2022年学校食品安全责任书集合15篇.docx

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1、2022年学校食品安全责任书集合15篇学校食品平安责任书集合15篇随着社会不断地进步，许多场合都离不了责任书，责任书是写明责任范围、职责的文书。那么相关的责任书究竟是怎么制定的呢？以下是我收集整理的学校食品平安责任书，欢迎大家共享。学校食品平安责任书1为切实加强我校的平安工作，进一步落实“平安第一，预防为主”的方针，确保广阔师生的人身平安，维护学校正常的教学秩序和社会稳定，依据中江县县学校平安工作目标责任书，学校与小卖部承包人特签订食品平安工作目标责任书：一、工作宗旨：服务师生生活，保障师生健康。二、平安意识：仔细学习执行食品卫生法、食品卫生管理方法等一系列学校食品卫生的法律法规。健全平安工作

2、制度，明确职责，落实措施。三、详细要求：1.小卖部工作人员必需合法经营、文明服务、礼貌待人，自觉接受食品卫生监督机构及师生的监督。2.小卖部各种证照必需齐全，工作人员必需经卫生学问培训，考核合格，并取得健康证，方可上岗。3.要严把进货关，杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)和无QS标识的商品进入小卖部。4.不卖变质、过期产品，小卖部经营者必需定期全面检查。如发觉变质、过期产品必需销毁。5.仔细做好小卖部营业场所内外环境的清卫工作，始终保持整齐清洁。6.小卖部经营者如不按学校饮食卫生平安制度执行，如发生师生食物中毒事务应负全责。7.小卖部工作人员，必需穿清洁衣上岗。四、责

3、任措施。1.学校必需非常重视食品平安工作，校长总管，后勤处分管，政教处监管，要定期探讨平安工作，做到有措施，有检查，有保障。2.学校小卖部的食品卫生平安，承包者是干脆责任人，在食品平安出问题，承包者必需负全部责任。3.学校平安工作出了问题，要刚好报告，同时，要坚决实行措施，使造成的损失降低到最低程度。XXXXXXX年XX月XX日学校食品平安责任书2为切实做好学校食品卫生平安工作，加强食品卫生管理，消退食品卫生平安隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事务的发生，确保学校师生生命平安，维护社会的安静，促进教化事业的健康持续发展，特制定学校食品卫生平安责任书。1、校长是学校的法定代表人，也是学校食品卫生

4、平安防范工作的第一责任人。校长必需仔细履行食品卫生平安工作职责，对学校食品卫生平安防范工作全权负责。2、学校必需营造食品卫生平安氛围，构建食品卫生平安防范体系，建立明确的食品卫生平安工作目标责任制，确立食品卫生平安防范责随意识和主体意识。3、切实做好学校食品卫生平安工作的宣扬、督促和领导工作，整顿规范食品卫生平安工作秩序，开展食品卫生平安放心工程。4、仔细学习贯彻食品卫生法和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定，驾驭有关食堂、设备与环境卫生要求，食品选购、贮存及加工的卫生要求，食堂从业人员卫生要求，管理与监督等方面的相关学问，严防病从口入。做好防鼠、防蝇、防蟑螂、防霉变、防投毒等工作。5、学校应

5、加强食品卫生平安教化，劝阻学生不买、不吃不卫生的食品。不允许外来单位和个人擅自进入校内向学生兜售食品。6、制定学校食物中毒应急处理方案，完善食品卫生平安工作信息上报制度，学校如有发生食物中毒等突发公共卫生事务，应刚好实行措施，并上报有关部门，加强对事故处理的领导，与有关部门亲密协作，实行有力措施，刚好妥当处理。7、实施食品卫生监督量化分级管理制度，学校成立食品卫生监督量化分级管理领导小组，按要求完成学校食堂量化分级管理评审工作。8、本责任书自签定之日起生效，有效期为20xx年9月1日至20xx年9月2日。9、本责任书一式二份，学校和个人各执一份。xx小学校长(签章)：责任人(签章)：20xx年

6、2月6日学校食品平安责任书3要据中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国食品卫生法实施条例和政府、餐饮行业主管部门“食品药品监督管理局”的要求，落实食品平安工作责任制，强化食品平安工作的监督力度，做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际状况，特制定本责任书。一、责任主体食品平安工作实行领导负责制，即由甲方 主管食品平安的第一责任人和乙方各部门食品平安工作责任人。二、各部门工作要求1、各部门责任人必需保证明品原辅材料申购、选购、验收、登记、入库、开单、报帐、保管流程科学、合理生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格限制，责任到人，保证生产食品所用的原材料、添加济等符合国家有关规定

