2022幼儿园食品安全教育教案.docx

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1、2022幼儿园食品安全教育教案幼儿园食品平安教化教案（精选5篇）作为一位不辞辛苦的人民老师，很有必要细心设计一份教案，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。我们该怎么去写教案呢？以下是我收集整理的幼儿园食品平安教化教案（精选5篇），希望能够帮助到大家。幼儿园食品平安教化教案1活动目标：1、初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。2、能参考生产日期及平安标记选购平安健康的食品。3、在生活中增加食品平安意识，提高自我爱护实力。活动打算：1、活动课件。2、食品若干、牛奶若干。活动过程：一、了解三无食品。1、（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿揣测缘由）

2、2、老师：原来懒羊羊身体很不舒适所以就哭了，这可怎么办才好呢？（送医院）老师小结：对了，假如觉得身体不舒适最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。3、老师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？4、老师：懒羊羊为什么身体会不舒适的呢？5、老师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒适，你们知道什么是三无食品吗？6、老师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）老师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。7、老师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（探讨）8、老师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小挚友最好不要去路边摊上购

3、买食品。二、学习选购食品的方法及了解过期食品。1、老师：我们在选购食品的时候应当留意些什么呢？（幼儿探讨）2、老师：老师带来了一段录像，请小挚友细致视察录像中的叔叔在选购食品时特殊留意了什么？（播放录像）3、老师：叔叔在选购食品细致视察了什么？（PPT展示）4、老师：老师给小挚友打算了牛奶，请小挚友视察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）5、老师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗？我们一起来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）6、老师结合牛奶介绍过期食品。7、老师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧！三

4、、尝试选购平安的食品。1、我们小挚友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢！你们想不想把这个好方法告知懒羊羊啊？2、老师：懒羊羊还在生病了，去探望病人的时候应当打算些什么呢？（礼物）老师小结：你们都是会关切别人的好珍宝。3、老师：你们看，我们教室中就有许多的食品，请每个小挚友去选择一份食品作为礼物送给懒羊羊，选择食品的时候肯定要留意视察平安标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好挚友说一说。4、老师：谁情愿来介绍一下你选择的食品呢？5、相互检查验证选择的结果，假如有错刚好纠错。幼儿园食品平安教化教案2活动目标1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随意乱吃东西的危害性。2、提高自我爱护的意

5、识及应对平安事务的实力。3、引导幼儿乐于探究、沟通与共享，激发幼儿的想象力。4、教化幼儿养成做事仔细，不马虎的好习惯。5、培育幼儿养成良好生活习惯的意识。活动打算1、真实案例卡在喉咙里的五角星；课件进餐时、肚子为什么疼；情景表演好吃的鱼。2、图片：老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗干净的食物。3、每组一小筐。（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。活动过程一、激发爱好1、播放120急救录音，老师惊慌提问：发生什么事啦？（幼儿相互揣测）2、老师出示一个小小的铁制五角星，

6、故作神奇：“要想知道发生什么事？还要从这个小小的铁制五角星说起。”二、真实案例卡在气管里的五角星进入老师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难过了。爸爸妈妈担忧死了。焦急的父母叫来医院的急救车，最终经过一位有阅历的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发觉，幸亏爸爸妈妈刚好来到了这里，要不会有生命危急的。经过医生的细心治疗，龙龙的病最终好了。医生告知龙龙说：“以后，肯定不能把一些危急的东西放入口中。”讲解并描述完后提问：1、龙龙的身体好受吗？2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？3、

7、医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？4、医生对龙龙说了什么？5、你还知道哪些东西特殊危急，不能放入口中？老师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样焦急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望全部的小挚友肯定要记住这个教训，千万不能随意往嘴里乱放东西。三、观看课件、情景表演深化1、课件进餐时内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。老师和幼儿一边观看一边探讨：小挚友这样做，对吗？为什么？老师参加发言：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，假如吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就简单呛伤，严

8、峻者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小挚友吃饭喝水时，肯定要宁静，不能说笑，打闹。2、课件肚子为什么疼内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，望见篮子里盛着很多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了许多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。观看后探讨：小挚友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？观看图片：（1）老鼠、苍蝇叮咬过的食物。（2）过期的食物。（3）腐烂变质的食物。（4）假冒、劣质的食物。（5）没洗干净的食物。分析比较：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃

