厨房月工作总结范文.docx

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1、厨房月工作总结范文 怎么写厨房月工作总结 我于XX年11月正式到月宝宾馆工作，当时正是宾馆筹备最紧急的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣扬和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我根据以往阅历制定初步打算，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定选购打算；另一方面依据周边市场实际状况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位精确，能为下一步的经营奠定基础。 月宝大酒店在倍受领导的关注与关心下开始了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改良，以求菜品能更加适应市场。 试营业以

2、来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人主要集中在12月下旬。营收达19万余元。试营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不精确，菜品设计没依据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力转变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将XX年工作打算汇报如下： 一、在菜品定位上，按照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，依据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改良和提升产品形象。依据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能渐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在进展改变中树立自己的品牌。 二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞

3、争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。 三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采纳请进来走出去和定期培训的方法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。 四、在菜肴的出品把关上，采纳四层把关制，一关否认制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发觉有问题，都有退回的权力。否则都得承当相应的责任。 五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。 六、在食品卫生安全、消防安全方面 严格执行食品卫生法。抓好厨房卫生安全工作。 严

4、格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣！ 怎么写厨房月工作总结 你们好我是xx店厨师长xx，紧急而劳碌的20xx年已经结束了，回顾这一年的 工作有很多收获和体会。为 了 今年的 工作更上一层楼，总结一下去年工作中的 得失很有必要，下面对我 的 工作进行一 下总结： 一 工作的 整体回顾 作为企业赢利是她的第一目标需要解释的 是目标不是目的 ，只有实现了赢利才可能实现一年里四次加薪，才能履行企业对员工对社会的 承诺和责任，赢利也是企业生存的 唯一法则。做为一个服务性部门为顾客提供安全，清洁，可口的 食品 是我们的首要工作，但同时我 们还担负着为企业创收，节支的责任 ，一年

5、来经过分店全体员工和领导的 共同努力，我店实现了 双达标。在努力创收的 同时我们也不忘节省和安全教育，部门全年都把安全和节省工作贯穿始终，在保证工作质量，不影响对客服务和员工工作休息的状况下，尽最大的努力降低本钱，支配安全培训，我们深知只有安全才能生产，节省下来的每分钱都是企业的 利润同时也是我们自己的。 二 20xx年我完成了以下工作 1，顺利接手华天厨师长的工作。20xx年4月正式接手华天厨部的工作，因为我自己独特较强，渴望军事化的管理凡事都盼望别人能服从自己，还有洁癖，所以自己还是有点担忧，不过我 信任自己最终在领导的关心下，自己努力的付出融入和同事的协作下顺利的完成了交接工作，前三月人

6、员，营收，毛利都保持平稳。 2，对编制内员工的轮岗培训。现厨部除一人外，其余人最少能娴熟操作生产区的两个工作岗位不包括水吧。 3，对新入职员工的培训。自去年4月起到9月底，以接待培训各店新入职新员工25 人， 在领导的 关心下根据新员工培训程序逐一逐条并尽可能支配熟手员工一对一进行培训，同时也留意给新员工一个好的第一映像，并寻求时机给其洗脑灌输做人和与人相处的自我调控和隐忍法则。着重强化安全培训，迄今为止还没出现我处培训的新员工发生安全事故上报公司的。 4，分店全部能自行处理的 工程修理除煤气外，均自行处理，保证分店正常的供需和不因为自己的工作而给别人添麻烦。 三 由于各种缘由是，使我的 工作

7、中存在着一些问题 1，简单将个人心情带到工作中，心情好时运作顺畅，卫士满意，充满激情，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这些状况。 2，员工的卫生意识还需要提高 ，洗消和厨杂炉头的源头卫生正在进行中。 3，自控力差。还记得洪少跟我说过一句话：要做好管理就要管好自己。公司的培训课程，拓展训练里所表现的所盼望我们明白的，可以说我都知道，都明白，也都理解，只是太多的时候我放纵了自己，没有约束自己，在以后的工作和生活中管好自己。 四 关于20xx年我的打算是 1，仔细做好每一天每一项的工作； 2，细化安全，出品，卫生措施，提高顾客满意度； 3，加强教育培训，强化员工素养，尽可能的实现-新员工一对

