2022年服务实习报告模板汇总八篇.docx

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1、2022年服务实习报告模板汇总八篇服务实习报告模板汇总八篇在现实生活中，我们都不行避开地要接触到报告，报告具有语言陈述性的特点。信任很多人会觉得报告很难写吧，下面是我收集整理的服务实习报告8篇，仅供参考，大家一起来看看吧。服务实习报告 篇1我所居住的小区，卫生环境还算不错，但入口处是一条狭长的小路，道路两旁蔓草丛生。从前始终觉得，曲径通幽，芳草萋萋，别有一番情趣，无奈杂草日盛，本就狭窄的小路被挤占了大半，草丛间夹杂纸屑果皮塑料袋，更显杂乱。于是周一早晨，我起了个大早，我了一双麻布手套，一把锄头，兴冲冲来到目的地。一起先，我用力把锄头扎进草堆中，前后猛砸，只觉手臂酸胀，腿有些颤抖，而土块被翻起大

2、半，草依旧坚韧的留在那里。折腾了大半个小时，只是白费劲气，爽性锄头一丢，双手拔起来。晨练的大妈刚好路过，笑道：“锄地不光是力气活，还是个技术活。眼手一样，有力匀称，姿态要正确”。她很耐性的讲解起来，边说边示范。弯腰，弓腿，我的姿态笨拙甚至滑稽，但渐渐也就适应，速度也快起来，忙活了一会儿整理出一块空地来。常言道，“眼高手低”，至此我猜真正体会到这种落差。多年读书，自认为积累不少学问，但将来进入社会，能否将其用于实践，值得深思。增加实践实力，多看，多思，勤学，勤问，不单单锄草如此，将来的求学，工作也应秉承这种看法。正如古人所说“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。几个早晨的劳碌，最终清理出整齐的路面

3、，虽然身体乏累酸痛，但心里着实快乐。每当走在社区里，总会下意识的捡起地上的垃圾，看到街上的清洁工人也起先冲他们友善的笑笑。敬重别人的劳动成果，为社会献一份绵薄之力，收获的是家园和心灵双重的欢乐。消夏文娱活动服务为丰富广阔居民生活，提升精神文明，社区号召全民参加文娱活动。然而多数居民喜爱带着家中，邻里互动沟通较少，气氛不浓。社区准备举办周末消夏活动，我应召帮忙宣扬和组织。跟居委会负责人商议过后，大体确定了象棋，扑克牌，广场舞等几个活动，首先，写好活动策划，定好流程，其次，规划好场地，列好桌椅音响等物品清单;第三，支配好活动负责人以及服务人员。接下来，就是在醒目处张贴海报，挨门挨户动员大家参加了。

4、有些住户推脱有事，我得耐性真诚的邀请，如承诺帮他们照看小孩，帮忙买菜，活动现场供应冰镇饮品。这个过程，须要不断沟通沟通，擅长了解不同居民的实际需求，以诚动人。几天的上门邀请，大家的看法由冷漠到关注，主动性挺高。八月的夜晚，热气渐渐散去，小区的人们三五成群聚在一起，或下棋，或打牌，或漫步，或跳广场舞，怡然自得，乐在其中。我加入广场舞的队伍，帮阿姨们放放音乐，搬搬桌椅，拎几瓶矿泉水，事情虽小，但这种简洁的沟通却能真正打动人心。她们的欢乐感染到我，身心都轻松愉悦起来。无论动作是娴熟曼妙，还是错乱笨拙，每个人都在仔细的踏着自己的节拍，舞动自己的欢乐。我见到一位老奶奶，跟在队伍后，跳得非常卖力，正如她对

5、身边的人所讲：“人奋斗一辈子，不图名，不争利，能挣得个终日欢乐，就是最大的华蜜”。华蜜的涵义见仁见智，在将来的生活中，要笑对苦恼，适时减压，擅长收集生活中的欢乐，传递希望和华蜜。弱势群体一对一帮护我的邻居有一对老夫妇，儿女常年不在身边，丈夫中风多年，经济上虽富裕但生活得特别落寞。我每周抽半天时间陪这两位老人，刚起先只是读读报纸，唠唠家常，但总是我说个不停，他们礼貌的应上几句。问有什么须要帮忙的，他们总说没有。我想，两位老人经济上富裕，吃穿用度不用操劳，老爷爷的病虽难治，但政府和子女做保障，医药费不愁。精神上嘛，老人家看看电视，我再讲点趣闻乐事，应当有所改善。接触的久了，才发觉老人的实际困难。大

