2022年在酒店的实习报告十篇.docx

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1、第 1 1页共 5555页20222022 年在酒店的实习报告十篇年在酒店的实习报告十篇在酒店的实习报告十篇在现实生活中，报告运用的次数愈发增长，报告具有成文事后性的特点。那么大家知道标准正式的报告格式吗？下面是我帮大家整理的在酒店的实习报告 10 篇，欢迎阅读，希望大家能够喜爱。在酒店的实习报告 篇 1一、 实习单位简介滇能国际大酒店位于云南省宣威市建设东路，是一家综合性商务酒店，靠近宣威火车站交通要道，毗邻宣威繁华主城区商业中心。占地面积 70 余亩，楼高 119.5 米，滇能大国际大酒店于XX 年 1 月 6 日在宣威正式开业，作为新诞生的宣威地标建筑，也成为宣威市主城区一道靓丽的风景。

2、滇能国际大酒店是宣威首家五星级大酒店，包括前厅部、管家部、人事部、餐饮部、康乐部、营销部、消遣部、工程部、财务部、保安部等十个部门，有各类豪华客房四百余间，设有中西餐饮、民族餐厅、大型宴会厅、观景酒吧、多功能厅、虞美人 spa 康体水疗中心、美容美发、消遣健身、ktv、演艺厅、多媒体同声传译会议设施、商务中心及商场等，装修高雅大气，服务设备设施完善、功能齐全。宣威市副市第 2 2页共 5555页长程培仁表示，作为宣威的新地标，滇能国际大酒店的建成开业，将有助于展示当地的投资环境，提升宣威的城市品质，旺盛和推动当地第三产业的发展，增加活力，并有助于带动当地人员的就业率，同时，为建设“生态、文明、

3、健康、欢乐”的宣威作出贡献。二、 岗位实战(一)、岗位相识我所在岗位为前厅部总机话务员，总机是酒店服务的第一窗口，虽然不面客，但客人预定了解酒店信息首先通过电话，所以我们的服务往往确定了客人对酒店的第一印象。每次精确快速的转接电话是我们的第一任务，虽然说的话简洁，却要求我们必需了解酒店的最新状况，熟记酒店内部各部门分机号码及部门所属人员，了解每个部门的详细职能，熟识酒店产品学问，确保工作高效率的进行。我们须要留意沟通技巧，对内我们要保持和酒店各个部门间的联系，对外维护酒店对客人的良好形象，尽量满意客人的要求，安抚客人，成为连系客人与酒店各部门服务的桥梁。作为总机话务员， 我的主要职责有转接服务

4、、 叫醒服务、 “请勿打搅”服务、查询服务、电话留言服务、转达客人要求等。刚进入酒店，我就在领班带领下快速熟识从未接触的工作程序即话务台功能，大约学习了两个小时后，我起先了工作。第 3 3页共 5555页(二)、工作实记第一天上班，领班在旁边指导我，我看着她操作了大约十次转接工作之后，她让我起先自己操作。电话铃响了，桌面显示是外线，可是我退缩了，酒店规定：接转电话，电铃三响内必需接听，在第三声之后领班接起了电话，结束后我说我不敢接怕出错，她很严厉的对我说了一句，你连尝试都不敢尝试，还说什么出错，你的行为已经造成了客人对酒店印象的贬值。然后我鼓起志气接听了下一次电话，这次是内部转接的，内部转接的

5、问候语是“happy new year,您好， 总机!”可是由于惊慌， 我说成了“happynew year，您好，滇能国际大酒店”，然后他告知我要找谁，我还不熟识酒店内部人员所属部门，但是转接工作在正常状况下，即既没有占线也不是无人接听时，必需保证对方在报出名字后 3秒内完成，我很惊慌，在说了“好的，请稍等”后，我又习惯性的念着名字找，领班快速反应过来完成了这次操作。犯了这些错误之后，我趁着没有电话打进时练习了许多遍问候语，由起先的生涩、没有感情到后来最终符合面带微笑、语音嘹亮，语调柔软的基本标准。在之后接听外线电话时，是客人打电话预定房间。由于滇能大酒店对外宣扬时统一用的是总机号码，因此客

6、人打进要求给他预定房间时，他原来还有话要说，我却只听到“给我定间房间”就说“好的，请稍等”然后转到了大堂处并挂了电话。这一次我第 4 4页共 5555页又犯了错误，结束通话时应等待对方挂断电话后，再切断线路，而我先挂了电话。之后我渐渐改正了错误，服务也越来越顺畅，第一天上班，就给了我不小的教化。下班后我自己整理了一大堆东西：各个部门的详细工作职责和负责版块，公司成员名单及其所属部门，把它们都带回家，然后背熟，其次天上班在转接内部电话和外部人员要求找寻内部员工时我最终能够快速操作并从容应答。之后几天是白班，我要求一视同仁，于是领班在给我排班时改了班制，使三班匀称，我最终有机会接触话务员全面服务。