9、？小结：大街上的烧烤的东西特殊不卫生，而且吃了简单致癌。吃水果之前肯定要洗干净。买食物肯定要有质量平安标记，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。3、老师与幼儿协作情景表演好吃的鱼内容：今日是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：明明，别焦急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可焦急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难过得哭起来了。妈妈一边劝慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。提问：（1）明明应怎样吃鱼？（2）鱼刺卡在喉咙里该怎么办？孩子共同总结：小挚友吃鱼时，肯定要细致把

10、鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小挚友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告知妈妈或老师，带你到医院去治疗。四、嬉戏“推断对错”渐入分组进行嬉戏：1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。（用课件显示动画的儿童专家提示：）不生病时，不能随意吃药，否则也会对身体造成损害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果特别严峻。2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。（用课件显示动画的儿童专家提示：）小挚友听过有许多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小挚友尽量不吃，即使要吃时，肯定要用小勺弄碎了再吃。特殊是小的孩子肯定不要吃小的果冻。3、夏天来了，

11、天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。（用课件显示动画的儿童专家提示：）夏每天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉简单让胃宝宝难过的。4、小挚友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。（用课件显示动画的儿童专家提示：）玻璃球是危急物品，千万不要放在嘴里玩，简单出危急。五、操作活动巩固1、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。例如：小挚友一边走一喝水，简单呛到。2、师巡回视察幼儿引导幼儿相互探讨，主动操作。六、师幼共同布置“不乱吃东西”主题墙1、老师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确的图片张贴在主题墙的哭脸中，正确的图片张贴在主题墙的笑脸中。（配上轻音乐）2、老师在一旁激励幼

12、儿，把其他不能吃的东西添画在主题墙上。3、老师激励幼儿接着发挥想象和创意，设计“不乱吃东西”的家园互动小标语。4、老师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上。如：请家长、小挚友协作老师晨间一摸、二看、三查、四问。请家长和老师共同关注小挚友的平安。小挚友不带危急东西入园。午睡前，兜里无异物。小挚友少吃冷饮，果冻，不往嘴里乱放东西。幼儿园食品平安教化教案3活动背景随着人民生活水平的提高，家长为孩子供应的饮食也越来越富有养分，但依旧有很多家长埋怨孩子不能好好吃饭，孩子的健康不能得到保证，缘由是很多幼儿有一些不良的饮食卫生习惯，如：不吃早饭、大量喝饮料、吃冷饮、不定时大便等。为了使孩子们明白食物在体内

13、消化汲取的过程，养成良好的饮食和卫生习惯，学习爱护自己的健康，我创编了小豆子的旅行教材并设计了本次活动。活动目标1、让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化汲取过程。2、学习简洁的自我爱护方法。3、培育幼儿良好的饮食和卫生习惯。活动打算（1）电脑制作小豆子的旅行。（或图片及小豆子旅行的故事录音）（2）健康学问卡片、消化图、自制健康行为棋。活动过程一、观看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能今日，有颗小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它会看到些什么，里面会发生什么事呢？请小豆子来告知我们。（1）放第一段食物从口腔到食管的动画。提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？（2）放其次段，了解胃的功能。提

14、问：胃有什么作用？小豆子在胃里还望见了什么？我们怎样来爱护我们的胃呢？小结：以后我们要留意，少吃冷、硬的东西，少吃零食，不吃不干净的东西，不能吃得太饱，也不能饿坏了胃，要吃饱早饭少喝冷饮。（这一部分的目标是让幼儿在了解胃的功能的基础上知道不良的饮食习惯会使胃生病。）（3）放第三段，提问：小豆子到哪里去？（小肠）小肠有什么用呢？小豆子在小肠里看到些什么呢？小豆子为什么没有从小门里出去呢？（这一部分的目标是让幼儿知道食物没有被磨碎就不能被身体汲取利用。）（4）第四段录音。提问：小豆子又到了哪里呢？大肠里都是些什么呢？什么叫残渣？能不能让残渣长时间在体内呢？小结：我们小挚友要定时大便。二、分组找依次

