2022年关于食品的实习报告集合5篇.docx

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1、2022年关于食品的实习报告集合5篇关于食品的实习报告集合5篇在经济发展快速的今日，报告不再是罕见的东西，报告成为了一种新兴产业。信任很多人会觉得报告很难写吧，下面是我收集整理的食品的实习报告5篇，希望对大家有所帮助。食品的实习报告 篇1提要； 在此次的社会实践期间，我利用这次难得机会，仔细工作，严格要求自己，虚心想领导和工作人员的阅历学习，仔细听从店长的指责。刚离开校门的我对外面的世界当然是充溢着新奇和憧憬。从高校校内生活干脆步入社会，须要你去接触的不再是那些熟识的面孔，换之而来的是各行个业的人。对他们的了解要从头起先，如何去了解一个人的内心世界，如何去和一个人沟通，这一系列的问题都要你去探

2、究和解答。但是最重要的是切记“人心叵测”，外面的世界当然很迷人，而它不再像校内生活那样单纯了，所以你要时刻留心发生在自己身边的每一件事，处理好发生在自己身边的每一件事，同时搞好自己的人际关系网，树立良好的形象。正文；这次超市实习的主要目的是积累社会阅历，培育自己的社会实力，丰富自己的阅历，适应社会的发展。放假三天后，起先了我的工作，工作时间每一天八个小时，有早班，也有晚班。干的工作也挺多，搬货卸货，打扫卫生等等。工作中有很多不尽人意的事，和学习一样，要学会调整，要学会适应工作环境，改进工作方法，积累工作阅历，还有很多要学的东西。高校就是一个小型的社会。而这个小社会和我们生活和工作的大社会还是有

3、很大的差别的。社会并不是一帆风顺的，也不是那么的简单理解的。自己的社会阅历可以说几乎为零。我经常对自己说，不能再留在父母的身边，不能再在父母的臂湾里做任何事。这就是我这次工作的缘由，另外我还有许多的不足和缺点，自己须要在工作中查漏补缺，完善自己，我发觉，无论做什么事都要坚持。在工作中，我相识了很多的人，不在孤寂，干活时也有劲，渐渐我变得很开朗，变得外向。其他人告知我该怎莫做做得更好，在不知不觉中成长。虽然我还是大一，对本专业或许没有更深层次的相识，但是此次社会实践活动将起到一个桥梁作用，这是我人生中相当重要的经验，对将来的实习和参与工作有很大的帮助作用。虚心求教，遵守组织纪律和单位规章等一些基

4、本处事原则让我在实践学习中不管进步。这段时间内的社会参加更加深了我对社会的相识，更好把握现代社会做人的一个度。总结；通过实习我体会到在工作中，首先，肯定要做个勤学好问的人，只有这样你的工作才能够娴熟和精通；然后，就是要主动好动，多和带你工作的同事帮忙，多付出就会有多的收获的；最终，最重要的就是搞好人际关系和塑造自己的形象，因为在以后的工作中你是要常常和人打交道的，尤其是像我们这次是从事服务的，与人的关系处的好，而且自己的形象也不错，那就在以后的工作中会受到欢迎的。结束语；在这次的工作中，很感谢我的老师，同学，同事，他们教会了我许多，我在这次的工作中，收获了许多。食品的实习报告 篇2食品有限公司

5、实习报告电话：实习时间20xx年6月28日20xx年7月9日实习地点中山市咀香圆食品有限公司实习目的：通过本次实习，开阔视野，增长见识，扩宽我的学问面。了解本专业相关方面的学问，通过实习，启发我主动向上，努力学习。同时接触与相识社会，积累人生阅历。实习收获与体会实习就这样过去了，总有点意犹未尽的感觉，这样的机会要多几次该多好呢，我真是这样想的。现在来总结我此次实习的收获和体会：我们首日乘搭公司员工车来到了中山火炬开发区的咀香圆食品有限公司，在我们学校的小董师兄热忱的带领下，我们来到了会议室等待公司领导的工作支配。起先是梁主任亲切既肃穆地跟我们介绍了公司的规则跟消防意识，包括了方方面面，让我领悟