6、娘买粮油果蔬从来都是少量的买，不是吃不完，而是提不动;她夜晚很少出去漫步或参与文娱活动，因为眼睛不好，体力有限，担忧跌跤;大爷行动不便，不能定期到医院检查，只能随意买些药来治;灯泡坏了没法刚好换;水龙头出问题自己修不了;大娘遇到头疼脑热的病，还要照看老伴，特别辛苦。诸如此类的琐碎事情，在我们看来没什么，在他们生活中就显得特别不便利。有一次刚好碰见大娘给老伴买新药回来，我帮忙看说明书，一看才发觉这种药副作用极大，尤其不适用中风患者，盲目服用后果不可思议。老人眼睛不好，哪里能顾及此?想到这里，突然忧心忡忡起来。我个人力气有限，只能间或帮他们买买菜，整理屋子，读读报纸，聊闲聊什么的，但我想，发动整个

7、社区的人关爱身边的弱势群体，真正深化到他们生活中，“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，用爱心和耐性付出，那这对老夫妇以及更多须要帮助的人将生活的更加舒心和快乐。最好大家能形成一个组织，轮番照看，轮番帮忙，把这种风气推广和传承开来，这样的帮助才能长久。社区服务的时间虽短，但我从中体会到人生的道理，对将来的人生规划，也有了清楚和务实的把握，在此过程中，自己的组织沟通实力也得以熬炼，同时更加关注社会热点，对一些问题有了更深的相识和思索，也起先意识到自己身上的责任感，愿尽自己的的力气帮助他人，奉献社会。服务实习报告 篇2客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简洁。客房服务员的首要任务是清理客房。客房

8、分为住客房和退客房，退客房的一切棉织品都要更换，长住客的一般一周更换一次。清理客房有肯定规范可寻的。实习期间了解到，进房间要先敲门，并报名中文客房服务员英文“housekeeping”。进门之后第一步是打开窗户，然后整理垃圾，倒掉。接下来就起先整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，根据铺床程序一一换上。这一切结束之后起先打扫卫生，要留意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则是用来擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器物归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细微环节的事情如电话应当摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝

9、向和擦镜子时应留意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都须要仔细对待。打扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最终一步就是把房间消耗掉的物品补上。在客房工作中还有一项比较有挑战性的工作就是查房。就是在客人去前台退房的短短几分钟内到客房去检查有无客人遗忘的物品，有无客房非一次性用品的丢失及损坏。这样不仅可以防止客人遗忘物品还可以削减酒店不必要的损失。当有客人遗忘物品我们要刚好归还，有物品的丢失或者损坏是须要客人归还或者赔偿。查房必需在5分钟内完成并将查房结果照实上报。这就要求客房服务员要娴熟地驾驭客房内物品的种类

10、和数量。有许多时候客人损坏或者拿走的东西在经过提示之后能刚好的赔偿或归还，但也有的人并不承认，这就须要我们有足够的信念和耐性去跟客人沟通。在实习期间就发生过一件客人拿走房间茶业筒的事情，当时幸好发觉刚好并报告给主管，由主管报给前台，经过前台服务员的委婉示意客人才将茶杯归还。还有一次是客人把凉水杯弄坏了，据我们估计是往里倒开水激破的。这时我们在整理住客房时发觉了这个问题，久刚好委婉的询问了客人，在经过一番沟通之后客人心情愉悦的赔偿了这个凉水杯。我们在防止酒店财产损失的同时又保住了这个客人。这时作为一个酒店工作人员应当做到的。假如客房服务员在查房时没有查出客人带走或者损坏的物品，那就只有自己赔偿了

11、。所以我每次去查房都特殊当心，不敢有一点疏忽。我们一楼有33间客房，一套豪华套，两套一般套，六个单间，二十四个标准间。在维护空房时，每一个动作可能要重复三十多遍。优势感到特别无聊。假如遇到有会议或者是旅游高峰期，客房每天爆满，甚至还得加床。在“十一”期间，往往是早上三十多个房间全退了晚上接着全住上。我们就得抓紧时间保质保量的把房间全都整理出来，饭都没时间吃。客房工作是一件很细致的活，一根头发一个污点都不能放过。酒店还让每个服务员了解一般的消防平安学问。我们利用下了班的时间学习校方学问。每天早上开例会的时候，主管都会进行对我们提问。比如说各种灭火器的运用方法，运用时的留意事项。发生火灾时楼层服务

12、员该怎么办等等。市里消防部门的工作人员也会不定期的到酒店里对下属员工进行消防学问突击检查。我们还实行了一次消防学问的特地考试。由于平常很仔细主动地打算了，所以大的也和很好。服务实习报告 篇3一、我实习的主要内容：1、了解餐饮部公共设施、营业场所的分布及其功能。2、了解餐饮部所能供应的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。餐饮部服务项目的详细服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。3、了解各个营业厅各个岗位的工作流程。4、了解员工的思想动态。宴会厅位于老区盛华楼，大厅30桌可接待300人，没有雅间。在职人数17人。咖啡厅位于新区祥华楼，大厅27桌可接待100人，没有雅间。在职人数17人。淮扬

