2022年食品类实习报告集合八篇.docx

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1、2022年食品类实习报告集合八篇食品类实习报告集合八篇随着个人素养的提升，报告的运用频率呈上升趋势，报告中涉及到专业性术语要说明清晰。你知道怎样写报告才能写的好吗？下面是我帮大家整理的食品类实习报告8篇，希望对大家有所帮助。食品类实习报告 篇1一、实习目的：通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增加相识，培育和熬炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业学问，去独立分析和解决实际问题的实力，把理论和实践结合起来，提高实践动手实力，为我们毕业后走上工作岗位打下肯定的基础；同时可以检验教学效果，为进一步提高教化教学质量，培育合格人才积累阅历，并为自己能顺当与社会环境接轨做打算。

2、巩固食品专业的主要学问，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会阅历，驾驭操作技能，将所学学问用于实际工作。二、实习时间：_年_月_日到_年_月_日三、实习地点：_有限公司四、实习单位和部门：包装月饼和送货五、实习内容：十年树木，百年树人。我以学生的身份踏入社会。走进重庆_里学习和接触更多的东西，转瞬间2个月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀疑，使我从一个学生，渐渐的熟识了工作的组织结构、人事关系、企业文化，也是我渐渐地适应这个社会。2个月就这样过去了，用什么词语来形容有没有用现实。从去年7月15号拿起我们的背包随从大家一起来到重庆，到如今再次整理背包返回学校的时候，心里的确不是个

3、味道。自己终归在_工作了2个多月的工作，对于这些，我照旧有着感情。全部直到现在，我始终为自己是一名员工傲慢。我有感谢院校、感谢老师、是你们给了我这样的机会。我很兴奋在这2个多月里让我接触了许多东西，让我学到了许多东西。在工作中我钟爱着这份工作，因为我在这份工作找到了真正的自我。让我学会怎么去做事，让我学会怎么去做人。我还记得自己刚踏入社会，走向_门槛的时候，自己总认为在学校里学一点书本里的学问就可以在工作中里得心应手，我不明白的学问是在生活中，最厚实的文章却是书本以外，现在我懂了，是_告知了我们年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新的道理。在家里，我们只走平路，上不得险滩，离开了自己的家，来到有过生疏

4、的大城市，有时候遇到失落就想轻言放弃，我不明白人生有起伏才真好玩，现在我懂了，一个实现生，在实现过程中，会有埋怨，会有委屈。因为我总认为只要自己以诚待事。与人伪善、公道就会自由心上，我不明白有时自己好心办事并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是因为工作，是工人告知了我。我才让自己更加有信念，也坚信我们可以为自己宠爱的工作奋斗。六、实习总结：实习是每一个高校生必需拥有的一段经验，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了从课本中无法学到的学问，打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是理论结合实践的尝试。许多看似简洁的东西在亲自去实践时才会发觉是很困难的，

5、须要你一步一个脚印仔细的去做，而当你克服种种困难取得胜利时，那种心情是特别愉悦的。同时在此次实习中我也看到了自己的不足，比如在实践阅历上的缺乏，在为人处事上的无趣，在看待问题上的肤浅等等。但是我信任在经过这次实习后，我在这些方面都会有肯定地提高，同时也为我今后踏入社会工作储备了许多良好的学问与阅历。食品类实习报告 篇2实习地点：北京汇源饮料食品有限公司咸阳汇源分工厂销售部陕西省咸阳市乾县实习日期：20xx年5月12日20xx年6月15日指导老师：实习内容：咸阳市乾县市场业务员工作职责1、完成上级下达的销售回款与工作目标2、在所辖的县级市场完成乡镇市场的分销与县级市场的铺货陈设等工作;3、按安排

6、及要求探望客户，并填报经销商探望跟踪表与终端探望表;4、按要求建立客户档案，并保持良好的客情关系;5、收集市场动态与竞品信息，刚好上报上级领导;6、进行市场调查，发觉有市场潜力的地区和客户;7、按规定与要求张贴公司推出的各种宣扬品;8、完成上级领导交给的其他工作任务北京汇源饮料食品集团有限公司于1992年成立，是主营果蔬饮料的大型现代化集团公司。公司成立以来，在全国各地创建了20多个分公司，链结了60多个优质优势果蔬茶奶等原料基地，建立了基本遍布全国的营销服务网络，构建了一个浩大的农业产业化经营体系。汇源集团引进了100多套世界先进的果蔬加工、饮料灌装等设备，拥有pet、利乐、康美无菌冷灌装生

