2022年餐厅五一活动方案.docx
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1、2022年餐厅五一活动方案餐厅五一活动方案为了确保工作或事情顺当进行,就经常须要事先打算方案,方案是安排中内容最为困难的一种。我们应当怎么制定方案呢?以下是我细心整理的餐厅五一活动方案,希望对大家有所帮助。餐厅五一活动方案1劳动节餐厅促销,应结合自己的产品特点,做出适合自己的促销活动。一般来说餐厅促销要留意以下几点。1、假期餐厅的气氛。在餐厅消费,很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务,而不仅仅是食品,因此,在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。餐台。在餐桌上摆一瓶色泽艳丽的插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等。其明丽的色调,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠闲之境,并能增加消费者的食欲。音响。餐厅中特定
2、的音响效果能够产生独特的气氛,在餐厅中布置山水小景,山石滴泉叮咚声响使人犹如闲逛泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐,如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得特别安逸。灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照耀,对餐饮消费者的就餐心情有着重要的影响。合理的餐厅光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。色调。不同的色调能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的心理感受。餐厅的色调假如调配得当,醒目宜人,对餐饮消费者和餐厅服务员的心情调整、预防冲突都将具有重要意义。布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。假如其布局能依据餐厅主题和餐饮市场
3、场定位的消费者心理进行设计,必将受到顾客的青睐。2、劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的,它体现了一个餐厅的看法,人们消费更喜爱服务周到人性化的地方。所以在促销之前,要做好人员的基本服务培训,促销特色培训,看法意识的培训等等,这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。3、劳动节餐厅的食品促销。餐厅里食品的促销方法有许多。菜式。劳许多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。制作。让消费者参加到整个制作过程中,更能满意消费者的成就感与体验的欲望。欣赏。在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的留意力,也为餐厅增加无形招牌。价格。通过价格来吸引消费者,这也是商家常用的方法,太要拿捏
4、到位,不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。赠品。供应一些节日相关的赠品可以拉动肯定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。餐厅五一活动方案2某中西餐厅五一路店五一快乐庆!:“打折实惠每天有,告知一声齐拥有”返现悬赏招募进行中:1、告知商家本条促销信息的来源页面2、参加商家返现促销实惠活动。3、享受商家推出促销实惠项目。:本活动仅限20xx-51有效:1、通过本信息预约无需任何费用,即可享受各项实惠活动。2、消费时请提前一天电话预约,活动有效期限接着生效。3、联系服务供应商时,请肯定要说明是从海峡促销网看到的。餐厅五一活动方案3
5、一、活动时间:4月30日-5月8日二、活动目的:五月份是一个黄金周,在全月里有几个重大节日如:五一国际劳动节、五四青年节、母亲节、六一儿童节等。为了更好地促进销售,提高客单价,并且产生较有影响力的社会效应,进一步提升汇佳的企业形象。三、活动主题:庆五一,享便利实惠,赢精彩大奖四、活动口号:五一逛_,购物中大奖;低价降究竟,好运转不停。五、广告宣扬:DM4月30日-5月4日,户外宣扬广告喷绘介绍促销活动,车身条幅,大门条幅,店内POP,广播宣扬。六、场景布置:大门口条幅,夏季吊旗,特价区吊牌12块,上下电梯3块宣扬指示牌,平步梯广告帖纸,中空巨幅两条,七、活动策略:1)五一黄金周,低价降究竟,推