7、，不运用非食用性原辅料加入食品。保证食品的容器、工具、设备平安，保持清洁，对食品无污染。2、各责任人进行检查和进货验收的食品包括：(1)食品及食品原料(如食用油、酒、饮料、调味品、米面及其制品等);(2)食用农副产品(如蔬菜、水果、豆制品、腌腊食品、包装食品、食品半成品、猪肉、禽肉、水产品、禽蛋等);3、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、选购、库管、电脑输单员每天必需定时验收供应商所供应的食品原辅材料，严格遵守公司对食品原辅材料的质量要求。严格验收保证食品原料簇新，蔬菜类菜品原材料无腐烂、无虫害、无变质现实，对味精、食盐、酱油、醋等调味品、食品添加剂等加强管理，凡过期、变质、标识

8、不清或感官性状异样的，一律不得运用。4、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、选购、库管、电脑输单员负责食品选购、查验以及台帐记录、报账复核等工作。选购人员要仔细学习有关法律规定，熟识并驾驭食品原料选购索证要求。库管人员要妥当保管索证的相关资料和验收记录，不涂改、不伪造，其保存期限不少于食品运用完善后6个月。5、店经理、厨师长、财务后勤经理(主管)、选购、库管、电脑输单员必需保证食品原辅材料申购、选购、验收、登记、报账、保管的流程科学、合理，完善食品原辅材料的索证索票工作，建立健全各项原辅材料建档建册工作，保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不得购进非食用性原辅材料。

9、保证食品的平安，杜绝食品原辅材料交叉污染。6、吧台酒水员、收银人员每天必需依据公司要求对吧台酒水、饮料、香烟、食品、收银现金做好进销存登记建册工作，针对茅台、五粮液、香烟要单独登记每一瓶的编号，登记每一条香烟的条码。吧台酒水、饮料、香烟、食品必需由公司指定的并签订供货协议的供货商供货，严禁吧台酒水员和收银人员私自购进假冒伪劣酒水、饮料、香烟、食品。7、店经理、厨师长必需加强食品生产经营人员健康监督和卫生学问培训，餐厅全部工作人员必需具有健康检查、卫生学问培训合格，对新进人员必需先办证后上岗;管理人员有责任对餐厅工作人员进行健康监督，对餐厅各岗位工作人员进行严格要求，培育其卫生习惯和卫生意识，真

10、正做到各履其职，各负其责，发觉问题刚好处理。依据中华人民共和国食品卫生法和餐饮业食品卫生管理方法中关于食品加工人员的卫生要求，对餐厅员工进行严格监督、管理。8、根据中华人民共和国食品卫生法的有关规定，仔细做好餐厅各部门的环境有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅现有设施设备，保持餐饮用具干净、消毒，符合国家有关卫生标准。三、新菜原辅材料运用流程如各分公司须运用新菜品原辅材料(时令蔬菜除外)，都必需由公司物流部下发经签字加盖物流部鲜章的定价表准。任何部门任何人都可以向公司举荐供应商及食品原辅材料，但是全部举荐人要由此担当全部法律责任。举荐人首先需打算好相应的资质材料及产品报公司物流部登记，当日由物流

11、部报餐饮公司处确定，再由物流部核价经张总签字加盖公章后才能运用。四、责任追究公司遵循“谁开单、谁负责;谁采买、谁负责;谁验收、谁负责;谁签单、谁负责;谁报账、谁负责;谁领用、谁负责;”的原则，本责任书以产品质量法、中华人民共和国食品卫生法、食品生产加工企业质量监督管理方法、餐饮业食品卫生管理方法等相关法律、法规的规定为执行细则，对违反其中任何条款由于相关责任人的工作失职所造成的事故或责任，将追究相关责任人的全部法律责任，并依据法律规定要求其对我公司造成的损失进行经济赔偿。五、本责任书经甲、乙双方食品平安负责人签字并盖章(手印)后即生效。此责任书一式二份，甲乙双方各执一份。甲方(签字盖章或手印)