8、一培训； 4，约束自我，规范管理，不断调整员工岗位轮训； 5，本月底针对节省煤气和，毛利掌握的具体打算上交分店经理共同商讨执行； 6，多学习其他东西，充实自己。 实践证明，随着市场竞争的不断加剧，我们不能只停留在过去的十年和亚运成果，首先要革新观念，随着员工年龄层次的改变而转变策略和转变自己适应社会，期望在明年的此时大家都踏上一个新的台阶更上一层楼，最终诚心盼望能跟大家一起抗战二十年，感谢! 怎么写厨房月工作总结 时光荏苒，XX年很快就要过去了，回首过去的一年，感慨万千这是我第八次写职位年终工作总结。今年整个北京市场物价迅猛上涨，人员本钱同时也不断上升，在集团的大力管理培训和大家的共同努力下，

9、同期工作比往年有所改善。现将主要工作总结如下： 一、厨房管理方面 1、XX年厨房人员调整。一次是中关村店与圆明园店副厨对调，另一次是8月份筹备西二旗店，人员综合调整以老带新，圆明园店上什主管调西二旗，并新加入一名上什主管，其他部门主管都是20XX年带入北京的主管。 2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程，使原来预备工作不齐全的全补上来，厨房得到了明显的改善。 3、XX年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在原来的基础上流水最高到达30万元一月，取得了历史性的突破，同时水煮鱼的毛利始终掌握在76%78%之间。 4、厨房今年利用一分钟定位法管理，对厨房冰箱和全部货物定位

10、处理，万城店和马甸店在我的影响下取得了良好的效果。 5、顺义店新开业筹备沟通和综合管理大培训。厨房主动参加并学习贯彻落实，特殊是对厨房后勤难管理上下功夫，员工宿舍进行了规范，取得了好成果，没有人不夸厨房的宿舍卫生洁净。 6、学习了各项流程学，通过厨房自己摸底考试三次，店里组织二次，集团一次，把理论变成实际操作。 7、今年物价涨幅太大，如厨房干辣椒原来3元多/斤涨至10元/斤，花椒也涨到25元/斤，经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。 二、厨房存在的问题 1、由于今年设备老化，冷库、抽风老化，维护和管理上耗费不少，说明我们厨房 还需增添工作意识。 2、对怎样做员工思想工作还需要总结学习。 3、

11、在强化厨房的学习气氛方面做得不够。 4、在强化厨房对防止中工流失工作做得不够完善。 三、下一年的设想与工作支配 1、通过学习再造、培训与管理好团队。 2、对厨房进行有效监控与指导，严格按标准提高执行力。 3、通过专业化培训与管理，对厨师技术力量进行合理储备，合理推出新颖菜品。 4、对厨房环境、卫生、设备进行安全维护，同时对本钱及费用加以掌握。 5、将每月工作打算与每日工作日志加以落实。 6、沟通管己、管人、管队伍。 新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。 f132.COM更多工作打算延长阅读 酒店厨房每月工作打算 导语：要欢乐，要开朗，要坚韧，要暖

12、和。这和性格无关。以下小编为大家介绍酒店厨房每月工作打算文章，欢迎大家阅读参考! 酒店厨房每月工作打算1 各位领导： 现今，我们的酒店正处于一个竞争十分激烈的市场，这些竞争来自于其它餐饮企业和本地酒店。故创造性和特色性在20xx年的餐饮经营中仍旧极其重要，酒店餐饮部要形成自已的经营主题和特色，树立自己良好的企业形象和行业品牌。20xx是面向市场、不断进取、建立和打造品牌的时候。在这新的年度开始之际，我们的经营务必要立足于开拓进取、勇于创新，不断总结阅历，向着创造优质产品、满足顾客需求、创造餐饮名品精品企业方向去努力。 目标打算分解： 1、出品创新：针对中央的八项规定，对餐饮业的直接影响，尤其是

13、像我们这样的中高端酒店损失沉重，同时，这次规定也预示着餐饮业可能要重新定位自己，谋求变革以求进展。首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学习，多问多学，准时了解本地市场动态，融会贯通，吸收各家之长。这样有利于吸引更多顾客或特定顾客，有利于进行新的市场扩张，有利于降低产品本钱、提高利润率,有利于超越竞争对手，有利于增加产品的文化内涵，提升产品竞争力。 2、菜品质量：严把质量 量关，对原材料的质量严格把关，重视食品安全使用，在色、香、味、型方面细心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美，对菜品搭配、份量、温度严格把关，杜绝异物、杂物的出现。掌握从原材料选购到食品上桌等全部过程中的质量,质量并

