企业食堂工作人员2022年终总结例文 (集锦3篇).docx
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1、企业食堂工作人员2022年终总结例文 (集锦3篇) 又是一年过去了,新的一年即将来临。回首过去一年的食堂工作人员工作,这其中充满了挑战、辛酸与满足,对过往的成果和缺乏进行分析才能更好开启新一年的工作。怎么才能写好食堂工作人员年终工作总结呢?下面是由我为大家整理的食堂工作人员年终总结,仅供参考,盼望能为您提供参考! 企业食堂工作人员2022年终总结例文【篇一】 本学期我的工作出现了全新的挑战,在这段过去的时间里,承蒙学校领导重用,感谢学校培育,从本学期开始我走上了食堂主管岗位,负责对食堂全面工作的开展与落实,本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流的原则,理清工作
2、思路,强化各岗位职责制的落实,加强基础建设,加强岗位培训,提倡创造性开展工作。 继续按照校长先进的办学理念,引导食堂人员养成专心工作、勤于思索的良好习惯,调整心态,精确定位,坚固树立“服务、规范、高效、一流服务意识,尽最大努力解除师生的后顾之忧,高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责,为学校教学管理制度服务,为学校的进展服务。我校自建校以来,一向以超常规的跨越式进展,学校食堂担负着为全校师生带给膳食保障服务的重任。能够说,食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最亲密相关的部门。 透过这半个学期的工作,在主任的指导下,在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我亲密协作主任,
3、将食堂的各项工作落实到实处,与食堂的全体员工一道,不断完善自我,不断总结阅历,不断提高自身素养,使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升,把食堂的全面工作推向了一个新的层次,为学校进展带给了更好的后勤服务保障。 从xx月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战,因为xx月1日xxx校区高中部食堂新开,要从我xx食堂调派老员工十多名,由于种.种缘由当时人员很难招,xx食堂一向处在缺人的状态下运作,本学期在人员缺乏的状况下,我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓舞,对食堂管理实行了一带一,老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自我,对他们的工作不规范的地方准时指出,并提
4、出改善措施,指导他们如何使整体工作到达规范和标准,我利用一切机会帮助他们,直到本学期结束才把人员招齐。 在常规工作方面,全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;我食堂组织全体员工仔细学习学校的方针政策,将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中,使我们的工作真正到达服务于学校的学校教学管理制度,服务于全校师生,服务于社会,起到良好的综合效益;透过每周的例会,使员工的思想意识中构成了,我们的工作是在从事教育,既要表达服务,又要表达育人;既要主开工作,又要专心工作;透过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风,使总的工作得到了有效进展。 从
5、每周一开始,坚持开早会,对员工不达标的地方准时解决处理,总结昨日的全面工作,支配这天新的工作,对员工的日常工作进行考核和评价,使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高,不断进步;每周五下午的例会,对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行支配,对员工的本周工作进行总结,帮助员工从工作思想上,专业学问上,技能上,服务看法上都能得到提升。食堂在“规范落实的工作中,实行了多方面的措施; 1、对原料的选购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不贴合要求的原料坚决拒收。 2、对卫生严格制度化管理,分工清晰,职责明确;在工作人员削减的状况下,也能保质保量地完成日常卫生工作。 3、本学期我们每周为全
