂经理工作描述:大堂经理就是酒店或餐饮行业中受总经理托付并代替总经理处理客人对公司一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉,监督各部门的运作,协调各部门的关系,保证公司以正常的秩序向顾客供应优质服务的中层管理人员。他们是公司的神经中枢,是沟通公司和客人之间的桥梁,在实习期间,我大致的工作范围包括:(1) 维护大堂秩序和客人平安,保持大堂安静、优雅和文明;(2) 妥当支配当日工作,监督检查前台、服务员的工作质量;(3) 处理客人
3、投诉,帮助公司领导和有关职能部门处理在公司内发生的各种突发事务;(4) 解答来宾询问并向来宾供应必要的帮助和服务;(5) 每天做巡察工作,监督公司工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及平安等状况。(6) 大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外,还是监督公司工作质量的“法眼”。大堂经理一般要求大专以上学历,专业不限,接受过服务管理、企业管理的培训,懂得公关礼仪、心理学,管理学及相关业务学问;熟识公司的各项管理工作流程和管理规范,具有较强的组织、管理和协调实力;具备相当的培训实力,应变实力也要很强。我在学校学习了关于管理的学问,在书本上也看过许多套经典管理理论,好像通俗易懂,但从未付诸实践过,或
4、许等到真正管理一个公司时,才会体会到难度有多大;我们在老师那里或书本上看到过许多精彩的谈判案例,好像轻而易举,或许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己实力的欠缺和学问的匮乏。实习结果:实习这三个月期间,我第一次把理论用于实践当中,才感觉到两者的不同,在刚起先的工作中,我真的很难适应,很多老员工都对我保持怀疑的看法,都不信任我一个黄毛丫头、一个刚刚毕业的学生怎么能胜任那么繁重和困难的事务,而我,更是努力让自己尽快去适应这里的工作。无论在员工管理方面还是在组织协调方面都坚持肯定的原则。我在工作中勤于动手渐渐琢磨,不断学习不断积累,遇到不懂的地方,自己先想方设法解决,实在不行可以虚心请教他人,而没有自学
5、实力的人迟早要被企业和社会所淘汰。前辈们也被我的虚心求教的精神所打动,在工作中总是给我许多看法和建议,这些看法、建议对于我是特别珍贵的,我从别人的看法中找到了自己的不足,从别人的建议中总结出了一套有效的工作方法,使工作事半功倍,而我总结的工作方法让老员工对我刮目相看,慢慢的,我在虚心学习努力工作的同时,也融入了这个大集体,拓宽了视野,增长了见识,体验到社会竞争的残酷,而更多的是希望自己在工作中积累各方面的阅历,祢补自己的不足。实习体会:这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,起先了与以往完全不一样的生活。“天下英雄皆我辈,一入江湖立马催。” 从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色
6、,老师变成老板,同学变成同事,相处之道完全不同。在这巨大的转变中,我们可能彷徨,迷茫,无法立刻适应新的环境。常言道:工作一两年赛过十多年的读书。三个月的实习时间虽然不长,但是我从中学到了许多学问,关于做人,做事,做学问。这次实习顺当结束了,但我明白:今后的工作还会遇到很多新的东西,这些东西会给我带来新的体验和新的体会,因此,我坚信:只要我专心去发掘,英勇地去尝试,肯定会有更大的收获和启发的,也只有这样才能为自己以后的工作和生活积累更多丰富的学问和珍贵的阅历。以上是我的实习报告。酒店的实习报告 篇2经过两年多的学习积累,最终在09年,起先了人生的一个新的历程实习。作为文秘专业的学生,我选择了与专
7、业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。刚到酒店的时候,挺兴奋的,终归是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得簇新和新奇,可当正式上岗的时候,才发觉,这份工作很辛苦,但是也让人获益颇多。前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创建,基本上都是从这里起先的。因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,taxi外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人干脆接触的部门,所以客人的许多要求并不会干脆向楼层
