2022年佛教与茶道的关系.docx

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1、2022年佛教与茶道的关系 一、禅茶一味的思想基础 茶于佛教的最初关系是茶为僧人供应了无可替代的饮料，而僧人与寺院促进了茶叶生产的发展和制茶技术的进步，进而，在茶事实践中，茶道与佛教之间找到了越来越多的思想内涵方面的共通之处。 其一曰苦 佛理博大无限，但以四谛为总纲。 释迦牟尼成道后，第一次在鹿野苑说法时，谈的就是四谛之理。而苦、集、灭、道四第以苦为首。人生有多少苦呢佛以为，有生苦、老苦、病苦、死苦、怨憎会苦、爱别离苦、求不得苦等等，总而言之，凡是构成人类存在的全部物质以及人类生存过程中精神因素都可以给人带来苦恼，佛法求的是苦海无边，回头是岸。参禅即是要看破生死观、达到大彻大悟，求得对苦的解脱

2、。茶性也苦。李时珍在本草纲目中载：茶苦而寒，阴中之阴，最能降火，火为一百零一病，火情则上清矣从茶的苦后回甘，苦中有甘的特性，佛家可以产生多种联想，帮助修习佛法的人在品茗时，品尝人生，参破苦谛。 其二曰静 茶道讲究和静怡真，把静作为达到心斋座忘，涤除玄鉴、澄怀味道的必由之路。佛教也主静。佛教坐禅时的无调(调心、调身、调食、调息、调睡眠)以及佛学中的戒、定、慧三学也都是以静为基础。佛教禅宗便是从静中创出来的。可以说，静坐静虑是历代禅师们参悟佛理的重要课程。在静坐静虑中，人难免疲惫发困，这时候，能提神益思克服睡意的只有茶，茶便成了禅者最好的挚友。 其三曰凡 日本茶道宗师千利休曾说过：须知道茶之本不过

3、是烧水点茶次话一语中的。茶道的本质的确是从微乎其微的日常生活琐碎的平凡生活中去感悟宇宙的奇妙和人生的哲理。禅也是要求人们通过静虑，从平凡的小事中去契悟大道。 其四曰放 人的苦恼，归根结底是因为放不下，所以，佛教修行特殊强调放下。近代高僧虚云法师说：修行须放下一切方能入道，否则徒劳无益。放下一切是放什么呢内六根，外六尘，中六识，这十八界都要放下，总之，身心世界都要放下。放下了一切，人自然轻松无比，看世界天蓝海碧，山清水秀，日丽风和，月明星朗。品茶也强调放，放下手头工作，偷得浮生半日闲，放松一下自己紧绷的神经，放松一下自己被囚禁的行性。演仁居士有诗最妙：放下亦放下，何处来牵挂作个无事人，笑谈星月大

4、。愿大家都作个放得下，无牵挂的茶人。 二、佛教对茶道发展的贡献 自古以来僧人多爱茶、嗜茶，并以茶为修身静虑之侣。为了满意僧众的日常饮用和待客之需，寺庙多有自己的茶园，同时，在古代也只有寺庙最有条件探讨并发展制茶技术和茶文化。我国有自古名寺出名茶的说法。唐代国史补记载，福州方山露芽，剑南蒙顶石花，岳州悒湖含膏、洪州西山白露等名茶均出产于寺庙。僧人对茶的须要从客观上推动了茶叶生产的发展，为茶道供应了物质基础。此外，佛教对茶道发展的贡献主要有三个方面。 1.高僧们写茶诗、吟茶词、作茶画，或于文人唱和茶事，丰富了茶文化的内容。 2.佛教为茶道供应了梵我一如的哲学思想及戒、定、慧三学的修习理念，深化了茶

5、道的思想内涵，使茶道更有神韵。特殊是梵我一如的世界观于道教的天人和一的哲学思想相辅相成，形成了中国茶道美学对物我玄会境界的追求。 3.佛门的茶是活动为茶道的发展的表现形式供应了参考。郑板桥有一副对联写得很妙：从来名士能萍水，自古高僧爱斗茶。佛门寺院持续不断的茶事活动，对提高茗饮技法，规范茗饮礼仪等都广有帮助。在南宋宗开禧年间，常常实行上千人大型茶宴，并把四秒钟的饮茶规范纳入了一百零一丈清规，近代有的学者认为一百零一丈清规是佛教茶仪与儒家茶道相结合的标记。三、禅茶一味的意境要真正理解禅茶一味，全靠自己去体会。这种体会可以通过茶事实践去感受。也可以通过对茶诗、茶联的品位去参悟。 茶文化与佛教的关系

6、 中国茶文化总的思想趋向是酷爱人生和和乐感的，而佛教精神强调的是苦寂。佛教作为外来文化，自汉代传入中国。当时被宫廷、贵族用来祈福、祈寿、求多子多孙或保国家安静。佛人饮茶最早是在晋朝。南北朝事，佛教被统治者用来麻醉老一百零一姓。作为统治术，此后历代皇朝都乐于利用，佛教因此发展，并出现不同学派体系。佛教禅宗主见圆通，能与其它传统文化相协调，从而使唐朝茶文化得以迅猛发展，并使饮茶之风在全国流行至今。佛教在茶中溶进清静思想，茶人希望通过饮茶把自己与山水、自然融为一体，在饮茶中美妙的韵律、精神开释。在茶中得到精神寄予也是一种悟，说饮茶可得道，茶中有道，佛与茶便连结起来。中国茶道二字首先由禅僧提出，这便把

