前厅部周工作计划范文.docx
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1、前厅部周工作计划范文 工作打算要有切实可行的原则。要从实际状况出发定目标、定任务、定标准,既不要因循守旧,也不要盲目冒进。以下是由pQ小编为大家推举的前厅部周工作打算范文,欢迎大家学习参考。 前厅部周工作打算范文一 一、加强员工的业务培训,提高员工的综合素养 前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能接受考验,业务学问与服务技巧更是表达一个酒店的管理水平,要想将业务学问与服务技巧保持在一个基础之上,必需抓好培训工作,假如培训工作不跟上,很简单导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,本职打算每月依据员工接受业务的进度和运用的状况进行必要的每周一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场
2、模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训打算进行监督。 二、加强员工的销售意识和技巧,提高入住率 酒店经过了十九年的风风雨雨,随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化,面对江门的酒店行业市场,竞争很激烈,也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化,时常出现工程问题影响对客的正常服务,对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,作为酒店的成员,深知客房是酒店经济创收的重要部门之一,也是利润最高的一个部门,因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作,本职打算对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧,同时灌
3、输酒店当局领导的指示,强调员工在接待过程中只要是到总台的客人我们都应想方法把客人留下来的宗旨,尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。 三、加强各类报表及 报关 数据的管理 今年是奥运年,中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国,面对世界各国人士突如其来的进攻,作为酒店行业的接待部门,为了保证酒店的各项工作能正常进行,本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关,前台根据公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,客人的资料通过酒店的上传系统准时的向当地安全局进行报告,仔细执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管来宾资料信息、相关数据报表。 四、响应酒店领导提倡节能降耗的口
4、号 节能降耗是许多酒店始终在号召这个口号,本部也将响应酒店领导的号召,严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔,以旧换新,将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关掌握、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。 五、保持与员工沟通沟通的习惯,以增近彼此的了解便于工作的开展与实施 打算每个月找部门各岗位的员工进行谈话,主要是围绕着工作与生活为重点,让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象,依据员工提出合理性的要求,本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去专心解决,做力所能及的。假如解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到敬重与重视。 六