7、由于滇能大酒店靠近火车站，因此有些客人是为了接亲朋好友而入住酒店，有些则是要去远方的临时歇脚，许多客人来电要求凌晨叫醒，叫醒是一项极为重要的工作任务，若由于总机工作失误造成客人的行程和支配被耽搁，我们是无法补偿的。所以我在与客人沟通时又重复了房号刚好间，先登记相关内容在叫醒记录上，同时在话务台上设置叫醒时间，以防出错。然后依据房号确定是一般客人还是 vip 客人，一般客人有特地的定时唤醒机，只需设置亲和周到的叫醒用语并检查客人是否已经接听了信号，而 vip 客人须要亲自打电话叫醒。我的工作大部分是转接，叫醒，以及在客人有要求后向相关部门转达。期间有一次外线找总经理，我干脆转到了总经办，之后领班

8、找我并告知我，外部人员打进来找人的，尤其是找总经理的，必需问清晰第 5 5页共 5555页对方信息，若对方说不清晰则应当宛转拒绝。三个班制都尝试过，虽然操作简洁，但是每次电话铃一响，就反射似的左手抓电话右手抓鼠标， 挺直脊背端正坐姿细致倾听，有时候要回答客人的询问，复述某些细微环节，赐予答复，以最快的速度完成任务，也像在战斗一样精神奕奕，可能会发生点错误，然后不断改正，不断进步。三、 实习收获(一)、对话务员的深化相识话务员不仅仅是接电话那么简洁，总机自有各项服务的电子程序，但是我们的工作不仅仅是在话务台上操作，一个合格的话务员，必需具备这些素养，首先在应答电话时，必需礼貌、友善、开心，且面带

9、微笑，客人虽然看不到话务员，但能够感觉到她的笑脸，因为只有在微笑时话务员才会表现出礼貌、友善和开心，她的语音才会甜蜜、自然、有吸引力。要能够轻松操作业务还必需做到：听写快速，反应灵敏，专注仔细，记忆力强，擅长沟通，有娴熟的计算机操作和打字技术，驾驭酒店、周边旅游景点、交通状况及消遣设施等学问与信息，以便随时给客人供应帮助，最终还要严守话务机密，不要把客人的隐私泄露出去。话务员要做的工作繁琐但不行或缺，在任何时候都必需仔细对待，在细微环节处呈现酒店的优质形象，提升酒店的第一印象。(二)、我的体会第 6 6页共 5555页这一次实习，我在的实习岗位工作都不困难，但是也须要足够的耐性，还要学会与客人

10、有效沟通，要能够让客人满足要留意每一个小细微环节，仔细倾听，感觉出他们的心情，并用自己主动轻松的心情去感染他们。在这里我拥有了踏出第一步的志气，失败是胜利之母，无论什么事情，假如不尝试就连失败的机会都没有。我也从酒店员工那里学会了许多服务的阅历，和他们建立了友情，同时感觉自己对专业有了更深的相识，服务水平也提高了。在话务工作中，我围绕酒店原先的服务，也加上了自己的理念，运用敏捷的服务，让我觉得乐趣无穷。(三)、对酒店服务及管理的相识1、酒店服务质量有待提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。 高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下

11、基础，而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。一个酒店的硬件服务和软件服务应当相互谐调，在硬件设施达到星级标准的同时服务理念、服务质量也应当提升，而我所在的滇能大酒店在设施上达到了五星级标准，但与同区其他酒店相比，其服务质量并不高，由于没有一套完整的员工培训方案，酒店员工整体素养不强，缺乏专业人员，导致其业绩平平。我在工作日志上提出希望酒店组织定期的培训和平常加强考核部门员工的绩效，和各部门同事亲密合作，增加第 7 7页共 5555页酒店服务质量，维护酒店形象，共同努力创建最大的利益。酒店业是一个很须要团队精神的行业，任何一位客人须要的服务都不行能由一个人帮他完成，从客人订房的那一

