2022关于家乡土特产的社会实践调查报告.docx

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1、2022关于家乡土特产的社会实践调查报告 第一篇：关于家乡土特产的社会实践调查报告我家乡苍山县如今是国内出名的金针菇之乡，在大蒜之乡之后金针菇的种植也渐渐成了规模，现在，家乡里金针菇基地就有十几个，种植面积也已经占总面积二成以上。而我家也是金针菇种植户，家里有大棚五个，可种植八万斤金针菇。我趁寒假里有时间，确定进行一次社会实践调查，到第一线去具体了解金针菇的生产及其他状况。下面先介绍一下金针菇的种植价值：首先，金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等，属伞菌目口蘑科金针菇属。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、养分丰富、味美适口而著称于世。金针菇不仅味道鲜美而且养分丰富，它

2、含有较全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸尤其丰富，也含有丰富的锌，对儿童的身高和智力发育有良好的作用，金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，常常食用可防治溃疡病。最近探讨又表明，它还含有一种朴菇素，可增加对癌细胞的抗御实力，常食金针菇还可抑制血糖上升，降低胆固醇。菌类食品原来就有纯绿色标识，在越来越关注健康饮食、养分饮食的今日，更多的人把目光投向了金针菇，同时网络、养生节目也举荐金针菇。目前，不只是我国，全世界的需求量激增，我国是个农业大国，加工的金针菇有很大比例销往国外，外销加内供，市场非常紧俏，各地方供不应求，金针菇前景非常广袤。我还了解到有关金针菇的

3、市场信息：金针菇是一种稳赚不赔的行业，目前金针菇的平均价格在每斤2.3元左右，每亩一次投入原料3万斤，每年可采摘三到四次，第一茬的产量在2.4万斤左右，仅第一茬就会产生净利润1万余元，以后的产量折算成利润保守计算也有3万元，经济利益很高，其养殖周期为当年8月份至次年3月份，半年多的时间，具有时间短、见效快的特点。由于种种优点，金针菇的种植规模仍在不断扩大，可以想见家乡的金针菇基地还会接着扩增，事业会依旧红火。我先从事的劳动就是整理大棚，这是个比较繁琐的工作，须要搭建，铺地，消毒等等环节。然后就是装包了，所谓装包呢，就是将菌丝生长所须要 的养料装在一个小塑料袋里，这是最劳碌的最耗力的工作，因为经

4、常一次须要将8000多斤的料装在每一个小包里，通常我们都会请乡亲们来帮忙，然后付给他们工钱，也正是因为劳动的繁杂劳碌，常常是几户人家合伙经营，共同完成装包这项程序。装包结束后，就要对这一个个小包进行消毒，须要将它们垒成一个大长方体，然后用大型的锅炉进行高温灭菌。一锅料大约须要烧48个小时，耗费1500斤木炭。之后就是至关重要的接种环节。就是将菌种接在已经消过毒的小包里，这环节对无菌要求很严格，它是在特地的接菌箱内完成的，箱内须要进行消毒，一般是通过烟雾消毒。整个暑假我所重复的工作就是这繁琐的环节。在工作的过程中我用统计与分析的理论对种植金针菇的成本与效益进行了估算，下面是结合家乡苍山县的养殖和

5、实际状况，以一亩的棚为例进行的全面分析：1、 建棚成本。主要原料包括竹竿、毛毡子、篷布、薄膜等约需1万元，其中，细竹竿、粗竹竿约4000元，篷布约xx元，薄膜约1000元，毛毡子1200元，加上人工费1万元。约结合苍山县的实际，毛毡子可以用麦秸代替，承接地面的粗竹竿可以用水泥柱代替，又可以节约一部分成本。2、 栽培时间。金针菇为低温型真菌，最相宜的温度为8到10摄氏度，为当年8月份次年3月份；而平菇为高温型真菌，可依据品种特性，做好茬口支配，麦前养殖平菇，秋后养殖金针菇，可获得双赢双利。出菇时间为年前年后，农闲时段，外出打工的也已接连回家，不占用其他劳动时间。3、 栽培原料。原料主要包括棉杂，

