草莓栽培技术(课堂PPT)课件.ppt

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1、12主主 要要 内内 容容 第一节第一节 概述 第二节第二节 植物学特性及品种 第三节第三节 生长发育周期及特性 第四节第四节 栽培管理技术 第五节第五节 病虫害防治3 草莓为蔷薇科多年生草本植物，又叫草莓为蔷薇科多年生草本植物，又叫红莓红莓、地莓等，是一种红色的水果。草地莓等，是一种红色的水果。草莓外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，莓外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。其营养价值含有特殊的浓郁水果芳香。其营养价值高，含丰富维生素高，含丰富维生素C，具有食，具有食 疗保健作用。疗保健作用。第一节第一节 概述概述4可鲜食，又可加工可鲜食，又可加工5繁殖容易，栽培周期短，见效繁殖

2、容易，栽培周期短，见效快，经济效益高。快，经济效益高。草莓采用无性繁殖，繁殖系数高。草莓采用无性繁殖，繁殖系数高。临夏北塬片大棚促成栽培，一般临夏北塬片大棚促成栽培，一般9月中下月中下旬种植，旬种植，12月初可采收，直至次年月初可采收，直至次年5月。月。经济效益高。一般经济效益高。一般15002500kg/亩，今亩，今年批发价一般为年批发价一般为30-70/kg。6栽培方式多样栽培方式多样露地栽培露地栽培 立体栽培立体栽培7盆栽及无土栽培盆栽及无土栽培8临夏地区草莓栽培存在的问题1、农民持观望态度的人多，参与种植的积极性不高，接受新产品、新技术能力差。2、对政府的依赖性高，缺乏创劲。3、不学习

3、技术，不交流经验。4、新品种引进少，选择余地小。9第二节第二节 草莓植物学特征及品种草莓植物学特征及品种 （一）植物学特性 （二）草莓的品种101、根系2、茎3、叶4、花5、果实6、种子（一）生物学特性111、根、根 系系u不定根形成的须根系.u根系分布浅，主要集中在20cm以内的土层中。u随植株生长，发根部位上移。122、茎、茎地下茎地下茎地上茎地上茎新茎新茎根状茎根状茎匍匐茎匍匐茎草莓的芽当年抽生的短缩茎。新茎上的叶全部枯死脱落后形成的根状茎。新茎上腋芽萌发形成的地上茎。13新茎新茎根状茎根状茎匍匐茎匍匐茎14新新 茎茎新茎叶柄顶芽新茎是草莓发叶、生根、长茎和形成花序的重要器官。叶片密集轮

4、生于新茎上。不定根产生于新茎基部。新茎的腋芽温度高时萌发成匍匐茎，温度低时萌发成新茎分枝。新茎的弓背处抽生出花序。15根状茎根状茎 根状茎由新茎转化而来，生长于土层中。 根状茎上有节和轮纹，是营养贮藏器官。16匍匐茎匍匐茎匍匐茎由新茎的腋芽萌发抽生的地上茎。 匍匐茎发生需要高温长日照（12-15h，18 以上）。 匍匐茎具有繁殖能力，其偶数节上能形成匍匐茎苗。奇数节偶数节17利用匍匐茎繁殖新植株利用匍匐茎繁殖新植株183、叶、叶 叶为三出复叶，单叶寿命一般为60天。 晚秋随气温降低，新发叶叶柄变短，植株呈莲座状，是行将进入休眠的象征。19草莓的叶片草莓的叶片20u二歧聚伞花序，一般着生7-15

5、朵花。u花序由不同级序花组成，第一级序花先开，坐果大，第四级序以上花则坐果小。4、花花 序序21 草莓二歧聚伞花序结构示意图草莓二歧聚伞花序结构示意图 （1，2，4，8） 22花花 花为多为两性花,白色，有5-8个花瓣。 雄蕊30-40个，雌蕊离生，螺旋状排列在花托上，200-400个,能自花结实。雌蕊雌蕊雄蕊雄蕊23u浆果：草莓果实柔软多汁。u不同级序果由对应的不同级序花发育而成，第一级序果最大，第二级序果次之，级序越高果实越小。草莓果实大小一般以第一级序果为准。5、果实、果实24第一级序果第一级序果第二级序果第二级序果第三级序果第三级序果第四级序果第四级序果256、种子、种子 密生于花托上

6、的雌蕊，受精后形成一个个瘦果，即为草莓的种子。 根据种子嵌于浆果表面的深度分三种类型：与果面平凸出果面（较耐贮运）凹入果面（不耐贮运） 26种子种子27（二）草莓品种（二）草莓品种红颜红颜 （又称红颊草莓，日（又称红颊草莓，日本本99号，红脸颊，号，红脸颊，99红颜）红颜）目前最优秀的日本品种，该品种果个较大，一般30至60克，果实整齐，呈短圆锥形，外表为鲜红色，果实较硬，耐贮运。该品种耐低温能力较强，在冬季低温条件下连续结果性好，畸形果少。丰产性能好，亩产量达2700-3300公斤。红颜草莓的缺点是不抗白粉病， 28 章姬章姬（又名奶油草莓又名奶油草莓 ，牛奶草莓），牛奶草莓） 日本品种，果