6、出一期DM海报4月30日至5月4日,单品分类,生鲜25,食品50,非食品40,专柜30,老店252)五一逛_,购物中大奖3)低价降究竟,好运转不停4)5月1日其次届“劳动颂歌”青年卡拉OK竞赛决赛,大浪淘沙显高超,群星荟萃看今朝。5)5月4日“青春风采,活力无限”青年节精彩文艺演出6)5月5日“五一逛_,购物中大奖”抽奖晚会,精彩演出(内部员工)7)“六一儿童才艺秀”报名正式启动,4月25日至5月10日报名,5月13日第一场预赛8)5月8日母亲节,母亲购物有礼。凡于5月8日来我商场购物的已婚女性顾客,一次性购物满50元以上,凭电脑小票送礼品一份。每人每票限送一份,礼品数量有限送完即止。餐厅五一
7、活动方案4会员卡营销策略(一)实行会员制卡的好处:1.长期广告效应。2.有助于留住老客户。3.收集会员信息对今后产品、服务等进行改进,让客户更加满足,也便利今后的营销安排制定。(二)会员划分一般会员金卡会员(三)会员卡功用一般会员:凭卡消费,赠送特色菜品一份;或享受折扣实惠。金卡会员:凭卡消费,优先运用雅间,且免收雅间费;赠送特色菜品一份;享受折扣实惠。注:尽量不运用折扣方式进行低价行销。(四)会员卡制作要求一般卡:简洁、大方、不俗。金卡:名贵、高雅,能凸显持卡人品尝。一般卡及金卡均进行统一编号。(五)会员卡发放形式一般卡:五一期间在本店消费者均可赠送。或平常在本店消费满300以上者。金卡:利
8、用关系网赠送的形式,赠送给企事业单位,及乐山社会名流。备注:借力营销:借力满庭芳、嘉州新城售楼中心,对其业主免费赠送会员卡。(六)会员管理(消费者信息收集)发放会员卡后,对应会员卡编号,记录下持卡人信息,并对持卡人每次前来消费的详细信息(消费人数、该次消费者间人员关系(关系包括家庭、同事、挚友等)、消费金额、消费菜品、用餐习惯等)。收集会员信息对今后产品、服务等进行改进,也便利今后的营销安排制定。新产品开发策略夏季吃火锅,有燥热感,且易上火。且随着现代人对生活水平的,在家庭消费者中,经常出现60岁以上的老年消费者,他们不宜多吃油腻;对于爱美的年轻女性来说也不宜吃辣。对于此问题应进行有针对性的新
9、产品(锅底)开发:清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等(如多种菌类的火锅、清爽爽口的瓜果火锅)组合型销售策略将多种菜品和锅底进行合理搭配,组合成不同的套餐,对各套餐进行富有特色的命名,并对组合后的套餐进行肯定的折价。该策略作用:1.引导消费者消费不同菜品和新产品。2.帮助消费者进行的口味搭配。3.套餐组合的命名能加深消费者对本火锅坊菜品及本火锅坊的印象。促销宣扬策略某某酒店中餐厅定位在中高端市场,因此在做宣扬时,定位为“精品_坊”。(一)目标消费者目前,某某酒店中餐厅的目标消费者为中高端人士,他们有车,有钱用于餐饮休闲消费,且吃火锅一般携同家人或挚友。此类人群集中地点:滨江路河边茶
10、铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。(二)宣扬形式传单:1.制作要求:邀请函形式、美观、大方、3000份2.内容:对某某酒店中餐厅简要介绍、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。3.散发:滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。4.报刊广告:不实行在报刊上干脆做广告,而将传单交予报刊代理商和销售商,将传单插在报刊中,这样能以极低的费用做宣扬。电视广告:1.内容:某某酒店中餐厅简要介绍、特色、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。2.时间、时长:在6点至8点时段内,1小时之间,投放2次30秒广告。播放时间4月28日至5月1日。餐厅五一活动方案5活动主题:入住远望楼宾馆,欢庆美妙假期活动日期:20xx
11、年4月30日-5月3日北京xxx宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持,在五一期间推出了“五一”黄金周实惠活动客房实惠:一般标准间促销价:¥298元/间夜(净价)商务标准间促销价:¥380元/间夜(赠送双人早餐)商务大床房促销价:¥460元/间夜(赠送双人早餐)在餐饮方面:1、推出不同价位的经济“节日家庭套餐”,以特色菜、家常菜为主三人用:¥288元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人)六人用:¥488元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)八人用:¥588元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)2、零点客人将享受8.8折实惠(不含酒水),同时赠送“远望酸奶”。在康乐