6、棉籽壳，锯末，麸皮，玉米面等，在配制的过程中还须要一些底肥有过磷酸钙、硫酸镁等。棉杂价格约每斤0.6元，棉籽壳价格约每斤0.9元，与玉米面、麸皮、锯末等按肯定的比例配制，在棉杂、棉籽壳等主要原料的基础上每斤再加0.3元左右，配制好的原料在每斤0.91.2元，每斤须要约3万斤料，约合成本3万元。4、 产量比例。每斤原料出苗量为0.81.5斤金针菇，今年的价格在每斤2.22.8元不等，按产量最低（每斤原料出0.8斤左右金针菇）、价格最低（2.2元）保守估计一亩的棚收入在5万余元，除去成本，第一年的净利润就在1万元左右。建棚成本仅在第一年的时候产生，以后会大幅度削减，这样算来，每年的净利润均在2万元

7、以上，金针菇养殖过程简洁易学，占用劳动力少，时间跨度短。让我对这个产业产生了更多的爱好，也让我更有耐性去接着体验这个劳动。在体验的过程中我发觉养殖金针菇没有赔钱的，是一项稳赚不赔的产业，只是赚多赚少的问题，产量与质量跟个人得管理水平有关。我起先为家乡的特色产业感到无比的骄傲，并情愿将我的体验进行下去。在这个过程中我有幸到当地的金针菇加工基地去实习一个星期，在那里我了解到金针菇的几种加工方式：1.初加工将菇体检验杂质后在冷水中冲选两遍，取出至不滴水，然后放入沸水中(不能用铁、铜锅)煮沸510分钟，捞出，冷水冲洗后放入0.1%0.2%的柠檬酸水中，送往罐头加工厂。2.盐渍(1)预煮把5%10%食盐

8、水置于铝锅内煮沸，倒入金针菇，煮沸57分钟，捞出沥去水分。(2)盐渍每100公斤菇加入2530公斤食盐。先在缸底放一层盐，加一层菇，反复至缸满，再注入煮沸后冷却的饱和食盐水，使菇浸泡在食盐水中，再加入调整液，使溶液ph值达3.5左右，不足用柠檬酸调整。(3)管理冬天7天翻缸一次，共3次；夏天2天一次，共10次。一般盐渍20天即可装箱外运。3.制罐头把优质的金针菇放在开水中烫几分钟捞起，进行脱色，然后放在生理盐水中，制罐，高压灭菌消毒，即制成罐头。其工艺为：采收arr;选择arr;杀青arr;冷却arr;分装arr;加液arr;排气arr;压盖arr;杀菌(123130，30分钟90分钟)arr

9、;冷却arr;保温(38)arr;检验arr;成品。4.塑膜真空包装采纳聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏，在1环境中可保鲜20天，78保鲜10天。5.干制把鲜金针菇晒干或烘干至含水量10%12%。晒干的金针菇色较深，不耐久藏。烘干的金针菇色泽好，质量高，但成本高，耐久藏。在这个寒假里，我帮助家里装包、接种，然后又去了当地的金针菇加工基地了解了金针菇加工的几种方法，感觉学习到不少学问，在农业技巧与常识上有了很大的提高，更为了家乡的金针菇产业和父老乡亲们的勤劳与才智感到骄傲。其次篇：关于家乡的社会实践调查报告社会实践调查报告：对家乡的调查报告调查项目:家乡的改变状况调查地点：栾城县调查

10、时间：201*年x月x日-201*年x月x日调查人：xxx调查对象：文化、人居环境、特色产业、经济、开发项目。栾城县概况栾城县位于冀中平原西部，河北省西南部，省会石家庄东南方，为石家庄近郊县。总面积345平方公里。县境东邻藁城市，南接赵县，西靠元氏县、鹿泉市，北接裕华区。县城距省会石家庄15公里，北距首都北京320公里。京广铁路、京深高速马路、107国道、308国道纵贯县境，南三环路横穿县境北部，省级、县级和乡村马路四通八达，连接成网，交通便利，区位优越。栾城被纳入石家庄市“1+4组团”（即主城区五区：桥东区、桥西区、新华区、裕华区、长安区加四县：正定、栾城、鹿泉、藁城）组团式城市发展框架，列