12、： 乙方(签字盖章或手印)：法定负责人： 店经理食品平安第一责任人：年 月 日 厨务部食品平安第一责任人：店会计食品平安第一责任人：店内酒水、收银、输单第一责任人：财务后勤经理(主管)食品平安责任人：验收、储存、保管食品平安第一责任人学校食品平安责任书4为了切实抓好学校平安工作，确保学校平安落到实处，使学校各项工作得以正常开展，创建“平安班级”，创建“平安校内”。依据党委政府和教化行政部门的要求，将学校平安工作分工落实到人，做到“谁主管，谁负责”及“分工负责，相互协作，共同完成”的原则。营山县带河二小校特与学校平安领导小组成员、学校中层干部、各教学班班主任签订学校平安管理目标责任书。一、主要目

13、标：、加强对学生的平安教化，提高学生平安意识，确保无平安事故发生。2、加大对校内环境以及平安设施设备的投入，确保学校平安设施达标。3、加强对学生及学校财物的管理，做到管理严格，管理到位，无损失发生。4、加强马路、铁路交通平安，乘车、乘船平安，用火用电平安，集体活动平安，心理健康平安等教化，让平安学问深化人心，正确引导学生平安健康地生活和学习。5、刚好仔细开展平安工作，把担心全事故带来的损失减到最低限度。6、加大对学校平安隐患的排查力度，确保平安隐患刚好有效地得到解除和整改。二、主要职责（一）学校平安工作第一责任人职责：、仔细贯彻执行国家和上级有关学校平安教化方针政策、法律法规，把平安工作纳入工

14、作的重要议事日程，主持探讨和解决学校平安工作等重大问题。2、建立健全平安管理机构和落实平安规章制度，检查、督促学校平安工作，防止各类事故的发生。3、负责本辖区内的各教学班，各村校教学活动场所设施、设备等各项平安管理。4、辖区内发生重大平安事故，要马上赶赴现场组织抢救，做好调查处理和善后工作，并刚好、精确上报。（二）学校平安工作干脆责任人职责：、仔细贯彻执行国家关于学校平安教化方针政策、法律法规，组织教职员工的平安教化。2、定期或不定期地组织对学校教学设施检查，刚好消退事故隐患，制定平安目标责任书。3、定期召开平安工作会议，传达上级平安会议精神，做好平安工作记录。4、本辖区内发生重大平安事故时，

15、马上赶赴现场组织抢救，马上赶赴现场组织抢救，帮助对事故的调查处理。（三）初中学生在校平安管理责任人职责：、仔细贯彻执行国家关于学校平安教化方针政策、法律法规及平安工作会议精神，负责对初中学生进行平安教化。2、定期或不定期地对初中各教学班的教学设施及活动场所进行检查，刚好消退平安隐患。3、仔细调查处理初中学生存在的问题，刚好化解存在的冲突，并作好平安工作记录。4、发生事故时，要马上赶赴现场组织抢救，马上赶赴现场组织抢救，削减事故造成的损失。（四）小学生在校平安管理责任人职责：、仔细贯彻执行国家关于学校平安教化方针政策、法律法规及平安工作会议精神，负责对小学生进行平安教化。2、定期或不定期地对小学

16、各教学班的教学设施及活动场所进行检查，刚好消退平安隐患。3、仔细调查处理小学生存在的问题，刚好化解存在的冲突，并作好平安工作记录。4、发生事故时，要马上赶赴现场组织抢救，马上赶赴现场组织抢救，削减事故造成的损失。（五）学生校外平安责任人职责：、仔细贯彻执行国家关于学校平安教化方针政策、法律法规及平安工作会议精神，对学生进行平安学问教化。2、刚好排查校外存在的平安隐患，刚好报告和组织解除存在的隐患。3、依据实情仔细开展工作，刚好调查和处理存在的平安问题，并做好平安工作记录。4、发生事故时，要马上组织抢救，做好工作，削减损失。（六）试验器材及药品管理责任人职责：、加强对参与试验的学生的教化，指导学