7、实长圆锥，果面鲜红，果较大（单果重35g，最大50g），座果整齐，果柄特长(20cm)。亩产2吨以上，休眠期浅，亩定植为8000-9000株。 章姬草莓的缺点是果实太软，不耐运，适合在城市市郊游客下地自摘发展 早熟品种，对白粉病、黄萎病抗性强，对炭疽病抗性弱 。29法兰地（甜查理）法兰地（甜查理）l 美国品种。美国品种。果实圆锥形，果实圆锥形，鲜红，鲜红，但低温下果但低温下果尖较青。尖较青。果中大果中大（单（单果果20g，最大，最大50g），），座果整齐，座果整齐，果表光滑果表光滑，果肉橙红色。果肉橙红色。l香气较淡，味道一般，香气较淡，味道一般，但但果实果实硬度好，耐贮运。硬度好，耐贮运。l

8、综合抗病、抗逆、耐热性较好，综合抗病、抗逆、耐热性较好，高抗白粉病。高抗白粉病。l早熟品种，适应性较早熟品种，适应性较广，大棚广，大棚栽培和露地均可栽培。栽培和露地均可栽培。30丰香丰香l 日本品种。日本品种。圆锥形，果面鲜红，圆锥形，果面鲜红，果实较大（果实较大（单果重单果重22g，最大，最大57g），），果肉白色。果肉白色。l香味浓，品质优，香味浓，品质优，硬度中等，硬度中等，低温下易出现畸形果，低温下易出现畸形果，宜鲜食。宜鲜食。l该品种易感白粉。该品种易感白粉。l休眠浅，休眠浅，适合南方塑料大棚促适合南方塑料大棚促成或半促成栽培。成或半促成栽培。31晶瑶晶瑶 味浓口感好，果实硬度较大，

9、耐贮性好。 植株极高果大，生长势强。 对高温、高湿和炭疽病抗性较弱。品种来源: 湖北省农业科学院经济作物研究所以“章姬”为母本，“幸香”为父本进行人工杂交选育的草莓品种。2008年通过湖北省农作物品种审定。 果实呈长圆锥型，果面鲜红、外形美观，畸形果少，果实个大，丰产性好，果实整齐，无裂果，肉鲜红、细腻、质脆。323334第三节第三节 生长发育周期及特性生长发育周期及特性1、萌芽生长期、萌芽生长期2、开花和结果期、开花和结果期3、匍匐茎发生期、匍匐茎发生期4、花芽分化期、花芽分化期5、休眠期、休眠期351、萌芽生长期、萌芽生长期 春季地温稳定在春季地温稳定在2-52-5时，草莓时，草莓根系根系

10、开开始生长，始生长，越冬叶越冬叶开始开始进行光合作用，随后进行光合作用，随后新叶出现。越冬叶新叶出现。越冬叶枯枯死。死。36管理措施：管理措施： 摘除枯老病叶：摘除枯老病叶： 基部叶片基部叶片呈水平状并已变黄呈水平状并已变黄要及时摘除；要及时摘除；病虫病虫叶叶及时摘除。摘除的叶子要及时摘除。摘除的叶子要带出棚外，集中销毁。带出棚外，集中销毁。372、开花和结果期、开花和结果期 当新茎展开当新茎展开3-43-4片片叶时，叶时，花序花序在在第第4 4片叶片叶的托叶鞘内长出来。的托叶鞘内长出来。 花蕾出现至第花蕾出现至第1 1朵朵花开约花开约1515天天，花期约，花期约2020天。天。开花期：开花期

11、：382、开花和结果期、开花和结果期结果期：结果期： 草莓果实多数品种草莓果实多数品种从开花到成熟需从开花到成熟需30-3530-35天。天。39管理措施：管理措施： 预防畸形果措施：预防畸形果措施：调控温湿度提高授粉受精能力；调控温湿度提高授粉受精能力；配植授粉能力强的品种；配植授粉能力强的品种；蜜蜂辅助授粉；蜜蜂辅助授粉；开花期避免喷药。开花期避免喷药。40 疏花疏果：疏花疏果： 及时疏除过高级序的花或果，集中营养供应果及时疏除过高级序的花或果，集中营养供应果实发育。实发育。 调节果实成熟：调节果实成熟：温度调控；温度调控；乙烯利外施调控乙烯利外施调控(1-2ppm);果实套袋；果实套袋；

12、 垫果：垫果： 植株下铺草或覆膜，隔离土壤污染。植株下铺草或覆膜，隔离土壤污染。413、匍匐茎发生期、匍匐茎发生期 开花期间开花期间匍匐茎少匍匐茎少量发生；量发生； 果实采后果实采后匍匐茎大匍匐茎大量抽生。量抽生。42管理措施：管理措施： 促进匍匐茎发生：促进匍匐茎发生：高温长日照；高温长日照；赤霉素喷施调控赤霉素喷施调控(50ppm)。 抑制匍匐茎发生：抑制匍匐茎发生：匍匐茎发生后及时多次摘除；匍匐茎发生后及时多次摘除；激素喷施调控激素喷施调控(2000ppm青鲜素、青鲜素、4%矮壮素矮壮素)。434、花芽分化期、花芽分化期u在在低温和短日照低温和短日照条件条件下开始花芽分化。下开始花芽分化

13、。u以以日照日照8-9h8-9h，温度，温度14-14-1717最适宜。最适宜。u花芽开始分化后花芽开始分化后9-169-16天天即可形成花芽。即可形成花芽。44管理措施：管理措施： 环境调控花芽分化：环境调控花芽分化：低温低温（17以下以下)短日照短日照（12h）。）。 农艺措施调控花芽分化：农艺措施调控花芽分化：培育壮苗；培育壮苗；氮肥调节；氮肥调节；激素调节激素调节（5mg/l脱落酸诱导）脱落酸诱导）；移栽和断根处理调节。移栽和断根处理调节。455、休眠期、休眠期u晚秋晚秋气温降低、日气温降低、日照变短，草莓照变短，草莓进入休进入休眠状态。眠状态。u此时新叶变小，叶此时新叶变小，叶柄变短