13、厅位于老区盛华楼，大厅10桌可接待100人，雅间12桌可接待120人，在职人数19人。丰华楼二层，大厅20桌可接待200人，一品天下可接待20人，在职人数19人。用餐方式可以围桌式也可以自助餐形式。早上一般都是自助餐，午餐和晚餐一般都是自助和围桌相结合。工作流程：接单厅房整理摆台迎宾餐中服务结账服务送客服务餐后整理。服务员的岗位职责是：熟识本岗位的业务学问，注意仪容仪表，按规定着装，保持干净整齐。做好餐厅的卫生工作，完成领班交给的各项工作。做好餐前打算工作，检查备用餐具是否齐全，餐台器皿是否整齐齐全，了解当餐餐菜肴品种。开餐前10分钟站立，打算迎接来宾。餐中服务周到、礼貌，有耐性，工作时做到三

14、轻（操作轻、说话轻、走路轻），四勤（口勤、眼勤、手勤、脚勤），了解来宾心态、需求。刚好精确地为客人结账，主动拉椅子，道别：“欢迎再次光临”。刚好检查有无客人遗留物品。遇有来宾提出不满，耐性倾听，虚心听取，不予客人顶撞，在自己无法解决的状况下逐级汇报。二、实习收获通过这次实习，我对餐饮部有了更深层次相识。在餐饮部实习期间我不仅更加餐饮部的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。1、服务技能的提高在这次实习中，我学会了各项服务技能，如：迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台等等，深化熟识服务工作，对服务有了更加深化的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加娴熟，可以娴熟地完成服务工作。

15、并且随着服务技能的提高成，以至于我回到人力资源部，我的工作效率也得到提高，还能削减工作中的失误。2、语言实力的提高在为客人服务过程中，驾驭自如的语言实力是每个员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还能折射出我们的企业文化和员工的精神状态。我们要做到语气自然流畅、亲善可亲，任何时候都要心平气和，礼貌有加。留意客人的身份及客人的心理，采纳适当得体的语言。与客人交谈时要留意句子成分的搭配是不是精确，比如对客人的称呼是不是被误用等，说讲话要有逻辑性，不能前言不搭后语，罗嗦不清等，这很简单造成客人的不满。通过这些天干脆与客人的沟通，大大提高了我的语言实力

16、。3、交际实力的提高在人际交往中，第一印象对人际交往的建立和维持是特别重要的，给人记忆最深的经常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的美丽，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美妙第一印象的关键。真诚的对待每一位客人，客人第一次来到度假村对一切都是生疏的，而人对生疏的事物往往都是包邮戒备心理的，这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往，获得客人的信任，向挚友一样为客人供应对客人有力的选择及服务，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒。4、视察实力的提高视察实力的实质就是想客人所想，将自己置身于客人的境况中，在客

17、人开口言明之前将服务刚好、妥当地送到。既要使客人感到我们的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，还要留意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人微小的心理。这就是视察实力。三、下面是我在餐饮部实习中发觉的一些不足之处：1、没有凝合力造成人员的流失，员工工作看法不主动。工作比较累，比较繁重，许多新入职的员工感觉到比较累，没有发展的机会，就没有动力坚持下来，一些见撤下来的老员工，工作看法不是很主动，有时常常须要领班主管的指挥。应我个人觉得，主要应当树立一个具有凝合力的精神拉住人心，一心向上。协助一些表扬和嘉奖，激励员工，多劳多得，或者效率高的可以提前休息等等。来削减流失率，提高工作效率。2

18、、主管、领班和员工之间乏有效的沟通和沟通。员工在工作当中有些不满，主管和员工沟通的不够彻底。造成员工心理对主管领班有建议，对工作也会有抵触心理。领导应当尽量决绝员工的困难，真正的关切员工，有些员工心理不平衡的事情，领导应当做好思想工作。从而提高员工的工作心情，也可以提高工作质量。3、员工服务质量应当注意细微环节我们度假村的餐厅服务员的服务看法很好，但是仅仅是服务看法好还不能代表服务质量高，当客人爆满时候，厨房的生产实力，速度是有限的，比如围桌用餐有零点的时候、自助餐卷春饼的窗口，往往有些客人就会因上菜慢而不满足。我所以我们不仅要有好的服务看法，还有高品质的服务效率。注意细微环节，不要因为事情很