5、、做好部门内部的质检工作 打算每个月对部门员工进行一次质检,主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给肯定时间进行整改,在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。 九月份的工作打算 : 1、 帮助营销部做好团队接待、电话订房等各项工作,完善中间的沟通、协调工作. 2、依据员工的兴趣爱好,本职打算在月中旬举行一个粤语随便说的活动(以茶花会的形式),主要是为了增进员工之间的沟通与沟通。加强员工之间的凝聚力. 3、为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待,本职打算在这个月对员工进行全面性的培训,内容有:礼
6、节礼貌、仪容仪表、各岗位的职责、各岗位学问的培训、各岗位常见案例的探讨(主要是互动式),主要偏向现场模拟演练培训. 4、假如工作档期允许,将与保安部经理协调组织一次消防学问培训,主要的目的是加强员工防火意识,并对预防为主,防消结合的思想能真正贯彻到底. 十月份的工作打算 : 1、十月份是黄金周的旅游期,在月上、中旬,前厅部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服务好就是前厅部工作的重中之重。此期间本职将合理支配好人力、物力,保证接待工作能到达一个新和高峰. 2、做好十月份黄金周的销售工作,依据十月份的预订与当日的售房预报,合理性的掌握客房的销售,对部份房型价格建议调价政策
7、. 3、做好客房的预订工作,届时将合理支配专人跟进预订工作,预防出现超额预订、重复预订或漏订等问题. 4、月下旬本职打算将支配员工进行合理的休息,黄金周大型接待过后,员工的心相对较疲乏,对部份业务骨干要适当调整工作的档期进行合理化休假. 十一月份的工作打算 : 1、依据十月份接待的工作进行总结,依据总结出的优点与缺点在会议上与部门的员工共享,表杨表现优秀的员工,鼓舞做得不够的员工,同时拟定本月的培训打算,对部份在工作做得不够的员工进行岗位突击性的培训。培训方式发觉场模拟为主。目的是为了提高员工对客服务的娴熟度. 2、帮助营销部门做好会议与团队的接待. 3、打算在本月下旬对全体部门员工进行一次饭
8、店对客人的服务与责任的相关内容培训,由于前厅部员工处在第一线,都是正面同客人沟通、服务。因为人都是情感动物,有时很简单因为语言的理解会让人产生误会的想法,假如在接待过程中让客人产生误会的想法,素养稍好的客人可能只是骂人,假如遇到部份素养较低的客人可能会出现动手打人的现象,面对这一现象,许多的员工都是很难把握,依据这一个工作需要,所以将会对前厅部全体非当班的员工进行饭店对客人的服务与责任的培训,主要的目的是让员工能更明确自己的责任. 十二月份的工作打算: 1、帮助营销部做好十二月份 圣诞节 的布置及推出相关活动的各项工作. 2、十二月份是接近春节的月份,酒店各部门都处于劳碌中,本职打算在本月主要
9、的工作是稳定固定客源的同时应留意散客的接待,因此,本职打算,大堂副理在每天都要定岗在大堂,依据客人的入住时期与退房时期要定岗在大堂帮助处理部份突发事件。尽量减客人与酒店的误会. 3、依据天气状况,合理的掌握空调、灯光的开关时间,将酒店领导响应的号召灌输到每一位员工,让员工从内心深处有节能降耗意识. 4、总结10年的工作,并在部门会议上与员工共享,对部门所做的工作、营业额、经营的状况进行通报,对表现突出的建议进行表彰,对表现较平凡的进行鼓舞或惩罚. 5、依据10年的工作,拟定好11年的工作打算呈总办. 要做好以上各项工作不简单,虽然工作不好做,目前酒店各方面又有困难,但本职会依据上级领导指示的方
10、针工作,协调、处理好每一项工作,把员工的事、客人的事、酒店的事,部门的事当成自己的事去完成;视酒店的进展为已任、视部门的进展为已任、视员工的进展为已任、视自己的进展为已任。 同时本职更是深信酒店在当局领导的带着下、全体员工的努力下,酒店的生意会越来越红火,酒店的明天也会更加辉煌! 前厅部周工作打算范文二 为更好的完成领导交给我们的任务,全面做好各项接待任务,完善部内的工作责任制,提高我店的知名度和影响力,我部结合实际况特制定打算如下: 一、部内设置与分工 1、设总监一名、主管两名、领班四名 2、总监职责:对内进行统筹管理,安排工作,协调各部门之间的关系,负责完善接待的调度和指挥。 3、主管职责
11、:了解饭店的各项服务设施,随时把握当天及近几日内的接待和预定状况,并熟识前厅所属的各班组岗位职责、工作流程、人员状况。 4、领班职责: 熟知各自岗位的全部工作程序,了解当日的重大活动做好工作支配及客房的销售工作。 5、员工要求: (1)具有肯定的组织协调能力和上进心。 (2)具有较强的责任感和吃苦耐劳的精神。 (3)具有扎实的协调能力,应服从各级领导的管理和支配,主动有效的完成所负责的工作,遇到问题应主动与上级领导沟通沟通,并妥当处理好内部同事之间的关系,以集体利益为重。 二、部内管理制度 1、例会制度:为贯彻饭店工作精神的畅通和快捷以及员工之间的定期沟通,我部确定每周周一举行一次部内例会。由