12、刻起先到退房离开，哪一步都离不开各部门的沟通和合作，所以一个酒店的员工要时刻从大局着想，把酒店利益放在第一位，团结协作，刚好沟通，加强团队凝合力。2、完善管理体系制度一个酒店要能实现有效管理， 就须要有一套完善的体系制度，从员工管理制度、员工培训制度、储备干部选拔制度到员工福利，只有每一个员工都能得到有效的制度约束和激励， 增加其主动性，才能发崛其更多的实力，为提升酒店档次，维护形象，树立良好口碑打下基础。四、总结随着经济的发展，人们的物质精神需求不断增加，酒店行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次凹凸、服务水平、管理质量等参差不齐，但从酒店行业发展状况和经济效益来看，酒店的规模越大、档次

13、越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口，其服务质量是酒店管理的核心，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念，而且要有自己的企业文化，筑起酒店的灵魂，这样才能为社会供应更好的服务，得到双赢。我作为旅游管理专业的一第 8 8页共 5555页员，在实习的过程中，深深地感受到了自己的责任感，对于如何做好酒店服务也有了更剧烈的探究意识。经验此次实习，我学会了细心仔细地去生活学习，提升了社会责任感，我将珍惜今后的每一次机会，英勇地挑战自我，完善自我，让自己成为优秀的服务社会的一员。在酒店的实习报告 篇 2通过实习，使我们在社会实习中接触与本专业相关的实

14、际工作，增加相识，培育和熬炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业学问，去独立分析和解决实际问题的实力，把理论和实习结合起来，提高实习动手实力，为我们毕业后走上工作岗位打下肯定的基础；同时可以检验教学效果，为进一步提高教化教学质量，培育合格人才积累阅历，并为自己能顺当与社会环境接轨做打算。巩固英语专业的主要学问，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会阅历，驾驭操作技能，将所学学问用于实际工作中。实习时间：实习地点：实习主要内容：根据老师的支配，我们四位同学来到了老挝北部的乌多姆赛丹萨旺酒店，面对豪华的酒店，心里有点欣喜和担忧，欣喜的是这两个月我将在这里起先运用自己学的专业来工作了。 担忧的是

15、，第 9 9页共 5555页要真正的起先踏入社会了，怕自己不能过做的很好。不过，我会努力专心去做。支配好一切，我们其次天就起先正式上班了，我们 4 人被安排成 2 组，在餐饮部和大堂两组。我被分在了大堂，经理说，在哪里也都是一样的，餐厅忙的话，大堂的也要过来餐厅帮忙。好好的运用你们学的学问起先熬炼你们自己吧。坐在大堂，我们的任务不单单是为入住客人登记资料，还要负责公函文件的翻译，跟随主管去市场选购，做现场翻译。起先跟随主管选购 ，他交我们如何选菜品，色泽，价钱，还有，最关键是要和那些商贩打好交到，这样可以得到最实惠的价格。其实，这买菜的过程里，也是一门很大的学问，学会与人沟通，与人交往，同时，

16、也显示出了人际关系的重要性。因为我们的老板是马来西亚人，不懂老挝语，我们就做她的随身翻译，跟随她出出入入，看她和人打交道，沟通，处理事情等等，从她和人家打交道的一言一行中，我也学到了许多东西，讲话不能过急，稳定沉重，微笑待人。在大堂，是我们最主要的工作点，这里，我们会遇到不同国籍的人，中国人，老挝人，美国人，欧洲人。 。 。 。 。 。面对这些客人，用微笑对待她们。当客人入住的时候，我们都要站起来，双手合十礼，说一声老挝语“撒拜迪”“您好”的意思。这个也是老挝的礼节，讲话也是不能声音过高，面带微笑，温顺的谈吐。当客第 1010页共 5555页人要走的时候，也要也要合十礼说一声慢走，下次再见等待

17、之类的语言。我们和老挝方面的同事沟通，不管是否会说错，我们也不怕，学语言，我想第一就是要先学会熬炼嘴皮子。动嘴动手动脑，三动合一，我信任就肯定会学好！以前，在学校，总感觉不好意思去说，和别人交谈，从而，口语方面真的很差，有些话都是在脑子里转动，而说不出来，而现在，同过和老挝同事接触，沟通，我可以开口就可以说，英勇的和别人沟通。她们也教了我们东西，教我们如何登记，收去现金，押金。还有统计处理表格，账目收入管理等等，以前，总觉得酒店的前台是一个简洁的轻松的职业，而现在，自己真正踏入，才真正感受到其中的奇妙。没有任何事情是简洁的，只有专心去做才能过很好的完成。经理说，我们不仅仅要做好翻译这一块，还要

