2022年酒店管理规章制度.docx

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1、2022年酒店管理规章制度酒店管理规章制度在生活中，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。拟起制度来就毫无头绪？以下是我为大家收集的酒店管理规章制度，欢迎大家共享。酒店管理规章制度1连锁酒店的平安管理特别重要，那么有什么适合的规章制度可以管理好呢?下面是连锁酒店平安管理规章制度，为大家供应参考。保安人员管理制度1、 上岗前进行自我检查，做到按规定着装，个人仪表仪容端庄整齐。2、 有高度的政治责任性和敬业爱岗的精神，严格遵守酒店的劳动纪律，维护酒店的正常经营秩序。3、 按规定区域立岗，对进出酒店的旅客应主动拉门迎送，帮助运输行李，扶老携幼。留意大堂内特殊是总台

2、四周可疑状况。4、 严格遵守工作规范和要求，平安、正确地指挥住宿旅客的自备车辆有序停放，提示车主保管好车内的物品，保证酒店大门前的畅通，阻挡衣冠不整者、醉酒者和精神病患者进入酒店。5、 严格按工作流程和制定的巡逻路途，按时进行平安巡逻和检查，一般每小时必需巡查一次，按酒店巡更点布局依点巡察检查并做好打更记录，每日巡逻为21时至次日6时止，发觉担心全的问题及可疑的人和事，应加强盘问，刚好报告，做好现场监护和限制工作并做好状况记录。6、 对超过规定时间的访客(按公安规定的访客时间为7：0023：00)要刚好汇报夜班经理，做好记录，妥当做好劝导工作。7、 熟识酒店各类应急预案，在发生突发性状况时，按

3、预案和领导的指令，进行刚好的处置。8、 为住店旅客寄存行李，严格根据行李房寄存制度，提示旅客珍贵物品应寄存在总台。仔细做好存取记录和交接班手续，防止错失事故。9、 按规定运用各类配备的保安器材(对讲机，手电筒等)不准人为损坏。10、 在工作时间内违反公司员工手册及店纪店规，依据有关规定进行处理，造成酒店损失的应担当必要的经济损失，违法者追究法律责任。11、 工作中不得擅离职守，巡逻检查时应精神饱满，携带对讲机，保持信息畅通，按规定路途和间隔时间执行巡逻打更任务。12、 严格执行以防为主的工作原则，发觉可疑的人和事要妥当处置并刚好报告领导。13、 巡逻中一旦接到案情指令应按工作预案马上实行措施，

4、限制事态扩大，不得无故拖延时间，处置状况应刚好报告值班经理。14、 保安人员必需全面了解和驾驭酒店的各类应急预案，熟识平安疏散的通道，消防设备和各类灭火器材的运用方法。15、 检查中应刚好关闭应关闭的门窗。16、日常巡检中留意视察平安设施的运转状况，发觉故障刚好报修。17、做好交接班工作记录。连锁酒店行李房平安管理制度(1)行李房钥匙由总台保管，不得随意放置或带走，交接班时应做好钥匙交接记录。(2)领用钥匙开启行李房门，应在总台记录本上登记记录。行李房严禁吸烟，不得存放员工私人物品，非住店客人的行李一般不予寄存。在行李房内工作必需放开房门，人离即将门上锁，要刚好交回总服务台，并签名注销钥匙领用

5、手续。(3)行李房应张贴：“公安局规定：严禁寄放存放危急物品和违禁物品。”(4)行李卡一式二联，可请客人自行填写寄存卡。行李挂卡应具体填写客人姓名、房号、寄存件数、寄存日期，客户联则无须具体填写。客人领取行李时应细致核对。(5)行李寄存收件应问清是否有珍贵物品，发觉接收寄存行李开口、损坏，应当面对客人指出说明记录备案。(6)行李房管理人员在交接班时，应清点库存行李完整无损状况，并在交接班记录薄上签字，一旦发觉缺损，由当班人员负责。客人领取行李必需一次取清，若有部分领取，部分寄存，则应先领清，在重新办理寄存手续。连锁酒店客房平安管理制度(1) 客房服务员、清洁员同时也是保安人员，要驾驭旅客状况，