14、非越高越好，它应同时满足顾客和饭店内部双方的需要和利益 3、：每天上午10:30前厅后厨负责人及骨干定时进行沽清单、预订及重要接待进行详情完善，对每天的急推、特殊介绍环节沟通到位，对每天餐标支配、 套餐的沟通加强。准时地加强对客人反馈信息的正确对待、重视，并以高效的工作效率，良好的心态，虚心的看法不断提升菜品质量，针对上菜快慢、顺序严格把关。 4、能源节省：对每天的水、电、气使用严格合理使用，温缸满水后准时关闭水龙头，菜品走完后马上关闭自然气阀门，人走后准时断电，定时定人准时检查并开关各种开关设备。 5、本钱掌握：对原材料合理使用，做到物尽其用，量化出品，标准走单，把好验货关，严格杜绝变质变味

15、的食品流入餐厅，协调各菜系对原材料互相协作使用。做好原材料的粗加工，提高出货率，降低本钱。专人负责，做好原材料的储存保管工作，这是掌握本钱的重中之重。 6、设施、设备的安全使用：加强和工程 部沟通，定期对设施设备的保养、保修，正确安全使用操作使用设施、设备，下班前全面检查一遍，做到万无一失。 7、厨房五常化管理：运用“五常法管理对厨房的安全、卫生、品质、效率、形象等进行科学有效地提升，生产高品质产品、提供高品质服务、杜绝或削减浪费、提高企业效率、树立企业形象。 8、厨房消防安全：电器、天燃气、水等设备，做到责任到人，要坚决克服麻痹思想和侥幸心理，始终保持着如履薄冰的危机感和紧迫感，警钟常鸣，切

16、实做好安全生产工作。 9、婚宴旺季：在五一，十一两个婚宴旺季期间，我们要有针对性的菜品营销打算，切实做好婚宴包桌质量，做到经济实惠，传统与创新相结合，让来宾感受到我们酒店高档大气的同时，享受到别具特色的美味佳肴。同时，充分利用包桌来宾人数众多的特征，在菜品上赢得来宾的好评，也是对我们酒店品牌最有力的一次宣扬机会。 十、忠诚企业：学会发觉美妙，学会珍惜如今，学会感恩。 人生道路上，风和日丽的日子会有，风风雨雨的日子同样也会有，只要能学会发觉，会珍惜，学会感恩，美妙的生活就在身边。生活中并不缺少美，缺少的是发觉美的眼睛和心灵。 工作中也是如此，或许我们会埋怨工作的繁重，或许我们会 埋怨薪水的多少，

17、或许我们会埋怨工作环境，或许我们会埋怨同事关系的冷漠，停止埋怨吧！至少我们还有一份工作！比起那些失业下岗的人们，工作着的我们就是最幸运的！ 让我们学会感恩吧，感恩给我们大家创造就业机会的老板，感恩对我们要求苛刻但期望我们成长更快的上司，感恩与我们朝夕相处的每一位同事，感恩在身后悄悄支持我们工作的亲人们，珍惜我们如今所拥有的一切，学会感恩，你就是最美好的！ 十一、工作看法：对自己负责，对团队负责 我们选择了左岸，就意味着选择了她的全部，包括她的企业文化，她的人际关系，她的优点和缺点，我们不行以只去埋怨她的缺乏，而不去考虑她的优点。否则，工作对于你来说只能是种折磨，相反假如你对酒店充满了爱时，你会

18、发觉有那么多别的酒店不具备的优点，你就会尽自己最大的努力去克服酒店的缺点。那时，酒店的管理越来越完善，效益越来越好，我们自身也会得到成长和收获！ 有一句话叫“凡事归因于己，我们对人对事只要能保持一颗平常心，遇到问题先检讨自身缺乏，再恳切向他人建议，我想这个团队就不会有冲突、争端、埋怨和指责。团队呈现的将是真诚、和谐、开心、高效的工作气氛，我们每个人心中的愿望不都是“快乐工 作，欢乐生活吗？让我们每个人对自己负责，对团队负责，对企业忠诚！ 让我们全体左岸人在20xx点燃幻想，释放激情，努力拼搏，共创辉煌！ 酒店厨房每月工作打算2 对有如下表现的员工，应给予嘉奖： 一、完成销售打算或工作任务，成果

19、突出的。 二、对于酒店提出合理化建议被接受，并取得效果的。 三、维护财经纪律，抵抗歪风邪气，事迹突出的。 四、技术娴熟，受到顾客表扬或在有关重在竞赛中获得嘉奖的。 五、当场抓获或揭发摸、拿、偷、盗商品，销售或其它有价值的凭单，状况属实的。 六、一贯忠于职守，奉公廉洁，拒收贿赂，谋私利有突出事迹的。 七、利用业余时间修旧利废，为酒店节省费用开支，有突出奉献的。 八、其它值得嘉奖的行为。有关部门依据状况给予适当的嘉奖。 对有以下行为的应以行政惩罚或罚款。 一、在店内打架斗殴，造成严重影响的医药费自理，假期工资，损环的公共财物由当事人照价赔偿。同时视情节轻重，给予行政罚款。 二、因工作失误造成火灾、

