2022年酒店工作总结报告范文精选5篇.docx
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1、2022酒店工作总结报告范文精选5篇总结报告是会议领导同志对会议召开的状况和会议所取得的成果进行总结的陈述性文件。写总结报告时应留意明确目的,突出重点,切不行四平八稳;要鼓舞人心,富有号召力。我精选了一些关于总结报告的优秀范文,让我们一起来看看吧。酒店工作总结报告XX年已悄然谢幕,x酒店在这一年也发生重大的突破与转变,作为饭店中的一般一员,在平稳中感受改变、在改变中感受创新、在创新中感受发展,在发展中感受压力,这一年对于我和我所在的行政部都有不行磨灭的记忆与不行复制的意义,在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多,其中所经验和完成的每一项工作都成为今后得
2、以进步的动力,并为XX年的工作奠定良好基础,今日在这里对个人和行政部的工作进行简略总结,并向各位领导和同事汇报一下XX年工作思路,希望各位赐予指正。一、XX年工作总结回顾XX年全年工作,可谓得失兼具,做为饭店的股东及监理睬成员,我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与运用感日益增加,在进入酒店开展工作之前,我对这一行业可以说是了解很少,在到酒店后短短半年时间内,在各位领导和同事的帮助与帮助下,我自己和部门工作都取得长足进步,当然在这半年时间内也发生了不少问题,但这也正为我的工作和个人成长供应足以依托的阅历与资本,对个人与部门工作进行总结与分析,特把XX年工作总结如下。1、工作成果描述在半年
3、中部门工作取得明显进步,在规范化管理和制度化建设上取得重要成果;外协工作取得重要突破,为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;人力资源工作取得进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;质检工作取得进展,质量检查体系已基本建立;行政部工作为饭店整体工作运营供应基础性支持,与各部门联系紧密,为饭店发展共同努力。2、工作失误总结时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方,使工作整体效果受到一些影响;注意工作质量与效率,强调严格管理,对员工生活关注度不够,今后工作中会再加强与员工的沟通,保证更好地达到工作要求;培训工作缺乏系统性,在XX年留意改进;3、个人优势分析具有较强的亲和力
4、,具备肯定的管理基础,乐于承受工作压力,并能较快地适应工作环境;具有较强的学习实力,可以在较短时间内对新的学问融会贯穿,并运用于实际工作中;具有协调限制实力、擅长沟通,对管理工作把控实力较强;工作细致性较强,擅长从细微环节处开展工作,对工作大有进益;4、个人劣势分析因为从事酒店业时间较短,可能在专业性上会有所缺乏;对自身性格所具有缺点的限制与把握应进一步提升,应加工作中加强优势发挥,尽量规避劣势,完善自身工作行为。二、XX年工作安排展望充溢挑战的XX年,有很多安排正待我们一一去实施实现,所以在XX年开端之时,有必要对工作进行一个全面的设计与规划,在此特将部门安排向各位进行通报,以期大家对我的安
5、排进行建议与修正,并在安排执行过程中得到各位的指导与帮助。1、总体工作安排描述一个基本原则:以饭店经营发展为基本原则,一切工作围绕这一原则逐步开展。两项重要工作:人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展;三个核心环节:培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的聘请与选拔、平安工作的稳步提升;2、x年详细工作安排明确自身职责,树立工作形象,为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理睬成员之一,我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责,在x年我和我所在部门将严格根据酒店领导要求、将每项工作落实到ZUI细之处,帮助总经理开展落实每一项政策措施,在酒店取得良好业绩同时也使
