2022年关于食堂承包合同四篇.docx

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1、2022年关于食堂承包合同四篇关于食堂承包合同四篇随着法律法规不断完善，人们更加重视合同，越来越多的场景和场合须要用到合同，签订合同也是特别有必要的行为。那么合同书的格式，你驾驭了吗？以下是我为大家整理的食堂承包合同4篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。食堂承包合同 篇1甲方： (以下简称甲方)乙方： (以下简称乙方)为办好政府机关食堂，机关干部一日三餐、政府接待用餐、会议用餐平安有保障，甲方确定聘用乙方为食堂炊事员，经甲乙双方充分协商，达成如下协议：一、聘用性质：为临时聘用，期限为一年，一旦解除合同，甲方不担当乙方任何责任和费用。二、聘用时间：自二一 年 月 日至二一 年 月 日期满

2、后，甲方如需接着聘用，同等条件下优先考虑乙方。三、聘用期月工资：工资主要靠乙方通过为政府接待、会议用餐赚取利润。政府实行适当补贴和嘉奖即每月补贴300元、年底视炊事员全年服务质量赐予一次性嘉奖。不再享受其他任何福利待遇(如资金、补助、各种保险等)。四、乙方职责(一)、任职要求1、身体健康(持有健康证)，五官端正，仪表整齐，有肯定的文化和语言表达实力。2、具备较高的烹饪技术。3、听从管理，自觉遵守机关食堂管理制度。4、对干部看法温柔相处融洽，不滥发脾气，达到干部温馨就餐，有家的感觉。如因看法问题与干部发生争吵。经查实是乙方责任的一次扣补贴3050元。5、对来客语言文明，笑脸相迎，礼貌待客。就餐时

3、尽量满意客人需求，服务周到细致。如来客对服务不满足干脆向政府提出的经查实是乙方造成的一次扣补贴3050元。(二)、确保食堂卫生平安1、食品卫生(1)不运用过期、霉烂变质的食材;(2)不运用未经检疫的肉类;违反一条一次扣补贴30元。2、个人卫生(1)工作期间一律穿带厨师衣帽(工作服)，随时保持干净利索的形象;(2)不留长指甲、长头发、长胡须，做到勤洗手，勤换工作服;(3)每年进行一次身体检查，持有县级以上医院的健康证明。违反(1)、(2)款一次扣补助20元，拒绝(3)款不续聘。3、餐厅卫生地面、餐桌、座凳、电器设备、门窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘。餐毕马上进行清理、清扫，随时保持干净

4、整齐，不能等到二次就餐前才清理清扫。一次未做到扣补贴30元。4、操作间卫生(1)各种炊具、用具在操作台上摆放整齐。炊具、用具、餐具用毕后当时进行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三冲、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒处理，保证每次运用的均是经过消毒的餐具，一次未做到扣补贴30元。(2)灶台清洁，调料盒放置有序。炊具常常洗刷，做到木见本色，铁见光，发觉一次不干净整齐扣补贴20元。(3)冰箱、冰柜、常常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。经检查发觉未达到要求的一次口补贴20元。(4)地面随时保持干净，门窗油烟清理刚好。一次未做到扣补贴20元。5、库房卫生(1)、要刚好整理清扫，做到

5、地面无垃圾，货架无积灰，物品摆放整齐有序;(2)、严把入库关，凡腐败、变质、生虫、有毒、有害食品不准入库。违反一条一次扣补助20元。6、环境卫生(1)食堂四周环境卫生区干净、无杂物;(2)剩菜、剩饭倒入残食回收桶，每天三餐刚好清理;(3)垃圾刚好清理，做到一日三清，倒到指定位置。违反一条一次扣补助10元。(三)、严把就餐时间和就餐次数1、机关食堂实行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐;2、每次就餐时间为半小时;即：早餐7:308:00点，冬天(10、11、12月次年1、2、3月)推迟半小时;中餐11:3012:00点;晚餐5:306:00点，冬天(10、11、12月次年1、2、3月)提前半小时;3