20、火警、被偷、被盗、被骗或其它事故的，除由当事人赔偿全部损失之外，还须视情节重轻给予不同程度的惩罚。 三、员工在店内拿商品不付款或有意少付款的除补付余额外还 须观其认错看法和商品金额的多少，处于倍的罚款。 四、当班制作人员因自已有事与其它当班人员私搭协议，擅自调换，顶替以致影响出菜速度和产品质量的作旷工论处，并予以罚款元。 五、上班时间不穿戴工作服(帽)或穿戴不干净或在上岗操作中违背卫生管理条例的予以罚款。 六、制作人员不按菜肴的质量标准要求做菜，产品粗制滥造，影响产品质量，酒店信誉的除按价赔偿损失外，还应按菜肴同等数量或倍予以罚款。 七、有意掺和佐料，造成浪费，有意消耗原材料影响酒店经营毛利水

21、平和产品质量的破坏行为。应给予严从重的行政处分和罚款。 八、制作人员不经服务员传菜，直接给亲友，熟人等顾客配菜、炒菜，份量擅自加多的罚款元。 九、配菜人员不按菜单所列的菜名配菜，以低价菜换实际高价菜，菜单与实际不符的按炒出菜价的倍罚款。 十、制作人员用餐是私自开设“小灶，挖酒店“墙角的，一次罚款元。 一、员工进入厨房。凉菜间偷拿、偷吃食品的罚款元，制作人员在场，不予制止的并罚。 二、酒店组织召开的各种大小会议，员工都应当参与，有急事须向召集人请假，没有请假的，无故缺席的罚款元。 以上条例由厨师长、主管负责实施，罚金额由各种部门用于 嘉奖。如发觉各部门对惩罚行为没有兑现的，将对各部门负责人罚款元

22、。 附一关于餐饮营销方案的打算 餐厅营销是餐厅经营经者为满足顾客需要，实现经营目标展开的一系列有打算有组织的活动，是一个完好的过程。营销是餐厅利益与公众利益的协调者，要依靠一整套营销活动不断地追踪顾客的需求和要求改变，准时调整餐厅整体经营活动，努力满足顾客的需要，获得顾客信任，通过顾客的满意来实现餐厅经营目标。到达公众利益与餐厅利益的一致。 餐厅营销特别的营销活动，它有无形产品(如服务、餐厅气氛)和有形产品(如餐厅设施、菜肴)两大类组合型产品的影响，必需通过广告、宣扬，真实可信的向公众传达。而且受季节，一周不同的日期，每天不同的营业时间所影响，必需通过市场分折才能通过创造性的订价，促销来到达。

23、再者受产品的不一致性及质量难以掌握的影响，那么必需通过对餐厅人员(包含厨师)的培训和激励，使产品标准化，同时通过检查制度来衡量客人对产品的满意程度来削减产品不一致和质量不稳定而完成促销活动。 对于营销方案，我认为必需通过营销分析打算、组织执行和掌握才能制订。 综上所述，关于营销方面的打算暂只能就厨房产品制作方案加以规划。 (1)、菜系的经营 、湘菜： a湘菜的传统产品(经过改进的品种，有广泛知名度，人们常接触和认识的品种)。 b、湘菜的品牌产品(在烹饪大赛获奖和获部、省嘉奖的品种)。 c、湘菜的流行产品。(时下风行的湘菜品种，受广泛欢迎的品种)。 d、湘式的海鲜烹制产品。 e、湖南特产的瓦缸煨

24、菜产品。 粤菜： a、粤菜的高中低档的各类产品。 b、粤菜的烧腊卤味产品。 c、粤菜的燕鲍翅产品。 d、粤菜的海鲜产品。 后勤月工作总结范文 后勤月工作总结 一、工作思路 20xx年 年后勤工作的基本思路是：以公司中心，搞好各项服务，与时俱进抓 好学习，全面推动各方面提高。围绕公司为中心，即后勤工作要始终围绕公司各 部门、全部工作顺利开展这个中心。搞好各项服务， 一是搞好为公司各部门工作 顺利开展的服务，为公司各部门工作顺利开展创造良好的条件； 二是搞好为公司 工作物质保障的服务，为公司全体员工作顺利进行解决后顾之忧，让公司的全体 员工为工作的开展获得最准时有效的物质保障， 为全面提高公司全体