12、方面:1、凭房卡到康乐部每日可免费享受以下项目中随意一项活动2、营业时间:15:00-23:00室内游泳(1小时)美国宾士域保龄球(1局)落袋式台球(1小时)乒乓球(1小时)健身(1小时)详情可致电:(010)xxxxxx (010)xxxxx丰富多彩的促销活动将为下榻北京xxx宾馆的来宾带来更多的实惠与惊喜!五一劳动节餐厅策划案2活动思想:五一小长假期间,餐饮行业的节日商机明显,不少婚宴、寿宴、家庭宴请等,会选择在这一时间段举办,一是处在小长假期间,亲朋好友难得聚会;二是小长假期间,人们的旅游需求旺盛,因此带来的流淌消费也会给餐饮行业带来不小的业绩空间。活动名称:“偷得浮生半日闲,五一假日共
13、美餐”活动时间:20xx年5月1日5月7日活动内容:1、“吃热辣川菜,送清爽饮品” 5月1日5月7日活动期间,凡顾客来店用餐满xx元,每桌可获赠本店精选清甜水果一份(或凉爽酸梅汁一杯)。2、“精品川菜,百姓价格” 5月1日5月7日活动期间,本店特推出“精品川菜,百姓价格”的三款套餐:亲子三人套餐188元、欢乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。3、“经典川菜知多少”小问答席间进行川菜学问提问(问题不宜太简洁),顾客发送答案至餐馆短信平台,答对者获得价值x元精致小礼物一份,餐馆也借此获得大量客户手机号,成为将来宣扬服务的目标。餐厅五一活动方案65月1日5月13日(XX店)活动内容:
14、1、广告语:“游王府,吃川菜,送清爽”。5月1日5月7日黄金周期间,凡持当日巡游XXX花园门票的顾客来店用餐,每桌可获赠凉爽甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。2、触摸“五一”幸运摸奖活动5月1日 5月7日黄金周期间,在XXX店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参与抽奖活动,凡抽出写有“五一”字样的客人将获得XXX花园门票一张;凡抽出写有“五一XX店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同巡游券一张。3、“XXX饭店蔬香樟茶鸭特价卖”5月1日5月13日活动期间,XXX店每日限20只XXX饭店蔬香樟茶鸭特价销售,原价96元/每只,特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供顾客选择:上汤扒双鲍118元/份(原
15、价198元)、葱烧赤参 48元/份(原价88元)。另外,为回报消费者,5月1日 5月13日活动期间,XXX店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐:亲子三人套餐188元、欢乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。4、订“益智斋”餐厅送花园游5月1日5月13日活动期间,凡在“益智斋”用餐的顾客可免费巡游XXX餐厅五一活动方案7一般可以采纳以下方式:1、节假日客户生日关怀短信:利用节假日或老客户生日供应价格实惠,吸引客人;2、短信打折券、现场短信交友;3、客户服务:订餐、订房后的确认短信,来店前短信提示或地址信息;4、广告宣扬:利用广告群发手段进行广告宣扬,发布特价信息,提高人气;5、
16、服务相关小学问短信介绍,例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满意广阔食客的尝鲜心态,避开客户流失;6、现场抽奖:客人发送短信有机会获得价格实惠,或者赠送特色菜。既提高客人兴致,也可借此获得大量客户手机号,成为将来宣扬服务的目标。案例:餐厅五一营销策划方案时间:X月X日X月X日(xx店)活动内容:1、广告语:“游王府,吃川菜,送清爽”。X月X日X月X日黄金周期间,凡持当日巡游xxx花园门票的来宾来店用餐,每桌可获赠凉爽甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。2、触摸“五一”幸运摸奖活动X月X日X月X日放假期间,在xxx店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参与抽奖活动,凡抽出写有“五一”字样的客人将获得x