7、产线60多条，其中有14条世界最先进的pet无菌冷灌装生产线。水果原浆加工的冷破裂、浓缩果汁加工的超微过滤、饮料生产的无菌冷灌装等项技术，处于世界领先地位。健全和实施了iso9001、haccp体系，通过了两个体系认证和平安饮品认证。汇源商标为中国驰名商标，汇源果汁为中国饮料市场产品质量用户满足第一品牌，汇源果汁饮料为中国名牌产品，汇源无菌冷灌装饮料荣获绿色产品奖，汇源果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料荣获产品质量国家免检资格。北京汇源食品饮料集团共有31家生产工厂，而咸阳汇源就是主管西北五省的生产工厂，是北京汇源饮料食品集团有限公司的全资子公司，注册资金8000万元。引进了世界最先进的pet

8、无菌冷灌装生产线，主要灌装橙、桃、苹果、草莓、葡萄、菠萝等果汁饮料。pet无菌冷灌装生产线实行高温瞬时灭菌和无菌环境灌装，实施haccp管理限制体系，可最大限度地保留产品的养分成分和口味，可保证产品质量零缺陷。汇源的发展历程汇源果汁集团靠贸易起家，其第一桶金来自浓缩苹果汁。当时(1992年前后)一吨浓缩苹果汁的出口价格为1800XX美圆，而成本只有200美圆，仅靠浓缩汁一项，汇源(准确说是朱新礼总裁)就完成了企业的原始资本积累。而后来由于跟进的企业过多，浓缩苹果汁的大规模降价，许多企业都纷纷落马，折戟沉沙。这时(1994年)汇源已经从原料加工过度到健康果汁的生产销售。朱新礼总裁以良好的信誉保证

9、和人格魅力得到世界知名企业的信任(包括德国康美公司、瑞典利乐公司)，以贸易补偿的形式引进国际高水平流水线，起先在北京及周边地区销售“汇源”品牌的果汁产品。直到96年主要采纳经销商和员工叫卖的粗放型经营模式，没有专职的销售部门。汇源果汁的发展正赶上国家对民营企业的大力扶持阶段，加上人们对物质生活的更高要求，职业人士白领的大量出现，健康饮料市场的快速膨胀等缘由，因此汇源果汁在几乎没有竞争对手的前提下走的艰辛而甜蜜。于是汇源集团1996年起先起先组建销售公司，并且还是以贸易补偿的形式引进世界上最好的流水线，扩大生产，在北京、河南、山东、山西、江西、四川、陕西等省市建立工厂，截止现在，已经拥有30家工

10、厂，200多个销售分支机构，累积销售收入70多亿元，是当之无愧的果汁王国。实习心得就我而言，实习也算是我今后人生旅程的一部分，比如城乡结合部一样，一边在农村的边缘望见了城市的一点旺盛而在城市的边缘又望见了农村些许破落般，都没有深化的去探讨明白，这就是找家单位实习，而后人生的经验就是深化农村和城市，发觉城乡结合部给人的不过是一些表象，城市有城市的龌龊，农村却也有农村的山清水秀。想想从99年起先，高校生已经不再是天之骄子了。一届更胜一届的扩招把在校高校生的数目提升到一个惊人的水平，本科生找工作都很难，更何况我们大专生，对于实习单位和工作，我真的很迷茫当时进咸阳汇源，也是一种巧合，通过挚友的介绍，相

11、识了汇源果汁在咸阳市场的岳经理，由于自己诚恳和丰富的理论学问打动了岳经理，我俩通过沟通，我来到了咸阳汇源。也应当说我的运气还不错，陕西大区把我分到我咸阳市乾县，乾县是我们整个咸阳市场的依据地(办事处设在乾县)。到乾县工作后，汇源的同事都说，乾县的市场业绩下划的比较厉害，而你又是一个应届毕业的高校生，在这儿工作的任务完成难度是很大的，咱们经理把你分到了乾县的县城，相对而言工作比较轻松，。可是，刚刚出学校的我，会适应这儿的工作氛围吗，有这个实力吗，像汇源这样的大集团，人才济济，我可以吗?等等一系列的问题伴着我进入了我的工作岗位。20xx年5月12日正式进入乾县市场。“你先在市场统计客户资料，学习咱

