2022上半年酒店工作总结(酒店工作总结).docx

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1、2022上半年酒店工作总结(酒店工作总结) 第一篇：上半年酒店工作总结范文201*年上半年酒店工作总结最新范文在繁忙的工作中不知不觉就在销售部门做了半年有余，回顾这半年的工作历程，作为酒店销售人员在工作上取得了肯定的成果，基本上完成了酒店下达的任务，但也存在着不少的问题，上半年酒店工作总结范文。刚到销售部门时，对销售方面的只是不是很精通，对于新环境、新事物比较生疏。在酒店以及部门、小组领导的帮助下，很快的了解到酒店销售的性质及其销售市场，作为一名销售部中的一员，深深地感觉到自己身兼重任，作为酒店的门面，酒店的窗口，自己的一言一行也同时代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素养，高标准的要求自己，

2、在高素养的基础上更要加强自己的专业学问和专业技能。此外，还要广泛的了解整个销售市场的动态，走在市场的前沿，经过这半年来的磨练，力争尽快成为一名合格的销售人员，并且努力做好自己的本职工作。为了更好地完成酒店的营销工作，实现双赢，特殊正对这半年的销售工作，从四个方面进行总结：一、酒店各部门的协作在酒店工作三年有余，以前在前厅，可能接触的面没有目前这么广泛，只是班组与班组之间的摩擦、协调与协作，同一个部门，有同一个领导出面那还好解决一些，但现如今不一样。现在必需要和各个部门自行来进行协调，协调不了才回去找领导和组长，因为她们同为销售部门，同样有整理不完的烂摊和杂事。所以，只要是有客人有涉及到的营业范

3、围也好，工作范围也好，都必需仅靠自己的一点私人情面，个人力气去解决，工作总结上半年酒店工作总结范文。 打个简洁的比方说我的长包房客人罗春平拖欠押金简洁例子来说明，原本导致出现这种局面就不是我的缘由，但就仅仅因为这是我介绍到酒店消费的客人，我拉进酒店有业务关系的客人。押金不足是挂的我的担保，所以基本等我发觉客人在酒店已欠交押金后几乎很少有人问及到这间房的处理结果，更加别说是有一个建议。有的也只会是一带而过，电话催我来跟进此事。跟进！我当然会跟进，一我不能催的次数过于多，过于急。二我不能把与客户的这层友好关系撕破。所以我最多也只会定时定期的督促客人，实在是等到我不能再等了，这便才向部门同事，小组领

4、导取经，经由同事张国琳假冒酒店高层领导和朱方圆前台收银员的身份协作最终游说客人交得押金。其中还有前台收银郭彩娟同事的协作对账。再此，我向全部关切我的，帮助我的同事及其领导表示感谢。从这例子可以看出酒店的整体性，目标性不是很特殊一样。二、营销工作的权力、责任方面由于级别不够，协调不畅等等缘由，造成许多事情都存在着给客人拖拉、缓慢的现象。上月端午粽子的特别销售，是每年最惊慌，最激烈人心的销售。虽然我今年在此特别销售时做得不是很精彩，但有还是为内部公司的客户要求紧急送货，须要等级不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于当时本人和组长及其同事手上的票据特别有限，只有10张328粽子须要至前台收银换5

5、张488粽子票据。由于一些列的请示，开票，换票所耗费的时间。使得原本就特别劳碌的前台收银又更加劳碌从而缓慢了，然而事情的效率就变低更多。等换好粽子再送至客人手上时，客人任由再怎么关照，心里还是会对你有小小的缺憾、甚至顾虑。因为在他的眼里就只是酒店粽子库房到他办公室的距离。这个距离是能够知道且明白的。所以在营销部工作的责、权方面仍存在着不明确的问题，我认为销售部的工作要有肯定的权限，只履行销售程序，问题无论大小都要请示甲方，势必会造成效率低，对一些问题的把控上也会对销售带来负面影响，这样营销部工作就会很被动，建立一种责权明确、工作程序清楚地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重。三、酒店的管理推新

6、所谓营销为酒店的龙头，既为龙头，那么酒店的各种推新首要让酒店领导，相关部门领导知道，熟识以外。也须要由销售人员去认知，去了解。我说的并不是文字类的解说，而是实质性的。例如，推出新品新菜，可以供应一到两份给销售部试味，既可以便利销售人员介绍新品新菜，又可以有更多的人来为新品提出珍贵的看法。正所谓一个诸葛亮抵不过三个臭皮匠。以上只是粗略的工作总结，由于时间仓促会有许多不是之处，希望各位领导，同仁能给于指正，我会予以极大的重视，并会刚好改正、解决，最终住酒店生意越来越旺，越来越红火。其次篇：201*年上半年旅游酒店工作总结*饭店作为*对外服务形象窗口，*旅游饭店行业的领头羊，虽然面临全球金融危机、外

