2022年轮岗实习报告.docx
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1、2022年轮岗实习报告轮岗实习报告在现在社会,报告与我们愈发关系亲密,不同种类的报告具有不同的用途。一听到写报告立刻头昏脑涨?下面是我整理的轮岗实习报告,欢迎大家共享。轮岗实习报告1一、实习单位介绍实习单位:XX酒店XX酒店建筑面积逾5.6万平方米,拥有300多间各式高规格客房,酒店内中西餐美食、休闲健身、商务会议、康体消遣等配套服务一应俱全,是目前XX地区配套最完备的五星级标准酒店。XX酒店集商务、休闲、美食、康乐、度假于一身”的功能优势,让每一位胜利人士在自信地从事商务活动的同时,可以更舒适自由地享受生活。二、实习目的为了巩固所学的专业学问,同时了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程,驾
2、驭酒店管理服务工作的一些基本技能,在实践中找到理论学问与实际操作的结合点,为以后自己就业奠定良好的基础。三、实习内容与收获这次实习我们学院实行轮岗实习,第一次我就被安排到客房部,做客房楼层服务员。而我对客房的第一相识就是辛苦,因此一起先得知自己被安排到客房部,还是有点失落的。上岗后,我先跟着客房做房高手阿姨学习一个星期,一个星期之后,就自己起先做房了。从自己做房起的一个星期内,我都做四间房。之后,每四天加多一间房,最多加到十一间左右。这种渐渐加房数的做法,可以让新员工,渐渐适应客房高强度,高压力的工作;可以让他们放慢脚步,专心感受客房工作各方面细微环节,从而对客房有深刻的相识与了解,这些东西不
3、单单是阿姨教的,更多还是靠自己的努力。在客房实习两个月期间,经过前一个月的实际操作,我基本上驾驭了做房的流程、方法、与技巧。客房做房基本流程包括了:(1)检查工作车房间用品是否俱全(2)把房间门打开,把工作车拦住门口(3)把窗帘卷好,把阳台门打开通风(4)把房间垃圾清除(5)拆枕套、被套、床单(6)套新枕套、被套、及铺新床单(7)洗脏杯具(8)洗吧(9)补房间用品(10)关阳台门并吸尘。在做房过程中,我也细心体会,拥有一套属于自己做房的方法与技巧。质量始终保持较好水平。我由一起先一天只能做四间房,直到最终做十一二间房,由一起先不敢信任自己能做到最终,直到自己真的坚持在客房两个多月,我起先信任自
4、己存在很大的潜实力,同时相识到,许多东西自己一起先是不懂得怎么做,或做得不够快,这都没有很大的关系,因为许多东西都是熟能生巧的。娴熟也是胜利的一个重要因素。后一个月,我申请上中夜班,因为我想学更多关于客房的学问,而不是单纯停留于做房这个层面上。上中夜班,我感觉自己学习了许多东西。客房查房、客房对客服务,丰富了我对客房的学问,熬炼了我各方面的实力,让我对客房渐渐改观。客房查房很须要耐性、细心,因为查漏每样东西,都要自己赔偿,所以在查房过程中都倍加细心。正因为这样,我比较擅长发觉问题。同时在查房过程中发觉问题都刚好反映给管家部和前台,加强了共同沟通解决问题的实力。而客房的对客服务加强我的人际沟通的
5、实力和敏捷解决问题的实力。在客房对客服务中,会发生许多簇新的事,这就须要自己具备敏捷处理问题的实力。总之,在客房实习这两个月里,我学习许多在书本上学习不到的学问,譬如细心、耐性、沟通、敏捷应变、人际沟通等。同时也把书本上理论学问运用到实践中去,并在实践中加深对书本理论学问的相识。在其次次轮岗中,我被安排到西餐厅。因为有了第一次岗位的实践,所以我在西餐厅表现得游刃自迂。在西餐厅,我很快就适应西餐厅的工作。我用了一个星期的时间基本上驾驭了西餐厅的工作内容和适应西餐厅工作氛围。在西餐厅工作这两个月里,我过得很快乐,很充溢。在实习最终那一天,回首在西餐厅实习这两个月,感觉时间如飞梭般。西餐厅跟客房不一