12、们公司的各个系列产品。”就这样起先了第一天的工作，到市场统计各个客户的具体资料。统计资料花了整整一周的时间，看着别人都在市场上为业绩而劳碌，自己却在统计资料，心里真不是味道，在5月28日的时候我们陕西省全部新业务回工厂召开培训课，深刻学习汇源的制度，业务员的工作职责，汇源果汁的各种产品，汇源果汁的生产线原理等基础性学问，使我们能更好的了解汇源，为客户更好的供应服务。在公司里，尤其是新进员工，要学会“听话”，而不是自做小聪慧。进入乾县市场的时候由于前期的陈货积压太多，我的首要任务就是处理陈货，经过1周的客户资料的统计，接下来就转到了铺货上，我们身知我们的产品在生产日期上没有肯定的优势，所以我就在

13、原价的基础上多给客户一些搭赠，500ml的真系列，我们在原价一件28元的基础上在赠送两瓶500ml的本品两瓶，1.5l的真系列在原价一件29元的基础在赠送本品一瓶，2l的亦是如此，这样有利于我们产品在市场上的上架率，从原来的40%不到，达到最终的80%以上。市场最终虽有好转，但在其中卧游好几次都想退出，我们的岳经理像哥哥一样对我进行市场指导，和我谈心，要不是岳经理的给我的支持，唯恐现在已经没有这篇实习报告了。每周星期一至星期六全部的销售人员都参与早晨报岗，在报岗中领导会将高层领导会议传达销售人员，学习汇源企业文化，并刚好解决一些存在的问题。晨点更有助于员工削减上班迟到现象。有利于我们销售人员能

14、更好的工作。汇源的管理原则是“五定四专”(五定：定项目、定人员、定目标、定安排、定措施;四专：用心、专注、专业、专家。)咸阳汇源有许多标示牌来告诫着身为汇源员工所应尽的义务。“好习惯是管出来的，会习惯是惯出来的”“不为失败找理由，只为胜利找方法”“今日工作不努力，明天努力找工作”，种种这些可以看出汇源的企业文化“汇聚五洲英才，源通四海财宝”企业宗旨：服务三农，养分大众，利国利民，奉献社会。既以为人己愈有，既以与人己愈核心理念：以人为本：员工为本，顾客为本。企业以员工为本，员工以企业为家。食品类实习报告 篇3今日起先就是我来五芳斋食品探讨所顶岗实习的第三周了，时间实在是过的很快。来这里实习的只有

15、我一个人，没有其他相识的同学了。虽然有点孤独，但是习惯就好了，以前的实习也是这样习惯过来的。这两周以来，我每天上班都不曾迟到早退，间或因个人缘由请假也已经过领导批准。上班时间多在试验室进行试验操作，但也有在办公室运用电脑的余暇，这篇总结就是在这段时间里完成的。上班第一天，陈助理给我介绍了单位的基本制度，如上下班时间之类，还为我指定了一名工龄很长的老员工做我的指导老师。老员工姓陆，其实年龄不大，大约和我大哥同岁，我管他叫陆大哥。我所在的检测组加上我共有五人，三男两女，代沟不大，约在十年以内。大家都是性格爱好不同，但在试验上看法一样仔细的技术人员。试验室和办公室在不同的楼层，根据微生物、理化严格划

16、分了不同的试验区域，布局合理，仪器和器材摆放整齐，在中国的企业试验室里也算是中上水平了。理论只是基础，作为检测员，大脑里储存的不仅要有学问还要有阅历。验证学问，积累阅历的方法是实践，可这并不简单。实习辛苦这点我早有心理打算，加上我有很好的耐性和适应性，又有曾经在试验室实习的经验，很快就习惯了每天的试验工作。由于我进来实习没有多久，工作上的事情还是只能做一些简洁的，对我来说虽然收获少些，但是权当练手，终归自己离上次试验操作已经过去一段时间，也须要一个熟识的过程。回校后我们就会进行职业技能认证考试，能在实践中练习是最好不过的事情了。其实日常的各种试验我都曾在学校里完成过，通过实习来一一验证自己所学

17、，然后提出并解决一些问题，这是学校对我们的要求和期望。我并不敢保证自己肯定能提出甚至解决问题，但是我肯定可以完成与我所学水平相当的试验。听从吩咐听指挥的准则，其实也适用于实习生。初来乍到，大家互不熟识，只会先给你一些简洁的任务，视任务的完成程度确定你以后的位置。这是单位的考校，也是表现的机会。我第一天上班什么都没得做，只有旁观的机会。其次天才渐渐接手了打下手如清洗器材的任务。直到最近才起先委派我完成一两个检测项目，让我独立进行试验。间或会让我去抽取样品，要离开探讨所到原辅料仓库去进行。每天都有米、肉，有时还有一些其他辅料须要抽检。理化试验方面，米和肉的水分测定;肉的总酸、过氧化值测定;白酒的总

