2022月工作考核评价表(炊事班长岗).docx

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1、2022月工作考核评价表(炊事班长岗) 月工作考核评价表(炊事班长岗)月工作考核评价表（炊事班长岗）月份部门姓名项目基础分值40分劳动记录20分考核内容1.严格执行考勤制度，本月全勤4分2.坚守工作岗位，不脱岗串岗，不上网闲聊或玩电脑游4分3.工作中尽心尽责，不做无关的事情，不准上网闲聊或玩电脑嬉戏，离开微机室后应保持电脑及桌面整齐4分4.着装简洁大方，为人师表，上班穿工装，不穿拖鞋4分5.不收家长礼物，不犯难家长4分检查内容考勤表现场检查自评他评备注得分得分岗位工作量60分全月无平安事故20分平安20分服务1.耐性听取看法和建议，说话客气，主动改进工作5分看法10分2.每天主动深化班级了解幼

2、儿进餐状况5分平安记录班级投诉班级反馈现场检查现场检查巡班记录日常工作50分班级管理（班长岗）20分1严格执行炊事员一日工作流程12分2.加工过程符合食堂加工场所卫生管理规范13分3.按时开饭，分饭合理匀称13分4.仔细做到每顿饭菜48小时留样，仔细填写各项工作记录12分现场检查5.其他活动资料1.制定班级工作安排并实施，每周一次班务会各项记录齐全4分安排、总结记录2.关注本班人员思想状况，刚好进行疏通，确保班组和谐、有序的工作秩序4分干脆上级8.驾驭每天幼儿的出勤人数，每天食品出库验收，搞好伙食核算，记录每月清查库存并向会计、园长报食用结算表4分9.食堂物品建账管理，无丢失损坏4分5.每周制

3、定幼儿食谱，按人按量配餐4分物品检查公示栏合计得分最终得分考核时间：每月一次，每月底，员工完成本月自评，并将考核表交至干脆上级，干脆上级于次月5日前完成对下级考评，并将材料报送办公室。考核方法：计算得分，80分以上为合格。其他活动：A供应创新菜品1分（不累计积分），被选用2分/次B参与评比活动1分（不累计积分）获得园级以上（含园级称号，一等奖）荣誉称号获奖项得2分（不重复计分）。扩展阅读：食堂员工绩效考核方案及考评细则卫民中学食堂员工绩效考核方案通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩挂钩，以提高员工素养、实力和工作热忱，从而有效进行成本限制，特拟定此方案。一、考核周期以自然月为考核

4、周期，考核时间为下月5日前。二、主要考核指标对食堂工作人员的考核详见食堂人员绩效考评细则（附件）。三、考核结果运用以100分为标准，并依据食堂人员的详细表现将其考核结果纳入相应的等级，以此作为食堂工作人员绩效工资的发放依据。1、绩效考核成果在90分-100分者，按绩效工资的100%发放；2、绩效考核成果在75分-89分者，按绩效工资的80%发放；3、绩效考核成果在65分-79分者，按绩效工资的60%发放；4、绩效考核成果在65分以下，不发绩效工资；四、绩效工资设定岗位炊事班长厨师岗位工资绩效工资工资结构备注1300元200元/月1200元200元/月岗位工资+绩效工资+帮厨1000元200元/

5、月本方案自201*年10月1日起执行。卫民中学总务处201*年9月17日附件:食堂人员绩效考评细则执行部门考核类别考核指标食堂卫生清洁（20分）食品平安（10分）工作业绩出入库合理精确（15分）成本限制（20分）总务处监督考核部门考核标准1、食堂卫生区域内无积尘、积水、无蜘蛛网、杂物，每出现一次不合格现象，扣3分。2、食堂内外环境要做到清洁、无蚊蝇、老鼠、蟑螂等滋生物，按要求开展灭蚊蝇、灭鼠、灭蟑螂工作，未按要求开展的导致滋生蚊蝇、老鼠、蟑螂的，扣2分。3、窗户、纱窗刚好关闭，发觉一次，扣5分。4、厨房的桌、椅、电扇、碗柜、地面应随时保持干净，有污物刚好处理，污物滞留时间不超过1小时，如发觉一

6、次，扣5分。5、个人卫生干净整齐，不得留长指甲，头发扎起，保持清爽干净，如发觉一次，扣5分。1、刚好处理腐烂变质的食品，发觉未刚好处理的，每次扣5分。2、食物加工前清洗、削皮、退毛等不净，碗筷清洗不净，的每次扣5分。3、发生食品平安事故的本项不得分。1、饭菜数量刚好、合理，不易保存类食物当日剩下的量不超过5人量，得5分。2、当日不易保存食物剩下的量超过10人，扣5分。3、记录精确、刚好，出入库与实物相符，得5分。4、记录推迟一天，或出入库与实物有差距，库存不足记录的扣10分。1、当日当餐就餐不低于低于110人（菜、饭分别计算），低于110人扣2分；低于100人，扣10分。2、食堂支出总额（含人

7、工、厨具、水电等成本费）超过本学期实际就餐人数*10元/人*本学期学生在校实际天数，超出总额的5%，扣本学期总绩效的5%；超出总额的10%扣10%。3、严查倒饭、奢侈员工，如发觉不报或者包庇隐瞒、不作为的，扣5分。1、口味适中、口感较佳，饭菜不得过咸、过淡，造成有效投诉的扣5分。2、每日搭协作理，每三天菜不得重复（早点不得重复，炒面、稀饭除外），发觉一次扣5分。3、发觉倒饭人员过多，超过一桶，且桌面有明显成堆食物的一次扣2分。4、发觉后就餐学无饭菜，且无备案的扣3分。5、服务热忱周到，不得与学生发生口角，发觉一次扣除扣5分。1、炊事班长分工合理，做到事事有人做，无推诿扯皮现象，班长得10分2、

8、听从炊事班长支配，做到分工不分家。得10分。3、不作为，看到奢侈或不合理现象的不管的扣7分。4、不为自己及亲属另外加工饭菜,发觉一次扣10分，5、饭菜出锅时间不得超过20分钟，发觉一次扣2分1、根据学校支配，刚好主动完成，得10分。2、根据学校支配，基本完成，得8分。3、能在学校带领下完成，得6分。4、需检点、督促完成得4分.5、不能按学校支配完成的，不得分。6、不执行支配、找理由，扣5分。合计学校理事会、总务处、学生会得分说明缘由员工满足度（15分）工作实力责随意识（10分）执行实力（10分）友情提示：本文中关于月工作考核评价表(炊事班长岗)给出的范例仅供您参考拓展思维运用，月工作考核评价表(炊事班长岗)：该篇文章建议您自主创作。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页