11、为省会4个卫星城之一。文化积淀深厚栾城县历史悠久。2500多年前春秋时期，晋国中军元帅、正卿栾书（谥号武子）食采于此，建为栾邑，西汉置关县，东汉改置栾城县。汉代名将柴武、唐代宰相苏味道、元代数学家李冶、红巾军起义领袖韩山童、韩林儿父子等均为栾城人。历史上有“南京到北京，小县数栾城”之美称。宋代闻名文学家“三苏”苏洵、苏轼、苏辙都是栾城后裔，栾城县苏丘村即其苏东坡祖籍纪念馆祖籍，其祖先苏味道之墓现保存完好，苏东坡祖籍纪念馆被共青团河北省委命名为着批“河北省青少年爱国主义教化基地”。人居环境不断优化全县城镇化水平达到40%。境内绿化率近48%，气候温柔，光照足够，降水适中，四季分明。工业持续快速发

12、展栾城是全市8个工业强县（市、区）之一。该县工业企业4000多家，已形成医药、化工、纺织等几个优势行业。建成了医药工业区、窦妪化工工业区和5个工贸小区。骨干企业有神威药业、宏源热电、圣雪公司等20多家企业。其中，神威药业股份有限公司跻身全国中成药企业50强前列，“神威”商标被评定为全国驰名商标。神威公司软胶囊、圣雪公司无水葡萄糖产销量全国第一。个体私营经济蓬勃发展，201*年完成增加值13亿元。城镇建设201*年，坚持“园林式、生态型、现代化”建设定位，县城具体规划覆盖率达到80%。城区绿地总面积241.56万平方米，绿化覆盖率达到47.3%，城区集中供热率达76.1%。被确定为“全国创建文明

13、小城镇示范点”和“全省美丽小城镇试点县”。县标广场被评为“石家庄市十佳城市景观”之一。生态林网近年来我县开展大规模植树绿化活动，201*年，县累计植树465万株，总面积2.8万亩，绿化道路总长1336公里。全县林网限制率达100%，森林覆盖率达18.6%。完成了京深高速绿色通道、农业林网、环城林、环村林等多个绿化工程。该县相继被命名为“全国林业生态建设先进县”和全省“平原林业生态建设示范县”。旅游特色显明随着苏东坡祖籍纪念馆、清明桥（创建于唐代）、唐文学家、武周时宰相苏味道墓、柴武台、文庙大成殿等一系列景点相继建成，吸引了众多游客，从而形成了栾城的旅游体系，也展示了深厚的文化底蕴和所独具的特色

14、。苏东坡祖籍纪念馆：苏东坡祖籍纪念馆馆址坐落在文化公园内，该纪念馆占地14.9亩，建筑面积750平方米，展壁面积400平方米。纪念馆是基于栾城是宋大文豪苏东坡这一史实创建的，是有相当的代表性和地方特色。 苏味道墓：苏味道墓在栾城县冶河镇苏邱村，该文物1999年3月被栾城县人民政府确定为县级重点文物爱护单位，1999年7月被石家庄市文物局批准为准市级文物爱护单位，201*年申报省级重点文物爱护单位。清明桥：清明桥坐落于栾城县窦妪镇南赵村与北赵村之间的交河故道上，该文物于1999年3月，被县政府确定为县级文物爱护单位，1999年7月被石家庄市文物局批准为准市级文物爱护单位，201*年申报省级重点文