6、校师生带给凉茶,每周二、三晚餐糖水,每餐的汤都依据气候季节为师生制作,使师生有更强壮的身体,能更好地投身教学 4、在对员工的日常管理中,我们制度加情感用自我的行动去管理,用指导去管理,在不断的教育下,员工能从指派工作到自我指派工作的转变; 5、开学初由于人员变动太大,发觉食品质量有所下滑,故立即对食堂全体工作人员做了调整,目的是要更加有效地表达增效的效果,虽然,此时食堂连续离职了多位员工,但我们的整体工作没有受到影响,而是全体员工团结协作,忘我工作,食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生的认可,但离我们的目标“创一流的食堂还有必需的距离。 我们全体员工必需会在学校领导的先进理念指导下,在总务处
7、主管领导的带着下,不断完善自我,不断提升自我,尽早尽快实现我们的目标,为学校创一流学校而奉献我们的力量。 企业食堂工作人员2022年终总结例文【篇二】 “民以食为天,作为后勤工作重点之一的食堂管理,怎样激活内部活力,完善竞争机制,提高劳动效率,更好地为师生服务,这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之一。为此,自我校食堂创建以来,我们更加努力地探究食堂的新路子。两年多来,我们基本形成了一套我们自己的管理模式,为了更好地总结阅历、弥补缺乏,我将从以下几方面作简要总结。 一、抓机构建立,促组织落实 1、机构设置及人员管理 (1)学校成立食堂管理领导小组。其成员由分管校长、总务主任等组成。 (2)伙食部
8、全部成员实行聘用制。年度开始,食堂管理领导小组对其进行全面考核,择优录用。被录用的人员必需服从管理,踏实工作,在聘用过程若有违规违纪的,伙食部有权对其进行行政和经济制裁,直至中途解聘。 (3)建立建全各项规章制度的组织落实,年终进行考核评比。 2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度,发觉身体状况欠佳的,实行临时停用疗养的方法,待身体完全恢复后再考虑支配;对食堂环境卫生实行周检查制度,发觉问题,马上指出改正。 3、抓文明礼貌的落实:我们提倡文明用餐、礼貌服务,要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育,而且,每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡察,值日教师定桌服务,关心解决学生用餐中的具体问题
9、。 二、食堂管理的具体做法 (一)严格管理制度,共创文明服务。 学校的主要工作是教学工作,后勤管理的宗旨是坚持为教学服务,而作为后勤管理重重之重的工作食堂管理工作更是直接影响学校工作的正常开展,为此,我们特制订了一些例的规章制度,确保食堂工作的正常开展。 1、出勤制度:不随便更改作息时间 2、劳动管理: (1)和谐相处、礼貌待人,杜绝与就餐人员或是内部职工吵架、打骂,违犯一次,扣除当事者当月奖金,情节严重者送司法机关依法追究刑事责任。 (2)出售饭菜及其他食品一律不准收现金,违犯一次,收一罚十,并点名批判,情节严重者,劝其离岗。 (3)职工内部来客就餐者,一律先买票后拿饭菜。 (4)要节省水电
10、,做到人走灯灭,水用即关,违犯一次,罚当事者2元。 (5)按规定时间上交各种票证。如不按时上交,造成被盗或其它损失,按其金额处以2倍罚款;如发觉私留或转卖票证发觉一次,马上辞退。 (6)月底结帐需要实事求是,不准隐瞒不报,若扣留票证或实物,发觉一次,除追回票证或实物外,扣除当事者当月奖金。 (7)专人负责锅炉房,按市技术质量监督局的要求定期进行检测。不得擅离岗位,不违规操作,否则,锅炉房所造成的一切责任事故均有当事人承当。 3、其它: (1)炊事人员不准在伙食部喝酒、吃特别饭。 (2)不得违犯操作规程,无故损坏炊具;不得不经同意擅自把伙食部的物品外借;不得偷盗食堂各种食物、材料、票证、餐具等。
11、违者依据情节轻重给予处分,直至劝其离岗。 (二)加强卫生管理,增添忧患意识。 食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周召开_生活会,做到警钟长鸣,增添职工的忧患意识,尽可能地把隐患扼制在盟芽状态;我们要求每一位职工必需做到: 1、上班时间全部职工,一律要穿工作服。 2、留意个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡,不留长发、小胡子,开饭先洗手。 3、食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求,必需做到每日清扫、周末大扫。 4、各种餐具、笼布、机械等要洗刷洁净,做到木见本色,铁见光,用后摆列整齐,生熟用具严格分开,不得混用。 5、开饭时不准吸烟,不准面向食品说话、咳嗽,不准涂脂抹粉
