2022加快推进国家食品安全示范城市和省级食品安全县创建工作方案.docx

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1、2022加快推进国家食品安全示范城市和省级食品安全县创建工作方案 加快推动国家食品平安示范城市和省级食品平安县创建工作方案为加快推动国家食品平安示范城市和省级食品平安县创建工作，依据XX省人民政府办公厅关于印发XX省食品平安省建设规划（20222023年）的通知XX省人民政府食品平安委员会关于印发XX省创建国家食品平安示范城市评价细则的通知和XX市创建国家食品平安示范城市工作要求，结合我区实际，特制定本实施方案。一、指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中、四中全会精神，践行以人民为中心的发展思想，遵循四个最严要求，仔细落实中共中心国务院关于深化改

2、革加强食品平安工作的看法地方党政领导干部食品平安责任制规定、省委、省政府建设食品平安省的总体部署和XX市政府创建国家食品平安示范城市工作要求，以保障公众食品平安为动身点和落脚点，以解决食品平安突出问题为导向，以全域创建为抓手，全面提升我区食品平安治理实力和保障水平。二、总体目标到2023年，全区主要农产品质量平安监测总体合格率稳定在97%以上，食品抽检合格率稳定在98%以上；达到省级食品平安示范区标准，人民群众对食品平安的总体满足度达到70%以上。到20，3年，全区主要农产品质量平安监测总体合格率稳定在98%以上，食品抽检合格率稳定在99%以上；人民群众对食品平安的总体满足度达到80%以上，达

3、到国家食品平安示范城市标准。三、基本原则（一）党政同责，部门联动。落实规定要求，党委、政府要把食品平安当作一项重大政治任务来抓，自觉履行食品平安属地管理责任。各有关部门根据管行业必需管平安的要求，对主管领域的食品平安工作担当管理责任。市场监管、农业农村教化、商务、城市管理、公安等部门压实监管责任，加强食品全链条、全流程监管。（二）区级统筹，全域创建。区政府食安办统一谋划全区创建工作，统筹解决创建工作的体制、机制和基础保障等重大问题。各相关部门主动开展省级食品平安示范区和农产品质量平安区创建，制定创建方案，科学分解任务，仔细组织实施。（三）提标提效，创先争优。激励各单位制定实施高于省级食品平安示

4、范区的创建标准，结合辖区实际，主动探究创新，开展特色创建，形成亮点和阅历，加快推动创建工作。激励食品生产企业制定实施严于食品平安国家标准或者地方标准的企业标准，通过先进的标准引领行业发展。（四）全员参加，社会共治。广泛征询社会各界对创建工作的看法建议，充分调动全社会力气和资源，发挥人民团体、群众组织、企事业单位、社会组织的主动作用，全民动员，全员参加，推动生产经营者自觉履行主体责任、政府部门依法加强监管、公众主动参加社会监督，形成各方各尽其责、齐抓共管、合力共治的工作格局。四、工作任务落实四个最严要求，坚持目标导向、问题导向，深化实施食品平安放心工程，开展14项专项行动。（一）产地环境净化行动

5、。摸清耕地土壤污染的面积、分布及其对粮食和其他食用农产品质量的影响，开展耕地土壤环境质量类别划分，建立土壤环境质量类别分类清单。制定实施受污染耕地平安利用方案，重度污染区域退出食用农产品种植。全面落实大气、水、土壤污染防治行动安排，加强对重点行业、企业的环保执法。开展耕地质量爱护与提升工程，推动农业面源污染防治攻坚行动。（二）食用农产品源头治理攻坚行动。强化农业生产全过程标准化管理，推动农业标准化示范基地建设，不断提高无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标记（三品一标）总量规模和质量水平。大力推动高毒农药定点经营、实名购买制度，严厉打击非法添加有毒有害物质和假劣农资行为。开展高毒高风