15、排图我们知道了每个消化器官的用处，现在，老师为每组小挚友打算了一套图片分别表示每个消化器官的工作状况，请各组小挚友合作，根据刚才小豆子旅行的依次排列出来。然后，讲一讲为什么这样排？在视察图片基础上探讨如何爱护各消化器官例：（1）如何爱护牙齿，保持牙齿的锐利。（2）食管旁边有一把小锁，平常是关闭。如边吃饭边讲，就会把食物呛入气管。（3）大肠里的残渣都是些脏的东西，所以大便以后要洗手。（这一部分的目标是通过形象的图片进一步了解各器官的功能及消化的依次。）三、进行健康学问有奖抢答活动，把幼儿分成四队。打算些图片，上面有的行为是对的，有的是错的，当老师出示图片时立刻抢答对还是错？为什么？回答得又多又对

16、者为优胜。内容有：小摊下吃东西、喝酒。运动后立刻喝水，饭后猛烈运动，吃汤饱饭等。延长活动：玩健康行为棋，（棋谱上都是一些生活习惯方面的内容）幼儿园食品平安教化教案4活动目标1、 使幼儿了解不同的食物有不同的养分，可满意身体各方面不同的须要。2、 帮助幼儿克服不良的包含习惯，如：挑食、偏食等。活动打算1、 自制道具：肉蛋鱼、蔬菜、水果、豆类、谷类等五大类食品。2、 活动前了解本班幼儿的饮食状况，包括挑食、偏食或吃得过多等。活动过程1、 老师讲故事引出主题老师T：小挚友们好，今日老师要给小挚友们讲一个很好听的故事，那我们背好小手，用自己的小耳朵听好了。有个孩子叫小刚，从小就不愿好好吃饭，总是喜爱吃

17、零食、糖果、饼干和饮料，吃饭时只吃几口，一边吃，一边玩，许多蔬菜都不爱吃，总是挑挑拣拣的，结果个子长不高，身上也不长肉，脸色又黄又绿，还常常生病，妈妈带他到医院检查，医生说他是养分不良。2、 石室词汇：养分不良T：小挚友，你们知道不知道什么是养分不良啊？养分不良啊，主要是指我们的身体须要各种养料，而这些养料呢，就藏在各种食物里，假如没有食物吃进去，我们的身体就会出现个子不高，身体不长肉等问题。这啊，就是养分不良。3、 请幼儿思索并回答问题（1）为什么要好好吃饭？T：那我们大家要不要好好吃饭啊？S：要T：为什么要好好吃饭？（幼儿回答，老师提示）S：因为不好好吃饭，会养分不良，个子会长不高，身体会

18、不长肉，还会生病。（2） 那我们怎样做才是好好吃饭？T：我们应当不挑食，不偏食，不吃许多零食，而且啊吃饭时要细嚼慢咽。4、 老师出示五大类食品的自制教具，请幼儿分辨各是什么？说说自己吃过哪些，它们的味道怎么样？然后老师分类讲解各种食物的特点和作用。（1） 谷类食物指的是用米、面做成的各种食品，如：米饭、面条等。、T：小挚友，你们看碗里装的是什么啊？S：米饭T：对啊，米饭是用米来做成的，它含有许多许多热量，是我们饮食中的主要食品，叫主食。主食类：面条、面包它们都是有养分的食物，小挚友可要好好吃饭。T：那我们现在看这是什么啊？S：鸡蛋、肉、鱼。T：对啊，它们是还是很好吃啊？它们不仅好吃，而且还有许

19、多蛋白质和脂肪，可以帮助我们的身体生长，它们也是有养分的食物。（2） 蔬菜包括各种青菜、冬瓜等。T：假如小挚友只爱吃肉，是不行的，我们啊还要多吃蔬菜，因为蔬菜里含有各种维生素和微量元素，可以使我们的眼睛更亮，而且啊不简单生病，因为蔬菜同样是有养分的食物。（3） 水果：苹果、西瓜，各种不同的水果有不同的味道，也有不同的须要。T：我们要不要多吃蔬菜？S：要T：对了，我们要多吃蔬菜，也要多吃水果，你们看苹果红不红啊？S：红T：它们肯定很甜，小挚友肯定要多吃啊，因为水果和蔬菜一起可以爱护我们的身体健康。T：那你们还吃过其它哪些水果？S：西瓜、香蕉T：对，水果也是有养分的食品。（4） 豆类指的是大豆、绿