18、懂得一个酒店的管理运作，餐饮部，客房部，商务部，她们之间是怎样联系的，是怎样一环扣一环的，懂得这些，对以后你们真正踏入社会也是特别重要的阅历。有一次，乌多姆赛的省长等省领导来酒店开会，用餐，我们一起穿正装去餐饮部服务。因为我曾在餐厅打过工，做过一年的业务经理，对餐厅的服务也有些大体上的了解，面对这样大的场面，我没有惊惶，从容应对。发觉老挝是一个爱唱爱跳的民族，享受着西方人的乐趣，边用餐边跳团结舞，因为人太多，我们服务有些累，但这喧闹的气第 1111页共 5555页氛中，我们也在享受其中奇妙音乐和舞姿的乐趣。记的有一次，一位客人拿了一个杯子交我到酒，我因为太忙，没有顾得上看他的脸，倒好酒转身却不

19、知道是谁的杯子，正好经理望见了，指给我看，我才解决了问题。下来，经理跟我说，服务，不仅仅是速度要快，而且还要做到万无一失，你要记住每一个脸，记不住脸，也要记住他穿的衣服式样，颜色。跟人打交到也是一样，首先，你要记住他长什么样，记住他的名字，职业，地位，这是很有用的同时也是对别人的一种敬重。经理那天给我上的一课，让我牢记于怀。在实习的期间，我也感到了自己的不足之处，英语不精通，不懂泰语，每当有欧美人来的时候，她们不会说老挝语，沟通的时候就感实习在线编辑整理本文。觉很困，泰国人，她们的语言牵强可以听懂一些，而且，她们听的懂老挝语，可以沟通，但也只是一点点。这个让我知道，学习，不能只学习一面，最好的

20、是把东南亚这区域的语言都学会，不说精通，只要沟通没有问题都行。在酒店，我们要遵守酒店的保密制度，有些东西只克内传而不能外漏。与同事的相处，因为我们都是不同国籍的人，爱护祖国的荣誉，爱惜自己的人格尊严。同时，也要敬重老挝人的风俗习惯。不讪笑辱骂她人，友好相处，彼此团结。翻译文件公函，对于这个好多人都一样，老文翻译成中文简第 1212页共 5555页单，而中文翻译老文难。我也不例外，本身的词汇量不多，或是没有更多的练习，才导致这样的问题的出现。生活，在酒店，酒店没有包吃饭的问题，我们只有自己动手丰衣足食，去市场买米买菜自己做饭，每天下班就起先做饭，我们深感到生活的艰苦，但是，这些都熬炼了我们的动手

21、实力和对社会的生存实力。通过这两个月的实习生活，让我学到了许多东西，了解老挝，了解她们的风俗习惯，了解她们的历史，了解她们的为人处事，同时，使我在老挝语方面的学问得到了更多的熬炼，除了加强巩固原有的学问外，我还更应当去接触新的东西，跟时代走，改革，创新。做一个复合型人才，一个社会须要的人才。同时，也教会和熬炼我在社会上与人打交道的本事，扩张了交际实力。学语言，关键是要学会动用嘴皮子，多写，多说，多练，才能更好的学好语言，更好的运用到实际当中，更好的发挥。在酒店的实习报告 篇 3专业：*师范高校*学院*级旅游管理专业学号：*姓名：*实习单位：*市*宾馆实习时间：20*年*月*日至 20 xx 年

22、*月*日实习内容：餐饮部中餐厅服务员第 1313页共 5555页一、打算工作虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和巡游培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了也许的了解；其次是消防平安意识培训，酒店特殊支配了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店平安和消防常识有了更深化系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，

23、这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是特别有用的。我们实习的单位*宾馆是一所成立于*年的老牌四涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广袤。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括漓江厅、七星厅和多功能厅）和西餐部（包括酒吧和自助餐厅） ， 我和同行 3 名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是*宾馆的也是最主要的一个餐厅，主要担当的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近 20 人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。二、实习过程第 1414页共 5555页中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制

24、定详细的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领悟工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的支配和他们手把手的教育。庆幸的是基本全部的老员工对我们都特殊的友好，主管还特地为我们每人支配了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能娴熟各项工作了。我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是 7 小时工作制，每周休息一天，主管依据我们的须要，为我们排了两头班，即上午上 3 个半小时和晚上 3 个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的详细时间是不确定的，常常

25、依据实际状况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很敏捷合理的。酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简洁而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热忱友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的“辛苦了”都会让人格外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起第 1515页共 5555页闲聊，共享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很亲善，没有什么架子，但间或还的会对没有做好工作的下属发发脾气。在服务

26、过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外酒店，拥有极为丰富的海外客源，全部餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。三、心得看法以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对*宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：一、各项规章制度落实不是特殊到位。全部高酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。*宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工肯定要用一般话沟通，但是实际状况是当地话还是员

