2022年酒店工作总结汇总十篇.docx
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1、2022年酒店工作总结汇总十篇酒店工作总结汇总十篇总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的阅历或状况加以总结和概括的书面材料,它可以明确下一步的工作方向,少走弯路,少犯错误,提高工作效益,不如静下心来好好写写总结吧。总结一般是怎么写的呢?下面是我帮大家整理的酒店工作总结10篇,希望对大家有所帮助。酒店工作总结 篇1伴随着新年钟声的敲响,我们告辞了竞争激烈、硕果累累的*年,满怀热忱地迎来了光明绚丽、充溢希望的*年。在年终之际,对客房部一年所作的工作总结汇报如下:一、20xx年度客房完成的营业总额是X万,月均完成X万,客房的出租率为X,各项指标较20xx年有所上升,但离酒店下达的营业指标还有肯定的
2、距离。二、本年度的详细工作:1、前台是酒店对外的窗口,为加强对前台的规范化管理,本年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与销售、电话接听技巧等各项详细工作;坚持每天对OK房进行检查;对客史状况进行了收集整理,建立了完整的客史档案。2、为了给客人创建一个卫生舒适的环境,楼层严格根据酒店卫生标准,每走一客进行布草更换,杯具、卫生间坚持消毒;在设备设施的维护与保养方面,对客房墙面进行了全面清洗,保持地面的光亮;实行节约成本的措施,如把报损布草缝补好进行利用等。3、酒店于十月底对咖啡厅进行改造,开发安化擂茶特色经营项目,经过前期人员培训、物品选购、宣扬推广等系列打算工作,于十
3、月二十八号正式对外营业,从两个月的市场推广状况来看,客人渐渐接受安化擂茶,营业额稳步上升。4、九月份酒店把PA部划分由客房部管理,对PA人员进行了调整、业务培训,明确了岗位职责,提高了工作主动性、责任心,酒店的卫生状况焕发出新的面貌,较以前有了较明显的进步。本年度在酒店领导指导下,部门全部人员共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深化各项工作,默契合作,追求完备,取得了喜人的成果,如员工拾金不昧的精神多次受到客人表杨、热忱周到的服务看法得到了客人一样好评等。但工作中还存在一些不足,如服务意识、工作中处理问题的敏捷性等方面还有待加强,还须要在以后的工作中不断改进,自我完
4、善。酒店工作总结 篇2年底了,各行各业都在进行年终总结,酒店服务行业也不例外,现将我的酒店前台服务员工作总结如下:在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,驾驭七大要素:一、微笑在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应当是不受时间、地点和心情等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最干脆的欢迎词。二、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完备。员工应熟识自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结阅历,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提
5、高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增加竞争力都具有重要作用。三、打算即要随时打算好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的打算。打算包括思想打算和行为打算,作为该打算的提前做好。如在客人到达之前,把全部打算工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。四、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时简单忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随意,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特殊随意,这是他们自信;而衣服根本不能代表财宝的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽视