18、酯测定;酱油的氨基酸态氮测定等都是常规检测项目。微生物试验方面，原料和产品，还有工人操作环境的菌落总数、大肠菌群数是常规检测项目。单位短暂没有引进仪器检测项目的准备，因此也没有相关的项目和仪器。早晨起来坐公交车到五芳斋产业园站下车，步行到五芳斋探讨所，拿了记录本后来到原辅料仓库抽样。精肉每天都是已经由工人切好按不同来源分装的，米就要自己去仓库取了，我很惊异的是所用的不是双套回转取样器，不过操作方法简洁，立刻就知道如何运用。来到试验室，要做关于肉和米的水分测定试验，两者都要进行粉碎均质才能进行干燥失重试验。肉用绞肉机，和市面上的绞肉机是同一类型，绞肉时要留意解除脂肪部分。米用快速粉碎仪捣碎，但是

19、要留意仪器的清洁。短暂没有其他的检测任务交给我，于是我做完这些试验就可以休息了。下午下班回到学校，一天就结束了。每天的检测工作都是相同或者相像的，上手以后效率更高，只是这样的简洁重复性劳动总是简单让人厌倦的。自己的任务完成后，要在不影响他人的状况下独自休息，对于独自来这里实习的我来说，还是有很大心理压力的。要克服自己工作时产生的倦怠感和孤独感，这应当是我实习期间遇到的最大难题。与其他同学的双休有些不同，每周周四我是不用上班的，替换的是周六的休息时间。间断性的工作休息让我觉得时间过的很快，事实上我是周一起先写这篇小结的，写完时才发觉一周已经过去。顶岗实习已经过去三周时间，心理上的成熟感觉更加明显

20、，对自己的认知更为明确。我已经知道学习不只在学校的道理，剩下的就是在不断实践之中积累阅历了。食品类实习报告 篇4实习目的：对熙可食品厂实地实习相识，对工厂的设计，现代工业设备以及黄桃罐头的制作工艺相识。实习公司介绍：砀山位于安徽省北部，处于四省交界的位置。黄桃养分价值丰富，含有丰富的抗氧化剂胡萝卜素、胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C，抗自由基等，膳食纤维，钙铁及多种微量元素，硒，锌等含量明显高于其他水果，成熟糖度1415度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓苍老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃，是果中之王。安徽是中国黄桃罐头品质最好的地区。安徽熙

21、可食品有限公司是湖南熙可食品有限公司、美国果的公司，湖南永州信亿发有限公司，三家合资创办的以加工酸性水果罐头及蔬菜系列产品为主的合资企业，注册资金20xx万元公司位于安徽省砀山县关帝庙镇。占地9万平方米，建筑面积四万平方米。根据现代化食品加工的要求进行规划、布局，总投资1。5亿元，分二期工程建设。第一期工程投资6000万元， 06年11月9日动工，07年6月竣工，7月投产。公司主要产品有糖水黄桃、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果；蘑菇、芦笋、青豆等蔬菜罐头。产品远销美国、欧洲、日本等国。07年8月底前，公司通过卫生注册、QS、ISO900、HACCP、国内官方认证通过美国FPA、英国BRC

22、、德国IFS认证。成为安徽省省级龙头企业，国家级龙头企业。熙可公司的黄桃罐头深受海外人士的宠爱。此次去安徽熙可食品企业参观实习，近一步的了解了黄桃罐头的生产加工工艺，同时对食品企业的整体状况也有了大致的了解。实习内容：黄桃工艺流程：原料选择切半，挖核碱法去皮，漂洗修整，装罐排气，封罐杀菌，冷却成品。操作要点：1：熙可公司对原料的选择整体以7成熟的黄桃为主，通过传输带不断将黄桃送到切半装置处。2：切半分机器切半和人工切半两种，工人选择大小合适，形态规则的优质黄桃进行机器切半；其余接着传输进行人工切半。3：碱法去皮，碱含量为14%，为钾液，过碱液时分已去核和未去核两种半桃，每个淋碱装置前都有6名人

23、员负责将半桃核向下摆放。4：去核，修整，选择：质量最好的做半桃，次之切条，最差的进行切丁，装罐。5：加糖水，排气，补加糖水，最终封罐，杀菌。整个生产工艺中，最重要的为淋碱步骤，去皮是否彻底，对黄桃的损害程度干脆影响后面的感官评定。生产一顿黄桃须要20到40 公斤碱液，对于淋碱产生的污水处理是一个麻烦的问题，车间的污水干脆通过小道外流，在相隔不远处设有简易的过滤装置，其余的水进入污水处理处进行分级处理。整个公司员工约有1000多人，其中大部分集中在修整和切半，切条两个地方，属于典型的劳动密集型企业。人员多，加大管理的难度。因为黄桃属于季节性水果，主要生产期集中在每年的7月至9月，许多员工都是当地

