酒店筹备工作计划范文.docx

《酒店筹备工作计划范文.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店筹备工作计划范文.docx（72页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、酒店筹备工作计划范文 1. 设计确定部门组织结构，确定人员编制，制定人员到岗时间表，报行政人事部备案实施。 2. 建立适合的部门各项规章制度，并不断完善。 3. 对本地区酒店业开展市场调研，设计出切合酒店实际的价格体系，报总经理室批准实施。 4. 组建具有高素养、战斗力的销售团队。 5. 细心筹划酒店开业前的营销方案，上报批准后实施。 6. 起草酒店住房协议并印刷。 7. XX年XX月开始市场拓展，开业前协议单位签约数不少于XXX家. 8. 部门内外沟通表单的设计确认并运用。 9. 部门培训打算的制定和实施。 10. 提前与各大网络订房中心签订业务合作协议。 11. 开业前二个月对上海杭州苏州

2、等周边地区的旅行社报价，保持常常性的业务联系。 12. 建立并保持与当地新闻媒体的良好关系。 13. 在互联网上主动做好酒店的宣扬工作。 14. 策划酒店的开业庆典方案，上报批准后细心预备。 15. 建立客户档案并不断完善。 16. 思索科学合理的销售绩效考核方案，报总经理室审批后开业后执行。 17. 做好部门办公用品的选购打算，报行政人事部汇总备案。 18. 跟进与VI设计公司的联系，依据打算进度协作完成酒店的整体VI设计内容。 19. 跟进酒店开业前的开荒工作。 20. 其他未尽事宜。 f132.CoM更多工作打算编辑推举 餐厅开张筹备工作打算-范文 餐厅开张筹备现依据工程进度的实际状况，

3、对餐厅开张筹备工作支配如下：一、成立筹建工作小组酒店工作小组其职能为：主要负责开张前企业工商登记注册、工作打算制定、工程项目报批餐饮及装修、设施设备选购、员工及管理人员的聘请和、前期酒店营销等工作。为酒店开张营业做好预备工作。酒店筹备工作小组成员：等。任组长：、任副组长：。具体分工如下：XX：抓全面工作。重点负责国际大酒店的工程质量管理和餐厅项目的装修工程管理。XX帮助XX工作。并重点负责酒店开张前的企业工商注册、工作打算制定、设备设施选购、员工和管理人员聘请及培训、酒店前期营销等工作。宋x具体负责员工和管理人员聘请、培训、实习等工作。XX具体负责设备设施选购、餐厅项目报批等工作。许xx负责酒

4、店前期营销等工作。罗x负责企业注册、等工作。二、工作具体支配一、餐厅项目设计、报批和装修1、娱乐项目图纸设计与装修2、工程资金估算二、管理人员及员工聘请与培训管理人员、员工聘请分开进行。先管理人员后员工。1、管理人员聘请2、员工招工111月开业筹备工作打算 1，确定餐厅区域功能布局。 依据餐厅的整体建筑布局，对于业务领域进行了具体的功能与市场定位。在区域分布来看，餐厅必需合理考虑的管理过程，如送餐线路，确保服务过程的合理性;厨房工作过程是整体性，餐具清洁过程有足够的空间，尤其是多功能宴会厅留有足以场地。 2，餐厅设计合理的组织结构。 要科学合理的设计餐厅组织设计，配备餐厅经理，并综合考虑全部相

5、关因素，如：酒店规模，档次，建筑布局，设施设备，市场定位，经营方针和管理目标等。 3，制定物资选购清单。 酒店开放前会有很多事务，餐厅的物资选购就是一项特别耗费精力的工作，没有一份具体的物资选购清单，选购部门很难完成这项任务。无论是选购部门或餐厅部门，在制定餐馆选购清单的时候，应考虑以下几个问题： (1)本餐厅的建筑特色。我选购的物资能够符合本餐厅的建筑特点。 (2)行业标准和市场定位。 (3)本餐厅的设计标准和目标市场定位。餐厅的总经理，应当注重以现实标准制定物资等级，餐厅膳食应依据酒店的目标市场，考虑目标客源市场提供粮食与需求。 (4)行业进展趋势。餐厅总经理应亲密关注本行业进展趋势的进展

