2022大班安全教案：食品安全.docx

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1、2022大班安全教案：食品安全大班平安教案：食品平安作为一名老师，总不行避开地须要编写教案，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。那么教案应当怎么写才合适呢？以下是我整理的大班平安教案：食品平安，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。大班平安教案：食品平安1活动目标1、相识食品包装上的生产日期以及平安标记。2、能细致视察、分析哪些食品时平安的，哪些食品存在平安隐患。3、在生活中增加食品平安意识，克制自己，少吃零食。4、初步培育幼儿用已有的生活阅历解决问题的实力。5、探究、发觉生活中的多样性及特征。活动打算1、各种食品包装袋及瓶、罐。2、霉变及变质的食品若干。3、教学挂图。活动过程1、活动导

2、入，谈话活动。老师：小挚友们，你们有没有留意过食品包装上的平安信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和平安标记，你们知道吗?2、活动绽开：观看教学挂图。(1)观看教学挂图，相识生产日期和平安标记。老师出示挂图上的生产日期及平安标记的图片，请幼儿视察并分辨。老师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?老师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及平安标记。它们可以告知我们所购买的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保质期内的食品时平安的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有平安标记的食品是平安的，没有平安标记的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意

3、包装上的生产日期、保质期、平安标记。假如你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。(2)观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。老师出示挂图上其他三幅图片。老师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?请幼儿回答，大家评论。老师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是平安的，可以先用眼睛细致地视察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和味道变更，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。簇新牛奶、豆浆在室温下不能放太久。3、活动绽开：实地视察辨别哪些食品是平安的，哪些食品存在

4、平安隐患。师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小挚友来当食品检验员，检查一下哪些食品是平安的，哪些食品担心全。每次请35名幼儿，并集体检查探讨。探讨零食中的平安隐患，克制自己，少吃或不吃零食。老师小结：所以，小挚友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。活动总结：留意食品平安。大班平安教案：食品平安2活动目标：1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。2.能参考生产日期及平安标记选购平安健康的食品。3.在生活中增加食品平安意识，提高自我爱护实力。活动打算：1.活动课件。2.食品若干、牛奶若干。活动过程：一、了解三无食品。1.(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊

5、羊为什么在哭呢?(幼儿揣测缘由)2.老师：原来懒羊羊身体很不舒适所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)老师小结：对了，假如觉得身体不舒适最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。3.老师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)4.老师：懒羊羊为什么身体会不舒适的呢?(幼儿依据录音回答)5.老师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒适，你们知道什么是三无食品吗?6.老师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)老师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。7.老师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(探讨)8.老师播放路边小摊、小贩的视频，小结

6、：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小挚友最好不要去路边摊上购买食品。二、学习选购食品的方法及了解过期食品。1.老师：我们在选购食品的时候应当留意些什么呢?(幼儿探讨)2.老师：老师带来了一段录像，请小挚友细致视察录像中的叔叔在选购食品时特殊留意了什么?(播放录像)3.老师：叔叔在选购食品细致视察了什么?(PPT展示)4.老师：老师给小挚友打算了牛奶，请小挚友视察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)5.老师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)6.老师结合牛奶介绍过期食品。7.老师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把

7、这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!三、尝试选购平安的食品。1.我们小挚友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告知懒羊羊啊?2.老师：懒羊羊还在生病了，去探望病人的时候应当打算些什么呢?(礼物)老师小结：你们都是会关切别人的好珍宝。3.老师：你们看，我们教室中就有许多的食品，请每个小挚友去选择一份食品作为礼物送给懒羊羊，选择食品的时候肯定要留意视察平安标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好挚友说一说。4.老师：谁情愿来介绍一下你选择的食品呢?(个别幼儿介绍)5.相互检查验证选择的结果，假如有错刚好纠错。6.给懒羊羊送礼物，共享礼

8、物。(PPT懒羊羊家)活动延长：1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、接着了解有关食品的平安的小学问。2.学问拓展：了解一些有机食品、绿色食品。大班平安教案：食品平安3一、活动目标：1、让幼儿初步了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品。2、通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步驾驭辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的详细方法。3、增加幼儿对平安食品的自我意识，拒绝垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护实力。4、知道吃了这些食品会危害身体健康。二、设计意图：食品平安是我们生活中日益关切的话题之一。近年来，在我国食品平安领域出现了令人忧虑的问题。三、活动重、难点