24、务农的农夫或是兼职的学生，其中不乏偷工减料者，在车间中，有部分人对掉在地上的半桃干脆捡起放入罐中，而对于卫生条件要求很高的食品德业，这势必带来了隐患，下午跟着研发部的小张从头至尾将黄桃罐头制作的生产流程走了一遍，在车间短短的2个小时，汗始终往外冒，他们的员工须要在这样的环境中连续工作10多个小时，特别艰辛，同时也侧面的反应了食品厂生产条件恶劣。2 ：黄桃基地参观砀山被誉为果海，梨和黄桃果树连片成海，其中，熙可公司的黄桃园面积达到200亩，树龄有几十年以上，品种繁多，牢固率高，品质较好，为黄桃罐头供应了优质牢靠的原料，同时也避开了原材料运输引起的成本增加。实习心得在熙可公司参观实习过程中，我置身

25、于企业的实际生产环节，了解了黄桃罐头生产工艺，通过上午的生产流程讲解和下午的实际操作过程，使我对食品厂有了更深化的理解。也看到了常用的工艺设备：切片机，传送装置，淋碱装置，灭菌设备，封口机等。切半过程分为人工切半和机器切半，机器切半的人数约为人工切半处的1/20。很好的提高了工作效率和削减相应的劳动成本，但与人工切半相比，机器切半去核的效果不佳，许多外商对此不太满足。所以在两者结合的基础上，不断调整设备参数，改进生产工艺是企业不断前进的方法。从另一方面，间接的对劳动密集型食品企业的生产模式也有了大致的了解，它对机器的依靠程度不高，设备的选购秉承了利润最大化的原则，从生产成本考虑采纳最常见的碱法

26、去皮的方法，黄桃皮去除的效果很好，但耗水量大，假如算上污水处理的成本以及从环保程度考虑的话，采纳碱法去皮并不肯定是最好的选择，酶法去皮在此方面则具备明显的优势。第2天参观的黄桃基地，见到了不同品种种的黄桃，初步了解了黄桃的各项指标，形成了从原料到餐桌的整体概念。特别感谢湖南省农产品加工探讨所和安徽熙可有限公司为我们供应了此次机会，让我们进一步的将理论和实践相结合，了解到企业的思索角度，为我们今后的科研供应了现实参考依据，也更有利于产学研三者的有效结合。食品类实习报告 篇5实习单位简介：xxx食品有限公司是全球其次大的食品公司，在全球145个国家开展业务，在全球聘用约六万多名员工，xxx公司的三

27、大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。苏州xxx食品有限公司是xxx食品有限公司的独资食品企业，位于漂亮的苏州工业园区一九九六年十月正式投产，公司占地50000平方米，厂区环境整齐美观，拥有15000平方米地、可容纳6六条生产线同时作业的现代化生产车间，并配有仓储设施及完善的现代化办公区域。公司主要生产奥利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、富丽等世界知名品牌等饼干，产品除供应中国市场外还出口十多个国家和地区，苏州公司采纳美国食品工业的卫生及质量限制标准在配方、原料、口味、外观及结构上保持全球一样，全面保证产品质量。无论现在乃至将来，我们将信守承诺、集中精力在质量、创新和发展上取得

28、更大的进展，实现xxx让全球饮食及生活更加精彩的愿景。实习目的要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好方法，在实践阅历丰富的导师和技术人员指导下学到的理论学问可以得以详细化，实习可以帮助人们确定始终孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。通过参观和实践来巩固专业基础学问，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查探讨、熬炼和培育学生分析问题和解决问题实力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。详细如下：1. 接触社会 了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特殊是改革开放以来的状况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性相识。2. 学习企业管理学问

29、熟识工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步相识，虚心向工人和技术人员学习培育酷爱专业、酷爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。3. 学习生产技术 巩固深化所学的理论学问，培育分析和解决工程实际问题的初步实力。4. 了解和初步驾驭生产工艺的流程、技术经济指标。5. 了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。实习内容首先先介绍一下我所在生产线的产品，奥利奥1912年诞生于美国，近一个世纪以来奥利奥在美国市场经九不衰，来到大中华区后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法快速成为中国销量最高的奶油夹心饼干品牌之一。xxx不断追求产品创新将奥利奥的新产品从美国快速引入中国，如今奥利奥品