6、险农药淘汰工作，实施化肥农药减量增效行动、水产养殖用药减量行动、兽药抗菌药治理行动，遏制农药兽药残留超标问题。建立食品农产品产地准出和市场准入制度及连接机制。加强重点农产品质量平安风险评估和监测预警，完成全年农产品定量检测任务。（三）食品产业转型升级行动。深化放管服改革，强化政策支撑，优化发展环境，激发产业活力。推动食品产业供应侧结构性改革，加快产业结构调整和技术升级换代，供应绿色、平安、优质的食品，满意人民群众日益增长的美妙生活须要。实施食品工业增品种、提品质、创品牌三品行动，增加高质量、高水平产品的有效供应，提升产品附加值，促进具有XX特色的食品企业做大做强，培育壮大食品知名品牌、爱护发展

7、老字号，加快推动食品产业基地建设，推动我市食品产业提质增效和转型升级，实现高质量发展。（四）校内食品平安守护行动。严格落实学校食品平安校长（园长）责任制，保障校内食品平安，防范发生食源性疾病事务。以学校为主体，逐步实行大宗食品公开招标、集中定点选购，建立学校相关负责人和家长陪餐制度。对学校食堂、学生集体用餐配送单位、校内周边餐饮门店及食品销售单位实行全覆盖监督检查。落实好农村义务教化学生养分改善安排，保证学生养分餐质量。（五）餐饮质量平安提升行动。坚持源头严防、过程严管、风险严控，督促餐饮服务企业严格落实管理制度。推广明厨亮灶、餐饮平安风险分级管理，支持餐饮服务企业发展连锁经营和中心厨房，提升

8、快餐、团餐等大众餐饮标准化水平。2022年底前实现校内明厨亮灶全覆盖；2022年前，餐饮服务单位全面实现明厨亮灶七加强网络销售食品线上监测、线下检查。落实食品销售者、市场开办者、网络销售平台食品平安管理主体责任，网络餐饮服务第三方平台分支机构备案率达到100%。行业主管部门加强托幼机构、养老机构、建筑工地、医疗机构、星级饭店的教化管理，实现全覆盖。推动餐饮老字号提档升级和餐饮平安示范街、红旗店创建。（六）餐厨废弃物处置攻坚行动。结合我市实际，出台加强全市餐厨废弃物管理的政策规定。对餐厨废弃物的收集、运输、处理进行全过程监管。建成餐厨废弃物集中管理、资源化利用和无害化处理中心。餐饮服务单位每日产

9、生的餐厨废弃物逐步实现全部集中收运处置，集中收运处置单位定期向社会公示餐饮服务单位的餐厨废弃物收集处置量。严厉打击制售地沟油等违法犯罪行为，确保不发生餐厨废弃物以地沟油等形式回流餐桌事务。（七）农村食品平安综合治理行动。以城乡结合部为重点，全面清理食品生产经营主体资格，严厉打击制售三无食品、假冒食品、劣质食品、过期食品等违法违规行为，坚决取缔黑工厂黑窝点和黑作坊。规范农村食品流通供应体系，净化农村消费市场，提高农村食品平安保障水平。不断探究农村集体聚餐管理新机制、新方法，实现农村集体聚餐规范化管理全覆盖，农村集体聚餐备案管理率达到90%以上。建立农村食品平安风险隐患排查整治常态化机制。（八）食

10、品三小单位治理攻坚行动。摸清三小（食品小作坊、小摊贩、小餐饮）底数和生产经营状况，完善基本信息库，实施综合整治，督促三小单位落实食品平安生产、生产原料购进运用、索证索票和生产经营人员持健康证上岗等制度。提升经营管理规范化、制度化水平。合理布局，引导其进入固定场所集中生产经营。依法取缔无照（证）经营及不符合经营条件的三小单位。（九）保健食品德业专项清理整治行动。严厉打击保健食品欺诈和虚假宣扬、虚假广告、传销等违法犯罪行为。开展以老年人识骗、防骗为主要内容的宣扬教化活动。大力整治保健食品市场秩序，严厉查处各种非法销售保健食品德为，打击传销。治理虚假宣扬，强化保健食品生产、经营、进口单位的主体责任，