12、总监主持,本部人员必需参与每次的例会,做好具体的记录,并为部门工作发表自己的看法,提供良好的建议,员工之间更应相互沟通工作阅历和心得。 2、培训制度:本部成员对饭店新的销售政策,新的设备要充分了解,在与客人沟通技巧上要有所突破,依据具体状况开展针对性的培训。对不同岗位每月培训一次,培训员为主管,并定期进行考核,不合格人员不得上岗。 3、奖惩制度:本部员工应上交个人工作承诺、个人技能进展打算,承诺中应具体陈述在本年度内自己所盼望到达的目标和高度。在每年末,将依据每位员工的实际表现、结合他们所定下的目标,为每位员工进行考核。 三、严厉劳动纪律是部门工作的根本 本部规定对违背规章制度的员工进行罚款:
13、迟到一次5元,第二次10元。以次叠加。安全卫生制度严格根据部门卫生责任书执行,总监及主管不定期的抽查、发觉问题准时处理。我部实行部门责任制。 1、总监负责各部门的协调、预定部及本部的全面工作,定期向主管副总汇报部门近期工作。坚持分工到人、责任明确的原则。 2、主管赵琴玲负责前台收银、总机日常工作。 3、主管赵立红负责前台接待、商务中心及行李的日常工作。 4、各部门的领班即为安全卫生责任人,出现问题总监、主管、领班、当事人各罚款。 四、职工队伍的建设 接待人员在多年的拼搏中,在体力上、思想上,已不简单跟上现今社会的高速进展,拜金主义明显化、工作热情、销售理念比较陈旧,所以在人力资源方面,必需适当
14、注入新奇血液,让新的为旧的带来信息,带来活力,让旧的为新的带来阅历,互相影响,共同进步,并适时调整工作岗位,提拔一些年轻的管理人员,淘汰一些不适合的员工。要从思想上、技巧上、口才上、品质上进行规范的,系统的培训。 五、职能明确,做好三服务 预定部门把工作目标从单纯的预定接团,逐步调整到服务上来,要明确为: 1、为客人服务 2、为销售员服务 3、为饭店服务 为客人服务要表达在细致入微上,A类团队要保证有专人盯会,全部问题都想在客人的前面,为销售员分忧。部门打算购置2个无绳电话,将8300与外线电话直接放在此号上,这样值班人员保证不漏掉每一个预定电话。 六、充分发挥客户档案的作用 客户档案是饭店的
15、珍贵资源,本部设xxx为客户档案管理员,负责饭店客户档案的收集和管理,定期为销售部门提供信息,也为经营部室提供客人的喜忌等信息,充分表达个信化服务。 从总台的状况看,存在的主要问题是总台的职能不明确,员工也缺乏相应的培训,工作效率较低。因此,为使这一部门更有效率地工作,首先应当明确总台的具体职能和工作内容。其次,要加大对总台的培训工作力度,并建立相应的奖罚制度。另外,要建立一个温馨、舒适的工作环境,让员工有个家的感觉,并定期组织一些有益的活动,增添员工的归宿感和凝聚力。当然,最重要的问题是要真正以客人为中心,为顾客提供独特化服务,让客人真正满意。 本部作出一些改良,具体为: (1)顺应现代旅游
16、消费种类多样化、消费结构多元化的特点,为客人建立独特化服务,满足客人文化娱乐、康乐健身等不同需求。 (2)各部门,为客人提供完善的服务,树立起酒店热情好客,耐烦周到的服务风格。提高酒店的等级声誉,以招来客人并在客人心中要树立高质量、高层次的服务形象。 (3)主动与其他部门协作,完成酒店下达的营业指标,开展各种综合服务,引导客人消费,增加酒店收入,为酒店多创利润。 七、服务质量的反馈掌握 通过质量反馈,找出服务工作在预备阶段和协行阶段的缺乏。 1、 外部系统:餐饮部、娱乐部、客房部、前厅部在工作区域放置来宾意见表,由各部门收集后报本部。 2、 内部系统:销售员、服务员、厨师、中高层管理人员,在日
17、常工作中发觉的问题,要召开总结会,说出问题,找出偏差。 本部门每月对两个信息反馈系统作出分折,计算出来宾满意率,在饭店,这样才有利于胜服务质量的改良和不断提高,更好地满足来宾的需求。 f132.COM更多工作打算延长阅读 前厅部工作打算 打算一:前厅部工作打算一、指导思想:主动开展实际、有用、有效的工作,坚持以立足企业、服务企业的理念为指导,走全面、协调、持续进展之路,挖掘潜力,开源节流,努力增加营业收入,做好内部管理,全面提升工作效能,逐步提高部门的管理水平和服务质量,构建团结和谐、健康向上的工作环境,实现部门规范化、制度化、常态化管理。二、内部管理:1、制定并执行前厅部日常检查细则及实施方