6、到领导层对企业管理的重视能让一个企业更规范化生产，是一个企业蒸蒸日上的前提。之后还有刁主任对咀香圆的精彩介绍，让我们知道咀香圆杏仁饼起始于清光绪二十九年，萧家为帮补家计，1911年，起先了作坊式生产；1935年，咀香园杏仁饼获美国檀香山国际食品博览会“金鸡奖”；后来，该企业历经改制，如今的咀香园健康食品（中山）有限公司接着生产咀香园杏仁饼，产品畅销全国各地及海外市场；20xx年，“咀香园”被商务部授予“中华老字号”称号。咀香圆是一家充溢历史色调的饼类生产公司，当中确定有不少的不开心的经验，终究还是熬过来了，证明白咀香圆是一家有实力，深受群众欢迎的公司，让我在之后的实习过程中想了解到更多的这家公

7、司的企业文化，今后对我肯动有很大的帮助。最终经过分组，我被分到了质量限制中心去完成我实习的工作，这让我兴奋不已，想更快的到工作岗位上。下午跟我的BOSS胡志高同志见面了，由于时间关系，首日的工作没有正式起先，我了解了一下这几天的工作内容后，就起先阅读相关的资料，有月饼包装标签内容整理汇总、计量技术规范、食品和化妆品包装计量检验规则和限制商品过度包装要求。学会了许多关于标签方面的学问，之前考养分师证的时候已经在关注这方面的学问了，今日最终可以具体的学习到个中的细微环节，可谓不枉此行。第一天就这样匆忙过去了，也是充溢的一天，这令我更期盼其次天起先的工作。在去咀香圆的其次天，我跟我的拍档回到了质量限

8、制中心起先了工作，主要任务是对公司20xx年新进的月饼包装规格进行整理汇总。工作内容是：将包装的正反面照相；记录名称、净含量、内配置、内含月饼总体积；测量包装尺寸，计算空隙率X。首先任务是到仓库领取月饼包装，也是一个给我参观仓库的很好机会，仓库有两层，1楼是摆放新进的包装，2楼是存放去年或者更久的包装。仓库的管理人员轻松地找出了我们要求的各个包装，可以体现出他们对工作岗位的熟识程度是很高的，能从货物积累如山的仓库中轻松找出我们须要的包装，对我来说是多么的不简单。幸好我之前有在生产包装工厂的工作阅历，能娴熟的操作叉车把货物运到工作岗位，令我意识到了一件事，就是年轻的时候接触多方面的事物是有好处的

9、，说不定哪一天能运用上，所以应当好好珍惜一切在社会上的磨练，因为这是我们在社会上立足的珍贵阅历。之后我们起先了包装的测量，对于我来说这是一件簇新的事物，如何能更精确的测量结果，计算空隙率，经过摸索后，工作起先娴熟，一个一个包装的整理出相关的信息。经过我BOSS的介绍，空隙率对于一个包装是至关重要的因素，在国家颁布的限制商品过度包装要求里面有明文规定，过大的空隙率证明白这个包装不合格，应当要求厂家重新修改包装的规格。过程中，我们就发觉了有几个不合格的包装，胡志高同志相当的重视，立刻跟厂家联系问清晰缘由。之后的几天我们也是反复的对月饼包装进行测量汇总，由于是在质控中心工作，所以期间也有参加另外一组

10、同学食品检验的实习内容。他们从生产车间带回来当天的产品进行水分测量与微生物检验，学校学习到的试验室操作又可以运用上去了，对产品的处理要相当的规范，点点操作错误就会另试验的结果有很大的差距，就例如杏仁饼样品研磨提取之后肯定要盖上盖子，以免空气中的水分影响测量的结果等等。期间，我们的BOSS胡志高同志带领我们参观了公司的生产车间，有杏仁饼车间与中式饼车间，进车间之前的打算工作是相当的严格，衣服、帽子、口罩和鞋套穿戴的整齐让我有些不习惯，可是车间的卫生就靠这些微小的东西维持，对于食品企业来说，卫生搞不好是不行能长期的生存下去，卫生就是食品的生命。经过参观，我见识到了一个产品配料成型焙烤包装（内、外）