6、在作好服务和清洁的同时要保障平安。(2) 客房内必需标有平安疏散指示图，并在房内摆设公安部门颁布的宾馆、旅馆旅客须知。(3) 严格执行进房清洁时将房门放开，并用工作车拦住房门，严禁翻动客人的物品，做完清洁离房时必需关闭房门，进出客房分别填写进出时间。(4) 旅客退房离店时，刚好进房检查，发觉遗留物品刚好归还旅客，客人已离店应将遗留物品上交，并登记备查。(5) 驾驭旅客状况，发觉长时间挂有“请勿打搅”牌的客房和旅客住宿不登记刚好查明状况，并刚好上报酒店的领导。(6) 客房区域工作人员必需熟识岗位环境，明确平安出口的方位和消防灭火器材的设置，以及正确地运用方法，并保持平安信息畅通，发觉平安疏散指示

7、灯故障刚好保修。不得擅自挪用消防灭火器材。(7) 一旦发生火灾事故，首先要保持冷静，快速报告，讲明地点，燃烧物及火势状况，并刚好疏散四周旅客，就近取用灭火器进行扑救，有人被困实行先救人再救火。(8) 严格执行公安消防部门关于易燃易爆物品的管理制度，烟花爆竹等各类危急物品不准带入酒店。(9) 客房内严禁私接电源，严禁运用电炉和电加热器具。连锁酒店餐厅平安管理制度(1) 餐厅的桌位应保持适当的间距，对正在用餐的客人，服务员要照看好客人携带的物品，并刚好提示客人保管好自己的物品，对挂在椅背上的衣物刚好套上衣套，以防他人顺手牵羊，偷盗财务。(2) 仔细维护餐厅内治安秩序的人和事，应刚好报告并妥当处理。

8、(3) 客人用餐完毕应留意客人运用的烟缸烟蒂是否熄灭，不能将火种卷入布件中。(4) 就餐客人离席后，服务员应刚好检查餐桌四周，发觉客人遗留物品，应刚好归还客人或上交。(5) 营业结束时，要仔细进行平安检查，确保平安。连锁酒店厨房平安管理制度(1) 平安第一，以防为主。厨房内配备与厨房规模相适应的消防灭火器材，从业人员必需了解运用方法和灭火平安学问。(2) 厨房工作间间隙期间，应有专人值班。(3) 煤气灶点火时要火等气，下班时要关闭煤气阀，熄灭火种。(4) 开油锅过程中，留意限制油温，厨师不得离开工作灶台，防止油锅着火，确保平安。(5) 厨房内严禁吸烟，严禁存放易燃、易爆和有毒的危急物品，液化气

9、卡式炉和酒精备用的小气瓶和固定酒精，应有专人保管，指定在平安的地方存放，随用随领。(6) 发觉事故苗子或有异味、异声，必需马上查明缘由，切实消退隐患，防患于未然。(7) 进行日常清洁时，严防将水喷洒到电源插座，电器开关处，以防电线短路起火。脱排油烟机和排烟管道要定期清洗。(8) 每日营业结束，要仔细检查水、电、煤和蒸汽，关紧开关，关闭门窗。连锁酒店财务室平安管理(1) 财务室门窗应装置平安栅栏，门窗坚实。有条件的应安装与110联接的防盗红外线报警装置，严格按规定进行布防，防止撬窃。(2) 存放现金必需运用保险箱，并专人保管，保险箱的钥匙与密码同时运用，下班时拨乱密码，钥匙随身携带。财务人员调离

10、岗位密码应刚好调换。(3) 现金存放不得超出银行核定限额。解款、提款必需二人同时，金额大时应专车接送。(4) 支票、票证和凭证的管理，坚持检验复核，支票和印章应分开放置在保险箱内，严禁运用空白支票。(5) 财务室配备适当的灭火器材，严禁烟火，防止火灾。连锁酒店仓库平安管理制度(1) 仓库门、窗应有牢靠的防护装置。房顶和地下管道层不得于其他的房间相通，防止火灾和小动物侵害。(2) 仓库内敷设的电线应有铁质护套管。(3) 严禁运用荧光照明，一般物品物料仓库运用白帜灯加防护罩，危急品运用防爆灯，仓库内无人时应关闭电源。(4) 仓库严禁烟火，并配置适当的灭火器材。存放物品按防火要求堆放整齐。(5) 仓

