2022年酒店类实习报告集合七篇.docx
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1、2022年酒店类实习报告集合七篇酒店类实习报告集合七篇在生活中,报告非常的重要,我们在写报告的时候要留意逻辑的合理性。你知道怎样写报告才能写的好吗?以下是我细心整理的酒店类实习报告7篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。酒店类实习报告 篇1一。 实习基本概况作为一名旅游英语专业的大三学生,我荣幸地参与了大三学年学校支配的实习。应聘到酒店距今已经有了近半年的时间,转瞬实习也即将宣告结束。回顾这段时日,这段弥足宝贵的经验,点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同寻常的回忆。这次在酒店的实习使我获益匪浅,我学到了很多在课堂和书本上都无法学到的学问,更重要的是,我学到了作为一个成年人,走出校内该怎样
2、面对社会。在实习过程中,酒店赐予了我足够的宽容、支持和帮助,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,我的各方面均取得了肯定的进步。二。 实习单位状况坐落于一望无际的绿野之中,世界级设施包括楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地,以及设备完善的康体中心。集旅游度假、休闲消遣、环球美食和温泉水疗于一身。酒店则定位为海南岛最奢华优雅的酒店之一,拥有518间宽敞舒适的客房及套房。全部客房套房情调高雅、品位奢华,又不失海南独特的风土人情,为来宾带来至臻完备的度假体验。每间客房或套房均设有观景阳台,尽览高尔夫球场及度假区的自然景致。三。 实习内容及
3、过程我通过面试被安排到前厅部酒店前台工作,拥有了一份前台接待员的工作,拿着员工上任通知书到部门报到的时候,我的心里非常忐忑,我不知道我能否胜任这份工作。酒店前台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创建,基本上都是从酒店前台起先的。因而,酒店对前台员工的要求都会比较高,包括员工的形象、礼仪礼貌、基本素养、沟通理解实力等。酒店前台就像是酒店信息的集散中心,可以说,前台的服务基本涵盖了酒店所能够供应的全部的服务项目,所以为了给客人供应满足周到的服务,酒店前台的服务人员须要对酒店的各个部门的运作都有足够的了解。在学习中,我对酒
4、店客人如何登记入住和结账退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深化的了解并进行了实际操作。前台的工作主要包括接待来客、销售客房及酒店设施、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,电话转接及物品转交,兑换外币等工作。另外,前台作为客人最能够干脆接触的部门,许多时候,客人的要求并不会针对对应的部门提出,而是选择他们最简单接触到的部门前台。比方说,客人房间缺块毛巾、吹风机坏了,比方说,客人想在中餐厅订一个包厢,客人很可能想不到去干脆跟客房部或者餐饮部沟通,而是选择干脆打电话到前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中枢进行工作,自不待言,前台的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季,所
5、以自我们实习以来酒店就进入了特殊忙的阶段,酒店的入住率也经常居高不下。许多时候,前台都处在特别劳碌的状态,团队接待或者退房时间比较集中的时候,难免要同时要面对四五位甚至更多位的客人,电话在不停地响,小孩子的尖叫哭闹,脾气不好的客人无端地发火、叫骂,即便在这种状态之下,我们还是要微笑着接待每一位客人,尽最大的努力为客人供应优质的服务,不得不说,耐性和细心是酒店每个员工都必需具备的东西。常言道:“顾客就是上帝”、“客人恒久是对的”,这些是酒店行业周知的经营格言。四。 实习总结及体会或许,在外人看来,酒店前台的工作很简洁,不行否认,曾经我也这么认为,事实上,这工作周而复始又琐碎繁杂。在这近半年时间里