6、、在规定的开饭时间内，必需保证每个机关干部都能吃饱吃好，饭、菜不够的要重做，超过开饭时间的可以不管;4、节假日或汛期凡政府支配有值班的，食堂必需和平常一样按时开饭，确保值班人员一日三餐有保证。违反一条一次扣补助20元。(四)、严格执行饭菜价格及质量要求1、价格：早餐2元，中餐、晚餐各5元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加价;2、质量：早餐要 每换花样，中餐、晚餐要保证至少三菜一汤且早晚不同菜。中晚餐实行人手一份菜(除汤外)，杜绝大锅菜。3、要求：干部就餐在不超过成本价的前提下要保质保量，不得赚取利润。违反一条一次扣补助50元。(五)、用好管好食堂财产1、食堂全部设备和用具归甲方全部，乙方只有运用

7、权和管理权，没有处置权。2、乙方主动接受党政办对食堂财产登记管理，协作做好交接工作。3、凡登记的财产乙方要珍惜运用妥当管理，有损坏的，乙方要在第一时间向办公室报告经现场核实，是乙方责任的由乙方赔偿;未刚好报告超过三天的视为乙方损毁，必需由乙方赔偿。拒赔的都在补助工资中扣除。(六)、严格执行政府接待用餐制度1、乙方必需随时备足政府接待用餐所需材料，能按时完成政府接待用餐任务，做到服务周到，无故不得推脱政府接待订餐。推脱一次扣50元(乙方却有不行推脱的特别事情除外)。2、乙方必需具有标价明晰的特地菜单，主动接受党政办专人点菜按价签单的规定，不接受的不签单。3、乙方的全部签单实行一月一结算，有点菜人

8、签，分管领导核签，镇长审签后方可开票报销。否则不予报销。五、甲方职责1、负责为乙方供应必要的办餐设施和用具，供应水、电来源，刚好更新正常报废的设备和用具。2、每月30日给乙方发放补助工资300元(含扣减金额);按发票金额补给乙方 2 罐煤气款、100度电费款。3、每月给乙方结算一次就餐账。4、引导机关干部协作乙方搞好干部就餐服务工作，不有意犯难乙方，共同维护食堂环境卫生和就餐秩序。六、本合同未尽事宜甲乙双方协商解决。七、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。八、本合同自甲乙双方签盖章后生效。甲方法人代表签(章)：乙方签(章)：食堂承包合同 篇2甲方：新盟包装装潢有限公司（补充方，以下简称甲方）乙方

9、：（被转让新承包方，以下简称乙方）身份证号：_。因“20xx年02月20日所签订的食堂承包合同书”乙方责任人鄢满国于_年_月_日将其合同转让给新承包食堂责任人：由_管理甲方食堂，该新食堂承包责任人（以下简称乙方），为持续前20xx年02月20日所签署的合同，并在遵守甲方公司所制定的一系列管理制度及国家卫生标准和甲方制定的食堂卫生强化标准前提下，自愿主动为甲方每位员工做一份保质、保量可口的佳肴。甲、乙双方经友好协商，就“20xx年02月20日所签订的食堂承包合同书”所涉未尽事宜，一样达成如下补充协议：1伙食标准：1、1乙方依据甲方要求必需向工人每天供应至少贰餐（即中餐和晚餐）。1、2员工餐中餐：

10、品种不得少于6个，即3荤3素；供员工选择2荤2素；荤为纯荤，每餐必需变换不同花样的品种。1、3员工晚餐：品种不得少于4个，即2荤2素；供员工选择1荤2素。全部荤菜为纯荤）。1、4早餐可依据食堂承包人自愿方式定论，但必需保证向就餐人员供应簇新、无腐烂变质、有异味、过期过夜等食品。1、5食堂窗口用餐价格不得高于7元用餐价格，荤菜依据就餐人员自愿选择按量付钱。1、6甲方用餐人员因条件因素不能在食堂就餐的，乙方必需免费为甲方一车间、二车间、三车间供应送餐服务且每一餐必需供应免费的汤类。1、7行政餐：每壹桌餐费正常按壹佰圆人民币核算，其成本价格每桌不得低于餐费的70%。用餐标准：三荤四素一汤（即七菜一汤