30、牌家族又添巧克力夹心和美味双心两名新成员，此外，于20xx年底上市底新产品奥利奥威化也快速赢得了中国消费者的青睐。还有就是鬼脸以其独特、好玩的鬼脸造型很快得到中国消费者的喜爱！品牌知名度快速攀升，鬼脸嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和双层奶油夹心口味。1995年在中国胜利上市，只专为孩子设计的品牌一提到鬼脸嘟嘟人们就会想到有关不同鬼脸嘟嘟的饼干，好吃又好玩，针对儿童生长须要鬼脸嘟嘟饼干从20xx年起全现添加钙铁增加鬼脸嘟嘟在妈妈心中“好吃有益”的品牌认知，真正成为孩子喜爱妈妈认可的产品。最终就是乐之，于1988年进入中国市场，以强大的增长势头快速成为北方地区销量第一的咸饼

31、干。20xx年，乐之三明治饼干的胜利上市，使乐之饼干跨升为全国十大饼干品牌行列。以上就是我所在线的产品介绍。我在厂里从事的是包装段的.工作，主要职责是开包装机包装机是否能开好干脆影响产品的消量，所以我们要严格检查包装成品，主要检查卷膜是否拉丝、套色，日期、光标是否图案居中，日期清楚、正确完整，检查端封是否假封、烫坏。最终检查端封是否假封卷边，白边不能超过2mm，同时还要填写质量记录表便于追踪。我每天的工作就是这样，虽然很枯燥但必需仔细完成。实习心得起先的时候、我原以为我们是参与配料的结果被分到包装部做一名开机工人。心里不禁失落。但是没方法已经成事实了只有接受。工作时时站着的，每天要站八个小时真

32、的很累，起先时真的很不适应，脚特殊痛！长这么大还没这么辛苦过！不过靠着对事仔细负责的看法，我还是坚持了下去，其实从正面既思维分析这样也熬炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力。虽然这次实习真的很辛苦，但是我感觉自己还是学习到了许多东西，第一次这么真实、这么接近的了解焙烤食品德业的基本运作模式和管理方法，以及公司的整个体制，这次实习给我一个把理论学问运用到实际工作中的平台，感受其中的差异差距，也让我熟识了饼干生产工艺和流程及行业标准和操作规范要求，也为以后的岗位工作打下了心理、实践基础。这段期间深深让我感受到金钱的来之不易，每天面对同样的食物干同样的活很无聊！每天上班就是站着一遍又一遍的做同样的动作，

33、感觉自己就像台机器！深深体会到了家人、挚友外出打工的难处，他们可能也是在重复的做同一件事，但我想他们肯定不会那么轻松，因为他们想通过自己的劳动力来挣更多的钱，让自己的孩子能不愁吃不愁穿！在同学面钱有“面子”，自己宁可累断腰筋也不希望自己的孩子受一点点委屈，可怜天下父母心啊！想奉劝大家要多为自己的父母着想，当你大手挥霍金钱的时候是否想到过这些钱是父母用多少心血或者是用多少个不眠之夜换来的？！在这次实习当中让我很有感处的一点就是人际交往方面，大家都知道社会上人际交往特别困难，但是详细多么困难我想也很难说清晰，只有经验了才能了解，才能有深刻的感受，大家为了工作走到一起，每一个人都有自己的思想和特性，

34、要给他们处理好关系得食品类实习报告 篇6实习目的：学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理，获得本专业的实际学问，培育初步的实际工作实力和专业技能。进工厂实习是我们作为当代的高校生一堂重要的学习课，通过这节课让我们更好地接触广袤的社会，为今后实际工作打下基矗实习是检验真理的唯一标准，通 过这次实习，我对与专业亲密相关的一些产品的生产工艺流程有了进一步的了解，同时也学习到了很多书本上没有的学问，更加丰富了我们的课外学问和社会阅历。公司简历：xx市快乐家食品有限公司，是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品企业。公司拥有xx及山东两处生产基 地，总占地面积110

35、亩，厂房面积4.1万平方米，公司现拥有固定资产8000万元，是xx市农业龙头企业，广东省闻名商标，公司通过 ISO9000,HACCP两大管理体系认证。展望将来，快乐家将接着坚持“团结诚信、开拓创新”的企业精神，坚持“对客户-服务至上、互促发展、诚信 保障、利润共享”的经营理念，愿于各界挚友携手合作，向更新、更广袤的领域前进!实习过程及结果：我们高校生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校门后再去深化地了解社会，假如我们带着僵硬的 书本学问走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。高校期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。只有我们对实际