6、，应配备具有前瞻性思想，不能过于传统和保守。 (5)其它情形。在制定选购清单的同时，有关部门与人员还应考虑其它有关因素，如：餐厅出席率，餐厅的财务状况等。购物清单设计必需规范，一般应包括以下几列：部门，编号，物品名称，规格大小，单位，数量，票据等。 4，选购协同。 选购协同这项工作，与餐厅开业与开业以后工作影响很大。餐厅总经理应亲密关注并在选购过程中适当参加。这不仅可以降低选购经理人的负担，在很大程度上，以确保选购流程符合要求。领导常常视察选购工作，定期提出珍贵意见与建议，能够关心相关工作人员更好地改良改善工作。 5，餐厅工作服装统一设计与制作。 餐厅工作是一项集体工作。餐厅的工作岗位许多，不

7、同的岗位负责不同工作。餐厅分为零点厅，宴会厅，包房，风味厅等，为创建一个更好的服务气氛，餐厅工作服装的设计制作方面应当追寻整体风格相同，微小服装不同的原则。 6，编写部门操作手册管理实鉴。 餐厅各部门工作必需有一套合理详实的工作管理机制，在一般状况下，必需对各部门操作人员进行肯定的工作机制考核，确保这类人员基本上懂得全部相关工作机制。 7，人员聘请。 通常状况下，餐厅工作人员的聘请和培训，要由总经理负责，人力资源部实行。在聘请过程中，人力资源部门要依据餐厅工作的总体要求与实际需要，对候选人进行初步筛选，最终由餐厅的总经理负责选人。 8，人员开业培训。 餐厅工作人员开业培训是一项重大任务。餐厅总

8、经理制定切实可行的培训打算，选择和培训部门人员，组织指导编制的具体教案，根据实际需要设定培训日期、时间，确保培训到达预期的效果。 客房部开业筹备工作打算 一、客房部的工作任务 作为一家新开酒店，前期筹备工作千头万绪，客房部管理的区域广，面积大，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。 二、客房部开业筹备的任务与要求 客房部开业前的预备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的预备，具体包括： (一)确定客房部的管辖区域及责任范围 客房部经理到岗后，首先要熟识饭店的平面布局，最好能实地察看。然后依据实际状况，确定客房部的管辖区域及客房部的主要责任范围，以

9、书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。饭店最高管理层将召集有关部门对此进行商量并做出确定。在进行区域及责任划分时，客房部管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，饭店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的削减、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。 (二)设计客房部组织机构 要科学、合理地设计组织机构，客房部经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品选购清单 饭店开业前事务繁多，经营物品的选购是一项特别耗费精力的工作，仅靠选购部去完成

10、此项任务难度很大，各经营部门应帮助其共同完成。无论是选购部还是客房部，在制定客房部部门选购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1.本饭店的建筑特点。选购的物品种类和数量与建筑的特点有着亲密的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18-20间左右客房的饭店，客房部经理就需确定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。 2.行业标准。国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求的行业标准，它是客房部经理们制定选购

11、清单的主要根据。 3.本饭店的设计标准及目标市场定位。客房管理人员应从本饭店的实际出发，依据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应依据本饭店的目标市场定位状况，考虑目标客源市场对客房用品的配备需求。 4.行业进展趋势。客房管理人员应亲密关注本行业的进展趋势，在物品配备方面应有肯定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店依据客人的需要在客房内适当削减不必要的客用物品就是一种有益的尝试。 5.其它状况。在制定物资选购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：客房出租率、饭店的资金状况等。选购清单的设计必需规范，通常应包括以下栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货

12、单位、备注等。此外，部门在制定选购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。 (四)帮助选购 客房部经理虽然不直接承当选购任务，但这项工作对客房部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，客房部经理应亲密关注并适当参加选购工作。这不仅可以减轻选购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。客房部经理要定期对比选购清单，检查各项物品的到位状况，而且检查的频率，应随着开业的接近而渐渐增高。 (五)参加或负责制服的设计与制作 客房部参加制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。 (六)编写部门

13、运转手册 运转手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的根据。一般来说，运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。 (七)参加员工的聘请与培训 通常，客房部的员工聘请与培训，需由人事部和客房部共同负责。在员工聘请过程中，人事部依据饭店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而客房部经理则负责把好录用关。培训是部门开业前的一项主要任务，客房部经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训打算，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课打算，督导培训打算的实施，并确保培训工作到达预期的效果。 (八)建立客房档案 开业前，即开始建立客房档案，对日后的客房管理具有特殊重要的意义