20、豆、红豆以及各种豆制品。T：现在我想请一位小挚友告知我，你喜不喜爱豆子啊？S：喜爱T：老师想啊她肯定喜爱，因为她的皮肤白白的，就像白雪公主一样，因为爱吃豆类的小挚友肯定是一个健康的小挚友，因为豆类也给了我们身体里边很多植物蛋白，让我们长得健健康康的。它同样也是有养分的食物。5、 通过头饰，复述上述有养分的食物。T：现在我们再来尝一尝这许很多多的有养分的食物。请5位小挚友，带上头饰，代表几类有养分的食物，便于加深幼儿记忆。T：现在老师要请几位小挚友来扮演有养分的食物，我们一起来数一数我们学了几类有养分的食物。S：5类T：对，它们啊是各类肉、蛋、鱼、蔬菜、水果、豆类，小挚友们记住了，回去告知爸爸妈

21、妈什么东西是有养分的食物，好不好？S：好6、 老师和幼儿共同归纳，我们每天进食要吃饭，全面汲取各种养分，才能保证身体长得健康。活动 延长提示幼儿留意吃各种有养分的食品，不挑食，不偏食，养成细嚼慢咽的好习惯。T：刚才我们尝了各类有养分的食物，我们每天不仅要吃有养分的食物，而且啊还要好好吃饭，因为不好好吃饭会（幼儿主答，老师提示，会长不高，长不胖、会养分不良）对，那我们应当怎么做？S：不挑食、不偏食、细嚼慢咽。T：老师希望每个小挚友都长得健健康康的。幼儿园食品平安教化教案5活动目标1、知道识别食品包装上的生产日期以及平安标记，并能区分哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隐患。2、增加食品平安意识，提

22、高幼儿食品平安自我爱护实力，培育幼儿良好的饮食卫生习惯。活动打算1、教学课件吃健康的食品2、图片若干（健康食品蔬菜、水果、坚果；垃圾食品油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，便利面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品霉变及变质的食品）。3、健康大冒险嬉戏棋盘若干。重点难点教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。教学难点：相识和区分哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隐患。活动过程一、活动导入1、谈话导入课题：平常你最喜爱喜爱吃什么东西？幼儿自由回答（老师点击课件一一出示食物的图片）2、引导幼儿小结：你们喜爱吃的东西真是

23、各种各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的。二、区分各类食品1、师：食物的种类有许多，你们愿不情愿来给食物分分类呢？（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类）（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体健康的食物）（2）垃圾食品：油炸食品，便利面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处（1）请幼儿说说：平常自己都喜爱吃什么食品（2）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿探讨，老师在幼儿探讨的基础上进行小结：在我们喜爱吃的食品中有许多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成肯定是损害

24、所以，小挚友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。（3）提问：你还知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，便利面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物）老师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。三、区分食品平安标记1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿探讨并回答问题）2、请幼儿观看课件（小挚友喝过期牛奶出现肚子痛的画面）师：他怎么了？为什么会这样？引导幼儿小结：我们购买食品的时候肯定要看清晰包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危急。3、

25、相识生产日期和平安标记老师出示图片请幼儿视察并进行辨别食品袋上的生产日期、保质期及平安标准。小结：食品包装袋上的这些标记会告知我们那些食品是平安的，那些食品是担心全的，我们以后购买的时候肯定要细致地看清晰，还要提示爸爸、妈妈不要遗忘了看清晰食品的平安标记哦。四、学问抢答1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答抢答规则：老师逐一出示带有问题的课件请幼儿来推断正误，当老师说出“起先抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最终以获得笑脸多的小组为成功方。（1）喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗？（2）多吃油炸食物对健康好吗？（3）常吃零食好吗？（4）空腹喝牛奶对身体有益吗？

26、（5）多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？2、老师对问题抢答环节进行小结，并告知幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，肯定要养成良好的食品卫生习惯。五、嬉戏健康大冒险带幼儿进入嬉戏场景起先嬉戏。嬉戏规则：幼儿分成两红，蓝两组起先健康大冒险的竞赛嬉戏，轮番抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。引导幼儿在嬉戏时探讨零食中存在的平安隐患，激励幼儿肯定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。活动在开心的嬉戏中结束。【幼儿园食品平安教化教案（精选5篇）】本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第24页 共24页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页