11、的生产流程与工艺，变更了我以往的想法，过去我始终愚昧的认为食品生产污染肯定很严峻，但是视察完之后，可以看出成熟的管理跟先进的机械化生产是可以生产出污染程度最少的商品，至少我视察完生产流程之后是很放心的食用。参观过程中发生了一个小小的插曲，当中有一个工人没带工作帽就贪图便利穿过了生产车间，胡志高同志望见了就立刻上前进行处理，可见公司对于卫生的管理是下很大的力度在管理，再次体现了一个企业管理层的重视程度可以看出企业的前途。期间张总视察过我们实习生的工作进度，对我们的工作提出了不同的要求，并邀请了我们参与食品品尝会。大家聚在一起品尝产品的场面是多么的温謦，交谈中既能拉近员工之间的关系，大家发表不同的

12、看法，又能发觉产品的配料含量的变更令产品的口感与颜色有多大的改变，所以我觉得这种食品品尝会应当在今后接着维持下去，因为这能使一个产品在保持传统的前提下，依据现代的进步得到提升，令这一类产品不会过时，恒久的传承我们中华的老字号。明天就是实习的最终一天了，现在我是怀着恋恋不舍的心情在写这份实习报告，特别感谢张总给这一个机会给我们，因为我对养分方面是比较感爱好的，所以能学习到这么多关于食品方面的学问我特别的兴奋。通过实习让我看清自己须要什么，同时也让我吸取了很多工作和社会阅历，这将对我以后踏足社会，谋生立业有很好的借鉴和帮助作用。假如有机会，我希望接着留在咀香圆实习，因为我目前学校手头上有一个试验，

13、所以我想完成后，8月份的时候再到贵公司进行工作干脆到9月份开学，希望在旺季生产月饼的时候学习到更多的东西，又可以减轻公司旺季时候人手的需求。不知道可以不行以，因为已经大三了，是人生的最终一个暑假，我想令这个暑假过得比以前更充溢，希望能有这个机会。食品的实习报告 篇3年月日，任课老师带着我们来到某某毕业实习基地进行参观。在参观期间老师讲了一下几点：一、电动机的构造以及转速：（一）、沟通电动机1、三相异步电动一般笼式的特点：机械特性硬，起动转矩不大，调速时须要调速设备。 应用：调速性能要求不高的各种机床、水泵、通风机电动机种类、结构、电压和转速高启动转矩特点：起动转矩大。应用：带冲击性负载的机械，

14、如剪床、冲床、锻压机；静止负载或惯性负载较大的机械，如压缩机、粉碎机、小型起重机。多速特点：有几档转速（2-4速）。应用：要求有级调速的机床、电梯、冷却塔等。绕线式特点：机械特性硬（转子串电阻变软），起动转矩大，调速方法多，调速 性能及启动性能较好。应用：要求有肯定调速范围、调速性能较好的生产机械，如桥式起重机；启动、制动频繁且对启动、制动转矩要求高的生产机械，如起重机、矿井提升机、压缩机、不行逆轧钢机。2. 同步电动机特点：转速不随负载改变，功率因数可调整。应用：转速恒定的大功率生产机械，如大中型鼓风及排风机、泵、压缩机、连续式轧钢机、球磨机。（二）、直流电动机他励、并励特点：机械特性硬，起

15、动转矩大，调速范围宽，平消性好。应用：调速性能要求高的生产机械，如大型机床（车、铣、刨、磨、镗），高精度车床，可逆轧钢机，造纸机，印刷机。串励特点：机械性软，起动转矩大，过载实力强，调速便利。复励特点机械特性硬度适中，起动转矩大，调速便利。串励和复励的应用：要求起动转矩大，机械特性软的机械，如电车、电气机车、起重机、吊车、卷扬机、电梯等。（三）三种电动机的转速1、2800转/min 一对磁极2、1400转/min 两对磁极3、700转/min 三对磁极磁极对数越多，扭矩越大，也就是说转速越小，扭矩越大。二、内燃机的分类以及各种内燃机的优缺（一）根据所用燃料分类内燃机根据所运用燃料的不同可以分为

