2022年菜市场调查报告(精选多篇).docx

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1、2022年菜市场调查报告(精选多篇) 第一篇：菜市场调查报告 一、农贸市场 今年没有了以往那种以看人妖或者人蛇为幌子的骗钱活动。这也是可以看出人们素养得到肯定的提高的一个方面。 在菜市场，我发觉这里的蔬菜的品种齐全、簇新，还有许多超市没有的种类。而且菜价相对要便宜，买菜便利快捷也是很有利的方面。它满意其他生活习惯。如与老挚友们见见面，买点簇新菜，唠唠家常，相互排解苦恼。而且便利各地菜农进城卖菜。对搞活农产品流通、增加农夫收入、丰富城市居民的菜篮子，也发挥了重要作用。 但是同时我也发觉不小困扰农贸市场的问题： 1、吵架的多、骗人的多 2、部分菜市场卫生差大多数农贸市场为顶棚市场和公路市场，硬件设

2、施不齐，卫生基础薄弱； 3、无证占道市场问题突出，监管难度大，商品质量无法保证，食品平安隐患特别突出，同时市场内环境脏乱差，达不到创卫的基本要求，还严峻影响行人和车辆通行，占道经营堵住消防通道。 4、城市农贸市场生活垃圾增多、环境卫生低下、土地资源奢侈三大弊端，提高城市的明水平。对于市民来说，可以吃到平安、卫生、无农药残留的肉菜粮。去菜市场买菜，凌乱嘈杂的环境让人不满足。 三、小卖部：在农村是很便利村民买杂物的个体经营户。 我在小卖部看到包括巧克力、薯片、可乐、便利面、蜜饯、冰淇淋等各种被世卫组织定性为垃圾食品的食物。一些小挚友午饭不吃，却去小卖部买零食填肚子。 而且许多小卖部存在的三无食品充

3、斥柜台、食品贮存保管、防不严、经营者进货不从正规渠道，而是来自一些个人作坊、地下工厂，这些非法厂家所生产的食品和饮料成本低廉，加工工艺落后，包装粗糙，简单被污染，达不到规定的卫生标准，并且含有大量的工业色素、防腐剂物质，与正规厂家的产品相比，这些食品、饮料价格低，中小学生对食品的质量优劣辨别实力差，只要价格低就毫无顾忌地去购买食用，因此，有损学生的身心健康，再说也不利于学生良的行为习惯的培育。大多数的小卖部面积狭小，却又货物繁多，摆得凌乱不堪，更有甚者，营业室和宿舍厨房合三为一，卫生状况更加糟糕，有些个体商店业主，为贪图便利和节约费用开支，一次性购进许多的副食品，导致一部分贮存期短的食品变质，

4、如饼干、饮料、酱油、食盐等，农夫食用这些过期食品危害身体健康。在农村 小商店，商品的标价混乱，哪种商品紧俏，价格就会上去。有些商品卖出去，根本谈不上什么售后服务，老一百零一姓只吃一次亏作罢。 、改善方法： 一、硬件设施 1、有隔离地面的平台和层架。 2、有存放食品的橱柜、橱窗，经营奶制品必需有冰箱、冰柜，经营蛋糕、面包。 3、经营外放食品必需有防蝇、防鼠、防尘设施。 4、有消毒、消防设施。 5、小卖部必需远离污染源，环境卫生、整齐 其次篇：红星菜市场调查报告 红星菜市场调查报告 -来自雨花区红星菜市场 小组人员：李庚花、郭未丹、林丽玫、陈娟、李柳芳、刘凯利、梁静宜、黄美军 一、背景 为了全面了

5、解我区“放心菜”服务体系建设状况，更地促进我区菜市场的发展，我班同学在老师的带领下对红星菜市场进行了市场调查。 二、调查目的 1、通过市场调查报告能帮助我们了解驾驭市场的现状和趋势 2、能够使相关部门有效地促进经营管理水平的提高 3、在对市场调查所获状况进行分析的基础上对市场发展趋势作出相关预料 4、对有关部门和企业领导的决策行为供应参考依据。 三、调查内容 在菜市场，我们发觉这里的蔬菜的品种齐全、簇新，还有许多超市没有的种类。而且菜价相对要便宜，买菜便利快捷也是很有利的方 面。对搞活农产品流通、增加农夫收入、丰富城市居民的“菜篮子”，也发挥了重要作用。 但是同时我们也发觉不小困扰农贸市场的问