14、，新茎和匍匐柄变短，新茎和匍匐茎停止生长，茎停止生长，整个植整个植株矮化呈莲座形。株矮化呈莲座形。46管理措施：管理措施：高温处理高温处理（白天白天26-27，夜间，夜间12-13 ）长日照长日照（16h）赤霉素调节赤霉素调节（5-10mg/l） 打破休眠：打破休眠：47第四节第四节 栽培管理技术栽培管理技术一、育一、育 苗苗 二、栽培模式二、栽培模式三、田间栽培与管理三、田间栽培与管理48一、育一、育 苗苗 1 1、匍匐茎繁殖、匍匐茎繁殖2 2、分株繁殖、分株繁殖3 3、种子播种法、种子播种法4 4、组织培养法、组织培养法49 即利用即利用匍匐茎的偶数匍匐茎的偶数节位具有上部长叶簇，下节位具

15、有上部长叶簇，下部生根部生根的特点生产匍匐茎的特点生产匍匐茎苗。苗。1 1、匍匐茎繁殖法、匍匐茎繁殖法 目前生产中主要目前生产中主要的育苗方法。的育苗方法。502 2、分株繁殖法、分株繁殖法 利用草莓的利用草莓的新茎具有分枝和发根能力强的特点，新茎具有分枝和发根能力强的特点，在采果后将母株挖出，将新茎分开成为若干等在采果后将母株挖出，将新茎分开成为若干等份培育形成新植株。份培育形成新植株。3 3、种子播种法、种子播种法 常用于育种或缺少营养苗时应用。常用于育种或缺少营养苗时应用。4 4、组织培养法、组织培养法即利用组培法生产即利用组培法生产草莓无毒苗。草莓无毒苗。51匍匐茎繁殖法简介匍匐茎繁殖

16、法简介1 1、建立专用育苗圃、建立专用育苗圃2 2、选好母苗、选好母苗3 3、适时合理定植、适时合理定植4 4、苗期田间管理、苗期田间管理521、建立专用育苗圃：、建立专用育苗圃：避免连作，避免连作，应选择应选择2-3年未种植草莓的田块；年未种植草莓的田块；土壤疏松肥沃，排灌条件好，背风向阳；土壤疏松肥沃，排灌条件好，背风向阳；育苗畦整理：育苗畦整理：施入施入2000kg腐熟有机肥和腐熟有机肥和40kg三元复合肥，深翻整地作畦。畦宽三元复合肥，深翻整地作畦。畦宽1.6m.沟宽沟宽0.4m,畦高畦高25cm.532、选好母苗、选好母苗: 3-4月份月份或或9-10月份月份选用选用未结果未结果的植

17、株，萌发的植株，萌发的匍匐茎苗作母株。的匍匐茎苗作母株。3、适时合理定植：、适时合理定植：一般在一般在5月份月份进行定植，母株苗定植于进行定植，母株苗定植于畦中间，畦中间，株距株距60-80cm。54草莓母株定植草莓母株定植55肥水管理：肥水管理：育苗期保持育苗期保持土壤湿润土壤湿润；以氮肥为主，；以氮肥为主，薄薄肥勤施肥勤施，追肥时间在，追肥时间在7月下旬之前完成月下旬之前完成，8月上中旬后停月上中旬后停止追氮肥和控水止追氮肥和控水促进花芽分化；促进花芽分化；防控杂草：防控杂草：人工清除杂草，或采用采用人工清除杂草，或采用采用丁草胺丁草胺防控防控杂草。杂草。激素调节：激素调节：育苗初期育苗初

18、期50mg/l赤霉素赤霉素喷雾促匍匐茎抽喷雾促匍匐茎抽发。发。育苗后期喷育苗后期喷15%多效唑多效唑300mg/l抑制匍匐茎抽发而抑制匍匐茎抽发而促进花芽分化。促进花芽分化。4 4、苗期田间管理：、苗期田间管理：56匐茎压蔓和梳理：匐茎压蔓和梳理：匍匐茎大量抽生后，匍匐茎大量抽生后，合理分步生长空合理分步生长空间，间，将匍匐茎的叶将匍匐茎的叶丛基部就地埋土丛基部就地埋土，使其生根。，使其生根。遮光降温：遮光降温：育苗后期采用育苗后期采用遮阳网遮阳网遮光，缩短日照至遮光，缩短日照至10h左右，降低苗期温度促进花芽分化。左右，降低苗期温度促进花芽分化。苗期病虫害防治：苗期病虫害防治：炭疽病、叶斑病

19、；蚜虫、夜蛾等炭疽病、叶斑病；蚜虫、夜蛾等57匍匐茎整理与埋土示意图匍匐茎整理与埋土示意图58匍匐茎埋土压蔓促叶丛生根匍匐茎埋土压蔓促叶丛生根59苗期喷药防治病虫苗期喷药防治病虫60育苗后期遮阳降温促进花芽分化育苗后期遮阳降温促进花芽分化61匍匐茎母株育出的子苗匍匐茎母株育出的子苗62利利用用营营养养钵钵繁繁殖殖种种苗苗631、草莓无毒苗的特点、草莓无毒苗的特点2、无毒苗的繁殖程序、无毒苗的繁殖程序草莓无病毒苗简介草莓无病毒苗简介641、草莓无毒苗的特点、草莓无毒苗的特点植株生长旺盛，株型健壮；植株生长旺盛，株型健壮；繁殖子苗能力强，繁殖子苗能力强，比普通苗繁殖子苗系数比普通苗繁殖子苗系数提高