16、汽油机和柴油机。运用汽油为燃料的内燃机称为汽油机；运用柴油机为燃料的内燃机称为柴油机。汽油机与柴油机比较各有特点；汽油机转速高，质量小，噪音小，起动简单，制造成本低；柴油机压缩比大，热效率高，经济性能和排放性能都比汽油机好。（二）根据行程分类内燃机根据完成一个工作循环所需的行程数可分为四行程内燃机和二行程内燃机 。把曲轴转两圈 (720 ) ，活塞在气缸内上下往复运动四个行程，完成一个工作循环的内燃机称为四行程内燃机；而把曲轴转一圈 (360 ) ，活塞在气缸内上下往复运动两个行程，完成一个工作循环的内燃机称为二行程内燃机。汽车发动机广泛运用四行程内燃机。（三）根据冷却方式分类内燃机根据冷却方

17、式不同可以分为水冷发动机和风冷发动机。水冷发动机是利用在气缸体和气缸盖冷却水套中进行循环的冷却液作为冷却介质进行冷却的；而风冷发动机是利用流淌于气缸体与气缸盖外表面散热片之间的空气作为冷却介质进行冷却的。水冷发动机冷却匀称，工作牢靠，冷却效果好，被广泛地应用于现代车用发动机。（四） 根据气缸数目分类内燃机根据气缸数目不同可以分为单缸发动机和多缸发动机 。仅有一个气缸的发动机称为单缸发动机；有两个以上气缸的发动机称为多缸发动机。如双缸、三缸、四缸、五缸、六缸、八缸、十二缸等都是多缸发动机。现代车用发动机多采纳四缸、六缸、八缸发动机。（五）根据气缸排列方式分类内燃机根据气缸排列方式不同可以分为单列

18、式和双列式 。单列式发动机的各个气缸排成一列，一般是垂直布置的，但为了降低高度，有时也把气缸布置成倾斜的甚至水平的；双列式发动机把气缸排成两列，两列之间的夹角90mm时为38度； A型皮带轮在带轮直径范围在71mm100mm时为34度，100mm125mm时为36度；125mm时为38度； B型皮带轮在带轮直径范围在 125mm160mm时为34度；160mm200mm时为36度，200mm时为38度； C型皮带轮在带轮直径范围在200mm250mm时为34度，250mm315mm时为36度，315mm时为38度；D型皮带轮在带轮直径范围在 355mm450mm时为36度，450mm时为38度

19、；E型 500mm630mm时为36度，630mm时为38度。4、链传动链传动是通过链条将具有特别齿形的主动链轮的运动和动力传递到具有特别齿形的从动链轮的一种传动方式。链传动有很多优点，与带传动相比，无弹性滑动和打滑现象，平均传动比精确，工作牢靠，效率高；传递功率大，过载实力强，相同工况下的传动尺寸小；所需张紧力小，作用于轴上的压力小；能在高温、潮湿、多尘、有污染等恶劣环境中工作。 链传动的缺点主要有：仅能用于两平行轴间的传动；成本高，易磨损，易伸长，传动平稳性差，运转时会产生附加动载荷、振动、冲击和噪声，不宜用在急速反向的传动中。四、三缸活塞泵工作原理：当机器工作的时候，由发动机带动三缸活塞

20、泵的曲柄和连杆，使活塞作往复运动。当活塞向左运动时，进水阀组的平阀紧压胶碗托，进水孔道被关闭，使活塞后部形成局部真空，水便经过滤网进入活塞后部的缸筒内；活塞向右运行时，胶碗及碗托受其与泵桶之间的摩擦力而暂不移动，直至进水阀片推动胶碗托及胶碗运动，平阀与胶碗之间形成间隙，后部缸筒内的水通过此间隙，再经过三角套筒与胶碗托之间的3条水通道和进水阀片上的孔，流入活塞前的缸筒内。 三缸活塞泵的润滑只能用工作的液体进行润滑，这样才能避开食品遭到污染。并且进液口不能断液，若断液则要关机。（切记不能使活塞在断液状态下工作一分钟！）总结：通过这一次的参观使我更加的了解了机械，不再是学习了书本上的学问，而是到了真