6、微小服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。五、细腻主要表现于服务中的擅长视察,揣摸客人心理,预料客人须要,并刚好供应服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。六、创建为客人创建温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善看法等等,驾驭客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。七、真诚热忱好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特殊酒店业尤为激烈。
7、服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创建更高的客人满足度,使酒店立于不败之地!每个职业都须要讲求团队精神,在欢乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能相互谅解并齐心分担遇到的麻烦。平常也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会刚好上去调整纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作主动,真正在行动上做到了一个英雄三个帮的效果。平常,我也会和顾客谈天,了解他们所喜爱的歌曲并举荐新曲让顾客满足而归。这样就多了几个回头客,让顾客举荐挚友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜爱。作为一名服务人员,也会遇到
8、一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微乎其微的,有些人认为我这个职业是低下而不为人敬重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而欢乐,我为能在这里工作而华蜜!我能为这个集体工作而骄傲。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和快乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不行少的。当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能相互学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“银都酒店世界”感受到不一般的欢乐。酒店工作总结 篇3青龙守望 彭墩掘起彭墩,我走进它,它好像还是婴儿,健康阳光的婴儿,我触
9、偎着它的成长,从它的诞生到吸允养分成长到今日,在伴它的4个月里,我们在付出,我们在傲慢,我们也在成长。我们彭墩花园酒店4个月创收入:*万,平均*万/月,餐厅:接待了158个团队,约15000人,这数据虽不轰动但我们肯定有信念迎接下半年的挑战,才智与努力在上半年是能够见证的。面临市场竞争激励的当下,在没有市各区组织部的预定状况下,在远离城区的市场份额有限的状况下,我们认清自己的不足、分析市场的客源成分立即实行措施:1、组织结构的调整,接待部转型销售部,增加人事质检机构,使酒店趋于规范管理状态。如:销售部的客户经理们的改变自不待言,从不敢说话到说话好听,从不懂营销到有目标营销,通过客户探望,电话问
10、候、客情收集、客户跟踪不断的锤炼下真正融入到激励市场竞争中,4个月成长时间使她们个个成为了优秀的客户经理。她们在努力中始终以一个信念来激励她们,那就是:团结一心,其利断金!2、利用我们独特的优势,鸟语花香、林荫幽曲,农村中的城市,城市中的农村,田园中的公园,公园中的田园,自然景观的新农村建设为主题,量身推出了“一日游”的活动,人气带动,扩大了我们的知名度。3、通过一日游发挥的作用我们将目光转向旅游线路,发动客户经理跑边缘城市旅行社谈合作,吸引外地游客,取得了肯定成果,仅钟祥清泉旅行社一家给我们引入了约5000人的接待,同时已和四家旅行社签订的合作协议。我们的新思路、新发展、新气象在不断前行。4