11、，荤菜纯为纯荤），每盘荤菜所需质量：肉类不得低于2、5斤份量、鱼类不得低于3斤份量；海虾类不得低于0、5斤，其他海鲜类视用餐量和市场价格合理搭配。视季节和每一餐依据就餐人员要求搭配不同品种，并供应一周菜谱，每桌不能是中餐、晚餐都必需供应三个纯荤菜加四个素菜加一个养分汤，合计三荤四素加一汤为一桌。详细口味和质量以就餐人和甲方要求供应为准。行政餐若愚用餐人员削减至中餐10-15人以下，晚餐5人以下，甲方要求每桌餐费双方另行协协商价。1、8乙方必需根据要求为甲方各车间不能在食堂就餐的人员供应免费送餐服务，餐费不得高于外面市场价格；每一份菜在同等市场价格下必需要下滑少于1元，每餐必需免费供应一汤给就餐

12、人员。1、9员工餐大米价格每斤不得低于2、5元、行政餐大米价格每斤不得低于3、5元；2就餐方式：2、1甲方员工餐为自由式就餐，点菜和小炒，应明码标价，同样每一份菜在同等市场价格下必需要下滑少于1元。2、2甲方员工餐以刷卡和现金作为就餐依据。刷卡系统由甲方供应。2、3就餐时间为：按甲方正常上下班就餐，时间另行供应，特别状况以另行调整为准。3结算方式：3、1乙方以甲方刷卡实际消费和餐费明细账目为结帐依据。双方在次月十日结帐一次，并在结帐后五天内甲方以现金或现金支票付清该款项给乙方。3、2乙方供应收据作为结算依据，无相应收据或发票甲方视状况不予结算。4双方权利与义务：4、1甲方无偿为乙方供应现有厨房

13、、厨具等给乙方运用，水电费甲方免费为乙方供应但不得随意奢侈，甲方任一位人员若有发觉乙方人员有奢侈水源或不节约用电现象状况属实每发觉一次罚款200元。甲方行政用餐内的空调除本公司人员用餐时间开放外，其他任何人和任何时间未经允许不得开放，每发觉一次将惩罚乙方100元的罚款；食堂厨房用具若需增加由乙方自行购买负责；甲方给乙方供应的现有的各类资产若乙方运用不当损坏或丢失，由乙方修理或赔偿。4、2甲方为乙方供应现有的厨房、厨具等一切器具，在签署合同之前双方已经照实盘点清理并确认无误后开具厨房资产清单，清单双方以三方签字即生效，清单一式贰份，一份给食堂责任人保管，一份由人才行政中心（后勤）存档。4、3甲方

14、免费供应乙方员工住宿（定员5人），乙方人员必需遵守甲方生活区相关管理规定；室内、餐厅、操作间、储物间摆放整齐干净、原色，定时清理卫生。乙方作业及生活区域的消防器材必需按月维护一次，丢失或有损坏由乙方赔偿。4、4甲乙双方签署的合同期满，或终止合同，双方须提前一个月通知对方；合同嬉戏规则将按制定的合同条约办理，乙方在甲方运用的资产将按资产清单一一清理，若有削减或损坏乙方应照资产类别补回，损坏照价赔偿。4、5甲方帮助乙方维持食堂生活秩序，并加强对员工的教化。4、6甲方对乙方厨房卫生、食品质量、份量、供应时间进行监督，发觉异样状况经双方确认后，由乙方提出整改方案给甲方，并按甲方制定的相应食堂各项管理规