19、微小就不在意，从而积小成大了。宴会厅每天下午的班会我觉得很好，既是一个总结、支配任务的会议，又是一个案例培训课堂，把发生在员工身上的事例跟大家讲解，很有劝服力和警示意义。4、在实习期我还发觉一些小的问题。宴会厅里面有一个斜坡，许多个人做到那里都会拌一下，提示的标记不够明显，在不忙的状况下，员工还可以口头提示，在客人多的时候，并且每天都有自助餐，客人来来回回，员工没有时间进行提示，给客人造成了不便。可以增加提示标牌的醒目程度，让客人留意，还有就是把斜坡那一快地毯换个颜色，应为都是同一个颜色就会给人们造成都是平地的视觉。所以许多人就会不留意。自助餐中少取多次提示的也不明显，有些客人会取得比较多，吃

20、不了，造成奢侈。前台再为客人寄存物品的时候，应当有明确具体的记录单或记录本，有的时候员工没有问清客人的信息就帮客人存放，很简单发生丢失或错领，为客人带来不便利。四、员工的思想动态1、对餐饮部休息支配不满足，餐饮部休息主要是没有客人时候给员工支配休息。有时只有半天不忙客人不多，便给员工支配休息半天，员工觉得半天休息什么事情也干不了，员工看法很大。有时候员工没有特别的事情只是纯粹的想休息，领导会不情愿给假。员工也有小小的看法。2、餐饮部员工来回调用，许多员工不情愿，觉得自己的事情忙完了，还要帮助别的餐厅忙，自己心理不平衡。3、有些员工相同的职位相同的工资，干的岗位不一样，有的累有的比较轻松一些，员

21、工心理睬不平衡。4、跟其他企业比较，工资比较少，管理比较严格，有点就是有保险。但是许多年轻人和外地员工对于保险不是很重视，大部分的岁数大的人回因为有保险始终留在这。以上这些就是我对餐饮部的相识和一些个人的见解，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我相识到作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识；更为重要的是，在两个星期的工作中，我深刻地体会到了餐饮部门员工的艰辛，也看到了他们对云湖度的发展所出的贡献。员工对我的友好，还有那些真负责的领导和员工。都深深让我感动，在我以后工作中，我要以

22、他们作为目标，更加努力。服务实习报告 篇4生产实习是学校教学的一个重要的补充部分，是教化教学体系中不行缺少的重要的组成部分和不行替代的重要环节。为了让学生能够更好的理论联系实际，胜利的从一个学生转变为一个职业人，东南高校计算机科学与工程学院支配了XX级全体学生进入企业进行为期一周的生产实习。下面我主要讲解并描述我在东软集团南京软件开发基地的实习生活与实习感想。东软集团成立于1991年沈阳，中国领先的it解决方案与服务供应商，而南京软件开发基地是其华东战略的一个重要举措。在为期两天的时间里，授课老师主要讲解并描述了对于他们对于当前软件行业的发展概况，如何进行职业规划，如何从学生走向胜利的职业人以

23、及面试的一些技巧。在第一天上午，盖龙佳老师与我们共享了他的一些求学经验以及一些他对于软件发展趋势的一些理解。从他的经验中，我感受到的是一种主动向上，不服软的精神。以他在英国曼大进入商学院为例，他在明知自身不符合招生条件的状况下，不放弃，以极大的志气进行着最终的努力，最终劝服了系主任，胜利的成为了一名商学院学生。我想这或许就是东软文化里所体现的拼搏精神。而他借由产品全国联保的服务，三易其货，胜利的将一款停产的，用了好长时间的价值150镑的随身听，折换成了190镑的现金，这就是创新，也是东软员工乃至一个胜利企业人所具备的实力。下午的时候，则是孙老师给我们讲解并描述如何进行职业规划。开篇她就教了我们

24、一个很有意义的手势：我真的很不错。主动的心态与自信是她给我们的第一堂课。接下来对我们做了一些测评。然而，我认为最有意义的有两件事。第一件事就是让我们进行班内的互评，匿名的指出班内同学的优点与缺点，同学们的真诚评价对于不自信的同学是个莫大的鼓舞，而同学们的指责与建议有助于我们改正缺点，更好的与他人相处。另一件事是以班级为单位进行的小型竞赛。大家通力合作，最终获得很棒的成果的情景，到现在我还记忆犹新。其次天上午则是由盖龙佳老师进行的从学生到企业人的转变，下午则是由hr的一位女士给我们传授一些面试的技巧。转瞬间，两天的实习就过去了，时间虽短，但我的收获是巨大的。通过这两天的生产实习，我从无知到认知到

25、深化了解了企业与社会。实习期间的每时每刻，我都有许多新的体会。现总结如下：1. 企业文化两天时间里，有三位老师对我们进行了授课，并非出自同一部门，但他们合作的很好。这对于我这样一个即将走向社会的学生是个启示：快速的与生疏的合作者进行沟通与沟通的实力，是一个胜利企业人须要具备的实力。任何一个企业想要许久下去，必需具备创新精神与挑战，这点从盖老师身上就有所体现，更何况他只是人力资源部的经理，遑论其他的软件开发者们。授课老师对我们毫无保留的传授，正是体现了他们无私奉献的精神。这些精神，是东软的员工无意间体现的东软精神。我想，在进入一个企业的过程中，只有你真正的把企业的文化融入到你的内心，你才能在企业