11、库存放的各类物品应建立帐册，定期盘点，做到帐、卡、物相符。(6) 仓库应有专人负责，门钥匙专人保管，无关人员严禁进入仓库。(7) 有危急品的仓库应保持干干燥、阴凉、通风，并做好防晒、防潮、防高温等各项措施。(8) 各种易燃、易爆物品出入仓库必需严格执行验收和发放手续和严格限制存量。连锁酒店住宿登记平安管理制度1、 总台接待员负责接待旅客住宿登记工作，每天24小时当班服务。2、 全部中、外旅客必需凭有效身份证件照实填写旅客住宿登记单，登记合格率100%。3、 对零散旅客实施登记时必需做到“三清，三核对”。“三清”即：字迹清、登记项目清、证件检验清。“三核对”即：核对旅客本人和证件照片是否相符，核

12、对登记年龄和证件的年龄是否相符，核对证件印章和运用年限是否有效。4、 旅行团体客人的住宿登记可由旅行社陪伴或销售代表代办填报。5、 VIP客人可先领进房，在房内办理登记手续或由省、市接待部门代为登记。6、 接待员在实施住宿登记时，应负责帮助公安机关切实做好有关通缉协查核对工作，发觉可疑人员实行内紧外松，先支配入住，后设法报警，避开打草惊蛇。7、 旅客资料和公安机关下发的有关通缉协查对象应刚好输入电脑精确无误，以便核查。8、 接待员在办理住宿登记的同时，应提示旅客珍贵钱财，证件可免费保管。9、 根据公安部门规定：访客须登记，访客时间不超过23点。连锁酒店珍贵物品保险平安管理制度1、 珍贵物品保险

13、箱由专人保管。2、 旅馆需运用保险箱时，必需是住店旅客方可办理运用手续，填写保险箱运用卡，并在卡上亲笔签名，然后将运用箱号的钥匙交给旅客，由旅客亲自将需保管的珍贵物品放入箱内后上锁，保管人锁另一道锁。3、 旅客领取被保管物品时必需验证，亲自领取。4、 旅馆丢失保险箱钥匙，应马上报告酒店店长，按规定请旅客填写打开保险箱托付书，在旅客面前当面撬开，损失请旅客赔偿。5、 严禁私自配制保险箱钥匙，空的保险箱钥匙应集中存放妥当保管，并做好保险箱的运用说明。6、 严禁存放危急品和违禁物品。7、 严禁总台私用放置私人物品。酒店管理规章制度2一、自觉遵守校规校纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要主动进取，

14、爱岗敬业，擅长学习，驾驭技能。二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热忱。三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要仔细细致;要管理好房间的物品，发觉问题刚好报告。四、支配住宿，必需有部门领导和服务中心主任签单;外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经中心主任同意不准私开房间，为他人(含本校职工)供应住宿、休息及消遣等。六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向学员和客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品要交公。七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作，不

15、准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真，要按规定收费。八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。九、仔细做好平安防范工作，特殊是做好妨火防盗工作，要勤检查，发觉问题要刚好报告和处理。客房部考勤制度一、员工必需严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。二、按时参与各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。三、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特别状况不能提前请假的，应刚好通知领班，由领班请示经理。五、员工请

16、事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。六、严格根据规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的状况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。七、对骗取事病假的，一经查出，视情节赐予旷工或除名处理。散客入住之步骤当客人在酒店门前下车，行李员应主动上前迎迓，并接过客人的行李，把客人引领来总台进行入住登记，领取钥匙后，进行房间休息，这一个简洁的手续，如能处理得好，定能使客人对酒店的服务，倍具信念。1、总台接待员应暂停原来的工作，向客人展露笑容，礼貌地询问客人姓名如：“先生，早上好，欢迎你光临酒店，请问先生贵姓尊名，但愿我能帮您

17、点忙。”2、当客人说出自己的名字后，应说：“多谢先生”，然后在订房架上拿出订房卡，取出一张入住登记卡给客人填写。3、当客人正在填写入住登记卡时，接待员应立刻根据订房卡上的资料，编排房间，填写一本住客手册注明客名、房号、迁出日期及房价，另外再写出一式三份的人名资料条子。4、客人填妥入住登记卡后，应查看客人有否遗漏了什么重要事项，如：离去日期、证件号码、国籍、付账方式及签名等。5、查看客人的证件，核对编号有否填错。6、如客人填写迁出时，将会用信用卡付账，应请客人出示信用卡，并压出一张信用卡表，目的是便利客人在迁出季节省时间。7、客人搬入是携带轻巧行李，但又不运用信用卡，那么便要礼貌地请客人先付全部

