2022年去超市实习报告锦集九篇.docx
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1、2022年去超市实习报告锦集九篇去超市实习报告锦集九篇随着社会一步步向前发展,报告非常的重要,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。一起来参考报告是怎么写的吧,以下是我为大家收集的去超市实习报告9篇,欢迎大家共享。去超市实习报告 篇1一、实习目的 :通过实践活动,进一步了解企业状况,相识企业的制度形式、组织机构设置对市场经济体制的适应状况、熟识并分析企业的经营和战略方针。二、实习时间:三、引言零售业是我国第三产业中最重要的产业之一,它与国民经济和人民生活休戚相关。我国社会消费的增长曾经为国民经济的增长做出过应有的贡献,但近几年的种种迹象表明,以零售百货业为主的商业时代,在短缺经济或卖方市场背景
2、下的超额利润时代已告结束,中国商业已经步入买方市场和微利时代。如何在竞争中生存和发展成为摆在商业零售业上市公司面前最严峻的问题之一,连锁经营的引入给零售业公司带来一丝曙光。世界闻名营销大师麦卡锡预言:在将来3至5年,中国零售业60%的零售市场将由3至5家世界级零售巨头限制,30%的市场将由国家级零售巨头限制,剩下不到10%的市场零头则驾驭在区域性零售巨头手中。中国商业联合会作的最新统计显示:截至目前,进入中国的外资零售企业已超过300家,而这其中正式得到国务院批准进入的外资零售商为28家。我依据在烟台心园超市的工作状况以及对连锁超市相关的调查分析,对连锁超市业态的定位状况发表一下自己的见解。四
3、、超市概况烟台心园是一家采纳会员制仓储超市,位于烟台市中心位置,交通便利,环境美丽,场内各种服务设施齐全。占地面积20xx平方米的专场内,有20xx余种的商品以仓储式陈设,使购买者一目了然。 本着“以人为本,以客为尊”的企业精神,企业干脆从各产地、制造商工厂选购进货、削减中间商剥削,从而为每一位顾客供应一个簇新、便宜、舒适且一次购足的购物环境,为顾客节约常常性开支;会员制自助选购,为会员定期供应特价快报及退换服务,让“以客为尊”的企业理念得到了充分的体现。心园采纳强大资迅系统,全面电脑化作业,用于顾客管理、厂商管理、商品管理与财务管理。五、实习报告正文大三暑期实习为我们这些面临走上工作岗位的高
4、校生供应了一个很好的与社会接触的机会,通过这次实习我体验到了现如今市场竞争的激烈,感受到了就业的压力,但是更多的是我通过这次短暂的实习活动学到了许多书本上学不到的学问。由于时间较短,我只了解了一些超市经营的细小方面。下面是我这次暑期实习的详细过程和感受:考虑到我们专业的特点以及此次实习的目的,我重点在超市的物流陪送以及超市的经营环境和顾客购买时留意的事项等方面下了些工夫。我特意恳求超市经理跟随选购人员去才选购并了解了超市选购的大体特点:生鲜配送是由生鲜中心接手操作的 至于在干货和低温的配送方面,除了有物流中心、统仓、生鲜中心在做配送外,厂商配送扮演了举足轻重的角色;尤其是低温物流配送,完全是由
5、厂商的配送。由此可看出,生鲜中心在超市业态里,占有相当重要的地位。在配送频率方面,生鲜全都是1周配送7天,甚至于有1日配送3-4次的情形。而干货部分,多则1周配送7天,少则1周1配,平均也许1周配送3-4次。再谈到低温配送,1周配送1-4次的业者皆有,但仍以1周7配的比例最高,至于牛奶属于鲜度要求严格商品,几乎都是每天配送。在配送时间方面,大致上,生鲜出车的时间都比干货、低温来得早,而且多在中午以前就出完车。超市的面积虽说比便利商店大,但其连锁体系却没有便利商店的连锁店数来得浩大,所以超市业者拥有自属的专业物流中心之比例也较低。在实习过程中我发觉心园超市没有自己完整的物流配送系统,这可能跟超市