27、工的主要沟通方式，甚至是在有客人的状况下，运用当地话的员工大有人在，终归*宾馆是一个涉外的高酒店，服务须要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有 70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月第 1616页共 5555页的时间里，通过自己的切身体会，也的确感受到了其中的问题。据我视察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成常常洗手的习惯。三、建立一套公开透亮的激励机制和晋升制度。据我了解，许多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能

28、也达到了特别高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能照旧留在原职； 另外酒店的激励机制中也过多的注意于物质上的激励 （最多也只是发钱） ，事实上，除了传统的奖惩激励外，还有许多的激励方式值得我们管理者借鉴。四、树立一种能够凝合人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化， 一个企业同样也须要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发觉*宾馆好像并没有一个深化人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了） ，即员工在里面没有一个统一的坚决的信念，好像许多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的主动性不够，而且工作缺少创建性。四、总结

29、酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧， 也学会了如何调整自己的心态，第 1717页共 5555页如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我相识到作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最终感谢老师的帮助，感谢*宾馆能给我们供应这样难得的实习机会，在此祝福*宾馆能够越办越好，学院越办越好。在酒店的实习报告 篇 4半年的实习少纵

30、即逝，在 xx 休假酒店的实习，我学会了也懂得了很多在校内里无法取得的人生哲理。在实习中阅历了日子中的波折和失利后，现在的我变得干事会深思熟虑，也使我理解了社会竞赛的严酷与实践，真实领悟到了爸爸妈妈素日的辛苦，让我一夜之间成熟了很多，也越挫越勇一、实习意图在实习之前，学院给咱们开了一个顶岗实习动员大会。从现在的社会作业局势看，培育具有实践操作技术的人才，是我学院对咱们旅行专科班的教化方向。学院找到理论常识与实践操作的结合点，为咱们联系了惠东 xx 休假酒店，依据校内的教化组织，酒店的需求，组织咱们于 20 xx 年 xx 月 xx 日到 20 xx 年 xx 月 xx日到 xx 休假酒店实地实

31、习，然后使咱们了解酒店的生产运营，组织办理的进程，酒店的服务及文明，加强咱们的酒店办理理论与第 1818页共 5555页实践相结合。让咱们学会酒店里的服务精力，培育了咱们的服务知道。二、实习内容（一）实习单位概略1、xx 休假酒店简介：坐落 xx 沿海旅行休假区，坐落在连绵十几公里的银色海滩的黄金地段上，具有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的自然海水浴场，酒店按四规范规划兴修，20 xx 年 xx 月全新投入运用，建有奢华别墅海景房和园林房，特征亲海小屋、套房共 260 间，一起具有大型的海景餐厅，私家海滨浴场和五沐浴阁，以及巽寮标记性修建欧式灯塔，并具有多个不同标准的奢华会议室（可容

32、300 人） ，是一家集休闲休假、会议训练、餐饮住宿、康体文娱于一体的归纳型休假酒店。2、实习部分：xx 休假酒店所分部分有：人力资源部、出售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩归纳文娱部。酒店人力资源部依据酒店的实践运营需求，结合咱们班人员总数，分别把咱们组织到前厅部、客房部、保安部、沙滩归纳文娱部实习。为了能使咱们全面的触摸酒店的各个部分的作业，在为期六个月的实习时刻里，酒店还组织了一些同学分期的轮岗准则和见习，给有意往酒店方面开展的同学更多的时机了解实践酒店各部分的作业。（二）实习作业进程第 1919页共 5555页1、岗前训练：我实习地点的部分一开端便是客房部，由于咱们此次是顶岗实习，也便

33、是说咱们的作业和正式职工的作业是相同的。为了在第一个旺季“五一”黄金周里咱们都能正式上岗，白日，咱们客房部实习成员分红两个小组，跟着不同的工头到客房进行实践操作上的训练和娴熟；晚上，跟着咱们部分的司理学习客房部的理论常识和作为一名客房部服务员应当知道的对客常识。咱们地点的实习酒店是个沿海旅行休假区，旅游业自身就具有显着的淡旺季之分。所以，咱们为期两周的训练都是在四月份的冷季进行的。正是由于咱们的岗前训练是在冷季进行的，所以咱们实践操作内容也就仅仅了解铺床罢了。真实由一间客人刚退的脏房，由里到外的清扫成一间等候客人入住的干净客房，是在“五一”黄金周里。在这第一个旺季的到来之前的几天，咱们由开端的