21、正的机械房里相识了一遍。让我自己对机械产生了浓烈的爱好。食品的实习报告 篇4暑假转瞬就过去了，在这短短一个多月的时间里，我意识到了许多，也感受到了许多。通过今年夏天的社会实践，我从内心体会到了劳动的欢乐和荣耀。我叫xxx，今年22岁，来自河北省xx市xx县。我的社会实践职业是推销员。由于经济缘由，我们家在XX村开了一家商店由于我们学校假期早，我安排参与一些与我专业相关的社会实践活动。我能看到我父母劳碌的身影。我以为春节就要到了，那时不是更忙吗所以我确定帮助我的父母共享一些钱。我自己成了一名推销员，并帮助我父亲去市场买一些商品。因为我上学，我不常常呆在家里，对商品的价格知之甚少，所以我不得不接受

22、父亲的培训。几天后，我知道了货物的价格。然而，经过几天的练习，我发觉我仍旧缺乏与顾客交谈和接待。我也买东西。我父亲在这里时卖了许多，但我卖不出去。通过实践，我总结了几点:首先，服务看法特别重要作为一个服务行业，顾客就是上帝。良好的服务看法是必要的，为了获得利润，销售量必需增加。这就要求我们思索顾客的想法，对顾客所担忧的事情感到焦虑，提高服务质量，在语言上要有礼貌和文明，在接待上要热忱周到，并尽可能满意顾客的要求其次，创新注入新的活力。创新是一个流行的词。商业也须要创新。依据不同层次的消费者供应不同的商品去年，家里的商品比今年少，但是今年，羊肉火锅、虾、带鱼等等被引进。这些必需品去年没有。既然生

23、活水平提高了，消费水平也会提高。因此，今年我们应当储备足够的新年用品，并有一个更高的标准。我们不能停留在过去，在思想上跟不上时代。父亲的确有商业头脑。第三，诚恳是胜利的基础。今年，我家的对联是“上联”:您的光临是我最大的荣幸。其次部分:你的满足是我最大的愿望。衡皮:诚信为本程心无疑是商人生存的基础。假如没有诚恳，失败迟早会发生。诚恳是我的理解。诚恳是获得好名声的唯一途径。我认为我父亲就是这样一个人。他稳重、真诚、爱护，因此很受欢迎。我认为这是一个胜利商店最重要的一点。第四，只有赐予才能收获成果。虽然我家的生意仍旧很好，但他的父母在他身后努力工作。他们每天6点起床，11点休息。冬天，父亲每天5点

24、起床，开着三节车厢去30英里外的县城买东西。不管是刮风还是下雪，都是一样的。这是干什么用的?我知道，只是为了给我们三个兄弟上高校赚更多的钱!在家呆了几天后，我觉得很累，我的父母就像几年来的一天。他们的努力是可以想象的。早上有很多货物要搬走，晚上再归还。下一个会很难。此外，家里还有六英亩土地。在夏天和秋天，它甚至更忙。看着父母脸上的皱纹和乏累的背影，我心里有种说不出的味道。我没有理由不努力学习，没有理由不努力工作!只有以优异的成果回报父母，我才能心安理得。通过一个多月的实践，我获得了更多的洞察力，理解了很多做人的原则，也让我更清晰地意识到自己的缺点和不足。因此，我将在将来的学习和生活中严格要求自

