2022关于开展食品安全专项整治工作总结范文.docx

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1、2022关于开展食品安全专项整治工作总结范文 食品平安指食品无毒、无害，符合应当有的养分要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。下面是我为大家整理的关于开展食品平安专项整治工作总结范文，以供大家参考借鉴！关于开展食品平安专项整治工作总结范文校内及周边食品平安是一项干脆关系到我镇人民群众身体健康和生命平安、关系到我镇教化教学工作的正常开展的重要工作。为切实做好我镇食品平安工作，根据市食安委办相关要求，结合我镇实际，本周镇食品药品协管站对校内及周边食品平安进行了专项整治，现将详细工作状况汇报如下：一、仔细支配部署镇党委、政府进行了特地支配部署，要求各部门切实加强对该工作的领导，抓紧抓好

2、，突出成效。整治范围包括我镇全部中、小学校、幼儿园等各级各类学校食堂；学校旁边的餐饮店、食品店、流淌食品摊贩。目标是通过专项整治，进一步强化学校、幼儿园校（园）长是食品平安第一责任人的责任，增加从业人员责随意识，提高广阔师生食品平安风险防范实力；加强学校食堂、超市（包括小卖部、商店，下同）合法经营、规范经营，经营秩序明显好转。二、整治成效各学校食堂按要求都成立了由一把手负总责的领导小组，全面负责学校食品平安工作，建立了相关平安管理制度，制定了学校突发卫生事务应急处理预案，与校领导签订了学校食堂责任状。检查中，我们针对有无餐饮服务许可证以及食品选购、贮藏、加工、烹调、餐具消毒等环节都进行了严格检

3、查。为确保专项整治工作取得实效，真正提高学校食堂平安管理水平，食堂工作要求做到以下五点：一是要选购放心肉菜，严禁人情肉、关系菜；二是贮存和保管要规范，对贮存室要定期消毒、通风；三是近期气候温热潮湿，剩饭剩菜刚好处理、不卖回锅菜；四是餐厅要做到空气清爽，地面、墙面整齐、餐具摆放有序、分类分架；五是卫生消毒措施要有效，由专人负责消毒。通过这些措施，确保学校食堂从业人员的素养和食品平安。为提高食堂从业人员食品卫生学问水平，在检查过程中，仔细向从业人员讲解食品平安学问、并告知学校负责人，目前手足口病频发，各学校要充分相识到做好学校卫生工作的重要性，切实做好学校卫生工作，加强传染病防治学问的培训，制定并

4、落实传染病防治措施。本周检查共出动检查人员22人次，检查了10所学校（幼儿园）食堂，排查出平安隐患19条，对隐患要求学校限期整改到位。三、存在主要问题1、索证索票、留样、加工、储存等方面。个别学校食堂食品选购索证登记工作不完善，留样制度执行不到位。有的单位虽留样，但存在留样数量和留样时间不足的问题，留样记录不全；部分从业人员未根据规范操作，选购的菜干脆堆放在地面上，食堂内堆放有杂物。2、设施设备状况。大部分学校食堂因面积狭小，食堂布局不合理，食品粗加工、切配、烹调区域未明确分开；防蝇、防蚊、防虫、防鼠设施设备不齐全。3、人员资质方面。个别从业人员食品平安意识不高，对相关法律法规驾驭熟识程度不足

5、，多数从业人员缺乏应有的法律意识和专业操作水平。四、下步工作安排1、加强组织领导。接着仔细贯彻上级关于食品平安专项检查的精神，加强食品平安专项整治工作。针对我镇食品平安专项整治工作存在的主要问题，实行有效措施推动食品平安专项整治工作深化开展，确保中小学校食品平安。2、加强行业监管。结合季节特点，进一步加强学校食品平安的日常检查和专项检查，强化现场执法监督，督促经营业主加大整改力度，建立和完善食品平安监管体系，强化食品平安监管力度，确保不发生群体性食物中毒事务。3、加强食品平安宣扬。将食品平安宣扬与6月平安生产月有机结合起来，在镇安委办牵头组织下，组织安监站、中心学校、兽医站等部门开展多种形式的