15、定予以实施，若有违反将实行501000元的罚款。有关食品质量、卫生引起的各类纠纷由乙方负责，并担当经济损失附连带法律责任。乙方若在甲方不听从公司管理将马上终止本合同。4、7乙方须向甲方供应合法有效的法人身份证复印件，乙方在操作当中必需向甲方供应畜禽肉食类检验检疫合格证加盖公章复印件一份；食品产品合格证或检验报告复印件一份；农副产品食品卫生许可证加盖公章复印件一份；食用油检验报告或购物凭证加盖公章复印件一份；食堂工作人员健康状况体检报告各一份。乙方必需遵守国家规定的卫生管理条例，严格执行食品卫生法，保持用餐区，厨房卫生，全面按甲方要求执行6S管理标准；乙方员工必需接受甲方要求在规定时间内定期健康

16、检查。4、8乙方保证按时开餐，不得以任何理由随意停餐、推迟开餐等，若有违反每一次惩罚1000元的罚款作为损失补偿。若因乙方未按时开餐而影响甲方正常生产而所造成的损失由乙方负责（特别状况除外，如停水，停电）但必需提前向甲方通知。4、9乙方人员不得随意带亲友进入厂区内，乙方车辆出入或携带物品出入应接受甲方保安或相关管理的检查监督。4、10乙方必需严格操作规程，正确运用和爱惜甲方设备，因乙方不正值操作造成损坏，由乙方负责修理赔偿。4、11乙方全部工作人员在甲方发生的任何平安责任事故及其他事故由乙方全权负责与甲方无关。乙方必需协作国家环保规范，不得污染甲方生产、生活环境，甲方有权督导乙方执行。4、12

17、乙方人员的工资、各项福利由乙方自行负责；乙方在甲方的效益亏盈与甲方无关不担当任何损失。4、13乙方人员进入工作期间，进入食堂操作间及开餐时必需戴口罩及手套，严格按甲方制定的食堂卫生标准方法操作，若有违反赐予罚款处理，乙方不得有任何非议。4、14乙方保证节假日照常开餐，特别状况不需开餐，甲方须提前通知乙方。4、15乙方在6月9月高温阶段须无条件接受免费为甲方各生产车间供应烧、送凉茶服务，一天两次；（凉茶配料由甲方负责）；6月10月之间按甲方要求每一周一次须向各车间供应糖水一次（糖水用料视甲、乙另行达成条件而定）；每逢传统节日食堂应向就餐人员加餐，餐费应实惠收取，并供应免费礼品一份。4、16经双方

18、签订合同之日起一年内未经同意协商，乙方不得私自上调或更改餐费价格。4、17乙方在甲方食堂窗口所售的饭菜和小炒必需明码标价，进行公布。必需在每周拟定好下周菜谱交于人才行政中心确认，若有变动将按就餐人员供应的要求为准。4、18甲方负责供应现有的厨房及用餐场所和配餐场所，若大型须要整改视状况另行协商。4、19自合同签订补充协议之日起，乙方将向甲方交纳10000元保证金（大写：壹万元人民币），乙方接管的转让合同原有的保证金若有效，转让方若无其他违反甲方合同事项，依据协商可将接着用于被转让人作为乙方保证金财产担保，合同终止后无其他违约事项将全额退还。5违约责任：5、1甲、乙双方均应遵守本合约之条款，严格

19、履行，乙方若在合同期中途退出则按违约处理，甲方将扣除乙方50的保证金。且连带给甲方赔偿损失。如双方发生争议时，双方应通过协商解决，若协商不成，任一方均可向当地仲裁委员会申请仲裁。5、2本合同履行期间，如遇自然灾难、政府行为及其它不能预料或避开等不能克服的客观状况和不行抗拒因素，使合同不能接着履行造成的损失各自担当，甲乙双方相互之间不担当违约责任。若公司因发展须要或须扩展项目、整改，乙方在合同期内应接受甲方另行的协议。5、3乙方在承包合同期内或合同期满无权将甲方的食堂或以任何形式及其变相转让或承包给第三方，若有违反规定，甲方将马上终止本合同并同时扣除乙方50的（违约金）保证金。6合约期限：6、1