6、规模比较小有关系。由此可见,超市物流配送与便利商店物流配送最大的差别,在于超市业者就其所需地发展较健全的生鲜中心,但在干货与物流配送体系,脚步还是比便利商店来得缓慢些。但话又说回来,经营一家自属的专业物流中心,其硬体设备、资讯系统、土地取得等等之巨额投资,自然不在话下,而人事的管理、车队的配送素养要求,也是心园超市管理者必需费尽心机、投入相当心力之处。所以,超市业者采纳何种渠道配送,其成本的评估是不得不谨慎考虑的。依据这次跟随选购人员参加物品选购,发觉了心园超市在选购方面存在一些问题。 我通过查资料查到了一些关于一些物流配送的战略: 1、 通过少量到货削减库存。到货的少量化是市场以零售业为主导
7、的起先。在当时的流通行业,供货方也就是商品的上游处于优越的位置。缺乏流通加工。到货少量化经营的效果:提高商品的簇新度;削减库存提高商品回转率;缩短了商品的处理时间。2、多米诺开店是物流的基本措施7-11的多米诺战略;确定铺点后的急速集中开店;在新的区域开店是特别慎重的,必需对配送时间是否能够维持开店后的要求进行具体的论证。多米诺战略所带来的5方面的效果:降低物流成本;缩短配送时间提高商品的簇新度;削减竞争对手连锁开店的机会提高地区的知名度、提高宣扬效果;提高区域代表的活动效率3、共同配送系统物流的标准化便利店的命脉是商品的簇新度。7-11“是否能够供应出真正顾客所须要的商品”。“做出的食品当然
8、要好吃,关键的问题是当顾客在食用的时候是否还能够保持味道鲜美”。平衡簇新度和物流成本的共同配送。“在顾客须要的时候、以须要的量陈设在货架上”。为了实现这样的目的,7-11采纳了共同配送的方式。共配中心的功能是集货和分散。经过共配中心,各个批发商的配送成本的负担就会减轻。对于各个加盟店,通过削减配送车辆验货的次数就会削减,从而减轻作业负担。4、用不同温度的物流提高共同配送的水平建立不同温度的物流。1980年前后的7-11各种商品配送的温度,如下所述。蔬菜(沙拉等) 50C;牛奶共同配送 50C;加工肉类 50C;杂货 常温;加工食品 常温;冷冻食品 -200C;冰激凌 -200C;四喜饭团最合适
9、的温度是20度;“米饭在摄式200C时保存最好吃” 。5、零售企业配送作业设计要求。零售企业配送作业设计是指从事零售业务的企业或企业集团,特殊是连锁经营企业,对所属店铺或其他客户进行商品的供应所采纳的方式、方法以及规定有关作业的步骤、设计要点和实现的结果。零售企业配送作业设计的条件是必需具备肯定的作业场所,具有肯定素养的从业人员,具有基本的设施、设备,并具有对商品的管理和处理实力。6、零售企业配送作业设计应满意以下总体目标:支持一般商品形态作业模式;支持第三方物流的基本作业功能;适应多品种少量配送需求;满意适时、刚好的配送要求;能够合理、有效地进行作业;支持人工和自动化作业应用7、零售企业配送