6、食品平安宣扬活动，利用标语、横幅、宣扬栏、报栏、校内广播等形式对广阔师生开展食品平安、预防食物中毒等的宣扬教化，增加师生的平安意识和防范实力。关于开展食品平安专项整治工作总结范文为落实文件精神，推动食品农产品平安生产体系建设，深化开展食品放心工程，加强食品卫生监督，确保我镇食品平安，我乡做了如下工作：一、指导思想和工作目标坚持标本兼治，着力治本，防打结合，综合治理的工作原则，以人民群众的身体健康和生命平安高于一切为动身点，加大对食品生产经营活动的监督管理力度，查处制售假冒伪劣食品违法犯罪行为，最大限度地预防，减轻和消退食品平安危害和风险，加快食品平安追溯体系建设，全面提升我镇食品平安监管水平，

7、确保我镇食品平安。二、成立食品平安专项整治领导小组成立以主管副镇长xx为组长，平安与经济管理办全体成员为组员的领导小组，统一领导协调全镇食品平安管理工作。协调领导小组实行不定期抽查和例会制度，听取各村、企事业单位的工作汇报，检查监督工作落实状况。三、整治内容：（一）加强了对从事食品生产经营主体的管理，对从事食品生产经营者必需依法取得行政许可，食品经营主体必需全面落实有关法律。扩大监管范围对食品生产加工xx的室内外卫生进行严格要求不合格的马上整改，对从事食品德业人员健康证进行严格检查及进货台帐的检查力度，对无台帐和健康证的单位或个人马上限期整改，并联同工商部门等有关部门对全镇的食品生产制度场所、

8、学校、幼儿园、企事业等场所进行专项检查，如存在问题则令限期整改，接着加大程各庄、集贸市场的监管力度，杜绝假冒伪劣食品流入我镇。（二）加大对食品流通环节的整治力度。实施流通领域食品准入工程，建立长效监管机制。我镇根据分类监管，防打结合，标本兼治，综合治理的方针和突出重点，创新模式，关口前移，依法监管的原则，严格食品市场准入，督促食品经营主体建立和完善食品准入制度，落实进货检查验收制度、购销台账制度、销售食品质量承诺制度、厂场挂钩、场地挂钩等协议准入制度及不合格商品退市、召回制度，切实提高上市食品质量。（三）抓好食品消费环节的监督管理。1、抓好农村食品卫生专项整治。以农村流淌食品摊点、小作坊、小商

9、店、小餐馆和学校食堂为重点对象，我镇整治小组开展了集中监督执法行动，打击各类食品违法行为，清理不符合卫生条件的餐饮单位。加大对无卫生许可证经营食品、餐饮业等违法行为的查处力度。2、抓好餐饮业专项整治。我镇组织了工商、卫生等部门，在全镇开展餐饮业卫生平安专项整治，大力推动餐饮业量化分级管理，重点解决沿街食品摊点乱搭乱、乱摆乱占，以及无卫生许可证、无健康证违法经营现象。（四）严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病 害肉等不法行为，我镇与卫生、工商、畜牧等部门亲密协作，以及充分调动社会力气，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为。对从事私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为的违法犯罪团伙，要一查究

10、竟，依法严厉打击。四、与各企事业单位、行政村签订责任书现有个体工商户174家，旅游餐饮服务业12家。主要分布在乡内，比较分散，依据实际状况，镇政府于三月分别与22个行政村、各企业事业单位签订了食品平安责任书，明确了食品平安的目标、责任。责任书要求各企业事业单位要把责任制落实到实处。五、健全和完善农村食品平安监管责任网络和信息网络实现农村食品平安信息刚好传递、资源共享。进一步扩大农村专兼职食品平安监管队伍，落实区域监管措施，形成横向到边、纵向究竟、职责明确、协调协作、运转有序的农村食品平安监管体系。六、建立食品平安事务应急处理机制全镇启动突发食品平安检查事务应急处理机制，如遇到食品中毒和传染病等