14、。许多饭店的客房部就因在此期间忽视该项工作，而失去了收集大量第一手资料的机会。 (九)参加客房验收 客房的验收，一般由基建部、工程部、客房部等部门共同参与。客房部参加客房的验收，能在很大程度上确保客房装潢的质量到达饭店所要求的标准。客房部在参加验收前，应依据本饭店的状况设计一份客房验收检查表，并对参加的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。 (十)负责全店的基建清洁工作 客房部在全店的基建清洁工作中，扮演着极其重要的角色。该部门除了负责客房区域的全部基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁，此外，还承当着指导其它一些部门的基建清洁工作。开业前基建清洁工

15、作的胜利与否，直接影响着对饭店成品的爱护。许多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。客房部应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁打算，然后由客房部的pA组，对各部门员工进行清洁学问和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。 (十一)部门的模拟运转 客房部在各项预备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对预备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。 三、客房部开业预备打算 制定客房部开业筹备打算，是保证部门开业前丁作正常进行的关键。开业筹备打算有多种形式，饭店通常采纳倒计时法，来保证开业预备工作的正常进行。倒计时法既可用

16、表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用文字表达的开业前工作打算，仅供参考。 例：客房部开业前预备工作打算 (一)开业前第17周 与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必需建立这种沟通渠道，以便日后的联络。 (二)开业前第16周至第13周 1.参加选择制服的用料和式样。 2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。 3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。 4.明确客房部是否使用电脑。 5.熟识全部区域的设计蓝图并实地察看。 6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。 7.了解全部已经落实的订单，补充尚未落实的订单。 8.确

17、保全部订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与掌握方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序。 9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。 10.假如饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。 11.确定有哪些工作项目要采纳外包的形式，如：虫害掌握，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。 12.设计部门组织机构。 13.写出部门各岗位的职责说明，制订开业前员工培训打算。 14.落实员工聘请事宜。 (三)开业前第十二周至第十一周 1.根据饭店的设计要求，确定客房的布置标准。 2.制定部门的物品库存等一系

18、列的标准和制度。 3.制订客房部工作钥匙的使用和管理打算。 4.制定客房部的安全管理制度。 5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。 6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。 7.制定制服管理制度。 8.建立客房质量检查制度。 (四)开业前第十周至第九周 1、制定遗失物品处理程序。 2、制定待修房的有关规定。 3、建立VIp房的服务标准。 4、制定客房的清扫程序。 5、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。 6、确定客衣洗涤的有关服务规程。 7、设计部门运转表格。 8、制订开业前员工培训打算。 (五)开业前第八周至第六周 1、审查洗衣房的设计方案。 2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业

19、前一个月将全部必需品供应到位，以确保饭店“开荒工作的正常进行。 3、预备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。 4、核定本部门员工的工资酬劳及福利待遇。 5、核定全部布件及物品的配备标准。 6、实施开业前员工培训打算。 (六)开业前第五周 1、对大理石和其它特别面层材料的清洁保养打算和程序进行复审。 2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。 3、制定其它地面清洗方法和保养打算。 4、建立OK房的检查与报告程序。 5、确定前厅部与客房部的联系渠道。 6、制定员工激励方案(奖惩条例)。 7、制定有关客房打算卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。 8、制定全部前后台的清洁保养打算，明确各相关部门的

20、清洁保养责任。 9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。 10、继续实施员工培训打算。 (七)开业前第四周 1、与财务部合作，依据估计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。 2、核定全部客房的交付、接收日期。 3、预备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。 4、确定各库房物品存放标准。 5、确保全部客房物品按规范和标准上架存放。 火锅餐饮筹备工作打算书 写好打算可能是公文写作中比较难的事。因为这不仅仅是个文字表达上的事，还是个涉及具体工作业务的组织和支配问题，需要有长远目光和领导魄力，小编整理了火锅餐饮筹备工作打算书，盼望对你有用。 一、摘要 俗话说：“民以食为天，人不行能天天娱乐不行能