7、来客商大幅削减、与周边高星级饭店竞争越来越激烈的大环境，但是我们在市财政局党组的领导、关切和支持下，坚持以学习实践科学发展观为指导，知难勇进，开拓创新，依据饭店的实际状况开展有针对性的工作，每个月都能圆满完成年初分解到月的工作目标。09年那一世小说网 穿越小说网 网游小说网 罚。物品选购从过去单一商家选购到现在的多家选购，择优而用，让商家形成竞争，降低选购成本，在财务支出的审批上，根据选购员、库房保管员、相应的验收部门、选购经理、财务经理、分管老总签字、总经理审批的程序执行。实行选购物品价格公开制，把饭店所要选购的物品报价单放到饭店的内部局域网上公开，让每一位员工参加监督，做到层层监督，步步把

8、关。通那一世小说网 穿越小说网 网游小说网 第三篇：201*年上半年酒店财务工作总结财务部201*年上半年工作总结财务部201*年上半年工作总结在酒店总办的正确指导和各兄弟部门的通力合作及全力支持下，财务部全体员工，团结一样圆满的完成了酒店201*年上半年度的会计核算、成本核算、资产管理、报表报送、财务安排、财务分析、费用管理、资金筹措和帐务汇算等多项工作任务；通过树立为公司节约每一分钱的观念，通过坚持同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约成本的工作原则，充分发挥了财务工作在酒店管理中的重要作用。上半年度，通过分散调查，集中定价管理制度，加强了对选购成本的限制，取得了肯定的成果，各

9、出品部的成本也得到了有效的限制。现对我部201*年上半年工作汇报如下：一、 部门人事培训方面财务编制54人，上半年度离职16人，新入职16人，目前，财务部在职人数为49人，缺编5人。在201*年上半年，本部人员始终都处于不稳定状态，其中因私人问题及工资待遇问题，员工思想波动较大，流淌率较高，招工也较困难，熟手的员工更难聘请。在这种状况下，本部主要采纳内部调动的形式，提拔培训基层员工担当，总帐会计、成控主管、成本会计、应付会计、审计主管等重要岗位都是从内部调动，培训工作的难度较大，因员工的适应实力有一个过程，故有较多的工作已有所滞后。收银部的人员中也有部分是刚刚从学校出来实习、工作，没有任何的工

10、作阅历；承受实力也较差。面对压力，本部通过思想工作与岗位培训工作两手抓，通过发动员工加班加点来完成工作。上半年度，在全体人员的共同努力下，充分发挥团队精神，大力提倡责任明晰、恪尽职守、敢于负责、忠于企业的责任文化，使员工树立正确的岗位责任价值观，让责任理念融入人心，让文化意识落地生根，正是责任心造就了员工的自律，促使员工自觉地在工作中精益求精，在平凡的工作中脱颖而出，在不断提高员工业务学问的同时，按时按质完成上级支配各项工作及本职工作。二、 部门重点工作落实状况为响应总办节能降耗的号召，201*年度，选购成本的限制工作将列为财务部的主抓工作，财务部在做好日常成本管理工作外，也加大了市场信息的采

11、集工作，如在每月月底均组织了各大厨房负责人对蔬菜类、牛肉类、冻品类及各类餐料进行第1页了市场调查，再集中组织运用部门与供应商进行协商定价等。目前，各固定供应商的价格都在可控范围内。而餐料方面就特殊的明显，201*年上半年度，在各出品部门的协作下，通过分散调查，集中定价这种模式，打破了餐料供应说了算，价格长期只升不趺的格局，餐料的选购价格比以往全面下降。经过明查暗访，冻品类、干货类也出现了价格差。总办的高度重视下，通过联合出品部，有效地限制了选购成本。酒店各部在面对201*年出现的通胀压力下，各出品部的综合成本率依旧能保持与上年同期持平且略有下降。其中中餐部成果最为显著，数据显示，201*年上年

