2022年初一合理营养与食品安全生物教学课件.docx

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1、2022年初一合理营养与食品安全生物教学课件初一合理养分与食品平安生物教学课件一、教学目标1.举例说出什么是合理养分。2.关注食品平安。3.尝试运用有关合理养分的学问，设计一份养分合理的食谱，并关切长辈的饮食。4.认同环境爱护与食品平安之间的统一性。二、教学重点1.关注合理养分与食品平安在健康生活中的意义。2.通过分析，认同环境爱护与食品平安之间的统一性。三、教学难点设计一份养分合理的食谱，将所学学问上升为意识，再将意识转化为行为。四、教学打算老师：课前收集若干食品包装袋和包装盒，以备教学须要；电视报刊中关于食品平安的信息；课前培训学生，指导小组长如何绽开调查和收集、整理资料；设计评比栏和课前

2、课后学生设计午餐食谱养分差异性的对比图。让学生明确科学学问在指导健康生活中的'价值。学生：四人小组合作，绽开调查或收集有关合理养分、食品平安方面的信息；课前尝试为家长或自己设计一份午餐食谱；自带各种食品包装袋；课前询问家长购买肉类、鱼类及其他食品时是怎样选择的。五、课时安排 2课时教学过程一、合理养分1.1不留意合理养分的危害课前为家长设计一份午餐食谱；自主探讨不良饮食习惯、不合理养分的危害。1.2什么是合理养分?视察、探讨、归纳：怎样做才是合理养分。1.3我该怎么做?师生合作，为本班制定一个合理养分的文明公约。运用学问指导生活，设计午餐食谱再次为家长设计一份午餐食谱，并对比哪一份更合

3、理。先在全班评一评，比一比，然后参与全年级的设计赛，并把好的作品办成生物专刊。4人小组合作进行自主性学习，阅读书上供应的信息并视察书上的插图或自制投影片，结合身边实例探讨沟通，在老师引导下进一步明确什么是合理养分及其在健康生活中的重要意义；设计一份合理的午餐食谱并利用节假日亲自烹调，为长辈献上一份爱心。阅读课后养分师资料，拓宽视野创设问题情境，列举在生活中了解到的典型实例，指导学生阅读书上供应的报刊信息，引入课题；引导学生探讨，组织并参加全班沟通、点评，保证沟通的正确性、有效性。归纳并用投影片展示该如何做到合理养分。关注健康生活，进行情感教化（注：书上第三节内容可作为学生调查过程中查阅的资料之

4、一）课前提出课题。指导学生开展调查（访问或查阅资料），组织沟通，做出评价。二、食品平安2.1整体感知食品平安的重要性依据课前布置，发布收集到的有关食.品平安的信息听取学生的资料发布，引导学生分析，组织学生探讨。2.2怎样购买平安食品a.平安的包装食品。（会读包装袋上的内容）b.非平安的包装食品（练就一双火眼金睛）学生阅读食品包装盒上的内容，分组探讨，并推举小组代表进行发言。组织学生分组探讨沟通。对学生发言予以确定并订正或补充某些内容。就课前了解的学问进行组间沟通。听取学生发言，激励学生多视察、多比较，建议学生课后到菜市场进行实战演习。三、预防食物中毒3.1小专家进行现场小讲座，听取有关学问，并

5、提问和补充。和学生一起听取小讲座，对进行讲授的同学予以充分确定。防止食品污染通过探讨，认同环境爱护与食品平安的统一性思索问题，绽开探讨，解决问题。3.2探讨：能用发霉变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗?为什么?有人说有虫眼的蔬菜水果农药含量少，可放心购买，对吗?在老师启发下思索：实际生活中，哪些行为最终会导致食品的污染?通过探讨，认同环境爱护与食品平安的统一性。仔细听取学生探讨并刚好点拔。引导学生深层次地从防治环境污染的角度相识食品平安问题。确定学生的分析，再次强调爱护环境的重要性。四、了解绿色食品阅读有关资料，思索并了解绿色食品的主动意义和重要作用。指导学生课本中有关绿色食品的资料，激励学生上网查询，进一步了解这方面的信息。通过多种途径，了解相关学问教学反思第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页