21、天天买衣服但是确定的是：每个人每天都要吃饭，这样餐饮市场就十分浩大。快餐业作为餐饮业的一大部分也越来越受到广大工薪阶层的青睐。 随着城镇人们生活水平的渐渐提高，生活节奏加快，传统的在家里款待客人的习惯已经渐渐消失，取而代之的是跟亲朋好友一起外出聚餐，而这个也越来越被城镇广大群众所接受，这也成为近年来餐饮业进展迅猛的缘由之一，而餐饮业当中的火锅店更是深受群众所宠爱。 火锅店面向群众，低价消费。口味被中国大江南北的人们所接受可以参照内蒙古小肥羊的进展历程，价格被广大工薪阶层所接受，火锅从单人消费20元左右到6-8人聚会用餐皆可，既经济又实惠、价廉物美，如今已成为人们的就餐首要选择，越来越受到中青年

22、、白领阶层认可和追捧。 二、公司基本状况 如今处于筹备打算间断，开业后，公司将会做出自己的特色，会吸引大批的消费者，有很大的进展前景。 三、产品与服务 火锅店名称：肥妞自助火锅 火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，取材多样，吃法敏捷，价位适中，课适应各类消费者的不同需求，有足够的消费群体，而近年来，我国的火锅行业也进展的特殊迅猛。火锅店对投资者来说具有易操作，好管理，投资小，风险低，收益高，回报快的优点。 四、市场与行业分析 火锅店有不同的档次和特色，有高档抵抗之分，而且从经营看，也有不同种类，有的是品牌火锅，例如小肥羊等，也有些是自己开的自助火锅，如江苏大学后门的川汇、巴妹等，不同的火锅

23、店有不同的顾客群体，因此要对消费者群体进行分析。 1、火锅店的消费者从职业看一般是学生、民工、一般工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；从年龄看，不同年龄段的人口味也不同，如老年人宠爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；而从消费者的性别看，女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有肯定的差异。 2、消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，表达了顾客的支付力和这种支付力相适合的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型；消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年

24、龄、性别、因素有亲密联系；消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同；消费习惯表达在，对就餐环境、气氛、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。 3、首先，火锅店大部分顾客是流淌的，小部分是确定的，因此选址要合理；其次，火锅店顾客数量多、差异大，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅进展动态，准时调整口味，改良创新； 五、竞争战略 1、在开业初期，以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面，实现正常经营。 2、进入正轨后，要建立亲密的客户关系，在客户生日时候可以免费享用或者赠送礼品。 3、平常可以雇佣一些人关心发广告，宣扬

25、自己的产品 4、在店面附近可以拉横幅宣扬自己的火锅店 5、可以实行会员制度，会员可以凭会员卡享受优惠 六、生产经营打算 1、火锅店最主要的就是火锅底料，这会直接影响到火锅的口感，因此，必需坚持用最好的火锅底料，用高超的品质和优质的服务来留住顾客。 2、用餐环境的好坏也会影响到顾客的用餐心情，因此，除了产品的质量要保证，顾客的用餐环境也要保证，让顾客有一个愉悦的心情享用火锅。 七、营销策略 1产品：火锅店的主营产品当然是火锅，而吃火锅的人一般都喜爱肥牛卷一类的肉质品，所以，可以把这个作为本店的精品来进展，例如可以把涮羊肉作为本店招牌，从而来吸引顾客 2、价格：价格公道，在群众的承受范围内 3、地

26、点：可以选择在学校旁边，例如大学。火锅店经济实惠，会被广大师生接受，所以，在学校旁边不会担忧没有客源 4、促销：可以不定期的进行促销活动，一来可以吸引更多的顾客，二来也可以为自己的店面做宣扬，树立一个良好的形象。 八、管理团队与组织打算 管理人员：包括总经理、大堂经理、领班 厨务人员：包括火锅师长、岗位火锅师、小吃、冷菜、荷活、杂工等 服务人员：包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员 实行专业分工，明确管理幅度，一切行悦耳指挥，讲究服务技巧与服务效率 九、财务预报与分析 如今快餐业的利润已经不是隐秘，以前利润已经到达60%，如今虽然因为物价上涨，房租上涨等的缘由，盈利有所下降，只有25%左右，但是

27、相比其他的一些行业还是很高的，而火锅也是属于餐饮业的一员，所以在盈利方面也会很高。拿重庆鸡公煲说，一家60到80平方的店面，每天的营业额为2500，一个月就是75000，减去本钱和别的费用，一月差不多能盈利2万，一般火锅店虽然比不上有名的重庆鸡公煲，但是生意确定不会差。 十、融资支配 2人合伙，每人出一半资金，火锅店为2人共同全部，盈利五五分成。 十一、投资退出方式 投资商可以通过公利润分红到达收回投资的目的。在火锅店营业进入正常轨道后，可以给予投资者盈利分红。 十二、风险与掌握 坚持顾客至上的原则，努力在各方面到达顾客满意率百分之百，不断提高产品质量与服务质量。 物流业商会筹备工作报告 物流