17、生有安排，按步骤正确地进行试验操作。2、加强对试验器材和药品的管理，严禁私藏和盗窃行为发生。3、加强对违纪违规学生的教化和处理，确保试验活动正常有序开展。（七）学校防疫及食品卫生管理责任人职责：、要加强对学生食堂、代蒸房、小卖部的监管，要求小卖部只卖文具，不卖食品。2、负责监督检查食堂、代蒸房、小卖部的食品卫生，确保师生饮食卫生平安。3、严格要求食堂饭菜留样，以备检查。4、抓好学校卫生防疫工作，防止流行病、传染病对师生的侵害。5、发生事故时，要刚好参与抢救，刚好限制，做好善后工作，削减担心全事故造成的损失。（八）学校公共设施设备管理责任人职责：、加强对学校公共设施设备的管理，负责登记造册。2、

18、组织检查维护公共设施设备学校，确保公共设施设备平安。3、发生事故时，要刚好参与抢救，刚好限制，做好善后工作，削减事故造成的损失。（九）学校水电平安管理责任人职责：、加强对学校用水用电设施设备的检查与维护，确保学校用水用电平安。2、加强学习，提高水电平安管理水平，按规定进行安装和维护。3、发生事故时，要刚好参与抢救，做好善后工作，削减事故造成的损失。（十）学校各教学班班主任平安管理职责：、按学校规定建立健全平安领导小组，制定班级平安管理制度，制定平安公约。2、依据上级要求及学校规定，仔细开展平安工作，对学生进行平安学问教化，提高平安意识和平安处理的实力。3、上好平安学问课，运用好平安联系册，刚好

19、传达平安工作会议精神。4、依据上级要求并结合本班详细实际，仔细开展平安工作，主动创建“平安班级”5、制定切实可行的班级管理制度，加强对教学班的管理，教化学生留意水上、马路、铁路、活动等平安。6、加强对班级的视察，留意学生的言行表现，刚好教化制止不良行为的发生。7、对私自离校学生状况要刚好追查，刚好妥当地处理班级事务，并与学生监护人联系，杜绝担心全事故的发生。8、备好平安学问课，做好平安工作记录，否则将依据详细状况担当全部责任。9、要主动处理班级事务，重大问题要刚好报告，对所任班级负平安责任。三、奖惩方法（一）平安工作是一项政治工作，将纳入学校年度工作考核的一个重要方面，完成目标任务的奖现金50

20、.00元。（二）凡发生较大事故的或一次性经济损失 000元以上的，将实行“一票推翻制”。（三）凡发生重大伤亡事故的，对学校平安责任人分别赐予经济惩罚，情节严峻的，构成犯罪的，移交司法机关，依法追究其法律责任。本目标责任书一式两份，双方各执一份，自签字之日起生效，有效期为两年。单位：营山县带河其次完全小学校校长（签字）：平安管理责任人（签字）：学校食品平安责任书5为深化实行国务院关于进一步加强食品平安工作的确定、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定，切实加强学校食品卫生平安管理，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障广阔师生身体健康和生命平安，结合我乡实际状况特签订本目标责任书。一、责任

21、范围学校校长是本校食品平安管理工作的第一责任人，对职责范围内食品平安管理工作负全面领导责任，分管领导负干脆领导责任。二、责任内容1.加强组织领导，建立健全学校内部食品平安工作机构，有明确的工作制度和年度工作安排，将食品平安管理工作作为学校管理的重要内容；建立学校食品平安责任追究制度。2.建立健全食品平安管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事务的应急处理机制；发生食物中毒或疑似食物中毒后，应刚好实行有效措施。3.建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事务应马上向教化局、卫生局、食品平安委员会办公室和当地政府报告。4.严格根据中华人民共和国食品卫生法及四川

22、省实施中华人民共和国食品卫生法方法开展加工、经营活动，重点把好：（1）设施关：设施设备布局合理，有相对独立的食品原料存放间、加工操作间、出售场所及用餐场所，卫生设施齐全。（2）从业人员关：从业人员要定期参与预防性体检和卫生学问培训，佩证上岗，做好个人卫生；确保学校食堂和副食品店卫生许可证、营业执照、从业人员健康证“三证”齐全。(3)选购、销售关：学校内食堂和副食品店食品实行进校准入，进货索票、索证率达100%。严格根据教化部和卫生部联合颁布的学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定第十一条规定的禁止食品；不订购、制售冷荤冷菜食品；不出售“三无”、假冒伪劣、过期、变质及未经检验或检验不合格的食品;严格