11、，发觉后马上到乡卫生院治疗或卫生部门及公安部门紧急到事发觉场急救，调查并上报乡食品平安协调领导小组，做到刚好上报，如遇到大的事务，由乡领导小组上报县级主管部门，层层抓落实。七、食品平安管理工作存在问题及今后工作重点由于我镇地处偏远山区并与兴隆县接壤，人口流淌性大，造成了对餐饮企业食品操作人员卫生检查难度大，因此我乡今后食品安区工作将把工作重点放在餐饮企业的外来人口食品操作人员的卫生检查工作上。由于工作到位，检查力度大使我镇在整治期间未发生任何食品平安事故，确保了我乡居民的生命、财产平安。关于开展食品平安专项整治工作总结范文为深化实行国务院产品质量和食品平安专项整治电视电话会议精神，切实解决我区

12、产品质量特殊是食品平安方面存在的问题，8月底以来，依据省、市政府的统一部署，我区各镇街道、各相关部门行动快速，责任明确，围绕三个重点，在注意治标的同时，着力治本，专项整治工作取得了初步成效。一、以政策宣扬为重点，营造专项整治氛围。一是注意企业层面的法律法规宣扬，着力提高生产经营者的责随意识。8月下旬，区质监分局特地召开了全区食品生产企业特殊规定宣贯会，宣扬和讲解国家法律对食品企业的要求。一是结合排查和执法检查，质监人员每到一家就把特殊规定和南湖区担心全食品召回实施细则送到企业主的手中。区工商分局为贯彻特殊规定，特地印制了5000份告食品经营单位的书面通知，对辖区内的全部食品经营单位挨家挨户进行

13、上门发放。二是充分利用媒体优势，在注意正面宣扬的同时，加大对食品违法行为的曝光力度。8月底以来，x电视台、x电台、x日报、南湖晚报、x广播电视报等媒体先后20多次报道了我区专项整治的工作状况，一些严峻的食品违法违规行为被刚好曝光。二、以食品平安为重点，开展全面整治。一是各部门行动快速，根据责任分工实行了地毯式检查。质监分局以糕点、豆制品、酱腌菜、饮用水、冷饮等五类食品为整治重点，分区域开展全面的执法检查，共出动人员452人次，检查小企业、小作坊127家，并对其中的6家进行了立案查处。工商分局开展了农村放心店回头看活动，组织各农村放心店、监督站（点）进行自查，再由各工商所复查，对发觉的问题马上予

14、以整改处理，确保农村放心店、监督站（点）符合标准和要求。市卫生监督所主动协作南湖区的专项整治，集中力气，加班加点。为规范企业经营行为，他们还特地制作了餐饮行业的规章制度，并送户上门。二是部门协同，联合执法。在实施分头检查，分别整治的基础上，区领导小组先后三次组织工商、卫生、质监、农经、三产等部门，对余新、大桥、七星等重点地区的食品企业和经营户进行了联合执法检查。三、国家食品平安专项整治现场会检查，加快推动专项整治。区政府和各相关部门把全国现场会的检查作为检验前一阶段专项整治成果、全力推动全区专项整治工作的一个重要机遇，予以高度重视。一是依据上级要求，部署任务，落实责任到镇、到村、到部门，并确定

15、了以余新、大桥、七星三个乡镇为整治重点。各相关部门和延线各镇依据分工和整治方案的要求，对三条线路的沿线企业和经营单位，加强了监督检查的力度。质监分局由局长亲自带队，挨家挨户检查企业落实整改的状况，并帮助企业建立完善管理制度和管理台帐。工商分局由主管局长挂帅，组成三个执法检查组，确保车辆、确保人员，并落实责任区，逐点进行检查部署。区卫生部门抽调力气，放弃休息时间，对余新、大桥、七星等区域的小餐饮、学校食堂、小副食品店等重点行业加强整治力度，全力以赴投入整治行动。在整治领导小组的统一部署和各部门、乡镇街道的通力合作下，整治工作初见成效。一是摸清的监管对象的底数。如质监部门通过全面排查，发觉了新增的