34、分组训练改为每栋楼由几个同学担当（栋主） ，一栋楼的客房大约有 18、20 间。加上工头和老员作业为机动人员到每一栋去“救济”，在“五一”这短期的旺季里，咱们都能很快的完结客房清洁，并且保证质量，并且还面临面的与客人触摸，浅笑耐性的对客服务。这些都是在校内学不到的东西。“五一”时期往后，紧接着的小周末都是繁忙的，咱们在那繁忙的日子里，渐渐的了解了作房的程序。暑期旺季又即将来临，为了到达人力资源的合理运用，咱们部分开端分班次（早班、中第 2020页共 5555页班、晚班）上班，正式进入“职工”作业状况。后来的两次轮岗， 客房部先后调进来和调走部分实习的同学，由于时刻紧加上都是旺季，所以调进来的同

35、学没有怎样训练就干脆上岗了，可是干脆上岗也不是乱安排的，咱们部分的工头接受留在本部分的“醇厚习生”带“新实习生”，尽管轮岗会给酒店带来一些不便利，但这种不便利仅仅短暂的，咱们新醇厚习生分工合作，作业仍是有质量有速度功率的。2、各部分见习：在六个月的实习里，我从一个在校高校生到一个作业的社会人，这一人物的转化，除了有较强的习惯力和活跃的达观心态之外，更重要的是得益于半年时刻的磨炼和技术的培育。在社会中，真的让我知道到什么是实践。杂乱的人际联系教会了我做什么事儿都要三思而后行。也让我不断的在社会中调整个人的心态去学着怎样做人。当然，在半年的训练中，给我的还仅仅是起先的阅历堆集，关于迈向社会仍是不行

36、的。三、对实习的定见、主见（一）对学院的主见1、实习动员大会要详细：由于实习前，咱们仅仅知道要去实习的大约，比及去了实习单位后，觉得与咱们预期幻想中的实习迥然不同，同学们的心境不免有些丢失，主见学院今后的实习动员大会能给同学供应详细一点儿的信息。2、老师长时刻驻点伴随：在咱们岗前训练的时分，酒店的归第 2121页共 5555页纳楼工程没有完结，酒店就将咱们岗前训练的时刻抽出来被组织去搞归纳楼的卫生，这使同学们的心情很消沉，并且又没有老师驻点伴随，导致一些同学的心情无处可泄，作出一些不利于校内和实习单位的极点行为，主见学院今后派老师驻点伴随。由于老师的伴随，最少能够给学生做正确的思维辅导。（二）

37、对酒店的主见1、酒店客房的工程问题：在客房部，客人的投诉最多的不是什么都有任你选们的对客服务质量，而是酒店的工程问题，主见酒店能刚好处理工程问题。2、酒店的物品装备：在咱们作房的时分，由于物品装备的不齐，导致有时分咱们的作业无法刚好的完结，主见酒店在收购物品方面做到刚好装备。3、对职工的福利：在实习期间，很多老职工都在咱们脱离之前离任了，他们的意思都是由于与邻近的酒店比较，薪酬太低，待遇较差，福利不行好，主见进步职工福利，愈加关怀部属。在酒店的实习报告 篇 5这是一位实习生的顶岗实习共享，很朴实，很真诚，没有过多的夸夸其谈，有的只是潺潺溪水般的个人情怀。今日，把它放在这，除了对他的感谢和钦佩，

38、也是希望其他即将离开毕业和即将实习的你们能够有所收获。学弟学妹们，大家好！我是 12 级酒店管理专业的汪翔，现在第 2222页共 5555页xx 国际酒店实习。今日能有这样的一次机会回校给大家共享我在实习期间的一些心得和体会而感到特别的荣幸。我要感谢我们的张老师和肖书记能给我这样的一次熬炼的机会。今日我的心中特别特别的惊慌，我万万没想到在三年高校快结束之前会站在这个舞台上来一场我的首秀。到时有什么讲的不到位的地方还希望学弟学妹们多多包涵也希望同学们能给我点掌声和志气！感谢敢于奉献，不怕吃苦！当我说出这两句话时可能同学们起先有点坐不住啦，觉得我又要给大家吹嘘，说大话了。但是我记得从我大一第一天加

39、入雷锋连时起这两句话并成了我们在连队中做人做事的一把标尺。可能在大多数人眼里看来都会觉得雷锋连只是一种有着军事化的管理的社团和一些比较枯燥训练。但我要告知你们的是你们所看到的不过是冰山一角吧了也正是因为你们没有加入到这个团队中才无法感受到它的强大和对我们的意义之重，我敢信任假如你进入到了这个团队中肯定会像我一样深深的爱上它。在雷锋连的时间中我除了得到身体体质的熬炼外更多的是它充溢了我的精神世界让我们懂得了不怕吃苦，勇于奉献，学会了感恩，有了责任感和担当的志气等。可以特别自信说它就是我的其次个高校。勇于奉献，敢于吃苦，这两句是我们在连队中生存下去的基础，也是我们最早学会的必修课。但它却对我意义特