18、租金(包括服务费及税金)。8、一切手续办好后，便在客人面前绽开住客手册，向客人说明他的房号，离开日期及房间的租金，然后将手册赐予客人，再将房间钥匙及人名资料条子第三联交与客人身后的行李员，再向客人说：“先生，行李员会带领你到房间去，祝你在酒店开心。”9、接待员应将入住登记卡分开，把订房卡钉在第一联入住登记卡之后面，与其他第一联入住登记卡放在一起，便利查阅。10、把订房资料(correspondence)订在入住登记卡的第三联后面，连同账单，一并交与前堂收款部。其次联登记卡则存在一起，其次天早上一并交与公安局申报。11、第一联人名资料条子是入于房间资料架上，其次联给与总机放于人名资料架上，第三联

19、是给房务部楼层。12、把客人的人名、房号、人数、离开日期，依据其次联的入住登记卡的号码次序，填写在当天搬入人客簿上。客房部员工优质服务方法1、客人来店前的打算工作打算工作是客房优质服务的序幕。打算工作做好了，才能有针对性地供应优质服务，满意客人休息、住宿的须要。打算工作的内容主要包括：(1)驾驭客情。我们这个部门是vip会员区，客人一般都有留客户档案。我们要熟知客人的姓名、房号、生活习惯、禁忌、爱好、宗教信仰、外貌特点等状况，以便在接待服务中有针对性地供应优质服务。(2)整理房间。客人预定的房间，要在客人到达前一小时整理好，保持清洁、整齐、卫生、平安。设施要齐全完好，符合客房等级规格和定额标准

20、，以保证客人须要。3)检查房间设备、用品。房间整理完成后，领班要全面、逐步、逐项地检查房间的设备和用品，包括：门窗是否平安、电器开关有无损坏，卫生间设备是否灵活，物品是否放在规定的位置，拉上窗帘、掀开被角、打开床头灯。(4)调整好客房空气和温度。客人到达前要依据气候和不同地区的实际须要，调整好房间的空气和温度。(5)楼层服务员要整理仪容、仪表、服装、发式，等候客人的到来。客房优质服务的“四化”要求一)服务设施规格化服务设施是客房供应优质服务的物质基础。俗话说“巧妇难为无米之炊”，没有规格化的服务设施，供应优质服务就是一句空话。规格化的服务设施主要包括四个方面：1、设施配备必需齐全。客房设施配备

21、必需齐全。从服务设施规格化的要求来看，主要设施设备包括：床铺、床头柜、办公桌、沙发椅、小圆桌、沙发、地毯、空调、壁灯、台灯、落地灯、音响、壁柜、电视机等。2、设施质量必需优良。客房上述设施和设备，就其数量而言，各客房基本相同;但就质量而言，而因客房等级规格不同而区分较大。设备质量优良的详细要求是：造型美观，质地优良，风格、样式、色调统一配套，留意种种等级、各种房间的同一种服务设施保持一样，不能给客人以东拼西凑的感觉，以此反映客房的等级规格。(二)服务用品规范化客房服务用品是干脆供客人消耗的，同样是供应优质服务的物质基础。假如服务用品配备不全，质量低劣，就不能供应规范化的优质服务。客房服务用品规

22、范化的详细要求是：1、客用一次性消耗物品必需按规格配备，保证须要。客房客用一次性消耗物品是每天须要补充的。这些物品配备要依据间/天客房消耗定额，保证质量优良。2、客用多次性消耗物品必需符合配备标准，刚好更新。客房的床单、枕套、毛巾、浴巾等棉织品和烟缸、茶杯、玻璃杯等要依据客房的等级规格配备。(三)服务看法优良化服务看法是服务人员思想觉悟、服务意识和业务素养凹凸的集中表现，是规范化服务的基本要求。客房服务看法优良化的重点是要做到主动、热忱、周到、耐性。详细说来是：1、主动。主动就是服务于客人开口之前，是客房服务员服务意识剧烈的集中表现。其详细要求：主动迎送，帮提行李;主动与客人打招呼，语言亲切;