6、,我发觉要想走出校内步入社会拥有一份工作,首先要做的就是端正自己的心态,拥有一个社会人该有的心态。作为一个成年人,要有担当,有责任心,并懂得自己为自己的行为买单。对于自己的工作,无论繁重抑或悠闲,要主动主动地学习,仔细努力地完成;对于失误,要自己去面对,主动担当,而不是躲避。作为一个初出茅庐的新人,我在前台的工作中不行避开地犯过许多错误,好在领导和同事也没有很指责,给我劝慰、激励和极大的包涵,这让我特别感动。(一)成果与收获这些日子我学到了许多东西,除了学习到一些酒店前台基本的服务技能和服务常识之外,更学习到了面对就业该如何转换自己的角色,如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和工作单位的利
7、益、如何处理好同事之间的关系和上下级之间的关系,也让我了解到作为一个服务人员应当具有怎样的服务意识。实习是一个很好的平台,让我们对社会有了更深层次的领悟和认知,只有亲身经验过,才会明白社会的困难,竞争的激烈,以及自身的不足。通过在酒店实习,我发觉自己的人生观、价值观变得更加成熟,考虑事情也更加全面谨慎,可以说,酒店给了我又一次的成长。刚起先上班时,不适应长时间的站立和作息时间的来回改变,每每结束工作,都感到浑身酸痛,身体真的有些吃不消,难受的时候也想过放弃,不过最终还是坚持下来了,也更真实地体会到了父母挣钱养家的不易和他们对自己的恩情。以前在家的时候,父母疼爱、衣食无忧,在学校的时候,又有老师
8、的关切照看,根本就没有仔细思索过自己的责任,现在当自己有了一份工作的时侯才发觉得一切其实都来之不易。在高校校内里,同学们互帮互助,努力学习;而在工作单位,每个人都会为了获得更高的酬劳和晋升而努力,到处都是激烈的竞争,停滞不前就已经等于落后。当然,不行否认,有竞争才有动力,有竞争才会有发展。前台这个岗位使我明白,社会竞争是激烈的,要想在社会上立足,就必需有勇往直前,扎实肯干。 通过这次实习,我有机会比较具体地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触到了形形色色的客人,同时还结识了许多很好的同事和挚友,他们拓宽了我的视野,使我更加成熟,也教会了我如何去适应社会融入社会。通过这次实习,我清晰地相识到了当
9、今的就业形势,也找到了自己与社会的契合点,为我将来的就业做了一个良好的指引。(二)问题与不足整个实习历程,使我看到了自己身上的优点,更为关键的是,实习也将我各方面的缺点与不足毫无保留的呈现出来,从而让我关注到自己未曾注意的东西。在今后的学习与工作中,我将努力提高自身各方面素养,克服缺点和不足,朝着以下几个方向努力:首先,学无止境,时代的发展瞬息万变,各种学科学问日新月异,我将坚持不懈地努力学习各种学问,提高自己各方面的实力,顺应时代的要求;其次,“业精于勤荒于嬉”,在以后的工作中不断丰富自身的业务学问、服务技能,通过多看、多学、多练来不断地提高自己的实践实力,避开高校生普遍的眼高手低的状况,做
10、好自己的工作,成为一个优秀的社会人,实现自己的社会价值和个人价值;最终,脚踏实地,坚持坚守,加强责任感,加强团队协作意识,努力克服自己的不良心情,端正自己的看法,主动、热忱、细致地的对待任何一份工作。实习到现在将近结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜,有欢乐,有苦涩,有难受,这样那样的感受真的无法用一言两语寥寥概括。这几个月的时间是短暂的,但过程却是漫长而又难忘的,我肯定会将自己实习的经验仔细归纳总结,发扬自身优点,改进身不足,以崭新的自己迎接新的开端。以后的半年,我还将接着在学校中学习,完成我的学业,这一段的宝贵的实习经验无疑为我今后的学习、工作奠定了基础。最终,诚心感谢酒店的各位同事和领
11、导,感谢你们赐予我的关切、照看和激励,从你们的身上,我学到了许多许多。感谢酒店给我的这次宝贵的实习机会,感谢酒店的栽培,让我增长了见识,体验了生活。我诚心希望能够越来越好。感谢!酒店类实习报告 篇2学校的学习生活转瞬已经过了两年,通过两年对专业课的学习以及对相关专业的了解,我越来越感觉到实习对于管理专业的重要性。虽然书本上的学问驾驭起来感觉很简单,但要运用在实际工作中还有许多困难,有许多新学问是在课堂学不到的。为了巩固学校学到的理论学问,将理论与实际相结合,我于20xx年3月在天津碧桂园凤凰酒店单位进行实习。在实习过程中,我努力学习和专业有关的各种新学问,虚心请教四周的领导、同事,不断提高自己
12、在专业方面的技能。经过一段时间的学习,我已经初步了解酒店工作的详细流程,娴熟驾驭酒店管理的相关软件和酒店工作的各种规章制度。通过与领导和同事的沟通,我不仅学到了更多的学问,还学到了更为珍贵的工作阅历。这次实习为我今后的工作打下了坚实的基础,使我对前景充溢信念。一、实习时间、地点、职务20xx年3月于天津碧桂园凤凰酒店前厅部担当前台接待工作二、实习内容(一)、实习过程:经过一系列困难而艰难的面试,我最终通过层层考验从众多面试者中脱颖而出,进入天津碧桂园凤凰酒店单位。正式实习起先后,公司首先对我们进行了详尽的入职培训。通过培训,首先了解公司的运行状况,公司的规模以及公司的经营理念、经营模式以及企业