16、糕点小作坊16家；药监部门对药品的生产、经营单位进行了清查，全区共有药品生产企业2家，零售批发企业183家。二是各部门严格行政执法责任制，健全了执法联动机制，形成了强大声势，加大了对产品质量和食品平安违法行为的打击惩治力度。整治行动起先至今，区政府多次召开联席会议，探讨食品整治中遇到的难点和解决方法，各镇（街道）和各职能部门同心同德，通力合作，使整治提前出现成效。截止目前，质监部门已对6家企业进行了立案查处，责令10家企业限期整改，并拟移送证照不全的生产加工主6个。三产部门在整治中收缴违法肉品2542公斤。药监分局查获7起违法案件。关于开展食品平安专项整治工作总结范文为了进一步抓好全县中小学校

17、校内食品平安工作，切实消退食品平安隐患，确保师生的饮食平安，依据县政府食品平安专项整治工作方案的要求，县教化局于四、五月份在全县中小学开展了食品平安专项整治工作。现将此项工作的开展状况作如下总结：一、领导重视，责任落实，行动快速，工作有序。食品平安关系到师生的生命健康平安，关系到学校教化教学工作的正常开展，关系到办人民满足教化和和谐社会的构建。为了卓有成效地开展食品平安专项整治工作，县教化局下发了食品平安专项整治工作方案并对此项工作进行了专题部署，各乡镇中心学校、局属各学校依据教化局的整治方案，分别制定了切实可行的工作方案，成立了以校长任组长的工作专班，明确了工作任务和要求，并快速行动起来，扎

18、扎实实地开展整治工作。龙舟坪镇中心学校以石牌小学为现场召开了全镇食堂改革现场会。高家堰镇中心学校在流溪小学召开现场会，与会人员参观了流溪小学食堂建设，帐目管理、购销台帐建立、饮食平安管理等规范建设。榔坪镇中心学校以创办满足食堂为主题，召开全镇校长和食堂管理员会议，并对食品平安整治工作进行支配部署。渔峡口镇中心学校召开了各校校长和食堂管理员会，对食品平安工作进行了专题培训，并对各校食品平安专项整治工作状况进行沟通。由于领导重视，措施得力，支配部署到位，全县中小学食品平安专项整治工作开展得绘声绘色。二、加强宣扬，营造氛围，强化培训，提升素养。为了更好地抓好食品平安专项整治工作，营造声势，扩大影响，

19、全县中小学加大了工作的宣扬力度。一是在醒目的位置悬挂食品平安的宣扬标语。二是利用校内广播板报、专题报告会等多种形式，宣扬食品平安学问，提高广阔师生的法律意识和自我爱护实力。三是利用校内网、长阳教化信息网宣扬各地开展食品平安整治工作状况，龙舟坪中心校，资丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校，县一中、白沙坪小学、潘家塘小学等学校分别在网上沟通了整治工作状况。四是开展各种形式的专题培训活动，提高管理人员、从业人员以及师生的食品平安学问，县试验小学组织师生听取县卫生监督局的食品平安专题讲座，都镇湾中心校分校对从业人员进行专题培训，县民族中学对食堂、门店从业人员进行食品平安学问的培训。通过宣扬培训工作，提

20、高了广阔师生的平安学问和自我爱护意识，提高了从业人员的基本素养。三、加大检查力度，强化全面整改。在这次专项整治行动中，县教化局把打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作和食品平安专项整治作为重点，要求各学校全面排查，不留空白，发觉问题，现场整改，并和县工商局、卫生监督局一起开展联合检查，同时派专班深化到各乡镇，深化到僻远、规模小的学校进行抽查。四月份以来，县后勤与勤工俭学管理中心一行人，分别到高家堰、贺家坪、榔坪、渔峡口、资丘等乡镇二十多所学校进行检查，对食堂、商店存在的食品平安问题进行现场处理，对学校的食品平安管理工作进行指导。各乡镇中心学校、局属各学校分别成立了领导小组和工作专班

