2022年饭店打工的社会实践报告.docx
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1、2022年饭店打工的社会实践报告饭店打工的社会实践报告在经济飞速发展的今日,报告运用的频率越来越高,报告具有双向沟通性的特点。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发?以下是我为大家整理的饭店打工的社会实践报告,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。饭店打工的社会实践报告1作为一名大一新生,对缤纷多彩的高校生活充溢了新奇,这也迫使我在高校的第一个寒假里,希望增加点理论学问,为我以后的高校生活供应平台。通过熟人的介绍,我在一家小打工,刚报到的那天是下午,许多,我拖着行李很呆板的站在那里,直到其中的一位老板留意到我,问我是不是来上班的?我点头。于是他叫经理带我熟识环境,明天好上班。那天下午让我觉得很惊奇,
2、以前都是以消费者的身份进入饭店,这次却是一名服务员,呵。第一个感觉就是调整心态,以防明天工作是什么都不懂。于是我便请一个老生来教我,她先带我熟识了环境,为了更好的进入工作状态,我立刻做起了端菜、传菜的活,传菜并不是很难,但假如有点菜相同的桌数便会很麻烦,因为厨师每次只会炒那么一份,而那一份放在哪桌是个问题?还好,有菜单,我们会根据菜单的先后而传菜,然后向后一位致歉,这样就两全其美了。千万别弄乱了桌序号,不然就麻烦了。这是我从那天下午体验中得到的阅历。第一天工作正式起先,那个经理就给了我一项很艰难的工作,那便是点菜,熟识那份几张纸的菜单就已经很难了,有时候还要熟识这个菜的菜色、以便好向客人介绍,
3、有时候还要面对客人的无理取闹,这真是一份很艰难的工作。我还记得刚起先,有好几次我把菜单交给厨房的师傅,便无故被训了好几次,说这个菜、那个菜,让客人重新点过,特无语的!从那以后,我便更加努力的记菜谱,面对客人的无理取闹,我也会当心处理,每次等客人点完在交给厨师,他把菜单再贴在板上,我总会深深的叹口气道:终于不会出错了。其次,面对点菜还有一个很严峻的问题,那便是语言问题,面对当地人还没关系,可遇到外省再加一般话不好的人,我头就痛,于是每次我只能变着法的去请经理来处理,哎.回来正题,社会实践工作几天后,我便感觉当一名服务员是一件特别疲乏的事,休息时间少,工作特别累。只要有须要,服务员必需什么事都得干
4、,除迎宾、摆台、折台布、传菜、上菜、撤台这些比作的工作外,也得兼职勤杂工,拖地、打扫卫生当累活。我上班的时间是9个小时制,没有双休日,但往往下班的详细时间是不确定的,常常依据实际状况加班加点(没有加班费)。我不知道这样的作息制度有没有违反劳动法,但我知道最委屈的便是我的脚,每天至少9个小时的站立另我吃不消,于是每天下班后的第一件事,便是找个地方坐下休息一下。饭店工作都是穿着统一的工作服,由饭店统一发放换洗,但我认为这里的制服太过简洁陈旧了,常有破损的现象。所以有许多员工都不穿,刚起先不熟识饭店的人员,有时就以为他们是客人,常常弄出了不少笑话。不过连我欣慰的是:这里的员工对我都很热忱友好,他们并
5、不是因为我是来兼职的而对我冷漠生硬,没有在我什么都不懂得基础下而讥讽我。相反,在我劳累之余,他们会给我一个甜蜜的微笑,会给我一句在一般不过的“辛苦了”“好好干”。这些都让我感动不已。而且我也因为年纪小的缘由受到了很多照看,特殊是那次脚被烫伤,每天有人扶我上下楼,把我那份要做的工作做一大部分,真的感谢他们!假如当时没有他们,我想我很难一个人度过,感谢!不过我在这家小饭店里打工,犯了一个很严峻、很低级的错误,那便是上班的时候,和两个年纪相仿的同时在一起打扑克牌。我记得当时是厨房的师傅和经理闹不和,所以全体罢工,我们也落得悠闲,不过老板还是让我们根据原来的工作时间上班,做工作时该做的事,可是那时候真