15、物爱护单位.第三篇：关于家乡改变的社会实践调查报告一路颠颇，几经辗转，终于回到了一年不见的家和家乡。走在从前熟识的乡间小道上，心中满溢的是喜悦，激烈与骄傲。我被家乡天翻地覆的改变所震撼。一、政策效果。(一)村容村貌有了新改变。以前村里的路都是土路，凹凸不平。我们那时侯穿高一点的鞋就会不断的崴脚，穿平的鞋却会非常的硌脚，总之是怎么走都不舒适，骑车就更不要提了。那时侯村里养鸡的特殊多，每条巷都堆着满巷的鸡粪，一到夏天更是苍蝇漫天，臭气熏天。还有随意堆放的垃圾堆。我们每天都呼吸着混杂着各种味道的空气。还有墙上那各种各样小孩们的涂鸦作品。现在回想起来童年是美妙的，可是我的家乡却也可以说是满目疮痍。而如

16、今，在全国范围建设新农村的总动员下，通过环境整治，目前各村主干道路基本上达到道路的硬化、村庄的绿化、河道的净化、路灯的亮化以及断墙残壁的拆除，彻底变更了农村的脏、乱、差现象，卫生保洁制度的健全，使环境卫生得到长效管理机制的保障，村庄面貌面貌一新。(二)群众环保意识有了新提高。通过净化、绿化、亮化、美化工程，群众不但对庭院卫生意识有了转变，对公共卫生也有了讲究，树立起讲卫生、美环境的新意识，形成人人讲文明、个个爱清洁、户户讲卫生的良好氛围。现在垃圾不随处乱扔，家禽的粪便也不随处乱倒，都有了统一的支配和处理。现在到哪都是干干净净的水泥地，让人的心情也非常的安逸。(三)物质生活得到新突破。以前农村人

17、就只会守着那一亩三分地过日子，吃穿用都很简洁随意，只要不饿着肚子，不冻着就很满意了。而如今在中国不断的发展改变中，农夫也意识到要不断提高自己的物质水平，起先不断寻求致富的道路。现在我们村里不仅发展了养殖业，还有许多小型的铁厂，煤厂等厂矿，同时给一大批的妇女门供应了就业岗位，现在每家都是两个人在赚钱，手里的钱多了，物质生活便有了提高，每天来村里卖东西的多的如同赶集似的。什么饺子，鱼，鸡之类以前只能在过年吃上的东西现在随时都可以吃了。穿衣服也起先追求起名牌来。用的就更不用说了，什么电热锅，微波炉之类都上了农夫的锅台。(四)精神文明建设得到新发展。物质生活上去了，精神生活也随着提高了，以前一到秋收后

18、，不论大人小孩，都是在赌博。现在在村干部的带领下，夏天晚上在大队部跳舞，冬天则是扭秧歌，不仅扭正了村里的风气，还愉悦了每个村民的身心。(五)团结协作精神有了新转变。在新农村建设过程中，广阔党员干部群众同心同德，齐动手，齐出工，做了大量的工作。集体出资和群众集资紧密结合，全村上下拧成一股绳，团结协作精神得到进一步发挥。村领导还坚持把宣扬工作作为新农村建设工作的先导工程来抓，组织乡村干部深化一线，以对新农村建设工作进行广泛深化地宣扬。充分利用会议、横幅、标语、黑板报、宣扬橱窗等形式，宣扬新农村建设的目的意义。二、存在问题。通过本村与其他一些村的对比发觉还存在一些制约农村经济发展和新农村建设的因素。

19、一是宣扬发动工作不够深化，群众相识不到位。主要是宣扬的力度和广度不够，再加上当前对建设社会主义新农村还没有详细的标准，从而导致于少数村干部在相识上存在偏颇，误认为只要搞好村庄规划，建成小康新村就是建设社会主义新农村。群众对新农村建设还未正确看待，有的认为这是政府的形象工程，领导的面子工程，误认为又要搞创建，又要搞验收。二是村级积累薄弱，基础设施不够完善。新农村建设基础设施配套资金大多要靠地方财政投入，而乡村两级财力有限，有的还背着沉重的农村债务(如普九欠债、历年欠款)，有的村连村干部工资也难以正常兑现)，部分解决了基础设施建设投入，但仍旧捉襟见肘，特殊是诸如公共服务与活动陈地建设就没有列入发展