13、文化,尽快融入这个新的团体;其次了解我所工作的部门在整个公司的重要性所在部门的详细工作;再次仔细学习本职工作的规章制度、业务程序、留意事项。熟识常用办公软件的运用。把课本上学到的学问与实际工作中遇到的问题相结合,详细问题详细分析,使我处理问题的实力不断得到提升。在学习过程中,我娴熟驾驭了中软酒店管理软件的运用,巩固了理论学问。详细工作内容:前台接待工作分为早、中、晚三班,工作内容繁杂。细微环节是确定工作好坏的重要因素。因此,细心、严谨是工作的必要条件。A)检查仪容仪表,合格上岗B)查看每日活动报表C)阅读交接班本,口头、书面交接,并签字认可D)清点保险柜备用金,并与上班交接备用金交接记录状况,
14、零钱是否够用E)查看账单、发票、收据是否足够用F)整理资料袋,分装好各房间的客人住店资料G)检查电脑和打印机是否工作正常H)热忱接待客人,精确、快捷替客人办理入住、退房手续I)查看当天预离客人欠费及退房状况J)将住店客人押金输入电脑,并清理应转给下一班账目K)扎账(现金、支票、信用卡)扎账,并核实上交钱数与备用金、信用卡金额数字、L)与下班交接,待退或待结房间和已退房间的做账状况M)应上交款及信用卡签购单是否封袋投入保险箱N)随时与下班同事取得联系(二)、实习收获:1、计算机在酒店管理中的应用随着计算机的普及和深化计算机在酒店管理中的应用显得越来越重要。一个良好的管理系统可以帮助酒店管理人员高
15、效率得完成工作,削减错误发生率。(1)、国内外饭店计算机系统应用大体分为两类全电脑化管理系统;局部电脑化管理系统(2)、饭店前台计算机管理系统预订房系统;前厅作业电脑系统;电脑化客房管理系统;电话系统电脑化;电脑防火系统;电脑门锁系统;客房保险箱电脑系统;电脑化会议管理系统(3)、饭店后台计算机管理系统电脑化能源管理系统;电脑化财务管理;人事工资管理系统;物资库存管理系统(4)、我国饭店电脑化将来发展趋势自动办理预订排房;自动办理入住登记;客帐结算全自动化;全自动信息查询与传递;办公室、财务、仓库等后台系统管理的全自动化;经理级管理电脑化;扩大电脑对饭店中各部门、人员、市场、物资等方面管理、限
16、制中的应用范围和深度。财务机构对酒店的好处:以前说到酒店财务,大家就会想到记账、算账;说到酒店财务管理,大家同样会想到那是计财部的事,与其他部门没关系。而现代酒店财务管理则是酒店经营管理的核心,任何一个部门、任何一个人都和财务管理发生着关系,凡涉及酒店资金流向的每一个环节,从选购到加工、到销售、到资金回笼、再到选购,都渗透着财务管理。酒店资金的循环过程称作酒店供应链体系,供应链体系是否高效有序运转,确定酒店财务管理目标的实现目前,酒店行业的财务机构设置一般依据不同的规模、等级和内部管理的须要而制定,没有固定一成不变的模式。大部分酒店财务部共由五部分组成:会计核算、审计、收银、选购和供应(库房)
17、,财务总监干脆分管财务部及其选购、供应;财务部是干脆由总经理领导的一个重要部门,财务部的机构设置确定了财务部的特别地位。从实践中我深深体会到这种财务机构设置的好处是:其一,可以建立相应的职能机构和组织体系,以协调管理人员的日常工作有利于节约和调动人力、物力、财力;统一限制和调动,加速资金周转,保证会计核算工作顺当进行,充分发挥财务与会计的“反映和监督”的职能。其二,选购部与仓库直属财务部便于了解商业、市场行情,降低经营成本,防止滥用资金和积压物资。其优点是:1)、有利于酒店选购成本的限制。酒店选购价格如何确定干脆影响成本的水平。国际酒店内对选购成本确定一般是由选购部与财务部共同派员调查确认,对
18、任何一个“选购申请单”肯定要充分调查,最终由财务总监确定,对食品原料货物的选购,因其价格随季节改变频繁,肯定要由餐饮部,成本限制部、选购部共同派员进行市场调查,依据调查结果扣除肯定的批零差价,最终确定选购价。选购价格不会由选购部门和供应商说了算。2)、有利于调控成本率。餐饮部成本率凹凸如何改变与选购部进货价关系亲密,假如发生餐饮成本率异样,财务部门就可以马上实行行动,降低选购品种和质量,从而调整到适当的价格和成本率。3)、选购部直属财务部。除了有利于财务部了解价格行情、刚好监控降低成本外,还有利于避开部门分散,相互扯皮状况的发生。其三,设置专职的日审与夜审。我国加入WTO多年来,各行各业都与世
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