23、执行饭菜48小时留样备查验制度。（4）加工关：严格按有关规定和程序操作，确保食品烧熟煮透。（5）卫生关：实行有效措施，消退老鼠、苍蝇、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件，确保环境整齐无蝇；餐饮具运用前必需洗净消毒，符合国家卫生标准，未经消毒的餐饮具不得运用，禁止重复运用一次性运用的餐饮具。5.全面实施食品卫生监督量化分级管理，全校（幼儿园）食堂量化考核均需达C级以上；主动开展创建“放心店”活动，全校副食品店均创建为“放心店”。6.加强学生食品平安宣扬教化，教化学生不买“三无产品”和街头无照（证）商贩出售的食品，不食用来历不明、可疑和过期、变质食物；每学期支配食品卫生平安教化不少于2课时，出专题黑板

24、报不少于1期。7.对食品平安机制不完善、制度规划不落实、食品平安监管不到位而发生重大食品平安事故要责令限期整改和治理。对责任人因不全面履行或不正确履行职能造成重大影响的，将依照有关规定追究行政责任；触犯法律的，移交司法部门处理。注：本责任书一式两份，签订双方各执一份。下达目标任务单位（签章） 担当目标任务单位（签章)负责人签字： 负责人签字：20年月日 20年月日学校食品平安责任书6一、为了全面实行“预防为主，平安第一”的工作方针，不断增加学校小卖部管理员的平安防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，特签定本责任书：二、平安工作职责范围：1、食品从业人员必需有有效健康证方可上岗工作。2、严格健全和规

25、范选购索证手续，禁止选购下列食品：有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变的食品。无检验合格证明的食品。超过保质期及其它不符合食品标签的定型包装食品。无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。无生产厂商、无生产日期、无保质期的三无食品(只要一项无都为三无产品)。3、贮存食品的场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。禁止存放有毒、有害物品和个人生活物品。食品应当分类、分架、离墙、离地存放，定期检查处理变质或过期食品。4、全部商品执行明码标价，价格不得高于市场价，不能强买强卖，要保证学生的合法权益。5、不能经营烟酒等不利于学生身心健康成长的食品。6、要热忱服务、要坚持原则，不能违反有关规定去满意学

26、生。要规范营业时间，听从学校管理。7、坚持学习和培训，不断提高业务水平和食品平安意识。8、发生食物中毒或疑似食物中毒时，必需立刻通知主管领导和学校主要领导，必需在2小时内向当地卫生行政部门报告，并保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生产场商、进货渠道，主动协作工商部门和卫生行政部门开展食品中毒事故的调查和处理。9、自觉接受学校后勤处、学校主管部门以及上级行政执法机关检查监督。凡学校检查或学生举报出的违反学校食品卫生管理规定的行为，一经查实，学校将对有关责任人予以指责教化、责令停业整顿等处理。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责

27、任。10、发生学生食物中毒事务，要马上上报不得隐瞒并爱护好现场。小卖部管理人员负全部责任，担当一切费用，并按有关规定追究责任进行惩罚 小卖部管理人是小卖部食品平安的主要责任人，对食品的平安负全部责任，必需严格执行以上各条规定。三、平安期限：本责任书自签订之日起生效。本责任书一式二份，学校、小卖部从业人员(食堂负责人)各执一份。XXXXXXX年XX月XX日学校食品平安责任书7依据国家工商总局关于进一步加强流通环节食品平安监管工作的看法、工商行政管理所食品平安监督管理工规范和_X流通环节食品平安专项整治工作方案的要求，为切实加强本所辖区内食品平安监管工作，明确各巡查组食品平安监管的范围、内容、责任

28、，真正使食品平安监管工作做到工作有目标，检查有方向，查处有效果，使监管工作人员人人有责任、有任务、有压力。为此，所长与各巡查组长签定食品平安监管责任书。一、巡查组长为片区监管第一责任人，各巡查组的责任区以本所食品平安监管示意图为准，各自负责本责任区内的食品经营企业和个体工商户(以下简称食品经营者)的监管，定期或不定期的对所辖责任区食品质量进行检查。并与经营户签定食品平安监管目标责任书。二、各巡查组要严格根据工商行政管理所食品平安监督管理工作规范的要求，引导和督促食品经营者建立健全并落实食品“四制”，严格规范进货检查验收制度、购销台帐制度、质量承诺制度、协议准入制度、食品质量自检制度、食品退市制