20、规划。三是劳动力转移滞后，农夫难以洗脚上岸。近年来，通过大力实施阳光工程、农夫工转移培训和农夫学问化工程，培育了一批适应进城务工的新型农夫。但其效果仍旧很不明显，所从事的主要行业依旧是从事简洁劳动的建筑小工、家政服务和制造行业，而且外出务工人员年龄参差不齐，大至60岁，小至15、6岁，究其缘由还是现行农夫学问化工程不贴近农村，不贴近农夫，与农夫的需求造成了脱节，因此培育新型农夫任重道远。四是农村公共文化事业严峻贫血，塑造新风貌困难重重。在调研中我发觉，农村电话、手机、广播、电视覆盖率虽然较高，但农村科技培训和文化生活相对脆弱，很多设施没有发挥应有的功能，使农村文化活动停留在自发的、散乱的、无组

21、织状态，难以发展壮大。再加上外出务工人员增加，农村基本上在家的是儿童和老人，少数人仍沉迷于赌码等陈旧的习气主，难以跟上现代文明。五是村干部队伍不稳，后顾之忧难以解决。年轻农夫多数外出务工，村里仅有的几个年轻党员主要是复员退伍军人，存在后继乏人的问题。村干部待遇比较值较低，在肯定程度上影响了工作主动性，村组干部缺乏必要的保障，既担忧退下来后遭他人打击报复，又没有养老等社会保障，年轻的村干部想外出务工、想打工致富心切。三、对策建议。如何调动和提高广阔农夫群众建设社会主义新农村的主动性?如何引导农夫群众推动新农村建设?根据中心关于社会主义新农村生产发展、生活富裕、乡风文明、村容整齐、管理民主的总体要

22、求，结合对我村的调研，我提出几点肤浅的看法和思路：1、加强村级班子组织建设，提高村级班子凝合力。一是要从农村党员中选拔政治觉悟高、致富本事强的党员干部担当主职领导。在对我村调研中我了解到，本村之所以班子比较团结、有战斗力和凝合力，在群众中有威信，关键是有一个好的班长，村党支部书记在村组合并前就是我村的当家人，是全县第六届专业技术人才，不仅在群众中有威信，更重要的是能够为农夫群众供应实实在在的技术和服务。二是要过基层组织五好创建等活动载体，完善村级党组织制度建设，在农村乡土能人、经营人才中发展党员，发挥基层组织战斗堡垒作用。三是要关爱村组干部，建议多方筹资建立养老保险基金和年老生活补助制度，解除

23、村组干部的后顾之忧，稳定农村干部队伍。2、推动现代农业建设，拓宽农夫增收致富渠道。推动现代农业建设，着重是提高农业综合生产实力。要接着实行对上争取、多方筹资的方法，争取农村基础设施建设的资金投入，推动包括末级渠系、农村能源、田间道路、土地平整等基础设施建设;要强化农业科技支撑，在巩固乡镇综合配套改革成果，全面创新农村公益性服务机制的基础上，充分发挥现有农村科技服务设施功能，主动探究与农业科研单位和院校的合作，引进适合本地自然资源的三新(新技术、新品种、新模式)项目，促进产业结构的升级换代;要围绕全县农业34111工程，大力发展农村中介协会组织，增加带动、辐射实力，网络更多的农户推动农业产业化经

24、营。促进农夫增收，就是要围绕农村经济发展的主导产业，不断拓展增收空间。要引导农夫群众利用现有资源优势与条件，把主导产业做大做强，成为农夫增收的主要支撑;要接着发展打工经济，关键在于建立健全外出务工的服务网络，为外出务工农夫供应法律救助、信息服务、转移培训，为打工经济创建宽松的环境和条件;要结合落实中心农村政策、建设节约型社会，落实惠农政策增收、强化农资市场监管增收、科技增收、抗灾增收、节本增效增收等综合措施，不断拓展农夫增收的渠道和本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第13页 共13页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页