9、：重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。难点：让幼儿驾驭辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的详细方法。四、活动打算：1、阅历打算：在家长的协作下，让幼儿简洁了解食品平安方面的学问。2、物质打算：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、三无食品若干包和其他平安食品若干包。装食品的篮子若干个。五、教法、学法：教法：情境导入法、提问法、直观教学法、嬉戏竞赛法等。学法：视察分析法、探讨法、多种感官参加法。六、活动过程：（一）应邀做客，激发爱好活动一起先出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿爱好。喜洋洋娃娃：小挚友们好，我是食品专家喜洋洋，

10、我的本事可大了，今日我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们兴奋吗？（二）视察探讨，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，相识垃圾食品。师：小熊为我们打算了许多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿视察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品学问的声频后让幼儿依据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品？2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿视察食品外包装，相识三无食品。老师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提示下让幼儿仔细视察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿视察卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是三无食品。再由喜洋洋通过

11、讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和三无食品。3、视察课件画面三，相识腐烂变质食品。小熊又拿出它最喜爱的水果、鸡蛋（其中有些起先腐烂变质）请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：这些食物有何不同?幼儿进行视察后探讨，然后喜洋洋进行总结：像这种起先腐烂有异味颜色不艳丽的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。（三）选购食品，嬉戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些平安食品，幼儿分成三个小组进行食品分类选购竞赛，看哪一组选购的食品又多又平安。老师以食品检验员的身份参加嬉戏。（四）延长活动，目标提升师：今日我们在小熊家做客时又学到了一项新本事，知道了

12、什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，请小挚友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。大班平安教案：食品平安4活动目标：1、主动参加集体探讨活动。2、相识食品包装上的生产日期以及平安标记。3、能够辨别食品的平安，购买健康合格产品。活动重点：相识食品包装上的生产日期以及平安标记。活动难点：能够辨别食品的平安，购买健康合格产品。活动打算：1、视频（正确购买和不正确购买商品）。2、食品包装袋若干，发霉食品与平安食品若干。3、纸，笔，空白墙作为提示墙。活动过程：一、起先部分。谈话活动。一个小女孩去超市买东西，请小挚友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正

13、确的。二、基本部分。活动绽开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么？（须要检查包装袋上的食品平安标记、生产日期、保质期），观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的平安信息。1、看一看，说一说。（1）观看图片，相识上面的平安标记、生产日期、保质期、环保标记和识别码（2）老师小结：它们可以告知我们所购买的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保质期内的食品是平安的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、生产许可标记。假如你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。（3）提问：假如你在超市买到了担心全的商品，你该怎么办呢？老

14、师总结：假如你发觉哪个超市的商品存在平安隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。2、找一找。老师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标记，大家验证，老师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标记的是三无产品，我们不能购买。3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢？出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的平安。老师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是平安的，可以先用眼睛细致地视察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和味道变更，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。簇新

15、牛奶、豆浆在室温下不能放太久。三、结束部分。食品平安小卫士小挚友们已经知道了怎么样来辨别食物的平安，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗？现在请你当一名食品平安小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提示大家远离这些食品。大班平安教案：食品平安5活动目标：1、相识食品包装上的生产日期以及平安标记。2、能细致视察、分析哪些食品时平安的，哪些食品存在平安隐患。3、在生活中增加食品平安意识，克制自己，少吃零食。4、教化幼儿养成做事仔细，不马虎的好习惯。5、乐意大胆地把自己的想法告知大家。活动打算：1、各种食品包装袋及瓶、罐。2、霉变及变质的食品若干。3、教学挂

16、图。活动过程：1、活动导入，谈话活动。老师：小挚友们，你们有没有留意过食品包装上的平安信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和平安标记，你们知道吗？2、活动绽开：观看教学挂图。（1）观看教学挂图，相识生产日期和平安标记。老师出示挂图上的生产日期及平安标记的图片，请幼儿视察并分辨。老师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？ 老师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及平安标记。它们可以告知我们所购买的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保质期内的食品时平安的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有平安标记的食品是平安的，没有平安标记的食品最好不要购买。和爸爸妈妈