25、员工的工作 效率和工作质量而努力奋斗。抓好学习，即时刻做好对公司规章制度的学习，与 时俱进时刻保持学问的积累和更新，切实做好理论指导行动。 二、工作目标 本年度后勤工作的总体目标是：做到三个确保、三个力争。三个确保是：确 保公司内外环境建设及公司各部门和需要负责的各部门工作顺利开展、 办公生活 用品的维护、修理、选购、保管、供应准时到位；确保选购账目管理规范、精细， 帐物相符； 确保公司水电通讯正常保障。 三个力争是： 力争进一步完善服务设施； 力争进一步提高服务质量；力争进一步提高服务效益。 三、工作措施 1.在后勤工作的开展中加强自身的思想建设，在工作开展和进行中逐步培育 及建立管理思想、

26、意识、理念，为以后行政工作进入管理等更高阶段做好前期锻 炼和打下坚实基础。将服务的观念和意识，以实际行动带到后勤保障工作的实际 开展中去。 新的一年新的开始，后勤工作的开展要坚持服务理念、管理方式同步进行， 全面优化自身后勤工作的工作看法和工作效率， 在后勤工作的开展过程中逐步培 养和树立管理和服务的观念和理念， 在后勤工作顺利开展的同时加强与四周同事 的沟通和沟通，学习优秀同事的好的工作看法和工作方法，查漏补缺，加强沟通 增进彼此共同进步， 同时对四周同事进行感染及教育影响， 例如： 劳动学问教育、 培育爱惜公物意识、保持疼惜公共及办公环境的清洁卫生、培育艰苦奋斗的意志 等。为了提高自身的工

27、作效率和管理、服务教育的质量，在本年度结合后勤工作 加强自身思想建设方面的主要举措是： 1 仔细学习和贯彻落实公司领导和严格根据岗位职责对后勤工作的各项要 求，增添服务意识，提高服务质量。 2仔细学习公司的各项规章制度，提高自身修养，爱岗敬业，吃苦耐劳。 树立为公司全体员工服务的思想，不断提高职业道德水准。3仔细落实精细化管理的各项要求，为公司及各部门员工工作顺利开展创 造优良条件，在搞好服务的过程中，实现自身价值，奉献自己的力量。 2.加强公司资产管理，健全公司资产档案 1对办公用品及固定资产的选购，做到货比三家，严格材料购进，材料 领出，做好领用和购进的记录登记，做到记录清楚，查阅明了。

28、2定期和不定期对库存进行盘点，做到物品管理心中有数，核对领用及 选购登记，做到帐物相符。 3无论固定资产还是办公消耗品，均形成档案，物品的入库、出库严格 登记手续。 3.做好后勤常规服务工作 1每月做好对办公用品的选购和发放，调查及了解各申购部门对申购用 品的发放和使用状况，随时关注及检查水电通讯是否正常，各部位照明设施检查 修理，保障公司全体员工工作顺利开展。 2公司财产及实体物品管理。包括公司办公区域内的全部公共财物和办 公区域外环境区域内的财物， 定期或不定期对这些财务进行检查了解这些物品的 使用状况和所处位置，做到心中有数。对日常工作和使用中损坏的财物进行清点 和统计，定期请工人进行修

29、理，以节省为根本，做好物品的循环及可持续利用。 3对公司员工宿舍的管理。做好员工宿舍公司财产的监督、管理和统计， 对涉及固有资产的做好资产登记，同时随时关注租赁宿舍的租赁合同到期状况， 对租赁合同到期的需要继续续签的做好合同订立工作及费用支付工作， 对需要新 增的员工宿舍根据公司及领导的意见进行增加，做好账目清晰，登记明了。 4对公司的值班、保安、安全防护工作。对公司聘请的安保人员值班情 况进行询问，了解公司夜间和节假日保卫安全工作状况。对于出现的问题准时发 现准时处理。留意保卫休息值班室和日常工作区卫生内务状况。逐步建立值班登 记和会客登记制度， 避开闲杂人员随便出入， 特殊是夜间和节假日更

30、要留意防火、 防盗、水电安全使用的状况，做到安全第一。 5管理和使用好日常用水用电，留意大家日常工作中的节水节电，逐步 培育和引导公司全体员工养成自觉节水节电的良好习惯，杜绝长流水和长明灯， 下班或长时间离开留意对办公电脑和取暖设施的关闭。 定期或不定期检查各部门 的用电使用状况，对存在浪费或使用安全隐患的准时加以指出和纠正。要准时更 换或修理损坏的用电设备和用水设施， 防止水源浪费和用电安全， 提高安全系数。 6对活动和图书室的图书管理根据公司规定和图书摆放顺序有条理，清 晰明了的加以摆放，做到整齐查阅拿取精确为由，做好图书入库印章加盖和登记精确，对有人需要借阅的建立借阅登记花名册，做到借阅