23、主动介绍服务项目;主动为重要客人引路开门;主动叫电梯，迎送客人。主动为新到的客人带路到别的消遣区域;主动照看老弱病残客人;主动征求客人和陪伴人员的看法。2、热忱。即在客房服务过程中看法恳切、热忱大方、面带微笑，在仪容仪表上要着装整齐、精神饱满、仪表端庄，在语言上要清晰、精确、语调亲切、柔软;在行为举止上要有乐于助人、帮助客人排忧解难的精神，恰当运用形体语言。3、礼貌。就是要有礼节、有修养，敬重客人心理。既不自暴自弃，见利忘义，在客人面前低三下四，丢失人格和国格;又不夜郎自大，不可一世，反对店大欺客，衣帽取人的思想和行为。要继承和发扬中华民族热忱好客的一贯美德。4、耐性。就是不烦不厌，依据各种不

24、同类型的客人的详细要求供应优质服务。工作繁忙时不急躁，对爱挑剔的客人不厌烦，对老弱病残客人的照看细致周到，客人有看法时耐性听取，客人表扬时不傲慢自满。5、周到。就是要把客房服务做得细致入微，周详详细。要了解不同客人的生活喜好，驾驭客人生活起居规律，了解客人的特别要求，有的放矢地采纳各种不同的服务方法，提高服务质量。并且要求做到有始有终，表里如一。(四)服务操作系列化客房优质服务以客人来、住、走活动规律为主线。从服务操作系列化的要求来看，主要是贯彻执行“迎，问，勤，洁，静，灵，听，送”的八字工作法。迎礼貌大方，热情迎客。客人来到客房，主动迎接，既是对客人礼貌和敬意的表示，又是给客人留下良好第一印

25、象的重要条件。热忱迎客，一要举止大方，衣着整齐，精神饱满;二是看法亲善，语言亲切，动作精确适当;三要区分不同对象。问热忱好客，主动问好。客人住店过程中服务员要像对待自己的亲人一样关切爱惜客人，体现主子翁责任感。要主动向客人问好，关切他们的的生活起居、身体状况、生活感受，主动询问他们的要求，满意他们的爱好。勤工作勤快，灵敏稳妥。勤是服务员事业心和责任感的重要体现。勤快稳妥，要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要刚好精确地完成工作任务;眼勤就是要留意视察客人的需求反应，有针对性地为来宾供应随机性服务;嘴勤就是要见了客人主动打招呼，主动询问需求，切不行遇到客人不言不语，低头面过;腿勤就是要行动灵敏

26、，不怕麻烦，提高服务效率。洁保持清洁，严格卫生。客房服务过程中，清洁卫生是客人的基本要求之一。每次整理客房、卫生间、会客室、书房后，都要做到严格消毒，消退被消费的痕迹，保证各种设备、用具和生活用品清洁、美观、舒适。静动作轻稳，保持安静。客房是客人休息或办公的场所，保持宁静也是优质服务的基本要求，服务人员在打算用品，打扫卫生时要做到敲门轻，说话轻，走路轻。服务过程中，不得大声喧哗、吵闹、唱歌。随时保持客房、楼道的宁静气氛，以体现客房服务的文明程度。灵敏捷机动，应变力强。服务过程中必需具有较强的应变实力。必需依据客人的心理特点、特别爱好采纳敏捷多样的方法。如对动作迟缓、有残疾的客人应特殊照看;对性

27、格开朗的客人说话可以随和一些等等。听“眼观六路，耳听八方”。服务人员要随时留心视察客人状况，征求客人看法，随时发觉服务过程中的问题和不足之处。一经发觉，就要刚好改进和弥补。送送别客人，善始善终。客人离店既是客房服务的结束，又是下一轮服务工作的起先。为了保证整修服务工作取得良好的效果，给客人留下美妙的回忆，同时也为了争取回送客，就必需人旅途开心，欢迎下再度光临。上述八字工作法，形成一个完整系列的服务过程，是客房服务质量标准的本质表现，须要引起全体服务人员的度重视。仪表、仪容、仪态及个人卫生：1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。2、员工的工作衣应随时保持干净、整齐。3、男员工应修面，

28、头发不能过耳和衣领。4、女员工应梳理好头发，运用发夹网罩。5、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。6、手指应无烟熏色，女员工只能运用无色指甲油。7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。9、工作时间内保持宁静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。拾遗：1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应马上上缴保安部作好具体的记录。2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局确定处理方法。3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。酒店财产：酒店物品(包括发给员工运用的物品)均