21、，校长挂帅，逐校逐店进行检查，发觉问题现场整改。从整体状况看，食品平安制度得到了进一步的健全，无证经营的状况得到了有效扼止，购销台帐和索证票制正在逐步规范，食品平安的五关得到了较好地落实，食品平安的长效机制正在逐步建立。总之，这次食品平安专项整治行动，相识到位，行动快速，措施得力，效果明显。四、正视问题，警钟长鸣。在这次食品平安专项整治行动中，也暴露出一些问题。一是学校食品平安硬件设施还不能达到要求，必要的消毒、储存设施欠缺。二是对僻远薄弱学校的食品平安工作缺乏常常性地检查指导，导致工作随意性大，食堂环境卫生差，各项食品平安措施不落实。三是仍有极少数学校搞甩手承包，缺乏监管，仍存在平安隐患。四

22、是部分学校食堂管理不太规范，详细表现在建账不规范，没有严格实行成本核算、保本经营，帐目、菜谱等公开不刚好，没有刚好调控学生伙食质量。五是从业人员的素养有待于进一步提高。食品平安关系重大，在今后的工作中，我们肯定要紧抓不懈，做到警钟长鸣。关于开展食品平安专项整治工作总结范文依据县局关于印发春季学校及校内周边食品平安专项整治活动实施方案的通知（黄食药监发20xx9号）文件精神，我队对文件精神高度重视，细心组织，措施到位，落实到位，有步骤分阶段的对辖区内学校食堂进行全面排查，消退食品平安隐患。现将整治状况总结如下：一、细心组织，周密支配为确保学校食堂食品平安，严防食物中毒事务发生，我队高度重视学校食

23、堂食品平安工作，快速召开了专题会议，划分了检查小组，共分了东西两队，明确了职责和任务，统一了检查内容、时间及有关要求。二、学校食堂食品平安检查状况本次重点检查学校食堂是否开展食品平安自查；是否取得餐饮服务许可；是否建立以校长为第一责任人的食品平安领导小组，相关的食品平安管理制度及公示栏是否上墙；是否配备专职或兼职的食品平安管理人员；是否严格执行人员健康管理要求；是否严格执行原料选购索证制度；是否存在违规加工制作凉菜、发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品及过期变质食品；是否存在违规选购和运用亚硝酸盐行为；是否规范运用食品添加剂；是否严格执行餐饮具清洗消毒规定；是否按规定实施食品留样；加工场所、

24、设备设施布局是否根据量化分级管理评审达标要求进行设置，配备并规范运用；食堂内外是否环境整齐；餐厨废弃油脂和垃圾处理是否符合要求。这次专项检查对我辖区内5个学校的7家食堂进行了拉网式检查。首先，检查发觉学校食堂均建立了一把手为第一责任人的食品平安管理组织，配备了餐饮食品平安管理员，建立健全了食堂餐饮平安管理制度并上墙，未发觉超许可范围制售凉拌菜状况、未发觉运用发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品，未发觉学校食堂选购、贮存、运用亚硝酸盐，食堂均有有效餐饮服务许可证，并按许可核定项目为学生供餐。其次，检查中也发觉了个别学校食堂基础设施差、食堂从业人员的食品平安意识参差不齐、从业人员流淌性大、更换频