11、明确并强化第三方平台经营者和相关方以及广告发布单位的法律责任，加强监督检查。（十）打击食品违法犯罪攻坚行动。公安机关加强打击食品平安犯罪队伍建设，严惩重处食品平安犯罪行为。加强行政执法与刑事司法的连接，完善涉嫌犯罪案件移送、信息通报机制。以打击两超一非、运用不合格原料加工食品、生产销售有毒有害食品等危害人体健康的违法犯罪行为为重点，严厉打击食品平安违法犯罪。落实惩罚到人要求，依法严厉惩罚违法企业及其法定代表人、实际限制人、主要负责人等干脆负责的主管人员和其他干脆责任人员，严格落实从业禁止、终身禁业等惩戒措施。发挥打假利剑震慑作用，始终保持对食品平安犯罪的高压态势。（十一）企业主体责任落实提升行

12、动。生产经营者是食品平安第一责任人，要结合实际设立食品质量平安管理岗位，配备专业技术人员，严格执行法律法规、标准规范等要求。依法对食品平安责任落实状况、食品平安状况进行自查评价，发觉风险，马上停止生产经营活动，刚好报告，并实行风险限制措施。食品生产企业自查报告率要达到90%以上，大型肉制品生产企业产品自检自控率达到100%。强化企业生产过程记录核查，落实从原料入厂、生产过程限制、出厂检验、运输销售全过程管理，建立追溯体系。激励引导企业主动投保食品平安责任保险，推动肉蛋奶和白酒生产企业、集体用餐单位、农村集体聚餐、大宗食品配送单位、中心厨房和配餐单位自觉购买食品平安责任保险，发挥保险的他律作用和

13、风险分担机制。（十二）信息化建设提升行动。围绕行政审批、监管检查、稽查执法、应急管理、检验监测、风险评估、信用管理、公共服务等业务领域，实施互联网+食品平安监管项目，推动食品平安监管大数据资源共享和应用，建立完善的监管对象数据库和高效的信息化监管系统，形成适应食品监管实际须要的信息化监管实力。推动肉类、蔬菜等重要产品信息化追溯体系建设。（十三）监管实力提升行动。强化区级市场监管部门及其在办事处的派出机构食品平安首要职责，加强执法力气和装备配备，推动实现执法人员、业务用房、执法车辆、执法装备配备标准化。加强食品、农产品、食品相关产品检验检测实力建设，区级检验检测机构依据职责要求具备食品微生物、理

14、化、农兽药残留等相应常规检验检测实力，为日常监管和执法供应牢靠技术支持。整合区级检验检测资源，提高基层检验检测实力。（十四）科普宣教提升行动。落实谁执法谁普法普法责任制，对各类从事食品生产经营活动的单位和个人，持续加强食品平安法律法规、国家标准、科学学问的宣扬教化。在中小学开展食品平安与养分教化，持续开展食品平安宣扬周3・15消费者权益日和食品平安进农村、进校内、进企业、进社区等宣扬活动，提升公众食品平安素养。强化与国家、省主流媒体的沟通协调，在市、区级主流媒体共建宣扬栏目，加强正面宣扬和引导，充分运用现代信息技术，通过门户网站、微信公众号、手机短信等形式，开展全方位、多层次的宣

15、扬活动，提高创建知晓率、支持率。五、工作机制健全完善6个方面的工作机制，提高食品平安长效化管理水平。（一）党政同责管理机制。党委、政府主要负责人为第一责任人，将食品平安纳入年度综合目标考核（所占权重不低于3%）、地方综合治理和平安建设考核。健全考核评价与责任追究机制，实施重大食品平安事故一票推翻。区委、区政府每年至少各召开2次探讨部署食品平安工作会议。把食品平安工作状况纳入巡察，区委、区政府年底前向市委、市政府报告食品平安工作状况。（二）支撑保障机制。保障对食品平安示范区创建的经费投入，食品平安工作经费纳入同级财政预算。食品平安监管所需的人、财、物投入得到有效保障。区、街道办事处食品平安监管岗