11、、依据我们员工素养不高,服务技能不够标准,我们强练内功。当今酒店产品的销售就是卖服务卖环境,所以我们常培训、常考核、常教化、常规范,集中培训、专项培训、个别指导培训,每周一次素养教化大课,每月一周服务技能培训课、每月一次服务技能考核与绩效奖金挂钩,同时建立了各部门的绩效考核评估制度,鞭策每个员工甚至每个管理人员。5、长期不懈的严抓节能降耗,组织全员学习六常法,以看投影、讲实例、比图片的形式使员工真正体会六常法的作用,厨房实行的最为快速,以全新面貌呈现眼前。通过以上我们的努力当然也有不足的地方我们会不断摸索以求得更快更好的发展。 为我们在下半年将主抓以下的工作:1、为旅游经营形式铺路,突出卖点,
12、造开声势,提高酒店知名度,举办各类大型活动,如:邀请武汉各旅游公司旅行社负责人来园参观,拓宽旅游线路,与世纪佳缘联手游园相亲会等。2、坚持做好培训工作做到:进门培训规范化、技能培训标准化、案例培训榜样化、培训形式多样化、培训过程人性化,五化一体加快学习型专业型团队的建设。3、特色化餐厅的打造,充分挖掘园区有利资源,推崇有机、生态、健康食品为基础,改进、创新、包装、推广。以显明特别菜品带动餐厅活力。如:甲鱼清汤、脆魭、澎湖六宝等。4、树立全员营销理念发挥团队作战优势,做到1+12,酒店80%的员工是本村人,利用优势人人推销。5、加强中层管理人员的培训,采纳用人原则:量才适用、让贤居上充分发挥人才
13、主观能动性。6、硬件设施维护,卫生检查细致仔细严格。7、依据已有条件开展员工文化活动,每月召开员工生日会,成立文艺队为员工表演庆贺,赐予诚意祝愿。按月更新文化专栏,优秀员工以相片形式上表扬栏以激励,宿舍卫生以相片对比形式以警戒。8、抓安保次序,重视安保人员的素养培训,提升平安隐患预见实力。我们会结合以上安排牢牢把握“效益”中心不动摇,坚持走稳健发展,顺应公司号召,在彭墩历史写下新的辉煌一页。最终,给大家讲个故事,4000多年前,彭墩天干地裂,颗粒无收,突然有一天狂风陡起,乌云滚滚,老天普降甘露,几个时辰变成茫茫大海,一条青龙随着滂沱大雨着陆下来,落到了湖里,雨下了7天7夜,有人说看到青龙随着湖
14、水进入竹皮河经过汉江回到了东海,但我想青龙并没有离开我们,它在守望我们,爱护我们,彭墩会掘起!肯定会的!彭墩人我们的决心在哪里?酒店工作总结 篇4在酒店全体员工的共同努力下,我们利用四天的时间,顺当完成会议的接待工作,会前刘总召开管理层会议,对各个部门的工作进行了明确的指导,陶总召开部门员工大会,具体缜密的划分部门的工作程序及留意事项,才使得酒店圆满完成了本次接待任务。不足之处:1、 打算工作做的还不够细,比方会议期间主席用房因款待领导,需紧急要一壶上好茶叶,当时刚好与餐厅联系送到房间,虽然前后没用非常钟时间,但客人明显不满足,通过这件事情,就证明我们打算工作没做到位,应提前给领导房间备好一系
15、列可能用到的用品,避开客人不满。2、 会议期间,住房量大,客房中夜班没用增加人员,导致晚八点之后不能做到会议楼层的专人服务。3、 个别员工的前期重视度不够,没有很好的团队意识,须要反思,并在今后的培训中转变员工懒散的思想。4、 服务未做到善始善终,会议结束后,仍有个别房间续住,而我们的服务没有跟进到位,我们应做到即使会务组撤了,但个别逗留的会议代表也是酒店的服务对象,不能让他们有会散茶凉的觉。4、 结合以上的不足,本部门将逐步完善吸取阅历,接着努力。好的方面:因会议打算时间近一个星期,所以不论是卫生方面还是员工的礼节礼貌都做得不错,房务部未发生一起投诉事务。 因人员不足,支配部分员工及全部领班
16、主管加班,全部人员停止休假,员工对于支配毫无怨言,有的员工在严峻感冒的状况下仍坚持上班。因餐饮部人员短缺,全部管理层齐力奋进,无下班观念,能和酒店利益保持一样,直至最终一位客人离开才得以休息,由此反映了我们管理团队的日渐成熟。会议用房每日做到快速整理,领班帮助并检查,下午客人会议期间再次进行小整理,晚间送水果期间若客人不在的还进行夜床服务。会议期间保证到每个楼层早八点至晚十二点每个楼层有特地的电梯引领人员,保证到随叫随到,客人有任何需求第一时间满意。通过此次政协会议的接待,我认为我们在日常的工作接待中就应当一视同仁3、 4、 的对待每一位客人,这样就不会出现因硬件或软件方面的问题导致投诉了,同