12、。 6、设立卫生达标奖:仔细执行食品卫生法和卫生制度,形成制度,对比评比。经学期评比合格者,给予嘉奖。 (三)严格检测与监督,创效应。 食堂管理既要有一套完善的管理制度,更要有过硬的检测与监督机制,才能确保制度的纯粹性、真实性,也才能吸引更多的家长了解学校,了解学校食堂管理,也只有这样,学校才能在家长中树立起效应,才能让更多的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐。我们具体做法是: 1、掌握进货渠道,不进劣质低价菜、不进来路不明菜。凡因此而造成后果的,除承当一切责任外,还将劝其离岗。 2、由保管员负责常常检查食堂仓库,不把变质变腐的米煮给学生吃。 3、有会计和出纳负责本钱核算,定期向领导反映状况
13、,节余不超过8%(节余部分主要用于购置餐具及食堂内的正常开支),以确保师生的伙食,凡对有意抬高菜价而在师生中造成恶劣影响的,将劝其离岗。 三、存在问题 一方面,随着国民经济的进展,人民的生活水平也得到了改善,同时也给我们的独生子女养成了娇生怪养的坏习惯,主要表如今: 1、挑食、偏食,导致倒菜现象严重。 2、小伴侣们独立生活能力较差,有时会出现吃不饱、吃不好的现象,而引起家长的不放心。 另一方面,食堂工作人员由于缺乏小学生心理学的讨论,往往不能想学生所想,正确善待每一位学生,这都给食堂管理带来肯定的困难。 但是,任何一项工作都有它有利的一面,也有它问题的一方,但我们只要一分为二地看待它,困难也会
14、变得得心应手。所以,我坚信,在校领导的关怀和监督下,在全体食堂工作人员的共同努力下,我校食堂肯定会越搞越兴盛发达。 企业食堂工作人员2022年终总结例文【篇三】 在学校食堂工作中,在学校领导的正确领导与监督下,我坚固树立“服务育人的宗旨,规范食堂安全卫生工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩序,受到了师生和家长的好评。 下面我把自己20xx年的工作总结如下: 首先,要树立师生服务意识。我在学校遵章守纪,团结同事,求真务实,乐观上进,始终保持严谨仔细的工作看法和一丝不苟的工作作风,工作勤勤恳恳,任劳任怨。在学校工作投入,热心服务,坚守岗位,需要准时完成的任务加班加点都能完
15、成好。为确立服务育人意识,让师生到食堂就有到家的感觉,感到省心、舒心、放心。其次,要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事,无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。 第一,严把采买准入关。 对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营答应证、产品检验报告等都要仔细登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房;严禁向无卫生答应证的单位和个人购置原材料、半成品和成品;严禁选购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料;食堂所购肉类必需有动物检疫合格证明。对全部供货商进行建档、所供商品索证齐全,对供货商的生产基地进行现场考察。
16、学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地,成品与半成品分开,生熟分开,非定型食品存放于洁净容器中,并加盖加罩,防止交叉感染。 第二,严把生产操作关。 在食品加工过程中,严格根据有关规定,该消毒的消毒,该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生,餐厅做到干净光明,全部门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志,生产食品质检表。洗菜有学问,什么菜先洗后冷水浸泡,什么菜用热水浸泡,什么菜用盐水浸泡,什么菜泡多长时间,都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放,砧板分开,分刀加工。不用发芽土豆,四季豆要过水煮熟,豆浆要煮沸,冷菜要热透,避
17、开中毒事件发生。 第三,严把成品销售关。 每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放,炊工售饭前必需再次进行洗手、消毒,带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜,坚决不售霉变食。 第四,严把餐具消毒关。 餐具及放作物容器的洗净、消毒,对消毒物品先用开水清洗,用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒,再上蒸柜蒸30分钟以上,大件物品放入锅中煮沸30分钟以上,既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜,实行保洁,将消毒工作落到实处。近几年来,上级部门每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况,合格率均在100%。 第五,严把炊工个人卫生关。 作为食堂操作人员,坚持定期体检,持有健康证上岗。养成良好的个人习惯,勤理发、勤剪指甲,勤