31、登登记有理有据，借阅 去向清楚可查。 4.做好公司内外环境的绿化美化工作 1浇水。对公司所属范围内的绿色植物随时检查生长和浇水灌溉状况， 对需要浇水灌溉的准时和浇水灌溉人员联想，让其着重留意，保障植物生旺盛， 对绿色植物的灌溉要做到合理支配，同样要以节省为根本，不得浪费水资源。 2公司办公区域桌面盆栽绿化的管理。依据盆栽绿色植物生长状况进行 观看，随时关注桌面盆栽绿色植物的正常生长和枯萎状况，对枯萎或年老的盆栽 绿色植物准时加以更换，保障办公区域内始终充满绿色，同时起到爱护员工视力 和净化工作环境内空气质量的目的。 3对公司所属范围内办公区域外绿色植物的管理。依据生长状况定期或 不定期的支配人

32、员进行灌溉和浇注， 出于节省用水的目的室外植被的灌溉主要以 雨水灌溉为主。 保证室外茂密绿色植被下的清洁， 对于隐藏于其下的杂草、 垃圾、 杂物准时加以清处和整理。出于整体植被形象和有利于植物生长的，依据需要对 这些植被支配专人对其加以修剪。 4 对公司所属范围内办公区域外池塘内的鱼类等水生动物定期或不定期 加以检查，对出现死亡的准时加以去除，保障对其的饵料供应，保证这些生物的 正常生理状态，为公司大家的办公增添一份生机和趣味。 5.随时了解和处理各种突发事件和状况，如由于停电造成公司员工上班无法 正常打卡，工作无法顺利开展等，准时查明状况和缘由，是公司自身线路故障等 缘由造成的准时联系人员进

33、行修理， 由于供电部门造成的在了解实际状况后向全 体员工进行告知。 6.完成公司出现、领导交办、公司员工需要准时处理的一些临时性工作。 7.把安全防范工作放在首位 统一思想、提高认识，坚决贯彻落实公司关于安全防范工作的有关精神，贯 彻安全第一，预防为主的方针，把安全教育，安全管理的各项措施落到实处。进 一步加强安全责任意识，加大安全检查力度，对重点部位严防死守，时刻绷紧安 全防范这根弦，把隐患坚决消灭在萌芽状态，确保公司全体员工工作、学习、生 活的安全。同时，要加强与公司全部部门亲密联系和协作，提高公司全体员工的 安全防范意识，加强各重点部位的检查和整改工作。 总而言之，在 20xx年 年的工

34、作中，后勤工作的开展将本着服务于公司、服务 于公司全体员工的思想，以人为本，从每一件小事做起，树立超前服务意识，形成“人人有事做，事事有人做，时时有事做，事事按时做的服务格局。工作的 开展做到长打算短支配，统筹兼顾，留意轻重缓急，工作支配做到密度合理，提 前打算和商议，提前支配，踏踏实实地做好份内事务。 后勤月工作总结 20xx年 年，公司后勤部门在集团领导下紧紧围绕 “专心做事,追求卓越的企业文化理念，对内 完成完善管理运行，对外提升服务质量，通过抓转变、促服务，抓管理、促效益，推动后勤管理水 平与服务质量的不断提高。 一、工作主要表现 工作主要表现 1、狠抓观念转变，增添服务意识。河南煤化

35、成立已两年有余，在大集团的正确领导和焦煤公司 抓观念转变，增添服务意识 的细心指导下，新东公司后勤干部职工进一步解放思想、转变观念、提高意识，喜爱大集团，服务 三产项目，工作作风明显转变，专心做事、追求卓越的良好风气已经形成。我们把职责定位为“服 务 ，以服务为宗旨，谋划和开展好各项工作。我们抓住管理根本，明确创新方向，坚持务实作风， 变被动服务为主动服务，不断提高服务能力和水平。 2、餐厅努力克服困难，提高员工就餐满意度。餐厅工作始终是后勤中难点之一，尤其是 20xx年 餐厅努力克服困难，提高员工就餐满意度。 年来，物价上涨迅猛，给餐厅的经营造成了很大的困难。员工餐厅针对物价居高不下的实际状