26、中如鱼得水，成为一个让企业离不开你的角色。2. 让别人接受你、喜爱你、离不开你一个人要胜利，不管你是才高八斗还是学富五车，在与人打交道的时候都要经验这么三个阶段：让别人接受你；让别人喜爱你；让别人离不开你。接受你你才有机会展示自己的才华，喜爱你才会把更多的机会和更重要的事情交给你，最终因为你有了核心的实力人家才会离不开你，这时候你的舞台就会更广袤了。人生须要舞台，而能创建舞台者凤毛麟角，多数人得借助舞台。小人物须要大舞台来提升，小舞台须要大人物来支撑。对于年轻人来说，可能人人都想成为那些创建舞台的风云人物，但是实际状况是大多数人其实都是须要借助别人的舞台来唱戏的人，这是很正常很自然的事情。如何

27、能够在别人的舞台上唱好戏也是一门很大的学问。（王志纲）3. 自身努力与虚心求教在学校生活中，或许你平常不用功，在考试前突击一下，说不定就通过了。而在一个企业中，每时每刻都是期末考。假如还是像学校生活那样，以为只要突击一下就能完成任务的话，那么我想你很快就会成为企业裁员名单中的一员，终归企业追求的是效益，你不能给企业带来更大的效益，就只能被淘汰。而处于这个信息爆炸的时代，须要我们学习的新的学问还有许多，自身不努力的话，也只能被后进追上甚至超越。当我们遇到问题时，也要虚心的去求教，“三人行必有我师”，别人的阅历教训对我们会是个很大的帮助。就比如说我们这批即将毕业的高校生，对于将来，有太多的迷茫，多

28、向已经走向社会的学长学姐们请教，对于我们将来的职业生涯大有裨益。4.建立强大的自信在第一天的下午，孙老师传递给我们的信息是“自信”。我想这不是无的放矢。从她的“我真的很不错”到班内互评到班级间的对抗，自信是她的主题。让我们这批迷茫的大四学子树立信念是一方面，另一方面，我想，或许在职业人当中，也存在着不少的不自信者，她是在传授我们一生的财宝：自信。5. 帮助别人也是帮助你自己当你在工作之余，为同事们倒一杯茶，自觉的打扫办公室的时候，同事们会对你产生一丝的好感。当这一丝丝的好感渐渐升华时，它会在你最须要帮助的时候向你伸出友情之手。以上是我的实习小结。经过这次实习，我学习到了许多书本上没有的东西。作

29、为一名即将走向社会的学生，我应当学会在社会上独立，勇于参与社会竞争，敢于承受社会压力，在社会上更快的成长起来。服务实习报告 篇5实习时间、方式XX年6月7日XX年6月1日 集中顶岗实习实习单位：北京南京大饭店实习地点：北京市王府井大街西街5号实习部门：餐饮部大堂吧实习岗位：服务员1、 实习的基本概况（1）时间：XX.6.7-XX.6.1（2）单位介绍南京大饭店位于北京最繁华的王府井商业中心，客人可享饭店优越的地理位置所带来的快捷便利：标记性的*广场一路之隔；王府井步行街信步即至距地铁站口步行5分钟，距火车站车程5分钟，距首都机场车程30分钟。南京大饭店由南京商务酒店的典范企业南京晶丽酒店全面管

30、理，秉承晶丽酒店十余年坚持的“精致、高雅、温馨”的服务理念，为各地的客人供应最优质的服务。南京大饭店共有各类豪华客房103套，均配有中心空调、卫星电视、国际直播电话及高速互联网专线接入。餐厅包括大堂吧、自助零点餐厅和22间各种风格的豪华宴会厅。具有大型的多功能厅和各类中小型会议厅，可承接各种类型的会议。饭店还设有商务中心票务中心、美容美发厅，为客人供应更全方位服务。南京大饭店餐饮由南京餐饮界的金字招牌，且于xx年10月荣获全国十大餐饮品牌的大惠企业旗下晶丽酒店“南京精菜馆”全面经营，以“南京精菜馆”厨师长挂牌主理。菜系秉承淮扬之精华，选料严格、讲究火工、浓醇兼备、烦简共存，十余年来坚持创新研发