18、洗衣服,勤换工作服,做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗;售饭时载口罩;工作中杜绝抽烟。 总之,我在学校食堂工作中为我校健康快速进展尽了自己的努力,得到了全校师生的认可,家长的信任和各级领导的确定。我将在今后的工作中不断努力创新,更多的接受学校领导的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂工作再上新的台阶。 F132.cOm更多精选工作总结阅读 企业会计工作人员年终总结 在这年终岁末之时,回首过去一年工作,我们到底做过那些具体有意的工作?有哪些工作我们做的还不完善?我们又从那些事件中得到启发?下面是小编搜集整理的企业会计工作人员年终总结,欢迎阅读,供大家参考。 企业会计工作
19、人员年终总结一 我是一位普一般通的会计工作人员,从事经济管理工作二十余年,深知会计工作困难,会计人员是随时会被站在被告席上,只有在工作中十分认真,不辛苦,一心一意的工作。下面,我将近段时间个工作总结报告如下,敬请各位提出珍贵意见。 我在事业单位从事经济管理工作五年;在工业企业从事经济管理工作十三年;企业破产后从事物业管理、建筑业管理、经济管理、公司等财务工作四年。经受了我国新旧会计制度的变革,从会计手工记帐核算到企业会计电算化核算的进展过程。会计核算采纳微电算化,大量减轻了会计工作者的重复脑力劳动,能抽出更多时间更新知道,参加企业经营管理,参加长短期决策,参加企业全面预、决算,参加企业的方针政
20、策的制定,更能表达会计职能反映和监督在企业中的作用。我宠爱这份工作,情愿用我所学的学问奉献给社会经济建设。 我在事业单位从事会计管理工作五年来,在站长和党委的领导下,全面负责江津市渔种站财务会计核算工作,负责制订每年各部的生产经营承包打算和经济责任制,完善站里的经济管理制度;负责核算供、产、销及利润的安排全过程和工程建设的核算;负责全站的社会统筹,劳开工资管理等。我站是事业单位,企业管理,拥有职工约五十人,单位小会计人员共两人,出纳一人,会计一人。 在会计核算方法实行的是记帐凭证核算形式,材料按实际本钱核算,本钱按产品法核等。在编制每年的财务打算上,用上了在学校所的学问,对全站费用开支进行科学
21、的划分,将费用分为固定性费用、变动性费用、混合性费用,获得站里盈亏保本点、保本量、保本销售额,目标利润,进行全面弹性预算,然后将各项指标分别下达落实到各经营承包中去。在会计工作中做到了事前预算,事中掌握,事后分析;找差距、查缘由、提出解决方案及合理化建议。在我任职期间,每年在会计核算上都得到江津市农牧渔业局的表扬。由于我家中几子妹都在永川化工厂和四川省天化所工作,为了更好照看父母,于一九八八年调入永川化工厂工作。 我在工业企业从事会计经济管理工作十三年来,在厂长和党委的领导下,开始从事永川化工厂财务会计核算工作。该厂是大二的化工企业,先后在厂里从事工资基金的核算、结算资金的核算、物资材料选购的
22、核算、本钱核算、销售核算、货币资金的核算、总分类和明细分类帐的核算、对整个企业资金运筹、九五年厂里开始采纳会计核算电算化技术,为了适应会计核算电算化技术,自己平常抽出业余时间通过自学,现也能在工作中独当一面,能单独娴熟地把握会计电算化核算和基本的数据库操作技术等工作,由于工作上需要,在九九年全面负责厂里的财务处领导工作,在财务处领导岗位上,合理地组织财务处会计核算工作,按时精确地编制各类会计报告,运用国家给予企业的政策,为厂里里豁免地方税20多万元,新产品税减免10多万元,利用合理、合法手段,筹集企业经营资金。 在各种会计核算中,能仔细对待各种冗杂的经济业务,搞清经济业务的来胧去脉,做到心中有
23、数,能按国家的方针政策、法律、法规办事,对自己从事的工作能用会计人员的职业道德严格要求自己。在国有工业企业从事会计经济管理工作十三年中,永川化工厂财务核算,是按国家的方针政策、政策、法律、法规、会计制度的规定,严格执行的。在财务帐套的设置和各式各样项经济业务的处理上,都遵守了会计制度的规定,每年上级主管部门和当地税务部门对厂进行重点检查,会计师事务所年终审计,给予财务核算很高的评价。 这几年来,由于财务部门坚持会计原则,按会计制度的要求办事,拒决企业某些领导为谋求个人利益的违纪、违规、违法等行为,对财务部门意见很大,在厂里进行曲不正当的反宣扬,在职工中形成永化厂财务帐是假的、帐目不清、混乱的现
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