28、业商会筹备工作报告 各位领导、各位会员、各位同志：我受*物流业商会筹备小组的托付，在这里向大会作筹备工作报告。一、统一思想，充分认识组建*物流业商会的重要性物流业是我县新兴的产业，多年来在县委、县政府的领导下，在广大从业人员的共同努力下，*物流业得到了长足的进展，特殊是在我们市场内就集聚了10多家物流企业。目前，全县共有从事物流企业60多家。我们市场内的物流量已经占*市场一半以上。但是，在整个行业快速进展的同时，我们也清醒地看到了我们*物流在进展中所存在的问题，主要表如今：一是具备肯定规模的企业不多，一些企业规模较小，市场竞争力不强；二是部分企业开拓意识不强，业务额明显缺乏；三是少数企业在劳动

29、用工、市场营销等方面存在无序竞争现象，影响了行业的经营秩序和健康进展。 面对目前物流行业进展的现状，我们认为我们*物流必需整合各类资源，形成强强联合，以强带弱，以大带小，集聚进展，形成特色，这样才能在市场上站稳脚跟，长期不衰，因此成立*物流业商会势在必行。商会作为党和政府联系非公经济代表人士的桥梁和纽带，作为政府管理非公经济的助手，同业商会行使行业内“自我管理、自我教育、自我服务、自我约束、自我进展的职能，能够更好地帮助政府做好行业引导和行业管理工作。为了统一思想，增进共识，我们深入企业、广泛宣扬，充分听取同行业主的意见，使大家认识到成立*物流业商会的重要性，从而为*物流业商会的成立奠定了坚实

30、基础。 二、分步实施，加快组建*物流业商会的步伐 在统一思想的基础上，我们加快*物流业商会的组建步伐。一是成立筹备工作小组。筹备组由县委统战部副部长、县工商联党组书记、副会长*任组长，南通宝森货物联运有限公司董事长*为副组长，海安县鸿阳有限公司董事长*、海安惠安快运有限公司董事长*、海安县工商联副主席*等同志为筹备小组成员，具体负责商会成立事宜。二是进展商会会员。进展会员是成立商会的基础工作，我们在进展会员的过程中坚持三条标准：1、能够遵守党和国家有关的政策法规，遵章守纪，合法经营，按章纳税；2、有肯定的经济实力、生产经营稳定，在同行中有较好的影响和声誉；3、遵守中国工商业联合会章程。在充分自

31、愿的基础上，填写会员登记表，首批吸收会员企业15 家；三是起草*物流业商会章程。*物流业商会章程是*物流业商会会员必需共同遵守的法则。因此，制定*物流业商会的章程至关重要。筹备小组经过反复商量，起草了章程的初稿，并深入到企业中，仔细听取了物流业从业人员的意见，几易其稿，最终形成了*物流业商会章程的建议稿；四是确定*物流业商会领导班子人选。7月24日，商会筹备小组召开筹备工作会议，会上对会长、副会长、理事人选进行了仔细的商量和协商，最终确定了商会领导班子候选人建议名单，报海安县工商联批准，最终提交会员大会进行选举。 三、细心组织，仔细做好*物流业商会成立大会的会务工作 经过筹备小组的讨论，并报*

32、县工商联同意，*物流业商会成立大会定于8月8日召开。由于时间紧、要求高、材料多、会务工作量较大，筹备组准时组织有关人员进行分工，落实责任，从材料起草、打印、分发、到会场布置，会标、牌匾制作、后勤接待，做到事事有人做，件件有落实，使各项会务工作有条不紊地进行。为了使工作少走弯路，提高办事效率，筹备组成员先后多次向县工商联请示、回报、咨询，力求各项工作合法有序进行，从而保证了今日大会的顺利进行。 各位领导、各位会员、各位同志，今日能如期召开*物流业商会成立大会，标志着筹备组工作的顺利结束，也标志着*物流业商会工作的正式启动。我盼望各位*物流业商会的会员在县委、县政府的领导下，在县工商联总商会的指导