29、度。引导并督促食品经营者自觉落实食品经营自律“三条线”标准和“一票通”凭证按规定要求运用等。三、巡查组对辖区食品市场巡查的主要内容是：(一) 查经营资格，看食品经营者证照是否齐全和按要求悬挂，是否出租出借证照，是否超范围经营;(二) 查进货票证，看食品经营者在进货时是否履行了检查验收责任，是否索取了供货方有关资质、发货票等票证，是否建立健全了供货商档案，是否严格按要求运用“一票通”，是否自觉履行食品经营自律“三条线”标准。(三) 查经销食品，看是否有质量合格证明、检验检疫证明，是否掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否为国家明令淘汰、失效、变质的食品;(四) 查包装标识，

30、看食品标示内容是否虚假，是否有产品名称、厂名、厂址，是否标明食品主要成分和含量，是否标明生产日期和有效期限;(五) 查商标广告，看食品商标是否有侵权和违法运用行为，食品广告是否有虚假和误导宣扬的内容;(六) 查市场开办者责任，看食品市场开办者是否履行了对进场经营者资格审查的义务，经营场所内部质量管理制度是否健全和落实。四、巡查组应当加强食品市场准入管理，禁止市场经营下列食品：(一) 包装食品未在显著位置清楚地标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物(固形物)含量、制造者的名称和地址、生产日期和保质期、保存期、贮藏说明、产品执行标准、质量(品质)等级的;(二) 辐照食品、转基因食品未在显

31、著位置予以清楚标示的;(三) 特别膳食用食品未在显著位置予以清楚标示能量养分素、食用方法和相宜人群的;(四) 进口食品无中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址的;(五) 超过保质期或者保存期的;(六) 经感官鉴别已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异样，可能对人体健康有害的;(七) 应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格的;(八) 不符合国家、行业保障人体健康和人身平安标准的，不符合在食品或者其包装上注明采纳的食品标准，不符合以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况的;(九

32、) 掺杂、掺假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的;(十) 伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或者冒用认证标记、名优标记、国际标准采纳标记、防伪标记等标记的;(十一) 其他违反法律、法规规定的。五、巡查组对工商分局以及本所转办、交办的食品案件，应当刚好依法调查处理并将处理结果逐级上报。六、巡查组长对所长负责，巡查组内的巡查人员负责各自监管联络点的食品平安责任，并对巡查组长负责。七、对辖区内严峻的食品质量问题，巡查组在巡查时未能刚好发觉的，或者造成重大危害或构成重大影响的，追究巡查组及相关责任人责任，并报上级机关进行处理。学校食品平安责任书8加强学校平安工作，是使儿童、青少年获

33、得健全发展的重要保证，是学校工作的重要组成内容。为实行国家、省、市、县、镇关于学校工作的指示精神，保障师生生命平安，维护社会稳定，坚固树立“平安第一”“责任重于泰山”的观念，确保学校平安，依据山东省中小学平安工作暂行规定，现与各班签订本责任书。一、主要目标（一）切实加强学校建设平安防范工作、班主任要有安排地定期检查本班全部教室及学生用厕所，发觉隐患要刚好向学校领导回报。（二）切实加强交通平安防范和教化工作2、班主任要妥当支配好学生上学上班及放学下课时间的学生进出活动，防止挤压、挤伤事故的发生。3、班主任要与学生家长亲密协作，做好学生上学、放学路上的平安工作。4、班主任要加强平安学问的宣扬教化工

34、作，开展交通平安学问学习活动。（三）切实消防平安工作5、班主任要有高度的责任心，定期进行检查，消退各种火险隐患，做到“日日防火，夜夜平安”。6、班主任要刚好消退责任区内人为因素引起的火灾，加强管理，一旦发生火灾，要快速报警，并马上组织师生扑救，刚好向向校长报告。7、班主任要加强平安消防学问的学习教化活动，教化学生驾驭自救与逃命学问。（四）高度重视校外集体活动和校内教化教学活动的平安教化和预防工作。8、加强教学环节的平安管理。（五）仔细解决好一般平安事故。9、加强意外损害事故、自然灾难的应急自救和救援工作。0、加强对学生防盗防骗学问的教化，切实做好学校平安保卫工作。、重视汛期平安工作，严防汛期发