29、为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必需酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将马上予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。出勤。1、员工必需依照部门主管支配的班次上班，须要变更班次，须先征得部门主管允许。2、除4级以上管理人员外，全部员工上、下班都要打工卡。3、员工上班下班遗忘打卡，但的确能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当月5%效益工资。4、严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。5、员工如有急事不能按时上班，应征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。6、如因工作须要加班，则应由部门主管报总经理批准。7、工卡遗失，马上报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。8

30、、员工在工作时间未经批准不得离店。工作看法：1、按酒店操作规程，精确刚好地完成各项工作。2、员工对上司的支配有不同看法但不能劝服上司，一般状况下应先听从执行。3、员工对直属上司答复不满足时，可以越级向上一级领导反映。4、工作仔细，待客热忱，说话和气，虚心谨慎，举止稳重。5、对待顾客的投诉和指责时应冷静倾听，耐性说明，任何状况下都不得与客人争辩，解决不了的问题应刚好告直属上司。6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好打算工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责

31、人同意，员工不得运用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。9、热忱待客，站立服务，运用礼貌语言。10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特别实惠。制服及名牌：1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服，员工除工作须要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。2、全部员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币10元，员工遗失或损坏名牌须要补发者应付人民币20元。3、员工离职时须把工作服和名牌交回到人事部，如不交

32、回或工作服破损，须交付服装成本费。酒店管理规章制度3酒店员工管理制度1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。、2、上下班及用餐时须要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要刚好告之部门主管。、3、确因某种缘由不能上班的员工，应事先请假，如有特别状况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。、4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。、5、除指定人员外，不准运用客用设施。员工宿舍规章制度是什么？为了员工在上班之余有个舒适、平安、宁静的休息环境，以饱满的精神状态迎接工作，现特制订以下规章制度，请各位员工细致阅读，仔细遵守一、

33、全部须住宿或离职员工，必需写书面申请，请示住宿或离宿。不得私自入住或搬离宿舍二、全部须住宿或离职员工，必需写书面申请，请示住宿或离宿。不得私自入住或搬离宿舍。三、每间宿舍选一位宿舍长，负责宿舍内卫生支配状况。四、每位员工必需遵守宿舍相关制度，听从宿舍长的支配。五、每天由宿舍长检查各位员工生活用品是否摆放整齐，未做好者，先赐予口头警告，三次以上罚10-20元。六、爱惜宿舍内的设施，设备、包括洗衣机、热水器等公共财物，如有损坏、按原价赔偿、有意损坏者、除赔偿外扣50元。宿舍内的公共财物自然损坏宿舍长刚好报部门主管进行支配修理。七、节约用水，用电、人走灯熄、避开自来水长流,如有违反者一经发觉罚5-1

34、0元.八、不得在宿舍内打架，斗殴、喝酒、赌博、偷窃等行为，不得影响其它员工的正常休息，如有违反罚50元，情节严峻作开除处理并送相关部门查处。九、宿舍员工必需在12:00之前，回到宿舍就寝，超过规定时间后回宿舍由宿舍长负责登记人员名单，其次天上交部门经理赐予。十、不得私自带领外界人员（不是本公司员工）留在宿舍过夜，探访人员必需在11：30分后离开，由宿舍长劝其离开。如经发觉，私自留宿者扣50-100分。十一、宿舍内请勿大声喧哗，影响其余员工休息，如有违反罚5-10元。十二、部门主管负责每天检查各宿舍卫生，纪律状况、部门经理进行不定期抽查。十三、各宿舍长，部门主管必需登记好每天检查宿舍工作状况,每

35、星期把登记本交予大堂经理处。遇到突发状况，要保持冷静，团结一心，爱护好自己及其他人。工作。十四、员工必需养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。十五、值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提示后仍不执行者，由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。十六、宿舍全部垃圾必需用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好，如检查时发觉不按要求放置者，罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者（包括扔出窗外）将视情节轻重赐予处理。十七、要保持高度防火意识，做到平安用电、用水，发觉事故隐患刚好上报行政人事部。十八由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果赐予责任者以违纪处理，造成