40、别的巨大也为我在目前的工作中起到了特别大的效果，没有丝毫的第 2323页共 5555页吹嘘之意！我先问大家一个问题，假如让你去把刚装修完的 21 间房且每间房除了装修后留下的工程垃圾外什么都没有，现在要你把它们都清理出来弄成像酒店里面一样干净整齐物品齐全的客房并可以对外销售且时间只有一个多月，而这其中就你一个服务员外加一个经理和主管（两位女性）你们有谁敢接受这样的任务？而我就接受过这样的任务并且特别完备的完成了。我清晰的记得当时这个任务出来时经理找过好多人（客房阿姨，餐饮部的服务员和一些领班们）而他们觉得这件事是一件特别艰苦且对自己没有什么好处的事而拒绝了，而我却接受了这个任务当时我来这个部门

41、还只有两个月的时间。在同事们的眼里他们都觉得我蛮傻的怎么会接受这样的任务可我并没有去在乎我身边的人怎么去看待我因为我觉得作为年轻一代的我们假如不在生活中找点有难度的事情去磨练一下自己那么自己也恒久不知道自己缺乏什么或自己有多么的厉害。的确当时的那个任务特别的艰难且出乎了我的想象，刚起先的第一个星期里就清理垃圾我就有点受不了。你无法想象自己早上穿着一身干净的衣服到下午时已是满身厚厚的灰尘的样子，一个人静默的在一层楼里做事一待就是一个多月四周没有任何的人来陪你帮助你而带来的一种孤独感样子，经常为了能按时把任务完成而经常加班到八九点时的样子，每天都会特殊的累总有种感觉有点坚持不下去的样子，可正是在那

42、段时间里我想到最多的却是我在雷锋连八月集训中的时间（八月的武汉天气我第 2424页共 5555页信任大家都感受到它的热忱而那时的我们却每天除了去克服那种毒辣的天气外还要接受着特别残酷的训练可就是在那样的环境下我都坚持下来了而现在仅仅只是工作量大一点，苦一点，脏一点，累一点而已我就克服不了了吗？我常问自己还是一位从雷锋连出来的队员吗？流血流汗不流泪，掉皮掉肉不掉队这样的口号我并没有忘）当再次想起这些时我感觉我身体又一次充溢了激情给了我坚持下去的志气和工作斗志。克服一个又一个问题一个月后我最终圆满的完成了这次任务。而让我没有想到的正是因为自己的这种勇于奉献敢于吃苦的精神让我在这一个月的时间里就对整

43、个酒店各个部门有了一个也许的了解而对我自己的部门的各种工作流程那更是相当的熟识！这在我今后的工作中除去了许多障碍， 而那 21 间房间就是我们集团新推出的一个精品酒店：艾唯汀音乐主题酒店。当时开业的第一天我们酒店的总经理黄总和集团人事部总监唐总等都来参观时经理把我在他们面前狠狠的举荐了一番而我也就这样一下成为了酒店里的学习模范。同时还获得了一个优秀员工的称号！当时那些说我傻的阿姨们现在却到处赞扬我！没有做不好的工作主要是狠得下心，下真功夫，有句话叫吃得苦中苦，方为人上人。我们要想成就大器，必需经过在逆境、困难、艰苦的环境中磨练。感恩！我想可能同学们听到这个词时可能在想又是这样的话题都不知道听了

44、多少多少了不就是在学校里要多给父母们打电话第 2525页共 5555页好好学习别乱花钱多体谅父母们的辛苦以后好好报答他们等这些事。但是我今日却不想去给大家讲我们应当怎么样去对自己的父母感恩，因为我觉得对自己的父母感恩从古至今都是我们中华民族的美德也是我们做儿女应当做的事这也是我们每个人无法回避的。而我想说的是你们是否对你的挚友有过感恩，对你的老师有过感恩，对你熟识的或生疏的人而给过你帮助有过感恩呢？在家靠父母在外靠挚友在学校靠老师，现在的我们都在外面在学校。而挚友就似乎我们的亲兄弟，老师就似乎我们的父母。他们总是在身边照护着我们可是你是否有忽视了对他们的感恩呢？我特别感谢我身边的挚友们和我的老

