2022食品安全教育教案.docx

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1、2022食品安全教育教案食品平安教化教案作为一名无私奉献的老师，往往须要进行教案编写工作，借助教案可以有效提升自己的教学实力。那么什么样的教案才是好的呢？下面是我整理的食品平安教化教案，希望对大家有所帮助。食品平安教化教案1教学目的：1. 使学生相识合理养分及食品平安的重要性。2. 使学生能够运用所学学问，设计一份适合自己的合理食谱。3. 培育学生分析问题、解决问题的实力;并使学生从中体会运用学问解决实际问题的胜利与喜悦。教学重点和难点重点：相识合理养分及食品平安的重要性。难点：如何依据实际状况设计合理的食谱教学打算：老师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活

2、的影响、什么是养分配餐等资料。学生：1. 分成小组，选动身言人。2. 搜集与合理膳食和食品平安有关的资料和信息。教学设计：1. 学生阅读老师供应的资料，分小组探讨资料后的相关问题。2. 老师组织学生进行全班的沟通和总结。3. 学生分别在组内和班内沟通自己所搜集的有关合理膳食和食品平安的资料和信息。4. 各小组同学制定适合青春期学生的养分食谱。5. 各小组的发言人在全班宣布本小组的养分食谱。教学过程：老师：现在很多学校中午为同学们配送养分午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐，而吃便利面或是汉堡包，更有部分同学到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。这种饮食结构是否合理?对同学们的生长发育会产生什

3、么影响呢?让我们一起来阅读几个资料。食品平安教化教案2活动目标1.使幼儿建立食品平安意识。2.知道吃绿色食品对身体好。3.加强个人卫生习惯和饮食卫生习惯。活动打算1.兔子宝宝住院图片，以及各种粮食、蔬菜、水果图片和零食垃圾食品图片若干张。2.绿色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿肠、便利面等)若干活动过程1.故事导入，引起幼儿的爱好。(播放兔子宝宝住院图片)老师相识一位叫兔子宝宝的小挚友，瞧，今日它也来到了我们班。但是兔子宝宝似乎住院了，你们想不想知道它为什么住院了呢?你觉得兔子宝宝怎么了?(幼儿自由发言和探讨，表达自己的看法。)哦，原来是这样啊。原来昨天兔子宝宝吃了好多好多东西，突然觉

4、得肚子疼了起来。(接着播放零食等垃圾食品图片)看，兔子宝宝吃了好多零食，还有烧烤还喝了碳酸饮料。难怪它肚子疼呢。小挚友们想一想这样的垃圾食品我们能不能吃得那么多?那每天我们应当多吃什么东西?应当少吃什么东西呢?(幼儿思索举手表达观点。刚好激励和表扬幼儿。)2.区分垃圾食品和绿色健康食品小挚友们想一想，每天我们应当多吃什么样的食物?少吃什么样的食物?不吃什么样的食物?(多吃粮食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和烧烤等东西。不吃变质的过期的食物。)播放图片，请幼儿相识养分丰富而且健康的粮食、蔬菜等。引导幼儿相识生活中常见的垃圾食品，如：烧烤、加工零食、油炸食品等对我们身体的危害3.强化饮食平安中须

5、要留意的其他方面小挚友们除了辨别健康食品和垃圾食品之外还须要留意个人卫生，吃饭或吃别的东西前肯定记得要洗手，生吃蔬菜水果时肯定洗干净了再吃。另外，家里的剩饭菜肯定要加热了以后再吃，变质食物和过期食物不能吃。4.总结：每日生活中我们须要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工产品。不吃变质食物和过期食物。要养成勤洗手等良好的个人卫生习惯。活动持续：1.引导幼儿视察加工食物的保质日期。2.跟妈妈逛超市时提示妈妈看好食物的保质日期。食品平安教化教案3教学内容：食品卫生平安学问教学目的：让学生了解食品卫生平安学问，相识食物中毒特征，提高自我救援意识，预防发生食物中毒。教学过程：一、图片导入1、多媒体出示一些

6、因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。二、重点讲解并描述预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上留意识别食品质量，选择平安的食品是把住病从口入的第一关。1、相识食物中毒特征。潜藏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救援意识出现

7、上述症状，应怀疑是否食物中毒，并刚好到医院就诊，同时报告老师。3、预防发生食物中毒a养成良好的卫生习惯，勤洗手特殊是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手b不吃生、冷、不清洁食物c不吃变质剩饭菜d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食e不要长期吃辛辣食品f不要随意吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特殊是水。g猛烈运动后不要急于吃食品喝水。h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天j谨慎选购包装食品，仔细查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清晰、合格。查看市场准入标记（QS）：为了爱

8、护人们饮食卫生平安，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品平安市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标记，便利选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对便利面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。三、让学生相互沟通，谈谈体会。四、总结要坚固树立“平安第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起留意，假如忽视了这项，其后果不可思议。【食品平安教化教案】本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页