17、时记录会议期间出现的不足之处,肯定要在今后的工作中全面提高了酒店的管理水平和服务质量 。张兰xxxx年12月3日酒店工作总结 篇5酒店领导:根据酒店的工作支配和统一部署,在各部门的支持协作下,办公室全体员工尽职尽责,努力工作,较好地完成了酒店交予的各项任务,为一线经营工作的开展供应了有力保障。现将9月份工作总结如下:第一部分 主要完成工作状况一、按要求完成酒店的各类文字工作。二、负责组织酒店的各级、各类会议,并做好会议纪要上传内部局域网(9月份共计3期)。三、完成了天中大酒店装修改造期间资料的整理,并刻录光盘呈报总经理批阅;做好决算部分资料的整理汇总相关打算工作。四、协作一线经营部门做好各类宣
18、扬、标识的印制工作,9月份累计印制水牌约40份,各类桌签、指示签约500份。五、结合酒店实际,完成酒店管理软件的细微环节部分调整,包含前台系统的各类帐单、后台系统的各类数据统计表格调整,新增歌舞厅综合收银点,目前全部数据均已调整完毕,系统运转已纳入正常。六、建立酒店内部文件查询系统,实现各部门文件传递无纸化;做好酒店内部局域网、外部互联网的管理和维护工作。七、建立健全人员花名册、人事档案等基础人事资料,9月份累计入职16人,离职24人,主要人员流淌为餐饮部和客房部。八、引导下属做好本职工作,业务培训方面主要以传、帮、带的方式在实际工作中培育和熬炼办公室人员的业务独立操作实力和技术水平,并辐射、
19、带动各一线岗位操作人员提高操作水平,目前已初见成效。九、上传下达,做好酒店内、外部各类协调工作,传达并落实市委、市政府等各级政府部门和酒店的各类检查工作。其次部分 工作中存在的不足与改进思路一、宣扬、标识的印制工作有待近一步完善通过近两个月的运行,宣扬、标识的印制已成为酒店经营、管理不行或缺的组成部分,但目前存在制作相对集中,人员、设备相对较少,样稿检查不细致,申请制作程序随意等问题。在下一阶段的工作中,办公室安排从以下几个方面规范操作:1、分解制作任务,接着强化操作人员技能水平。2、规范操作程序,建立申请、制作、审核、复核、批量印制程序,确保产品质量(同时请各部门申请制作务必提前3个小时以上
20、)。3、申请制作统一填写制作申请表,统计每月制作数量,加强成本限制。二、人力资源管理有待进一步加强目前人力资源管理仅停留在基础的档案管理阶段,下一步办公室将加强对分析数据相关管理工作,如不定期修改人员花名册,每月26日前统计上月人员流淌状况等资料,并定期呈报酒店领导,为经营决策供应参考。三、管理下属不够严格,有时过于迁就,部门整体工作质量有待进一步提高。现有办公室工作人员两名,他们之前相关的业务学问少,大部分工作都须要从头做起,须要一个从了解、熟识、产生爱好、刻苦勤奋到基本驾驭的过程。基于以上缘由,我在日常管理工作上布置的多、落实的少;引导的多,考核的少;教的多、问的少,结果只注意了灌输内容,
21、忽视了汲取和消化过程。另外,对于下属的管理不够严格,在一些详细工作当中,差错多,但有时过于迁就他们在工作中存在的不足,很大程度上影响了办公室的工作质量。回顾酒店复业来办公室的整体工作,取得的成果是可以确定和接着发扬的。在此,很重要的是取得了酒店领导的亲切关怀和指导,没有领导的关切和扶持,要具有今日的规模是不行能的。最值得总结的是办公室两名人员的辛勤努力,他们在各自的岗位上克服困难、主动学习、不断进取,工作上总是将集体利益高于个人利益,工作从不计时间、酬劳,为部门、为酒店都付出了辛勤的劳动和汗水。另外,还得益于酒店其他部门的大力协作、支持与帮助。全部这些,我都铭刻在心并深深感动,信任在今后的工作
22、中,办公室全体人员会再接再厉、开拓创新,不懈追求,为天中大酒店的发展不遗余力,做出我们应有的努力和贡献!办 公 室 20xx年9月27日酒店工作总结 篇6敬重的各位领导,各位同事:大家好!#酒店从开荒到试营业以来已有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关切。在你们的帮助下我学到了很多珍贵的东西,促使我在平常的工作中不断改进,不断提高自身的做事实力。在这一年里通过自身的不懈努力得到领导认可,并完成了一次角色的转换。成为一名洗浴部浴区的领班,也让我进入了一个全新的工作环境。在新的环境中,各项工作都将从头起先,很多事情都是边摸索边实践。我深知自己扮演的是一个承上启下,协调
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