6、题： 1、脏，打扫不便利，卫生会不达标，蚊虫害泛滥； 乱，进出小区的人将杂乱，会有平安隐患；难于管理，声音吵杂会影响居民生活； 2、吵架的多、骗人的多； 3、部分菜市场卫生差大多数农贸市场为顶棚市场和公路市场，硬件设施不齐，卫生基础薄弱； 4、无证占道市场问题突出，监管难度大，商品质量无法保证，食品平安隐患特别突出，同时市场内环境脏乱差，达不到创卫的基本要求，还严峻影响行人和车辆通行，占道经营堵住消防通道； 5、城市菜市场“生活垃圾增多”、“环境卫生低下”、“土地资源奢侈”三大弊端，提高城市的明水平。对于市民来说，可以吃到平安、卫生、无农药残留的肉菜粮。去菜市场买菜，凌乱嘈杂的环境让人不满足。

7、 解决措施 1、科学规划，合理布局。依据我区城市发展进程，根据城市发展规划，着眼长远，科学制定我区农贸市场总体规划。加快和改造进 程，争取在城区内逐步形成以大型市场为依托，中型市场为骨干，小型市场为补充，中学档相结合，功能齐全，特色突出，布局合理的菜市场体系。一要依据城区人口总量，人口分布状况，居民消费水平，以及交通、环境等状况合理规划菜市场。菜市场建设原则上以新建居民住区为基本单位，按有关建设标准配置菜市场，使城区菜市场布局合理，配置先进，便利购买。二要抓农贸批发市场建设问题，我区仅有东店子蔬菜批发市场一处属村办，财力有限，基础设施差，管理混乱，市场脏、乱、差，完全跟不上城市发展须要。三要抓

8、居民小区菜市场规划和建设，发展社区小菜场。根据商务部“便民服务进社区，便利服务进家庭”的社区商业发展要求，在新建的大型居住区落实配菜点建设，就近解决居民买菜难问题。 2、加大力度、狠抓落实，不断推动菜市场建设。菜市场的建设是关系到人民群众最干脆、最根本的利益，必需要落实、解决。一要仔细落实商务部关于流通领域食品平安管理方法等有关菜市场方面的规定，规菜市场行为，加快“绿色市场”认证工作，全面提升市场建设水平。二要对城区各类市场进行改造提升，使其更加符合居民生活须要。三是激励大型超市设立生鲜农副产品专区，便利群众买菜。 3、强化管理，突出特色，努力探究菜市场管理新模式。建立完善政府行政管理，市场经

9、营管理、经营者自我管理相互融合三位一体的市场管理体系，形成齐抓共管的良局面。一要理顺各职能部门关 系，明确职责，有效监管机制，切实变更市场管理、经营(版权归w.haoo.om)混乱不良状况。二要建立市场管理的络机制。提高市场营运络信息化建设，更地为市场商户服务。三要营造良的市场环境，改善市场设施条件，让经营者进得来，留得住。规管理，明经营。四要完善商品的认证制度。对菜市场入市商品特殊是熟食及“高危”食品实行严格的准入和持证上岗制度，变更市场内存在商品进货渠道不清的状况，杜绝“三无”商品入市，营造平安的消费环境，推动“放心菜”市场服务体系建设。 四、结论 经过此次市场调查，我们得出结论：该市场若

10、想更的促进发展，有关部门则应当对该菜市场进行一个标准化的规，使之成为一个标准化的菜市场，符合现代明城市的发展要求。 附录： 标准菜市场建立规如下： 基础设施 1、菜市场应具有良的通风条件,室内宽敞光明,自然采光。市场应设共厕,公厕不得设在熟食经营区域旁边。 2、市场内经营者字号标牌应统一规。根据商品种类划行归市设置交易区。同类商品区域要相对集中;分区要标记清楚。市场内依据须要设置农夫自产自销交易区。 3、新建菜市场应考虑设置独立的净菜处理室,配备给排水设施、 清洗水池、操作台及垃圾收集设施,在蔬菜上市前进行无泥沙、无腐叶、无根须、无过量水份处理。 4、场内经营用水应保证足够的水量,提倡在保证满

11、意用水卫生标准的条件下运用循环用水。同时,市场内设置供水点供消费者运用。 5、菜市场应配置统一的废弃物容器、垃圾桶(箱),并设置集中、规的垃圾房。垃圾房应密闭,有上下水设施,不污染周边环境,每个经营户应设置加盖的垃圾桶(箱)。 商品陈设 1、蔬菜类 蔬菜上柜销售前应加工整理，排列整齐，分类陈设。预包装蔬菜排放应保持簇新，整齐美观，便利销售。 2、鲜冻肉类 鲜肉经营激励设品牌销售区，其经营场地内必需设有温控设施，其区域温度不高于25。当天交易剩余的鲜肉、分割肉须进行冷藏保质，保管时间依据季节确定。 肉类商品不得着地存放和接触有毒有害及有异味的物质。肉类销售中产生的不行食用肉应置于明显标识的容器内