10、管理信息系统基本功能要求。零售企业物流配送管理信息系统是指从事零售业务的企业或企业集团,特殊是连锁经营企业,采纳现代化的信息技术手段对物流配送系统进行信息收集、管理、分析,并帮助进行协助决策的系统。目的是提高经营管理的效率,科学、完整、精确地驾驭物流配送的信息。8、对零售企业物流的建议企业物流的诊断和分析。包括物流成本、物流流程、物流资源配置、人力资源配置以及物流职能机构设置等的诊断和分析;企业物流战略的分析和设计。包括物流供应链和物流运作模式的分析和重新设计;企业全面物流规划和设计。包括资源整合、物流流程优化、物流管理、资源配置、物流技术、电子化物流等的规划和设计;企业物流实施的规划和设计。
11、包括企业物流网络管理、总仓和异地仓储管理、运输管理、库存限制、成本和风险限制、物流实施KPI指标、评估等物流实施过程中实施手段和物流各环节的规划和设计;物流配送中心的运营。包括物流配送中心设施与设备、配送中心的作业、配货作业的实施与分析、配送中心的自动化和信息系统以及如何提高配送中心的效率等。实习期间我还留意视察了超市的一些环境方面的因素,比如光线,音响,温度等,我发觉光线对顾客的选购特别有影响,有些阴暗角落里的货物基本无人问津,那些光线刺眼地方摆放的物品虽然也有观顾的,但也是人流稀有。那些光线光明又柔软的地区摆放的物品明显更受到顾客的眷顾,销售场所的光线可以引导顾客进入商场,使购物场所形成光
12、明的开心的气氛,可以使商品显示出显明夺目、五花八门,引起顾客的购买欲望。光线暗淡,商场会显得沉闷压抑,而光线过强,又会使顾客感到晕眩,售货员视力精神惊慌,易出差错。由于光线强弱对购物环境影响极大,因此现代商场都特别重视合理运用照明设备、营造明快轻松的购物环境。 用自然光,既可以展示商品原貌,又能够节约能源。但自然光源受建筑物采光和天气改变影响,远远不能满意经营场所的须要,特殊是大型商场多以人工照明为主。超市的人工照明分为基本照明、特别照明和装饰照明;音响是创建超市气氛的一项有效途径,它也影响着消费者心情和营业员的工作看法。音响运用适当,可以达到以下效果:第一,吸引顾客对商品的留意,如电视、音响
13、、磁带的播放。其次,指导顾客选购商品,商场向顾客播放商品展销;实惠出售信息,可引导顾客选购。第三,营造特别氛围,促进商品销售。随着时间的不同,商场定时播放不同的背景音乐,不仅给顾客以轻松、开心的感受,还会刺激顾客的购物爱好。如刚起先营业的早晨播放欢快的迎宾乐曲,临打烊时,播放轻缓的送别曲;在气候改变时,播送音乐提示,为顾客供应服务。商场内有各种声音,并不是都会对营业环境产生主动影响,也会有一些噪音,如柜台前的嗜杂声、机械的声响,都可能使顾客感到厌烦,有些虽然可以采纳消音、隔音设备,但也不能保证消退全部干扰声响。因此,可以采纳背景音乐缓解噪声。背景音乐要选择旋律温柔舒缓的,以营造温馨的气氛,不要
14、播放节奏剧烈的打击乐、迪斯科等,以免影响顾客心情,打乱售货员工作节奏。超市内顾客流量大,空气易污浊,为了保证空气清爽,应留意通风设施建设。营业场所的温度对顾客和商品保管都有影响,超市也应考虑空调设施的建设。一般而言,空调本身只有通风和调整温度功能,但有的空调设备还有空气净化、灭菌功能,选用空调用来改善营业场所环境质量,可为顾客供应一个舒适、清爽的购物环境。超市的空调应遵循舒适性原则,冬季应使温度达到温煦而不燥热,夏季应达到凉快而不骤冷。否则会对顾客和售货人员产生不利影响。如冬暖气太足,温度高,顾客从外面进店都穿着厚厚的棉衣、羽绒服等,在商场内呆不了几分钟就会感到燥热难耐,急于离店。夏季空调冷气