25、繁等问题，对学校食堂的食品平安造成了肯定的隐患。针对这些问题，我局主动会同教化部门不断加强跟踪督查，落实整改措施，努力提升学校食堂食品平安等级，营造让广阔师生更加平安放心的饮食环境。最终，检查中结合餐饮服务食品平安量化分级管理工作，对全县7家学校食堂进行了20xx年第一季度餐饮服务食品平安量化分级动态评定工作，做了该餐饮服务单位的诚信档案记录。本次检查共出动执法人员28人次，车辆7车次，检查覆盖率达100%。三、存在的问题1、检查发觉部分学校食堂存在餐厨废弃垃圾处置不规范、未坚持从业人员健康晨检制度等问题。针对存在的问题我队执法监督人员下达了餐饮服务巡查表6份，要求限期整改完善。四、下一步工作

26、准备1、针对存在的.问题接着对学校食堂加强食品平安法、餐饮服务食品平安监督管理方法等法律法规的学习，提高法律意识，责随意识和平安意识，落实好各项措施，严防食物中毒的发生。2、进一步加强组织领导，落实人员和明确责任，强化校内食堂餐饮食品平安的自身管理工作，特殊是要加强学校食堂餐厨废弃垃圾处置的管理。3、亲密联系当地教化部门加强对学校食堂的监督检查，加大执法力度，从严查处违法行为，对整改仍不符合要求的将依法予以查处，以确保学校食堂食品平安。关于开展食品平安专项整治工作总结范文依据xx安委办20xx14号和皖食药监食流20xx359号文件通知要求，我局以9至10月为重点时段，以校内及周边200米范围

27、内的儿童食品摊点为重点对象，集中开展了专项整治行动，现将工作开展状况汇报如下：一、提高相识，加强领导。刚好召集各中队召开儿童食品和校内及周边食品平安专项整治工作专题会，要求实行有效措施，全力做好儿童食品和校内及周边食品平安专项整治工作，仔细排查平安隐患，加强巡查整治，全面落实监管责任，确保广阔师生的身体健康和生命平安。二、加强宣扬，营造氛围。结合食品平安宣扬活动，多渠道、多形式地宣扬食品平安有关法律法规，不断深化食品平安宣扬教化工作，向食品摊点主和广阔师生宣扬食品平安法律法规、食品平安专项整治成果以及食品平安科普学问，进一步提升大家的食品平安消费意识，营造依法经营、广阔师生共同关注的良好氛围，

28、活动期间，共发放宣扬资料200多份。三、突出重点，开展集中整治。结合我区实际，以9至10月为重点时段，以校内及周边200米范围内的儿童食品摊点为重点对象，集中开展了专项整治行动。对校内及周边200米范围内的儿童食品摊点逐一进行执法检查，仔细检查食品经营条件，清理和规范食品经营条件、标准和相关要求，做到不漏一户，不存盲区，整治期间，每星期开展一次集中检查，共出动执法人员105人次，执法车辆21车次，检查校内及周边200米范围内的儿童食品摊点18户。四、打破常规，加强日常巡查。调整工作作息时间，打破常规的执法作息时间，将学生的下课时间、放学时间作为整治的重点时段，在这个时段，加大对学校周边的巡查密

29、度，加大惩罚力度，刚好处置各类食品平安违法行为，严防食物中毒事故的发生。通过两个月的专项集中整治，有效加强了对校内及周边食品摊点的监管，净化了食品市场，保障了广阔师生的身体健康和生命平安，维护了市容市貌，取得了预期效果，今后，我局将进一步实行有效措施，巩固整中整治成果，长期保持市容环境的整齐有序和广阔师生的身体健康和生命平安。关于开展食品平安专项整治工作总结范文校内及周边食品平安是一项干脆关系到我镇人民群众身体健康和生命平安、关系到我镇教化教学工作的正常开展的重要工作。为切实做好我镇食品平安工作，根据市食安委办相关要求，结合我镇实际，本周镇食品药品协管站对校内及周边食品平安进行了专项整治，现将