12、，由市场管理部门按有关要求集中处理。 3、水产品类 冰鲜水产品柜台应在多孔不锈钢板上铺设散冰保鲜，并配置保鲜冷柜。 水发水产品和需清水暂养的贝类应放在特地的容器中陈设销售。 包装 1、菜市场内禁止销售、运用厚度小于0.025毫米的塑料购物袋,提倡运用无毒、可降解的环保型包装材料。实行塑料购物袋有偿运用制度，明码标价，并在商品价外收取塑料购物袋价款，一律不得免费供应塑料购物袋。 2、严禁运用非食用和非环保型塑料袋。 、卫生管理 1、环境卫生 菜市场应保持地面干燥、清洁，场内无异味。菜市场内应无乱吊挂、乱张贴及垃圾积累等现象。 对不行食用品应有专人负责集中回收，统一处理。废弃物需全部装入垃圾袋不得

13、外露，随时将垃圾袋收集放到垃圾箱或垃圾房集中处理，并定期清洗，确保场内购物环境整齐有序。水产品零售点在交易过程中所产生的水产品废弃物应当由菜市场集中收集并刚好处理。场内卫生实行区域包干，明确包干责任人；场外卫生应实行市容环境卫生责任区制度，应设有专职卫生监督人员和日常保洁人员。 2、设施卫生要求 鲜肉类、水产品、熟食类加工全部的操作台、切割用具及盛器均应每天进行严格清洗、消毒，并按规定位置加盖存放。 活水鱼蓄养池应用消毒水定期进行清洗、消毒，其他蓄养用具应定期清洗。 菜市场应设有收集副食品废弃物的垃圾箱。 第三篇：菜市场调查报告 一、农贸市场 今年没有了以往那种以看人妖或者人蛇为幌子的骗钱活动

14、，菜市场调查报告。这也是可以看出人们素养得到肯定的提高的一个方面。 在菜市场，我发觉这里的蔬菜的品种齐全、簇新，还有许多超市没有的种类。而且菜价相对要便宜，买菜便利快捷也是很有利的方面。它满意其他生活习惯。如与老挚友们见见面，买点簇新菜，唠唠家常，相互排解苦恼。而且便利各地菜农进城卖菜。对搞活农产品流通、增加农夫收入、丰富城市居民的菜篮子，也发挥了重要作用。 但是同时我也发觉不小困扰农贸市场的问题： 1、吵架的多、骗人的多 2、部分菜市场卫生差大多数农贸市场为顶棚市场和公路市场，硬件设施不齐，卫生基础薄弱； 3、无证占道市场问题突出，监管难度大，商品质量无法保证，食品平安隐患特别突出，同时市场

15、内环境脏乱差，达不到创卫的基本要求，还严峻影响行人和车辆通行，占道经营堵住消防通道。 4、城市农贸市场生活垃圾增多、环境卫生低下、土地资源奢侈三大弊端，提高城市的明水平，调查报告菜市场调查报告。 对于市民来说，可以吃到平安、卫生、无农药残留的肉菜粮。去菜市场买菜，凌乱嘈杂的环境让人不满足。 三、小卖部：在农村是很便利村民买杂物的个体经营户。 我在小卖部看到包括巧克力、薯片、可乐、便利面、蜜饯、冰淇淋等各种被世卫组织定性为垃圾食品的食物。一些小挚友午饭不吃，却去小卖部买零食填肚子。 而且许多小卖部存在的三无食品充斥柜台、食品贮存保管、防不严、经营者进货不从正规渠道，而是来自一些个人作坊、地下工厂

16、，这些非法厂家所生产的食品和饮料成本低廉，加工工艺落后，包装粗糙，简单被污染，达不到规定的卫生标准，并且含有大量的工业色素、防腐剂物质，与正规厂家的产品相比，这些食品、饮料价格低，中小学生对食品的质量优劣辨别实力差，只要价格低就毫无顾忌地去购买食用，因此，有损学生的身心健康，再说也不利于学生良的行为习惯的培育。大多数的小卖部面积狭小，却又货物繁多，摆得凌乱不堪，更有甚者，营业室和宿舍厨房合三为一，卫生状况更加糟糕，有些个体商店业主，为贪图便利和节约费用开支，一次性购进许多的副食品，导致一部分贮存期短的食品变质，如饼干、饮料、酱油、食盐等，农夫食用这些过期食品危害身体健康。在农村小商店，商品的标

17、价混乱，哪种商品紧俏，价格就会上去。有些商品卖出去，根本谈不上什么售后服务，老一百零一姓只吃一次亏作罢。 、改善方法： 一、硬件设施 1、有隔离地面的平台和层架。 2、有存放食品的橱柜、橱窗，经营奶制品必需有冰箱、冰柜，经营蛋糕、面包。 3、经营外放食品必需有防蝇、防鼠、防尘设施。 4、有消毒、消防设施。 5、小卖部必需远离污染源，环境卫生、整齐。 第四篇：蔬菜市场调查报告 蔬菜市场调查报告 为了解食堂蔬菜选购流程和选购质量，我校校学生会生活部跟食堂部老师协商，跟随食堂的选购老师们到 第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页