17、去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、平安标记。假如你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。（2）观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。老师出示挂图上其他三幅图片。老师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？请幼儿回答，大家评论。老师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是平安的，可以先用眼睛细致地视察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和味道变更，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。簇新牛奶、豆浆在室温下不能放太久。3、活动绽开：实地视察辨别哪些

18、食品是平安的，哪些食品存在平安隐患。(1)师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小挚友来当食品检验员，检查一下哪些食品是平安的，哪些食品担心全。(2）每次请35名幼儿，并集体检查探讨。（3）探讨零食中的平安隐患，克制自己，少吃或不吃零食。4、活动总结：在生活中，小挚友们要少吃或不吃不健康的零食，发霉有毒的食物不能吃，也不能因为食物好吃就暴饮暴食。反思：通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参加找寻，体现幼儿自主性。大班平安教案：食品平安6食品平安【活动目标】1、相识食品包装上的生产日期以及平安标记。2、能细致视察、分析哪些食品时平

19、安的，哪些食品存在平安隐患。3、在生活中增加食品平安意识，克制自己，少吃零食。【活动打算】1、各种食品包装袋及瓶、罐。2、食品平安PPT【活动过程】一、谈话导入。老师出示各种食品包装盒包装罐，说一说平常去超市买东西的经验。二、探究食品包装上的隐私。1、观看PPT，相识生产日期和平安标记。2、观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。老师出示其他三幅图片。请幼儿回答，大家评论。老师小结。三、活动绽开：实地视察辨别哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隐患。活动延长：在区域活动中，请幼儿设计带有保质期，生产日期，平安标记的食品包装。大班平安教案：食品平安7一、教学目的：1、知道食品卫生与饮食平安相关学

20、问。2、了解在学校留意一些食品方面的平安。二、教学形式：以问答竞赛嬉戏为形式，分竞赛小组为单位。三、教学前打算:1让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组沟通，做好参赛打算。2黑板上书写“食品平安学问竞赛”八个美术字。四、活动过程:(一)宣布“食品平安主题班会“起先，宣读竞赛规则。喜爱零食是孩子的天性，但往往在吃得兴奋的同时却遗忘要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的平安隐患。请同学们在享受零食时记住要吃平安放心的食品。1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮

21、暴食的良好习惯。3、做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。4、要从食品标签上留意识别食品质量，选择平安的食品是把住“病从口入”的第一关。(二) 食品平安问题进行学问竞赛。(必答题)大家按小组进行各轮竞赛，下面起先第一回合的竞赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。1、 绿色食品指什么食品？（C）A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、平安无污染食品 D有丰富养分价值的食品2、哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 主

22、持人：好了，第一回合的竞赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。?(三) 抢答题这一轮的竞赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。1、发霉的花生能吃吗？（不能）2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）3、便利面是不是可以作为主食？（不是）4、我们是不是可以每天吃快餐？（不能）5、能空腹喝牛奶吗？（不能）(四)辩论题小组探讨，并派一个代表说出你们的看法和结论。说得最好的小组加3分，其次名加2分。餐厅、饭店运用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。答：利：卫生，不易传染各种疾病。弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子奢侈大量木材，

23、长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。结论：弊大于利、应停止运用。(五)食品卫生平安童谣（大家一边拍手一边念）。食品平安真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品选择切留意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫信任，卫生更是谈不上。过期食品切留意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。(六)老师小结大班平安教案：食品平安8一.活动目标1.驾驭什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，驾驭吃了这些食品会危害健康。2.通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，驾驭辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的详细方法。3

24、.增加对平安食品的自我意识，拒绝垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，提高自我爱护实力。二.活动打算1.在家长的协作下，让幼儿简洁了解食品平安方面的学问。2.课件、垃圾食品、腐烂变质食品、三无食品若干包和其他平安食品若干包、装食品的篮子若干个。三.活动过程（一）应邀做客，激发爱好小挚友们，在你们平常吃的食品中，你们有没有留意过它的外包装呢？知不知道它是关于什么的食品？今日我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客，它要把它最喜爱的食品分给我们吃，那我们就一起去看看吧！（二）视察探讨，分析讲解，什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和平安食品1、观看视频课件画面一，相识垃圾食品。师：小熊