7、饮茶从技艺提高到精神的高度。唐宋佛寺常兴办大型茶宴。茶宴上，要谈佛经与茶道，并赋诗，把佛教清规、饮茶谈经与佛学哲理、人生观念都融为一体，开拓了茶文化的新途径。在民间茶礼方面，朝廷茶仪难以效仿，禅院茶礼简单为一般老一百零一姓接受，因此佛教的影响较大。 佛教是公元前6至5世纪由古印度释迦牟尼创立的(大致与我国的孔子、老子时代相当)，最初由西域传入我国，东汉初年起先广为流传，在隋唐和盛唐时，全国已经有了许多的佛教寺院，寺院经济也有了突出的发展，其中茶叶是重要的内容。 我国茶叶的兴盛时期是唐朝，在佛教的禅宗发展的基础上风盛起来的，由于坐禅中闭目静思，极易睡着，所以坐禅中唯许饮茶。 在我国的唐宋时期，佛

8、教盛行，寺必有茶，教必有茶，禅必有茶;特殊是在南方寺庙，几乎出现了庙庙种茶，无僧不茶的嗜茶风尚。佛教认为：茶有三德，即坐禅时通夜不眠;满腹时帮助消化，茶且不发。有助佛规，这或许是佛教倡茶的缘由之一。 事实上在魏晋甚至更早的时候，茶叶就已成为我国僧道修行修炼时常用的饮料了。如：陆羽在茶经中多次引述了两晋和南朝时僧道饮用茶叶的史料。其中引录的释道该说续名人传称：释法瑶，姓杨氏，河东人，永嘉中过江，遇沈台真君武康小山寺，年垂悬车，饭所饮茶。又摘引的宋录称：新安王子鸾，豫章王子尚，诣昙济道人于八公山，道人设茶茗，子尚味之曰：此甘露也，何言茶茗!。这说明在魏晋南北朝时，我国僧道已有尚茶之风。 我国寺庙不

9、仅重视茶叶，而且也是生产、宣扬、和探讨茶叶的中心。在古代，也只有寺庙最有条件探讨茶叶，提高品质。因为寺庙都有肯定的田产，和尚不参与劳动，他们有时间、有文化来讲究茶的采造、品饮艺术和写书作诗来宣扬茶叶文化，所以，我国有自古名寺出名茶之说。 依据史料记载、以及民间传闻，我国古今众多的名茶中，有不少最初是由寺院种植、炒制的。如四川雅安出产的蒙山茶，亦作仙茶，相传是汉代甘露寺普慧禅师亲自所植，因其品质优异，被列为向皇帝进贡的贡品。福建武夷山出产的武夷岩茶，前身叫乌龙茶，该茶以寺院采制的最为正宗，僧侣按不同季节采摘的茶叶，分别制成寿星眉、莲子心和凤尾龙须三种名茶。北宋时，江苏洞庭山水月院的山僧采制的水月

10、茶，即现今出名的碧螺春茶。明隆庆年间，僧徒大方制茶精妙，其茶名扬海内，人称大方茶，是现在皖南茶区所产的屯绿茶的前身。浙江云和县惠明寺的惠明茶，有色泽绿润，久饮香气不绝的特点，1915年在巴拿马万国博览会上荣获一等金质奖章。此外，产于普陀山的佛茶、黄山的云雾茶、云南大理感通寺的感通茶、浙江天台山万年寺的罗汉供茶、杭州法镜寺的香林茶等，都是最初产于寺院中的名茶。 佛教寺院不仅对茶叶的栽培、焙制有独绝技术，而且非常讲究饮茶之道。寺院内设有茶堂，是专供禅僧辩论佛理、款待施主、品尝香茶的地方;法堂内的茶鼓是召集众僧饮茶所击的鼓。另外寺院还专设茶头，专管烧水煮茶，献茶待客;并在寺门前派施茶僧数名，施惠茶水

11、。寺院中的茶叶，称作寺院茶，一般用途有三：供佛、待客、自奉。据蛮瓯志载，觉林院的僧人待客中等茶、自奉以下等茶、供佛以上等茶。寺院茶根据佛教规则有不少名目，每日在佛前、堂前、灵前供奉茶汤，称作奠茶;根据受戒年限的先后饮茶，称作戒腊茶;化缘乞食得来的茶，称作化茶等等。学佛的人是时刻都留意学习的，生活中的全部事情都与学佛、信佛挂钩，以求对佛的敬重和学佛的进步，这一方式其实是较为有效的，而饮茶也当然地列入了这一范畴。我国的不少佛门圣地、名山寺庙都种有茶树，僧人自采自制，饮茶念佛，修身养性，高龄僧人多数，究其长寿缘由，与长期饮茶有关系。 统而言之，无论在茶的种植、饮茶习俗的推广、茶宴形式、茶文化对外传播方面，佛教都有巨大贡献。我国的饮茶习惯是随着佛教一起传入到日本的。 第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页