35、生学生溺水伤亡事故。2、仔细做好寒暑假期间平安教化工作，仔细落实山东省中小学平安工作暂行规定。二、主要措施3、协作学校平安领导小组，平安工作常抓不懈，确保学生平安不出问题。4、班主任对本班学生负干脆责任。5、实行事故追究制度。6、各班主任要树立高度的责任心，切实抓好各项责任目标的落实，为创建平安校内而努力工作。三、责任期限一年学校负责人（签字）：班主任（签字）：学校食品平安责任书9依据中华人民共和国食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮服务许可管理方法、餐饮服务食品平安监督管理方法等法律法规的规定，结合我市餐饮服务企业实际状况，进一步落实企业主体责任，确保餐饮环节食品平安，石狮市卫生局卫生监督所

36、与_X签订餐饮服务食品平安责任书。一、坚固树立餐饮服务单位是食品平安第一责任人的意识，全面做好食品平安工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。二、仔细学习贯彻食品平安法、餐饮服务食品平安监督管理方法以及其他相关法律法规，强化法律意识、食品平安意识、行业自律意识，保证向消费者供应健康合格的食品。严格按餐饮服务许可证核定的经营项目从事经营活动。三、建立并落实食品、食品原料以及食品添加剂和食品相关产品的选购查验和索证索票制度，仔细做好进货台帐记录、进货验收工作，食品索证验收登记台帐建立率达100%。对库存食品及原料要定期进行清查，发觉过期、变质食品及原料应刚好进行销毁处理。四、选购的畜禽肉类100%来自

37、定点屠宰企业，必需从正值渠道进货，证、票齐全，杜绝运用病死或来源不明的肉禽及其制品。五、杜绝运用“劣质食用油(地沟油)、不合格鲜肉或肉制品(瘦弱精)、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂的行为”。六、保证全部食品从业人员按规定进行健康体检，合格后持健康证上岗工作，食品从业人员持健康证上岗率达100%。七、建立健全食品平安管理制度，加强对从业人员食品平安学问的培训，配备专人或兼职人员负责食品平安管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实餐饮服务食品平安管理制度。八、不得滥用食品添加剂，规范运用食品添加剂并建立食品添加剂运用台帐。加工制作凉菜必需在凉菜间内进行，并做到专人、专间、专用冰箱

38、、专用空调、专用工具和容器。“五专”实施率达100%。九、随时维护修理餐饮服务食品平安设施设备，保证其正常运转运用。十、加强餐(饮)具消毒工作，驾驭正确的餐(饮)具清洗、消毒和保洁方法，餐(饮)具消毒和保洁合格率100%。十一、保持餐饮加工经营场所内外环境卫生，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清;做好防蝇、防鼠、防虫工作。十二、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告食品药品监督管理部门，主动协作相关部门调查，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。十三、在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品(三无产品);不得销售来源不明、不合法、票证不齐全的食品，凡擅自进销者，一经发觉，肃穆处理，决不姑息迁就

39、。本责任书自签订之日起生效。石狮市卫生局卫生监督所 责任单位(盖章) (盖章)法定代表人/负责人(签字)年 月 日 年 月 日学校食品平安责任书10为了实行铜仁市教化局关于印发铜仁市校（园）食堂食品管理制度的通知（铜教发20235号），确保学校食品卫生平安，依据上级有关会议精神，特制订本责任书。第一条学校食品平安实行校长负责制，学校把食堂、超市（小卖部）的管理列为常规管理工作，明确一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员，学校食堂、超市（小卖部）有关人员务必树立平安第一的思想，确保学校食品卫生平安。其次条学校要组织食堂、超市（小卖部）管理人员和工勤人员进行职业道德及平安卫生学问、食品养分学问

40、培训，提高食堂、超市（小卖部）从业人员服务水平及专业学问水平。对食堂工勤人员实行合同管理，保障工勤人员全法权益。注意从业人员健康管理，凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病原携带者）、消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂、超市（小卖部）工作。第三条根据国家有关食品卫生平安标准，结合当地实际建立食品供应准入制度，凡进入学校的食品及原辅料供货商必需持有食品生产许可证或食品流通许可证。企业所供食品要有生产许可证标记（QS）。建立食品质量档案。第四条学校食堂严禁选购、储存和运用下列食品及食辅原料：五无（无生产日期、无生产厂家、无食品生产许可、无保