25、为我们打算了许多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿视察并说说食品的名称。接着播放分析讲解有关垃圾食品学问的视频后让幼儿依据讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品？2、观看视频课件画面二，引导幼儿视察食品外包装，相识三无食品。老师分发一些食品给幼儿，并提示幼儿仔细视察食品的外包装，并进行对比，再引导幼儿视察卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是三无食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和三无食品。3、视察视频课件画面三，相识腐烂变质食品。小熊又拿出它最喜爱的水果、鸡蛋（其中有些起先腐烂变质）请客人吃。再一次提出问题：这些食物有何不同?幼儿进行视察后

26、探讨，然后进行总结：像这种起先腐烂有异味颜色不艳丽的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。4.视察视频课件画面四，相识健康的食品。老师出示健康食品的图片及标记，告知幼儿什么样的食品是健康的。（三）选购食品，嬉戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些平安食品，幼儿分成三个小组进行食品分类选购竞赛，看哪一组选购的食品又多又平安。老师以食品检验员的身份参加嬉戏。四、活动延长请小挚友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。大班平安教案：食品平安9活动目标：1.相识食品包装上的生产日期以及平安标记。2.

27、能细致视察、分析哪些食品时平安的，哪些食品存在平安隐患。3.在生活中增加食品平安意识，克制自己，少吃零食。 活动打算：1.各种食品包装袋及瓶、罐。2.霉变及变质的食品若干。3.PPT。活动过程：1.小挚友们，你们有没有留意过食品包装上的平安信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和平安标记，你们知道吗？2.观看PPT，相识生产日期和平安标记。老师出示PPT上的生产日期及平安标记的图片，请幼儿视察并分辨。提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？老师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及平安标记。它们可以告知我们所购买的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保质期内的

28、食品时平安的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有平安标记的食品是平安的，没有平安标记的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、平安标记。假如你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。3.观看PPT，学习辨别变质食品的正确方法。老师出示图上其他三幅图片。老师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是平安的，可以先用眼睛细致地视察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和味道变更，就说明这个

29、食物坏掉了，不能吃了。簇新牛奶、豆浆在室温下不能放太久。4.实地视察辨别哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隐患。我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小挚友来当食品检验员，检查一下哪些食品是平安的，哪些食品担心全。探讨零食中的平安隐患，克制自己，少吃或不吃零食。小结：所以，小挚友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。活动总结：本次活动幼儿很主动，并都乐于参与探讨，虽然语言实力还待提高，但是能仔细视察图片。并细致分析图片，是一个很大的进步，我们把变质的食品让幼儿视察时候，幼儿更乐于参与，充分说明，让幼儿主动参加的方法就是让每一位幼儿都能参与并有实物探讨。大班平安教案：食品平安10活动目标：1、

30、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品对身体的危害。2、初步驾驭辨别不健康食品的详细方法。3、增加自我爱护意识，预防食物中毒。活动打算：课件，图片若干（健康食品头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，便利面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品霉变及变质的食品）活动过程：一、谈话导入活动1、引导语：平常你最喜爱喜爱吃什么东西？2、幼儿自由回答3、引导幼儿小结：你们喜爱吃的东西真是各种各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处。二、区分各类食品1、引导语：食物的种类有许多，你们原不情愿来给食物分分类呢？（引导

31、幼儿将食品分成四大类）（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体健康的食物）（2）垃圾食品：油炸食品，便利面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）（3）过期食品：超过生产期的食品。（4）三无食品：无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。2、小结：食品可分为健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三无食品、过期食品。3、探讨不健康食品吃了以后对人体会有什么害处。4、小结：吃不健康的食物我们的身体会简单产生各种疾病，危害我们的健康。三、饮食卫生我知道1、引导语：生活中我们应当怎样留意饮食卫生呢？2、小结：平常饭前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清