6、自身得到长足进步。人力资源管理工作:x年行政部将把人员的聘请与培育做为重要的人力资源管理工作之一,从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争,达到良好考核机制几方面开展工作,使人力资源管理工作体系化,ZUI终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。培训工作:良好的培训工作是酒店经营得以顺当进行的重要保障,在x年我将建立起完善的培训体系,从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手,把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级,培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面,并把培训工作与质检工作有效结合,以训我所需、训我所将需为主要原则,把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分,通过
7、培训为酒店经营奠定良好基础。质检工作形成体系,建立严格可行性标准,达到更佳工作效果。在x年质检工作要建立完善的体系,形成酒店质检和部门质检联动的工作方式,质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈,不以惩罚为目标,而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合,形成真实有效的质检工作环,达到更好的工作效果,同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店,为酒店改善经营管理工作供应依据。外协工作在原有外联基础上,开发新挚友,不忘老挚友与新领导主动沟通,在饭店领导的支持下,利用一切社会关系和资源,刚好处理和协调各种状况,使外联效果和外联费用都优于往年,保证了饭店的正常经营秩序。以高度的平安责任感和对
8、领导及单位高度负责的精神,狠抓饭店平安管理,强化单位平安预防的实力,确保了饭店全年无重大平安责任事故。在x年实行一次消防实战演习,并加大消防培训力度,使平安消防工作上升到重要的高度,并结合饭店实习状况对消防监控系统进行全面检查,保证其良好运转,在x年安排组织三到四次全酒店范围的内的平安检查并在每月组织一次小范围常规检查,同时保安工作责任落实到人,与相关部门第一责任人签定平安责任书,使平安工作日常化、制度化,规范化达到更好的效果。XX年承载着很多人的幻想,带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来,进入这一年,我希望自己可以在工作上有所进益,发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领会更多人生风景;更希
9、望部门工作可以在现有基础上得到更大提升;在XX年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存,把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队,也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人!酒店工作总结报告20xx年营销部的组建对整个酒店有着至关重要的意义;我们庆幸的是;我们有了一个新起点,新方向,新思路,新改观,将酒店带向新的发展趋势。营销部10月成立至今四月之久,在此期间我们始终在学习、在摸索、在整改。在学习、摸索、整改的同时,我们接着着我们的营销工作,接待着大量的会议宴会活动,在工作的同时也体现出了方方面面的大小问题,硬件上的,软件上的,根深蒂固的,一步步显露出来;在此,我
10、对营销部20xx年后半年的工作总结如下;一、营销部成立以来完成的各项工作指标1、营销部人员的组建与编制,办公软件的配备与选购。2、酒店宣扬材料,价格体系,各种协议的拟定。3、销售部管理制度、规章制度,工作流程,岗位职责的拟定。4、对原有客户资料的建档存放及挂账单位的统计与分析,对应收款的统计与催收。5、对酒店产品学问的分类与统计,使酒店产品数据化,清晰化。6、对营销部固定资产的建立与统计。酒店的推广工作1、组织酒店图文信息,制定酒店推广安排,提高酒店知名度。2、通过网络搜寻、xx4电话导航、艺龙、各大网络平台、旅游公司,各企事业单位,渠道客户等;对酒店进行全方位的大力推广宣扬,提升酒店的知名度