12、度1-6月份中餐综合成本率为42.67%，201*年上半年度综合成本为35.28%，两者对比下降了7.39个百分点。解除收入下降因素影响，成本实际节约了94万元。在税务工作中我们克服了很多困难，在政策收紧，报告要求变动的状况下，本部通过主动向国、地税局相关人员请教相关的税务学问，同时也查阅大量的财务资料，顺当完成并通过了企业所得税纳税清缴工作。通过对税务筹划的学习，提高了每月纳税申报工作的质量，并且娴熟驾驭了统计局、税务局各项报表的填制工作。201*年上半年度，详细工作落实以下：1、 元月主要完成了201*年度的年度报表、各类股东报表、各类评优资料及奖金的计算发放等，在春节期间，为做好新年早茶

13、的收款工作，收银部在排班及人员支配上进行了细心的筹划，并对中餐收银员进行了电脑系统操作培训，手工计价算单培训，应急方案培训等，保证了值班人员的工作质量及解决了休假人员的后顾之忧。2、 二月份一年一度的税务查帐工作又已起先，为协作会计师事务所的查帐征收工作，本部完成了各项帐务的整理及资料归集工作，同时做好了资金的动作安排及员工借款和打算工作。3、 三月份，财务部在按时完成各项财务报表、资金收支、会计核算、财务分析、成本费用核算、应收帐款管理、发票上报及税务清缴等日常工作的同时，会计部主要协作会计事务所进行201*年度的汇算清缴工作及跟进后续工作（补充资料），完成及跟进了201*年度广东省重合同守

14、信用的申请工作，出纳室完成了201*年度的员工借款工作、广东省酒类零售许可证相关资料填报换证工作（3月7日已顺当换取新证）及酒店保险到期车辆的续保工作等。收银部完成了广交会期间的英语培训及业务培训工作。为响应总办全落实质量管理的号召，财务部以各分部主管为成员，成立了财务部的质量管理小组，组织了相关成员学习了相关质量管理条例，借而提高各分部的质量管理意识，在工作之余不定期地对各分部进行检查，对存在问题进行跟进等。4、 四月份财务部跟进了酒店环保及节能规划报告所需各类数据及资料（此工作内容较多，数据历时跨度大，相关部部门所需资料也较模糊，所以耗用的时间也较多，后来经过往来多次取数才完成）、完成了2

15、01*年度酒店营业执照及组织机构代码证年审工作。加强了应收工作的跟进，对一些超过三个月未结帐单位实行了上门催款并发出催款函。协作了*实业及*iddot;晚数的协议单位已达到*余家，更有一些老的协议单位甚至已超过了去年的全年累计入住间晚数。如*等单位。6、仔细做好上门散客的销售工作。春节期间，因天气异样因素，使春天前三天没有预期好,有较大幅度下降。为此，我们刚好组织召开了如何推销上门散客的专题会，仔细总结阅历教训，主动指导总台员工在推销客房时如何引导客人。由于提高观念意识，重视了推销艺术，使后期上门散客的入住率有了明显增长。仅上半年二大节日（春节、五一节）营业收入达到*元，较去年同比上升*%，平

16、均房价*元，同比上升*%。由此可见，除客观因素外，员工的主观能动性也是其中重要因素。实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店营销竞争力，首先应革新观念，刚好调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断敏捷推陈出新，才能使客房入住率在严峻形势下接着保持较高水平，工作总结酒店上半年工作总结。三、细化服务措施，提高来宾满足度服务质量的好坏，干脆关系到大厦的声誉和经济效益。为此，我们提出了服务工作要向细化、优化方向发展，不断强化服务意识，进一步提高来宾的满足度。1、为不断提高员工的业务技能和综合服务水平，增加员工之间的业务沟通，形成比、学、赶、

17、帮的良好氛围。上半年，我们开展了以练内功，创品牌为主题的青工技术中式包床比武。各参赛选手纷纷利用业余时间练兵，相互之间切磋和沟通。通过比武，使各部门上下形成共识，即：良好的服务看法和过硬的业务技能是赢的顾客、提高大厦经济与社会效益的根本保证。只有不断提高全体员工的综合素养,使每一位员工的行为都能自觉与酒店的利益结合起来，才能确保酒店在激烈的市场竞争中恒久立于不败之地。2、为了更好地引导服务人员，正确树立酒店意识、服务理念，以客人的满足作为衡量我们的工作标准。我们从树立窗口形象入手，提高商务接待水平。例如：总台员工以工作在我手中，服务在我心中为宗旨；以特有的甜蜜微笑，问候、接待每一位客人；以首问