33、下，充分发挥同业商会的职能作用，根据“自我服务、自我协调、自我管理、自我约束、自我教育的工作方针，创造性的开展工作，为*经济实现又好又快进展作出新的更大奉献。 酒店筹备期间各部门管理人员工作打算 一、执行总经理 (具有酒店管理阅历丰富、有较好的人际关系) 1、与施工单位联系，了解酒店工程状况及进度、酒店规模，与业主沟通酒店经营方向，提交具体开业打算及开业倒计时表； 2、确立酒店各部门的行政架构及部门经理级以上的人员编制； 3、依据各部门人员到职支配，与业主确定筹备办公室的地点、办公用品及所需物资； 4、依据酒店开业打算，准时跟进酒店主楼装饰工程进度，提出合理化建议； 5、帮助业主办理各种证件，

34、例如：消防答应证、卫生答应证、特种行业答应证、税务登记证、工商营业执照、烟草答应经营证等； 6、统筹酒店筹备期间各部门工作进度，确保酒店按打算顺利营业； 二、行政部总监 一人事部 1、依据酒店实际状况，拟定酒店编制架构。 收集各部门制定的组织架构图及人员编制方案，与总经理等高层管理人员讨论商量后，确定出酒店架构及人员编制。 2、对当地酒店业员工工资及福利、待遇作大量的市场调查，与总经理、财务经理商量制定 出酒店开业后的各级员工的工资、福利、待遇以及筹备期间员工工资、福利、待遇等； 3、设计出酒店开业后需用的全部人事管理表格，进行适量印刷； 4、按华美达标准制定酒店规章制度及部门岗位职责和宿舍区

35、管理条例及考勤制度； 5、与财务部商量制定各级别员工的劳动合同，并报劳动局备案； 6、依据酒店的装修进度，收集各部门的聘请员工打算，编制出完好的招工方案进行实施；进行人员聘请，进行定岗、定编、定员工作； 7、草拟酒店员工手册，与总经理及各部门商量、定稿后印刷，员工入职后人手一册； 8、制定本部门需用的物品选购清单特殊是员工更衣柜、员工食堂、培训器材等的选购； 9、酒店装饰期间，员工更衣室、卫生间、员工食堂、员工宿舍等提出合理性建议； 10、制定开业前、开业后人力资源部包括员工培训的费用预算； 11、制定酒店开业前后的工资福利费用预算； 12、按酒店部门设立员工个人档案等。 二工程部工程部经理

36、1、制定工程人员架构图，聘请酒店工程人员到位； 2、与业主及酒店施工单位负责人联系，索取整个饭店的全部设计图纸包括土建、每层平 面设计、装修、各机电设备系统安装； 3、依据施工单位提供的图纸，现场进行实地察看记录实际施工与图纸的差异，实际饭店的需求与图纸的差异，向有关方面反映； 4、征求各部门总监对酒店施工与原设计以及实际经营所需的差距提出建议，并整理成正规 文件上报总经理及有关部门； 5、跟进酒店系统设备安装线路、绘下线路图，以便接收饭店后的使用、修理、保养； 6、跟催、催促业主或施工单位按开业标准装修全部房间，待业主、管理公司、总经理 等确认后，对客房装修施工进行全面检验及接收工作； 7、

37、制定本部门所需物品及修理工具的选购清单及工程部印刷品； 8、跟催各机电系统的设备安装状况，准时向酒店领导及部门总监汇报工程进度。 9、制定酒店开业一年内工程部费用预算包括全酒店每月用水、电、煤气、修理费用等； 依据施工进度及酒店开业时间逐步验收以下机电设备： 10、依据施工进度及酒店开业时间逐步验收酒店全部的机电设备 11、开业典礼的预备工作。 三保安部保安部经理 1、帮助工程到酒店施工现场察看，了解饭店的规模、配套部门、总体布局等； 2、向工程索取酒店总体布局图及每层平面设计图。制定饭店各部门开业后遇火警的紧急疏散安全通道及疏散路线图； 3、制定酒店开业后各保安岗位的设置支配； 4、编写酒店

38、火警预案手册，内容是酒店开业后发生火警时各部门、各岗位的员工行动程序标准及要求。 5、制定保安部的开业所需器械、物品特殊是消防器材的选购清单及印刷品印刷打算； 6、编写培训消防员及保安员的培训资料及课程支配； 7、与施工人员和设备供应商，了解整个饭店的消防系统及监控系统设备的安装及使用状况； 8、制定保安部开业后一年内的费用预算报总经理； 9、与酒店所在地区公安局及消防局负责人取得联系，为饭店开业办理有关手续及登记； 10、当工程部或其它部门开始接收饭店时，派保安员对酒店进行保卫； 11、与工程部一起验收饭店的消防系统设备，保安监控系统设备，并支配供应商对本部员工进行使用该设备的培训； 12、