20、提高1倍以上。倍以上。开花结果多，产量高，开花结果多，产量高，比普通苗产量提高比普通苗产量提高20-50%；使果实品质使果实品质恢复其品种的特色；恢复其品种的特色；抗性提高，病害少。抗性提高，病害少。652、无毒苗的繁殖程序、无毒苗的繁殖程序A级级(母种母种)B级级(原种原种)C级级(生产用苗生产用苗)茎尖组织培养，形茎尖组织培养，形成无病毒试管苗成无病毒试管苗驯化网室内繁殖驯化网室内繁殖C1级级C2级级繁殖圃扩繁繁殖圃扩繁66草莓组培育苗室内实景草莓组培育苗室内实景67试管苗母种（试管苗母种（A级）级）68原种苗（原种苗（B级）级）69生产用苗（生产用苗（C级）级）70 具有具有46片叶，色

21、深、叶厚、苗高片叶，色深、叶厚、苗高2530cm，单，单株苗重株苗重25g以上，根茎粗以上，根茎粗1cm以上，新茎粗以上，新茎粗0.8cm以以上，根系发达无病虫。上，根系发达无病虫。 优质苗标准：优质苗标准：71二、栽培模式二、栽培模式 栽培模式栽培模式露地栽培露地栽培设施栽培设施栽培促成栽培促成栽培半促成栽培半促成栽培冷藏抑制栽培冷藏抑制栽培1112月始收月始收23月始收月始收可周年上市可周年上市56月始收月始收72露露 地地 栽栽 培培73促成栽培促成栽培 利用保护设施，利用保护设施，在秋冬季加温保温，防在秋冬季加温保温，防止草莓进入休眠，止草莓进入休眠，而使其继续生长发育，提而使其继续生

22、长发育，提早开花结果的一种特早熟栽培模式。早开花结果的一种特早熟栽培模式。 南方多采用此模式，一般用温室或塑南方多采用此模式，一般用温室或塑料大棚保温栽培。料大棚保温栽培。74设施促成栽培设施促成栽培75半促成栽培半促成栽培 在秋冬季的自然环境下在秋冬季的自然环境下满足草莓的低满足草莓的低温需求量，使其通过自然休眠，或中途人温需求量，使其通过自然休眠，或中途人为打破其休眠，为打破其休眠，采用保温或加温的办法促采用保温或加温的办法促进植株开花结果，提早上市的一种方法。进植株开花结果，提早上市的一种方法。一般采用小拱棚地膜保温。一般采用小拱棚地膜保温。76半促成栽培半促成栽培77抑制栽培抑制栽培

23、草莓植株处于休眠状态时，挖苗放置草莓植株处于休眠状态时，挖苗放置于冷库低温（于冷库低温（01 ） 下贮藏，使其长下贮藏，使其长期处于期处于休眠状态，休眠状态，然后根据然后根据预定采收期适预定采收期适时栽植，时栽植，周年供应市场的栽培方式。周年供应市场的栽培方式。此模式技术要求较高，一般很少应用。此模式技术要求较高，一般很少应用。78三、田间栽培与管理三、田间栽培与管理（促成栽培）（促成栽培） 1 1、建园、建园2 2、定植、定植3 3、田间管理、田间管理4 4、辅助授粉、辅助授粉791、建、建 园园(1)(1)园址选择园址选择(2)(2)整地作畦整地作畦80(1)(1)园址选择园址选择背风向阳

24、、疏松肥沃、灌排水便利、中性或微酸背风向阳、疏松肥沃、灌排水便利、中性或微酸性土壤。性土壤。不可连作或与不可连作或与茄果类和马铃薯茄果类和马铃薯轮作，轮作，蚜虫蚜虫发生严发生严重的地方不宜种植草莓。重的地方不宜种植草莓。81(2)(2)整地作畦整地作畦翻耕作畦：翻耕作畦：全园深翻全园深翻30cm,做成做成高畦、高垄。高畦、高垄。施足基肥：施足基肥：一般每亩草莓地施一般每亩草莓地施腐熟有机肥腐熟有机肥3000kg，过磷酸钙，过磷酸钙40kg，复合肥料，复合肥料3050kg等。等。82 沟宽30厘米垄宽50厘米垄高25厘米畦宽1.2-1.5米83高畦与高垄高畦与高垄842、定、定 植植(1)(1)

25、定植时间定植时间(2)(2)定植密度定植密度(3)(3)定植要点定植要点85(1)(1)定植时间定植时间一般为一般为9-10月。月。(2)(2)定植密度定植密度行距行距20cm左右，株距左右，株距15cm左右，亩栽左右，亩栽8000株左右。株左右。20cm15cm60cm 80cm86(3)(3)定植要点定植要点深度：深度：苗心与土面一样平苗心与土面一样平(深不埋心，浅不露根深不埋心，浅不露根)方向：方向：将苗木弓背方向朝外将苗木弓背方向朝外浇足定植水：浇足定植水：一次性浇足，有利于尽快缓苗。一次性浇足，有利于尽快缓苗。 苗的处理：苗的处理：摘除老叶，疏除坏死根，浇透水带土移苗摘除老叶，疏除坏