30、详细工作状况汇报如下：一、仔细支配部署镇党委、政府进行了特地支配部署，要求各部门切实加强对该工作的领导，抓紧抓好，突出成效。整治范围包括我镇全部中、小学校、幼儿园等各级各类学校食堂；学校旁边的餐饮店、食品店、流淌食品摊贩。目标是通过专项整治，进一步强化学校、幼儿园校（园）长是食品平安第一责任人的责任，增加从业人员责随意识，提高广阔师生食品平安风险防范实力；加强学校食堂、超市（包括小卖部、商店，下同）合法经营、规范经营，经营秩序明显好转。二、整治成效各学校食堂按要求都成立了由一把手负总责的领导小组，全面负责学校食品平安工作，建立了相关平安管理制度，制定了学校突发卫生事务应急处理预案，与校领导签订

31、了学校食堂责任状。检查中，我们针对有无餐饮服务许可证以及食品选购、贮藏、加工、烹调、餐具消毒等环节都进行了严格检查。为确保专项整治工作取得实效，真正提高学校食堂平安管理水平，食堂工作要求做到以下五点：一是要选购放心肉菜，严禁人情肉、关系菜；二是贮存和保管要规范，对贮存室要定期消毒、通风；三是近期气候温热潮湿，剩饭剩菜刚好处理、不卖回锅菜；四是餐厅要做到空气清爽，地面、墙面整齐、餐具摆放有序、分类分架；五是卫生消毒措施要有效，由专人负责消毒。通过这些措施，确保学校食堂从业人员的素养和食品平安。为提高食堂从业人员食品卫生学问水平，在检查过程中，仔细向从业人员讲解食品平安学问、并告知学校负责人，目前

32、手足口病频发，各学校要充分相识到做好学校卫生工作的重要性，切实做好学校卫生工作，加强传染病防治学问的培训，制定并落实传染病防治措施。本周检查共出动检查人员22人次，检查了10所学校（幼儿园）食堂，排查出平安隐患19条，对隐患要求学校限期整改到位。三、存在主要问题1、索证索票、留样、加工、储存等方面。个别学校食堂食品选购索证登记工作不完善，留样制度执行不到位。有的单位虽留样，但存在留样数量和留样时间不足的问题，留样记录不全；部分从业人员未根据规范操作，选购的菜干脆堆放在地面上，食堂内堆放有杂物。2、设施设备状况。大部分学校食堂因面积狭小，食堂布局不合理，食品粗加工、切配、烹调区域未明确分开；防蝇

33、、防蚊、防虫、防鼠设施设备不齐全。3、人员资质方面。个别从业人员食品平安意识不高，对相关法律法规驾驭熟识程度不足，多数从业人员缺乏应有的法律意识和专业操作水平。四、下步工作安排1、加强组织领导。接着仔细贯彻上级关于食品平安专项检查的精神，加强食品平安专项整治工作。针对我镇食品平安专项整治工作存在的主要问题，实行有效措施推动食品平安专项整治工作深化开展，确保中小学校食品平安。2、加强行业监管。结合季节特点，进一步加强学校食品平安的日常检查和专项检查，强化现场执法监督，督促经营业主加大整改力度，建立和完善食品平安监管体系，强化食品平安监管力度，确保不发生群体性食物中毒事务。3、加强食品平安宣扬。将

34、食品平安宣扬与6月平安生产月有机结合起来，在镇安委办牵头组织下，组织安监站、中心学校、兽医站等部门开展多种形式的食品平安宣扬活动，利用标语、横幅、宣扬栏、报栏、校内广播等形式对广阔师生开展食品平安、预防食物中毒等的宣扬教化，增加师生的平安意识和防范实力。关于开展食品平安专项整治工作总结范文为落实文件精神，推动食品农产品平安生产体系建设，深化开展食品放心工程，加强食品卫生监督，确保我镇食品平安，我乡做了如下工作：一、指导思想和工作目标坚持标本兼治，着力治本，防打结合，综合治理的工作原则，以人民群众的身体健康和生命平安高于一切为动身点，加大对食品生产经营活动的监督管理力度，查处制售假冒伪劣食品违法