36、的东西有较为深刻的了解，才能 更有意识地在高校期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。因而在今年七、八月份，我们04食品班的大 部分同学在林强老师的带领下，到xx市快乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。7月23号早上九点左右，我们到达了xx快乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，在外看来一片宁静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙 劳碌碌的，好勤快。公司的领导在百忙之中热忱地接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们支配好宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最终 还收集我们的相片去办好实习工作证，她的热忱款待给我们留

37、下很好的印象。尔后公司给我们支配了很多实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验。从其次天起，我们便起先深化车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求是很严格的，每个工序上都有上十名员工，但只听到机器的声音，每个人都在忙劳碌碌。我首先是安排到包装车间里的。作为新手，跟那里的员工打完招呼后，便起先投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操 作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧，并渐渐的结合实际操作体会其中的技术。这里的员工都很热忱地赐予帮助，胶布封纸箱一步，一女员工就亲自教了我 半个小时，直到我基本驾驭，实

38、在难得与心存感谢。通过现场的不断视察学习和实习后，我们包装操作技能慢慢有了很大的提高。在包装车间，我一般都是挑着最为 笨重的装箱工作，虽然较辛苦，经常是大汗淋漓，但看着一箱箱的终产品出现在自己面前，操作技能一步步的提高，员工们绚丽的笑容，心里却是乐滋滋的。包装车间实习了一段时间后，接着被轮番安排到新、旧生产车间，质检部等工作岗位实习。在那里，同事们都赐予我们极大的帮助。在高层次上，凡是我们遇到什么不懂的东西，管理人员也都热忱地给我们讲解，让我们了解到了许很多多生产和管理的学问。经验了这40多天的实习，使我更清晰地相识到：在科学技术日益变革的今日，生产的速度和质量是何等的重要，时间就是生命，机器

39、在和时间赛跑，我们也 和时间赛跑，我们都应当把握现有的时间，增加时间观念。只有用好时间、合理支配时间，才能更好地实现自己的人生价值，为社会奉献一份力气。实习体会与总结这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。一、具有良好的业务实力是基矗我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务实力是一种重要的基础实力，而理论学习是业务实习的基础，因此，对于我们 这些在校的高校生，驾驭好坚固的专业学问就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。二、进一步接近社会，接近企业。我比较清晰了解公司企业的

40、运转状况，更加明白效益是公司、企业追求的目标;更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的 本钱。要创建最大的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。快乐家食品公司的新旧杀菌生产设备生产实力的对比，其道理便可略见一斑。三、驾驭了肯定的管理营运理念。无卑视的基础上，合理地以员工同等条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公 司的健康正常运转。快乐家食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼。四、比较精确了解了当前食品德业的发呈现状与食品质量平安状况。现在人们的生活水平不断提高了

41、，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关切怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关切食品的质量与平安。所以如何在食品生产中就能从始至终都能根据严格的卫生规范来加工，和如何在生产中就能限制住这些对人体产生危害的因素，那就可须要我们这班人才的了。食品厂专业实习顺当完成了，但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的发展，特别感谢xx快乐家食品有限公司给我供应了这么一个熬炼的 平台。总而言之，这次实习不但增加了我的实际动手操作实力，也让我学到了很多实际的工作阅历与学问，使我对将来更加充溢了信念与志气。食品类实习报告 篇7暑假转瞬就过去了，在这短短一个多月的时间里，我意识到了许多，也感受

42、到了许多。通过今年夏天的社会实践，我从内心体会到了劳动的欢乐和荣耀。我叫xxx，今年22岁，来自河北省xx市xx县。我的社会实践职业是推销员。由于经济缘由，我们家在XX村开了一家商店由于我们学校假期早，我安排参与一些与我专业相关的社会实践活动。我能看到我父母劳碌的身影。我以为春节就要到了，那时不是更忙吗所以我确定帮助我的父母共享一些钱。我自己成了一名推销员，并帮助我父亲去市场买一些商品。因为我上学，我不常常呆在家里，对商品的价格知之甚少，所以我不得不接受父亲的培训。几天后，我知道了货物的价格。然而，经过几天的练习，我发觉我仍旧缺乏与顾客交谈和接待。我也买东西。我父亲在这里时卖了许多，但我卖不出