6、的很无聊,每天呆在那里特殊没精神,于是我们便玩起了扑克牌,不过仅仅一次便被老板抓了,被巡了一顿、还在最终的工资里扣了50元。哎.虽然在这家小饭店只打了13天工,不过真的有很大的收获。我进入了社会,提前了解了社会,对这个社会提前有了相识,我以后再社会上就能少走点弯路。我也学会了许多东西,除了学会了服务程序和技巧,各种菜色的特点和种类,还学到了如何处理自己和饭店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何调整心态,更让我了解到作为一名服务员应当具有剧烈的服务意识。最重要的事结交了几个好挚友,得到了一份好的工作阅历,不过回家老爸和老妈还是说我做事不老道,没方法,这还是个起先嘛!渐渐来就好。饭店打工的社
7、会实践报告2一、社会实践经验时间过得很快,转瞬来到假期期末了。酒店的工作一如既往,大家照旧努力着,我也一心一意做好最终几天的工作。我有些不舍,那些欢乐那些汗水,都是我留恋的。在这些平凡的日子里,让我体会了酸甜苦辣,在不舍中,我离开了我二十几天的工作岗位。最终,要重视视察学生的内心改变。老师是一项育人的职业,老师的工作对象是有思想有活力的人,老师的每一个动作、表情都起着示范作用,对于学生将来的塑造有着重要的影响。例如在支教的课堂教学中出现了同学之间的讪笑现象,被讪笑者就有了自卑心态,这时老师须要做的是订正讪笑者的心理状态,安抚并正面指导被讪笑者的心境。在这个过程中就须要教学预设与教学生成的统一,
8、体现了老师的才智。在欣源酒店工作期间,我认为所学到的最重要的东西莫过于餐桌礼仪和交际用语,也学会了与人沟通的技巧。这些对我来说是一种进步。这不仅仅丰富了我的阅历和学问,更丰富了我的社会阅历,这对我的专业(市场营销专业)来说是一种巨大的帮助,也会深深影响我今后的学习和工作,这将受用无穷。工作第一天,领班把任务安排了一下,大家便起先了新一天的劳作。孰不知我这个新手什么都不会,好像大家都认为是约定熟成的东西了吧,我向别人求助了一下,拖地时,但我还使尽浑身解数努力去拖,终于是干净了,擦擦额上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,这些活儿跟我们平常干的都不一样,看这些老手们干的都是有板有眼的
9、。虽然不是很上手,但我觉的很欣慰,让我懂得了,生活中琐琐碎碎的事许多,但他们中都隐含着各自的规则,须要我们去遵守,去感受,不容一点的忽视懈怠,只有这样,我们才能收获很多,成长更多。我欣喜地感觉到,通过社会实践的磨练,让我变得更加成熟、更加自信,我们有理由信任,当代青年高校生有实力担当的起将来建设国家的重任,追求进步,刻苦求知,勤于实践,全面成才必将成为广阔青年学生的共同心声和行动!1月17日上午,自己在街上转了一圈后锁定了一个饭店找临时工,找到他的一个大总管,谈论了一会儿,他确定把我给招了,并且谈好了待遇问题。下午起先了我的打工生活。二、社会实践主要体会刚来的前两天是给我们培训的,别认为服务工
10、作是一份简洁的工作,为了让我们熟识饭店的基本工作流程和熟识菜品,所以我们干起了传菜。虽然传菜部基本上都是男生,我们证明白女生也可以干的一样好。起先练我们端盘子,男传菜员两手各拿一个端盘,我们也不例外,端着盘子来回来去,有的菜品也很沉,就这样走,一走就是一个小时,走的腿都酸了,酒店还给我们发的小跟鞋,想从来没穿过跟鞋的我们,更是一种煎熬啊!工作时我感觉很累,而且很不适应,觉得有些坚持不下来,但最终还是咬牙挺过来了!珍贵的经验赛过我们在课堂里埋头于课本里费尽心机,尽管这样的实践不能代表什么,但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力,有了这样的体验过后,当我们真正面对困难的时候,我们会发觉自己比