8、服务员提出,而是选择他们最先接触的部门前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比如说订飞机票,客人自己说要订三张去北京的机票,并且客人自己签名确认的,但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候,这位客人却不承认自己订了三张,要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们,因为有他自己的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很生气,但是,常言道:“顾客就是上帝”, “客人恒久是对的”这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。酒店的前台,工作半次分为早
9、班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松,既可以在工作量大的状况下安排为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得阅历,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的汲取阅历,快速成长。实习是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和相识,只有在现实中经验过,才会明白这个社会是如此的困难,远没有我们想象的美妙。在酒店实习期间,曾有一段时间,我
10、发觉自己的想法和观点是如此的无趣,不过后来我就渐渐放开了。在高校里,我们只是一张白纸,只有通过实习才能体会社会和人生,在前台这个不起眼的岗位,我能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会阅历和学习处世之道,了解人际关系的困难,这是整个实习过程中最珍贵的一部分。整个实习历程,我不仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己从不曾留意的东西。自不待言,前台的工作量是很大的,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是经理睬千吩咐万叮嘱甚至亲自处理,丝毫不允许疏忽。不得不说,耐性和细心是酒店每个员工都必需具备的东西。虽说酒店里的工作每天都是一模一样、周而复始的,
11、但是,由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的,因而,可以感受不同的地域有着不同的文化气息,当然,来临安的多是国内游客,所以异国气息甚少。或许,在外人看来,前台的工作很简洁,事实上,这工作的程序困难繁多,在这说长不长说短不短的三个月里,我发觉要做好一项工作,心态必需调整好,无论工作是繁重还是悠闲,要用主动的看法去完成我们的每一份工作,而不是去埋怨;当你犯错的时候,要想尽一切方法去弥补你的过失,而不是躲避。要说的是,现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是激励大家埋头苦干,加班加点也情愿坚持的动力所在。酒店前台接待实习报告作为一个初出茅庐的新
12、人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很指责,反而给我劝慰和激励,这让我特别感动,遇到这样开明的上司和同事,可是不简单的啊。感谢一位年长的同事告知我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍,三、不耻下问,我会始终牢记在心的。实习现在已经结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语说清晰。这三个月的时间是短暂的,但过程却是漫长的,我要好好地总结归纳一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信念,迎接新的开端。通过这次实习,我真的学到了许多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。以后的两年,我还将接着在学校中学习,因为下一阶段的学习也跟这
13、份实习工作相关,所以,也为我日后的学习奠定了肯定的基础。最终,感谢酒店的全部的同事和经理,感谢你们对我这两个月的实习期间的关切和照看,从你们身上,我学到了很,也希望酒店能够越来越好!酒店的实习报告 篇3在毕业前,我到酒店里去进行实习,为毕业后的工作做好打算,在实习当中,我也是主动的参加进工作当中,不但是学到了许多,同时也是收获了友情,也了解了我今后的酒店工作该是如何做的,自己还有哪些工作的不足需求要改进。一、实习目的这次实习的一个目的其实也就是让我懂得我在学校学到的酒店相关东西可以在实际的一个工作当中如何的去运用,同时也是通过实习的一个学习,让我能更快更好的去适应社会工作是该如何的去开展的。二