11、和客户资源。3、酒店的推广在预期的时间内已达到预期的效果,通过各网络的搜寻查询已能查到酒店的具体信息和供应产品,使客户能在第一时间了解青岛神剑楼酒店的详细状况和消费标准及地理位置。4、对酒店的餐饮、客房、会议资源已开通网络在线预订和询问服务;客户可通过网络、电话干脆预订酒店供应的各种产品。二、营销部十月成立至今工作完成状况1、在供求相符状况下,开发网络推广客户8家,免费推广4家,利益推广4家。2、电话探望和上门探望客户一百零一余家,签订有效协议单位20余家,会议公司6家、旅行社一百零一余家。3、营销部克服了人员不足、工作量大、会议资源局限等诸多困难;完成营业指标金额约37万余元;十月约1085
12、50元、xx月约101000元、xx月约92283元、1月约8-9万元4、营销部至今接待大中小型会议宴会30余场,会议接待无一投诉,达到了客户的满足要求,客户的相相互互介绍、宣扬给酒店带了有形无形的重大利益,大大提高了酒店的信誉度和知名度。三、营销部工作不足之处1、营销工作的进展未跟上上级领导的步伐和思路,须要加强领悟和学习。2、在酒店为特别体制的状况下,对酒店的宣扬与推广力度还不够。3、开发客户数量及维护客户关系网做的不够。4、营销人员的专业学问,业务实力,个人素养,综合实力,责随意识,担当意识需加强引导培训。20xx年营销部工作安排为更好的提升酒店效益指标,业务指标、服务指标等各项指标,将
13、来一年我有以下工作安排:一、宣扬与推广1、在酒店各项指标不断更新不断创新不断提升的状况下,我们将时刻更新新的推广信息及新的推广内容,使得每一位客户能够随时了解酒店在不断创新不断提升的信息,让客户始终觉得酒店有探究之处,增加客户消费潜力。2、在酒店特别体质范围内,扩大对酒店整体的宣扬与推广;我们将接着利用网络信息产业,电话通讯产业、渠道客户资源、企事业公司资源等各种营销方式,将酒店各项产品信息传递到每一个推广平台和每一家企业公司,力争做到每位客户都知晓青岛神剑楼酒店的具体状况。3、旅游市场的推广;来年我们将选择适合我们酒店的旅游公司进行合作,将酒店的具体产品资料和新的报价体系大批量的传递给全国各
14、地的旅游公司,提高酒店在旅游市场的份额和知名度,提高酒店的入住率。二、开发侧重市场因酒店的特别状况和局限性,我们将针对销售市场进行保底侧重开发方式;将旅游公司作为酒店的垫底资源客户;侧重开发会议市场,婚宴市场,协议散客市场、网络客户资源,各项餐饮市场,限制好酒店的相关客户架构,使客户资源高端化,商务化、稳定化,建立许久固定的客户消费群体。三、加强销售引导消费引导消费者消费是竞争的结果,提高消费者消费实力和引导消费者入店消费,是酒店引导消费者消费的核心,引导消费的基本学问;1、通过宣扬来引导消费者入店消费。2、通过加强服务来加强消费者消费。3、通过消费者感观来提高消费者消费。酒店工作总结报告XX
15、酒店于XX年X月X日试营业,员工有500余人。酒店人力资源部主要负责人力资源管理工作,重点开展人力规划、员工聘请、录用、培训、考核、工资、社保、福利、调配、质检、劳动关系协调等工作。一、酒店人力资源现状酒店内部设臵8部1室,包括房务部、餐饮部、市场营销部、财务部、选购与监督部、人力资源部、工程部、平安部和总经理办公室。人员结构状况(截止20xx年xx月31日):酒店员工502人,其中:总办34人、房务部xx1人、餐饮部207人、市场营销部22人、财务部33人、选购与监督部7人、人力资源部xx人、工程部35人、平安部31人。基本上满意了酒店日常运作的须要。酒店现有高管4人,副经理以上级别36人,
16、其中总监7人,副总监4人,经理xx人,副经理6人,平均年龄37、9岁,其中大专以上学历27人。酒店员工平均年龄30岁,有维族、藏族等xx个少数民族,其中探讨生学历(含在读)1人,本科学历44人,大专学历xx6人,中专学历78人。二、20xx年人力资源管理工作总结20xx年,人力资源部在酒店高层的领导及全体人力资源部员工的共同努力下,强化基础、完善制度、合理配臵、加强培训,初步建立了XX酒店人力资源管理体系,圆满完成了酒店下达的各项目标与任务,为酒店今年创建良好的业绩供应有力的人力资源支援与保障。主要完成了以下几项工作:(一)主动组织部门内部学习,提高人力资源管理人员的综合素养。人力资源部门是贯