25、己，提高自己的素养，努力学好自己的专业技能，将来回报父母，回报全部关切我的人。食品的实习报告 篇5一、实习地点汇源饮料食品集团有限公司、北京华都肉鸡加工厂、北京电子职业学院二、实习内容1、汇源果汁：首先，我们在接待的带领下熟识了汇源集团的发展历史和辉煌事迹，以及各种产品。北京汇源饮料食品集团有限公司成立于1992年，是主营果、蔬汁及果、蔬汁饮料的大型现代化企业集团，并于20xx年挂牌上市。目前，汇源已成为中国果汁行业第一品牌，汇源商标被评为中国驰名商标，汇源产品被授予中国名牌产品称号和产品质量国家免检资格，集团累计研发和生产了500多种饮料食品。然后我们参观了生产流水线，主要有调配罐、脱气罐、

26、均质机、热缩机、吹瓶、无菌冷灌装、贴标签、质检、杀菌等，当然我们草草参观只能了解一下各种机械的外貌特征以及高效率的流水生产线，而对其中的精华一概不知。给我印象最深的就是生产线的机械化程度之高，超过了我的想象，夸张点说就是把水果一个一个丢进去，一瓶一瓶的果汁就出来了，而人的工作仅仅是监视机器的工作状况，这是我们之前完全没有见过的。再者，对解说人员给我们介绍的各种水果最佳的榨汁时期也是我们以前没有想到的。以苹果汁为例，我以前认为要在苹果完全成熟之后才能采摘然后榨汁，而在这里了解到：做苹果汁的苹果是没有成熟的或者说是在其绿色的时候就采摘下来做果汁，这样才能保证出汁率。2、北京华都肉鸡加工厂这是一家以

27、肉鸡加工为主的肉制品加工厂，在这里的实习也只是参观而已。首先在进入参观通道之前，要求我们都换上白大褂以及工作人员配备的帽子，然后通过一条弯曲、漆黑的通道（用来防止蚊子、苍蝇等有害昆虫进入），才能来到参观通道。从肉鸡的宰杀、脱毛、去除内脏、以及最终的分割各个部分都在同一个车间完成。而对于工作人员来说，对他们着装的要求更为严格，全身上下几乎只有手和眼睛是露在外面的，这也给人以一种正规的感觉。参观过后，我感觉对于现在的一些生肉制品的卫生条件以及要求还是基本放心的，只要我们不贪小便宜，不购买那种不知道从什么地方生产的肉制品，还是可以安心吃的，而不用为其加工卫生环境担忧。3、北京电子职业学院在这里的时候

28、就主要以自己动手为主了，那天我们做了饼干、芝士蛋糕、面包等，还参观以及品尝了北京电子职业学院自己做的葡萄酒和酸奶。首先，由那里的老师给我们介绍制作各种甜点的主要内容，然后我们分成两组分别跟着老师做自己喜爱的各种造型，在老师的帮助和讲解下，将“自己制作的面点”烤熟，品尝。最终，我们跟着老师参观了他们酿造葡萄酒、啤酒、酸奶以及制造冰淇淋的试验室，还很荣幸的品尝他们自己做的葡萄酒。同时，我们也了解了一些酿造葡萄酒和啤酒的工艺，比如葡萄的选择、酿造的工序等，还知道了如何区分添加了色素的葡萄酒以及中式面点和西式面点的区分，收获还是挺大的。三、体会实习是我们从学校到社会的一个过度，也是将我们所学的学问和实

29、践结合起来的一次很好的机会，我个人觉得是特别中要的。现在我们最大的问题就是把所学的东西全部放到大脑里但不知道怎么释放，而实习就是我们尝试的机会，在工作之前就尝试运用自己所学的，然后总结几套适合自己的工序，可能在以后的工作中会帮到自己许多。假如没有这样的实习，我们就白白学了那么多东西，始终没有可用的地方，直到我们遗忘了，然后我们会发觉高校白读了。通过实习，我们还能摸索到适合自己和自己感爱好的路，避开在以后在找工作时感到迷茫。同时，我们还能学到良好的制作工序和严谨的工作氛围。现在，我们身边有那么多由于食品而引发的平安事故，假如我们学食品的人能严格要求自己，那么在不远的将来，这状况讲完全被变更，我们也能喝上放心奶，吃上放心肉。第18页 共18页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页