20、合同即将到期，甲乙双方须持续或终止合同，甲乙双方都必需提前一个月相互通知对方6、2本合同期限：_年_月_日至_年_月_日终止。6、3合同期满前一个月，如双方无异议，即表示本合同已构成，为自动持续签署合同期限。7合约终止：7、1乙方逾期不能正常供应伙食，不能如愿按合同内的标准和食堂卫生强化标准操作，不听从甲方公司管理，经甲方贰次以上要求乙方进行整改无效时，甲方有权终止本合约。7、2若因食堂伙食质量问题而使大量员工在外就餐的，所占公司人员总数比例低于30%人数，甲方有权利要求乙方整改（整改期限为一个月）若乙方整改无效，甲方有权终止合同。7、3若在供餐期间，因卫生、饭菜质量、味道、簇新度及服务等问题

21、上引起争议，乙方未能达致甲方的要求标准等，甲方有权拒绝乙方接着供餐，直至乙方发出书面承诺改善，若协商未能在一个月达成，甲方有权无条件终止合同。7、4转让合同正本和合同补充协议书具有同等法律效力，合约终止前，除有另行协议外，双方仍应依合约履行。9合约份数：8、1本合约补充协议和续前转让合同正本甲乙双方各执一份。（备注：附带一份食堂卫生强化标准给乙方，另一份补充协议和续前转让合同正本包括食堂卫生强化标准由甲方存档）。甲方（盖章）：_乙方（盖章）：_代表人：_代表人：_签约日期：_签约日期：_食堂承包合同 篇3甲方：乙方：为便利我校师生生活，使教学秩序正常化、正规化，甲方将本校学生食堂承包给个人经营

22、。经双方协议，达成以下协定，甲乙双方共同遵守：1、 甲方向乙方供应学生食堂经营场地一处：其他财产器具以清单为准。甲方所供应的器具假如是正常损坏，乙方不负责赔偿，否则乙方照价赔偿。2、 乙方因卫生、质量或其他问题造成的罚款等均由乙方负责。乙方全部从业人员须在中标后一周内到区防疫站办理健康证，否则甲方有权终止合同;未取得健康证的从业人员不得从业。乙方从业人员在经营活动中必需身着工作衣帽。3、 乙方在承包时向甲方交纳财产、质量、卫生、信誉保证金5000.00元。4、若乙方中途终止合同，则甲方不退保证金，合同期满，乙方照实履行合同，则甲方如数退还乙方保证金。承包期满，若乙方有人为财产损坏，则按价扣除保

23、证金。5、 承包期：两年，自20xx年 2月1日到20xx年1月 30日止。 承包总金额：大写元整。小写 ，中标后三日内将承包金一次性交清，付款后合同签字生效。6、 乙方必需合法经营，文明经商，不卖变质、有毒、有害、不卫生的食品，不得卖土豆、四季豆等学生食堂禁卖食品，因违规、非法经营造成的一切后果由乙方负责。7、 乙方的.一切经营活动必需接受甲方的监督、管理，遵守学校的一切规章制度。保证餐饭质量、数量，保证饭菜卫生以及环境卫生，饭菜等食品不得运用便利袋和一次性餐盒。乙方在二次以上，甲方将每次扣除乙方500.00元保证金。8、 乙方的经营活动产生的水电费，由甲、乙双方各负担一半。乙方不得克扣学生