31、，招牌菜式深受宠爱，历经岁月锤炼。2、实习的内容、过程在餐饮部的大堂吧，刚起先先是在传菜组传菜，目的主要是对酒店的菜肴有一个详细的了解，通过传菜，既能清晰地知道酒店都有哪些菜以及以实物的形式知道每个菜的名字，这样可以记得更深刻；因为传菜每天都要在厨房呆着，所以又能清晰每道菜的配料，以便以后对客服务中当客人问起的时候可以立刻清晰地告知客人。例如，在传菜过程中，可以在厨房看到配菜师傅的配菜过程，以及菜的烧制时间等，在后来，当我在包间对客服务时，每当客人催菜时，你可以告知客人菜的烧制时间，让客人不要焦急，免除客人的投诉。同时在传菜的这段日子里，因为我们酒店是南方酒店，也让我对地方菜有了更深刻的了解，

32、以及菜的来历及文化有了更深刻的了解。例如，我刚进饭店的时候是一个领班带我，在饭店有一道*头道菜，刚起先的时候不知道为什么会叫这个名字就问领班，领班说这是一道南京地方菜，南京有一个地方叫*，每到重要日子，餐桌上的第一道菜就是它，所以叫*头道菜。后来进了包间，干脆对客服务，在包间里服务要周到，操作程序要规范，摆台时要留意台形，餐巾花该如何叠。在包间什么样的客人都可能遇到，还要学会如何平静客人的怒火。有的时候，客人会很焦急，要求菜上的快一点，而这个时候厨房又很忙，这就须要你来跟客人说，使客人不要感到时间很快，让客人开心的接受。开餐期间还要收集客人对菜肴的看法，这就须要在服务过程中不能一味的上菜倒酒什

33、么也不顾，还要留意客人对菜的评价，这样才能让菜的品质越来越好，才能让客人对酒店越来越满足。服务实习报告 篇6一、试验内容1. 了解Web服务器、Ftp服务器基本配置项目；2. 驾驭Web服务器、Ftp服务器配置方法；3. 驾驭运用Ftp工具向Web服务器发布网页的方法；4. 理解“服务器/客户机”网络应用模式。二、试验内容1. 搭建并配置Web服务器；2. 测试Web服务器；3. 搭建并配置Ftp服务器；4. 测试Ftp服务器。三、试验实习操作：1. 搭建并配置Web服务器；（1）创建站点主书目在C盘根书目建立文件夹www，将自己设计的网页文件拷入该书目，作为后面新建Web站点的网页内容。（2

34、）阅读“默认Web站点”的设置依次单击“起先” “程序” “管理工具” “Internet服务管理器”，打开“Internet服务管理器”窗口，双击“默认Web站点”，阅读默认Web站点的书目和页面文件，右击“默认Web站点”，在弹出的快捷菜单中选“属性”，打开“默认Web站点属性”对话框，阅读“默认Web站点”的各种设置。（3） 建立新Web站点建立站点www，主书目为文件夹C:myweb，TCP端口号为80。打开“Internet服务管理器”窗口，右击“gy（所用计算机名）”，在弹出菜单上选择“新建”菜单项，在下一级菜单中选择 “Web站点”，打开“Web站点创建向导”对话框，根据操作向导

35、完成Web站点的建立和设置，操作如下：* “站点说明”对话框中输入站点说明“www”,单击“下一步”；* 在“IP地址和端口设置”项采纳默认设置，IP地址为“全部未安排”、端口号为“80”,单击“下一步”；* 在“Web站点主书目”对话框中设置站点主书目，方法为：单击“阅读”按钮，* 在“站点访问权限设置”对话框中设置访问权限，网站访问权限包括：读取、阅读、运行、写入、执行等。其中：读取：允许客户读取文件，这是客户访问的基本权限，必需选中；阅读：允许客户阅读书目内容（可选），本操作须要选中该项。* 单击“下一步”完成站点的建立和基本设置。（4）更改默认启动文档在完成站点建立后，还须要对站点属性

36、进行设置，其中主要设置“文档”选项卡中“默认启动文档”的内容，操作如下：打开“Student属性”对话框单击“文档”选项卡如图6-24所示，单击“添加”按钮，添加新的启动页面文件名（如Index.html），用于指定客户访问所建站点的主页（首页）。可通过单击“”“”按钮调整默认启动文档次序，单击“确定”按钮，设置生效。2. 测试Web服务器；在IE阅读器中测试：打开IE阅读器，在地址栏输入运用之前的目标服务器的IP地址，即可阅读在主书目中存放的个人主页内容。在“Internet服务管理器”中测试：打开“Internet服务管理器”窗口右击“gy”，选择Web站点“www”，点击右键，在弹出菜单

