饭店打工社会实践报告3篇.docx
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1、饭店打工社会实践报告3篇 在今年的寒假里,我体验到了我人生中的第一次打工经验,有苦有乐,但更多的是通过这次经验我得到了许多收获这肯定是一次很有意义的活动。下面是我为大家带来的,希望能帮助到大家! 饭店打工社会实践报告1转瞬间,大二暑假过去了,今年的这个暑假与我以往的暑假有所不同,不再是学习课本学问,而是起先了我的社会实践。我在家乡的某饭店找了份工作,于是,我的暑假打工生活从今起先,我的社会实践脚步从今踏出。一、社会实践经验工作第一天,领班把任务安排了一下,大家便起先了新一天的劳作。孰不知我这个新手什么都不会,好像大家都认为是约定熟成的东西了吧,我向别人求助了一下,拖地时,但我还使尽浑身解数努力
2、去拖,终于是干净了,擦擦额上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,这些活儿跟我们平常干的都不一样,看这些老手们干的都是有板有眼的。虽然不是很上手,但我觉的很欣慰,让我懂得了,生活中琐琐碎碎的事许多,但他们中都隐含着各自的规则,须要我们去遵守,去感受,不容一点的忽视懈怠,只有这样,我们才能收获很多,成长更多。我欣喜地感觉到,通过社会实践的磨练,让我变得更加成熟、更加自信,我们有理由信任,当代青年高校生有实力担当的起将来建设国家的重任,追求进步,刻苦求知,勤于实践,全面成才必将成为广阔青年学生的共同心声和行动!二、社会实践主要体会刚来的前两天是给我们培训的,别认为服务工作是一份简洁的工
3、作,为了让我们熟识饭店的基本工作流程和熟识菜品,所以我们干起了传菜。虽然传菜部基本上都是男生,我们证明白女生也可以干的一样好。起先练我们端盘子,男传菜员两手各拿一个端盘,我们也不例外,端着盘子来回来去,有的菜品也很沉,就这样走,一走就是一个小时,走的腿都酸了,酒店还给我们发的小跟鞋,想从来没穿过跟鞋的我们,更是一种煎熬啊!工作时我感觉很累,而且很不适应,觉得有些坚持不下来,但最终还是咬牙挺过来了!珍贵的经验赛过我们在课堂里埋头于课本里费尽心机,尽管这样的实践不能代表什么,但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力,有了这样的体验过后,当我们真正面对困难的时候,我们会发觉自己比别人多了一份的淡
4、定和冷静,千万不要忽视每一件事的微小之处,因为往往事情的结果就在这样一个不起眼的细微环节处确定成败。社会实践是艰苦的,但收获是巨大的。实践让我的生活变的多姿,实践让我们的人生变得多彩。饭店打工社会实践报告2在今年的寒假里,我体验到了我人生中的第一次打工经验,有苦有乐,但更多的是通过这次经验我得到了许多收获这肯定是一次很有意义的活动。小草用绿色证明自己,鸟儿用歌声证明自己,我们要用行动证明自己。这次的打工,也是为以后的胜利奠基吧!一,实践目的:通过实习了解中国传统式饮食饭店的基本操作过程, 驾驭服务技巧提高服务水平,熬炼自己的社会实践实力。随着我们生活方式的变更,中西方沟通的加深,许多西餐,泰国
5、菜,越南菜等等店子都起先进入了中国人的餐桌,虽然西方菜进入中国,但更多中国人起先变得更憧憬中国传统式食品,很多外国人也对此感到簇新并想深化了解。我这次实践的是广州市的一间叫好吃点的饮食饭店,该饭店主要经营午市与晚市,主要是以自助的形式进行点餐的,且是一间煲仔饭店,客人需自主在陈设的各种食物中选择自己比较喜爱的,然后递给厨房进行清点算价钱然后开煮。上菜与饭的容器是一个圆弧形的煲仔,特别灵巧,饭菜相互渗透,美味极了。该饮食店比较宽敞,环境幽雅,虽接近公路,却不会觉得太吵,便于交谈,特别适合一家老少,青年挚友们。其最大的特色便是自主选菜,使得每位顾客都能根据自己的口味及重量进行选择,不会有奢侈,是所
6、环保餐厅。中国传统食品源远流长,且一所餐厅最重要的是服务,第三产业服务业是当今世界最为重要的行业,所以,了解一些服务方面的学问是非常重要的。今年寒假,我在该好吃点饮食店实践了一个星期的时间,获得了阅历,更增长了见识,使我对服务业有了更深的了解。二,实践内容:我们说的餐馆可分为两种,一种是在外面当店员,另外一种是在厨房工作的厨师。而在厨房工作的厨师里还分为大厨和主厨,再次就是打杂的了。所谓外面的店员,干的就是服务性质的工作,如:点餐,上菜,埋单。而我所负责的则是外面的工作。因为该店是自主选菜的且并不是只是我一个人负责外面,大约有5,6个,所以工作量并不多,且详细工作仅有引领客人到选菜台以及帮助客
7、人拿须要的东西,最干脆的便是语言的沟通以及服务看法,不同人有不同的语速,我必需要打起12分精神去仔细听客人们的要求,即时有时落下了收到挨骂,也要微笑迎人,做到安静,这对于急躁的我。无疑是种熬煎,可是我知道,这是我忍耐力的熬炼,而且为了老板的利益,我必需克服这障碍。有的时候,客人会许多,而我们这些店员就会很忙,不够人手,可是我告诫自己,千万不能有的就是埋怨,这是魔鬼,会让自己推动万丈深渊的。三,实践结果:饮食饭店服务的质量是饮食饭店的生命线,要提高饮食饭店服务质量,关键在于提高饭店员工文明礼貌这个最基本素养。讲究文明礼貌,既体现饭店员工对来宾的基本看法,就个人而言,则更是衡量道德水准凹凸和有无修
8、养的尺度。因此,饮食饭店员工必需非常重视饭店服务礼貌礼节学问的学习和修养,而全部出名的饭店,都是和至高无善的服务是分不开的。创先争优谋发展,我觉得服务很重要,无论干哪一行都须要很好的服务!还有,饮食饭店能够做得好,还离不开一个主要因素:微笑。古人云:没有笑颜不开店。微笑可以赢得商朋满座。所以,可以说笑是对一个饮食饭店的治店法宝。四,实践总结或体会:在该好吃点饮食店一个星期的实习已划上了圆满的句号。在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对饮食行业无知的少女变成一个既具有服务学问,又懂得传统礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所
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