18、责任制，解决客人提出的全部问题；以关切、爱心、放心、细心、诚意的优质服务，赢得回头客。呈现出争先创优，爱岗敬业的行业新风，充分发挥了杭州市巾帼文明示范岗的带头作用。大门岗保安在日常服务中贵在坚持，他们在岗位上从点点滴滴做起，开展有声服务、微笑服务。一年四季不管是在寒冷冬天还是烈日夏天，忍受着雨淋日晒，始终服务在最前沿。每天疏散堵塞车辆、义务指挥交通、指路、推车（为下班同志推助动车、自行车等）、叫出租车、停车、盖遮阳板、提行李箱、供应加油站、下雨给客人撑伞、搀扶腿脚不便利的客人和老人，使客人感动，让客人温馨。上半年，该大门岗举荐参与杭州市青年文明示范岗的评比活动。尤其在*月份，我市创建全国文明城

19、市工作进入关键时刻，就像百米赛跑到了冲刺阶段，为进一步协作市政府的争创活动，大厦主动根据市文明委和*公司的要求，在全体员工中开展你我携手，为共创活动加分活动，并利用班组会和橱窗宣扬栏、宣扬画等形式在大厦各部门广泛宣扬，做到了人人皆知。瞬间，从自我做起，从身边小事做起，成为广阔员工的一样行动；完善我们的服务，尽好自已神圣的职责，成为员工的统一目标；大家都为我们的服务对象兴奋而来，满足而归，人人都为创建添光出力而努力工作。3、为推动特性化服务工作的开展，各部门利用早会时间，相互沟通我为客人做了什么，有何收获和体会等业务技巧，使员工之间取长补短，共同提高，不断的拓展特性化服务的新路子。同时,要求各部

20、门将各自身边发生的质量案例进行解剖，从不同的角度、不同的侧面对收集的具有代表性的经典案例（投诉或表扬）进行剖析和点评。通过经典案例分析，从客人的角度谛视我们的服务，从中了解为顾客供应服务还存在哪些不到位的地方，以便找出服务质量中存在的问题的根源。使其他各部门在今后的服务中削减重复的错误，形成资源共享。4、为提升酒店的服务和管理水平,我们在抓好标准化管理和规范化服务的同时，进一步体现服务的微小、细微环节之处。要求员工在客人开口之前，擅长通过视察把握最佳服务时机，了解客人喜好，为客人供应超前卓越的特性化服务。例如：每当客人到店时，我们的服务员主动热忱地与客人沟通，以驾驭更为具体的资料，便于向客人供

21、应有针对性的服务。当有怀抱婴儿的客人入住时，无论总台还是楼层服务员望见都会主动询问是否需增加婴儿床。入住客人过生日时，服务员就会主动送上一份水果，一份诚心祝愿。有的长住客人每次入住后，服务员都会记住他的生活习惯，刚好为他供应服务。正是有了这些细致而又充溢人性化、特性化的服务，却让客人感受到大厦供应的硬件与软件服务自然得体，使身处外地的客人感受到家的暖和。很多客人通过携程网点评、举荐我们大厦。使入住率始终保持在92%以上。目前，已有不少协议单位（占入住率*%）和外国客人定位(点)在我酒店。四、规范管理，促进企业健康有序发展企业的发展离不开经济的支撑，*经济目前正处于高速发展时期，为*酒店业发展供

22、应了良好的外部环境。有了良好的外部环境，更须要加强内部自身的管理和提高企业素养来适应市场的需求。1、上半年，依据大厦的实际状况，制定出台了大厦管理实务；修订完善了财务管理制度，加强了对财务的监督和限制作用力度；规定落实了对公关接待审批权限及款待标准和审批程序；对总台的帐务操作在原有规定的基础上作了进一步的规范；同时对四实登记、总台登记、涉外登记管理制度也加以落实，确保住宿登记全面、周详。使大厦的管理工作更加规范，接待实力更加过硬，力求与现代企业管理制度相接轨。2、充分利用内部信息管理系统，建立了客史档案。通过客史档案，加强了对客人的特征和历史消费状况进行量化分析，挖掘客人消费潜力，提高销售额和

23、销售利润，为管理层供应有利的决策依据。同时，通过客史档案知道客人状况，有利于更好地向客人供应特性化服务，做到使客人有到家的感觉。3、为弘扬企业文化，凝合人心合力，上半年，大厦开展了一系列丰富员工精神文化生活的活动，如：开展辞旧迎春登山活动、新春文艺联欢会、外地员工春节团拜会、乒乓球联谊赛、三八妇女节茶话会、以练内功，创品牌为主题的青工技术中式包床比武、以与企业共命运为主题的演讲竞赛等活动。通过这些活动，激发员工全身心投入到工作中，在竞争中提高自我，用努力的精神和才智实现自身价值。此外，我们在开展优秀员工、示范员工的评比活动入中，除晋升工资、适度嘉奖外，还组织他们到红色革命依据地井冈山参观学习。