37、上选择“阅读”菜单项，即可阅读网页内容。* 局域网内测试在相邻的计算机上打开IE阅读器，在地址栏输入目标服务器的IP地址， 测试服务器内容。3. 驾驭运用Ftp工具向Web服务器发布网页的方法；打开“Internet服务管理器”窗口右击“gy”，在弹出菜单上选择“新建”菜单项在下一级菜单中选择 “FTP站点”，打开“FTP站点创建向导”窗口，根据操作向导完成FTP站点的建立和设置，操作如下：*“站点说明”对话框中输入站点说明“wwwFTP”,单击“下一步”；* 对“IP地址和端口设置”项采纳默认设置，IP地址为“全部未安排”、端口号为“21”,单击“下一步”；* 在“FTP站点主书目”对话框中

38、设置站点主书目，方法为：单击“阅读”按钮，选择路径C:myweb（应为用户实际指定的站点书目），单击“下一步”；* 在“站点访问权限设置”对话框中设置访问权限，网站访问权限包括：读取、写入，其中：读取：允许客户读取文件，写入：允许客户上传文件，本操作须要选中这两项。* 单击“下一步”完成站点的建立和基本设置。（1）设置站点属性在完成站点建立后，还须要对站点属性进行设置，本操作中运用站点默认设置，不须要再进行设置。4. 测试Ftp服务器在IE阅读器中测试：打开IE阅读器，在地址栏输入运用之前FTP服务器所设置的IP地址）或ftp:/127.0.0.1，即可阅读FTP主书目的内容，可进行文件的上传

39、/下载（读/写）操作。* 局域网内测试在相邻的计算机上打开IE阅读器，在地址栏输入目标FTP服务器的IP地址，即可对FTP站点进行远程操作。* 运用Ftp工具软件做以上测试，熟识FTP软件的运用。四、实习总结：通过这一次的实习总结加深了我对服务器的了解和认知，也增加了自己的实践动手实力，可以自己解决问题以及可以帮助同学一起解决遇到的问题，这是这次试验的最大收获，就是将不同的资源通过网站的组建和服务器的建设可以将其共享给大家，这是一次不同的体验与收获。服务实习报告 篇7想要在这个社会立足应当学会些什么，在高校里应当做好什么样的打算，才能让这个社会接纳你，当然我还可以靠自己的力气挣足一个月的生活费

40、.想到这些我于7月14日去了市区找工作，因为大一还没有学到关于土木工程上的学问，所以去建筑公司应聘工作的想法只能是昙花一现了.想想自己将来是搞工程管理的，又或者是做房产经理人等等，确定是要和许多人打交道的，怎么样能让自己在众人面前交谈自如，和别人很好的沟通，这些应当是我现在就应当熬炼的，于是我准备去超市，快餐店，专卖店试试.最终我在xx酒楼找到了份做服务生的工作。xx日早晨我早早的来到xx酒楼，不一会儿，领班来了，我领完工作服， 领班让一位老手带着我，她姓薛，我就跟着小薛姐姐了，来到一个生疏的地方的确有点怯怯的， 小薛姐姐说，不用惊慌，渐渐就熟识了，我点了点头.我发觉酒楼里真的好忙， 一大清早

41、大家就已经忙活开了，我也跟着大伙一起忙，一个配菜的师傅问我是哪里来的，为什么要来打工大家似乎都挺新奇的，都向我投来新奇的眼光，我笑了笑说:勤工俭学呀!夸赞的声音都向我传来，搞的我都有点不好意思了，时间过的很快，不一会儿，饭点的时间到了，客人接连进来了，我跟着小薛姐姐，我们来到一个包间，她教我泡茶，然后是摆餐具，该上菜了，我看着小薛姐姐有点忙，于是我想帮她，我端菜递给她，谁知我俩都没端住拖菜的底盘，冷菜全掉地上了，在一旁打牌的客人像是被吓到了一样，我们也吓愣住了，我无助的望着小薛姐姐，她早已满脸通红了，我连忙起身向客人致歉，客人很和气，有一位先生说:没关系，你别和领班说，要是问起来就说是我们打翻

42、的，没事儿，不急，渐渐来啊.听了这些话，提到嗓子眼的心终于放下了.我走出包间整个人又傻了，领班那儿，我该怎么交代呢?我犯的错误会不会影响酒店的声誉呢?说曹操，曹操到. 领班走过来问我发生什么事了，我老醇厚实地告知了她，她没有严厉地指责我，只是一再叮嘱我要当心，千万不能和客人起冲突.原以为会被解雇，现在终于松了口气，不过我也不敢再“嚣张”了.此后我不管做什么都很慢，我得悠着点.可惊奇的是，每当领班望见我端比较烫的菜时，她都会很惊慌的跑过来接过我手中的菜交给老手上菜，我在自己心里想着，其实领班对我上次犯的错还是有点后忌的，唉看来我在领班的心中还是唉.中午午休的时候，我去冷盘间休息，一位老厨师对我说