16、位设置与监管人员数量满意实际须要，达到每万人口至少3人。食品平安检测样本量达到每年4份/千人以上。区市场监管队伍的办公业务用房、执法车辆、快速检测、执法取证、应急处置、通信交通等执法装备、设施配备达到相应建设标准要求。（三）全程治理机制。紧盯从农田到餐桌各个环节，实施最严格的监管，推动企业实施食品平安良好生产规范，落实食品平安追溯责任，严把产地环境关、农业投入品生产运用关、粮食收储治理平安关、食品加工质量平安关、流通销售质量平安关、餐饮服务质量平安关。不断加大食品平安风险监测和抽检力度，建立完善跨部门、跨区域的案件协查、信息共享等协调联动机制，严厉打击各类侵害人民群众身体健康的食品平安违法违规

17、行为，推动监督执法全覆盖。（四）信用监管机制。强化食品生产经营主体责随意识，督促企业严格落实培训考核、风险自查、产品召回、全过程记录、应急处置等管理制度，加强覆盖生产经营全过程的食品平安管控。建立并完善食品平安诚信管理制度，将食品生产经营相关单位、法人、个人的食品平安信用信息全面纳入社会诚信范围，全面、精确记录各类食品生产经营者食品平安信用信息并刚好更新、公示，实现各领域联合惩戒食品平安失信行为。推动行政执法信息公开，确保食品平安检查、抽检、惩罚等信息刚好、全面对社会公布。（五）预警应急机制。组织实施全区食品平安风险监测安排，加大风险监测评估力度。修订XX区食品平安事故应急预案，进一步明确部门

18、责任，完善应急装备，充溢应急救治队伍，组织开展应急培训和演练。刚好妥当处置突发事务，上报信息遵循快报事实、慎报缘由原则，疑似食物中毒或疑似食品平安事务需经食安办组织市场监管、公安、卫生等部门监管人员和专家联合会商定性后上报。（六）社会共治机制。加强食品平安宣扬，做好舆论监督，营造良好舆论环境。主动征集群众关切的食品平安问题，并且有效解决、刚好反馈，让群众满足。依法公开行政监管和惩罚标准、依据、结果，接受社会监督。激励新闻媒体精确客观报道食品平安工作，有序开展舆论监督。畅通投诉举报渠道，落实举报嘉奖制度。激励企业内部知情人举报食品违法犯罪行为，加强对举报人的爱护。六、实施步骤（一）动员部署（20

19、22年X月底前）。召开动员部署大会，制定工作方案，部署开展食品平安创建工作。（二）组织创建（2022年X月2023年X月）。区政府和各相关单位根据下达的创建目标任务，比照区创建工作实施方案和考核评价细则，按时间节点组织实施。（三）自查整改（2023年X月X月）。区政府食安办组织各有关部门和第三方，对全区食品平安创建工作进行自查，并督促有关部门查漏补缺，主动整改，巩固提升，确保高质量完成创建任务。（四）迎接考评（2023年）。接着做好食品平安工作，迎接国家或省、市食安办对我区创建工作的考核评价。七、工作要求（一）加强组织领导。区委、区政府成立创建省级食品平安示范区指挥部，统一领导组织全区创建工作

20、，并抽调区政府有关部门精干力气组建指挥部办公室。各有关部门务必重视，成立组织，加强领导，完善工作机制，形成工作合力。（二）明确工作责任。各相关部门细化分解任务，明确责任人和时间节点，增配工作力气，集中精力，攻坚克难，补足短板，确保按时、保质、保量完成各项创建工作任务。（三）强化督查考核。区创建指挥部办公室实行常态化工作督查、评议、考核，定期通报创建工作开展状况。对履责不到位、措施不力导致创建目标未按期完成的，依照规定追究相应责任。食品平安工作评议考核结果作为干部考核、奖惩和运用的重要参考，提拔运用敢于作为、勇于担当、履职尽责的干部，对作出突出贡献的单位和个人，根据规定赐予表彰嘉奖。（四）深化宣扬引导。深化宣扬创建活动，增进认知，凝合共识，营造食安创建靠大家、食安创建为大家的良好氛围。刚好总结创建工作的好阅历、好做法，加大宣扬推广力度，发挥典型带动作用，不断提升食品平安治理和保障水平，提高人民群众对食品平安的获得感、华蜜感、平安感。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页