32、洗， 不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。要多喝水并且按时睡觉，留意我们的口腔卫生，这样我们的身体才会远离疾病。大班平安教案：食品平安11设计意图：大班幼儿对食物包装袋上的隐私很感爱好，他们每每凑在一起探讨着包装袋上有什么，有些还仔细地读者上面的文字，希望自己可以干脆知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探究活动，希望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。活动目标：1、喜爱参与探究活动，有自我爱护意识。2、通过细致视察、记录的方法发觉食品袋上的信息，相识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。3、有关注食品卫生平安的好习

33、惯4、初步培育幼儿的平安意识，提高自我爱护实力。5、培育幼儿对事物的推断实力。活动打算：1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡3、幼儿驾驭一些文字、年月日的表达方式活动过程：一、幼儿自主视察食品袋，引起幼儿参加活动的爱好1、幼儿自主视察食品袋。师：今日我们每一个小挚友都带了一包食物，但是我们今日不是参与品尝大会，而是参与一次发觉之旅，去发觉食品包装袋上的隐私。现在就请你们细致看看究竟包装袋上都有那些隐私？2、提问：你们都发觉了什么？出示大的记录纸，老师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。小结：哦，你们发觉了包装袋上有美丽的花纹、文字、标记，这些让我们一看就知

34、道是什么食品了。3、进一步发觉包装袋上的重要信息。师：刚才我们找到了许多隐私，你觉得哪些隐私可以干脆地告知我们这个食物是平安的，对我们健康没有危害，为什么？师：那究竟哪些隐私是干脆可以告知我们食物是平安的、健康的呢？我们来看一下大屏幕！二、观看幻灯片，相识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。相识生产日期、保质期、防伪条码。生产日期：是指商品在生产线上完成全部工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和平安性的时间防伪条码：是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示

35、肯定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。小结：以后不管吃什么食品，肯定要细致看看这些信息，才能保证我们吃的食品是平安的、健康的，对身体是没有害处得。2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶（1）提问：请小挚友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？（2）出示自制挂历卡，老师讲解如何辨别过期食品和健康食品。（重点引导幼儿辨别保质期中月份的改变。）三、操作练习，提升相识出示操作纸，讲解操作要求：刚才我们学习了在购物时要留意的信息，现在徐老师要考考你们究竟记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请

36、你将里面过期的食物下面打，在健康的事物下面打现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对不对。活动反思：我觉得本次活动的亮点就是充分的体现了幼儿的主动性，以孩子的主动视察、探究为主。以及老师的退位。在活动中，从最初幼儿找出各种标记，通过视察猜想它们的含义到在表格中检查标记，分类找出食品，到处体现出老师在活动中的退位，使幼儿成为了本次活动的主体。充分的体现了孩子的主动视察和主动探究。小百科：隐私，指有所隐藏，不为人知。大班平安教案：食品平安12教学目的：1、使学生了解食品污染的学问，使学生了解食品中毒的学问。2、学生在食品平安工作中的留意事项及预防措施。教学重点：对食品污染和中毒的预

37、防教学内容：一、食品污染食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的养分价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。（一）细菌性食物中毒细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达78

38、次，发烧3840。严峻者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。预防：加工肉类制品时必需生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物肯定要回锅加热后再食用。（二）有毒动植物食物中毒1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，缘由可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜藏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。2、芽土豆中毒、毒蘑

39、菇中毒（三）化学性食物中毒1、蔬菜不簇新，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。2、有机磷农药中毒那么怎样预防食物中毒呢？1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。2、选择簇新和平安的食品。3、食品在食用前要彻底清洁。4、尽量不吃剩饭菜。5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不干净的水。总结：只要从以上几个方面入手，仔细学习食品卫生学问，驾驭一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度削减食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证我们同学们的身体健康。【大班平安教案：食品平安】本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第35页 共35页第 35 页 共 35 页第 35 页 共 35 页第 35 页 共 35 页第 35 页 共 35 页第 35 页 共 35 页第 35 页 共 35 页第 35 页 共 35 页第 35 页 共 35 页第 35 页 共 35 页第 35 页 共 35 页