43、去。通过实践，我总结了几点:首先，服务看法特别重要作为一个服务行业，顾客就是上帝。良好的服务看法是必要的，为了获得利润，销售量必需增加。这就要求我们思索顾客的想法，对顾客所担忧的事情感到焦虑，提高服务质量，在语言上要有礼貌和文明，在接待上要热忱周到，并尽可能满意顾客的要求其次，创新注入新的活力。创新是一个流行的词。商业也须要创新。依据不同层次的消费者供应不同的商品去年，家里的商品比今年少，但是今年，羊肉火锅、虾、带鱼等等被引进。这些必需品去年没有。既然生活水平提高了，消费水平也会提高。因此，今年我们应当储备足够的新年用品，并有一个更高的标准。我们不能停留在过去，在思想上跟不上时代。父亲的确有商

44、业头脑。第三，诚恳是胜利的基础。今年，我家的对联是“上联”:您的光临是我最大的荣幸。其次部分:你的满足是我最大的愿望。衡皮:诚信为本程心无疑是商人生存的基础。假如没有诚恳，失败迟早会发生。诚恳是我的理解。诚恳是获得好名声的唯一途径。我认为我父亲就是这样一个人。他稳重、真诚、爱护，因此很受欢迎。我认为这是一个胜利商店最重要的一点。第四，只有赐予才能收获成果。虽然我家的生意仍旧很好，但他的父母在他身后努力工作。他们每天6点起床，11点休息。冬天，父亲每天5点起床，开着三节车厢去30英里外的县城买东西。不管是刮风还是下雪，都是一样的。这是干什么用的?我知道，只是为了给我们三个兄弟上高校赚更多的钱!在

45、家呆了几天后，我觉得很累，我的父母就像几年来的一天。他们的努力是可以想象的。早上有很多货物要搬走，晚上再归还。下一个会很难。此外，家里还有六英亩土地。在夏天和秋天，它甚至更忙。看着父母脸上的皱纹和乏累的背影，我心里有种说不出的味道。我没有理由不努力学习，没有理由不努力工作!只有以优异的成果回报父母，我才能心安理得。通过一个多月的实践，我获得了更多的洞察力，理解了很多做人的原则，也让我更清晰地意识到自己的缺点和不足。因此，我将在将来的学习和生活中严格要求自己，提高自己的素养，努力学好自己的专业技能，将来回报父母，回报全部关切我的人。食品类实习报告 篇8一、实习目的：通过对农大三康食品厂的实地实习

46、相识，对工厂的设计以及牛奶豆浆等生产过程要有肯定的感性相识，学习驾驭牛奶的加工过程。通过生产实习，拓宽我们的学问面，增加感性相识，把所学学问条理化系统化，熟识生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程学问的理解，使学习和实践相结合。学到从书本学不到的专业学问，并获得本专业国内、外科技发呈现状的最新信息，激发我们向实践学习和探究的主动性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。二、实习地点：江西农业高校三康食品厂于19XX年由江西农业高校食品科学与工程学院出资组建。本厂现有固定资产200多万元人民币，厂房座落在风景秀丽的江西农业高校东区，占地面积4000平方米，现有在职

47、员工150人，其中具有中级职称的有15人，具有大专及以上学历的有30人。三康食品厂实现年生产实力一千万瓶，是江西省生产酸奶的专业厂家。三康食品厂是江西农业高校校办企业，由食品科学与工程学院供应智力支持和技术保障，同时三康食品厂也为食品科学与工程学院在校学生实习供应了一个很好的平台。三康食品厂为加快发展，20xx年进行了技术改造，加大投资力度，引进了优秀的经营管理人才；20xx年按学校要求，食品厂投资500万元建设一个新的标准化厂房，满意了日益增长的市场要求。三康食品厂秉承“以人为本，坚持质量管理和市场营销为中心”的理念，以发展一个市场必需巩固一个市场的已任，不断进行新产品开发和技术做创新，以管理求效益、以市场求发展。三康食品厂主要产品有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等。其中双岐酸牛奶为江西省市场首创产品。三、实习内容：（一）操作车间卫生管理细则1、原料的卫生（1）投产前的原料必需经过检验，不合格的原料不得投入生产；（2）各工序必需连续生产，防止原料和半成品积压变质而导致病菌、腐败菌的繁殖；2、操作过程的卫生（1）生产前必需对工器具、管道和设备进行清洗、消毒，沸水消毒要确保消毒时间、温度，经过检验合格方可进行生产；（2）因设备或其他缘由中断生产时，必需严格检查该批产品，如不符合标准，不得作为食用或间接食用产品；（3）乳制品杀