41、质期、无食品标签）产品；腐败变质、渍脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异样，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；病死或死因不明的禽畜及其制品，未经卫生检疫部门检疫或者检验不合格的肉类及制品；豆浆、鲜牛奶、四季豆、马铃薯、野生菌、芋荷杆、酸菜、凉拌菜、袋装食品、亚硝酸盐、青西红柿。第五条食堂要建立符合平安卫生标准的食品贮存、储存间，配备必要的食品储存保鲜设施，建立健全食品出、入库管理制和收发登记制度。食品在校储存期间，要根据食品保管要求，分类存放、平安管理，严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等

42、现象。对过期食品和霉变食品要按规定刚好处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向超市（小卖部）、食堂和学生餐桌。第六条完善校内食品卫生平安突发事务的管理应急机制，制定具体的应急预案，明确突发状况下的应急措施，细化人员救治、危害限制、事故调查、善后处理、舆情应对等详细工作方案，并组织演练，做到防患于未然。第七条食堂坚持“公益性”原则，根据“非营利”要求实行成本独立核算，学校不得在食堂提取任何费用，各种菜肴价格实行明码标价。第八条协作有关部门做好大宗食品原材料“四统”工作，严把食品原材料质量验收关、储存关和食品加工关，努力为师生供应平安、卫生、等值、优质食品。第九条本乡（镇）各校（园）要与食堂、超市（

43、小卖部）有关人员签定食品平安责任书。本责任书一式二份，承状学校和中心校各存一份。乡（镇）中心校乡（镇）学校（公章）（公章）发状人：承状人：时间：学校食品平安责任书11为切实加强我校平安教化与管理工作，增加学校周边小卖部人员的平安责随意识，保障学校师生的身心健康和生命平安，学校依据上级有关部门的要求及学校的实际状况，制定小卖部平安卫生管理工作目标责任书。1、学校小卖部必需做到“两证”(卫生许可证、从业人员健康证)齐全，从业人员要持证上岗，常常保持个人卫生。2、学校小卖部原则上只许经营学校办公用品和学生学习用品。3、严格进货渠道，进货必需从符合国家标准的产家或批发店购进，建立明细进货台账。主动接受

44、学校平安领导小组的检查，供应货样、清单及合格证等，学校有权对不合格食品进行上报处理。4、合法经营，严格禁止三无产品(无生产厂家、无产品合格证、无有效日期)，严禁销售腐败变质、有毒有害、有致病性寄生虫、污秽不洁、假伪劣、超过保质期的食品及烟酒等对学生有害的物品，不得经营麻辣食品，不得自制冷饮食品。5、禁止出售鞭炮、利器及其它影响学校教学、危害学生人身平安的物品。6、接受学校对小卖部卫生平安监管。每月抽查一次。7、小卖部要严格履行卫生平安责任条款，一经发觉违规经营，将以口头或书面形式通知督其整改，若经营者严峻违规，造成重大后果，致使学生食物中毒或人身损害，将赔付受害人的医疗费、家长误工费、精神损失

45、费，情节严峻的将追究相关人员的法律责任。8、本责任书由学校和小卖部责任人签定，并自签定之日起生效，签定期效一年。XXXXXXX年XX月XX日学校食品平安责任书12一、学生简介:姓名(签名):性别年龄:年级:家庭住址:家长姓名:联系电话:二、签定缘由:由于近期学校各类平安事务层出不穷,特殊是食物中毒事务在学校不断发生,为了进一步杜绝各类食品平安事务的发生,特和家长签订如下食品平安责任书。三、平安责任:1、班主任、家长要对学生进行校内外食品平安教化。教化学生不要食用发霉、变质、过期和三无商食。2、学校要通过健康教化课程、班会、队会等多种渠道对学生进行宣扬如何识别发霉、变质、过期和三无食品。3、家长尽量不要给学生买零食的钱,防止学生自己购买不合格食品或发霉、变质、过期和三无食品。4、假如出现食品平安事故要分清责任,假如属于家长不严格尽责,造成学生食用了担心全食品而发生类似食物中毒或食物中毒的,家长担当全部责任。由于学校教化不当或老师未进行教化的,学校要追究老师责任。5、本责任书至签订之日起生效,有效期至20_年8月30日。学校食品平安责任书13为加强食堂食品卫生平安工作的管理，落实管理责任，确保全体员工身体健康和生命平安，依据中华人民共和国食品卫生法、国务院