15、太强,顾客从燥热的街上进入商场,会受到冷风刺激、不适应,反抗力弱的顾客还会伤风感冒。超市在选择运用空调机组时,最好选择那些能够依据楼层不同分别调整温度的设备。否则,就会出现这样的问题。用一个温度,一楼相宜、二楼以上就会感到太热,二楼以上合适、一楼就会感到太冷,这也是目前有些商场空调机组运用的通病,假如解决不好,会带来长期的负面影响。同时要留意以下问题:一是依据营业面积的大小,解决好一次性投资与长期运行的费用承受实力;二是对空调系统热源进行投资经济效益分析,最好集中供热;三是慎重选择制冷方式、制冷剂类型,削减污染;四是考虑空调的用电负荷。这些因素我以一个实习生的身份向心园的老板提出了建议,老板说
16、他也已经留意到了这些问题,他会在今后的经营中逐步改善这些问题的。六.实习心得这次暑期实习是一次短暂而开心的经验,虽然天气很热很艰苦,但是我的收获远远大于付出,通过这次实习我对我们的专业-市场营销有了跟进一步的相识它不仅仅是我们相识中的推销产品,有更深层的含义,通过实习我感觉到营销这个行业的乐趣,是个特别刺激又具有挑战性的行业,我特别期盼毕业走上这个工作岗位。通过这次实习让我深刻的感受到了社会竞争的激烈。当今的时代,竞争机制已经渗入社会各个领域和人生的整个过程,学习,生活,工作无一例外。因此,我觉得我们有必要在择业和就业前就要强化自身的竞争意识。我们要在正确自我评价的基础上,充分信任自己的实力,
17、敢于通过竞争去达到志向的目标。另外,还必需从社会进步和深化改革的角度来加深对竞争机灵的相识,强化自身的竞争意识,自觉的正视社会显示,转变观念,作好参与竞争的心理打算。但要想在求职与择也中取得趁工,仅仅敢于竞争还不够,还必需擅长竞争。擅长竞争体现在具备良好的心理素养,势力和良好的状态。每个高校生结束高校生活,离别母校,踏上社会之前,都将面临一个重要的心理打算,就是要转变角色,抛开浪漫,抛开幻想,相识自己所处的真实地位和严酷的社会现实,实事求是的面对就业这样一个现实。这次实习对我以后踏入新的工作岗位是特别有益的。除此之外,我还学会了如何更好的与别人沟通,如何更好的陈述自己的观点如何劝服别人认同自己
18、的观点。信任这些珍贵的阅历会成为我今后胜利的重要基石。最终感谢学校给我了这次珍贵的实习机会,使我们有机会走出学校来了解社会,感谢烟台心园超市给我这个熬炼自己体验社会的舞台,最终感谢管理学院老师两周来的指导,感谢指导老师刘敏老师对我的关切和激励。去超市实习报告 篇2百润是一家食品超市,实行自选销售方式,以销售食品、生鲜食品、副食品和生活日杂用品为主。四周是各家属居民住宅区的中心地段,交通便利,属于商业区。超市营业面积约为1000平方米,店堂宽敞,设施完善,商品丰富,营业时间从早上7点到晚上9点共14小时。这里主要销售生鲜食品、副食品、粮油、和生活日杂用品,共分为饮料食品区,洗涤、化妆用品区,冷冻
19、食品区,水果区,小百货厨房用品区和粮油区。每个区都设有一个销售主管和大约5至8名正式销售员,其中有一些是有厂方供应的针对特定商品进行销售的销售员,此外还有20几名搬运仓储工人,若干名选购人员、财务人员、管理人员。实习的日子里,领班要求我们每天按超市营业起先的时间提前半小时到岗,整理货架,进行产品擦拭、整齐码放、补货,要求全部产品的标签必需正放,袋装产品要整齐逐层码放,让产品以最好的形象展示在消费者面前,提升产品形象。销售时要主动有效的推销产品,热忱主动的对待顾客的要求回答顾客的提问,保持微笑服务。进行促销的商品要提前备货,以避开购买的数量过多而出现断货的现象。发觉货架排面缺货马上通知仓库人员补