17、彻执行国家、酒店劳动、人事政策的职能部门,提高业务工作水平,是搞好人力资源管理工作的重要保证。20xx年人力资源部接连到岗xx人,其中人事部4人、培训部3人、宿管3人。部门内有6人没有酒店管理阅历,为尽快熟识并驾驭业务流程,部门制定培训安排,努力钻研业务学问,组织集中学习酒店人力资源管理、薪酬管理、社会统筹保险以及员工培训等方面的学问,将酒店人力资源管理与企事业单位的人事管理理论相对比,转变观念,联系实际,学以致用,将学习日常化,部门内全体人员的工作水平和工作效率在不断学习中持续提高。(二)完善各项人事、培训管理制度、工作流程,为今后工作供应制度保证。为了进一步完善酒店人力资源管理使得其更符合
18、XX酒店运作须要,并确使酒店人力资源各项工作有章可循,本部制定出台了一系列符合酒店实际状况的制度与政策:编制薪酬福利制度、考勤休假制度、培训管理制度等;收集整理酒店各部门职责、各岗点岗位职责;完善人力资源部人事管理SOP66项、培训管理SOP27项,人力资源部全年累计发文337份,其中人事76份、培训261份。(三)拓宽聘请渠道,为酒店开业、运营供应人力保证。酒店截止到xx月25日共招录员工931名,针对用工荒、招人难的现状,人力资源部实行以下应对解决措施,确保酒店顺当开业、运营正常。一是加大专业院校联络,与前期联系的院校建立实习就业一体的用人关系。20xx年XX学校先后委派18名实习生,主要
19、支配在餐厅服务员及厨师岗位,大大缓解了酒店旺季用工压力。二是通过聘请广告、社会关系加大酒店宣扬力度,引进酒店管理人才。三是激励内部员工介绍,20xx年通过内部员工介绍用工16人。四是联系旁边居委会,举荐下岗职工及年龄在45岁左右身体健康的无业人员。五是联系旁边院校的钟点工,20xx年支配钟点工3917小时,47004元,等同于2名餐厅服务员xx个月的工资费用。钟点工不仅解决服务人手不足的状况,还合理限制了人力成本。(四)主动探究,建立并完善酒店留人机制。酒店在不断聘请员工的同时,人力资源部科学统计员工流失率,具体记录酒店用人状况,酒店每周人员流淌表、增减人员名单、岗位变动明细表等基础台帐,明确
20、记录每周人员岗位、工资的变动,随时驾驭全店员工变动状况,将周、月员工流失率与上周、月进行对比,让酒店人事数据更加清楚精确。有效建立员工离职率分析与预警机制,实施员工离职面谈,每周进行员工离职分析统计,将看法反馈到部门,要求部门针对发觉问题刚好进行整改,保障人员的稳定,有效限制员工流失率。人力资源部从选人、用人、育人、留人等四个方面完善酒店人力资源管理体系,建立留人机制,努力做到待遇留人、感情留心、事业留魂。1、不断完善酒店薪酬激励机制,做到待遇留人。人力资源部通过制作聘请广告简报、薪资调研,实时驾驭酒店业薪资水平,20xx年依据调研状况,分别在4月、xx月对酒店部分岗位的薪酬进行了调整,平均上
21、涨幅度达20%。酒店各基层员工的薪资水平在同同岗位人员中具有肯定的竞争力,避开人员因为薪资过低集中流失。同时,人力资源部特别重视社会统筹保险的管理工作,坚持以人为本,以优质的服务,为酒店每一位员工上报相关投保手续,仔细核对缴费基数和缴费信息,刚好更正各种差错。2、建立企业文化,方方面面体现人文关怀,用感情留住员工的心。酒店在试营业前,就将建立企业文化作为一项重点工作,经过3次探讨,ZUI终确定符合酒店实际的文化理念,其中来宾至上、以人为本、精益求精、共创品牌的经营理念,充分体现在人力资源管理工作的各个环节。一是为员工设立倒班宿舍和长住宿舍,并不断改善住宿设施:加装电风扇、增加被子和褥子、安装热
22、水器、配备暖水瓶、安装棉门帘、暖气改造、安装晾衣绳等等。二是组织各类活动,丰富员工业余生活。5月组织一线员工进行了岗位技能汇报表演,评比出优秀团队奖,优秀个人奖,员工的技能及荣誉感得到了提升;7、8月组织员工开展户外拓展活动,增加团队的凝合力;同时定期举办员工生日会活动、宣扬拦评比、电影放映室等活动,按安排组织节日趣味竞赛、导师活动、唱诗班活动等,增加了员工之间的沟通沟通,充分体现了酒店关切员工、为员工供应了和谐的文化生活空间。三是关怀酒店困难员工,使员工感受家的暖和。国庆、中秋双节期间组织慰问5名困难员工,并发放慰问金;组织为困难员工捐献;员工家里发生突发事务,人力资源部总会第一时间将酒店的
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