6、样的是,客房做房是自己一个人单独做房,在工作上,没有沟通的环境,很简单缺乏人际沟通。在西餐厅,工作须要大家共同完成的,这就须要一个默契的团体,而默契的团体是须要沟通。沟通在酒店行业中,显得举足轻重。学会沟通也是一种实力。来到西餐厅,许多服务员都特殊关注餐桌上的碟子,只会埋头苦干地收碟子。其实西餐厅注意的是服务,所谓服务,不单单是帮客人整理餐桌上的碟子,清理台面。更重要地是关注客人,用微笑服务于客人,用眼色视察客人的一举一动,搞好楼面卫生,让客人拥有一个舒适的环境。所谓眼色服务,例如客人拿汤但少了个汤勺,我们可以主动地给客人拿汤勺,这样的一个细心、微小的举动,客人会从心里感觉到暖和,也感受到我们
7、服务员服务很周到。楼面卫生,在西餐厅自助餐中就是搞好布菲的卫生。服务须要微笑服务,就是从心里发自内心地微笑,即使客人多无理取闹,或要求多过分都好,都要微笑去面对客人,还要耐性地去说明。学会微笑服务,这也是我在西餐厅学到最基本的服务。微笑服务也是从事酒店行业必备的素养。四、实习的想法与建议这次轮岗实习,让我学会了许多在书本上学不到的学问,让我具备了各方面的实力。这些学问财宝,将会为我以后踏入社会工作奠定了坚实的基础和作好充分地打算。轮岗实习,让我们体验到酒店不同部门经营管理方式,从中也学到了某些管理方式,例如酒店总体上实行部门经理责任负责制。部门有经理、主管、领班、文员、基层员工。这里实行了上层
8、管下层,下层为上层负责管理方式。其实这种管理方式在某一层面来说,有肯定的局限性。因为上层管下层,下层为上层负责,这里某一程度来说,限制了基层员工地言论自由与向上级发表看法的权力。我觉得在酒店行业中,我们基层员工是否可以与上层成为合作关系的伙伴。我的建议就是:酒店总体上实行部门经理责任负责制,但部门中实行上层管下层,下层为上层负责,上层与下层合作的管理方式。上层与下层存在肯定的合作关系,共同为部门和酒店奋斗,定时绽开会议,基层员工具有发言权,发表自己的看法和建议,部门领导层擅长倾听可取的建议,并进行实施与落实,从而不断完善部门的制度,促进部门良好发展。另外,我觉得酒店拥有的正式员工太少,并且正式
9、员工的流淌性挺大的。这是我觉得酒店存在一个挺严峻的问题。正式员工太少,酒店各部门缺人现象突出,从而影响了酒店工作效率与质量。正因为缺人,酒店招了许多临时工。临时工虽然可以解决燃眉之急,但未从根本上解决问题。临时工未经过特地地培训,专业技能与服务质量都未能达到酒店星级标准,这在肯定程度上,客人赐予酒店的评价存在肯定的折扣。另外一种现象是,酒店正式员工流淌性比较大,在部门中,酒店的正式员工大多数做了几个月就辞职了,这样不仅会造成酒店人力物力地奢侈,还有对部门人心纷乱造成肯定地影响。所以,我在想,怎样可以留住正式员工,让员工心甘情愿在这里工作呢?要是想正式员工情愿在酒店工作,我觉得酒店要做出几方面的
10、实力:第一,酒店福利制度要不断完善。酒店应当尽可能赐予正式员工最大的福利,福利可以多元化、细微环节化。例如,评比每月、每季度优秀员工嘉奖制度、好人好事嘉奖制度、员工提出优秀建议嘉奖制度、员工生日会、员工完备消遣设施、员工完善的膳食、员工工资增加制度、员工升职制度等,这些福利都可以让员工享有最大的权利,让员工拥有家一般的暖和。其次,领导应当学会赏识员工,给员工肯定的激励,让员工拥有伯乐识千里马的感觉。第三,加强部门员工沟通,部门领导应当定期组织员工聚会,增加员工之间的沟通与了解,信任沟通会产生感情,这是部门团结一样的情感。第四,适度进行轮岗,部门与部门之间的轮岗,会让员工有肯定簇新感,转换环境工
11、作,员工更充溢活力。轮岗也会让员工有一个升值的机会,员工学会不同方面技能,员工更自信。酒店拥有五星级服务设施,更应当拥有五星级服务质量,这样才成为一个名副其实的五星级酒店。同时,针对酒店员工流淌性大的问题,在培训方面,希望人力资源部可以依据每月新入职的.员工状况和当月酒店的营业状况支配培训时间,专人进行培训工作并在员工工作后实时跟踪新员工工作生活状况,强化新员工的业务素养。另外,酒店是接纳四面八方的客人,语言沟通障碍是酒店普遍存在的问题。因此,希望酒店能定期支配员工参与相关的应用英语等外语和国际礼仪强化培训,提高员工服务质量,为客人们供应更周到的服务。五、实习体会为期四个半月的顶岗实习,使我比