45、师们因为他们给我的帮助太大了，现在我要特殊感谢的是我的老师们和我的实习酒店。他们给了我太多的帮助和让我学会了许多东西。如在我踏出校门出来实习前的那段时间里当时我对自己的实习而感到特别的迷茫因为选择的太多而又不知道自己究竟想要什么自己的方向在什么地方，后来在和老师们的多次沟通和帮助下找到了自己的方向和目标。特殊是在我出去实习后我清晰的记得有过这样的一次经验当时我在实习单位里受到了很大的委屈，几乎到了一种快要选择放弃要离开时我的老师们却来酒店探望我们和我聊了很久了解我的工作和生活状况对于我所受到委屈而感到不满，多次向酒店里的负责人进行沟通最终为我争取到了最大的利益并在以后的时间里常常给我打电话了解

46、我们的工作和生活状况。在此我想对我的老师们说一第 2626页共 5555页声：感谢！感谢你们对我的照护。我希望同学们能对自己的老师们也抱有一个对父母的感恩之心。而对我的实习酒店他们教会了我如何从一个在校学生过渡到社会人和酒店职业人，在实习期间给了我们特别多的熬炼机会，工作和生活中对我的照看消退了我进入社会和工作时的一种担忧和恐惊感。感谢你们助我退去了学生时的青涩，让我成才了起来！我知道同学们再过几个月就要出去实习了而现在的你们好像以有着一些迷茫不知道现在该干些什么又该如何去为自己的实习做打算？多和你们的老师聊聊吧，可能他们会给你一些特别好的建议！让你们从迷茫中找到方向和目标。假如把大家放在一个

47、新的环境中你们会是用怎么样的一个心态去面对了？我是一个特别喜爱挑战新环境的人总喜爱一个人到一个生疏的地方挑战自己，所以每次到新的环境时我都是特别的兴奋的那种，而这种性格却正好让我自己在对待自己的实习单位时很快的并适应了其中的环境。而对于绝大多数的同学们来说当自己离开生活了两年的学校而到一个生疏的环境里起先实习时心中都会感到一丝的担心和恐惊，有的会持续很久也有的可能会无法适应而选择放弃。所以我今日给大家共享一下我在进入生疏的实习地能在极短时间适应下来的一些体会。人不行能在一个自己喜爱的环境下生活一辈子不变， 我们每天都会经验不同的环境 （有我们喜爱的也有我们不喜爱的）而我们要做的不是总想着去变更

48、第 2727页共 5555页它而是更应当去调整自己的心态去适应它融入到其中，只有最先适应了其中才有机会去变更。始终不要用一种排斥和消极的心情去面对新的环境，没有任何一位领导和队友喜爱自己的团队中有一个负能量的传播者。 所以我们要时刻提示着自己要限制好心情，工作中让自己保持着一种主动向上的心态，努力地调整自己能尽快的去适应这个新的环境，并在同事中传播正能量。虽然工作中也会遇到许多不志向或受到一些误会、指责等但希望你们不要去急着耍脾气或去找人争吵，而是先以一种平和的心态去接受对我们的指责，下班后在找我们的领导去沟通说明缘由或者是找挚友们好好发泄一番尽量不要把自己的一些负面心情带到工作中去。这样我们

49、的同事和领导们才会对我们特别的看好认可我们，这也会让我们在自己的工作中更加充溢了动力和激情。对我而言在雷锋连的两年生活中对我最大影响和学到最宝贵的东西可能并不是敢于奉献勇于吃苦而是一种担当的志气和责任感！古人说：大事难事看担当，顺境逆境看襟怀。在特别之时尽特别之责，用超常之功作非凡之为，拥有担当心态的人才能拥有胜利的人生。我不敢说我的将来是否会拥有一个胜利的人生，但在我的生活和工作中的每一件事我都会带着一份责任心去对待。站在这个舞台上来一次演讲这可能是我做梦也没有想到的事，因为我的语言表达实力和一般话都很差且从来没有过在这样大的舞台上演讲过。可我今日却还是站在了这个舞台上我觉得这就是一第 28

50、28页共 5555页种责任感一种担当。当张老师打电话我说让我给我们即将出去实习的学弟学妹们做个演讲时我当时是有点迟疑不决，这终归是我所没有尝试过的事，我胆怯自己没有那个实力去给大家带来你们所须要的东西。但是我还是答应了张老师，因为我觉得正是因为我从来没有尝试过这种经验对它有一种胆怯的心结，所以我觉得自己特别有必要去尝试一番这也是对我的一种挑战，同时我也觉得作为你们的学长能在这里共享一些我在实习期间的体会对我也是做了一件意义的事，这也是我对学校的一种感恩，也是我作为一名学长应当有的一种责任感。今日对我来说也是特别具有意义的一天，今日原来是我们酒店一年才一次的春游活动也是我出去实习后在工作单位参与