17、xx花园门票一张;凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同巡游券一张。3、“饭店蔬香樟茶鸭特价卖”X月X日X月X日活动期间,xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售,原价96元/每只,特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供来宾选择:上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。另外,为回报消费者,X月X日X月X日活动期间,xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐:亲子三人套餐188元、欢乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。4、订“益智斋”餐厅送花园游X月X日X月X日活动期间,凡在“益智斋”用餐的来宾可免费巡游xx
18、x花园。让来宾充分体会到“xx里的川菜,川菜中的经典”意境。五一的餐饮节日商机是很明显的,有许多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办:一是处在小长假期间,亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开季节,踏春、旅游需求旺盛,旅游的流淌消费也会给餐饮市场带来不小的空间!而做好详细的市场环境分析也是极为重要的:自我分析就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出许多富有创一流的促销主义,但是谁也不能忽视:在特定的经营时期内,在特定的烹调水平上,在特定的餐厅环境中,在有限的资源利用上,管理者能够做什么?这就须要经营者想一想:促销的目的是什么?你的烹调水平能够做什么?你的餐厅环
19、境可以做什么?你有多少钱可以用?客源分析五一餐饮促销的客源是谁这很重要,因此管理者要彻底分析客源市场状况,才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题:谁是顾客?顾客须要满意的是什么?顾客尚未满意的是什么?主题确定确定促销主题就是怎么包装问题。促销的主题至关重要,因为它确定了整个促销活动对市场的吸引力,也是宣扬广告、餐厅装饰、服务形式、销售方式的中心内容。选用什么样的主题,取决于促销的目的和目标市场的承受实力。任何促销主题的包装,要考虑目标市场的“口味”和特点,要考虑诉求于市场的表达方式,要将其促销内容及“卖点”突显出来,还要讲究创意,没有创意的促销包装是难以有吸引力的。促销方式餐饮促销方式可是多种
20、多样的,而且不断地推陈出新。归纳起来,有特殊介绍、主题美食、实惠促销、信函促销、文艺表演、厨艺表演等。执行与管控促销方案再好,想法再新奇,不去执行,那也只是一些想法。而只行动了,才能把全部的想法都变成现实。而在执行过程中没有很好的管控,促销活动就有可能偏离轨道。确定把全部的促销策划方针方略以促销方案的形式确定下来,才能让商家们更好的去执行,也才能让全部的促销人员更好的去协作完成。餐厅五一活动方案8“五一”节将是我们面对的其次个销售旺季,在此期间,“五一”长假,客流增加,需求旺盛,为了更好的抓住这一契机,特推出本次特殊企划活动,让我们来看看这篇五一劳动节商场活动设计的详细内容吧!一、活动背景春节
21、过后,“五一”节将是我们面对的其次个销售旺季,在此期间,“五一”长假,客流增加,需求旺盛,为了更好的抓住这一契机,特推出本次特殊企划活动,本次促销活动将通过肯定的低价敏感商品及应季商品的促销,拉动周遍顾客群,稳固周遍顾客群,从而树立好当家的形象。二、活动主题家的感觉,价的乐趣。三、活动时间xx月xx日xx月xx日。四、活动目的让顾客挚友们度过一个轻松、休闲、消遣、省钱的假期,享受一家人购物的华蜜欢乐,从而促进假日消费,提高卖场的销售额。五、活动地点店内促销。店外联系日化类、奶制品等厂家做场外促销,联系一家做场外大型促销(演出)等活动。六、促销的形式买赠、现场试吃、抽奖等。七、活动内容1.“五一
22、”,我想要的xx元、xx元商品集中营,组成商品商品特卖区(小食品、小百货、日化类等),做封面。2.商品折扣购:一次性购物满xx元的顾客可享受大米/xxg的折扣,xx折每人限xxkg。3.凡一次性购物满xx元以上的顾客挚友,凭电脑小票,可参与幸运抽奖活动,xx元xx次,买的多机会多,中奖的机会就越多,以此类推小票不累计,最多不超xx次(外场专柜、家电不参加此项活动)。可幸运获得以下丰厚奖品:一等奖:价值xx元礼品一份(总计xx份)。二等奖:价值xx元礼品一份(xx份)。三等奖:价值xx元礼品一份(xx份)。四等奖:价值xx元礼品一份(xx份)。五等奖:价值xx元礼品一份(xx份)。注:1.当日现
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