26、死根，浇透水带土移苗87秧苗带土移栽秧苗带土移栽88适宜的定植深度适宜的定植深度89定植方向定植方向90田间定植图田间定植图913、田间管理、田间管理(1)(1)及时补苗及时补苗定植后及时检查，保证苗全苗齐。定植后及时检查，保证苗全苗齐。(3)(3)适时扣棚适时扣棚 一般在一般在11月后，气温有明显下降月后，气温有明显下降（15）要及时扣棚。要及时扣棚。(2)(2)铺地膜铺地膜 现蕾时畦面现蕾时畦面覆盖地膜覆盖地膜，覆盖时，覆盖时破洞提苗。破洞提苗。92 及时覆盖地膜及时覆盖地膜93 及时覆盖棚膜及时覆盖棚膜94(4)(4)温湿度管理温湿度管理 温度管理：温度管理：揭膜调节。揭膜调节。 初期初

27、期白天白天2830，夜温，夜温1215。 现蕾期现蕾期白天白天2528，夜温，夜温10。 开花期开花期温度为温度为1421，不得低于，不得低于11 。 果实膨大期果实膨大期白天白天2025，夜温，夜温6-8。 果实采收期果实采收期白天白天2025，夜温，夜温5-7。 湿度管理：湿度管理：降低棚内湿度降低棚内湿度 选用优质棚膜：选用优质棚膜：无滴膜无滴膜 揭膜调节：揭膜调节：白天棚内高于白天棚内高于10时要适当揭膜时要适当揭膜降湿，夜间密闭；晴天早揭迟盖，阴天迟揭早盖。降湿，夜间密闭；晴天早揭迟盖，阴天迟揭早盖。 地膜覆盖：地膜覆盖：畦面和沟都要覆盖。畦面和沟都要覆盖。 浇水方法：浇水方法：膜下

28、滴灌，科学适量浇水。浇水膜下滴灌，科学适量浇水。浇水后及时通风降湿。后及时通风降湿。 95 大棚温湿度的测定大棚温湿度的测定96 覆膜结合滴灌降湿覆膜结合滴灌降湿97 畦沟内覆盖稻草降湿畦沟内覆盖稻草降湿98(5)(5)肥水管理肥水管理 水份管理水份管理 ：定植后定植后10天：天：灌水一次，直至开花前不浇水。灌水一次，直至开花前不浇水。 开花至果实成熟：开花至果实成熟：水分均匀充足供应，保持土壤湿润。水分均匀充足供应，保持土壤湿润。缺水的判断方法：缺水的判断方法：在生产上判断草莓植株是否缺水不仅要看土壤是否湿润，更在生产上判断草莓植株是否缺水不仅要看土壤是否湿润，更 重要的是要看植株叶片边缘是

29、否有吐水现象，如果叶片没有吐水现象，说明应该重要的是要看植株叶片边缘是否有吐水现象，如果叶片没有吐水现象，说明应该灌溉。灌溉。 追肥：少量多次追肥：少量多次定植缓苗后：定植缓苗后：追肥稀薄肥水追肥稀薄肥水1-2次，次，覆膜前：覆膜前：重点追施重点追施1次，过磷酸钙次，过磷酸钙50kg/亩，复合肥亩，复合肥40kg/亩。亩。采果期后：采果期后：采果后每次追肥，采用三元复合肥采果后每次追肥，采用三元复合肥40kg/亩。亩。根外追肥：根外追肥：磷酸二氢钾、尿素水、硼锌肥等磷酸二氢钾、尿素水、硼锌肥等99100(6)(6)植株管理植株管理 摘除枯老病叶：摘除枯老病叶： 基部叶片基部叶片水平着生并已变黄

30、水平着生并已变黄要及时摘除。要及时摘除。摘除匍匐茎：摘除匍匐茎： 及时摘除会减少营养消耗。及时摘除会减少营养消耗。 辅助授粉：辅助授粉：蜜蜂传粉蜜蜂传粉或或人工授粉人工授粉，提高坐果率。，提高坐果率。 激素处理：激素处理：蕾期喷赤霉素蕾期喷赤霉素10-15mg/l，促进开花座果；，促进开花座果；转色期喷乙烯利转色期喷乙烯利1000mg/l，促进果实提早上市。，促进果实提早上市。 疏花疏果：疏花疏果： 一般保留一般保留2-3个花序，蕾期摘除过高级序花；坐果期个花序，蕾期摘除过高级序花；坐果期摘除病虫果、畸形果、过小的果。一般每株留果约摘除病虫果、畸形果、过小的果。一般每株留果约10-15个为宜。

31、个为宜。101老叶、黄叶、老叶、黄叶、水平生长的水平生长的叶叶摘除老叶、黄叶摘除老叶、黄叶102 草莓二歧聚伞花序结构示意图草莓二歧聚伞花序结构示意图 （1，2，4，8） 103第一级序果第一级序果第二级序果第二级序果第三级序果第三级序果第四级序果第四级序果104 及时疏花及时疏花105 及时疏果及时疏果1064、施用二氧化碳气体肥料、施用二氧化碳气体肥料 据测定，在密闭条件下，日光温室内二氧化碳浓度有时能降到70毫克升，远远不能满足光合作用的需要。因此在日光温室内施用二氧化碳可以增强草莓植株的生长势，增加产量，提高草莓果实品质。日光温室中二氧化碳日变化规律为：日出前二氧化碳浓度最高，揭帘后随

32、着光合作用的逐渐加强，二氧化碳浓度急剧下降，近中午时已经严重亏缺，放帘子后又逐渐升高。虽然可以通过通风换气使日光温室中的二氧化碳得以补偿，但在寒冷冬季不可能总以此种方法来补偿二氧化碳，因此人工使用二氧化碳显得尤为重要。1071085、辅助授粉 温室草莓栽培正值冬季和早春，温度低，湿度高，日照短，昆虫少，影响花药开裂及花粉飞散，授粉不良，易产生各种畸形果，严重影响产量和品质。创造良好的授粉条件，除注意通风换气、降低空气湿度外，主要的还是利用蜜蜂进行辅助授粉。实践证明，采用密蜂传粉的棚室草莓，座果率明显提高，果实增产30-50%。而授粉蜜蜂中，熊蜂表现最好。109110111蜜蜂授粉的优点112熊