36、肯定后果的视损失程度赐予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退。酒店管理规章制度4一车队管理是机关后勤保障工作的重要组成部分，车队管理规章制度。司机要树立一心一意为领导服务、为机关工作服务的思想，自觉端正服务看法，增加服务意识，做到听从领导、听从支配、爱岗敬业、勤于奉献，为机关工作供应优质服务和牢靠保障。二车队管理由办公室负总责，车队队长在办公室领导下详细负责车队管理的日常工作。车队队长的主要工作职责是：组织司机开展政治学习和业务学习;搞好司机考勤;组织司机年审和车辆年检;刚好反馈司机的看法和合理要求。三加强思想政治教化和业务学习。除按时参与机关统一组织的集体学习外，还要依据车队工作特点，定期组织司

37、机学习交通法规，沟通工作阅历。办公室分管主任要不定期参与司机会议，沟通思想，倾听司机的看法和要求。四司机要忠于职守，自觉遵守请假制度，保证 工作用车随叫随到。司机因病因事请假，为常委会领导服务的，先报领导同意，再报车队队长填写考勤记录。常委会领导因外出不用车的，司机要坚守工作岗位，车辆由办公室或车队队长统一协调。五司机要遵守职业道德，严格保密制度，做到不该问的不问，不该说的不说。严禁借工作之便向领导提出不合理要求。六常委会主任、委室工作用车实行“统一管理，相对固定”的用车制度。司机因公出长发，应在事前向办公室分管主任或车队队长汇报，说明去向和事由。遇有下列状况之一，委室用车应首先听从办公室统一

38、协调：常委会召开重要工作会议、例会或开展视察、检查等重大活动须要调度车辆的;常委会领导因特别状况须要调度车辆的;上级或外地来人须要调度车辆的;老干部统一活动及特别状况下须要调度车辆的;车辆故障或司机因事因病请假须要调度车辆的;其它特别状况下须要调度车辆的。七严禁私自出车派车。未经同意私自出车，发觉一次进行指责订正，发觉其次次赐予适当经济惩罚。造成责任事故的，责任由出车司机担当。耽搁公务及领导用车的，要赐予肃穆指责教化。凡不听从调度的，每次扣动身补助元。八要保证行车平安和良好的车况。出车司机要遵守交通规则，谨慎驾驶，不开病车，不开英雄车，严禁酒后开车。不出车的车辆，有车库的要刚好入库，没有车库的

39、一律在办公楼前妥当停放。九车辆修理、燃油管理及车辆保险等详细事宜根据市里的统一规定执行。在市里未出台新的政策前，司机外出途中须要修车、加油的，应报乘车领导批准，并由领导签字后按规定报销。过路过桥费实行每周一次结算，由办公室分管主任或车队队长审核签字后按规定报销。酒店管理规章制度5第一章员工守则第一节 总则1、酷爱社会主义祖国，拥护中国共产党，严格遵守国家法律、法令和酒店的各项规章制度。2、树立良好的职业道德，敬重领导，听从安排；忠诚醇厚，廉洁奉公；热忱友好，文明服务；勤俭节约，爱惜公物；自觉维护酒店的声誉。3、努力学习，钻研业务，不断提高服务质量和管理水平，保质保量完成工作任务。其次节 仪容仪

40、表1、员工必需常常保持服装整齐清洁，并按规定佩带工号牌（实习生证）或员工证。自觉爱惜公司所发的工作制服、鞋等物品。2、男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣领为适度，不准留小胡子、鬃角。3、女员工不得披头散发，头发不宜过长，以不超过肩部为适度。要保持淡雅清妆，不得浓妆艳抹、染指甲，并避开运用味浓的化妆用品。4、员工不得染怪异发色、梳怪异发型，应勤修剪头发、指甲、保持清洁。5、餐厅从事食品生产、制作和销售部门的员工，上班时间禁戴手链和戒指。第三节 礼节礼貌1、敬重自己，敬重他人，团结互助，忠诚醇厚，富有职业骄傲感和奉献精神，待客热忱友好，说话亲切亲善，举止稳重大方，处事礼貌谨慎。2、与客人交谈时应站立

41、端正，讲究礼貌、不瞻前顾后、低头哈腰或昂首叉腰。要专心倾听客人的谈话，不与客人抢话、不中途插话、不与客人争辩、不强词夺理。说话要有分寸，语气要温柔，语言要文静。不要询问客人的年龄（特殊是对女宾），不询问客人的履历、工资收入、衣物价格。对奇装异服或举止奇妙的人不围观、不窃窃私语。4、对客人要礼让，主动让路、让电梯。第四节 工作看法1、热忱：热忱接待好每一位来宾，努力提高工作效率。2、礼貌：敬重来宾，站立服务，笑容常展，笑口常开，说话温柔，常用敬语。3、主动：尽职尽责做好本职工作，主动为来宾服务，对下一工序负责，同事之间真诚合作，主动协作。4、周到：严格按服务规程（工作程序）工作，想客人所想，急客