36、况， 实行挖潜降耗，统一选购等措施，保证了饭菜在份量和质量的稳定，克服了物价上涨带来的诸多困 难。餐厅还多渠道收集员工对于就餐满意度的信息，依据员工满意状况适时调整菜品，尽可能确保 餐品符合大多数员工的口味。同时仔细学习贯彻食品安全法 ，加强内部管理，办理上岗证、健康 证，完善卫生制度、操作制度，加强餐具的消毒和食堂的卫生，确保员工饮食卫生安全。 “安全是员工公寓的重中之重 ，员工公寓在工作中始终 3、加强安全检查，准时消除安全隐患。 加强安全检查，准时消除安全隐患。 检查 把安全放在第一位，每天在公寓楼内巡察，严查员工使用大功率电器、出门不关停用电器等行为； 同时加强出入宿舍的安全管理工作，

37、对来访人员进行登记，每晚 11 时查房，对留宿人员进行登记， 保证了公寓的运行安全。平常管理人员进入宿舍和员工谈心、沟通，随时随地把握员工思想动态， 准时发觉问题并予以解决。 做好日常环境保洁、优化员工工作生活环境。 4. 做好日常环境保洁、优化员工工作生活环境。今年，后勤部门多次对公司后广场的暴露地 面进行平整，目前后广场的地面硬化工程正在稳步实施当中。平日，物业中心做好公司大院的日常 清洁及绿化工作，加强绿化养护，严格掌握病虫害的滋生，粉砌道路路边石、修补花岗岩砖等零星土建工作 200 余处，去除花池及死角杂物，准时对枯死的树木进行移裁、补种，在本年的省市级卫 生先进单位复查工作中得到了相

38、关部门的好评。物业中心服务热情周到，建立巡察机制和 24 小时值 班制度，保质保量完成各种修理及改造工作。修理路灯、花灯 30 余盏；更换损坏的路灯地埋电缆 60 米。 二、存在的问题 后勤部门在 20xx年 年工作中基本已完成了后勤保障的任务，履行了相应职能，通过努力部分内部 管理工作得到加强和提升，但工作中暴露出的问题和缺乏仍不行忽视，也需要今后工作中进一步加 以完善和改良。 1、工作落实不彻底，导致工作出现纰漏。表如今工作上跟进仍旧不够，员工接受工作和领导安 工作落实不彻底，导致工作出现纰漏。 排工作不清楚，偶尔会出现工作要求虽然传达下去了，但在抽查过程中仍旧能发觉问题。 2、日常管理制

39、度形成后，贯彻不够彻底。员工工作落实还依靠上级的检查和监督，导致不应出 日常管理制度形成后，贯彻不够彻底。 现的问题出现。 三、20xx年 年工作重点 1、继续深化“环境就是生产力的执行。加强环境卫生治理，做到管扫结合，以管为主，不断 继续深化“环境就是生产力的执行。 促进环境工作稳步提高，同时围绕人性化服务提升理念，以高境界定位、高标准要求，在执行详情 和流程上不断提高。 2、加强人性化服务管理理念。在广大干部职工中坚固树立“以人为本、科学管理、优质服务、 加强人性化服务管理理念。 理念 保障有力的理念，实现精确调动、快速行动，有电必接、接电必应的快速反应体系，加强电工岗 位人员的素养培训，

40、提升队伍的整体素养，做到严管理、细落实使人性化服务贯穿到每个三产项目 用户。 3、加强员工思想教育工作。定期组织员工学习煤化集团相关管理理念、岗位职责及有关业务知 加强员工思想教育工作。 识，注重与准军事化、精细化管理学问相结合，力争每名员工做到应知应会，不断提高员工思想意 识和服务质量。 4、加强节能工作。仔细贯彻节能工作的文件精神，对当前后勤部门特殊物管中心节电、节水、 加强节能工作。节汽、节省办公用品等拿出具体措施，仔细组织实施，形成“人人节省、时时节省、事事节省的 良好气氛。 5、加强员工安全培训。在今后的工作中要加强员工安全培训，不断完善安全管理体系，确保完 加强员工安全培训。 成安

41、全工作目标 后勤月工作总结 一、宿舍方面 1、宿舍管理员的调整： 今年 1 月聘用新宿舍管理员，从以前的管理员和清员调整为一 名，每月节资 500-800 元月左右。 2、宿舍管理： 房屋租凭方面：公司现有租房 18 套，我能准时了解掌租房时间， 房屋租凭方面 针对每个季度的出租价做出合理的价格签合同。 修理、维护方面： 修理、维护方面：宿舍房间、娱乐等场地时常有物品及设备的损环， 我能主动协调相关部门第一时间进行处理， 并定期对一些设备进行维 护，保证每个宿舍员工的正常生活。 卫生检查方面：每天支配清洁人员进行清扫上午、下午、晚饭后 卫生检查方面： 各一次，宿舍管理员能坚持不定时对每个房间进