24、用水用电，学生所用开水价格：8磅水瓶1.50元/瓶;5磅水瓶0.80元/瓶。乙方负责经营场地的水电设施的管理及修理维护。9、 承包期内学生食堂的经营时间：按学校规定的作息时间经营，即一日三餐的就餐时间，夜宵时间在其次节晚自习后40分钟以内，其余时间不得进行经营活动,否则视为不接受学校管理.10、 甲方是否开设早晚自习、周六补课、是否开关学校大门等甲方自主,与乙方无关，不受本合同约束;乙方不得要求甲方强迫学生到乙方经营场地购物或就餐,甲方购物及生活用餐自主，不受乙方约束。乙方周六，周日或假期可以承接校内外的宴席，但不得影响学生用餐和学生正常学习生活。11、 乙方经营的学生食堂必需煮生卖熟，不得卖

25、现成食品以及其他一切零食，不得与中、小学部商店的经营范围相抵触。12、 假如在特别状况下(如传染病流行期间、特别状况)按上级要求停止经营，不算学校违约。若连续停业一周以上承包金按停业的时间计算退还乙方(经营时间每年按200天计算)。甲方勒令停业整顿不退换承包金。13、 甲方必需保证校内不准任何人摆摊设店(中学部、小学部商店及学校为学生供应的非营利性的饮用开水除外)。14、 乙方经营期间必需接受学校得卫生管理，需刚好填写原料选购验收登记簿、食品留样试尝登记簿、餐具用具消毒登记簿，米、面粉等物品离地离墙20厘米以上分类堆放，贴上标签。15、 甲方因须要加强管理、学校修理、发展建设或政策缘由，不能连

26、续履行合同时，合同中止，甲方不算违约，但在可能的状况下甲方应提前1周告知乙方;承包金按停业的时间计算退还乙方;由此造成的存货由乙方自己处理。学校正常放假，甲方应提前半天告知乙方。特别状况的紧急放假不包括在内。16、 若乙方在承包期内因某种缘由不能接着履行合同，乙方须在15日前向甲方提出申请，属乙方违约，甲方不退还保证金，承包金按经营的实际时间计算。(经营时间每年按200天计算)。17、 本合同一式三份，甲、乙双方签字后生效。甲、乙双方及教化局各执一份。甲方(公章)：_乙方(公章)：_法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_年_月_日_年_月_日食堂承包合同 篇4甲方: _乙方:为了改善员工

27、生活，提高饭菜质量，增加花色品种，转变工作看法，更好的为员工服务，同时便于食堂综合管理，甲方将食堂人工承包给乙方，由甲方提高场地、食材及辅料，乙方负责食物的加工和饭堂操作等工作，为明确双方的权利和义务，经过甲乙双方友好协商，本着同等互利的原则，特订立本合同。一、合同期限：本合同的有效时间为 年，自 年 月 日起 至 年 月 日止。本合同期满后，由双方协商是否续约;如双方在合同期限内变更或者解除合同时，均需提前30天提出通知对方，否则视为违约，违约须赔偿相关损失。二、费用及付款方式：承包金额为： 元/月(人民币)，于本公司员工工资发放日以现金形式支付。但甲方需压两个月的承包金为保证金，合同期满假

28、如没有违约责任，如数返还保证金。三、甲方义务与权利：1、向乙方供应目前属于甲方厨房全部的场地和用具的运用权。2、向乙方供应饭堂所用食材及能源、燃料。3、每天向乙方供应用餐的预估人数。4、可依据实际工作须要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于主动协作。5、向乙方员工免费供应食宿，其相关管理事项遵循本公司规章制度办理。6、监督检查指导乙方的工作，保证公司员工生活正常运转。7、搞好食堂水电供应，保证食堂正常运转。8、对乙方的供餐内容、服务看法、餐厅卫生执行监督和要求。四、乙方义务与权利：1、对应窗口为本公司管理部，要严格遵守国家餐饮法规和本公司的各项管理规章制度，严格执行食品卫生行业的有关规定。2、必需接受甲方的监督检查，听从管理，接受员工的监督和看法，树立为员工服务的思想，工作宗旨做到: 服务热忱、看法亲善、礼貌恳切、仔细负责。3、全部食堂工作人员上岗前必需通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取有效的饮食行业健康证。第19页 共19页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页