2022年快餐行业创业计划书范文.docx

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1、2022年快餐行业创业计划书范文 快餐公司创业安排书 一、创业目标 发展中国真正意义上的快餐行业，利用合理有效的管理和投资，建立肯定大型快餐连锁公司。 二、市场分析 社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展非常快速，但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占据那部分市场，是我们须要解决的问题。 调查表明，当人均收入达到XX美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。 目前，市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最一般

2、的汉堡包来说，除了新颖，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展一直是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非大众化所能接受的程度，这也确定了不行能性让工薪阶层常常去尝试那份新颖快餐。 但考察现行中式快，小、脏、乱、差的状况仍旧很严峻，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店供应了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业安排，是极有可能胜利的。 三、实施方案 1.快餐服务业的模型。 以顾客为中心，以顾客满足为目的，通过使顾客满足，最终达到

3、公司经营理念的推广。 2.目标市场的定位。 大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+休闲族+其他。 3.市场策略。 产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。 (1)虚拟公司的名称，员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一，但它们没有过多的装饰，也没有营业餐厅，它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品，只要单间加工，就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是供应给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是电话定购体系和快速运输体系，我们将建立送餐专线电话运输业务由统一的公司小巴和服务人员负责运输。 (2)流淌快餐公司-早餐策略 针对

4、早餐人口流淌性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流淌至各主要需求网点向顾客供应便利、养分的早套餐。 因学生人数众多，还可推出学生养分快餐，既注意经济效益，又兼顾了社会效应。 (3)快餐公司形象策略 在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告安排，从公司的特点动身，力求共性中特性。 四、投资安排 由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成肯定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再依据发展，辐射全国经营。 餐饮安排书范文 拟定名称： LV辣菜馆(Love、辣味，定位

5、为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的湘赣菜系餐厅) 选址条件： 上海五角场标准门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的高校社区，交通便利、视野宽敞。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助四周各大商场的地下停车场。 餐饮安排书市场调研： 经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、四周浩大的高校生群、四周浩大的杨浦区居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特殊以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少;五角场所在商圈过去特别发达，新的商业氛围全面营造

6、好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。完善、具体、有安排的市场调查，特殊是消费者偏好调查须要进一步的绽开。 餐饮特色： 以湘菜和赣菜为主菜系，宣扬湘赣饮食文化，以辣为主色调进行菜色设计，将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计快餐套餐,主动开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场。 拟定规模： 建筑面积101平方米，1开间门面商铺楼上楼下各50平米，月租金3.3万元。 拟定人员： 2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员(含领班和收银)，月工资总额限制在1万元以内。 开业打算： 2月中旬签约，两个月免租，3

7、月办理工商税务消防等政府事务、人员聘请和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。 开业策划： 试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣扬的实惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。 投资预算： 房租和押金周转资金16.5万元，固定资产投资15万元(装修10万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元)，物料周转资金1.5万元，合计33万元。 经营成本： 房租3.3万元/月，水电0.2万元/月，人工1万元/月，促销推广平均0.3万元/月(节庆日集中运用，每次5000元左右

8、，全年做5次，其余1.1万元平常运用)，税金0.1万元/月，其他开支0.4万元/月，合计每月成本支出5.3万元，每年成本支出63.6万元。 固定资产折旧： 固定资产15万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.625万元，折旧资金可用于周转，但必需预算2年后重新装修。 盈利预算： 预料月营业额15万元，预料65%毛利(内部必需限制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)即9.75万元，固定资产折旧0.625万元/月，成本支出5.3万元/月，净利润为3.825万元。年净利润为45.9万元。 生存分析： 单店盈亏平衡点为每月营业额9.12万元，即平均每天营业额0.304万元，年营业额109.4

9、4万元。第一年的年营业额假如低于109.44万元，则不具备生存条件，必需尽快调整或转卖;第一年的年营业额高于109.44万元，则具备了生存条件，可以设法改善;第一年的年营业额达到180万元则可以迈开步伐考虑进一步发展。 利润安排： 年净利润45.9万元的60%用于提升品牌、接着投资开店，即27.54万元;年净利润的40%用于股东分红，即18.36万元。 扩张安排： 假如第一年的年营业额达到180万元且净利润中用于接着投资的资金大于25万元，则其次年开3家分店。 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页