18、法,通过明确的质量标准、严格的检查制度,到达各岗位全面规范作业。2、加强职场工作质量的预先掌握、现场掌握、事后掌握,着眼于详情服务,关注客人需求,重视客人感受,确保向客人提供主动、热情、精确、快速的服务。3、规划员工职业生涯,对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作,到达丰富员工工作阅历,增加员工工作技能,提高员工工作兴趣的目的,打造企业一专多能的复合型人才。4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作,做到有帐可查、有据可依、有章可循。5、继续收集与整理客户档案,为来宾提供亲情化、独特化、定制化服务增加素材并提供保障。6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护,延长使用寿命;前台
19、节约订单、登记单、如写错了用涂改液涂改后再使用,削减因个人缘由而导致浪费;总机在晚9:30过后,将话务台关掉一台节省能耗;餐厅能用废纸不用新纸,能用速印纸不用复印纸等。7、重视安全防范意识,贯彻执行店内各项安全规章制度及公安部门的有关规定。打算二:前厅部工作打算一经营状况年打算任务xx万元,实际完成xx万元,超额xx万元,其中散客门市收入xx万元,平均房价xx元/间,占客房收入xx,完成打算的xx%,收入与同期相比增长xx万元。二、主要工作:1、加强业务培训,提高员工素养一年来,我们主要是以服务技巧为培训重点,严格根据培训打算开展培训工作,并分阶段对员工进行考核,同时加强了岗上实际操作培训,使
20、员工能够学以致用。加强业务培训,仔细对待每一批接待任务,依据不同阶段、不同团队、制定具体的培训打算及接待打算。遇到大型接待任务,我们只给接待人员5分钟的磨合期,包括完全的行之有效的报到流程、会务组及与会务中心之间的协作,这就需要有很好的业务能力及沟通能力,需要有平常严格的培训才能做到。前厅部的全部人员都知道只有不断的充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务。在人员有限的状况下,我们要求管理人员必需亲临一线指导工作,发觉问题,反馈信息,共同协商准时调整,以到达最正确服务标准。2、全力加强员工队伍建设,做好服务保障工作。一年来,我们始终把仔细做好预订、接待服务,作为工作重点。通过合理排房、提高入住率
21、,热情满意的服务,留住到酒店的每一位客人。年通过前厅部员工的集体努力,圆满完成了接待大、中、小型会议73个;军区5次,VIp100次,共接待人数37500人次。如省民政厅会议、建议厅会议、国土资源厅会议,在接待这些大型会议时,由于与会人员较多,退房时间不统一,这就对我们的接待工作提出了更高的要求,我们时常加班加点,在接待军区会议时,由于军区接待标准高,所以我们每次接待不敢有一丝怠慢,常常加班加点,大家没有一丝埋怨,一句怨言,仍旧满腔热情地投入到工作中。3、扎实有效地开展好第四届优质服务活动第四届优质服务活动于5月15日正式拉开序幕,我部门主动组织员工学习,吃透精神,对员工进行了一系列的专业技能
22、的培训,大大提高了员工的服务意识及服务技能,与此同时,制定上报一系列的工作流程及工作标准,使前厅各种服务更好流畅,标准更加明确,使服务更加精细化、标准化,每周依据优质服务活动的方案,在员工中进行岗位练兵竞赛,使员工的服务水平有了很大的提高,中心组织的第一届职工联欢会,前厅部的员工踊跃报名,一展自己的才华。通过这次优质服务活动,在员工中逐步形成了一种争先恐后的态势,极大的增添了员工的工作热情。4、关怀员工生活,创造轻松开心的工作气氛.前厅工作内容繁杂,涉及面广,员工工作压力大,针对这一特点,前厅部始终强调要关怀员工的生活,无论从部门经理还是到主管,都能切实的为员工解决困难。遇到过节,管理人员会主
23、动提示她们给家里挂电话问候父母,生病时给她们送去水果,遇到生活上的困难会主动关心他们,使她们感受到了集体的互助、互爱的暖和。为了缓解工作带来的压力,增添凝聚力,部门常常找她们谈心,鼓舞她们,使他们能够以更好的工作状态迎接新的工作。同时我们要求管理人员无论在业务能力及为人处事必需起到表率作用,遇到困难必需与服务人员冲在第一线激励员工,减轻员工的工作压力,培育管理人员之间同心协力、同甘共苦的良好风气,使员工充分地信任部门,从而使员工保持稳定、健康的心态,保证对客服务的质量。6、注重各部门之间的协调工作,共创佳绩前厅部每位员工都必需主动参与中心及宾馆、部门组织的各项活动,这不仅使部门之间相互了解同时
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