14、、实习内容实习的酒店是国内知名的连锁酒店,在酒店里我的工作主要是帮助店特长理店里的事务,刚起先工作的时候,我真的特殊的茫然,完全不知道自己要干什么,虽然学校学过一些,但是真的实习工作当中却发觉完全不是那么一回事,不过还好店长也是情愿教,所以一起先我是店长要求我做什么,我就去做什么,一些不懂的,也是主动的去问店长或者其他的同事,在实习当中,我要和各个部门去沟通,去沟通,去协作一起把工作给做好,虽然说是助理的工作,但是其实有时候店长不在,我可以说是临时店长了,对于刚刚实习的我来说,压力特殊的大,而且我也不知道我能不能把这份工作给做好了去。不过经过一段时间的尝试,我也是慢慢的懂得了该如何的去做好这份
15、工作,也明白这份工作该怎么做,我在这份工作里也是学到许多之前在学校完全没接触到的一些东西,同时对于在学校学的一些学问也是有了更加深刻的一个理解,明白在学校学的其实只是能让我更快的来适应这份工作,而想要做好工作,更多的还是在工作中去努力,去适应,别看仅仅只是助理,但是其实每天要做的事情也是特殊的多,我在实习期间也是对我们酒店有了更多的一个了解,也了解了酒店这个行业的一些学问,同时更让我坚决了要在酒店这个行业工作的一个决心。三、实习心得在实习的酒店工作中,我也是感受到自己的进步特殊的大,有许多的收获,以前在学校觉得自己学了许多,但是在工作中发觉其实那些都是最基础的,要学的方面还有更多,而我也是在工
16、作中努力的学习,让自己能有更大的进步。能在今后的工作当中去得到成长,得到工作阅历的积累。和学校的学习不一样,工作更注意的是最终的结果,像店长交代办的一件事情,并不会在意是用什么方法,或者怎么的去做的,而是要在规定的时间把事情办成,这也是工作比学习更加难的一方面,但我觉得这个压力其实也是一种动力,能让我进步更加的大,在酒店方面的工作阅历积累更多。实习虽然是已经结束了,但是我觉得我还有许多不足还是要接着的努力在工作中去改进,和真正的职业人士相比,我还有许多不及他们的,也是要更加努力去工作学习。酒店的实习报告 篇4实习单位:东莞喜来登大酒店实习时间:20xx年1月20xx年8月怀着激烈的心情、对实习
17、的渴望和对工作的期盼,我们如期到达目的地东莞喜来登大酒店实习。对我们来说,酒店、实习都是簇新的,实习的收获也是我们无法预想的。下面将我的实习分成四步来介绍:酒店文化介绍、作为东莞喜来登,虽然其貌不扬,但沉稳中带着贵气,在经济高速发展人文气息却跟不上的厚街来说,确是很有些出类拔萃。带着对工作的渴望,我从一个个擦肩而过的路人走进来。这扇门有点难推。自诩为国际闻名酒店管理集团管理的喜来登,始终以五星级为标准,我每天在办公室、酒店各部门游走,来发掘他的魅力。文化是一个企业的精髓。喜达屋关爱的确给我惊喜。现代化的社会组织越来越提倡人性化的管理,“以人为本”的思想已经在中国毫无疑问的确立。自从这个酒店实施
18、喜达屋关爱以来,每一天都有不同的东西在变更,员工的微笑增加了,也更爱护客人和同事了。虽然现在越来越落入俗套,有的人说“说的比作的好”,但我不敢想象,要是没有喜达屋关爱,这个酒店和一般酒店有什么区分。喜达屋关爱已经给他的员工创建出了一种氛围,其创建的企业文化远远大于他的自身价值。在高层中,六西格玛广为实施,六西格玛更是一个好东西。开源节流,削减不必要的奢侈。为了培育他自己的专业酒店管理人员,还特地开设了“喜达屋关爱管理学院”。 喜达屋关爱管理学院认证课程共分四个阶段,分别是:Turn 1(员工转型为主管);Turn 2(主管转型为经理);Turn 3(经理转型为行政委员);Turn 4(行政委员
19、转型为GM)。喜达屋关爱管理学院旨在为喜达屋集团属下酒店从内部培育管理人员和接班人,每一个课程认证过程都特别严谨:在每个课程前,学员将与自己的直线经理面谈并签订行为表现合同,在培训结束后的第30天,60天,90天,直线经理与员工分别就行为表现合同进行三次会议,确认学员是否在合同规定的行为表现方面有所进步。一旦学员考试成果达80分以上,并顺当通过三次行为表现合同会议,即获得该项课程的结业证书。喜达屋集团在设计和推行喜达屋关爱时考虑到了两个基本方面和六个表现:两个基本方面是,了解顾客和了解竞争对手;六个表现是,顾客经验,闪光时刻,表象,行为,交谈,打算。给顾客供应明星经验的步骤如下:首先,要了解我
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