35、犯罪行为，最大限度地预防，减轻和消退食品平安危害和风险，加快食品平安追溯体系建设，全面提升我镇食品平安监管水平，确保我镇食品平安。二、成立食品平安专项整治领导小组成立以主管副镇长为组长，平安与经济管理办全体成员为组员的领导小组，统一领导协调全镇食品平安管理工作。协调领导小组实行不定期抽查和例会制度，听取各村、企事业单位的工作汇报，检查监督工作落实状况。三、整治内容（一）加强了对从事食品生产经营主体的管理，对从事食品生产经营者必需依法取得行政许可，食品经营主体必需全面落实有关法律。扩大监管范围对食品生产加工的室内外卫生进行严格要求不合格的马上整改，对从事食品德业人员健康证进行严格检查及进货台帐的

36、检查力度，对无台帐和健康证的单位或个人马上限期整改，并联同工商部门等有关部门对全镇的食品生产制度场所、学校、幼儿园、企事业等场所进行专项检查，如存在问题则令限期整改，接着加大程各庄、集贸市场的监管力度，杜绝假冒伪劣食品流入我镇。（二）加大对食品流通环节的整治力度。实施流通领域食品准入工程，建立长效监管机制。我镇根据分类监管，防打结合，标本兼治，综合治理的方针和突出重点，创新模式，关口前移，依法监管的原则，严格食品市场准入，督促食品经营主体建立和完善食品准入制度，落实进货检查验收制度、购销台账制度、销售食品质量承诺制度、厂场挂钩、场地挂钩等协议准入制度及不合格商品退市、召回制度，切实提高上市食品

37、质量。（三）抓好食品消费环节的监督管理。1、抓好农村食品卫生专项整治。以农村流淌食品摊点、小作坊、小商店、小餐馆和学校食堂为重点对象，我镇整治小组开展了集中监督执法行动，打击各类食品违法行为，清理不符合卫生条件的餐饮单位。加大对无卫生许可证经营食品、餐饮业等违法行为的查处力度。2、抓好餐饮业专项整治。我镇组织了工商、卫生等部门，在全镇开展餐饮业卫生平安专项整治，大力推动餐饮业量化分级管理，重点解决沿街食品摊点乱搭乱、乱摆乱占，以及无卫生许可证、无健康证违法经营现象。（四）严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为，我镇与卫生、工商、畜牧等部门亲密协作，以及充分调动社会力气，严厉打击私屠滥宰

38、和制售注水肉、病害肉等不法行为。对从事私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为的违法犯罪团伙，要一查究竟，依法严厉打击。四、与各企事业单位、行政村签订责任书现有个体工商户174家，旅游餐饮服务业12家。主要分布在乡内，比较分散，依据实际状况，镇政府于三月分别与22个行政村、各企业事业单位签订了食品平安责任书，明确了食品平安的目标、责任。责任书要求各企业事业单位要把责任制落实到实处。五、健全和完善农村食品平安监管责任网络和信息网络实现农村食品平安信息刚好传递、资源共享。进一步扩大农村专兼职食品平安监管队伍，落实区域监管措施，形成横向到边、纵向究竟、职责明确、协调协作、运转有序的农村食品平安监管体系

39、。六、建立食品平安事务应急处理机制全镇启动突发食品平安检查事务应急处理机制，如遇到食品中毒和传染病等，发觉后马上到乡卫生院治疗或卫生部门及公安部门紧急到事发觉场急救，调查并上报乡食品平安协调领导小组，做到刚好上报，如遇到大的事务，由乡领导小组上报县级主管部门，层层抓落实。七、食品平安管理工作存在问题及今后工作重点由于我镇地处偏远山区并与兴隆县接壤，人口流淌性大，造成了对餐饮企业食品操作人员卫生检查难度大，因此我乡今后食品安区工作将把工作重点放在餐饮企业的外来人口食品操作人员的卫生检查工作上。由于工作到位，检查力度大使我镇在整治期间未发生任何食品平安事故，确保了我乡居民的生命、财产平安。以下是与

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