2022学校“阳光厨房” 创建工作实施方案.docx

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1、2022学校“阳光厨房” 创建工作实施方案 学校阳光厨房 创建工作实施方案为确保省、市政府民生实事项目学校食堂阳光厨房顺当实施和完成创建任务，结合我区实际制定本方案。一、工作目标在全区学校（包括幼儿园，下同）食堂打造阳光厨房升级版，全面推行可感知、可监控、可识别、可抓拍、可示警的智能阳光厨房。xxxx年，全区学校食堂智能阳光厨房创建全覆盖，并接入x省才智餐饮信息化数据总仓和x省食品平安综合治理协同应用平台。二、工作支配（一）摸底排查（x月底之前）。区市场监管局联合区教化局对全区学校食堂进行全面摸底，确定智能阳光厨房创建单位名单，指导学校比照标准进行创建，按要求将创建智能阳光厨房的学校及食堂相关

2、信息输入_食安系统。（二）安装调试（x月初至x月底）。区市场监督局和区教化局要紧密协作，共同推动学校食堂智能阳光厨房创建工作。区市场监管局负责联系和督促智能阳光厨房创建施工单位根据标准要求做好硬件安装和软件调试；区教化局要根据关于民生实事项目创建工作的时间节点倒排进度，负责督促协调各学校高标准按时完成智能阳光厨房创建工作；全区学校要听从工作支配确保各自单位基础阳光厨房状态正常以及做好网络及相关的创建基础设施打算，主动协作完成智能阳光厨房的硬件安装和软件调试，接入x省才智餐饮信息化数据总仓和x省食品平安综合协同应用平台，确保x月底前全面完成各项创建工作。（三）验收应用（xx月底前）。学校食堂智能

3、阳光厨房建成后，学校食堂食品平安管理的每周自查、管理台账、人员培训、学校配餐四方面数据要统一接入x省才智餐饮信息化数据总仓，学校负责人及学校各食品平安管理人员要规范运用校内食品平安智治应用场景。区市场监管局将联合区教化局比照标准随机抽查，确保智能阳光厨房成果在校内食品平安数字化管理中发挥实效。三、工作要求（一）提高思想相识。学校食堂智能阳光厨房创建已列入xxxx年省、市政府民生实事项目，是提高学校食堂食品平安管理水平、保障师生饮食平安的重要举措。各单位要高度重视，细心组织，落实责任。各学校要明确专人负责创建工作，严格根据市政府x月底任务过半、x月底前xxx%完成的时间节点要求，确保创建工作顺当

4、完成。（二）加强协作分工。区市场监管局牵头学校智能阳光厨房创建工作，会同区教化局制定工作方案；区教化局根据关于民生实事项目创建工作的时间节点倒排进度，督促各学校支配专人联系工作，并做好前期通知和工作联络，要监督各学校智能阳光厨房创建工作的落实；各学校要做好智能阳光厨房创建的前期工作特殊是维护好基础阳光厨房的正常状态和网络的覆盖，在智能阳光厨房建设完成后各学校要做好相关硬件的维护保管，遗失或人为破坏的校方要负责硬件的更换，学校负责人和食品平安管理人员要驾驭智能阳光厨房在食品平安管理中的运用；各辖区市场监管所要指导各学校智能阳光厨房的创建和对相关软硬件的运用。（三）强化成果运用。智能阳光厨房建成后

5、，学校负责人和食品平安管理人员，对自动抓拍的违规行为、设备异样警示要刚好处置，并将处置状况录入平台；不刚好整改的，要制定奖罚措施，有效督促问题整改到位，这样才能将发觉的问题形成闭环管理。区市场监管局和区教化局要开展随机抽查，对于存在设备不能正常运用、校长不会操作以及厨房不卫生、消毒不落实等状况的学校进行通报本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第3页 共3页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页