24、并利用员工食堂宣扬栏，将我们员工的人与事以动态方式加以宣扬，呈现大厦团结拼博，与时俱进的企业精神。推动大厦树服务品牌、创优质服务的开展，从而体现了大厦的朝气与活力。最近，我们又组织工作满一年以上的员工近80余人分三批进行一日游，让他（她）们从繁忙的工作中走出，享受大自然的乐趣。同时，也促进了员工之间的团队精神。由于大厦充分相识到稳定而充裕的人力资源是企业发展最重要的活力。为此，我们始终以人为本，开展人心化的管理，促进了员工队伍的基本稳定。自开业以来，工作一年以上员工的占总数近80%。为客人供应宾至如归的优质服务和期望宾馆明天更美妙已成为大厦员工的自觉行动和信条。同时，我们注意抓好中层干部和班组

25、的学习，规定主管以上干部每年要看两本书，写两篇心得体会，年终加以考核。今年，我们组织阅读*、*二本书。并从营造班组学习氛围入手，进一步激发员工学习的自觉性和主动性，驾驭扎实的技能学问，树立终身学习理念。为营造一个*的学习氛围，5月份，我们围绕创建学习型企业，争做学习型员工的工作目标，举办与企业共命运为主题的演讲竞赛。各部门参赛代表用生动的语言，丰富的情感和鲜活的案例，对演讲的内涵进行了全面诠释。通过此次演讲竞赛，既宣扬了正气，又呈现了风貌；既是对全体员工进行的一次思想教化和服务理念的培训，也是对广阔员工一种学习结果的检验。从而真正把企业建设成充溢朝气和活力的学习型企业；一个健康、向上，具有凝合

26、力的团体。4、为最大空间地创建经营利润，我们把开源节流、增收节支作为一项重要工作来抓。通过优质服务，提倡全体员工树立节能降耗，人人有责的意识。并依据各部门特点，做好成本限制：一是充分利用信息化管理，建立内部局域网。将大厦的有关事项、文件、通知、以及当天质检状况及整改要求等，通过内部传输系统，使各部门互阅和处理。既实现无纸化办公，提高了工作效率，又节约了大量办公费用，使印刷费下降13%。并每月在内部局域网公布各部门电话费等运用状况，使员工自觉提高节约意识，降低费用开支。二是通过局部改造用电、用水、空调系统，有效节约水、电、柴油等能耗，其中光水电费节约5万元。其次，自已动手维护修理空调冷却塔、变压

27、器等多台设备、电器，节约修理费*万元，并将故障率降低到零。三是在采供中，实行二级管理把关，对选购物品实行比价、比质量，有效地降低进货原料价格。合理限制储存量，尤其在对入库中存在质量问题的几百条棉织品，刚好与厂家取得联系进行退货处理，避开所造成的损失。四是注意对客房设置的保养，刚好回收客房可利用消耗品进行内部二次运用。并将每月的报表进行单项比较，以限制消耗品和清洁剂的用量，使这项费用下降2%。通过一系列的有效措施，使大厦的各项费用有了较大幅度下降。5、平安是确保服务过程的重要措施。年初在公司工作会议上，大厦与各部门签订了平安防范责任书，相继调整了防火委员会和义务*组织，成立了消防宣扬教化领导小组

28、和消防宣扬队，建立了分级管理，按级负责，权责一样，各负其责的治安、消防、平安生产责任体系，促使平安、检查、宣扬、教化工作，职责更明确，责任更到位。同时，严格履行四实登记制度，做到实名、实时、实数、实情，多次受到公安分局的表彰。上半年，经*考评，*大厦被评为*年度社会治安综合治理先进单位。实现了刑事案件、火灾、工伤死亡事故为零的目标。6、干部的素养好坏是确定企业发展的关键。我们在抓好员工素养的同时，非常重视干部队伍的建设：一是加强公司、大厦二级领导班子自身素养。从抓学习、抓团结、抓廉洁等方面增加班子的工作合力。严格根据集体领导、*集中、个别酝酿、会议确定的原则，以企务公开、源头治理为重点，充分发挥职工的监督作用，促进集体领导规范化。做到廉洁自律，规范行事，确保企业各项工作有序开展。向您举荐更多精彩内容：酒店201*年上半年工作总结酒店上半年工作总结酒店上半年工作总结酒店201*年上半年工作总结酒店工程部上半年工作总结 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第15页 共15页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页