39、领取酒店开业时所需之物品，特殊是消防灭火器材、灭火设备放置于酒店各层固定且合理的位置，并请接受部门负责人签收； 13、对饭店的停车场之管理，设立整套管理系统及程序； 14、饭店开业前，组织一次全饭店的“火警演习； 15、开业典礼的预备。 三、财务部总监 1财务部筹备办公室的设立； 包括：1办公台椅、必要的文件柜、保险柜、电脑设备等； 2会计、出纳的派任并到职属于个别聘请 2依据本部门的实际状况，饭店的规模，制定财务部的组织架构图及人员的编制； 3.设计并印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格； 4依据饭店及当地的实际状况，与总经理、人力资源主管一起讨论。确定饭店开业后的员工工资及福利待遇，筹备

40、期间，培训期间的员工工资及福利待遇。先由人力资源经理做大量的市场调查后才能确定； 5为应付饭店筹备期间的财务运作的需要，需提前聘请出纳及会计师，并争取在筹备最初期到职； 6制定出饭店开业后筹备期间也适用，饭店各部门使用外出宴请特权等程序与政策； 7制定出筹备期间整个筹备办选购物品的程序与政策，报销的程序与政策； 8在总经理的指导下，制定出整个饭店从筹备到开业前的行政费用、选购费用、员工福利待遇费用预算报饭店事务部； 9制定本部门开业需用的物品选购清单及印刷品印刷清单； 10在总经理的指导下，与人力资源经理讨论、确定筹备期间员工的各种劳动合同； 11与饭店事务部及供应商讨论饭店所购置的电脑系统，

41、依据有用状况，提出改良方案； 12制定开业前各种费用报表每月； 13到工地现场察看，并收集各部门的打算，向总公司或施工单位提交会所开业时所需用的电脑如电脑房、前台及餐饮部收款的支配位置及整个饭店所需电脑终端的数量； 14依据会所的实际状况，制定出各仓库所需面积及数量的打算报总经理送至施工单位与工程部经理讨论； 15审核各部门制定的并报至财务部的营运设备及用品选购打算及印刷品印刷打算； 16跟催、帮助业主申领饭店开业时所必备的各种营业执照、答应证等； 17依据饭店事务部提供的资料，结合实际工作状况，制定开业后饭店的财务制度及工作程序； 18制定聘请部门主管级职位以下的员工的聘请打算结合整个饭店，

42、包括：聘请时间、地点、聘请标准、聘请程序、初试、复试的试题、录用程序等。特殊审核聘请广告费、经办费等的费用 19实施员工的聘请、员工到职后展开系统的培训； 20与各部门经理商量部门之间工作连接及工作标准、程序等因为许多财务的规章制度、政策与程序是与各部门有关的； 21对全部需选购的营业设备及用品进行多次报价并与各部门经理确定标准及款式定样； 22 审核饭店客房价格、餐饮价格特指客房送餐服务及会员等级价格等开业后的； 23确定开业后各样财务报表分各部门的格式及标准； 24催促大堂吧本钱会计部核算大堂吧交来的各种菜式份量构成表，确保大堂吧的食品及饮品本钱掌握在饭店当局规定之下； 25制定整个开业前

43、的用款打算，送总经理审批。 26审核各供应商报价，与总经理确定供应商后，并与之签定选购合同，饭店开业所需之营运物品全面展开选购； 27. 审核各部门提交的部门营业预算，在总经理的指导下，制定饭店开业后一年的营业预算并送总经理及业主审批； 28打算、支配开业前选购的大量物品的储存地； 29制定开业后员工的正式劳动合同与人力资源部在一起； 30制定开业后饭店工资明细项目； 31对本部在培训的员工进行考核，检查培训效果； 32检查饭店所订购之营业用品，营业设备及对内、对外印刷品的到货状况； 33加强员工的培训，组织收银员进行外币兑换、鉴别及信誉卡业务等的培训； 34完成饭店开业后对内及对外的各种财务报表在电脑的建立并对有关员工进行该项目的操作培训； 35结合整个饭店的打算，制定出饭