33、蜂授粉熊蜂授粉人工点花人工点花113114辣椒自花授粉心室发育不完全辣椒自花授粉心室发育不完全自然授粉（上图）：种子少，三心室熊蜂授粉（下图）：种子多，四心室115熊蜂和蜜蜂对比优势熊蜂和蜜蜂对比优势一、访花效率更高 熊蜂每分钟访花20 朵；蜜蜂每分钟 访花5 朵 熊蜂采粉量是蜜蜂的4 倍以上 熊蜂的体积是蜜蜂的2 倍以上，浑身 布满绒毛。熊蜂访花时会在花朵上360旋 转，一次访花即可完成授粉；蜜蜂访花时 仅在花的一侧停留，一般需3 次访花才可 完成授粉。116和蜜蜂对比优势和蜜蜂对比优势二、访花更及时充分 熊蜂在温度8以上即可出巢访花；蜜蜂在16以上才出巢访花 熊蜂在阴天也出巢访花；蜜蜂在阴

34、天基本不出巢 熊蜂能够快速适应棚室封闭环境；蜜蜂不适应棚室环境，常有撞棚现象发生熊蜂转圈授粉携带花粉团大科伯特熊蜂统一质量标准临时租用的蜜蜂无统一标准蜜蜂单侧授粉携带花粉团小117和蜜蜂对比优势和蜜蜂对比优势三、授粉更专业 熊蜂具有国际品质，质量稳定，全年供应；蜜蜂授粉为养蜂之副业，质量无标准，效果无保障 熊蜂不酿蜜，专门采集花粉，所有出巢熊蜂均采粉；蜜蜂出巢需分别进行采水、采蜜、采粉和试飞，仅有4的出巢蜜蜂从事采粉工作 熊蜂作为一种商品，操作简便，一般无需对蜂群进行任何管理和操作；蜜蜂蜂群管理操作复杂，一般需进行饲料配制和饲喂等工作118和蜜蜂对比优势和蜜蜂对比优势四、果形更好，收益更高 熊

35、蜂能够确保连续、及时、充分的授粉，经科伯特熊蜂授粉的草莓果形更圆正、果实更大，能够显著提高头1 2 茬果的收益 熊蜂访花路线呈曲线，而蜜蜂呈直线，因而能够带来更多的杂交授粉机会，从而保证更优的坐果率119120121122123124125126127第四节 草莓病虫害防治技术128草莓常见病虫害草莓常见病虫害草莓枯萎病草莓枯萎病 白粉病白粉病:红蜘蛛红蜘蛛:蚜蚜 虫虫:叶斑病叶斑病:草莓褐斑病草莓褐斑病根腐病根腐病 灰霉病：灰霉病： 129枯萎病枯萎病130131为害症状为害症状 多在苗期或开花至收获期发病。发病初期心叶变黄绿或黄色，有的多在苗期或开花至收获期发病。发病初期心叶变黄绿或黄色，

36、有的卷缩或产生畸形叶，引起病株叶片失去光泽，植株生长衰弱，在卷缩或产生畸形叶，引起病株叶片失去光泽，植株生长衰弱，在3片小片小叶中往往有叶中往往有12片畸形或小叶化，且多发生在一侧。老叶呈紫红色萎片畸形或小叶化，且多发生在一侧。老叶呈紫红色萎蔫，后叶片枯黄至全株枯死。蔫，后叶片枯黄至全株枯死。 发生因素发生因素 发病温限发病温限1832，最适温度，最适温度3032。连作，土质粘重，地势低洼，排。连作，土质粘重，地势低洼，排水不良，地温低，耕作粗放，土壤过酸，施肥不足，偏施氮肥，施用未腐熟肥水不良，地温低，耕作粗放，土壤过酸，施肥不足，偏施氮肥，施用未腐熟肥料，均能引起植株根系发育不良，都会使病

37、害加重。土温料，均能引起植株根系发育不良，都会使病害加重。土温15以下不发病，高以下不发病，高于于22病情加重。病情加重。 132防治方法防治方法 （1）农业防治：从无病田分苗，栽植无病苗）农业防治：从无病田分苗，栽植无病苗；栽培草莓田与禾本科作物进行；栽培草莓田与禾本科作物进行3年以上轮作，年以上轮作，发现病株及时拔除，集中烧毁或深埋，病穴施用发现病株及时拔除，集中烧毁或深埋，病穴施用生石灰消毒。生石灰消毒。（2）药剂防治：发病初期喷药，常用药剂有）药剂防治：发病初期喷药，常用药剂有20%五氯硝基苯可湿性粉剂五氯硝基苯可湿性粉剂600700倍液，倍液， 50%多多菌灵可湿性粉剂菌灵可湿性粉剂

38、600700倍液，或倍液，或70%代森锰锌代森锰锌500倍液，倍液，14%络氨铜络氨铜200-300液，或液，或50%苯菌灵苯菌灵可湿性粉剂可湿性粉剂1500倍液喷淋茎基部。每隔倍液喷淋茎基部。每隔15天左右天左右防治防治1次，共防次，共防56次。次。 20%甲基托布津甲基托布津300500倍液浸苗倍液浸苗5分钟后再定分钟后再定植，或用药液灌根消毒。植，或用药液灌根消毒。133根腐病根腐病134 为害症状为害症状 主要危害根部，常见有急性型和慢性型两种。急性主要危害根部，常见有急性型和慢性型两种。急性型多在春夏两季发生，雨后叶尖突然萎凋，不久呈青枯状型多在春夏两季发生，雨后叶尖突然萎凋，不久呈