12、较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,相识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。中国的酒店普遍还存在问题,学习管理学问是必不行少的。同时,在实习的过程中,也结识了许多同事和挚友。,对于处理人际关系又有了新的相识。熬炼了自己初步踏入社会的部分阅历和一些应当明白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所须要的人才不仅是要有肯定的专业学问,还须要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对顾客的耐性以及责任心。轮岗实习报告2六个月的轮岗实习工作已经结束了,我深感收获不小。总结过去的实习工作,主要有以下内容:一、熟识了各种仪表的工作原理。二、参加现场的维护工作。在
13、熟识了各种仪表的工作原理和相关检定方法之后,我先后参与了仪表的日常维护、2聚酯和工业长丝的大检修。去现场前,我早已熟读理论书中的大体工艺流程和相关学问,以及各种仪表的说明书和运用手册。刚起先时,书本学问让我看得很费解,通过常常去现场结合实际,我慢慢理出头绪。这时图纸上困难的符号慢慢因为实践而跳动起来了,在这跳动的符号中,我熟识了装置的大体工艺流程。日常仪表维护时,我都会主动要求和师傅一起去现场,使我得以将书本学问和现场实践相结合,因此也基本了解了很多仪表的工作原理,我还了解到仪表修理要在工艺的许可下,相互协作协作。当生产正常运行时,现场某一仪表发生故障时,他们的处理方式会讲究肯定的依次,严格根
14、据规章制度执行。在2#和3热煤炉日常修理中我学会了观查现象判定本质,找出问题解决问题。特殊是在大检修期间我学到了许多学问。我常常去现场了解现场仪表工作原理以及各个组成部分的作用,拆卸完的仪表更是让我有机会让理论和实践紧密结合了。检修中,还是仪表小组一行人先来打头阵,都说仪表是“眼睛”,其作用是不行忽视的。现场仪表的拆除不仅仅须要力气,还须要技术。我常常跟着装置里不同的师傅拆卸2系列的不同的仪表,每一种仪表我都有机会好好探讨它的结构和原理了。我还学会了在现场用BT200以及检修后新产品HART275等手操器对质量流量计或是变送器进行参数的设置。大检修时,除了在2#聚酯现场多参与实践学习外,我还跟
15、着师傅去仪修厂,现场观摹了老师傅们对离心阀、球形阀、直通阀、角阀等多种阀门的检定和修理,以及变送器的测量修理,使我得以大体了解其修理操作和工作原理。在工业长丝装置实习时,让我收获最大的是,参与了每个月的滚动检修。检修的人员有仪表、电气等各个小组和外来的机修人员,要等机修人员做的差不多的时候,各小组的人员才好正式检修。在检修前,会有制定好的合理的检修安排。在检修日,首先由工艺负责上午7:45停机及纺丝、卷绕的单机降温工作,做好现场清洁,具备检修状态。然后,设备、工艺、电气、仪表按检修内容各自进行工作,相互协作,抓紧工作进度,文明、优质检修。若没有特别缘由,于当日15:00前交工艺开车。检修时,仪
16、表小组人员须要调试回路,在限制室里,用电阻箱测电阻,显示出现场仪表的即时温度,看有无异样。检修期间,我常常去现场了解现场仪表工作原理以及各个组成部分的作用,须要换下的仪表仪器更是让我有机会让理论学问和实践紧密结合了。此外,每次的滚动检修,我都细致视察每部车的详细结构,并查阅大量的资料以及向许多师傅询问,由最初的新奇、惊异,到细致视察后的熟知,都让我收益很大。每个导丝辊,我都数了一数,每个上面都有十二根纺丝线,分三圈,每圈有四根。日常纺丝生产时,当丝发生断裂时,切丝器与吸丝器会即刻动作,汲取所包含的丝束。卷绕机有五套导丝辊,那么为什么用这么多的导丝辊?都是什么作用?想实现什么功能呢?带着疑问,我
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