43、:以后上菜要当心，有的菜你打碎了，到这儿来补，有时候也会没有菜的.我听取着大家的教育，感觉大家对我的失职没有尖锐的指责和排斥，我觉得自己已经渐渐融入这个整体了.至于我什么时候可以消退领班的顾忌，还得看自己的表现了，在这之后的工作中，我时刻记住，凡事要稳，不急渐渐来.渐渐的领班起先放手让我自己上菜了，心想自己肯定要加油!当我从厨师手中接过一盘盘美味的菜肴时，自个儿的心里甭提有多快乐了，说实话自己亲自把一盘又一盘可口的菜端到客人的面前，真的是一件很傲慢，很华蜜的事儿，傲慢是因为觉着这菜似乎是自己烧出来的一样，华蜜是因为自己虽然吃不到，可也大饱眼福了!可是麻烦有时也会眷顾一下你的，有一次我去上菜，客

44、人问我这道菜叫什么，我忽然傻了眼，不好意思的笑了笑，回到厨房我力马向厨师请教，在上下一道菜的时候，我顺便说出了上道菜的名字，那个客人没好气儿的说:现在想起来啦!哗然.从那次以后我知道了菜不仅要留意色香味，还得报出它的名儿.不然这道菜就不能算完整.付出总是有一点回报的，有一次我在给一个包间上菜的时候，那里的客人可热忱了!每当我报完一道菜名的时候，有一位客人总是笑盈盈地夸赞说:恩好菜，好好.从那里走出来真的很快乐，那位客人走的时候还在领班面前夸奖了我一番，那一天虽然很累，但是打心底里的快乐让我忘却了辛苦和疲惫.一天，小薛姐姐对我说:今日三楼的包间有你负责，(说明:三楼的包间一般都是为高档的客人打算

45、的)我一听傻了，不会吧，让我这个黄毛小子去款待这么高级的客人，那怎么成呢?我可不想再出点什么状况，可是小薛姐姐说:你是高校生应当学会去和大人物接触，见见大场面.我觉得这是一次很好的熬炼自己的机会，既然机会来找你，你怎么可以推开它呢.我硬着头皮答应了. 那天正好我值班，领班叮嘱我4:30把空调打开，下午我在卫生间洗毛巾时，突然听到大厅有人在叫唤我连忙跑过去询问有什么须要帮忙的，后来才知道他就是今日晚上三楼的贵宾，我领他到三楼的包间，他不兴奋地说:空调还没有打开啊，孵小鸡呢不成，我赶忙给他致歉说:不好意思，是我疏忽了.刚给他倒好水，他就没好气地说:这些椅子要重新摆，这张打牌的桌子要重新擦，我根据他

46、说的去做，他还在我旁边不停的指画，我那时真的很想用葵花点穴手点住他的哑穴看他还指指引点的，终于按他的指示把一切都搞好了，我刚到楼下，服务实习报告 篇8实习单位：xx实习地点：xx实习部门：餐饮部大堂吧实习岗位：服务员1、 实习的基本概况（1）时间：20xx.6.7-20xx.6.1（2）单位介绍南京大饭店位于北京最繁华的王府井商业中心，客人可享饭店优越的地理位置所带来的快捷便利：标记性的天安门广场一路之隔；王府井步行街信步即至距地铁站口步行5分钟，距火车站车程5分钟，距首都机场车程30分钟。南京大饭店由南京商务酒店的典范企业南京晶丽酒店全面管理，秉承晶丽酒店十余年坚持的“精致、高雅、温馨”的服

47、务理念，为各地的客人供应最优质的服务。南京大饭店共有各类豪华客房103套，均配有中心空调、卫星电视、国际直播电话及高速互联网专线接入。餐厅包括大堂吧、自助零点餐厅和22间各种风格的豪华宴会厅。具有大型的多功能厅和各类中小型会议厅，可承接各种类型的会议。饭店还设有商务中心票务中心、美容美发厅，为客人供应更全方位服务。南京大饭店餐饮由南京餐饮界的金字招牌，且于XX年10月荣获全国十大餐饮品牌的大惠企业旗下晶丽酒店“南京精菜馆”全面经营，以“南京精菜馆”厨师长挂牌主理。菜系秉承淮扬之精华，选料严格、讲究火工、浓醇兼备、烦简共存，十余年来坚持创新研发，招牌菜式深受宠爱，历经岁月锤炼，口碑传诵。2、实习的内容、过程在餐饮部的大堂吧，刚起先先是在传菜组传菜，目的主要是对酒店的菜肴有一个详细的了解，通过传菜，既能清晰地知道酒店都有哪些菜以及以实物的形式知道每个菜的名字，这样可以记得更深刻；因为传菜每天都要在厨房呆着，所以又能清晰每道菜的配料，以便以后对客服务中当客人问起的时候可以立刻清晰地告知客人。例如，在传菜过程中，可以在厨房看到配菜师傅的配菜过程，以及菜的烧制时间等，