39、青枯状，引起全株迅速枯死。慢性型定植后至冬初均可发生，从，引起全株迅速枯死。慢性型定植后至冬初均可发生，从下部叶开始，叶缘变成红褐色，逐渐向上凋萎，以至枯死下部叶开始，叶缘变成红褐色，逐渐向上凋萎，以至枯死。根的中心柱呈红色，严重时病根木质部及髓坏死褐变，。根的中心柱呈红色，严重时病根木质部及髓坏死褐变，整条根干枯，地上部叶片变黄或萎蔫，最后全株枯死。整条根干枯，地上部叶片变黄或萎蔫，最后全株枯死。 发生因素发生因素 在田间也可通过病株土壤、水、种苗和农具带菌传播。发病后在田间也可通过病株土壤、水、种苗和农具带菌传播。发病后病部长出大量孢子囊，借灌溉水或雨水传播蔓延，进行再侵染。本病病部长出大

40、量孢子囊，借灌溉水或雨水传播蔓延，进行再侵染。本病为低温域病害，地温高于为低温域病害，地温高于25则不发病或发病轻。一般春、秋多雨年则不发病或发病轻。一般春、秋多雨年份，低洼排水不良或大水漫灌地块，草莓发病重。份，低洼排水不良或大水漫灌地块，草莓发病重。10月中、下旬扣棚月中、下旬扣棚后，棚室在闷湿情况下极易发病，重茬连作地，植株长势衰弱，草莓后，棚室在闷湿情况下极易发病，重茬连作地，植株长势衰弱，草莓发病重。发病重。 135防治方法防治方法（1）农业防治：选择抗（耐）病品种，如宝交早生、丰香、因都卡、）农业防治：选择抗（耐）病品种，如宝交早生、丰香、因都卡、新明星等。草莓田一般要实行新明星等

41、。草莓田一般要实行4年以上的轮作；在草莓采收后，将地里年以上的轮作；在草莓采收后，将地里的草莓植株全部挖除，施入大量有机肥，深翻土壤，灌足水，在光照的草莓植株全部挖除，施入大量有机肥，深翻土壤，灌足水，在光照最充分，气温较高的夏季最充分，气温较高的夏季78月份，地面用透明塑料薄膜覆盖月份，地面用透明塑料薄膜覆盖15天以天以上，利用太阳能使地温上升到上，利用太阳能使地温上升到5060，可消毒土壤。同时也可促使，可消毒土壤。同时也可促使土壤中有机质分解，提高土壤肥力。草莓施肥的原则是适氮、重磷重土壤中有机质分解，提高土壤肥力。草莓施肥的原则是适氮、重磷重钾，施肥应以充分腐熟的有机肥为主，施足基肥，

42、以保证满足草莓整钾，施肥应以充分腐熟的有机肥为主，施足基肥，以保证满足草莓整个生长期的要求；灌水要及时适当，掌握个生长期的要求；灌水要及时适当，掌握“头水晚，二水赶头水晚，二水赶”的原则的原则。开花后至果实成熟期间，保证充足的水分供应。严禁大水漫灌，避。开花后至果实成熟期间，保证充足的水分供应。严禁大水漫灌，避免灌后积水，有条件可进行滴灌或渗灌。免灌后积水，有条件可进行滴灌或渗灌。（2）药剂防治：防治关键要从苗期抓起。在草莓匍匐茎分株繁苗）药剂防治：防治关键要从苗期抓起。在草莓匍匐茎分株繁苗期及时拔除弱苗、病苗。并用药预防期及时拔除弱苗、病苗。并用药预防23次；定植后要重点对发病中次；定植后要

43、重点对发病中心株及周围植株进行防治；发病时采用灌根或喷洒根茎的方法防治。心株及周围植株进行防治；发病时采用灌根或喷洒根茎的方法防治。常用药剂有常用药剂有58%甲霜灵甲霜灵锰锌可湿性粉剂锰锌可湿性粉剂500倍液，倍液，64%杀毒矾可湿性杀毒矾可湿性粉剂粉剂500倍液，倍液，50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂异菌脲（扑海因）可湿性粉剂1500倍液，倍液，58%甲甲霜灵霜灵锰锌可湿性粉剂锰锌可湿性粉剂600倍液，倍液，72%锰锌锰锌霜脲可湿性粉剂霜脲可湿性粉剂800倍液，倍液，72%霜霉威水剂霜霉威水剂600800倍液。每隔倍液。每隔710天防治天防治1次，连续防治次，连续防治23次。扣棚后，草莓对药

44、剂非常敏感，各种药剂要按低限浓度使用。次。扣棚后，草莓对药剂非常敏感，各种药剂要按低限浓度使用。 136草莓褐斑病草莓褐斑病137138 为害症状为害症状 主要危害叶片。初生褐紫色小圆斑，后扩展主要危害叶片。初生褐紫色小圆斑，后扩展为大小不等的圆形至椭圆形或不定形斑，病斑中部为大小不等的圆形至椭圆形或不定形斑，病斑中部褪为黄褐色至灰白色，边缘紫褐色，斑面轮纹明显褪为黄褐色至灰白色，边缘紫褐色，斑面轮纹明显或不明显，其上密生小黑点。或不明显，其上密生小黑点。 发生因素发生因素 遇高温干旱，病情受抑，但如遇温暖多湿，遇高温干旱，病情受抑，但如遇温暖多湿，特别是时晴时雨的天气频繁出现，病情又扩展，品