42、人所急。5、诚恳：待客恳切，对公司忠诚、路不拾遗，有事必报，有错必改。6、勤俭：勤恳工作，留意节俭，爱护公共卫生，维护酒店美丽环境，节约水、电，爱惜设备、设施。第五节 劳动纪律1、依时上、下班，不得迟到或早退；不旷工，不擅离职守；严格执行接班制度，不得私自调班，确需调班时必需找好顶班人员，经部门（班组）领导批准；不准串岗。2、员工上班前不得饮酒、吃生葱、生蒜等食品，上班时不准吃零食，到宾馆公共场所、餐厅玩耍、闲聊。3、下班后必需离岗更衣，更衣后不得返回工作岗位。4、听从领导的工作支配和调整，按时完成任务，不得无故拒绝或终止工作。5、必需严格执行上下班考勤制度有关规定。6、严格遵守外事纪律，不得

43、以工作之便，假公济私，损害来宾、公司和国家利益。第六节 考勤1、每个员工上下班必需打记时卡，打卡后将卡片放回原处，并应打算充分时间更换制服，以准时到达工作岗位。2、如因公差、外勤、加班、病假、事假等缘由未能打卡，应向所在班组报告，以备核查。严禁代人打卡或托付他人代打卡。3、迟到或早退以是否到达或离开工作地点为准，员工在工作中未经请假离开工作岗位的视为早退或旷工。4、考勤按当月实际工作日统计，作为工资计发的依据。5、不得让他人代为请假，否则按旷工处理。第七节 工作时间1、员工工作时间每周以六个工作日为原则，每天工作八个小时（用膳时间除外），公司可视经营须要而作适应编排。2、确因工作须要，公司可要

44、求员工超时工作，但每月累计一般不超过三十六小时，并酌情支配补假或按规定发放超时工资。3、工作时间分为若干个不同的时间，由主管或领导班编排，并在员工编班表上列明，员工必需听从主管或领班支配的工作班次。4、如班次须要调整的员工，必需事先经主管或领班的批准。第八节 附 则1、适应范围本守则适用于在公司工作的全部员工。2、负责实施本守则条款由公司总办负责督促各部门实施。3、说明修订权本守则条款说明权属公司总办，修订权属公司总经理室。其次章 劳动人事制度一、劳动条例（一）公司招收员工，贯彻公开招收，自愿报名，择优录用原则。部门岗位（特别工种）需经笔试或技术考试合格，方可录用。（二）员工必需到公司指定的医

45、院检查身体合格后，方可录用为本公司员工，公司定期为员工体验，凡发觉员工患上传染性疾病，公司酌情调整患者的工种或停职医疗。二、试用期及合同期（一）试用期为三个月（也可视状况延长），试用期内公司或员工期中一方提出终止劳动关系的，须在一周前通知对方。（二）凡符合公司录用条件的，可录为合同制员工，并签定劳动合同。（三）在合同期内，如员工属不称职或犯有严峻过失，屡教不改者，公司有权按规定解除劳动合同。（四）劳动合同期满，经双方协商，可续签劳动合同，如一方要提前终止合同，都应当提前一个月通知对方。三、发薪方式员工薪酬每月在指定日期内以银行转帐方式发放。四、薪金调整公司实行岗位技能工资制，公司将员工的岗位（职位）确定期工资等级，并视公司等级状况，员工为企业工作时间长短酌情考虑调整员工薪金。五、 调职与晋升（一）依据工作须要，员工可被调任或提至其他岗位（职位）或部门。（二）各级行政管理技术职务均实行聘任制，公司将依据员工工作业绩调升至现有空缺职位或更高职位。六、辞退若员工触犯公司规则或严峻失职，公司将视情节轻重，赐予必要处分，直至辞退。七、辞职员工如有正值理由须要辞职时，须提前一个月递交辞职申请书，经公司批准后，方可办理辞职手续。若员工未能按劳动合同规定而擅自离职，公司将不发给任何书面证明并按有关规定索赔肯定