11、别人多了一份的淡定和冷静,千万不要忽视每一件事的微小之处,因为往往事情的结果就在这样一个不起眼的细微环节处确定成败。社会实践是艰苦的,但收获是巨大的。实践让我的生活变的多姿,实践让我们的人生变得多彩。要在众多同事、干部眼里一起先就流下一个好的映像可不是一件简洁的事情啊!于是,我制定了以下几大要点:这家饭店是一家四星级的商务涉外饭店,每一个饭店都有好几个岗位,各个岗位的要求不一样。这家饭店岗位主要有前厅、餐饮、客房、酒吧、商品部、康乐等,而各岗位中又有小小的岗位组成,我的主要工作是餐厅服务员。作为一名大一新生,对缤纷多彩的高校生活充溢了新奇,一切都那么簇新,这也迫使我在高校的第一个寒假里,希望增
12、加点理论学问,为我以后的高校生活供应平台。餐厅是饭店中的一个重要部门,是客人用膳的主要场所,也是饭店获得最佳经济效益、弹性最大的部门之一,它的服务特点是服务员干脆对客人供应对面的服务,个量大,时间长,需求多,为了满意来宾的不同需求,必需做到美味佳肴,令客人吃得满足。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九点之后,但是我却从中学到不少书本上没有的学问,也顺当的将所学充分运用到实践之中,做到了理论和实践的结合。暑假如期而至,这个暑假时我高校生活的其次个暑假,时间较长,俗话说要想充溢自己的高校生活,必需在学习的同时主动参与社会活动。这样不仅可以增加自己的社会阅历挣点钱而且在人际交往等反方面也有很大帮助,就我
13、个人而言这也可以为将来自己踏入社会奠定坚实的基础,使自己立于不败之地,所以我确定利用暑假这个好机会好好实践,体验一下真正的社会生活,因此我来到我家旁边的一家宾馆打工。每天上班时间不固定,每周都会给我们排班,有早班,中班还有晚班。上班时开会领班就会给我们介绍菜名及价钱和今日的工作日程,还有今日客人订好的包间,哪几个传菜员去哪几号包间服务上菜等等。11点起先站岗了,迎宾在门口等待来临的客人,中午十二点到两点是客流高峰期。4点半过去又起先打扫卫生。晚上五点到九点又是一个客流高峰期。在服务中,有不少礼貌礼节和仪容仪表是应遵守的,餐厅服务员主要的职责是负责菜肴的传送工作,在服务中要做到精神饱满,并且热忱
14、亲善地面对顾客们,耐性的满意顾客的全部要求,急顾客所需,这样才能让服务传递到顾客心中,让顾客觉得物有所值,给顾客留下美妙的印象。在这一点上,我丝毫没有马虎,它让我在面对顾客需求等其它服务时,能够快速而精确的完成,而且在动作、表情等细微环节上也做到了精益求精,给领班留下了很好的印象,也让顾客非常满足。由于我们饭店的假期工比较多,因为社会实践是一笔财宝。一分付出,一分收获,有付出,就肯定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的学问,它让你开阔视野,了解社会,深化生活,无限回味。社会实践是一种动力,在祖国须要的时候,我会无条件地把所学的学问和一切奉献给祖国和人民。走出校门融入社会的大舞台,我们