45、特别是时晴时雨的天气频繁出现，病情又扩展，品种间抗性有差异。种间抗性有差异。 139防治方法防治方法 （1）农业防治：因地制宜选用抗病良种；种植）农业防治：因地制宜选用抗病良种；种植前摘除种苗病叶。前摘除种苗病叶。（2）药剂防治：用）药剂防治：用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液浸苗倍液浸苗1520分钟，待药液晾干后栽植。分钟，待药液晾干后栽植。发芽至开花前用等量式波尔多液发芽至开花前用等量式波尔多液200倍喷洒叶面倍喷洒叶面，每，每1520天喷天喷1次，有良好的防效；发病初期次，有良好的防效；发病初期开始喷药，常用药剂有开始喷药，常用药剂有10%世高水分散颗粒剂世高水分

46、散颗粒剂1500倍液，倍液，70%甲基硫菌灵可湿性粉剂甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液倍液，50%福福甲硫可湿性粉甲硫可湿性粉1500倍液，倍液，40%多多硫悬硫悬浮剂或浮剂或50%混杀硫悬浮剂混杀硫悬浮剂500倍液，倍液，27%高脂膜高脂膜乳剂乳剂200倍液加倍液加75%百菌清可湿性粉剂百菌清可湿性粉剂600倍液。倍液。 140草莓灰霉病草莓灰霉病 141142为害症状为害症状 主要危害花器和果实。花器发病时，初期在花萼上出现水浸状小点，后扩大成近圆形至不规则形病斑，病害扩展到子房和幼果上，最后幼果腐烂。湿度大时，病部产生灰褐色霉状物。青果容易发病，柱头呈水浸状，发展后形成淡褐色斑，并向果内扩

47、展，引起果实湿腐软化，潮湿时病部也产生灰褐色霉状物，果实易脱落。空气干燥时病果呈干腐状。 发生因素发生因素 温暖湿润的环境有利于发病。大棚连作田块病残物多，草莓发病早且重，病害始见期比新建棚地提早约30天；偏施氨肥，草莓生长旺盛，叶面大而嫩绿易患灰霉病；过度密植，栽培垄过低，植株基部老叶多，以及垄土积水，棚内通气不良都会导引起发病严重。 143防治方法防治方法 （1）农业防治：）农业防治：选用优良抗病品种，水旱轮作是消灭菌源最有选用优良抗病品种，水旱轮作是消灭菌源最有效的措施，旱作轮作的植物以十字花科蔬菜、豆类为好，草莓收获后应彻效的措施，旱作轮作的植物以十字花科蔬菜、豆类为好，草莓收获后应彻

48、底清理，焚烧病残体；生长期应及时摘除病叶、病果、老叶，带出棚外深底清理，焚烧病残体；生长期应及时摘除病叶、病果、老叶，带出棚外深埋，减少病原菌基数，加强通风降低棚内相对湿度。埋，减少病原菌基数，加强通风降低棚内相对湿度。（2）药剂防治：）药剂防治：在草莓匍匐茎分株繁苗期及时拔除弱苗、病苗，在草莓匍匐茎分株繁苗期及时拔除弱苗、病苗，并用药剂预防并用药剂预防23次；定植后要重点对发病中心株及周围植株进行防治。次；定植后要重点对发病中心株及周围植株进行防治。新型药剂有新型药剂有25%啶菌噁唑（菌思奇）乳油每亩啶菌噁唑（菌思奇）乳油每亩5060毫升喷雾。常用药剂毫升喷雾。常用药剂还有还有50%扑海因扑

49、海因800倍液，倍液，50%速克灵可湿性粉剂速克灵可湿性粉剂1000倍液，倍液，40%甲基托甲基托布津可湿性粉剂布津可湿性粉剂800倍液，倍液，15%嘧霉胺嘧霉胺1000倍液倍液。注意轮换交替用药。草莓。注意轮换交替用药。草莓花期用药往往会因影响授粉受精而产生较多的畸形果，同时果实用药易造花期用药往往会因影响授粉受精而产生较多的畸形果，同时果实用药易造成果实污染，因此这个阶段要尽量不使用药剂。如此时灰霉病发生，可采成果实污染，因此这个阶段要尽量不使用药剂。如此时灰霉病发生，可采用速克灵、多菌灵或腐霉利烟熏剂处理大棚，每隔用速克灵、多菌灵或腐霉利烟熏剂处理大棚，每隔710天用天用1次药。大棚次药

50、。大棚草莓对药剂非常敏感，各种药剂要按低限浓度喷施，同时不得随意与其他草莓对药剂非常敏感，各种药剂要按低限浓度喷施，同时不得随意与其他药剂，微肥混用，以避免产生药害药剂，微肥混用，以避免产生药害 144草莓白粉病草莓白粉病145146 为害症状为害症状 主要危害叶、果实，而在果梗、叶柄和葡匐茎上很少发生。叶片发病主要危害叶、果实，而在果梗、叶柄和葡匐茎上很少发生。叶片发病初期在叶背面长出薄薄白色菌丝，后期菌丝密集成粉状层，病原菌逐渐漫延初期在叶背面长出薄薄白色菌丝，后期菌丝密集成粉状层，病原菌逐渐漫延扩展，严重时叶片正面也滋生菌丝。随病情加重，叶缘逐渐向上卷起呈汤匙扩展，严重时叶片正面也滋生菌