20、货,并进行整齐干净的排列,仓库人员发觉库存较少时,马上与相关人员或供货公司业务人员联系,刚好送货,保证产品的正常销售。下班前半小时完成规定的各种表格并按规定时间上交,在接班的人员到了之后进行交接,之后就可以下班了。仓库人员要每天要清点库存并填写相关表格,之后方可下班。至于请假制度更是像公司一样严格。领班对我们的要求是遵守超市规定的工作时间,如有极其重要的事情而须要请假,必需通知有关管理人员,经同意后方可离岗。工作时间内必需运用文明用语,应严格按所在超市要求穿着,着装肯定要干净得体、整齐大方,切忌浓妆艳抹。常常保持微笑,不仅令人舒适,更能提高工作效率。要以自信、友好的精神面貌接待消费者,真诚待人
21、。要学会换位思索,用自己希望别人对待自己的看法去对待别人,这样可以削减工作中的困难。杜绝运用污言秽语冒犯他人,这不仅是品行低下的表现,更会使消费者对公司产生不良印象,是违纪行为。熟知各种产品的生产工艺、流程、特点、价格、等级、摆放位置等。实习期间正值年关,几乎没有超市不做促销,促销已经是超市营销的重要手段,现在常见的有开业促销、周年庆典促销、常规的节日促销、假日促销以及例行公事的周末促销等。超市促销的工作流程主要有以下几方面。确立超市的促销目标,即所花的钱能销售多少产品,能获利多少。确认目标及策略以使超市能达到预期的目的。确定开支的数目,并做好应付突发事务的预算。确定场地和进行促销的产品,不同
22、的场地对不同的促销产品有不同的作用,不同的促销时段须要选择不同的促销产品。确定促销时的供货数量,不同的产品要制定不同的供应数量,以达到最好的促销效果。制定促销时的零售价格。为了达到最好的促销效果,要组建一支有效的促销队伍。对进行促销的人员要有选择对他们进行培训,制定一套完整的程序来帮助我们完善工作,并在促销过程中进行适时的检查与监督。最终要对营销的结果进行总结,找出不足,总结好的阅历,以备以后的促销活动进行借鉴。促销时还要留意以下几方面:促销人员要随身携带必要的工具,例如笔、胶带、图钉等;要打算好必要的宣扬品海报、产品说明书、吊旗、横幅、太阳伞、报纸、邀请函等;在有特别状况发生时促销人员要敏捷
23、应对,不应责问、争辩、试图变更顾客的行为,以顾客恒久是对的为基本原则;在对促销活动效果进行评估时要看活动所设定目标的达成状况,活动对销售的影响,活动的利润和促销活动对品牌价值的建立的作用的大小。在连续7天的促销活动中,我了解到促销主要有一小几种手段:集点换物:消费者先消费后获得赠品,消费者需收集产品的购物凭证,达到活动规定的数量即可换取不同的嘉奖。联合促销:两个或两个以上的品牌或公司联合开展促销活动,推广他们的产品和服务,以扩大活动的影响力。免费试用:将产品(或其试用装)免费赠送给消费者,供其试用或品尝的一种促销活动。通过试用使消费者对该产品产生干脆的相识和信任,使其成为潜在消费者。抽奖活动:
24、利用人的侥幸和追求刺激、“以小赢大”的心理,增加消费者购买欲望。促销嬉戏:人类天生就有喜好嬉戏的心理倾向,很多人对那些构思新奇、趣味无穷的嬉戏活动更是来者不拒。人员推广:促销人员通过介绍、引导、激励等手段,干脆向消费者推销自己所服务的品牌,使消费者产生购买爱好,最终完成购买行为。1月17号是超市开张的日子。上午9:0011:30我们听取了领班对于超市的简洁介绍,熟识了超市商品类别和分布状况。超市因其目标市场面对的是学生和家庭主妇,又正值年关,其产品结构比较独特,结合各类人群的消费特点,以学生日用品和各种品牌的保健品为主打产品构成。同时经营各种居家生活用品以及各中学低档礼品、服装和烟酒商品。各种
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