15、才真正体验到自身学问的欠缺,实力的有限。任何理论学问只有与实践亲密结合,才能真正发挥它的价值。在实践中我们才能真正的知道自己有半斤两,我们须要虚心的向前辈向同行请教,不断的充溢自己壮大自己。三、社会实践的感想经过这次实践的经验,让我深刻的相识到,不管做什么事情都肯定要仔细细致。学习也应如此,决不能走马观花,尤其是在一些看上去不起眼的小事,更是不能马虎的,正所谓细微环节确定成败。过程难免有忽视的时候,但这时的我们应当抱有学习的看法主动求教于他人,不放过任何一次学习的可能,因为再微小的工作都存在着它自身的价值和意义。一个月的社会实践虽然比较辛苦。是庆幸?还是依恋?回想起来,才发觉,原来乏味中充溢着
16、希望,苦涩中流露出甘甜。短暂的、忙劳碌碌的一个月,转瞬而过,但是留给心的那份充溢,却会让人欣慰不已,受益终身。这次假期的社会实践让我明白了高校生社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,领悟人生的真谛,创建人生的价值。树立正确的人生观,价值观。学习职业道德好职业活动中的法律学问,提高职业道德和法律意识,熬炼实际履行职业道德规范和法律规范的实力。正确相识当前我国的就业形势,树立正确的择业观和创业观。以上就是我在假期的社会实践,它给我的身心带来了很深的感受,对我以后的生活产生了很大的影响。通过这次的社会生活体验,我真的感受颇深,不论是老人还是小孩,不管是工人还是个体户,都应当热忱对待,更应当牢记“
17、诚信”两个字,真正做一个诚恳守信的人。在超市里打工我还学到了许多的东西。现在,超市越开越多,大家为了吸引更多的顾客,自然价格战就打起来了。有时候,还能看到有别的超市的员工到我们这里来看价格。我们有时候也被经理支配到别的超市去看价格。对于做“间谍”,我还总结了一个阅历:要装作是买东西的顾客,而且肯定要像!一般超市是不会对真正的顾客有疑心的。最重要的是:不能用笔抄价格!有的超市的员工就在我们这里用笔抄价格!自然,被我们经理请到办公室喝茶是少不了的。饭店打工的社会实践报告3随着期末考试的结束,期盼已久的寒假最终到来。回到了家里,是一种久违了的温馨气氛。看着在厨房劳碌着的妈妈,心中的一种暖和油然而生。
18、吃完饭后大家坐在一起聊闲聊,妈妈问道假期想干些什么,刚起先没有什么详细的想法,也始终在思索假期究竟想干些什么,想了许久对爸妈说道出去打工吧,去饭店当服务员。作为一名大一新生,对缤纷多彩的高校生活充溢了新奇。在高校的第一个寒假里,我希望能与以往有所不同。在这个时候团支布供应了参与实践活动的建议。这是一种磨练,对于学生来讲,实践的机会真的是很难得。在中国的教化里,我们学的都是理论学问,真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。感谢学校给我们学生供应一个社会实践的平台。于是,我起先了假期打工生涯。第一天进去做事觉得感觉很惊奇,因为以前始终都是以消费者的身份进的饭店,这次的身份却是一个服务生。
19、第一个感觉就是首先要把心态调整好。第一天来什么也不懂,领班就叫了一个老服务生来教我。平常在饭店吃的时候不觉得,来工作的才知道饭店的工作还真是不简洁的,每个细微环节都要弄好。我第一天是试工,我很努力的学习,虽然说有点累,但我很主动、很投入,老板很满足,因为这终归是我社会实践的第一步。所以在那一天的时间里,虽然说有点累,但我却觉得挺充溢的。先说说我在那里的工作状况吧:我们每天8点半上班始终到晚上8点半。我们每天的工作就是在客人来之前把房间弄干净,客人吃饭的时候,服务生负责端菜上菜报菜名,帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。在我看来最辛苦的,就是每次客人吃饭的时候你必需站在外面等候,一天下来腿跟腰都很痛,
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