42、行检查，每周进行一 次大的卫生检查，每月准时通报好的宿舍及较差的宿舍。 水电方面： 水电方面：每天对公司出租的水电数据进行登记、核对，每周上报一 次，能做到有较大变动时准时上报、准时处理、即时查找缘由。 宿舍物资管理方面：主动完善宿舍物资台帐，并不定期进行核对，保 宿舍物资管理方面： 物资管理方面 证宿舍物资的正常供应。 员工住宿方面： 员工住宿方面：我能准时支配好员工的住宿，特殊是新到员工能让新 住宿方面 员工感受到家的暖和，保证让每个新员工用上新的洁净的床上用品。 二、食堂方面 日常管理方面：保障食堂卫生清洁，能让每位员工吃上放心和比 日常管理方面：较满意的饭菜，每周正餐保证有五个菜品，第

43、天更换菜样，每月不定 期给食堂人员讲解一些食品卫生和安全方面的学问， 让每个食堂人员 时刻留意安全操作，北区食堂在有限的条件下能较好的完成各项工 作，能把可口的饭做给北区每个员工，特殊是在下半年人员紧急的情 况下南北区食堂人员克服困难做好每顿饭菜。 账目方面： 账目方面：从我接手后能把食堂进出费用和第月盈亏状况做成账 目，能更好的了解和调情本钱，员工充饭卡的现金我能按时记账按时 上交，做到账目清晰。 三、门卫方面 针对我们公司的特别状况我们公司和其他公司的门卫职责有所 不同， 我们公司值班人员不但要看好门管好治安还要对公司外来人员 及外来车辆和物资进行清点等工作。 进厂要求：外来车辆、人员进厂

44、前有检查，有填写，能给司机讲 解厂区留意事项。 出厂要求：外来车辆、人员出厂有检查，能严格按检查手续，核 对货单，对手续不全或货物不符的能准时向单位保卫人报告，对夜间 出入单位车辆、人员能进行不定期的检查。 本厂物资要求：进出物资能按制度办理，不符合要求的能准时电 话汇报请示，每批物资门卫都能做好记录，随时都能拿出核对。 治安方面： 门卫值班人员能开动脑筋对外来车辆出厂携带物资出 厂进检查， 今年上半年北区门卫多次查到外来人员及外来车辆携带物 资出厂事例。 四、民兵建设 我能和上级领导共同商量针对企业需要做出方案民兵条例 ，选 拔基层民兵，突发事情能做好打算通知到每个民兵。 五、存在的问题：

45、存在的问题： 1、宿舍员工的活动和管理上还有待改良。 2、食堂管理及员工剩饭的浪费现象有待解决。 3、电的浪费现象有待实行措施。 4、民兵管理及活动需进行改革。 医药销售月工作总结范文 总结一：医药销售月工作总结 时光如天上流星一闪即过，我盼望自己能抓住这一短暂的一刹那。不知不觉中已来*医药公司一个月了，回顾这段时间的工作，我作如下总结： 一、观念的转变 观念可以说是一种较为固定性的东西，一个人要转变自己原有的观念，必需要经过长时间的思想斗争。虽然销售是大同小义的事。但是，不同的产品面对的适应人群不一样，消费群体也不同。不同的公司销售模式也有差异。必需由原来的被开工作转变为如今的主动开发客户等

46、许多观念。 二、落实岗位职责 作为一名销售业务员，自己的岗位职责是：1、千方百计完成区域销售任务;2、努力完成销售管理方法中的各项要求;3、负责严格执行产品的各项手续;4、主动广泛收集市场信息并准时整理上报领导;5、严格遵守公司的各项规章制度;6、对工作具有较高的敬业精神和高度的主人翁责任感;7、完成领导交办的其它工作。岗位职责是职工的工作要求，也是衡量职工工作好坏的标准，自己在从事业务工作以来，始终以岗位职责为行动标准，从工作中的一点一滴做起，严格根据职责中的条款要求自己的行为，首先自己能从产品学问入手，在了解产品学问的同时仔细分析市场信息并适时制定营销方案，其次自己常常同其他区域业务员勤沟通、勤沟通，分析市场状况、存在问题及应对方案，以求共同提高。在日常的事务工作中，自己在接到领导支配的任务后，主动着手，在确保工作质量的前提下按时完成任务。 三、明确任务目标，力求保质保量按时完成